El documento resume las funciones y avitaminosis de las vitaminas A, D, C, E, K y las vitaminas del grupo B. La vitamina A interviene en la visión y desarrollo óseo y cutáneo, la D es esencial para el crecimiento óseo, la C apoya el sistema inmunológico y cicatrización, la E actúa como antioxidante, y la K es necesaria para la coagulación sanguínea. Las vitaminas B1, B2, B3, B6, B9 y B12 participan en procesos