Este documento describe los trastornos alimentarios como alteraciones graves de la conducta alimentaria, incluyendo la anorexia nerviosa y la bulimia nerviosa. Estos trastornos son problemas complejos que requieren un enfoque interdisciplinario dirigido por médicos y psicólogos. Tienen causas psicológicas y sociales y una predisposición genética puede ser un factor relacionado.