La respiración celular implica la degradación de glucosa en presencia de oxígeno para producir energía en forma de ATP. Este proceso incluye la glucólisis, el ciclo de Krebs y la cadena de transporte de electrones, los cuales ocurren en el citoplasma y las mitocondrias para generar entre 36-38 moléculas de ATP. La fermentación es un proceso anaeróbico que produce poca energía.

1. RESPIRACIÓN CELULAR
La Respiración celular es aquella función
vital en la cual el oxígeno degrada a la
glucosa en dióxido de carbono y agua,
produciendo energía en forma de ATP.
Ecuación:
C6H12O6 + 6 O2 + 6 H2O > 6 CO2 + 12 H2O + ATP

3. PROCESOS QUE COMPRENDE
GLUCÓLISIS
Concepto:
Es la primera fase de la Respiración celular.
Es el proceso por medio del cual la glucosa se
degrada en dos moléculas de ácido pirúvico o
piruvato.
Ocurre:
En el citoplasma celular.
Condiciones en que ocurre:
Anaeróbicas (sin la presencia de oxígeno).
Ganancia de moléculas de ATP:
2 ATP
Sustancias Indispensables:
Glucosa y 2 ATP
Productos finales:
Ácido pirúvico

4. CICLO DE KREBS
Concepto:
Es la segunda fase de la
Respiración celular.
Es la degradación total del
ácido pirúvico en CO2, H2O y
ATP.
Ocurre:
En las mitocondrias.
Condiciones en que ocurre:
Aeróbicas (con presencia de
oxígeno).
Ganancia de moléculas de
ATP:
2 ATP
Sustancias indispensables:
Ácido pirúvico y oxígeno.
Productos finales:
CO2, H2O y ATP.

5. CADENA RESPIRATORIA O
FOSFORILACIÓN OXIDATIVA
Características:
Los electrones de los
transportadores de
electrones NADH y
FADH2 entran al sistema
de transporte de
electrones de la
membrana mitocondrial
interna.
El movimiento de iones
hidrógeno hacia su
gradiente a través de los
poros de las enzimas
que sintetizan ATP
produce la síntesis de 32
a 34 moléculas de ATP.

6. FERMENTACIÓN
 Es la degradación parcial de
glucosa en ácido láctico, dióxido de
carbono y 2 moléculas de ATP
(Fermentación láctica) o Alcohol
etílico (Etanol), dióxido de carbono y
2 moléculas de ATP (Fermentación
alcohólica).

7. TIPOS
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
OCURRE:
Se produce en las levaduras y otros microorganismos,
produciendo alcohol etílico, dióxido de carbono y 2 ATP.
PRODUCTOS FINALES:
Produce dos moléculas de alcohol etílico a partir de una
molécula de glucosa.
CONDICIONES EN QUE OCURRE:
Anaeróbicas
GANANCIA DE MOLÉCULAS DE ATP:
2 ATP

9. FERMENTACIÓN LÁCTICA
OCURRE:
 Se produce en células animales como la de
los músculos, produciendo ácido láctico,
dióxido de carbono y 2 ATP.
PRODUCTOS FINALES:
 Produce dos moléculas de ácido láctico a
partir de una molécula de glucosa.
CONDICIONES EN QUE OCURRE:
 Anaeróbicas
GANANCIA DE MOLÉCULAS DE ATP:
 2 ATP

11. FERMENTACIÓN ACÉTICA
OCURRE:
 Se efectúa bajo la acción de enzimas
elaboradas por ciertas bacterias específicas,
como bacterias aerobias, que necesitan la
presencia del aire para vivir y reproducirse.
PRODUCTOS FINALES:
 Produce ácido acético.
CONDICIONES EN QUE OCURRE:
 Aeróbicas

12. DIFERENCIAS ENTRE LA RESPIRACIÓN
CELULAR Y LA FOTOSÍNTESIS
RESPIRACIÓN CELULAR
 La realizan todos los seres vivos.
 No necesita de luz para
efectuarse.
 Ocurre en las mitocondrias.
 Necesita oxígeno y
carbohidratos.
 Se consume oxígeno (O2).
 Se desdobla la glucosa para
desprender energía.
 Productos finales: CO2 + energía
+ H2O.
FOTOSÍNTESIS
 Es realizada por organismos
que contienen clorofila.
 Se realiza solo en presencia de
luz.
 Ocurre en los cloroplastos.
 Necesita dióxido de carbono y
agua.
 Se desprende o libera oxígeno
(O2).
 Se acumula energía.
 Productos finales:
carbohidratos + O2. se
producen carbohidratos que
contienen mucha energía.

13. GANANCIA NETA DE ATP DE LOS
DIFERENTES PROCESOS DE LA
RESPIRACIÓN CELULAR
 Glucólisis: 2 ATP
 Ciclo de Krebs: 2 ATP
 Cadena respiratoria o fosforilación
oxidativa: 32 - 34 ATP
 Fermentación alcohólica: 2 ATP
 Fermentación láctica: 2 ATP

14. IMPORTANCIA DE LA
RESPIRACIÓN
Esta energía en forma de ATP es aprovechada por los
seres vivos en el trabajo mecánico.
Producción de calor para los organismos como las aves y
los mamíferos que dependen del calor generado
internamente.
Por este medio se provee de materia prima a las células
vegetales para que fotosinteticen.
El dióxido de carbono producido por respiración aeróbica o
por fermentación, es expulsado a la atmósfera y pasa a
formar parte del ciclo del carbono.

15. IMPORTANCIA DE LA
FERMENTACIÓN
 Los microorganismos tales como las levaduras y otros
hongos, mohos y bacterias mediante una acción fermentativa
intervienen en la fabricación de cerveza, vino, pan, queso,
bebidas alcohólicas, etc.
 La industria farmacéutica se basa en la fermentación para la
elaboración de medicamentos como las penicilinas.
 Es por el proceso de fermentación que millones de
microorganismos, en el suelo descomponen vegetales,
residuos y cadáveres de otros seres vivos y los convierten en
minerales que pasan a enriquecer el suelo.
 A través de la fermentación de los vegetales y otros
organismos que, sometidos a procesos de tiempo,
temperatura y presión, se forman depósitos de carbón y de
petróleo.