La propuesta busca establecer una asociación cooperativa para los microproductores de totopostes y tustacas de la ciudad de Chinameca para contribuir a una efectiva comercialización en supermercados y cafeterías de la ciudad de San Miguel. El documento presenta el marco teórico sobre asociaciones cooperativas y comercialización, y la metodología de investigación incluyendo encuestas a microproductores y distribuidores para analizar la viabilidad de la propuesta.

1. “BIENVENIDOS”

2. TEMATEMA
””PROPUESTA DE ASOCIACIONPROPUESTA DE ASOCIACION
COOPERATIVA PARA LOSCOOPERATIVA PARA LOS
MICROPRODUCTORES DEMICROPRODUCTORES DE
TOTOPOSTES Y TUSTACAS DE LATOTOPOSTES Y TUSTACAS DE LA
CIUDAD DE CHINAMECA QUECIUDAD DE CHINAMECA QUE
CONTRIBUYA A UNA EFECTIVACONTRIBUYA A UNA EFECTIVA
COMERCIALIzACIóN EN LOSCOMERCIALIzACIóN EN LOS
SUPERMERCADOS Y CAFETERIAS DESUPERMERCADOS Y CAFETERIAS DE
LA CIUDAD DE SAN MIGUEL”LA CIUDAD DE SAN MIGUEL”

3. ESTRUCTURA DELESTRUCTURA DEL
TRABAJO DETRABAJO DE
GRADUACIONGRADUACION
CAPÍTULO I.CAPÍTULO I. EL PROBLEMA.EL PROBLEMA.
CAPÍTULO II.CAPÍTULO II. MARCO DE REFERENCIA.MARCO DE REFERENCIA.
CAPÍTULO III.CAPÍTULO III. METODOLóGIA DE LAMETODOLóGIA DE LA
INVESTIGACIóN.INVESTIGACIóN.
CAPÍTULO IV.CAPÍTULO IV. ANALISIS E INTERPRETACIóNANALISIS E INTERPRETACIóN
DEDE
DATOS.DATOS.
CAPÍTULO V. PROPUESTACAPÍTULO V. PROPUESTA ..

4. CAPÍTULO ICAPÍTULO I
EL PROBLEMAEL PROBLEMA

5.  SITUACIóN PROBLEMÁTICA.
 ENUNCIADO DEL PROBLEMA.
 JUSTIFICACIóN.
 DELIMITACIONES.
 OBJETIVOS DE LA
INVESTIGACIóN.
 SISTEMA DE HIPóTESIS.

6. SITUACIóNSITUACIóN
PROBLEMÁTICAPROBLEMÁTICA
RECURSOS LIMITADOS.RECURSOS LIMITADOS.
ALTA COMPETITIVIDAD.ALTA COMPETITIVIDAD.
FALTA DE APOYO GUBERNAMENTAL.FALTA DE APOYO GUBERNAMENTAL.

7. ENUNCIADO DELENUNCIADO DEL
PROBLEMAPROBLEMA
¿¿EN QUE MEDIDA LA PROPUESTA DEEN QUE MEDIDA LA PROPUESTA DE
ASOCIACIóN COOPERATIVA PARA LOSASOCIACIóN COOPERATIVA PARA LOS
MICROPRODUCTORES DE TOTOPOSTES YMICROPRODUCTORES DE TOTOPOSTES Y
TUSTACAS DE LA CIUDAD DETUSTACAS DE LA CIUDAD DE
CHINAMECA BENEFICIARA A LACHINAMECA BENEFICIARA A LA
COMERCIALIzACIóN DE SUS PRODUCTOSCOMERCIALIzACIóN DE SUS PRODUCTOS
EN LAS CAFETERÍAS Y SUPERMERCADOSEN LAS CAFETERÍAS Y SUPERMERCADOS
DE LA CIUDAD DE SAN MIGUELDE LA CIUDAD DE SAN MIGUEL??

