El proceso por el cual las células degradan las moléculas de alimento para obtener energía recibe el nombre de RESPIRACIÓN CELULAR.
La respiración celular es una reacción exergónica, donde parte de la energía contenida en las moléculas de alimento es utilizada por la célula para sintetizar ATP. Decimos parte de la energía porque no toda es utilizada, sino que una parte se pierde.
Aproximadamente el 40% de la energía libre emitida por la oxidación de la glucosa se conserva en forma de ATP. Cerca del 75% de la energía de la nafta se pierde como calor de un auto; solo el 25% se convierte en formas útiles de energía. La célula es mucho más eficiente.
La respiración celular es una combustión biológica y puede compararse con la combustión de carbón, bencina, leña. En ambos casos moléculas ricas en energía son degradadas a moléculas más sencillas con la consiguiente liberación de energía.
Tanto la respiración como la combustión son reacciones exergónicas.
Sin embargo existen importantes diferencias entre ambos procesos. En primer lugar la combustión es un fenómeno incontrolado en el que todos los enlaces químicos se rompen al mismo tiempo y liberan la energía en forma súbita; por el contrarío la respiración es la degradación del alimento con la liberación paulatina de energía. Este control está ejercido por enzimas específicas.
El proceso por el cual las células degradan las moléculas de alimento para obtener energía recibe el nombre de RESPIRACIÓN CELULAR.
La respiración celular es una reacción exergónica, donde parte de la energía contenida en las moléculas de alimento es utilizada por la célula para sintetizar ATP. Decimos parte de la energía porque no toda es utilizada, sino que una parte se pierde.
Aproximadamente el 40% de la energía libre emitida por la oxidación de la glucosa se conserva en forma de ATP. Cerca del 75% de la energía de la nafta se pierde como calor de un auto; solo el 25% se convierte en formas útiles de energía. La célula es mucho más eficiente.
La respiración celular es una combustión biológica y puede compararse con la combustión de carbón, bencina, leña. En ambos casos moléculas ricas en energía son degradadas a moléculas más sencillas con la consiguiente liberación de energía.
Tanto la respiración como la combustión son reacciones exergónicas.
Sin embargo existen importantes diferencias entre ambos procesos. En primer lugar la combustión es un fenómeno incontrolado en el que todos los enlaces químicos se rompen al mismo tiempo y liberan la energía en forma súbita; por el contrarío la respiración es la degradación del alimento con la liberación paulatina de energía. Este control está ejercido por enzimas específicas.
Para nosotros es una satisfaccion llegar a este punto del requerimiento para el trabajo final de Diseño de Proyectos. Agradecemos al tutor Fabio Bonilla por su acompañamiento eficaz brindado en este proceso de aprendizaje. Muchas gracias
2. Objetivos
Entender que es la respiración celular, su importancia y los
pasos principales de la misma.
Diferencia entre la respiración aeróbica y la anaeróbica.
Diferenciar entre la fermentación láctica y alcohólica, y
conocer sus aplicaciones.
Entender como ocurre la fermentación alcohólica a partir de
distintos carbohidratos.
Medir la tasa de respiración aeróbica con varios organismos.
Conocer como se lleva a cabo una titilación.
3. Respiración celular
Una serie de reacciones mediante las cuales las célula
degrada moléculas orgánicas y produce energía.
Todas las células vivas llevan a cabo respiración
celular para obtener la energía necesaria para sus
funciones.
4. Se utiliza glucosa como materia prima, la cual se
metaboliza a CO2 y H2O, produciendo energía.
C6H12O6 CO2 + H2O + ATP
Las moléculas de ATP son la fuente de energía que se
usan como combustibles para llevar a cabo el
metabolismo celular. Estas están formadas por:
Adenina
Ribosa
3 grupos fosfatos
5. La respiración celular se divide en pasos y
sigue distintas rutas en presencia o ausencia de
oxigeno.
Respiración aeróbica- en presencia de oxigeno.
Respiración anaeróbica- en ausencia de oxigeno.
6. Glucólisis
Es el primer paso de la respiración celular y
ocurre en el citoplasma de la célula.
A partir de una molécula de glucosa, se
producen dos moléculas de piruvato.
En ausencia de oxigeno, luego de la glucólisis
se lleva a cabo fermentación.
7. La glucólisis se divide en dos partes:
Una molécula de glucosa se divide en dos
moléculas de glutaraldehido-3-fosfato.
Estas dos moléculas se convierten en dos
moléculas de piruvato.
***Durante la glucólisis se producen dos moléculas
de ATP.
Glucosa + 2 PI + 2ADP + 2NAD 2 acidos piruvicos + 2ATP + 2NADH + 2H
8. Respiración celular aeróbica
Es el conjunto de reacciones en las cuales el acido
piruvico producido por la glucólisis se transforma en
CO2 y H2O.
En el proceso se producen 36 moléculas de ATP.
En las células eucariota este proceso ocurre en el
mitocondrio en dos etapas llamadas el Ciclo de Krebs
y la cadena de transporte de electrones.
9. Ciclo de Krebs
Ciclo de Krebs
Oxaloacetato + acetil CoA Citrato + CoA
En el ciclo de Krebs se produce:
4 CO2, 6NADH, 2FADH y 2 ATP por cada molecula inicial de glucosa
10. Cadena de transporte de electrones
Los electrones producidos en glucólisis y en el ciclo
de Krebs pasan a niveles mas bajos de energía y se
libera energía para formar ATP.
El ultimo aceptador de electrones de la cadena de
oxigeno.
En la cadena se producen 34 moléculas de ATP a
partir de una molécula inicial de glucosa.
11. ATP total en respiración aeróbica
Number ATP
Source Produced
Glycolysis 2 ATP
Transport of NADH -2 ATP
into Matrix.
Krebs Cycle (ATP & 2 ATP
GTP)
Electron Transport 34 ATP
(NADH & FADH2)
NET TOTAL 36 ATP
12. Respiración celular anaeróbica
Ocurre en ausencia de oxigeno.
No es tan eficiente como la respiración
aeróbica, ya que solo produce 2 moléculas de
ATP, pero al menos permite obtener alguna
energía a partir del piruvato que se produce en
glucólisis.
Hay dos tipos de respiración anaeróbica:
Fermentación láctica
Fermentación alcohólica
13. Fermentación láctica
Ocurre en algunas bacterias y gracias a este
proceso obtenemos productos como el yogurt,
queso, etc.
Sucede también cuando hay deficiencia de
oxigeno en le músculo humano.
14. Fermentación alcohólica
Este tipo de fermentación ocurre en levaduras
y algunas bacterias.
Produce CO2 y alcohol etílico, ambos son
usados en la producción del pan y de la
cerveza.
15. Hoy
Fermentación alcohólica en levaduras
Respiración celular en plantas y animales
16. Para la semana que entra
Informe #4: Discusión de resultados
Prueba Corta