VAVIDADES SELECTAS Casa Westfalia 2020

La ilusión y la esperanza nos
motivan cada día para seguir
hacia adelante y nos anima
para hacer las cosas que más
nos gustan intentando mejorar
cada día.
En Casa Westfalia, con toda
nuestra ilusión, presentamos
un catálogo de productos para
llenar las mesas de Navidad
y esperanza para que todos
mantengamos viva la ilusión
que hace posible mantener las
tradiciones y mirar hacia un
futuro mejor para todos.
Este año tan difícil para todos
hemos demostrado que unidos
podemos hacer muchas cosas;
permanezcamos unidos.
¡Felices fiestas!

ÍNDICE
Foie gras y derivados
del pato
pág. 7
Charcutería, galantinas,
rilletes y patés en croûte
pág. 12
Mousses, patés y confits
pág. 15
Aperitivos y ensaladas
pág. 35
Pescados y caviar
pág. 38
Dulces, postres y vino
pág. 42
Aceites
pág. 44
pág. 21 Quesos -
pág. 31
Quesos artesanos
de autor

7
REF. 32499 REF. 31708
FOIEGRASDEPATOENTEROMI-CUIT
REF. 31698
F O R M A T O 1 K G . C A J A 1 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
C A D U C I D A D 4 M E S E S
Foie gras de pato entero mi-cuit, elaborado con
hígado de pato cebado y elaborado a partir de uno
o varios lóbulos de foie gras entero, utilizando sólo
los mejores hígados frescos. Cocción lenta que le
aporta más sabor. Origen Francia con patos criados
en Francia.
Bloc de foie gras de pato con un 30% de trozos con
IGP del Sud-Ouest. Envasado en lata.
BLOCDEFOIEGRASDEPATO
MI-CUIT30%TROZOS
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
MI-CUITCONTROZOS50%
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
En un cómodo envase de plástico para poder cortar
directamente. Su formato de rulo garantiza la frescura
del producto hasta el último corte. En esta presenta-
ción se ha eliminado la grasa que recubre el producto,
obteniendo así un corte limpio.
F O R M A T O 4 0 0 G . C A J A 3 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
Fina mousse de pato en formato de rulo, elaborada
con grasa de pato e hígado magro de pato y Oporto
con 25% de hígado graso de pato.
MOUSSEDEPATO25%FOIE
GRASDEPATO
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
MI-CUITESPECIALCANAPÉS
REF. 32426 REF. 32401
Bloc de foie gras de pato de forma cilíndrica, en un
cómodo envase que permite cortar directamente.
36 mm diámetro y 40 cm largo. Se ha eliminado la
grasa que recubre el producto obteniendo así un
corte limpio.
FOIE GRAS Y
DERIVADOS DEL PATO
clos
saint
sozy
clos
saint
sozy
F O R M A T O 7 2 0 G . C A J A 1 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
C A D U C I D A D 2 2 D Í A S
Delicado bocadito de higo seco (67%) relleno de bloc
de foie gras de pato mi-cuit (33%), aromatizado con
pimienta de Séchuan. Pieza de 30 g en bandeja de 24
piezas.
TRÉSOR:HIGOSCONFOIEGRAS
DEPATOMICUIT
REF. 3125
7
El Foie gras es un producto
gourmet, para degustar con todos
nuestros sentidos; por ello, es
preferible consumirlo al inicio de
una comida cuando los receptores
del sabor se muestran más
sensibles.
A LA HORA DE SERVIRLO:
Es fundamental poder degustarlo a
una temperatura ambiente correcta
para que los aromas y textura sean
los adecuados. Sacar del frigorífico
15-20 min. antes de servirlo. Debe
mantener su consistencia y en el
momento de consumirlo fundirse
en boca.
El Foie gras es muy sensible y
el corte es esencial. Para ello,
utilizar un cuchillo bien afilado,
previamente pasado por agua
caliente. Servir frío para que
mantenga su consistencia.
Bon appétit

8
FOIE GRAS Y DERIVADOS DEL PATO
CALIDAD DESDE 1990
En la pequeña localidad Pirenaica de Bur-
guete, situada junto a la frontera francesa,
Mitxel Etxenike fundó a principios de los
noventa una industria artesana dedicada a
la elaboración de productos derivados del
pato. Diplomado por la escuela superior de
carnes de París, sus amplios conocimien-
tos y experiencia adquirida en la región
Francesa de las Landas, donde vivió durante
8 años, le permiten mantener día a día el
compromiso y la calidad que constituyen la
auténtica etiqueta de presentación de sus
productos.
PRODUCTOS ARTESANOS
Los productos Etxenike no contienen aditi-
vos, conservantes o colorantes de ningún
tipo, por eso se definen como artesanos
y producto 100% natural. El proceso de
elaboración de los productos se inicia con
un riguroso control de calidad de la materia
prima y se distingue con el reconocido sello
francés que certifica un alto nivel calidad
de producto de “Label Rouge”. Además
los patos son de origen de las Landas y la
alimentación de estos es única y exclusiva-
mente de maíz de calidad. Todos estos pro-
ductos cuentan además con la marca Reyno
Gourmet creada por el gobierno de Navarra
para dar amparo a productos agrícoalimen-
tarios con certificación de calidad. Cuentan
también con el sello que los cataloga como
productos artesanos de Navarra.
ETXENIKE
APOSTAMOS POR EL
PRODUCTO LOCAL
Emulsión suve y cremosa elaborada con foie gras
procedente de patos de la raza Moulard criados en se-
milibertad y alimentados con maíz de primera calidad.
Incorpora piezas enteras de foie gras y se distinguen
al cortar el producto. Envasado en lata.
BLOCFOIEGRASPATOMI-CUIT
30%TROZOS
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 32820
FOIEGRASDEPATOENTERO
MI-CUITCOUSSINET
F O R M A T O 3 0 0 G . C A J A 2 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 32821
Foie gras entero de hígado de pato cebado, condi-
mentado a mano y cocido al vacío. Forma de coussi-
net. Su cocción lenta en la propia bolsa le aporta un
sabor extra de una preparación artesanal.
Foie gras entero de lóbulo de pato, elaborado con
hígado cebado a partir de un lóbulo de foie gras,
salpimentado a mano y cocido al vacío. Se presenta
en un estuche de 2 unidades de 50g cada una.
MI-CUIT
F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 7 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 32822
MI-CUITCONMEMBRILLO
Foie gras entero de lóbulo de pato, elaborado con
hígado de pato cebado a partir de un lóbulo de foie
gras, salpimentado y con láminas de membrillo en su
interior formando capas. Se presenta en un estuche
de 2 unidades de 50g cada una.
F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 7 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 32823
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
DAD NOVE
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
DAD NOVE
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
DAD NOVE
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
DAD NOVE
D
A
D
CREMADEOCACON30%FOIEDE
OCA
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
Emulsión suave y cremosa, elaborada con foie gras
y carne de oca alimentada a base de maíz. Sabor es
sutil, delicado y envolvente, con una textura muy
untuosa. Envasado en lata.
REF. 32827
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
DAD NOVE
D
A
D

9
F O R M A T O 1 2 0 G A P R O X . C A J A 5 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
PIRÁMIDEBLOCFOIEGRASDE
PATOCONTURRÓN
REF. 32825
El grupo Cuevas nace en 1867 y desde sus
orígenes se ha vinculado con el fruto mágico
e indiscutible de la gastronomía gallega
como las castañas.
Galicia y sus zonas de media montaña
configuran un escenario extraordinario
para la producción de castaños de fruto.
Son precisamente en las laderas de estos
montes y en tierras sosegadas, frescas y
profundas donde aparecen los mejores
ejemplares de castaño y los más exquisitos
frutos, constituyendo un agrosistema
singular y uno de los paisajes más bellos del
mundo.
Can Bech es una empresa de tradición
gastronómica que inicia su actividad en
1981 siendo un pequeño restaurante de la
Costa Brava en el que su plato estrella era
el requesón o “recuit de drap” con higos
confitados, un postre muy arraigado a la tra-
dición local. El éxito de la confitura de higos
fue tal, que la familia empezó a producir
mayor cantidad conservando la confitura
en tarros de cristal y vendiéndolo a aquellos
clientes que lo solicitaban.
Poco a poco esta empresa se ha ido profe-
sionalizando y a medida que ha pasado el
tiempo les ha llevado a estar presentes en
más de 25 países de todo el mundo.
CANBECH
CUEVAS
TRADICIÓNYCOMPROMISOCONELPATRIMONIO
GASTRONÓMICODEGALICIA
F O R M A T O 1 2 0 G . C A J A 5 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
Bloc de foie gras de pato mi-cuit al que se da forma
de pirámide y se rellena con membrillo. Su sabor es
dulce y original. Envasado el vacío en estuche de 2
unidades de 60g cada una.
PIRÁMIDEBLOCFOIEGRASDE
PATOCONMEMBRILLO
REF. 32824
Elaborado con bloc de foie gras de pato, al que se da
forma de pirámide y se rellena con turrón de Jijona.
Su sabor es dulce y original. Envasado al vacío con
estuche de 2 unidades de 60g cada una.
F O R M A T O 2 0 0 G . C A J A 5 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
HIGOSRELLENOSDEFOIEGRAS
DEPATOMI-CUIT
Higos macerados en vino Oporto y rellenos de bloc
de foie gras de pato mi-cuit. Envasado en estuche al
vacío de 8 higos de 25g.
REF. 32826
F O R M A T O 2 4 3 G . C A J A 6 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 1 5 / + 2 0 º C
C A D U C I D A D 1 A Ñ O
HIGOSCONFITADOSENALMÍBAR
REF. 56052
Higos negros enteros en almíbar de textura carnosa.
La materia prima empleada es de máxima calidad
y seleccionada a mano. Se trata de un producto
exquisito. Envasado en tarro de cristal con 5 piezas
cada uno. Es producto estrella de la marca Can Bech.
Ideal para combinar con foie gras, quesos, quark o
para añadir en ensaladas.
CREMADEMARRONGLACÉ
F O R M A T O 2 8 5 G . C A J A 1 6 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 1 5 / + 2 0 º C
C A D U C I D A D 1 A Ñ O Y M E D I O
REF. 20607
Es un producto listo para ser utilizado y que marida
a la perfección con el foie gras, está elaborado 100%
con trozos de castañas gallegas en un delicado
proceso de elaboración para conseguir un producto
único que une naturaleza y artesanía.
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
DAD NOVE
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
DAD NOVE
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
DAD NOVE
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
DAD NOVE
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
DAD NOVE
D
A
D
Hoy en día Cuevas es una marca pionera en
el sector líder durante décadas presente en
26 países en los 5 continentes.
La CREMA DE MARRON GALCÉ se elabora
100% con trozos de Marron Glacé: castañas
gallegas peladas al vapor, se confitan
individualmente con un proceso lento
de ósmosis en un néctar y se terminan
embelleciendo con una fina y crujiente
cobertura de glass perfumado a la vainilla.
Un proceso de elaboración de 10 días, para
conseguir un producto único y mágico. Una
simbiosis entre naturaleza y artesanía.
Hoy en día se trata de una empresa
reconocida por la gran calidad de sus
productos.