8. JUSTIFICACIóNJUSTIFICACIóN
PROPORCIONAR UN PLAN DEPROPORCIONAR UN PLAN DE
ASOCIACIóN COOPERATIVA.ASOCIACIóN COOPERATIVA.
ELABORAR UN PLAN DEELABORAR UN PLAN DE
COMERCIALIzACIóN.COMERCIALIzACIóN.

9. OBJETIVOS DEOBJETIVOS DE
INVESTIGACIONINVESTIGACION
OBJETIVO GENERAL.OBJETIVO GENERAL.
PROPONER LA CREACIóN DE UNAPROPONER LA CREACIóN DE UNA
ASOCIACIóN COOPERATIVA PARA LOSASOCIACIóN COOPERATIVA PARA LOS
MICROPRODUCTORES DE TOTOPOSTES YMICROPRODUCTORES DE TOTOPOSTES Y
TUSTACAS DE LA CIUDAD DE CHINAMECATUSTACAS DE LA CIUDAD DE CHINAMECA
QUE CONTRIBUYA A UNA EFECTIVAQUE CONTRIBUYA A UNA EFECTIVA
COMERCIALIzACIóN EN LOS SUPERMERCADOSCOMERCIALIzACIóN EN LOS SUPERMERCADOS
Y CAFETERÍAS DE LA CIUDAD DE SAN MIGUEL.Y CAFETERÍAS DE LA CIUDAD DE SAN MIGUEL.

10. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
PROPONER A LOS MICROPRODUCTORES DE
TOTOPOSTES Y TUSTACAS LA ALTERNATIVA
DE ASOCIACIóN COOPERATIVA PARA
GENERAR UN MAYOR DESARROLLO..
IDENTIFICAR LA POSIBILIDAD DE ACCESAR
A LOS SUPERMERCADOS Y CAFETERÍAS DE LA
CIUDAD DE SAN MIGUEL A TRAVéS DE UNA
INVESTIGACIóN DE MERCADO.
ELABORAR UN PLAN DE
COMERCIALIzACIóN QUE LES PERMITA
INCURSIONAR A LOS SUPERMERCADOS Y
CAFETERÍAS DE LA CIUDAD DE SAN MIGUEL.

11. OPERACIONALIzACION
DE HIPOTESIS .

12. CAPÍTULO IICAPÍTULO II
MARCOMARCO
REFERENCIALREFERENCIAL

13. MARCO NORMATIVO.MARCO NORMATIVO.
MARCO HISTóRICO.MARCO HISTóRICO.
MARCO TEóRICO.MARCO TEóRICO.

14. MARCOMARCO
NORMATIVONORMATIVO
 CONSTITUCIóN DE REPúBLICA.CONSTITUCIóN DE REPúBLICA.
 LEY GENERAL DE ASOCIACIONES.LEY GENERAL DE ASOCIACIONES.
 CóDIGO DE COMERCIO.CóDIGO DE COMERCIO.

15.  CODIGO DE TRABAJO.
 CODIGO DE SALUD.
 LEY DE PROTECCION AL
CONSUMIDOR.
 LEY DE MARCA Y OTROS
SIGNOS.

16. MARCO HISTORICOMARCO HISTORICO
RESEÑA HISTóRICA.RESEÑA HISTóRICA.
INDIVIDULISMO VS. ASOCIACION.INDIVIDULISMO VS. ASOCIACION.
MODELO DE ASOCIACIONMODELO DE ASOCIACION
COOPERATIVA.COOPERATIVA.
COMERCIALIZACION .COMERCIALIZACION .

17. MARCO TEORICOMARCO TEORICO
ASOCIACION COOPERATIVA.ASOCIACION COOPERATIVA.
COMERCIALIZACION.COMERCIALIZACION.

18. ASOCIACION AUTONOMA DE PERSONAS QUE SEAUTONOMA DE PERSONAS QUE SE
HAN UNIDO VOLUNTARIAMENTE. PARA HACERHAN UNIDO VOLUNTARIAMENTE. PARA HACER
FRENTE A SUS NECESIDADES Y ASPIRACIONESFRENTE A SUS NECESIDADES Y ASPIRACIONES
ECONOMICAS, SOCIALES Y CULTURALES COMUNES;ECONOMICAS, SOCIALES Y CULTURALES COMUNES;
POR MEDIO DE UNA EMPRESA DE PROPIEDADPOR MEDIO DE UNA EMPRESA DE PROPIEDAD
CONJUNTA.CONJUNTA.
ASOCIACION COOPERATIVA.
IMPORTANCIA
GENERA UN MAYOR DESARROLLO EMPRESARIAL
A QUIENES OPTAN POR IMPLEMENTARLA,
FACILITANDO ENFRENTAR A LA COMPETENCIA Y
EL ACCESO A NUEVOS MERCADOS.

