Introducción a la Cadena de suministro

1. Ing. Melvis Martínez Cano
Máster en Gestión Empresarial

2. OBJETIVO GENERAL
• Comprender el dinámico campo de la
administración de operaciones y su
relación con la cadena de suministros y
manufactura localizando y reconociendo
los límites interdepartamentales de la
empresa, mediante el estudio de las
relaciones de comunicación y operación
de las distintas áreas, para ofrecer
soluciones a un mayor número de
problemas y fomentar el desarrollo de
nuevos métodos de trabajo
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Comprender el dinámico campo de la
administración de operaciones y su relación
e importancia con la cadena de suministros
• Conocer la meta de una cadena de
suministro y explicar el impacto de las
decisiones acerca de ésta en el éxito de la
compañía.
• Identificar las tres fases clave de decisión
en la cadena de suministro y explicar el
significado de cada una.
• Describir el enfoque de ciclo y el enfoque
de “empuje/tirón” (push-pull) de una
cadena de suministro.
• Describir los procesos macro de la cadena
de suministro en una compañía.

3. “Estaremos haciendo bien
nuestro trabajo a nivel
empresarial, cuando el cliente
perciba que esta recibiendo
mas de lo que paga”

4. Cadena de Suministro – Supply Chain
La vida de un producto, desde el punto de vista de la logística, no termina con
su entrega al cliente.
Los productos se vuelven obsoletos, se dañan o no funcionan y sin devueltos a
sus puntos de origen para su reparación o eliminación. Los materiales
empacados pueden ser devueltos a quien los expide debido a regulaciones
ambientales.
La cadena de suministros es un
conjunto de funciones, procesos y
actividades (transporte, control
de inventarios, etc.) que se repiten
muchas veces a lo largo del canal
de flujo, mediante las cuales la
materia prima, producto o
servicios se convierte en
productos terminados y se añade
valor para el consumidor final.
Cliente
También decimos que LA CADENA DE SUMINISTROS ES INTEGRAL porque se
considera que los clientes, proveedores y distribuidores son parte de la
estructura de la cadena de suministros, o sea, que la cadena de suministros está
integrada al menos por el proveedor de mi proveedor y el cliente de mi cliente.

5. Cadena de Suministro
Una cadena de suministro se compone de todas las partes involucradas, directa o indirectamente,
para satisfacer la petición de un cliente. La cadena de suministro incluye no sólo al fabricante y los
proveedores, sino también a los transportistas, almacenistas, vendedores al detalle (menudeo), e
incluso a los clientes mismos. Dentro de cada organización, supongamos un fabricante, la cadena de
suministro incluye todas las funciones implicadas en la recepción y satisfacción del pedido de un
cliente. Estas funciones incluyen, sin limitarse, el desarrollo de un nuevo producto, el marketing, las
operaciones, la distribución, las finanzas y el servicio al cliente.
Es una secuencia de procesos y flujos que tienen lugar dentro y entre diferentes etapas y se
combinan para satisfacer la necesidad que tiene el cliente de un producto.

6. Ejemplo
• Consideremos a un cliente que va a una tienda Walmart a comprar
un detergente. La cadena de suministro comienza con el cliente y su
necesidad del detergente. La siguiente etapa de esta cadena de
suministro es la tienda Walmart que el cliente visita. Walmart llena
sus estantes de productos con base en inventarios, que puede
abastecer un almacén de productos terminados, o por un
distribuidor que empleó camiones proporcionados por terceros. Al
distribuidor a su vez lo abastece el fabricante (digamos Procter &
Gamble [P&G] en este caso). La planta de P&G recibe la materia prima
de distintos proveedores, quienes a su vez pudieron haber sido
abastecidos por proveedores de menor nivel. Por ejemplo, el material
de empaque (envasado) podría provenir de Pactiv Corporation (antes
Tenneco Packaging), en tanto que Pactiv recibe materias primas de
otros proveedores para producir los empaques. Esta cadena de
suministro se ilustra en la figura, donde las flechas indican la
dirección del flujo físico del producto.

