También llamada cadena de abastecimiento, la cadena de suministro o supply chain es una función estratégica y logística que involucra todas las operaciones que son indispensables para que un producto o mercancíalleguealclientefinal. Se trata de un proceso complejo, debido en gran parte a la globalización que ha difuminado las fronteras mercantiles, implicando así a más partes activas en el proceso, más competencia y mayor exigencia en la demanda

1. Gestión de la Cadena de Suministros
Gestión de la Cadena de Suministros
Ing. Isabel Montes Álvarez

2.  Al finalizar la unidad, el estudiante será capaz de explicar el marco conceptual de la cadena de
suministros y el impacto de las decisiones relacionadas con esta en el éxito de una empresa.
 Entender el concepto Cadena de Suministro (CS) y sus diferencias con el concepto de logística
tradicional.
Unidad 1 : Logística integral. La gestión de la cadena de suministros

3. Recordando las clases anteriores

4. La Logística como Estrategia Competitiva

5. La Logística como Estrategia Competitiva

6. La función Logística en la Empresa

7. La Cadena de suministro
También llamada cadena de abastecimiento, la
cadena de suministro o supply chain es una
función estratégica y logística que
involucra todas las operaciones que son
indispensables para que un producto o
mercancía llegue al cliente final.
Se trata de un proceso complejo, debido en
gran parte a la globalización que ha difuminado
las fronteras mercantiles, implicando así a más
partes activas en el proceso, más competencia
y mayor exigencia en la demanda. A esto se le
suma el imparable auge y la omnipresencia
del ecommerce o comercio online, que ha
derribado todas las barreras geográficas y de
plazos, y que, además, se ha visto reforzado con
la pandemia con el cambio de muchos hábitos
de consumo.

8. La Cadena de suministro
Una cadena de suministros está formada por todas las partes involucradas de manera
directa o indirecta en la satisfacción de los pedidos de los clientes. Incluye no solo al
fabricante sino transportistas, almacenista, vendedores a detalle y clientes.
Una cadena de suministro es dinámica e implica el flujo constante de información,
productos y fondos entre las diferentes etapas.

9. La Cadena de suministro

10. La Cadena de suministro
Consideremos a un cliente que va a una tienda Walmart a comprar un detergente. La
cadena de suministro comienza con el cliente y su necesidad del detergente.
La siguiente etapa de esta cadena de suministro es la tienda Walmart que el cliente
visita. Walmart llena sus estantes de productos con base en inventarios, que puede
abastecer un almacén de productos terminados, o por un distribuidor que empleó
camiones proporcionados por terceros. Al distribuidor a su vez lo abastece el fabricante
(digamos Procter & Gamble [P&G] en este caso).
La planta de P&G recibe la materia prima de distintos proveedores, quienes a su vez
pudieron haber sido abastecidos por proveedores de menor nivel.
Por ejemplo, el material de empaque (envasado) podría provenir de Pactiv Corporation
(antes Tenneco Packaging), en tanto que Pactiv recibe materias primas de otros
proveedores para producir los empaques.

11. Cadena de Suministro de Detergente

12. La Cadena de suministro
El término cadena de suministro evoca imágenes de un producto o suministro
moviéndose, a lo largo de una cadena, de proveedores a fabricantes, a distribuidores, a
detallistas, a clientes. Esto es ciertamente una parte de la cadena de suministro, pero
también es importante visualizar los flujos de información, productos y fondos en ambas
direcciones de esta cadena.
El término cadena de suministro también puede implicar que sólo un actor participa en
cada etapa. En realidad, un fabricante puede recibir material de varios proveedores y luego
abastecer a varios distribuidores. Por consiguiente, de hecho la mayoría de las cadenas de
suministro son redes. Quizá sea más preciso utilizar el término red de suministro para
describir la estructura de la mayoría de las cadenas de suministro.

13. Etapas de la Cadena de suministro
Una cadena de suministro puede incluir varias
etapas, como las siguientes:
• Clientes
• Detallistas
• Mayoristas y distribuidores
• Fabricantes
• Proveedores de componentes y materias
primas
Cada etapa en una cadena de suministro está
conectada por el flujo de productos,
información y fondos. Estos flujos suelen
ocurrir en ambas direcciones y pueden ser
gestionados por una de las etapas o un
intermediario.