19. COMERCIALIZACION.
IMPORTANCIAIMPORTANCIA
ETAPA EN LA QUE SE PLANEA Y FINALMENTE SE
PONE EN PRACTICA LOS PROGRAMAS DE
PRODUCCION Y MARKETING A GRAN ESCALA.
ES LA BASE FUNDAMENTAL DE TODA EMPRESA
LA CUAL CONTRIBUYE AL DESARROLLO
ECONóMICO DE LA MISMA, PROMOVIENDO SUS
BIENES O SERVICIOS EN EL MERCADO EN EL CUAL
ESTA COMPITIENDO O DESEA REALIZARLO.

20. CAPITULO IIICAPITULO III
METODOLOGIA DEMETODOLOGIA DE
LA INVESTIGACIONLA INVESTIGACION

21. TIPO DE INVESTIGACIóNTIPO DE INVESTIGACIóN
POBLACIóN Y MUESTRAPOBLACIóN Y MUESTRA
POBLACIóNPOBLACIóN
MUESTRAMUESTRA

22. DETERMINACION DE MUESTRA.DETERMINACION DE MUESTRA.
PARA POBLACIóN FINITA.PARA POBLACIóN FINITA.
FORMULA:FORMULA:
nn== SS22
€€22
++ SS22
ZZ22
NN
DONDE:DONDE:
nn== TAMAÑO DE MUESTRA.TAMAÑO DE MUESTRA.
S=S= DESVIACIóN ESTáNDAR DE POBLACIóN.DESVIACIóN ESTáNDAR DE POBLACIóN.
€€== ERROR O DIFERENCIA ENTRE MEDIA DE POBLACIóN.ERROR O DIFERENCIA ENTRE MEDIA DE POBLACIóN.
Z=Z= MARGEN DE CONFIABILIDADMARGEN DE CONFIABILIDAD
N= TAMAÑO DE LA POBLACIóNN= TAMAÑO DE LA POBLACIóN
VALORES:VALORES:
nn == ??
S=S= 0.40.4
€€== 0.050.05
Z=Z= 1.961.96
N=N= 49 CAFETERíAS.49 CAFETERíAS.

23. SUSTITUCIóN:SUSTITUCIóN:
nn == (0.4)(0.4)22
(0.05)(0.05)22
++ (0.4)(0.4)22
(1.96)(1.96)22
4949
== 25 CAFETERIAS + 425 CAFETERIAS + 4
SUPERMERCADOSSUPERMERCADOS
= 29 ENCUESTAS= 29 ENCUESTAS

24. TéCNICAS E INSTRUMENTOS PARATéCNICAS E INSTRUMENTOS PARA
LA CAPTURA DE DATOSLA CAPTURA DE DATOS
ENCUESTAENCUESTA
FUENTES DE OBTENCIóN DEFUENTES DE OBTENCIóN DE
INFORMACIóNINFORMACIóN
FUENTES PRIMARIASFUENTES PRIMARIAS
FUENTES SECUNDARIASFUENTES SECUNDARIAS

25. CAPITULO IVCAPITULO IV
ANALISIS EANALISIS E
INTERPRETACION DEINTERPRETACION DE
DATOSDATOS

26. HIPÓTESIS GENERAL.HIPÓTESIS GENERAL.
Ha: La alternativa de asociación cooperativa generaraHa: La alternativa de asociación cooperativa generara
mayor desarrollo a los microproductores de Totopostes ymayor desarrollo a los microproductores de Totopostes y
Tustacas.Tustacas.

