El documento habla sobre la trofoterapia, un tratamiento alternativo que utiliza los alimentos como medicina. Explica que los alimentos crudos y frescos pueden curar enfermedades debido a sus propiedades curativas. También advierte sobre los efectos negativos de los alimentos procesados, el azúcar refinado, los aditivos y colorantes artificiales. Recomienda una dieta basada en alimentos naturales, crudos y frescos para desintoxicar el organismo y mejorar la calidad de vida.

1. TROFOTERAPIA LIC. EDUARDO OROSCO ZALDIVAR ENFERMERIA ALTERNATIVA Y COMPLEMENTARIA

2. TROFOTERAPIA TROFO: alimento TERAPIE: Tratamiento Consiste en la utilización de los alimentos como tratamiento de las enfermedades. Curar principalmente con el alimento como medicina, con las propiedades curativas inespecificas y especificas que ejercen los alimentos en el terreno enfermo.

3. PRINCIPIOS DE LA TROFOTERAPIA La Vis Medicatrix Naturae Poder auto preservador y auto ordenador de la naturaleza Características anatómicas y antropológicas del hombre El organismo como “terreno” Homotoxinas Uso de alimentos crudos, frescos y vivos. Proceso de detoxificación Criterios calidad de vida

4. ALIMENTACIÓN Y VIDA: Buscar la vida en el alimento, el Chi es decir la energía que posee, el prana de los alimentos dirían los hindúes, y que no basta detenernos en la composición química del alimento, calidad química, y su calidad biofísica.

5. ORGANISMO – TERRENO - SISTEMA Sistemas de defensa del organismo: El Sistema retículo-endotelial (Se forman anticuerpos y se depositan toxinas) Mecanismo adenohipofisiario-cortico-suprarrenal (Estimulación e inhibición de la inflamación) Sistema de nervios reflejos. Función desintoxicación del Hígado La desintoxicación del tejido conectivo

6. HOMOTOXINAS Sustancias químicas que ingresan al organismo a través del aire que respiramos, los alimentos que ingerimos, los medicamentos o se desarrollan en el organismo mismo debido a daño en sistemas enzimáticos. Afectan al cuerpo siguiendo leyes químicas, migran de un tejido a otro activándose. Vicarización progresiva. Principalmente se afecta al metabolismo de las proteínas, dando como producto aminas biogenas, sustancia altamente toxicas.

7. FASES DE LA HOMOTOXICOSIS EXCRECION Excreción fisiológica Reacción o inflamación DEPOSITO Almacenamiento Impregnación DEGENERACION Degeneración Neoplasia LEY DE HERING

8. Consumo de productos animales Carnes de animales industrializados. Viven en stress constante desde que nacen hasta que mueren. Descanso inadecuado Alimentación procesada. La alimentación del pollo contiene aflatoxinas (moho). Sacrificio doloroso.

9. Procesos cancerosos, (colón, esófago. Estómago). Investigación realizada en Nebraska (USA). Dislipidemias, artereoesclerosis, trombosis cerebrales, ACV., infarto del miocardio. Estreñimiento crónico, colon irritable. Enfermedades reumáticas, osteoporosis, artritis úrica Consumo de productos animales

10. Lo recomendable: Pescado dos vez por semana Carne de ave una vez cada 15 días Carnes rojas una vez al mes Mariscos una vez por mes Consumo de productos animales

11. AZUCAR Su uso se relaciona con enfermedades gástricas y respiratorias, así como alergias infantiles dérmicas. Disminuye la absorción de la vitamina D. Altera metabolismo de calcio y fósforo. Se la conoce como ladrón de la vitamina B, Disminución de la actividad inmunológica. Induce a la somnolencia. Atraviesa la barrera placentaria. Caries.

12. EFECTOS DEL AZUCAR REFINADO SOBRE LA CAPACIDAD DE FAGOCITOSIS DE GLOBULOS BLANCOS CANTIDAD AZUCAR Nº DE BACTERIAS X LEUCOCITO 0 CDTAS/DÍA 14 BACTERIAS 6 CDTAS/DÍA 10 BACTERIAS 12 CDTAS/DÍA 5 BACTERIAS 18 CDTAS/DÍA 2 BACTERIAS 24 CDTAS/DÍA 0 BACTERIAS REF. Kijak, steimanF.G. Relationship of blood sugar level and leucocitic phagocitosis. Journal Southern California Dental ASSM.

13.  EDULCORANTES NO NUTRITIVOS: ASPARTAME : Se utiliza en elaboración de bebidas no alcoholicas y píldoras vitaminicas. Induce a tumores cerebrales en ratas. CICLAMATO: Pruebas in vivo e in vitro revelaron que posee propiedades promotoras de cancer de vejiga. SACARINA. Estudios que produce tumores en las vias urinarias en ratos machos, cuando se administra en dosis del 3% de peso, en la dieta

14. ADITIVOS DIRECTOS: NITRITOS, NITRATOS Son usados como preservantes en muchos alimentos como carnes curadas(tocino) Algunas pruebas de laboratorio han demostrado que el nitrato es carcinógeno y mutagénico cuando menos en sistemas microbianos. Alrededor de 300 compuestos N-nitrosos estudiados inducen al cancer en diversos animales de laboratorio.