7. Mejora continua en los
procesos
Existencia de rápidos
canales de
comunicación entre los
diferentes elementos
de la cadena de
suministro.
Gestión total de la
calidad.
No es necesario que
cada una de las etapas
esté presente en la
cadena de suministro
ya que eso depende de
la empresa.
El cliente es parte
primordial de las
cadenas de suministro
ya que el propósito
fundamental de las
cadenas de suministro
es satisfacer las
necesidades del cliente
Características de Cadena de Suministro

8. Objetivos de la Cadena de Suministros

9. Existen 3 partes fundamentales en la cadena logística:
Distribución
Fabricación
Suministro
Componentes de la Cadena de Suministro

11.  La parte del suministro se concentra en
cómo, donde y cuando se consiguen y
suministran las materias primas para la
fabricación de los productos terminados.
 De acuerdo a Retos en Supply Chain,
“los proveedores son las personas o
personas o sociedades cuya función
función es aportar la materia prima que
prima que más tarde será utilizada para
utilizada para producir los bienes o
bienes o servicios necesarios para una
para una actividad.”
Suministro o Proveedor

12. • La fabricación es el conjunto de
operaciones unitarias necesarias para
modificar las características de las
materias primas.
• Es la segunda parte de toda cadena de
suministro, se trata del proceso donde
la materia prima es transformada para
conseguir un producto final. En
algunos casos muy específicos, este
paso no existe ya que el producto no
sufre ninguna transformación.
Fabricación

13.  La distribución es la función comercial de poner los productos al alcance del mercado.
 Dentro de la distribución podemos apreciar lo que son los canales de distribución:
Canal Directo
Fabricante --------------------------->Consumidor
Canal Corto
Fabricante -------> Detallista ----> Consumidor
Canal largo
Fabricante-> Mayorista -> Detallista -> Consumidor
Distribución

14. La administración de la cadena de suministro integra la administración de la oferta y la demanda dentro
y a lo largo de las compañías.
Administración de la Cadena de Suministro
Integración

15. Cadena de Suministro Etapas
Una cadena de suministro típica puede abarcar
varias etapas que incluyen:
1. Clientes
2. Detallistas Mayoristas / Distribuidores.
3. Fabricantes.
4. Proveedores de componentes y
materias primas.
Cada etapa en la cadena de suministro se
conecta a través del flujo de PRODUCTOS,
INFORMACIÓN Y FONDOS.

16. Cadena de Suministro Etapas

17.  Es dinámica.
 Implica un flujo constante de información, productos y fondos entre
las diferentes etapas.
Cadena de Suministro Características
 El cliente es parte integral de las cadenas de
suministro.
 Su propósito principal es satisfacer las
necesidades del cliente y generar una
ganancia.
 La mayoría de las cadenas de suministro son
una “red de suministro”.

18.  La diferencia entre el precio que paga el cliente y la suma de todos los costos
incurridos por la cadena para producir y distribuir el producto, representa la
RENTABILIDAD de la cadena de suministro, es decir LA UTILIDAD TOTAL
UTILIDAD TOTAL que se repartirá entre todas las etapas de la cadena.
de la cadena.
 El objetivo principal de la cadena de suministro es satisfacer las
necesidades de los clientes finales de manera eficiente y satisfactoria.
Cadena de Suministro Objetivo

19.  Las decisiones sobre el diseño, planeación y operación de
la cadena de suministro desempeña un papel importante
en el éxito o el fracaso de una compañía.
 La importancia reside en que permite un intercambio de
información entre los diferentes sectores que forman
que forman parte del proceso de ventas de un producto.
Es decir, brinda la sinergia necesaria para que los entes
actúen estructuradamente.
Cadena de Suministro Importancia

20. Mantener una cadena de suministro activa y bien planificada asegura la calidad del
producto final. Por otro lado, permite la expansión del negocio al brindar soluciones
eficientes a los clientes.
Cadena de Suministro Beneficios
1.Optimización de la producción
2.Reducción de costos operativos
3.Agilización de los diferentes procesos
4.Mejora de la logística de entrega

21. La administración exitosa de la cadena de suministro requiere tomar muchas decisiones
relacionadas con el flujo de información, productos y fondos. Cada una de ellas debe tomarse
para incrementar el superávit de la cadena de suministro. Estas decisiones se clasifican en tres
categorías o fases:
Cadena de Suministro Fases de Decisión
1. Estrategia o diseño de la cadena de suministro,
2. Planeación de la cadena de suministro,
3. Operación de la cadena de suministro.