27. TABULACIóN Y ANáLISIS DE LA ENCUESTTABULACIóN Y ANáLISIS DE LA ENCUEST

28. Ha: A través de la investigación de mercado se lograra identificar laHa: A través de la investigación de mercado se lograra identificar la
posibilidad de accesar a supermercados y cafeterías de la ciudad de Sanposibilidad de accesar a supermercados y cafeterías de la ciudad de San
MiguelMiguel
HIPOTESIS ESPECIFICAS.

29. Tabulación y análisis de la
encuesTa dirigida a los
microproducTores de ToToposTes
y TusTacas de la ciudad de
chinameca.

30. HIPOTESIS ESPECIFICASHIPOTESIS ESPECIFICAS..
Ha: La alternativa de asociación cooperativa generara mayor desarrollo aHa: La alternativa de asociación cooperativa generara mayor desarrollo a
los microproductores de Totopostes y Tustacas.los microproductores de Totopostes y Tustacas.
Ha: La elaboración de un plan de comercialización permitirá a losHa: La elaboración de un plan de comercialización permitirá a los
microproductores de Totopostes y Tustacas incursionar en losmicroproductores de Totopostes y Tustacas incursionar en los
supermercados y cafeterías de la ciudad de San Miguel.supermercados y cafeterías de la ciudad de San Miguel.

31. CONCLUSIONES RECOMENDACIONES
 Partiendo de los resultados
obtenidos de la encuesta
dirigida a los microproductores
se concluye que la idea de
formar una Asociación
Cooperativa es viable ya que
ellos opinan que les traerá
consigo un incremento en las
ventas, por ende mayores
ingresos; y lo que a su vez
generara un mayor desarrollo
individual y colectivamente
reflejado en las preguntas Nº 3,
4, 9 y 10. Lo cual permite la
aceptación de la Hipótesis
Especifica H1 “La alternativa de
Asociación Cooperativa
Generara Mayor Desarrollo a
los microproductores de
Totopostes y Tustacas de la
ciudad de Chinameca”.
 Se recomienda la Creación
de una “Asociación
Cooperativa de
Microproductores de
Totopostes y Tustacas de la
ciudad de Chinameca” la cual
les permita una estabilidad
económica, permitiéndoles
competir en el mercado de San
Miguel de una manera más
Sólida.

32.  La posibilidad de poder
acceder a los supermercados y
cafeterías de la ciudad de San
Miguel, se considera favorable
al obtener un resultado en la
pregunta Nº 10 (Encuesta
dirigida a los Distribuidores), de
86.21% que desean que estos
productos les sean ofrecidos,
con la ventaja de adquirirlos si
estos son procedentes del
municipio de Chinameca como
lo demuestra la pregunta Nº
11. Por lo tanto se considera
aceptable la Hipótesis
especifica H2 la cual se detalla
de la siguiente manera: “A
través de una investigación
de mercado se lograra
identificar la posibilidad de
acceder a los supermercados
y cafeterías de la ciudad de
San Miguel”.
 Se sugiere que antes de la
creación de la Asociación
Cooperativa se tome en
consideración la Investigación
de Mercado en el presente
Trabajo de Graduación ya que
los resultados obtenidos son
verídicos y confiables.

33.  Para que los microproductores
de Totopostes y Tustacas
incursiones en los supermercados y
cafeterías de la ciudad de San
Miguel, es necesario la elaboración
y ejecución de un Plan de
Comercialización; el cual les facilite
el acceso ha dicho mercado. Y para
poder llevarlo a cabo es necesario
determinar la calidad del producto,
en este caso la opinión de los
encuestados afirman en su mayoría
que es un producto con una
calificación de Muy Bueno; por lo
que se concluye que si posee la
aceptación necesaria para poder
incursionar en el mercado.
Obteniendo como resultado la
aceptación de la Hipótesis H3 “La
elaboración de un Plan de
Comercialización les permitirá a los
microproductores de Totopostes y
Tustacas incursionar en los
supermercados y cafeterías de la
ciudad de San Miguel”
 Se propone que para poder
incursionar exitosamente en el
Mercado se elabore y ejecute un
Plan de Mercadeo.