15. PRODUCTOS PROCESADOS Carecen de nutrientes. Preservantes: azúcar, antibióticos, sustancias químicas, sal, radiación. Su consumo predispone a cáncer gástrico, daño hepático, renal, alergias. El alto contenido de CO2, ácido fosfórico, leudantes y bromatos, pueden producir hipocalcemia, calambres, convulsiones, osteoporosis, litiasis renal. Sustancias químicas en harinas refinadas: monoesteratos, persufitos, perbonatos que pueden producir cáncer.

16. PRODUCTOS INDUSTRIALES: Colorantes Tinte rojo americano : Jamones, salsa de tomate, jugos, pastelería. Tumores, alergias, defectos al nacer. Tinte Azul brillante : Tumores, Cáncer Tinte rojo cítrico : Nocivo. Cáncer Tinte amarillo Sunset : Reacciones alérgicas Tinte Negro Carbón : Gaseosa: Formaciones tumorales. Tinte Pan Reun Sx : Lesiona sistema urinario

17. LECHES INDUSTRIALIZADAS Leche de vaca pasteurizada y homogenizada. Leche de vaca tiene cuatro veces mas proteína que la leche humana y solo la mitad de carbohidratos. (Enzimas son destruidas). En niños se relaciona con diabetes juvenil, alergia y tendencia a la mucosidad. Una publicación de la "American Journal of Clínicas Nutrition”, señala que la ingesta de grandes cantidades de lácteos, duplica el riesgo de cáncer.

18. LECHES INDUSTRIALIZADAS Efectos de la Pasteurización: Leche UHT: 137 °C Altera la albúmina y la globulina. Se produce sulfuro de hidrógeno Hay desaminación de ciertos aminoácidos Se destruye el ácido cítrico, ácido carbónico, Vit. C y parte de la Vit. B La grasa de la leche se vuelve menos asimilable. La lecitina es destruida por división del ácido fosfórico. Pierde su poder bactericida.

19. FUENTES DE CALCIO 100 gr. Contenido de Calcio Leche 118 mg. Brócoli 130 mg. Higos secos 230 mg. Almendras 254 mg. Sardinas 400 mg Algas Kombú 900 mg. Ajonjolí 1160 mg. Fuente: Dr. Sasha Barrio “Grasas Vs. Grasas”

20. DETOXIFICACION Se realiza a través del alimento crudo como medicina inespecífica sin direccionalidad externa respetando la sabiduría interior. La trofoterapia mediante la dieta desintoxicante provoca vicariaciones regresivas. No se pretende manejar químicamente un sistema complejo de cuyas reacciones químicas es más lo que se desconoce

21. DIETA DESINTOXICANTE Tiene componentes diversos Su composición química es inespecífica en relación a la patología Brinda materia prima de calidad y energía vital. Calidad de vida. Lo que determina su efecto biológico esta ligado a los efectos homotoxicologicos. Produce vicariaciones regresivas según la ley de Hering. Provoca crisis curativas (procesos de auto reparación y auto compensación)

22. ALIMENTACION SALUDABLE Es lo vivo. Es lo natural Es lo puro Es lo crudo Es lo fresco Es lo integral Es el respeto Es lo reciclable Es lo económico Es la energía Es lo genuino Es lo que está bajo un ordenamiento Alimentación Natural Calidad de vid a

23. Proporción de alimentos crudos y cocidos en la dieta Personas Crudos Cocidos Sanas 50% 50% Enfermos leves 70% 30% Enfermos graves 80% 20%

24. Consumo de verduras y frutas crudas Raíz, hoja, tallo, flor y fruto. Estimula el metabolismo celular. Aumenta la resistencia contra la vejez. Acelera el proceso de renovación celular. Alcalinización de la sangre. Mejora la oxigenación celular Inhiben el desarrollo de Cáncer

25. DIETA DESINTOXICANTE DESAYUNO ½ vaso de extracto de piña ½ vaso de extracto mixto: betarraga, zanahoria, manzana 2 cuch. linaza licuada con fruta 2 a 3 frutas ALMUERZO Y CENA Repetir desayuno Ensalada de verduras crudas con ajo, limón, sal, aceite de oliva Guisos o sopas a base de quinua, choclo, trigo o papas

26. PIRAMIDE NUTRICIONAL

27. NUEVA PIRAMIDE NUTRICIONAL Naranja: cereales Verde: vegetales Rojo: Frutas Amarillo: aceites Azul: productos lácteos Púrpura: carnes, el pescado y las frutas oleaginosa