10
FOIE GRAS Y DERIVADOS DEL PATO
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
DAD NOVE
D
A
D
MI-CUITESPECIALCANAPÉS
F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 1 2 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
Bloc de foie gras de pato en forma de cilindro de 36
mm de diámetro, en un cómodo envase de plástico
para poder cortar directamente. Se ha eliminado la
grasa que recubre el producto obteniendo así un
corte limpio.
REF. 32411
Tarrina de foie gras de pato entero mi-cuit con una
capa de higos en su interior y perfumado con vino
Sauternes. Una delicada y sublime combinación de
sabores.
MI-CUITCONHIGOS
F O R M A T O 5 0 0 G . C A J A 1 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
CONTRUFAYCOÑACTRUFADO
F O R M A T O 5 0 0 G . C A J A 1 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
Tarrina de milhojas de foie gras entero de pato mi
-cuit con trufa negra Melanosporum (5,8%) y mari-
nado en coñac trufado (coñac elaborado con trufas
frescas). Una tarrina con una presentación sublime
para los paladares más gourmands y exigentes.
F O R M A T O 5 0 0 G . C A J A 1 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
MI-CUITNATURAL
REF. 31700 REF. 32423 REF. 32425
Tarrina de foie gras de pato entero mi-cuit.
F O R M A T O 5 0 0 G . C A J A 1 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
CONRONYBAYASDEJAMAICA
REF. 32402
Tarrina de foie gras de pato entero mi-cuit con ron de
las Antillas (1%) y bayas de Jamaica. Esta baya le apor-
ta al foie gras un sabor a pimienta, nuez moscada,
canela y clavo. Su sabor delicado nos transporta y nos
acerca a los mares del Caribe.
F O R M A T O 5 0 0 G . C A J A 1 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
FOIEGRASPATOENTEROMI-CUIT
CONSAKEYBAYASSANSHO
REF. 32399
Tarrina con forma de trapecio de foie gras de pato en-
tero mi-cuit con Sake (1,9%) y bayas de pimienta Sans-
ho de Japón. La pimienta de Sansho, también llamada
“pimienta de limón” tiene un sabor único a hierba
limón y menta, con notas de pimienta y especias.
Mini tarrina de bloc de foie gras de pato mi-cuit con
cobertura de mango. Elaborado con patos criados en
Francia. Presentado en pequeño formato ideal para
aperitivos. Por cada envase de 110g se pueden hacer
unos 16 canapés o raciones aproximadamente.
MINIBLOCDEFOIEGRASDEPATO
MI-CUITCONMANGO
F O R M A T O 1 1 0 G . C A J A 1 2 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31785
clos
saint
sozy
MI-CUITCONHIGOS
F O R M A T O 1 1 0 G . C A J A 1 2 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
cobertura de higos. Elaborada con patos criados en
Francia. Presentada en pequeño formato ideal para
aperitivos. Por cada envase de 110g se pueden hacer
unos 16 canapés o raciones aproximadamente.
REF. 31783
clos
saint
sozy
pimienta Espelette DOP. Elaborada con patos criados
en Francia. Presentada en pequeño formato ideal
para aperitivos. Por cada envase de 110g se pueden
hacer unos 16 canapés o raciones aproximadamente.
MI-CUITCONPIMIENTAESPELETTE
F O R M A T O 1 1 0 G . C A J A 1 2 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31789
clos
saint
sozy

11
11
Foie gras de pato entero mi-cuit, elaborado con
hígado de pato cebado y elaborado a partir de un
único hígado entero, utilizando sólo los mejores hí-
gados frescos, envasado en tarro de cristal con cierre
tradicional.
MI-CUIT
F O R M A T O 1 8 0 G . C A J A 6 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31305
MI-CUIT30%TROZOS
Bloc de foie gras de pato con 30% de trozos envasa-
do en lata. El bloc está compuesto por 60% emulsión
de hígados de pato y un 30% de trozos enteros de
hígado graso y aparentes en vista.
F O R M A T O 2 0 0 G . C A J A 1 2 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31309
F O R M A T O 2 0 0 G . C A J A 1 2 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
Mousse de foie gras elaborado con un 40% de hígado
de pato graso emulsionado. Es de textura fina y sua-
ve. Envasado en lata.
MOUSSEDEFOIEGRASDEPATO
40%FOIEGRASDEPATOMICUIT
REF. 31311
F O R M A T O 2 0 0 G . C A J A 1 2 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
MI-CUIT
El bloc está compuesto un 100% por emulsión de
hígados de pato y sin trozos enteros de hígado graso
aparentes en vista. Envasado en lata.
REF. 31310
F O R M A T O 3 5 0 - 4 4 0 G A P R O X . C A J A 1 0 K G
C O N S E R V A C I Ó N - 1 8 º C / - 2 2 º C
MAGRETDEPATO
REF. 31740
Magret de pato crudo, congelado y envasado al vacío.
El magret es la pechuga del pato sin hueso y cubierta
de una capa de grasa animal que permite cocinarla
en su propio jugo. El fabricante cultiva sus propios
cereales con el objetivo de controlar la calidad y el
cebado de los patos. Aproximadamente unas 24
piezas por caja.
CONFITDEPATO
REF. 31765 REF. 31766
Muslos de pato, cuidadosamente seleccionados, en
confit. Se salan a mano y se cuecen durante largo
tiempo a fuego lento en su propia grasa, lo que se
conoce como cocción “a la marmita”. Formato Lata 4
muslos IGP SUD-OUEST o Lata 10 muslos.
F O R M A T O 4 o 1 0 P I E Z A S . C A J A 1 U D
C O N S E R V A C I Ó N A M B I E N T E
C A D U C I D A D 2 4 M E S E S
clos
saint
sozy
Foie gras de pato desvenado crudo congelado IQF
(congelación rápida de manera individual), SIN VENAS.
Procedente de patos de la raza mulard con origen
Bulgaria. De color claro y sin defectos visibles.
FOIEGRASDEPATODESVENADO
F O R M A T O 5 0 0 G . C A J A 1 U D
REF. 31712
FOIEGRASDEPATO
RESTAURACIÓNSINDESVENAR
Foie gras de pato crudo especial restauración sin
desvenar. Procedente de patos de la raza mulard y
origen Bulgaria. Los hígados tienen un tamaño grande
y pueden presentar defectos de presentación como
manchas o hematomas.
REF. 31716
F O R M A T O 6 0 0 G . C A J A 1 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
ESCALOPEDEFOIEGRASDEPATO
Escalopas de foie gras de pato crudo y congelado
IQF calibradas 40 - 60 gramos. La congelación IQF
nos permite utilizar la cantidad que necesitamos
para cada evento. La presentación en bolsas de 20
unidades permite escandallar el coste / ración de
manera exacta y rápida.
REF. 31720

12
CHARCUTERÍA,
GALANTINAS,
RILLETES Y
PATÉS EN CROÛTE
F O R M A T O 1 , 8 K G . C A J A 2 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
PECHUGADEPAVOCON
ALBARICOQUESYCIRUELAS
REF. 73058
Genuina pechuga de pavo asada al horno en su
propio jugo, rellena de orejones y ciruelas. Formato
de media pieza.
REF. 73000
FILETEDEPECHUGADEPAVO
NATURALALAPARRILLA
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
Pechuga de pavo natural asada a la parrilla siguien-
do métodos tradicionales (no ahumada) con su pro-
pio hueso. Finalizada la cocción, se le retira el hueso,
lo que permite cortarla con absoluta facilidad. De
corte y textura consistente, rica en proteínas.
REF. 1910
Deliciosa y fresca pechuga de pavo cocida y
condimentada con especias. Asada con su propio
hueso hasta conseguir un toque crujiente.
Posteriormente, se deshuesa para permitir su corte.
FILETEDEPECHUGADE
PAVOALAPARRILLA
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
Genuina pechuga de pavo asada al horno en su
propio jugo rellena de sabrosas espinacas con
especias. Formato media pieza.
PECHUGADEPAVO
CONESPINACAS
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 73059
Genuina pechuga de pavo asada al horno, rellena de
verduras y huevo duro.
PECHUGADEPAVOCONHUEVOY
VERDURAS
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 1915 REF. 1924
MAGRETDEPATOALABRASA
F O R M A T O 6 0 0 G . C A J A 5 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
Exquisito Magret de pato asado a la brasa.
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
DAD NOVE
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
DAD NOVE
D
A
D