34. capiTulo V
propuesTa de asociaciónpropuesTa de asociación
cooperaTiVa para loscooperaTiVa para los
microproducTores de ToToposTes ymicroproducTores de ToToposTes y
TusTacas en la ciudad deTusTacas en la ciudad de
chinameca Que conTribuya a unachinameca Que conTribuya a una
eFecTiVa comercialiZacion en loseFecTiVa comercialiZacion en los
supermercados y caFeTerias de lasupermercados y caFeTerias de la
ciudad de san miguelciudad de san miguel

35. siTuación acTual.siTuación acTual.
imporTancia.imporTancia.
objeTiVos de la propuesTa.objeTiVos de la propuesTa.
diseño de la esTraTegia.diseño de la esTraTegia.
 asociaTiVaasociaTiVa
 comercialcomercial

36. objeTiVos de la inVesTigacionobjeTiVos de la inVesTigacion
objeTiVo general.objeTiVo general.
Elaborar una propuesta de Asociación Cooperativa la cualElaborar una propuesta de Asociación Cooperativa la cual
permita a los microproductores artesanales de Totopostes y Tustacaspermita a los microproductores artesanales de Totopostes y Tustacas
de la ciudad de Chinameca competir en los supermercados yde la ciudad de Chinameca competir en los supermercados y
cafeterías de la ciudad de San Miguel.cafeterías de la ciudad de San Miguel.
objeTiVo especíFicosobjeTiVo especíFicos..
Proporcionar los elementos necesarios para formar unaProporcionar los elementos necesarios para formar una
Asociación Cooperativa.Asociación Cooperativa.
Crear la propuesta de comercialización que les permita alCrear la propuesta de comercialización que les permita al
ingreso y competitividad en los supermercados y cafeterías de laingreso y competitividad en los supermercados y cafeterías de la
ciudad de San Miguelciudad de San Miguel..

37. diseño de la esTraTegia.diseño de la esTraTegia.
 asociación cooperaTiVa.asociación cooperaTiVa.

38. elemenTos para crear unaelemenTos para crear una
asociación cooperaTiVaasociación cooperaTiVa
esTrucTura organica.esTrucTura organica.
misión.misión.
Visión.Visión.
Valores.Valores.
principios.principios.
Fines.Fines.
políTicas.políTicas.
maTriZ F.o.d.a.maTriZ F.o.d.a.

39. ASAMBLEA
GENERAL.
Junta de Vigilancia.Concejo
Administrativo.
Comité de Educación.
Comité de
Producción.
Comité de
Comercialización.
GERENCIA.
Secretaría. Contabilidad.
ESTRUCTURA ORGÁNICA.
ASOCIACIÓN COOPERATIVA DE PRODUCTORES ARTESANALES Y COMERCIALIZADORES DE
TOTOPOSTES Y TUSTACAS DE LA CIUDAD DE CHINAMECA DE RESPONSABILIDAD LIMITADA.
“ACOPACTOCCHI DE R.L”.

40. misiónmisión
VisiónVisión
“somos la asociación cooperaTiVa de ToToposTes
y TusTacas de la ciudad de chinameca
compromeTida a saTisFacer Tu paladar,
brindándoTe producTos auTócTonos de
excelenTe calidad”
“ser la primera asociación cooperaTiVa de
ToToposTes y TusTacas en la menTe del
consumidor, medianTe la calidad Que solo
nuesTros producTos le pueden oFrecer”

41. maTriZmaTriZ
F.o.d.aF.o.d.a
ASPECTOS POSITIVOS.
F O D A
ASPECTOS FACTORES ASPECTOS FACTORES
AREA DE
PRODUCCIÓN.
Conocimiento y
experiencia en el
proceso productivo.
Calidad del producto.
AREA DE
COMERCIALIZACION.
Prestigio
Precios accesibles.
FACTOR
ECONOMICO.
Crecimiento y
desarrollo.
Acceso a créditos.
PRODUCTO.
Diversificación.
FACTOR SOCIAL.
Oportunidad de
posicionamiento en un
nuevo mercado.
Oportunidad de
exportación.
AREA DE
COMERCIALIZACION.
Venta informal.
Marca especifica que
los respalde.
AREA DE FINANZAS.
No se realiza control
de costos.
Difícil acceso a
créditos bancarios.
FACTOR
ECONOMICO.
Incursión de nuevos
competidores.
Altas tasas de interés.
Altos costos de
materia prima.
FACTOR POLITICO.
Crisis económica.
Tratado de Libre
Comercio.

