trabajo practico

1. UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS
CARRERA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
MATERIA : Mercadotecnia V.
DOCENTE : MSc. Zapata Barrientos José Ramiro.
ESTUDIANTE(S): Miyashiro Alvarez Luciana Danitza.
GRUPO : 01.
COCHABAMBA-BOLIVIA

2. La empresa
Antecedentes.
“MOMENTO NATURAL” es una empresa que operará en Cochabamba, con el propósito de
prestar producto exquisito que saborearan cada mañana y venta a domicilio en el norte de la
cuidad. Tendrá un punto de venta ubicado en Calle Oquendo entre aroma.
Permitiráasusvisitantesdisfrutarde unanuevaopciónde productoconsermermeladade piña
estas serán nuevas al mercado según modelos de éxito en la cultura adaptados a la situación
política y socio-económica cochabambina. Por último y con más importancia, se ofrecerá el
mejor servicio, poniendo este valor como el principal pilar de concepción del negocio.
La correcta planificación de la producción es clave para el negocio. Esto implica la rigurosa
coordinación y ejecución de un sin número de factores, a fin de poder lanzar puntualmente y
conéxitounproyecto,respetandoloscostosprestablecidos.Lasactividadesvinculadasafábrica
y con la cadena de suministros deben planearse, a fin de alcanzar la secuencia de fabricación
más rápida, segura y óptima.
En este trabajo se realizarán productos comestibles como la mermelada. La mermelada se
define como un producto de consistencia pastosa o gelatinosa de pendiendo con la fruta que
será elaborada, obtenida por cocción y concentración de frutas sanas, adecuadamente
preparadas,conosinadiciónde aguas,lafrutapuede irentera,entrozos,tirasopartículasfinas
y deben estar dispersas uniformemente en todo el producto.
Objetivos.
Objetivo general.
Desarrollarunplande negociosparapodervenderespecíficamente “mermeladade piña”enla
ciudad de Cochabamba y preparar las mejores mermeladas.
Objetivos específicos.
 Conocer el Mercado, establecer la viabilidad del producto dentro de mismo
 Analizar y conocer la competencia.
 Lograr segmentación del mercado meta.
 Analizarlaformamás apropiadade reducirloscostos de elaboraciónde lamermelada.
 Mostrar que lamermeladaporserunproductonacional,al momentode comercializarlo
tendrá la posibilidad de recibir una exitosa aceptación por parte del consumidor, que
reconoce la riqueza botánica que posee nuestro país.
 Demostrarlosbeneficiosnaturalesque tienelamermelada,al momentode consumirlo,
ya que la salud de las personas es primordial al instante de fabricar y comercializar la
mermelada,debidoaque su producciónesenforma natural y casera, la mismaque no
tiene colorantes ni persevantes.

3. Organigrama.
Planilla de sueldos.
GERENTE GENERAL
ADMINISTRADOR
JEFE DE PRODUCCION
OPERARIO DE
PRODUCCION
JEFE DE CONTABILIDAD
CAJERO
JEFE DE COMERCIALIZACION
Y VENTAS
RENTA
VEJES
RIESGO
COMUN
AFP'S
APORTE
SOLIDARIO
APORTE
NACIONAL
SOLIDARIO
1 PANTOJAGUTIERREZKEN ADMINISTRADOR 10000 0 0 10000 1000 171 50 50 100 0 1371 8629
2 RIVERAMENDEZCAROL JEFEDECOCINA 8000 0 0 8000 800 136,8 40 40 80 0 1096,8 6903,2
3 NAVIATOLAJHENNY CAJERO 5000 0 0 5000 500 85,5 25 25 50 0 685,5 4314,5
4 PEREZPINTOJIMY LIMPIEZA 5000 0 0 5000 500 85,5 25 25 50 0 685,5 4314,5
5 GUTIARNEZWALDO COCINERO1 6500 0 0 6500 650 111,15 32,5 32,5 65 0 891,15 5608,85
6 ORTUÑOROCHALIZETH COCINERO2 6100 0 0 6100 610 104,31 30,5 30,5 61 0 836,31 5263,69
7 MAMANIZANCHEZDANIEL COCINERO3 6000 0 0 6000 600 102,6 30 30 60 0 822,6 5177,4
8 ROCHAMACHICADODIEGO MESERO1 5000 0 0 5000 500 85,5 25 25 50 0 685,5 4314,5
9 RUIZSANTOSMARIBEL MESERO2 5000 0 0 5000 500 85,5 25 25 50 0 685,5 4314,5
TOTAL
GANADO
DESCUENTOS
RC-IVA
TOTAL
DESCONTADO
LIQUIDO
PAGABLE
BONODE
ANTIGÜEDAD
N° APELLIDOSYNOMBRE CARGO
HABER
BASICO
AÑOSDE
SERVICIO