14. Etapas de la Cadena de suministro

15. Etapas de la Cadena de suministro

16. La Gestión de la Cadena de suministro
La gestión de la cadena de suministro corresponde a
la “gestión sistemática y estratégica” de las funciones
tradicionales de negocio y las tácticas utilizadas al
interior de una empresa entre los diferentes
componentes de ella, que tienen como finalidad
mejorar el desempeño en el largo plazo, tanto
individual como colectivo de la cadena.
La gestión de la cadena de suministro es el manejo de
todo el flujo de producción de un bien o servicio, a
partir de las materias primas hasta la entrega del
producto final al consumidor. Una empresa crea una
red de proveedores ("eslabones" en la cadena) que
mueven el producto de los proveedores de materias
primas a las organizaciones que tratan directamente
con los usuarios.

17. Representación gráfica al modelo de la Gestión de Cadena de Suministro
Mis Clientes
Proceso Logístico
Otros procesos de negocio
Mi empresa
Mis proveedores
Cadena de Suministro
La Gestión de la Cadena de Suministro (SCM) es diseñar y gestionar
procesos de valor agregado únicos que satisfagan a los clientes mejor y
más eficientemente que la competencia.

18. La Gestión de la Cadena de suministro
(28) Gestión de la cadena de suministro (SCM) | 24/38 | UPV - YouTube

19. Objetivos de la Cadena de suministro
El Principal Objetivo de la Cadena de Suministro es maximizar el valor total generado.
El Valor, conocido como Superávit de la Cadena de Suministro, que genera una cadena de
suministro es la diferencia entre lo que el cliente paga por el producto final y los costos en los
que incurre.
La diferencia entre el valor del producto y su precio permanece con el cliente como superávit
para el cliente. El resto del superávit de la cadena de suministro se transforma en rentabilidad
de la cadena de suministro.

20. Generación del Superávit en la Gestión de Cadena de Suministro
¡ Cliente
final …¡¡
El éxito de una cadena de suministros debe medirse en función de su
rentabilidad global y no en función de la ganancia de cada etapa. Se
requiere una visión global para poder evaluar el desempeño de la cadena
de suministros.

21. Decisiones sobre de la Cadena de suministro

22. Fases de Decisión de Una Cadena de Suministro
Estrategia o Diseño de la Cadena de Suministro: Se decide como estructurarla, cual
será su configuración, como se asignaran recursos y que proceso realizara cada
etapa.
Planeación de la Cadena de Suministro: La meta de la planeación es maximizar
el superávit de la cadena. Inician con un pronostico de demanda y otros factores.
Incluye tomar decisiones en relación a que mercados atender.
Operación de la Cadena de Suministro: El horizonte de tiempo es semanal, en esta
fase las compañías toman decisiones respecto de pedidos de clientes.

23. Fases de Decisión de Una Cadena de Suministro

24. Fases de Decisión de Una Cadena de Suministro

25. Fases de Decisión de Una Cadena de Suministro

26. Fases de Decisión de Una Cadena de Suministro

27. Fases de Decisión de Una Cadena de Suministro

28. Procesos macro de la Cadena de Suministro
Los procesos Macro de la cadena de suministro son los siguientes:
1. Administración de la relación con el cliente (CRM, Customer Relationship Management): todos
los procesos enfocados en la interfaz entre la empresa y sus clientes.
2. Administración de la cadena de suministro interna (ISCM, Internal Supply Chain Management):
todos los procesos internos de la empresa.
3. Administración de la relación con el proveedor (SRM, Supplier Relationship Management):
todos los procesos enfocados en la interfaz entre la empresa y sus proveedores.

29. CRM: Customer Relationship Management

30. CRM: Customer Relationship Management

31. La cadena de suministros es como un orquesta sinfónica, cada músico es un
especialista, pero la música lo hacen todos.

32. Referencias bibliográficas
- Gómez Aparicio, J.M. (2013), Gestión logística y Comercial. Madrid: McGraw
Hill.
- Chopra, S., & Meindl, P. (2013). Administración de la Cadena de
Suministro (Quinta Edición). Pearson Educación de México, S.A. de C.V.

33. GRACIAS !
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