Este documento proporciona instrucciones detalladas para hacer una tortilla de patatas. Explica los ingredientes necesarios como patatas, huevos, cebolla y aceite de oliva. Detalla el proceso que incluye pelar y cortar las patatas y cebolla, freírlas, batir los huevos, mezclarlos con las patatas fritas y cocinar la mezcla en la sartén. El objetivo es mostrar paso a paso cómo elaborar correctamente una tortilla de patatas.

1. TORTILLA DE PATATA
Esther Morales

2.  En esta presentación vamos a mostrar
con todo lujo y detalles el proceso y
elaboración de una tortilla de patata.
 La tortilla que vamos a realizar lleva
cebolla, lo sentimos por las personas a los
que no les guste este ingrediente.
Objetivos:

3.  Cuchillos
 Bol
 Sartén
 Plato
 Tenedor/ Utensilio de batir
Utensilios necesarios:

4.  8 Huevos
 12 Patatas
 Aceite de Oliva
 Sal
 Ajo
 ¼ Cebolla
Ingredientes:

5.  Patatas
◦ Pelamos las patatas, las partimos en láminas.
◦ Añadimos sal a las patatas (mezclando
uniformemente)
 Cebolla
◦ Cortamos en juliana
 Freir:
◦ Echamos las patatas y la cebolla en la sartén con el
aceite caliente a fuego lento.
Proceso de elaboración:

6.  Huevos
◦ Se baten los huevos en el bol.
◦ Añadir una pizca de sal.
 Hacer la tortilla
◦ Se sacan las patatas de la sarten y se escurren.
◦ Se mezclan con el huevo.
◦ Se echa la mezcla en la sarten con un poco de
aceite caliente.
◦ Esperar a que cuaje y dar la vuelta.(operación
peligrosa)
Proceso de elaboración:

7. • Sacar de la sartén y emplatar la tortilla.
Proceso de elaboración:

8. Buen Provecho
Estén atentos a las próximas recetas.