Solomillo y carnes selectas de cerdo con exquisito
relleno de boletus, cerezas y pasas. Asado lentamente
a baja temperatura hasta pasteurización.
SOLOMILLORELLENOBOLETUS,
CEREZASYPASAS
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31897
Forma de pato presentado con gelatina al caramelo.
Relleno de pavo y pato con trufas, pistachos y naran-
jas asado lentamente a baja temperatura.
RELLENODEPAVOYPATOA
LANARANJA
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31898
13
REF. 31893
LOMODECERDORELLENO
DECORADOCONFINASHIERBAS
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
Lomo de cerdo macerado lentamente, adornado
con un sabroso relleno a las finas hierbas y cocido.
Elaborado con las mejores materias primas y las más
refinadas especias.
Exquisito pastrami al estilo de Nueva York, a base de
carne de pecho de vacuno 100% de una sola pieza,
macerada en salmuera con especias, nuez moscada,
ajo y pimienta, recubierta de una corteza de especias
y finalmente ahumada y asada al horno. Increíble
aroma y sabroso al paladar.
PASTRAMIORIGINALAMERICANO
“NUEVAYORK”
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 72801
Deliciosa pieza de Ternera para cortar en finas lon-
chas para carpaccio.
CARPACCIODEVACUNO
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 71009 REF. 31894
Muslos de pollo y pavo macerados, adornados con
extracto de trufa y envasado en tripa natural de pollo
asado al horno lentamente.
POLLOASADOCONTRUFA
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
PULARDARELLENACONSETAS
REF. 29030
Pularda rellena con carne de pollo (66%), carne de
cerdo (20%) y setas de primera calidad (10%). Asada
al horno y deshuesada a mano. Charcutería selecta,
productos de calidad superior.
CURIOSIDAD
El Pastrami más conocido del mundo es
el americano, un manjar único, auténtico,
¡100% pura carne!
Nuestro Pastrami es un producto elaborado
con el sello de garantía y calidad alemana.
Cada pieza se sumerge en salmuera con una
mezcla exclusiva de sal y especias antes de
su cocción; esto permite que las piezas se
impregnen de todos los aromas y sabores de
forma homogénea y uniforme a la vez que
provoca que una vez cocinadas queden
muy jugosas.
Posteriormente las piezas se hornean duran-
te horas hasta que la carne alcanza su punto
óptimo de cocción.
Finalmente se someten a un proceso de
ahumado según método tradicional con ma-
deras nobles; el resultado es una pieza única
de increíble sabor y aroma con un veteado
fino y graso de la carne, sello indispensable
para esta especialidad. Las piezas enteras
sin moldes ni recortes, el origen 100% vacu-
no, su indescriptible aroma y sabor, hacen
del Pastrami “Nueva York” un producto de
una calidad excepcional.
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DAD NOVE
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CHARCUTERÍA, GALANTINAS, RILLETES Y PATÉS EN CROÛTE
Un relleno fino de carne de pavo y cerdo, hígados
de aves, pistachos, pasas y coñac, con un medallón
de foie gras de pato (34 %). Decorado con pistachos,
pasas y trocitos de naranja.
GALANTINAPRECIOSADEPAVOY
CERDOCONMEDALLÓNFOIEGRAS
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 32230
Receta tradicional del Sudoeste de Francia: un cora-
zón de foie gras de pato (34 %) y un relleno de carne
de pato (21 %), Monbazillac (3,5%) y trompetas de la
muerte. Decorada con pasas y piña.
GALANTINADEPATOYFOIEGRAS
DEPATO
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 32325
Producto artesanal totalmente deshuesado a mano.
Pintada rellena de carne de cerdo, uvas y trufa. Asada
al horno y deshuesada a mano. Charcutería selecta,
productos de calidad superior.
PINTADACONUVAS
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31982
Elaborado con auténtica carne de cochinillo y con un
relleno de carne de cerdo con trufas y pistachos per-
fumado con Champagne. Asado al horno y braseado .
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31986
COCHONNET
Producto artesanal totalmente deshuesado a mano
excepto el muslo. Pato relleno con carne de pato y
cerdo mezclados con trocitos de naranja y perfuma-
dos con licor de naranja. Asada al horno. Charcutería
selecta, productos de calidad superior.
PATOALCURAÇAO
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31983
Producto artesanal y totalmente deshuesado a mano.
Relleno a base de carne de oca y cerdo aderezado
con aguardiente. Charcutería selecta, productos de
calidad superior.
OCARELLENA
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31992
REF. 29100
RILLETTESDEPATO
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
Elaborada a base de carne desmenuzada de pato
(71%) y carne de aves, cocida en su propia grasa
y condimentada con especias, presentada en una
práctica y cómoda tarrina. Textura blanda y hebrosa.
A diferencia de las Rilettes Francesas, estas rillettes
elaboradas en Bélgica, tienen una textura menos
grasa pero más sabrosa.
REF. 31175
Magnífica torta redonda de paté de cerdo, envuelta
en un manto de hojaldre con confit de cebollas y con
una base de confit de albaricoques. Una auténtica
delicia muy atractiva para buffets, fría o caliente
(horno 170ºC 15 min.)
TORTAPATÉCONCONFITDE
CEBOLLAYALBARICOQUES
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
PICADO
GRUESO
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
PATÉENCROÛTEDEPATORICHE
REF. 32284
Generoso paté en croûte relleno de una mezcla
sutil de carnes: pato (14 % ), cerdo y pava, todo ello
marinado en vino blanco y especias. En su interior
encontramos mousse de hígado de pato, finalmente
está recubierto de pistachos y decorado con almen-
dras laminadas
PICADO
GRUESO

MOUSSES,
PATÉS Y CONFITS
Fina mousse de pato con Champagne. Decorada
con una capa de grasa de pato y presentada en una
festiva tarrina en forma de botella de champagne.
MOUSSEDEPATOCON
CHAMPAGNE
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31644
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
PATÉDEARÁNDANOSROJOSY
CAMEMBERT
REF. 31612
Paté de picado fino con arándanos y queso
Camembert en un divertido bol de cerámica con
muñecos de nieve. La dulzura de los arándanos
combina muy bien con la cremosidad del Camembert,
ideal para el periodo invernal.
PICADO
FINO
Paté de picado grueso de carne de cerdo, leche,
harina y peras. Presentado en una tarrina de cerámica
azul con tapa elaborada en Soufflenheim, ciudad
francesa de la región de Alsacia reconocida por su
tradición alfarera.
PATÉSOUFFLENHEIMRÚSTICO
CONPERAS
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31990
PICADO
GRUESO
Paté cremoso elaborado con hígado fresco de cerdo,
carne de cerdo, manzanas y Amaretto. Ligero y dulce.
En formato de tarrina rectangular de cerámica blanca.
PATÉDEMANZANAYAMARETTO
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31950
PICADO
FINO
Paté de picado grueso a base de carne e hígado de
cerdo con avellanas y castañas en una presentación
impecable con tarrina cerámica y decorado con
gelatina, almendras, avellanas, granos de mostaza
y arándanos. En formato de tarrina rectangular
PATÉCONCASTAÑASYAVELLANAS
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 29131
PICADO
GRUESO
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 32440
Mousse de foie magro de pato con un 1% de trufa
(50 % tuber melanosporum y 50 % estivium) y con tro-
zos de setas forestier. Decorado con una capa de gra-
sa de pato, champiñones, lentejas rojas y guisantes.
En formato tarrina de cerámica en forma de zueco.
MOUSSEPÉRIGORDELLE
TRUFADA1%
15

16
MOUSSES, PATÉS Y CONFITS
Paté cremoso con una composición de sabores única:
mezcla de champiñones, trompetas de la muerte y
queso parmesano finamente mezclados con licor
Cassis (licor dulce rojo oscuro hecho con grosella
negra). Una verdadera explosión de sabores.
En formato paella wok de aluminio.
PATÉCONTROMPETASDELA
MUERTEYQUESOPARMESANO
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 29103
PICADO
FINO
Paté de picado grueso de cerdo elaborado en la
abadía de Oudenbourg, un verdadero paté de granja
o fermier. Ha sido coronado con 3 medallas de oro en
lonjas especializadas nacionales e internacionales por
su incomparable sabor y calidad. En formato tarrina
de aluminio rectangular
PATÉDELAABADÍADEOUDENBOURG
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 29106
PICADO
GRUESO
Paté cremoso elaborado con hígado fresco, carne
de cerdo, huevos, nata, miel ligeramente azucarada
y una mezcla de especias que redondean su dulce
sabor. En formato de tarrina de cerámica en forma
de estrella.
PATÉCONMIEL
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31122
PICADO
FINO
REF. 31172
PATÉDENARANJA,GRAND
MARNIERYMANDARINA
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
Paté cremoso y afrutado con sabor a naranjas frescas
y mandarinas, con un toque de Grand Marnier. Ligero
y dulce. Los pequeños trozos de cáscara de naranja y
mandarinas confitadas aportan sabor y color a este
plato. En formato paella wok de aluminio.
PICADO
FINO
REF. 31361
y dulce. Los pequeños trozos de cáscara de naranja y
mandarinas confitadas aportan sabor y color a este
plato. Pieza rectangular sobre bandeja.
PATÉDENARANJA,GRAND
MARNIERYMANDARINA
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
PICADO
FINO
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
PATÉCONJAMÓNSERRANO
YMELÓN
REF. 31357
Un paté con el sabor de uno de nuestros entrantes
típicos: melón con jamón. El sabor dulce del melón y
el salado del jamón maridan divinamente en este deli-
cioso paté cremoso. Pieza rectangular sobre bandeja.
PICADO
FINO
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
PATÉDEPATO,CAVAYTRUFA
REF. 31364
Delicioso paté cremoso elaborado con hígado magro
fresco de pato. Las trufas le dan a este paté exclusivo
un aroma muy perfumado que recuerdan a avellanas
y a madera. El cava le aporta la nota festiva con su
sabor refinado. Una verdadera delicia navideña. Pieza
rectangular sobre bandeja.
PICADO
FINO
REF. 31380
y dulce. Los pequeños trozos de cáscara de naranja
y mandarinas confitadas aportan sabor y color a
este plato. Cortado en 2 medias piezas y cada una
envasada al vacío.
PATÉNARANJA,GRANDMARNIER
YMANDARINA
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
PICADO
FINO
REF. 31381
PATÉ DE PATO, CAVAYTRUFA
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
PICADO
FINO
Paté cremoso de hígado magro fresco de pato. Las
trufas le aportan un aroma exclusivo y perfumado
que recuerda a avellanas y madera. El cava le aporta
la nota festiva y refinada. Una verdadera delicia
navideña. Cortado en 2 medias piezas envasadas
al vacío.
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REF. 31359
PATÉCONBRIE,MIEL,AVELLANAS
YOPORTO
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
Paté de cerdo de picado grueso. El sabor cremoso del
queso brie, recubierto de miel, se funde en la boca.
Las avellanas y la rúcula ofrecen una experiencia de
sabores increíbles en este paté.
Pieza rectangular sobre bandeja.
PICADO
GRUESO
REF. 31369
Paté de picado grueso de carne de cerdo con queso
Roquefort. Tiene un sabor único y con mucho cuerpo
gracias al Roquefort. Las peras le añaden un toque
dulce. Una delicia que nadie puede resistir. Pieza
rectangular sobre bandeja.
PATECONROQUEFORTYPERAS
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
PICADO
GRUESO
Paté de cerdo cremoso con una asociación invernal
que lo hace una auténtica delicia: calabaza, queso de
cabra y un toque de miel. A esta combinación se le
añaden trocitos de calabaza y tomillo visibles al corte
que le dan una imagen de pleno otoño e invierno.
Pieza rectangular sobre bandeja.
PATÉCONCALABAZAYQUESODECABRA
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31367
PICADO
FINO
Paté cremoso elaborado 100% con carne de cerdo
de la raza DUROC, nacidos, criados y sacrificados en
España. A la carne de cerdo Duroc se le añade Jamón
Gran Reserva, que le aporta a este paté un sabor
único, refinado e intenso. Pieza rectangular sobre
bandeja.
PATÉRESERVANEGRA
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31365
PICADO
FINO
Paté de cerdo de picado grueso con col lombarda,
manzana y pasas, una combinación clásica en muchos
países. Su sabor es dulce y la col a su vez le aporta un
toque crujiente. Un paté con un sabor soprendente
tradicional y dulce. Pieza rectangular sobre bandeja.
PATÉCONCOLLOMBARDA,
MANZANAYPASAS
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31366
PICADO
GRUESO
REF. 31368
PATÉMOCACHOCOLATE
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
Es osado, dulce... pero divino. Paté de cerdo cremoso,
con trocitos de chocolate puro, café, licor Baileys y
avellanas que le aportan un toque crujiente, las pasas
blancas lo hacen aún más apetecible. Un paté para
aquellos fans del café y del chocolate y apto para los
más atrevidos. Pieza rectangular sobre bandeja.
PICADO
FINO
REF. 31362
Paté cremoso inspirado en la receta tradicional por
excelencia en las fiestas de final de año: pavo con
castañas y Oporto. Los ingredientes son: trocitos
de carne de pavo, castañas, avellanas, Oporto y
arándanos rojos para obtener un sabor rico y dulce.
PATÉDEPAVOCONCASTAÑAS
YAVELLANAS
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
PICADO
FINO
REF. 31378
PATÉDEAVE,PAVO,ZANAHORIA,
JENGIBREYCURRY
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31379
Paté de picado grueso, elaborado con una base de
carne de faisán marinada en vino blanco. Un paté
refinado con sabor a caza.
PATÉDEFAISÁN
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
PICADO
GRUESO
PICADO
GRUESO
Paté de picado grueso elaborado con hígados de
aves y cerdo con trocitos de pechuga de pavo que le
aportan una estructura más gruesa. La dulzura de la
zanahoria, el sabor intenso y picante del jengibre y
el sabor especiado del curry, dan lugar a un paté con
sabor suave, pero especiadamente diferente.
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DAD NOVE
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DAD NOVE
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F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 8 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
PATÉ DE PATO, CAVAYTRUFA
REF. 31377
Delicioso paté cremoso elaborado con hígado
magro fresco de pato. Las trufas le dan a este paté
exclusivo una aroma muy perfumado que recuerdan
a avellanas y a madera. El cava le aporta la nota
festiva con su sabor refinado. Una verdadera delicia
navideña. Formato muy práctico en caja expositora de
8 cuñas, envasadas al vacío de forma individual.
REF. 31376
PATÉDEMANZANAYBACON
FRITOCRUJIENTE
F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 8 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31375
PATÉNARANJA,GRANDMARNIER
YMANDARINA
F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 8 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31371
Delicioso paté cremoso elaborado con carne e hígado
frescos de aves. Las trompetas de la muerte son algo
carnosas y le dan a este paté exclusivo un sabor dul-
ce. Un paté particular e indispendable en su surtido.
Recubierto de una capa de gelatina con trocitos de
trompetas de la muerte.
PATÉDEAVESCONTROMPETASDE
LAMUERTE
PICADO
FINO
Paté cremoso en forma de lingote elaborado con
paté de trufa y una capa central de paté cremoso
de arándanos rojos. Estas dos capas de patés están
separadas por una gelatina de arándanos, que le da
un delicioso toque fresco. Una combinación sublime.
Pieza en forma de lingote envuelta en papel aluminio.
PATÉLINGOTEDETRUFASY
ARÁNDONOSROJOS
F O R M A T O 5 0 0 G . C A J A 2 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31354
PICADO
FINO
Surtido de 3 tipos de patés navideños precortados
y envasados individualmente: 8 cuñas de Paté con
confitura de cebolla y albaricoque, 8 cuñas de Paté
con Roquefort y Peras, 8 cuñas de Paté con Grand
Marnière y Mandarinas. Son 24 cuñas en formato
de 100g sobre plato redondo.
F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 2 4 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 29119
SURTIDODECUÑASDEPATÉS
NAVIDEÑOS
PICADO
FINO
REF. 31659
Una fina selección de 3 patés: de cerdo con
almendras, mousse de pato con champagne y
paté de cerdo con arándano. Cortados en lonchas
cilíndricas de 6 x 25 g y presentados en una bandeja
dorada lista para poner en la mesa.
SURTIDODEMINIPATÉS
F O R M A T O 1 5 0 G . C A J A 8 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
PICADO
FINO
REF. 31620
MOUSSEDEPATO
F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 1 0 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
C A D U C I D A D 1 M E S
Loncha cilíndrica de fina mousse de pato elaborada
con hígado de pato magro y envuelta de grasa
amarilla. Presentado en caja display con 10 lonchas
de 100g cada una envasadas al vacío.
REF. 31621
con hígado de pato magro y envuelta de pimienta
negra troceada. Presentado en caja display con 10
lonchas de 100g cada una envasadas al vacío.
MOUSSEDEPATO
CONPIMIENTANEGRA
F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 1 0 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
Paté cremoso y afrutado con sabor a naranjas
frescas y mandarinas, con un toque de Grand
Marnier. Los trocitos de cascara confitada le aportan
color y sabor a este paté. Formato de caja expositora
de 8 cuñas, envasadas al vacío.
Paté cremoso con trocitos de manzana y bacon frito
crujiente. La manzana le aporta un sabor ligeramente
dulce, que contrasta con el sabor ligeramente salado
del bacon y un toque crujiente que le distingue de
otros patés. Formato muy práctico en caja expositora
de 8 cuñas, envasadas al vacío.
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DAD NOVE
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DAD NOVE
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O
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D
A
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N
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DAD NOVE
D
A
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PICADO
FINO
PICADO
FINO
PICADO
FINO
PICADO
GRUESO

