Este documento describe la historia y producción de alfajores artesanales de la empresa Dulce Paladar S.A.C. En particular, detalla los ingredientes, método de preparación y envasado de sus alfajores, los cuales se elaboran de manera artesanal con harina, maicena y relleno de manjar blanco. Asimismo, presenta cálculos sobre el empaque y embalaje para la exportación de sus productos.
Dedicados de manera exclusiva a la elaboración de leche cruda de oveja, fabricamos todos nuestros quesos de forma artesanal, con el mimo y cuidado de antaño.
Una estricta selección de la materia prima, la experiencia en la fabricación para aplicar los avances tecnológicos, dar tiempo al tiempo durante su maduración, y nuestro esfuerzo diario para mejorar, con un único fin,ofrecerle siempre productos de alta calidad.
Presentación Alumnos Colegio La Reparación para el concurso "Es hora de Emprender" organizado por la Fundación Romero en alianza con la Municipalidad de Miraflores
Pan Sobao
It is a Puerto Rican bakery that has been expanding to the US market with the strategy of its CEO Maria Cidre
https://cidrines.com/es/inicio/
Gufresco desea ayudarle en la elaboración de sus desayunos, coffee break y/o postres. A resaltar la eficiencia en su cocina. Ponemos a su disposición, allá donde nos reclame, la mejor IV Gama de fruta cortada, con el corte que usted nos reclame en los más diversos envases, desde porciones individuales, vasos, brochetas a bandejas de varios kilos.
Presentación de los productos de Chefdelice: aromas concentrados, aromas en pasta, colorantes en polvo, ingredientes alimentarios, concentrados y extractos de GRAN CALIDAD.
15 bis 20 Prozent der Paare in Deutschland sind ungewollt kinderlos. Auf der
Suche nach Hilfe sehen sich diese Paare häufig mit einer Flut an Informationen, gutgemeinten
Ratschlägen und medizinischen oder alternativ-medizinischen Therapiemöglichkeiten konfrontiert.
Orientierung verspricht der neue jameda-Ratgeber „Vom Kinderwunsch zum Wunschkind“, in dem
namhafte deutsche Kinderwunschexperten aus unterschiedlichen Fachdisziplinen ihr Expertenwissen zur
Verfügungen stellen.
Dedicados de manera exclusiva a la elaboración de leche cruda de oveja, fabricamos todos nuestros quesos de forma artesanal, con el mimo y cuidado de antaño.
Una estricta selección de la materia prima, la experiencia en la fabricación para aplicar los avances tecnológicos, dar tiempo al tiempo durante su maduración, y nuestro esfuerzo diario para mejorar, con un único fin,ofrecerle siempre productos de alta calidad.
Presentación Alumnos Colegio La Reparación para el concurso "Es hora de Emprender" organizado por la Fundación Romero en alianza con la Municipalidad de Miraflores
Pan Sobao
It is a Puerto Rican bakery that has been expanding to the US market with the strategy of its CEO Maria Cidre
https://cidrines.com/es/inicio/
Gufresco desea ayudarle en la elaboración de sus desayunos, coffee break y/o postres. A resaltar la eficiencia en su cocina. Ponemos a su disposición, allá donde nos reclame, la mejor IV Gama de fruta cortada, con el corte que usted nos reclame en los más diversos envases, desde porciones individuales, vasos, brochetas a bandejas de varios kilos.
Presentación de los productos de Chefdelice: aromas concentrados, aromas en pasta, colorantes en polvo, ingredientes alimentarios, concentrados y extractos de GRAN CALIDAD.
15 bis 20 Prozent der Paare in Deutschland sind ungewollt kinderlos. Auf der
Suche nach Hilfe sehen sich diese Paare häufig mit einer Flut an Informationen, gutgemeinten
Ratschlägen und medizinischen oder alternativ-medizinischen Therapiemöglichkeiten konfrontiert.
Orientierung verspricht der neue jameda-Ratgeber „Vom Kinderwunsch zum Wunschkind“, in dem
namhafte deutsche Kinderwunschexperten aus unterschiedlichen Fachdisziplinen ihr Expertenwissen zur
Verfügungen stellen.
Ciudadanos, Maestros y Dirigentes:
La X huelga Nacional Indefinida, a pesar del escenario dificil, está concitando el apoyo de los padres de familia y de la ciudadanía, con un alto acatamiento magisterial y una correcta dirección sindical que viene siendo reconocido por los maestros(as).
Hoy debemos lograr que los padres de familia defiendan nuestras propuestas y se movilicen en todo el país, esto nos ayudará en la presente lucha y en el futuro.
