Este documento describe un proyecto pedagógico de un huerto escolar en un colegio rural de Madrid. El proyecto busca enseñar a los estudiantes sobre el medio ambiente, la alimentación saludable y los valores a través de actividades prácticas como la siembra, el cuidado y la recolección de cultivos. El proyecto se llevará a cabo durante todo el año escolar e involucrará a los estudiantes en tareas como preparar la tierra, sembrar semillas, observar el crecimiento de las plant

1. “Un huerto en el boalo” Proyecto pedagógico

2. Descripción general C.E.I.P. “San Sebastián” Curso 2008-2009 Situado en una zona rural de la sierra oeste de la Comunidad de Madrid. Duración: Todo el curso escolar

3. Justificación del proyecto Transmitir valores derespeto y cuidado del medio ambiente Conocer los productos para la alimentación, las variedades y características de los diferentes cultivos, el modo y la época de plantación y recolección y las características nutricionales

4. Objetivos Tomar conciencia de los problemas ambientales y despertar el sentido de responsabilidad. Ofrecer un espacio que permita el desarrollo de actitudes de interés por la conservación del medio ambiente. Dar a conocer a los alumnos otros alimentos de la pirámide alimenticia en la lengua castellana e inglesa. Desarrollar hábitos de alimentación y vida sana.

5. Iniciar en la investigación como medio para estudiar la naturaleza por medio de la observación y la experimentación. Desarrollar los valores de solidaridad, colaboración y coeducación.

6. Competencias Areas a reforzar: Conocimiento del Medio y Plástica, estas dos últimas, según el ciclo del que se trate. Lengua castellana y Literatura( trabajar literatura ligada al cultivo, cuidado de plantas, etc. Matemáticas Religión Inglés Educación Física

7. Contenidos Importancia del agua en nuestras vidas y en la del resto de seres vivos. Análisis de las condiciones del emplazamiento del huerto; la importancia del sol y la buena tierra. Preparación de la tierra: nivelación para el riego; enriquecimiento de la tierra con mantillo y estiércol o materia orgánica (abonado). Criterios para la elección de cultivos. Semilleros: su preparación, proceso y cuidados.

8. Transplante: el paso al huerto de las plantas. La recolección: criterios, tiempo y técnicas; calendario de cultivos. Realización de fichas de cultivos. Rotaciones. Utilización adecuada de técnicas e instrumentos. Respeto, aceptación y control hacia las normativas sobre manipulación de alimentos, limpieza, higiene, orden, instalaciones y material.

9. Método Principio más importante: el investigativo. El alumnado realiza observaciones, plantea dudas, formula hipótesis y realiza comprobaciones, etc. Aprendizaje activo: Observación día a día de los cambios en las plantas. El trabajo cooperativo: Asignación de roles en los grupos. Fomentar participación de colaboradores en el entorno: Le imprime un carácter social y ayuda a compartir el aspecto cognitivo y experiencial

10. Materiales y recursos Semillas. Macetas y recipientes para semilleros Plantas aromáticas. Parcela del huerto vallada. Tierra vegetal y abonos para enriquecer el terreno. Herramientas de labranza y agricultura. Aparatos meteorológicos: pluviómetro, termómetro, etc. Toma de riego y manguera, regaderas.

11. Letreros bilingües para las diferentes plantas. Fichas fotocopiables para la observación, canciones, rimas, cuentos, coloreables, recortables, etc. Plásticos o cubiertas para tapar las plantas en invierno. Cuadernos de trabajo. Materiales que se puedan reciclar y que los niños/as puedan traer de casa: envases de yogur, macetas de plástico, etc.

12. Actividades Recogida de semillas en el entorno más próximo. La observación y seguimiento de las labores que se están realizando. Organización de talleres en los que se trabajen aspectos complementarios, relacionados con las plantas y sus diferentes usos la salud, alimentos, residuos, etc. Conversaciones, entrevistas, debates, canciones, cuentos, refranes, historias locales.

13. Exposiciones, mensajes publicitarios, exploración y comunicación de ideas, informes, etc. Preparación de fichas de observación y seguimiento de los cultivos. Vocabulario referente a plantas, instrumentos.etc. Plano del terreno y parcelación. Cálculo y formas de superficies. Otros

14. Evaluación Evaluación de la programación curricular, en cuanto a adquisición de conocimientos y actitudes Evaluación específica de la actividad del huerto. Motivación de los alumnos, qué van aprendiendo, funcionalidad del huerto como refuerzo de contenidos curriculares, y cosas que se pueden mejorar para un futuro.

15. Instrumentos de evaluación Cuestionarios orales o escritos. Puestas en común sobre la adecuación de las diferentes actividades, organización, etc. Observación de los trabajos realizados.

16. Organización El profesor coordinador del huerto realizará con sus compañeros tutores y especialistas un horario de actividades compatibilizando los horarios de cada uno, según los productos de las distintas temporadas. Se fijarán los días y temas o trabajos prácticos concretos que se llevará a cabo con cada grupo, a fin de que todos los alumnos pasen por las distintas actividades dentro del proceso de cultivo del huerto, labranza, riego y recolección. Trabajo en grupo

17. En los primeros meses: se trabajarán los semilleros en las aulas y se preparará la tierra del huerto. El ciclo terminará con la recolección de los productos y su consumo en crudo o tras la realización de talleres de cocina en las mismas aulas.

18. Referencias Proyecto tomado de: http://www.educa.madrid.org/web/cp.sansebastian.elboalo/secretaria09/huerto09.pdf Fotos tomadas de Inmagine Google Images