19
F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 1 0 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
MOUSSEDEPATO
CONPIMIENTAVERDE
REF. 31622
con hígado de pato magro y envuelta de pimienta
verde troceada. Presentado en caja display con 10
lonchas de 100g cada una envasadas al vacío.
REF. 31623
MOUSSEDEPATOALASFINAS
HIERBAS
F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 1 0 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
con hígado de pato magro y envuelta de finas hierbas.
Presentado en caja display con 10 lonchas de 100g
cada una envasadas al vacío
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31195
Confitura fresca de tomate (43,79%). Ideal para
acompañar pescado, conejo, pato o pollo.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31198
Confitura fresca de cebollas frescas (45,9 %)
aderezada con uvas pasas. Ideal para acompañar
paté campaña.
CONFITFRESCODECEBOLLA
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31197
Confitura fresca de mango (55%) con un suave toque
de jengibre. Ideal para tablas de queso y foie gras.
CONFITFRESCODEMANGO
YJENGIBRE
Confitura fresca de higos (41,62 %). Ideal para
acompañar foie gras.
CONFITFRESCODEHIGOS
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31202
Confitura fresca de manzana (26%), pera (20%)
y canela. Ideal para quesos curados o foie gras.
CONFITFRESCODEMANZANA,
PERAYCANELA
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 31208
Confitura fresca de arándanos rojos (44%). Ideal para
paté campaña o en caliente para magret plancha o
carnes de campaña.
CONFITFRESCODEARÁNDANOS
ROJOS
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 29132
CONFITFRESCODETOMATES
LE
SUGERIMOS
MARIDAR
NUESTROS
PATÉS CON...

20
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
MOUSSEDEOCACONSETAS
REF. 32505
Fina mousse de oca y vino Sauternes, con 15% de foie
magro de oca, champiñones silvestres, setas (2%).
Recubierta de grasa amarilla. En formato pieza
cilíndrica.
REF. 32475
MOUSSEDEPATO30%FOIE
MAGRODEPATO
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
Fina mousse de pato y Oporto con 30 % de foie ma-
gro de pato envuelta en una capa de grasa amarilla.
En formato de pieza cilíndrica.
REF. 32416
Fina mousse de pato y Oporto con 30 % de foie magro
de pato y recubierto de pimienta negra. En formato
de pieza cilíndrica.
MOUSSEDEPATO30%FOIEMAGRO
DEPATOCONPIMIENTANEGRA
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
Fina mousse de pato y Oporto con 30 % de
foie magro de pato cubierta de una capa de
grasa amarilla. En formato de tarrina rectangular
irrompible.
MOUSSEDEPATOCON30%
FOIEMAGRODEPATO
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 32412
Fina mousse de aves con 6 % de hígado magro de
pato y con trocitos de castañas cubierta con una
capa de grasa amarilla. Una delicadeza digna de
los productos más refinados. En formato de tarrina
rectangular irrompible.
MOUSSEDEAVESCONCASTAÑAS
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 32418
Fina mousse de pato con 35% de hígado magro de
pato, peras (15%) y Oporto. Textura suave y sabor
dulce. En formato de tarrina rectangular irrompible.
MOUSSEDEPATOCONPERAS
YOPORTO
F O R M A T O 1 , 7 5 K G . C A J A 1 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 29129
REF. 32430
MOUSSERELLETRESSABORES
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
Composición en trapecio de mousse de oca, de pato
al Oporto y de Périgord con champiñones silvestres,
sobre bandeja rectangular negra y dorada.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
PATÉFORESTIERCON
CHAMPIÑONESYSETASCÈPES
REF. 32472
Crema de foies de ave rica en foie magro de pato con
trozos de foie, champiñones y setas “cèpes”, envuelta
en una capa de grasa amarilla, sobre plato negro
redondo.
PICADO
FINO
Paté de picado grueso elaborado tradicionalmente
de carne y grasa de cerdo, hígado de cerdo, leche,
cebolla, huevo, harina y especias. Procedente de la
Bretaña francesa. En formato de tarrina rectangular
irrompible.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 32309
PATÉCAMPAÑAÀl’ANCIENNE
PICADO
GRUESO