Adjuntamos información periodistica sobre una ENCUESTA NACIONAL del 78% de apoyo a los maestros; además una CARTA PÚBLICA DE LOS PADRES DE FAMILIA que debe ser IMPLEMENTADA URGENTEMENTE en todas las escuelas, distritos, provincias y regiones del país, presentadas luego a todas las instituciones.
Movilizar a los padres es la tarea URGENTE de la semana.
B&IT-Prozessablauf: Mobile Instandhaltung auf Tablet PC / iPad - ÜbersichtWolfgang Hornung
Vorteile der Instandhaltung auf dem Tablet PC:
Die Lösung basiert auf SAP PM und ist sehr flexibel und offen aufgebaut und kann leicht angepasst bzw. erweitert werden. Die von B&IT ausgelieferten Standard-Apps können im Rahmen einer Projektlösung mit kundenbezogenen Anpassungen, zum Beispiel um einen Schichtreport, erweitert werden
Es können handelsübliche Apps eingebunden werden. Darüber hinaus können Kunden und Entwicklungspartner Entwicklungen auch in Eigenregie durchführen
Kostenersparnis: Handelsübliche Tablet PCs ersetzen spezialisierte und teure Industriegeräte. Günstige Software-Lizenzen
Die Offline-Fähigkeit der App-basierten Instandhaltungslösung ist sichergestellt. Diese wird bei Verbindungsabbrüchen und bei Instandhaltungsaktivitäten in Bereichen mit schlechtem bzw. gänzlich fehlendem Empfang in jedem Fall benötigt
Tiefe Integration in die Prozesse, Strukturen und Daten des SAP ERP
Sehr gute Performance durch JSON-Technologie
HTML5-basierte Apps sind auf Android, IOS (iPad) und Windows lauffähig
Hohe Flexibilität durch State-of-the-Art-Lösung ohne den Ballast von früheren mobilen Technologien
Basispaket „Mobile Instandhaltung mit dem Tablet PC (Basis: SAP PM)“ - Funktionsumfang:
Die Standard-Software ist auf IOS, Android und Windows lauffähig
User-Login mit dem SAP-User
Hauptmenü
Synchronisation Online / Offline
Anzeige des Arbeitsvorrats am Tablet-PC
Auftragsänderung und -anzeige
Rückmeldungen des Instandhalters (z.B. Zeiten, Fehlercodes): Anlage, Anzeige, Storno
Die Lösung basiert auf dem EPO-Connector for Apps als Grundlage der Integration mit dem Instandhaltungsmodul des SAP ERP
Als Option verfügbare Standard-Apps für die „SAP-integrierten Instandhaltung auf dem Tablet PC“:
Meldung anlegen, bearbeiten und anzeigen
Auftragssuche bzw. Auftragsidentifikation via Barcode mittels Scanner-App
Meldung verbrauchter Teile (Warenentnahme). SAP-Integration mittels SAP-Workflow
Komfortable Ersatzteilsuche im SAP ERP
Schicht-Report
Lagerbestand
Sowohl das Basispaket als auch die oben genannten Optionen werden als Standard-Software angeboten. Ergänzend bietet B&IT die Software-Wartung und den Applikations-Support an. Darüber hinaus konzipiert und realisiert B&IT Projektlösungen.
Este proyecto comienza desde el colegio en la material Formación para la Vida y el Trabajo donde se planifica el microemprendimiento y luego la produccion se hace en una de las casa de los integrantes del grupo.
El Mercado al que esta destinado nuestra produccioón es a la población de Los Condores.
El producto que les queremos brindar está hecho a base níspero, tiene muchos nutrientes ya que el níspero ayuda a mejorar muchos aspecto de nuestra salud, nuestras mermeladas las fabricamos con un poco menos de azúcar de la que se usa normalmente para hacer estas, con esto queremos llamar la atención de nuestra población objetivo, que son las personas que buscan bajar de peso y prevenir problemas renales y cáncer.
1. DULCE PALADAR 2014
1
ALFAJORES ARTESANALES
1.- Historia
Los alfajores peruanos se empiezan a hacer en el Perú con la llegada de los
españoles. Pero este postre tiene un origen árabe (la palabra alfajor proviene o
significa “relleno” en árabe) quienes lo llevaron a España cuando estos tenían el
control del sur de lo que hoy es España.
2.-LA EMPRESA
Nuestra empresa Dulce Paladar SA.C. , comenzó a venderse a nivel de amigos, y
familiares, hoy en día queremos llevar nuestro producto a nivel internacional.
