La bioquímica estudia las moléculas y reacciones químicas en organismos vivos a nivel celular y molecular. Tiene como objetivos principales describir y explicar todos los procesos químicos en células vivas y comprender los procesos a nivel molecular. Está relacionada con disciplinas como genética, fisiología, inmunología y farmacología, y su conocimiento es fundamental para las ciencias de la salud. La bioquímica también es relevante para el estudio de la salud, las enfermedades y la investig