QUESOS
REF. 3268
QUESOFRESCODECABRACON
MIELYSEMILLASDECALABAZA
Deliciosa preparación de queso fresco de cabra
mezclada con miel y recubierta de semillas de
calabaza. De sabor dulce y textura cremosa.
Un queso precioso que nos transporta al invierno.
Elaborado con leche de cabra de granjeros locales
de la región austriaca de Waldviertel.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 4 0 %
T I P O D E P A S T A F R E S C O
M A D U R A C I Ó N < 7 D I A S
L E C H E P A S T E U R I Z A D A
REF. 3269
MIELYARÁNDANOSROJOS
Deliciosa preparación de queso fresco de cabra con
miel y recubierta de trocitos de arándanos rojos.
Un queso precioso con un sabor extraordinario y
presentación espectacular. Elaborado con leche de
cabra de granjeros locales de la región austriaca de
Waldviertel.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 4 0 %
REF. 39867
RULODEQUESOFRESCODE
CABRACONMIEL
Rulo de queso fresco de leche de cabra con miel
envasado al vacío. Sabor delicado y exquisito.
Para preparar montaditos o como postre.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 3 5 %
M A D U R A C I Ó N 4 0 D I A S
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 6 9 %
M A D U R A C I Ó N < 7 D Í A S
REF. 40816
QUESOCASTELLOAVELLANAS
YRON
Queso blanco, fresco, en forma de rosco, con uvas
pasas y ron, recubierto con una capa de trocitos de
avellanas. Su sabor a ron combina con el sabor dulce
de la uvas pasas y con una nota de avellanas. Su
textura es densa, cremosa y ligera.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 6 9 %
REF. 40818
QUESOCASTELLOPIÑA
Queso blanco, fresco, en forma de rosco, con jugosos
trozos de piña en su interior y recubierto con una
capa de almendras y papaya. De sabor fresco, dulce a
piña y papaya con una nota de almendras. Su textura
es densa y cremosa, fácil de untar.
REF. 40817
QUESOCASTELLOPIMIENTA
NEGRA
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 6 9 %
QUESOS FRESCOS
Queso blanco, fresco, en forma de rosco, con
pimienta negra picada y recubierto con bolitas de
pimienta negra. Aroma fresco y sabor picante. Su
textura es densa y cremosa, fácil de untar.
N
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E
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DAD NOVE
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DAD NOVE
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DAD NOVE
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A
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22
QUESOS
REF. 3295
CILINDROSDEQUESODECABRA
CONFLORESYHIERBAS
F O R M A T O 3 0 0 G . C A J A 2 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 4 5 %
REF. 39150
PETRELLAQUESOFRESCO
CONCEBOLLINO
Queso fresco de vaca con cebollinos frescos. Pro-
ducción tradicional, sin espuma ni nitrógeno. Sólo
utiliza ingredientes y hierbas frescas. Decoración
manual con hierbas frescas. Sin potenciadores de
sabor. Sabor natural, a leche fresca y hierbas frescas.
Consistencia suave, cremosa y fácil de untar.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 2 4 %
REF. 40827
QUESOSANTJULIENCONNUECES
Queso fundido de leche de vaca con un relleno de
nueces y avellanas picadas, de textura cremosa y
fuerte sabor a nueces. Se presenta decorado con
nueces. Formato de media luna. Procedente de la
región francesa de Ille de France.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 5 7 %
T I P O D E P A S T A Q U E S O F U N D I D O
REF. 40908
TOMILLOYLIMÓN
Bandeja de 6 unidades de queso fresco de 100g cada
uno, elaborados don leche de cabra con miel de
Acacia, con trocitos de limón confitados y tomillo. Su
sabor es dulce y cremoso pero con un toque amargo
de limón y con un perfume de tomillo. Cada cilindro
viene presentado en papel individual. Procedente de
la región de Wallonia en Bélgica.
F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 6 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 4 5 %
REF. 41606
F O R M A T O 1 5 0 G . C A J A 1 0 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
QUESOUNTARMIREECON
SALMÓN
Tarrina de una deliciosa mousse elaborada con leche
de vaca procedente de la región de Baviera, de textu-
ra suave con salmón ahumado y rábano picante. Su
textura ligera es perfecta para untar sobre tostadas
de pan y degustar en desayunos o aperitivos.
% M G / E S 6 5 %
Bandeja de 12 cilindros de 25g cada uno elaborados
con leche de cabra de granjas locales de Austria, en
concreto de la región de Waldviertel. 6 unidades están
recubiertas de flores de azafrán y aciano y las otras 6
unidades de una mezcla de hierbas y especias (tomi-
llo, oregano, perejil y ajo). Su sabor es fresco, sabroso,
con una imagen muy cuidada.
REF. 40903
MIELYFLORDENARANJO
Pequeños cilindros de queso fresco de cabra con miel
de Acacia, con trocitos de piel naranja confitada y
aroma de flor de naranjo. Un sabor dulce pero con un
perfume amargo. Cada cilindro viene presentado en
papel individual. Procedente de la región de Wallonia,
Bélgica.
% M G 4 5 %
F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 6 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
N
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E
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E
DAD NOVE
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DAD NOVE
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DAD NOVE
D
A
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F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 6 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 4 5 %
REF. 40907
HIGOSYROMERO
Bandeja de 6 unidades de queso fresco de 100g cada
uno, elaborados don leche de cabra con miel de
Acacia, con un corazon de confit de higos y romero.
Su sabor es dulce y cremoso, de textura crujiente por
el higo y con aroma a romero. Cada cilindro viene
presentado en papel individual. Procedente de la
región de Wallonia en Bélgica.
F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 6 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 4 5 %
REF. 40909
QUESOFRESCOCABRACONHIGOS
YPANDEESPECIAS
Bandeja de 6 unidades de queso fresco de 100g
cada uno, elaborados don leche de cabra con miel
de Acacia, con un corazon de confit de higos y pan
de especies. Su sabor es dulce y cremoso, de textura
crujiente por el higo y a la vez a especies de Navidad
que le aporta el pan de especias. Cada cilindro viene
presentado en papel individual. Procedente de la
región de Wallonia en Bélgica.
% M G 4 5 %
REF. 40902
VOLCÁNDEFRAMBUESA:QUESO
FRESCODECABRACONFRAMBUESA
Pequeño cilindro de queso fresco de cabra con miel
de Acacia, con corazón relleno de mermelada de
frambuesa. Cuando cortamos el queso la mermelada
de frambuesa sale como un río de lava. Un sabor
dulce y un queso que sorprende a todos. Viene pre-
sentado en papel y cinturón de madera. Procedente
de la región de Wallonia, Bélgica.
F O R M A T O 1 2 0 G . C A J A 6 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 40901
CHOCOLATEYNARANJA
Pequeños cilindros de queso fresco de cabra con
miel de Acacia, con una capa interior con relleno de
trocitos de naranja amarga y decorados con virutas
de chocolate. Un sabor dulce pero amargo que les
va a sorprender. Cada cilindro viene presentado en
papel y cinturón de madera. Procedente de la región
de Wallonia, Bélgica.
F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 6 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G 4 5 %
% M G 4 5 % % M G 4 5 %
T I P O D E P A S T A F R E S C O T I P O D E P A S T A F R E S C O
M A D U R A C I Ó N < 7 D Í A S M A D U R A C I Ó N < 7 D Í A S
L E C H E P A S T E U R I Z A D A L E C H E P A S T E U R I Z A D A
REF. 40905
CARAMELODEMANTEQUILLASALADA
de Acacia, con una fina capa interior de caramelo de
mantequilla salada. Un sabor dulce y agradable. Cada
cilindro viene presentado en papel individual. Proce-
dente de la región de Wallonia, Bélgica.
F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 6 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 40906
QUESOFRESCODECABRACONMIEL
YTRUFANEGRA
de Acacia, con una delicada capa de trufa negra. Un
sabor dulce con un fuerte perfume a trufa que invade
todos nuestros sentidos. Un verdadero placer. Cada
cilindro viene presentado en papel individual. Proce-
dente de la región de Wallonia, Bélgica.
F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 6 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
N
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E
DAD NOVE
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DAD NOVE
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A
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QUESOS
F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 3 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 40830
CROTTIN:QUESOFRESCODE
CABRACONPAPAYA
Cilindro de queso fresco crottin de leche de cabra
envueltos en papaya. Sabor fresco y dulce.
% M G / E S 4 5 % G R A S O
REF. 40845
CABRACONARÁNDANOSROJOS
Bandeja de pequeños cilindros de queso fresco
crottin de leche de cabra envueltos en arándanos
rojos con base de papel. Sabor fresco y dulce.
F O R M A T O 8 0 G . C A J A 6 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 4 5 % G R A S O
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 40844
CABRACONPAPAYA
Bandeja de pequeños cilindros de queso fresco
crottin de leche de cabra envueltos en papaya con
base de papel. Sabor fresco y dulce.
% M G / E S 4 5 % G R A S O
F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 3 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 40831
CABRACONHIGOS
Cilindros de queso fresco crottin de leche de cabra
envueltos en higos. Sabor fresco y dulce. Procedentes
de la región belga de las Ardenas.
% M G / E S 4 5 %
% M G / E S 4 5 %
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 40849
BOCADITOSDEQUESOFRESCO
DECABRAYVACACONPAPAYA
YARÁNDANOSROJOS
Medallones de queso fresco de leche de cabra y vaca
con un topping de papaya o de arándanos rojos.
Bandeja de 6 piezas de 15g cada una de 3,5mm de
diámetro. Procedentes de la región belga de las
Ardenas.
F O R M A T O 1 5 0 G . C A J A 4 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 40846
TRIODEBUCHETTESDECABRA:
NATURAL,PIMENTÓN,CENIZA
Pequeños cilindros de queso fresco de leche de
cabra en una bandeja de madera y con tres sabores:
natural, recubierto de de pimentón y de ceniza.
Sabor fresco a cabra. Presentación en una bandeja
de 3 piezas de 50g cada una. Procedentes de la
región belga de las Ardenas.
% M G / E S 4 5 %