42. diseño de ladiseño de la
esTraTegia deesTraTegia de
comercialiZacioncomercialiZacion
meZcla de marKeTingmeZcla de marKeTing
1.1.producToproducTo
2.2.precioprecio
3.3.plaZaplaZa
4.4.promociónpromoción

43. 1.1. PRODUCTOPRODUCTO
UNIFICACION DE RECETAUNIFICACION DE RECETA
ANALISIS QUIMICOANALISIS QUIMICO

44. ““TOTUS”TOTUS”
MARCAMARCA

45. ESLOGANESLOGAN
““TOTUS,PIONEROS ENTOTUS,PIONEROS EN
TRADICIÓN”TRADICIÓN”

46. LOLO LOGOLOGO

47. ETIQUETA.ETIQUETA.
Elementos:Elementos:
Marca.Marca.
Composición del Producto.Composición del Producto.
Información Nutricional.Información Nutricional.
Unidad de Medida.Unidad de Medida.
Registros Sanitarios.Registros Sanitarios.
Fechas Producción y Vencimiento.Fechas Producción y Vencimiento.
Código de Barras.Código de Barras.
Información Ambiental.Información Ambiental.

48. DISEñO DEDISEñO DE
ETIQUETAETIQUETA
Parte Delantera.Parte Delantera.

49. Parte traseraParte trasera

50. DISEñO DEDISEñO DE
ETIQUETAETIQUETA Parte delantera.Parte delantera.

51. Parte Trasera.Parte Trasera.

52. 2.2. PRECIOPRECIO
DETERMINACION DE PRECIODETERMINACION DE PRECIO
PRODUCTO.PRODUCTO. .. .PRECIO..PRECIO. .. CANTIDADCANTIDAD
TOTOPOSTES.TOTOPOSTES... .. $1.25.$1.25. .. .. 20 UNIDADES20 UNIDADES
TUSTACAS..TUSTACAS.. .. .. $1.35.$1.35. .. .. 12 UNIDADES12 UNIDADES

53. CANAL DECANAL DE
DISTRIbUCIóN.DISTRIbUCIóN.
3.3. PLAzAPLAzA
Productor.Productor.
Distribuidor.Distribuidor.
Consumidores.Consumidores.
INDIRECTINDIRECT
O.O.

54. 4.4. PROMOCION’PROMOCION’
PROMOCIONES DE APERTURA.PROMOCIONES DE APERTURA.
PUbLICIDADPUbLICIDAD
ANUNCIO RADIALANUNCIO RADIAL 
HOJA VOLANTEHOJA VOLANTE
DISTRIbUIDORESDISTRIbUIDORES
CONSUMIDORESCONSUMIDORES

55. PRESUESTO DE PUbLICIDAD.PRESUESTO DE PUbLICIDAD.
MEDIOS
PUBLICITARIOS
UN MES TEMPORADA TRES MESES
Radio Sabrosa $ 252.20 IVA incluido $756.60
Radio Chaparrastique $180 + IVA $610.20
Hojas Volantes $ 40+ IVA $45.20
TOTAL $1412.00

56. GRACIAS POR LAGRACIAS POR LA
ATENCIóN PRESTADA.ATENCIóN PRESTADA.
““PAz y bIEN”PAz y bIEN”
PRESENTO:
bR. bONILLA VANEGAS, VILMA.
bR. HERNáNDEz, ISAU OLIVER.
bR. RODRíGUEz ULLOA, LázARO
ERNESTO