Unidad número 8 de la colección de apuntes de química creada por mi persona,

1. Unidad N° 8 “La materia”
Química: es el estudio de la materia, sus cambios y comportamientos
Tecnología y sociedad: la química es una ciencia interdisciplinaria, ya que en la mayoría de
los trabajos científicos se hace uso de ella. Por ejemplo, en energía y medio ambiente, la química
ayuda a mejorar y optimizar el uso de los combustibles fósiles, energía solar, energía nuclear en el
marco de un desarrollo sustentable, donde se estudia el control de emisiones al medio ambiente y
la disposición final de los residuos.
Materia: es todo lo que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa.
Sustancia o substancia: es una forma de materia que tiene una composición dada y
propiedades específicas que la distinguen de otras.
Elemento o átomo: es una sustancia que no puede ser separada en sustancias más simples
por medios químicos:
 Hay 114 elementos (atomos)
 82 elementos son los que hay naturalmente en la tierra
 32 elementos han sido creado por científicos
 Los átomod son representados por letras, de las cuales la primera siempre es mayuscula.
Compuesto: es una sustancia constituida por atomos de uno o mas elementos quimicos unidos
en proporciones fijas y definidas; son separados por medios químicos.
Estado solido de la materia: es cuando las moleculas se mantienen unidas dentro de una red
organizada y con movilidad muy escasa.
Estado líquido de la materia: es cuando las moléculas se encuentran unidas dentro de una red
desorganizada y con movilidad no tan escasa.
Estado gaseoso de la materia: es cuando las moleculas estan separadas entre si con una gran
movilidad.
La materia se puede encontrar en diferentes estados fisicos según sea la temperatura y
presion a la que este sometida:
 Fusión: es el cambio del estado solido al liquido
 Solidificación o congelacion: es el cambio del estado liquido al solido
 Gasificación: es el cambio del estado liquido al gaseoso
 Condensación: es el cambio del estado gaseoso al liquido
 Sublimación: es el cambio del estado solido al gaseoso
 Deposición: es el cambio del estado gaseoso al solido

2. Propiedad física de la materia o cambio físico: es cuando un proceso no altera la
estructura o identidad de una sustancia.
Propiedad química de la materia o cambio químico: es cuando un proceso altera la
estructura o identidad de una sustancia.
Propiedad nuclear de la materia o cambio nuclear: es cuando un proceso altera la
estructura fundamental de una sustancia.
Propiedad extensiva de la materia: es cuando una sustancia depende de la cantidad total
de materia (masa, longitud, volumen, etc.):
 1 Kg = 2,2 lb (libras)
 4,546 L = 1 gal (galón)
Propiedad intensiva de la materia: es cuando una sustancia no depende de la cantidad
total de materia, sinó de su tipo (densidad, temperarura, calor, sabor, etc.):
 Densidad: es la masa que hay dentro de un espacio; densidad = masa/volúmen
Mezcla: es una combinacion de dos o mas sustancias en las que cada una conserva sus
características particulares:
 Mezcla homogenea: es cuando la composicion de una mezcla es la misma en
cualquier punto
 Mezcla heterogenea: es cuando la composicion de una mezcla no es la misma en
cualquier punto
Separacion de mezclas:
 Decantación: es el proceso de separacion de una mezcla heterogenea, dejando
reposar los componentes de la misma
 Filtración: es el proceso de separacion de una mezcla en el que los cuerpos solidos
son retenidos por un medio filtrante (rejillas, algodón, papeles, etc.)
 Centrifugación: consiste en centrifugar una mezcla heterogenea quedando las
sustancias insolubles separadas de las sustancias solubles
 Cristalización: es la precipitación de una sustancia que se encuentra en estado
liquido bajo la forma de un solido. Para ello es necesario un estado de sobre
saturación.
 Extracción: consiste en agregar un solvente, a una mezcla, que tiene la propiedad
de disolver mejor uno solo de los componentes de la mezcla
 Destilación: consiste en separar los líquidos de una mezcla mediante la ebullición y
la condensación.
 Imantación: consiste en poner un imán sobre una solución que contiene metales
(solamente sirve con ciertos metales), en donde el imán atrea los metales
quedando separados del solvente.

3. Peso: es la atracción de la materia por la gravedad
Masa: es la cantidad total de materia