C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 5 0 %
T I P O D E P A S T A B L A N D A
M A D U R A C I Ó N 1 8 D Í A S
REF. 40800
QUESOBRIEDECABRA
Queso brie de leche de cabra, elaborado siguiendo
receta tradicional. La leche de cabra, con su grasa
natural y proteínas, le aporta a este queso una
suavidad extrema y un sabor cremoso. La superficie
curada le da a este queso su particular apariencia y
el apreciado sabor a brie que todos conocemos. Su
sabor puede cambiar de cremoso (cuando el queso es
joven) a picante y lechoso (cuando está muy maduro).
GANADOR DE LA MEDALLA DE ORO EN INTERNATIONAL CHEESE AWARDS
NANTWICH EN 2018.
% M G / E S 4 5 %
M A D U R A C I Ó N 2 M E S E S
L E C H E C R U D A
REF. 40199
BRIEDEMEAUX
Queso de pasta blanda con DOP, con moho blanco
elaborado con leche cruda de vaca. Delicado sabor
a avellanas. Presentado en caja de madera con un
diámetro de 36 - 37 cm. Procedente de la región de
Île de France.
HA SIDO CORONADO DURANTE LOS ÚLTIMOS 16 AÑOS CON MEDALLAS
DE ORO Y BRONZE EN EL CONCURSO GENERAL AGRÍCOLA DE PARÍS Y EN
EL CONCURSO NACIONAL DE MEAUX.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 5 5 %
REF. 40046
DÚODEBRIECONVIRUTASDE
TRUFAS
Queso Brie de leche de vaca con una capa de relleno
de queso fresco, triple crema y 3% de virutas de trufa
Saint Jean (tuber aestivium). Su sabor a trufa suave
y cremoso lo convierten en un placer gourmand que
se funde en boca. Procedente de Biencourt sur Orge,
región francesa de Lorena.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 5 5 %
REF. 40822
DÚODEBRIECONARÁNDANOS
ROJOS
Queso Brie de leche de vaca con una capa de relleno
de queso fresco, triple crema y crema de arándanos
rojos. Sabor suave y textura cremosa, un placer gour-
mand que se funde en boca. Procedente de Biencourt
sur Orge, región francesa de Lorena.
F O R M A T O 3 1 0 G . C A J A 4 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 40828
QUESOFINBRIARDCON
GRANDMARNIER
Queso de pasta blanda, corteza natural enmohecida
elaborado con leche pasteurizada de vaca y bañado
en licor Grand Marnier, licor que forma parte del
patrimonio culinario de la región de Île-de-France.
Receta artesanal que da lugar a un producto de
excepcional calidad.
% M G / E S 5 0 %
F O R M A T O 3 1 0 G . C A J A 4 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 40819
QUESOFINBRIARDCONMOSTAZA
DEMEAUX
% M G / E S 5 0 %
M A D U R A C I Ó N 4 S E M A N A S
Queso de pasta blanda, corteza natural enmohecida
y con una capa interior de Mostaza de Meaux
y recubierto de granos de mostaza, patrimonio
culinario de la región de Île-de-France. Receta
artesanal y producto de excepcional calidad. La
mostaza de Meaux de Pommery es famosa en toda
Francia por su tarrito de cerámica coronado por
un tapón de corcho, sellado con cera roja. Es una
mostaza “a la antigua”, rústica de grano entero.
QUESOS PASTA BLANDA
Y SEMIBLANDA
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E
DAD NOVE
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26
QUESOS
ELABORADO POR PERSONAS
La Fageda es un proyecto social que tiene
como misión mejorar la vida y promover la
inserción sociolaboral de las personas en
situación de vulnerabilidad.
DE PROXIMIDAD, NATURALES
Y TRANSPARENTES
Las mermeladas de la Fageda son
elaboradas en la zona volcánica del Parque
Natural de la Garrotxa, con un proceso que
se basa fundamentalmente en métodos
tradicionales.
La selección óptima de la fruta, los
ingredientes naturales, los cuales no
tienen conservantes ni colorantes, además
de una cocción lenta y sin prisas, son
fundamentales para garantizar una gran
calidad en sus productos.
Los productos se envasan en tarro de cristal
y etiqueta transparente para mostrar el
contenido.
LAFAGEDA-MARIDAJEQUESOSYFOIES
F O R M A T O 1 2 9 G . C A J A 1 5 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 1 5 / + 2 0 º C
REF. 48260
SELECCIÓNMERMELADASPARA
ACOMPAÑARQUESOSYFOIES
Surtido de 3 mermeladas de 43 g cada una presenta-
das en un pack de Navidad. Son maridajes especiales
para quesos y foie gras: 1. Mermelada Extra de Higo
Negro, 2. Mermelada Extra de Tomate de la Huerta
y 3. Mermelada extra de Frutos Rojos del Bosque.
Ingredientes 100% naturales, fruta madura, azúcar
de caña y zumo de limón. Cocinadas “a la cazuela’’ y a
fuego lento. Sin conservantes ni colorantes y con una
textura untuosa, consistente y con trocitos de fruta.
F O R M A T O 1 2 0 G . C A J A 6 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
F O R M A T O 2 5 0 G . C A J A 5 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
F O R M A T O 1 5 0 G . C A J A 8 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 4 5 %
% M G / E S 4 5 %
% M G / E S 4 5 %
REF. 40209
CHÈVREFOUR:QUESODECABRA
PARACOMERCALIENTECON
CUCHARA
Queso inspirado en el Mont d’Or. Un queso muy
tierno, de leche de cabra, con sabor a mantequilla
y avellana. Calentar en el horno a 200ºC, dentro de
su caja de madera, durante 10 minutos hasta que la
pasta, bajo su corteza, quede caliente y fundente.
REF. 40824
CAMEMBERTROYAL
Queso Camembert elaborado con leche de vaca
pasteurizada, textura tierna y cremosa y corteza
enmohecida envuelto en papel de seda y caja de
madera. Sabor a crema fresca. Elaborado siguiendo la
tradición y preservando la autenticidad e historia de
su territorio.
REF. 40826
CAMEMBERTALHORNO
Listo para fundirse en el horno y disfrutar de todo
el sabor de un buen Camembert. Fácil de preparar,
quitar el papel y poner unos 10’ minutos en el horno,
en su envase de madera y listo para degustar incluso
con cuchara.
DE CONFIANZA
El respeto a las personas, al entorno, a los
animales y en pro de la calidad, la sostenibilidad
y la transparencia son los pilares básicos para
su cometido.
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A
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DAD NOVE
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27
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 29042
QUESOPASSENDALE
Queso de corteza natural, especialidad artesanal
Belga. Su textura es mantecosa, la pasta es de color
amarillo-oro y tiene diminutos agujeros. La corteza es
comestible. Muchos lo conocen como “El queso con
corazón de Oro”. Elaborado a mano en forma de pan
artesanal.
% M G / E S 5 0 %
T I P O D E P A S T A S E M I B L A N D A
M A D U R A C I Ó N 1 , 5 M E S E S
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 4 8 %
REF. 29133
QUESOPAVÉCONCERVEZALEFFE
Queso de abadía, de pasta prensada no cocida.
Creación de la Quesería Passendale. Elaborado con
leche 100% belga, se incorpora la cerveza Leffe oscura
directamente a la pasta. No se añade ningún aroma:
la cerveza infusiona directamente a la pasta. De
corteza natural ámbar, comestible, aroma a tostado
y ligero amargor típico de esta cerveza; mantiene los
matices del lúpulo y levadura.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 3 0 % ( 1 5 % M . G . S O B R E T O T A L )
REF. 31108
QUESOPASSENDALELIGHT
Queso de corteza natural, especialidad artesanal
Belga. Su textura es mantecosa, la pasta es de color
amarillo-oro y tiene diminutos agujeros. La corteza
es comestible. Muchos lo conocen como “El queso
con corazón de Oro”. Elaborado a mano en forma de
pan artesanal. Conserva todo el sabor y textura del
Passendale original, con solo un 15% de M.G. sobre el
peso total.
REF. 40124
BETHMALEGRANDCRU
Queso Tomme de pasta prensada, de leche cruda de
vaca. Su textura es tierna y mantecosa, con pequeños
agujeros y tiene una corteza natural lavada de color
naranja. Su olor y sabor son fuertes. Recibe el nombre
de Bethmale por el valle donde se fabrica.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 5 3 %
L E C H E C R U D A
ELEGIDO MEJOR QUESO DEL MUNDO 2006 EN EL NANTWICH
INTERNATIONAL CHEESE SHOW (REINO UNIDO)
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 4 5 %
REF. 40850
QUESODEPASTASEMIBLANDALE
GORONNY
Queso de pasta semiblanda de leche de vaca en
forma de pan, con corteza natural blanca y de textura
cremosa. Con gusto pronunciado y gran personalidad.
Procedente de la región belga de las Ardenas.
FÁCIL PARA LONCHEAR. IDEAL PARA TABLAS DE QUESOS.
F O R M A T O 7 5 0 G . C A J A 1 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 5 0 %
M A D U R A C I Ó N 2 - 3 S E M A N A S
REF. 40815
QUESOMUNSTERMARIKEL
Queso elaborado con leche de vaca, de pasta blanda
y corteza lavada de color marfil con DOP. Tiene un
olor fuerte y sabor suave. Un queso que funde muy
bien. Elaborado en los Vosgos, Lorraine, Francia. Su
nombre proviene de la villa de Munster (Alto Rin),
cercana a Colmar, a su vez, procedente del término
latino «monasterium». El Munster fue creado para
conservar la leche excedente y servía al tiempo como
medio de pago a los monjes en la Edad Media. N
O
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DAD NOVE
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DAD NOVE
D
A
D

REF. 30305
QUESODECABRACONMIEL
YTOMILLO
Queso elaborado de forma tradicional desde 1985,
con leche fresca del propio rebaño al que se añade
miel y tomillo. El queso se cubre de una corteza
marrón oscura, durante la curación la corteza se lava
varias veces con caramelo y se decora con un topping
de tomillo y pétalos de flor silvestre color azul que le
aportan una imagen espectacular. La corteza no es
comestible. Su sabor es dulce.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 5 0 %
T I P O D E P A S T A S E M I D U R A
MEDALLA ORO EN WORLD CHEESE AWARDS 2015_16
MEDALLA BRONCE EN INTERNATIONAL CHEESE AWARDS NATWICH 2016
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 5 0 %
T I P O D E P A S T A D U R A
REF. 30320
BOER’NTROTS:QUESOCURADO
DECABRACONMIEL
Queso curado elaborado de forma tradicional desde
1985, con leche fresca del propio rebaño. Durante
la preparación del queso se añade un poco de miel
al cuajo. Su textura es rugosa y se funde en la boca.
Su sabor es fuerte a cabra pero dulce a la vez. Su
curación se produce en estantes de madera y tiene
forma de queso de montaña. La corteza no es
comestible.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 30323
QUESODECABRACONFENOGRECO
Queso de cabra elaborado de forma tradicional desde
1985, con leche fresca del propio rebaño y semillas de
fenogreco. Durante la curación, la corteza del queso
se lava varias veces con caramelo y miel. Se encera
y decora con un topping de fenogreco que le da una
imagen espectacular. La corteza no es comestible. Su
sabor es a frutos secos y a nueces.
% M G / E S 5 0 %
REF. 30306
QUESOCONCHAMPIÑONESY
CASTAÑAS
con leche fresca de sus propias vacas, con trozos de
champiñones, castañas y cebollino. El queso se cubre
de una corteza marrón oscura, durante la curación la
corteza se lava varias veces con caramelo y se decora
con un topping de champiñones, castañas y cebollino.
La corteza no es comestible.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 5 0 %
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 30324
QUESOCONSEMILLASDE
CALABAZA
% M G / E S 5 0 %
con leche fresca del propio rebaño con semillas
de calabaza y trocitos de zanahoria. Durante la
curación, la corteza del queso se lava varias veces
con caramelo y miel. Así es como el queso adquiere
una corteza coloreada. Se encera y decora con un
topping de semillas de calabaza, que le da una imagen
espectacular. La corteza no es comestible. Su sabor es
a frutos secos y a nueces.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 4 5 %
REF. 30316
QUESOPRIMADONNAMADURADO
El queso Prima Donna combina el famoso arte
holandés de elaborar quesos con el sabor tradicional
del queso Parmesano, creando una nueva
especialidad única para los que aman el queso.
De sabor fuerte, picante y textura consistente.
La presencia de cristales de sal visibles nos indica
su perfecta curación y carácter. Formato 1/4 de pieza.
MEDALLA DE ORO EN GLOBAL CHEESE AWARDS 2014
Y 2015 AL MEJOR QUESO HOLANDÉS
MEDALLA DE PLATA EN WORLD CHEESE AWARDS 2011
R E S E R V A R
H A S T A E L 2 6 / 1 1
P A R A S E R V I R A
P A R T I R 7 / 1 2
QUESOS PASTA SEMIDURA
Y DURA
QUESOS 28

29
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 39463
BLUED’AUVERGNEDOP
Queso azul Blue d’Auvergne de pasta prensada
cruda. Su sabor es picante y algo fuerte. Madurado
lentamente en cuevas húmedas y frías. Queso con
D.O.P. desde 1986. Procedente de la región francesa
de Auvernia.
% M G / E S 5 2 %
T I P O D E P A S T A A Z U L
L E C H E C R U D A
REF. 39632
QUESOBLUESTILTONDOP
Queso azul cremoso de leche de vaca semiduro con
DOP, con vetas grises / azules radiando desde el
centro y con una corteza crujiente. Tiene un distintivo
sabor ácido. Es el rey de los quesos ingleses. Elabora-
do en el corazón del Valle de Belvoir por un Maestro
Quesero, siguiendo la tradición de más de 100 años,
con leche de agricultores locales.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 5 6 %
CAMPEÓN SUPREMO EN LOS WORLD CHEESE AWARDS 2017 Y POR
CUARTO AÑO CONSECUTIVO, EN LA CATEGORÍA DE AZUL
REF. 30310
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
QUESOAZULDECABRA
Queso azul de leche de cabra semi-curado. Curación
en estantes de madera durante 1,5 meses en
almacenes de queso situados en el Verde Corazón
de Holanda.
% M G / E S 5 0 %
REF. 39878
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
GRANCRU:
QUESODECABRAVIEJO
Queso gouda de cabra madurado, de pasta dura.
Sabor delicado caprino, aromático y con una textura
granulosa con los cristales de sal típicos de este tipo
de quesos madurados. Cortado en virutas muy finas
es ideal para tablas de queso o ensaladas.
ELEGIDO MEJOR QUESO DEL MUNDO 2006 EN EL NANTWICH
INTERNATIONAL CHEESE SHOW (REINO UNIDO)
% M G / E S 5 0 %
% M G / E S 5 0 %
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 30318
QUESOLANDANADECABRACON
TRUFA
Queso de leche de cabra con trocitos de auténtica
trufa negra. Una verdadera delicatessen para los
paladares más exigentes. Curación en estantes de
madera durante 1,5 meses en almacenes de queso
situados en el Verde Corazón de Holanda.
% M G / E S 5 0 %
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 30325
QUESOLANDANADECABRACON
NUECESEHIGOS
Queso de leche de cabra semicurado con trocitos
de nueces e higos. Un sabor suave a leche de cabra,
perfectamente combinado con el sabor de la nuez y
el toque crujiente del higo que además le aporta un
punto dulce. Curación en estantes de madera durante
1,5 meses. Se presenta en caja expositora e incluye
etiquetas para porcionar.
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
DAD NOVE
D
A
D