Misión.- Nos dedicamos a la preparación y comercialización de alfajores, de
diferentes formas y tamaños.
Visión.- Ubicarnos en el mercado nacional e internacional como uno de los
mejores en cuanto a su presentación y calidad de nuestro producto.
3.- INGREDIENTES Y PREPARACIÓN:
- 220 gramos de Maicena
- 220 gramos de Harina sin preparar
- 110 gramos de Azúcar
- 220 gramos de Margarina
- 2 Yemas de huevo
- 2 Cucharadas de Leche evaporada
RELLENO:
-Azúcar en polvo c/n
- ¼ de Manjar blanco
PREPARACIÓN:
- Cernir en un tazón los ingredientes secos.
2. DULCE PALADAR 2014
2
- Se agrega las yemas, leche y se arma la masa. Refrigerar por 10 minutos.
- Se estira la masa , se corta y se Hornear por 15 minutos en horno de 175°
-Untar con manjar blanco, se espolvorea con azúcar impalpable y se coloca en sus
respectivos envases.
3. DULCE PALADAR 2014
3
4.-NIVELES DE PRODUCTO:
PRODUCTO ESENCIAL: Alimento
PRODUCTO REAL:
Son alfajores artesanales hechos a base de harina y maicena con relleno
de manjar blanco.
Marca : Dulce paladar
Tienen diferentes formas: cuadrados, redondos, en corazón, etc.
Su envase es rectangular de plástico ( transparente)
Son de tamaño pequeño y vienen por caja 24 alfajores.
Son espolvoreados con azúcar impalpable.
Sabor exquisito y calidad en cada etapa de elaboración
Para su mayor duración se le agrega el anti-moho a la masa de
preparación.
PRODUCTO AUMENTADO:
-Mix de marketing:
Precio.- Nuestro precio es bastante accesible tanto para el mercado
nacional e internacional.
Plaza.- Son distribuidos en retails, kioscos, y bodegas.
Promoción.- Por campaña navideña tendremos el 2x 1.
Publicidad: Mediante folletos, página web, etc.
Contamos con un servicio post-venta, una línea gratuita para atender
consultas y/o quejas de nuestros clientes.
4. DULCE PALADAR 2014
4
5.- DIAGRAMA DE ENVASES Y EMBALAJES
MERCADO INTERNACIONAL
PRODUCTO
ENVASE
PRIMARIO
DE PLÁSTICO
SEPARADOR
EMBALAJE FINAL
CCS
APILAMIENTO 2X2
5. DULCE PALADAR 2014
5
6.-Calculo de envases y embalajes
La empresa dulce paladar S.A.C. va a enviar alfajores de exportación, los envases son de 7 libras y
sus dimensiones son de 18x14.5x 5.5 se envía en un embalaje que tiene (2x3), se considera dejar
holguras de 1 milímetro . La carga viva es de 35% del peso del embalaje. El transporte será
marítimo.
Solución :
1.-MULLEN = CV+ CM
CV= 7lb /2.2046 = 3.18 kg x 6 =19.08 x 35% =6.68 kg + 18kg= 24.68kg ( MULLEN)
13 22 9
24.68
35
2.68 X9 = 1.86 LB.
13
ECT= 63.86 LB/ 2.2046 = 28.97 KG
PERÍMETRO:
18cm
14.5cm
CCD: CODIGO (e)
Espesor = 0.101
62
71
6. DULCE PALADAR 2014
6
1 plg= 2.54cm
0.101 x=0.101x2.54 = 0.26 cm
1plg
L: 6 x 0.26 + 18x3+4 x01 = 55.96cm = 0.5596 mt
H: 4X 0.26 + 15.5 X 2+3 X 0.1= 30.24cm = 030.34 mt
Perímetro =( 0.5596+ 0.3034 )x 2 = 1.73 cm
MAKEE : C=5.875 X ECT VC X P
CA: 5.875 X 28.97 V0.21 X 1.73 =802.54 KG X 80% =82.07 KG
CC: 5.875 X 28.97 V0.19 X 1.73 =97.58 KG X 80% = 78.06 KG
CB: 5.875 X 28.97 V0.11 X 1.73 =74.25 KG X 80% = 59.04 KG
APILAMIENTO:
A) 82.07/ 19.08 = 4.30
C) 78.06/ 19.08 = 4.09
B) 59.04/ 19.08 = 3.11
N-1
CONCLUSION: ELEGIMOS EL CÓDIGO C POR SER MÁS ECONOMICO Y PODER LLEVAR HASTA 4
APILAMIENTOS.