Prosol revoluciona con la ‘e-cápsula’ el segmento del café en monodosis. La compañía palentina vende un millón de unidades en su primera semana en el mercado y diez millones en dos meses.

1. VII premios castilla y león económica 29
PRODUCTO MÁS INNOVADOR
Prosol revoluciona con la ‘e-cápsula’
el segmento del café en monodosis
La compañía palentina vende un millón de unidades en su primera semana
en el mercado y diez millones en dos meses
¿
Es posible vender más de un millón de
unidades de un producto en su primera
semana en el mercado y alcanzar los diez
millones en dos meses? ¿Se pueden igualar las ventas del líder del lineal en 90
días y crecer a un ritmo superior al 20%
mensual? La respuesta la encontramos en
el proyecto e-cápsula, desarrollado por
Productos Solubles (Prosol), que después
de tres años de trabajo ha iniciado la comercialización de una nueva cápsula monodosis biodegradable compatible con el
sistema de máquinas Nespresso. Durante
tres años, la compañía ha realizado un intenso trabajo de investigación y desarrollo, hecho constatado por las personas
dedicadas a esta labor, que durante el desarrollo del proyecto llegaron a suponer
más del 7% de la plantilla en 2012.
En ese período, una de las principales
metas del proyecto fue garantizar un producto final con la máxima calidad. Para
ello, se seleccionaron los mejores orígenes de café, se realizaron múltiples catas
con cada uno de ellos para determinar su
aportación individual a la taza final y se
definieron los grados de tostado más
adecuados para “acabar diseñando la
mejor receta”, explican en la firma.
El último paso del proyecto consistió
en condicionar la comercialización de las
En el último lustro, la compañía con sede en Venta de Baños (Palencia) ha duplicado su
producción y el pasado año invirtió siete millones de euros,
de los que gran parte se destinó a la apertura de su nueva línea de negocio de café en monodosis. Para dar cabida a la
nueva producción, Prosol ha
ampliado sus instalaciones y
Gama de café monodosis desarrollada por Prosol.
ha creado la infraestructura
para acoger 30 nuevos puescápsulas a la aprobación de sus posibles
tos de trabajo estimados para 2014.
consumidores. Para ello, se realizaron varios test de producto con clientes de MerVariedades
cadona. Una vez superados, el proyecto
La firma comercializa cuatro variedase hizo realidad y desde finales de 2012
des de e-cápsula: fuerte, suave, descafeilas cápsulas se comercializan en los sunado y extrafuerte. Uno de los objetivos
permercados de la firma presidida por
es garantizar un producto “con la máxiJuan Roig a un precio de 2,59 euros el
ma calidad”, explican en Prosol. De hepack de 10 unidades.
cho, la compañía asevera que después de
Con el fin de proteger el conocimienvarios tests ciegos frente al líder del merto adquirido y la ventaja competitiva lecado para todas las variedades, al menos
gal desarrollada por Prosol, la solución
el 85% de las personas eligieron el prodiseñada ha sido protegida mediante tres
ducto de Prosol o no notaron ninguna dimodelos de utilidad cuyo alcance ha sido
ferencia con su competidor.
extendido.
Un mercado al alza
¿Por qué e-cápsula? Las cifras muestran que en los dos últimos años el café
en cápsulas ha triplicado su penetración
en nuestro país hasta situarse entre los
mercados monodosis más importantes
junto a Francia y Alemania. Además, las
ventas de este formato representan de
media el 50% de las de café molido. En la
actualidad, en España se consumen 800
millones de cápsulas compatibles y se
prevé un crecimiento superior al 35% en
los próximos cinco años.
Nº 210 NOV’13
Exportaciones
En la actualidad, Prosol vende
casi diez millones de tazas de café al
día y comercializa el 40% de su producción en el mercado nacional, con
una cartera de 150 clientes, el más
importante de ellos Mercadona, del
que es interproveedor. El otro 60% se
exporta a Portugal, Francia, Reino
Unido, Alemania, Grecia, Turquía.
Marruecos y Australia, entre otros.