Utensilios de cocina inoxidable son los utensilios que se han elaborado en el ultimo tiempo pues surge de una alineación este tipo de material pues son muy útiles

1. Utensilios de cocina de acero inoxidable
Es una opción muy utilizada por su limpieza y practicidad. Si bien es más caro, no se
corroe, es ligero, cocina de forma rápida y es muy fácil de limpiar. No tiene una
conducción del calor muy favorable y por ello en las bases se suele utilizar
complementado con aluminio o cobre.
· Resistencia a la corrosión
y a la oxidación a
temperaturas elevadas.
· Propiedades mecánicas
del acero
· Características de los
procesos de
transformación a que será
sometido.
· Costo total (reposición y
mantenimiento)
- Disponibilidad del acero.
Las ollas de acero
inoxidable son ollas
duraderas y bien vistosas.
Son resistentes al calor, de
superficie plana (sin poros),
elásticas, fáciles de limpiar,
resisten golpes y también a
diversos sistemas de
limpieza, incluyendo el
lavaplatos.
El acero inoxidable es muy utilizado no solo en el ámbito de
utensilios de cocina sino también en otros factores como en
construcción, industria y aparatos que están hecho con este
material pero ya que este material ha sido muy utilizado por
su resistencia a la suciedad y a la oxidación y por su brillo.
'Trivita' es el nombre de esta
nueva línea de la firma
francesa. Posee una capa de
aluminio prensada entre dos
capas de acero inoxidable de
alta calidad. Esta ‘triplecapa’ se extiende a través de
todo el cacharro, de modo
que garantiza la perfecta
conducción del calor de la
base hacia los bordes.