30
QUESOS
F O R M A T O 2 1 5 G . C A J A 6 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 39520
TABLA3QUESOSFRANCESES
Bandeja surtida de 3 quesos tradicionales de Francia:
PETIT CANTAL DOP. Elaborado con leche pasteurizada
de vaca. Es uno de los quesos más antiguos de
Francia. Su pasta es de color amarillo y tiene una
textura lisa. Tiene aroma lechosos, agradable sabor a
nueces y una atractiva acidez.
ST NECTAIRE LAITIER DOP elaborado con leche
pasteurizada de vaca. Cremoso y untuoso. Gusto
afrutado.
FOURME D’AMBERT DOP elaborado con leche
pasteurizada de vaca. Es un queso muy sabroso y
el más suave de todos los azules. Tiene una forma
cilíndrica de unos 20 cm de alto y entre 10 y 13 cm
de diámetro.
REF. 40825
QUESOTÊTEDEMOINEEN
TULIPAS
F O R M A T O 1 0 0 G . C A J A 6 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
Su textura es fina y se funde deliciosamente en la
boca. Viene ya raspado (no cortado) en rosetas o
tulipas para un fácil y práctico consumo.Con D.O.P.
Procedente de la región del Jura Suizo. En formato
bandejas de 100 de aproximadamente 12 tulipas
cada una.
% M G / E S 5 4 %
L E C H E C R U D A
REF. 40166
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
CAHILL’S:CHEDDARIRLANDÉS
CONCERVEZANEGRAIRLANDESA
Queso Cheddar Irlandés elaborado a mano y aroma-
tizado con cerveza negra irlandesa. Su pasta es de
color marmolado con cubos de color beige y marrón
oscuro, de textura suave e intenso sabor. Recubierto
de cera color berenjena. Sabor exclusivo. Incluye
etiquetas para porcionar.
Queso White Stilton elaborado con leche de vaca de
origen local, con trocitos de mango dulce y jengibre
cristalizado un punto picante. Una intrigante mezcla
dulce que en Inglaterra se conoce como queso
FESTIVAL (nombre registrado). De textura semitierna
desmenuzable y con un sabor muy fresco.
Queso White Stilton DOP elaborado con leche de vaca
de origen local, con trocitos de arándanos rojos que le
aportan un rico sabor afrutado. El queso en Inglaterra
se conoce con el nombre de SCARLET (nombre regis-
trado) por sus colores rojos. De textura semitierna
desmenuzable y con un sabor muy fresco.
% M G / E S 4 8 %
REF. 39648
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
FESTIVAL:WHITESTILTONDOP
CONMANGOYJENGIBRE
% M G / E S 3 9 %
REF. 39649
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
SCARLET:WHITESTILTONDOP
CONARÁNDANOSROJOS
% M G / E S 4 9 %

C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
L E C H E P A S T E U R I Z A D A L E C H E P A S T E U R I Z A D A
REF. 9370
QUESODEOVEJACURADO
ALATRUFA
Queso curado de leche de oveja con trufa negra.
De color amarillo pálido con vetas negras de trufa
que se abren camino en su interior, la consistencia
de la pasta es dura. Se trata de un queso con gran
personalidad, elegante en apariencia y rico en
matices, su sabor es pronunciado. Su corteza no es
comestible.
REF. 9371
QUESODEOVEJACURADO
CONAJONEGRO
Queso curado de leche de oveja con ajo negro, de
color amarillo pálido y con vetas de ajo negro en su
interior. El ajo negro nos regala en este queso de
oveja de imponente sabor a través de sus sutiles
matices dulcres. Su consistencia es dura y sabor
fuerte, pero que agrada al paladar seduciendo por
su carisma. Proporciona una experiencia de sabor
intensa. Es ideal para quien se atreva a probar
nuevos sabores además ofrece muchas posibilidades
culinarias. Su corteza no es comestible.
REF. 9372
QUESODEOVEJACURADO
CONBOLETUS
Queso curado de leche de oveja con boletus, de
color amarillo pálido con vetas ocre de la crema
de boletus. El sabor intenso de la leche de oveja se
funde en el paladar con el aroma otoñal del boletus,
trasladándote a las altas montañas del interior donde
crece este exquisito hongo. Un sabor suave pero
contundente. Su apariencia, su olor y sus aromas de
sabores de tierra, te invitan a probarlo y disfrutar
de un queso nuevo y diferente. Su corteza no es
comestible.
% M G / E S 5 0 %
% M G / E S 5 0 % % M G / E S 5 0 %
T I P O D E P A S T A D U R A T I P O D E P A S T A D U R A
M A D U R A C I Ó N 3 , 5 M E S E S M A D U R A C I Ó N 3 , 5 M E S E S
Empresa que arranca en los años 80 en la
pedanía de El Bonillo, en Castilla la Mancha,
cuando dos amigos compran una pequeña
fábrica artesanal de quesos en Sotuélamos,
de la cual ellos eran fieles clientes
consumidores.
Su ventaja diferenciadora y que les permitió
dar el salto al mercado fue la producción de
quesos tiernos con leche de oveja, frente
a otros fabricantes que producían queso
tierno mezcla.
Elaboran quesos manchegos, símbolo de
nuestra gastronomía, con leche pura de
oveja de raza manchega y desde hace ya
más de 40 años, cada día ponen el mismo
empeño e ilusión en elaborar lo que a día de
hoy es su producto. Vega Sotuélamos sabe
a cocina gourmet y a monte. Sabe a casa, a
lo antiguo y a lo nuevo. Al pasado que fue
mejor y al futuro que nos hace soñar.
CONSEJO QUESERO
Para disfrutar de estos quesos con la
máxima intensidad recomendamos sacar
del frigorífico 15 minutos antes de servir.
VEGASOTUÉLAMOS
GANADOR DE LA MEDALLA DE PLATA EN LOS WORLD
CHEESE AWARDS 2019
QUESOS ARTESANOS DE AUTOR
31
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
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A
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N
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V
E
DAD NOVE
D
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N
O
V
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O
V
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N
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V
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DAD NOVE
D
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V
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A
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N
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V
E
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A
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N
O
V
E
DAD NOVE
D
A
D

32
QUESOS
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 5 0 %
M A D U R A C I Ó N 8 - 1 0 M E S E S
L E C H E C R U D A
REF. 9333
QUESO MANCHEGO DOPARTESANO
CURADO NUESTRASEÑORA
DE FUENTES
GANADOR DE LA MEDALLA DE ORO EN LOS WORLD CHEESE AWARDS
REF. 9334
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
QUESOOVEJAARTESANOCURADO
ENMIELYORÉGANO
% M G / E S 5 0 %
L E C H E C R U D A
Los Quesos Villarejo poseen una gran
trayectoria profesional, experiencia y
dedicación en la elaboración de quesos
artesanos gracias a un proceso de
elaboración y maduración exclusiva
que hacen que los quesos posean un
inconfundible aroma y sabor.
Elaboración artesanal del auténtico queso
manchego en el municipio de Villarejo de
Fuentes, ubicado en pleno centro de la
Mancha alta Conquense. Esta zona está
íntimamente ligada a tradición quesera
desde la Edad de Bronce, goza además de
un clima de aire limpio y temperaturas
idóneas para el pastoreo de gran calidad.
Se denomina queso manchego al queso
elaborado en la comarca natural de La
Mancha, a partir de leche de ovejas de raza
manchega, con un periodo de maduración
mínimo de sesenta días. El queso manchego
se elabora con leche de oveja pasteurizada
y el queso manchego artesano con leche
cruda de oveja, procedentes de ganaderías
registradas en la Denominación de Origen.
El queso manchego es el producto de un
clima duro y extremado, que favorece el
crecimiento de una vegetación muy rústica,
alimento de una curiosa y ancestral raza
de ovejas que son sometidas a un control
morfológico y sanitario muy estricto. Estas
características ofrecen como resultado un
queso único en el mundo.
Sus quesos Nuestra Señora de Fuentes,
elaborados con leche cruda de oveja
manchega, gozan de la calificación DOP.
QUESOSARTESANOS
VILLAREJO
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 5 0 %
M A D U R A C I Ó N 3 - 5 M E S E S
L E C H E C R U D A
REF. 9330
QUESOMANCHEGODOPARTESANO
SEMICURADONUESTRASEÑORA
DEFUENTES
Queso manchego DOP artesano elaborado con leche
cruda de oveja. Corteza natural, interior color marfil
claro, textura cremosa con ojos repartidos por todo el
interior. Aromático y sedoso, con una delicadeza que
se funde en el paladar, notas ácidas con recuerdo a
cereal. Destaca su mantecosidad y duradero retrogus-
to con alta persistencia en boca. Elaborado con cuajo
vegetal, lo que lo hace apto para vegetarianos.
MEDALLA DE ORO EN LOS WORLD CHEESE AWARDS 2019-20
MEDALLA GREAT TASTE AWARD 2019
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 5 0 %
L E C H E C R U D A
REF. 9331
QUESOOVEJAARTESANOCURADO
ENMANTECA
GALARDONADO CON LA MEDALLA GREAT TASTE 2019 CON
2 ESTRELLAS
MEDALLA DE ORO EN EL SINGAPOUR COMPETITION
GALARDONADO CON LA MEDALLA GREAT TASTE 2019 CON
2 ESTRELLAS
Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja.
Corteza natural recubierta de orégano y miel de
castaño. Su sabor único fusiona perfectamente con
el aroma del queso curado de leche cruda de oveja
con la dulzura miel y la frescura del orégano natural.
Corteza natural comestible.
Queso artesano elaborado con leche cruda de
oveja. Corteza natural recubierta de manteca de
cerdo ibérico, envuelto en papel Interior color marfil
intenso, textura cremosa con ojos repartidos por todo
el interior. Sabor intenso pero cremoso, con toques
ácidos agradables. La manteca de cerdo ibérico
intensifica el sabor y aroma del queso. Elaborado con
cuajo vegetal.
Queso manchego DOP artesano elaborado con leche
cruda de ovejas manchegas. Corteza natural, textura
cremosa con ojos repartidos por todo el interior.
Aromático y sedoso, con una delicadeza que se funde
en el paladar, notas ácidas que recuerdan a cereal.
Destaca su mantecosidad y el agradable y duradero
retrogusto persistente en boca. Elaborado con cuajo
vegetal, lo que lo hace apto para vegetarianos.
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
DAD NOVE
D
A
D

33
En la quesería de Muntanyola se elaboran
variedades exquisitas de queso artesano
de cabra, búfala, vaca y oveja desde Cal
Urpina, una finca situada en el Macizo de
Montserrat (Bages – Cataluña) y que forma
parte del proyecto social de la Fundación
Ampans.
La quesería impulsada por AMPANS en pro
de la integración social emplea a personas
con diversidad funcional contribuyendo a
crear una sociedad más inclusiva a favor de
la igualdad de oportunidades.
En cada queso, intervienen personas que
transmiten su pasión: desde el cuidado
que se dedica al ganado, pasando por
los diversos procesos como el ordeño, la
elaboración y la curación, hasta que llegan a
nuestras mesas.
Una combinación muy sencilla: un trozo del
Pla de Bages, unas gotas de sabiduría y una
pizca de ilusiones.
FORMATGERIA
MUNTANYOLA
REF. 9304
GARROTXA:QUESOCURADODECABRA
Queso de leche de cabra del propio rebaño.
Elaborado sin prisas, con corteza natural azul-gris
que nos recuerda a las bodegas de las Masías donde
antiguamente se guardaban las mejores comidas
de la casa. Cuando lo cortamos, desprende aroma
a leche fresca. El color de su interior es blanco y
puro de leche de cabra. En boca es cremoso, suave y
agradable.
F O R M A T O 7 2 3 G . C A J A 4 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 9311
SURTIDOQUESOSMUNTANYOLA
CONCONFITDETOMATEYTOMILLO
Surtido de quesos Muntanyola compuesto por cuña
de 200g de Queso Garrotxa curado de cabra, 1/2
queso 175g de queso semi curado de cabra a las finas
hierbas y cuña de 187g de queso azul de Búfala. Se
acompaña de tarro de mermelada ecológica de 170g
de tomate y tomillo de Can Moragues para maridar
con los quesos. Esta mermelada Can Moragues es un
proyecto de economía verde que tiene como objetivo
dinamizar los productos ecológicos que ayudan a
conservar la naturaleza.
REF. 9303
QUESOSEMICURADODECABRAA
LASFINASHIERBAS
Elaborado de leche de cabra del propio rebaño. Con
corteza recubierta con una gran variedad de hierbas.
Queso muy agradable y característico con un perfume
refrescante, divertido y estimulante. Su interior es
blanco y puro de la leche de cabra. Se presenta
envasado para preservar el aroma de las hierbas.
T I P O D E P A S T A S E M I D U R A Y D U R A
QUESOS FORMATGERIA MUNTANYOLA.
ELABORADOS EN URPINA.
QUESOS CON VALOR SOCIAL.
REF. 9307
QUESOAZULDEBÚFALA
Queso azul elaborado con leche de búfala. La corteza
es delicada color amarillo paja, con presencia de
pequeños orificios. Su interior es de color amarillento
con presencia de ojos con moho azul-verdoso.
Su cremosidad lo hace inconfundible, siendo muy
fundente en boca. No contiene lactosa. Alto contenido
en calcio, magnesio y fósforo.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
F O R M A T O 3 5 0 G . C A J A 4 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 5 4 , 8 %
% M G / E S 5 3 , 5 %
GANADOR DE LA MEDALLA DE BRONCE EN LOS WORLD
CHEESE AWARDS 2019
% M G / E S 5 5 , 4 0 %
GANADOR DE MEDALLA DE ORO LACTIUM DE VIC
MEDALLA DE ORO EN GOURMET QUESOS MADRID 2016
MEDALLA DE PLATA EN LOS WORLD CHEESE AWARDS 2017-18
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
D
A
D
N
O
V
E
DAD NOVE
D
A
D

34
QUESOS
Situados en Chantada, Lugo, Airas Moniz,
nace de la inquietud de tres personas, que
aman su tierra y que quieren demostrar que
a través de su pasión: los animales, el queso
y el mundo rural, se puede invertir la tenden-
cia existente en la actualidad del abandono
de este.
Airas Moniz; Ana, Ricardo y Xesús son los
primeros en elaborar queso con leche cruda
en pastoreo de vaca de raza Jersey de su
propia explotación, luego de un cambio
drástico de modelo. La vaca Jersey es una
raza vacuna de pelo marrón y muy dócil que
se caracteriza por su calidad de leche, tanto
en grasa como en proteína. Es la de mayor
producción de grasa y sólidos no grasos en la
leche que destaca por su color amarillo. Estas
vacas fueron nacidas especialmente para el
pastoreo. Así es cómo conseguimos una leche
única para elaborar nuestros quesos.
Un proyecto basado en: SOSTENIBILIDAD,
FUTURO, NATURALEZA, CALIDAD y PASIÓN.
AIRASMONIZ
F O R M A T O 2 5 0 G . C A J A 6 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 2 8 %
L E C H E C R U D A
% M G / E S 3 8 %
L E C H E C R U D A
REF. 40261
QUESOTERRA
Queso de coagulación enzimática y corteza comes-
tible, no prensado. Elaborado únicamente con leche
cruda de vaca Jersey en pastoreo. Volteos y cepillados
manuales continuos. El color singular viene dado
debido a la cava de maduración. Su olor y sabor nos
evoca matices ligados a la tierra donde pastan los
animales. Un queso completamente natural, que
evoluciona en el tiempo y obtiene matices diferentes.
Procedente de la Ribeira Sacra, Galicia.
REF. 40263
QUESOAZULSAVEL
Queso azul elaborado únicamente con leche cruda de
vaca Jersey en pastoreo. Destaca por su inconfundible
e intenso olor, pero sorprendente por su suavidad
y untuosidad. Las vetas entre azul y gris y verdoso,
junto con el color amarillo de la pasta, lo hacen único.
Madura en cava en la que se encuentra penicilium
roqueforti. Procedente de la Ribeira Sacra, Galicia.
PREMIADO MEJOR QUESO AZUL DE ESPAÑA EN 2019, EN EL SALÓN
GOURMET EN MADRID
PREMIADO MEJOR QUESO AZUL DE ESPAÑA EN 2019, EN EL SALÓN
GOURMET EN MADRID
Alimentos Miraflores es una empresa
familiar que comenzó su andadura en sep-
tiembre de 2011 con la ilusión de recuperar
la tradición quesera de la zona.
Su quesería se sitúa en el término muni-
cipal de Miraflores de la Sierra, en pleno
Parque Nacional Sierra de Guadarrama.
Gracias a la leche de ganaderías ubicadas
en la Sierra de Guadarrama consiguen una
materia prima de primerísima calidad y
con ella elaboran quesos 100% naturales,
libres de aditivos y conservantes.
Durante todo el proceso tienen muy pre-
sentes las políticas verdes. Sus instalacio-
nes cuentan con una depuradora de filtro
verde, reciclan todos los subproductos que
se generan en la elaboración, distribución
y limpieza y trabajan con proveedores de
cercanía para reducir el impacto medioam-
biental del transporte.
Sus procesos productivos se caracterizan
por aunar la precisión, limpieza y comodi-
dad de las nuevas tecnologías con el mimo
y cuidado artesanal.
ALIMENTOSDE
MIRAFLORES
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
F O R M A T O 4 0 0 G . C A J A 2 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 39589
PEÑAGORDA:QUESO
SEMICURADODECABRA
Queso semicurado, de pasta prensada, elaborado
con leche fresca de cabra de ganaderías ubicadas en
diferentes municipios de la sierra del Guadarrama. Su
textura recuerda a los tradicionales quesos de pastor,
con presencia de pequeños y abundantes ojitos.
Corteza natural cepillada a mano con aceite de oliva.
Un queso completamente natural, pleno de sabor e
inigualable textura.
REF. 39591
QUESODEPASTABLANDADECABRA
CONTRUFANEGRADEINVIERNO
Queso de color blanco, con la corteza enmohecida,
con una capa de trufa negra de invierno en el centro.
Es sumamente cremoso y con sabor a trufa. Un
queso para los paladares más exigentes. Elaborado
artesanalmente con leche fresca de cabra de
ganaderías ubicadas en la Sierra del Guadarrama.
% M G / E S 4 5 %
% M G / E S 4 5 %
L E C H E F R E S C A
GANADOR DE LA MEDALLA DE BRONCE EN EL CONCURSO WORLD
CHEESE AWARDS DE INGLATERRA 2014

Nuestra gama de productos, cuidadosa-
mente elaborados a mano según recetas
tradicionales, abarca una variada gama de
y especialidades de antipasti.
Las hortalizas que utilizamos para nuestras
especialidades como nuestro Peppersweet
(una variedad especial de pimiento cereza),
son cultivadas por nuestros socios en
campos del sur de Europa. Después de que
las plantas (cultivadas a partir de nuestras
propias semillas) han sido cuidadosamente
cultivadas, cada fruto se recoge individual-
mente a mano para asegurar una cosecha
cuidadosa. Las verduras recién cosechadas
comienzan su viaje a Austria. En nuestra
fábrica de Scheutz, las verduras frescas y
crujientes son despepitadas por muchas
manos y luego enviadas a Vitis para que
puedan ser rellenadas a mano con nuestro
queso fresco.
APERITIVOS
Y ENSALADAS
REF. 3215
PEPPERSWEET:MINIPIMIENTOSROJOSDULCES
RELLENOSCONQUESOFRESCOENACEITE
Deliciosos mini pimientos rojos ligeramente dulces y un
poco picantes rellenos de queso fresco de leche de vaca
y oveja, en aceite vegetal. Unas 60-80 piezas por cubo.
% M G / E S 4 5 %
F O R M A T O 1 , 3 K G / 8 0 0 G C A J A 1 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 3264
PEPPERSWEET:MINIPIMIENTOS
ROJOSDULCESRELLENOSDEATÚN
ENACEITE
Mini pimientos rojos rellenos de mousse de atún
marinados en aceite vegetal. Unas 60-70 piezas
por cubo.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
REF. 3222
YELLOBELL:MINICALABAZAS
RELLENASQUESOFRESCOENACEITE
Mini calabazas ligeramente picantes rellenas de
queso fresco de leche de vaca y oveja. Las Yellobels
están marinadas en aceite vegetal con finas hierbas
seleccionadas. Unas 45-50 piezas por cubo.
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 4 5 %
F O R M A T O 6 5 0 G / 4 0 0 G . C A J A 2 U D
C O N S E R V A C I Ó N + 3 / + 6 º C
% M G / E S 4 5 %
REF. 3254
INVOLTINIDECALABACIN
CONQUESOFRESCOENACEITE
Delicioso queso fresco de vaca, envuelto en una
fina capa crujiente de calabacín, marinado en aceite
vegetal con hierbas y trocitos de pimiento rojo.
Unas 10 piezas por bandeja aproximadamente.
Recolectamos la leche para nuestros
productos directamente de nuestros 50
ganaderos locales de ovejas y cabras de
las regiones de Wald-, Most- y Mühlviertel,
donde la dieta de los animales es 100%
libre de OGM. La hierba y el heno de
primera calidad que contienen las flores y
hierbas de Waldviertel, que están libres de
glifosato, dan a nuestra leche y a nuestros
productos su sabor único.
Nuestro lema: Amor y pasión en el buen
gusto.
35

VAVIDADES SELECTAS Casa Westfalia 2020

VAVIDADES SELECTAS Casa Westfalia 2020

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