La guía presenta oportunidades en el ámbito de las franquicias y el crecimiento empresarial, destacando el interés por expandir redes en múltiples sectores. Incluye información sobre proyectos de franquicia y consejos para empresarios interesados en este modelo de negocio. Además, aborda la situación actual del mercado de franquicias, con un enfoque optimista a pesar de las dificultades económicas.

1. Nueva guía de
Nº 168 / Enero 2011 • 3 €
negocios
Alicia Vañó y
Dana Knowles, de
Taste of America
negocios 90
para una
década
Aliados Lipocero
Anticipa el boom del
Entrevista
The Singular
en la red remodelado corporal Kitchen

2. DESARROLLO PROYECTOS Franquicia
DE FRANQUICIA EXPANSIÓN el sistema de crecimiento
empresarial más extendido
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4. Una uva en el bolsillo
l otro día me comentaba un amigo que guardó una de las doce
E
uvas de la suerte de Nochevieja en su bolsillo por si necesitaba
reponer ilusión allá por mediados del año.
Varios de mis allegados confiesan haberse vuelto adictos a
las series de culto americanas, que devoran con pulsión en la in-
timidad de la noche.
Uno de los valiosos franquiciadores que aún se encuentra en posición de
contratación de personal asegura espantado que lo que menos entiende de la
FRANQUICIAS HOY es una crisis es por qué no encuentra candidatas que cubran sus ofertas de trabajo:
publicación de Tormo & Asociados “Si no podemos confiar en los políticos y en la base social tampoco hay nin-
c/ Cardenal Marcelo Spínola, 42 guna cultura del esfuerzo, ¿quién va a levantar este país?”, pregunta.
6ª planta. 28016 Madrid. Un padre orgulloso contaba que una de las multinacionales canadienses
Teléfono: 91 383 41 40.
Fax: 91 766 35 89. más pujantes ha fichado a su hijo mayor en la universidad americana en la que
www.franquiciashoy.es estudiaba su posgrado: “Cuando vaya a visitarle voy a ver si a mí también me
Editora: Selina Olmedo tiran los tejos”, bromeaba.
Redactor Jefe: Si nos falta ilusión, nos atrincheramos en la ficción, no asumimos las res-
Raúl Alonso Latorre
(ralonso@franquiciashoy.es) ponsabilidades o desperdiciamos lo más valioso de nuestra sociedad... ¡Ni
Redacción y colaboradores: una palabra más!, nos negamos a continuar este editorial por este camino.
David Álvarez de la Morena
(dalvarez@franquiciashoy.es),
Estela Melgar Ramos Y ahora qué
(emelgar@franquiciashoy.es), Para aquellos que sí están dispuestos a coger al toro por los cuernos, hemos
Elena Domínguez González
(edominguez@franquiciashoy.es),
reunido en este primer número del año 90 propuestas de nego-
Ana Sardá (asarda@franquiciashoy.es), cio que pretenden dar la batalla en el mercado. Se trata
Verónica Carnicero, Juan de la Lama de Lucas de nuevas iniciativas empresariales defendidas con
y Carlos Blanco
Diseño y maquetación:
pasión por unos empresarios que quieren sumar
Carmen Huertas (chuertas@franquiciashoy.es). su empeño al de otros emprendedores en busca
Fotografía: de soluciones de autoempleo o inversión.
Juan Manuel Miranda, Jordi Parra
y Archivo Franquicias Hoy El protagonista de nuestra sección Empre-
Dirección de Publicidad: Patricia Hernández
sa es inusualmente joven. En estas pági-
(phernandez@franquiciashoy.es) nas dedicadas a enseñas de largo re-
Publicidad: Virginia Nieto corrido, se ha hecho un hueco Li-
(vnieto@franquiciashoy.es)
pocero en el que consideramos me-
Impresión: recido reconocimiento a su buen hacer
Gráficas Monterreina, SA –y éxitos– en sus dos años de vida.
Distribuidora:
Sociedad General Española de Librería (SGEL) Todos ellos están empezando a es-
cribir su particular historia, y están El otro día comentaba
Depósito Legal: M - 33781 - 1995
ISSN: 1135 - 6359 abiertos a compartirlo con quienes un amigo que guardó
FRANQUICIAS HOY es una publicación de confíen en sus propuestas de nego- una de las doce uvas de
Selina Olmedo. La empresa editora únicamente cio. Del buen hacer de unos y de la suerte por si tenía que
manifiesta sus opiniones a través del editorial.
Esta revista se considera plural, por lo que se ha otros dependerá el éxito pero sin reponer ilusión allá por
querido respetar, en todo momento, la libertad duda se trata de una feliz mediados del año. Si usted
de opinión en sus contenidos.
muestra de que en este no lo hizo, no se preocupe:
© Selina Olmedo 2011.
país aún hay mucha los 90 negocios que le
Todos los derechos reservados.
iniciativa. proponemos levantan el ánimo
Controlada por:
Feliz Año. de cualquier emprendedor.
3

5. Síguenos en
Y además...
90
32 8 Noticias nacional
10 En palabras de Eduardo Abadía
12 En primera instancia, por Carlos Terrazas
16 Al habla con
negocios Gonzalo Burgos y Sara Fernández, autores
de ‘La Franquicia: Tratado Práctico y Jurídico’
para la
nueva década
Muchos de sus nombres son aún desconocidos, pero algunas de estas enseñas ofrecerán un
18 Actualidad
XV Premios de Franquicias Hoy
rentable futuro a todos sus franquiciados. Reunimos las principales propuestas de franquicia 22 Noticias del mundo
que se presentan este 2011, un recorrido por las tendencias más actuales en el comercio, la 42 En Vanguardia
hostelería y los servicios para todos los perfiles de inversión. 42 Body Factory
44 Nails 4’Us
Entrevista Empresa
Antonio del Olmo
director general comercial de
The Singular Kitchen
58 Aperturas
62 Habla el franquiciado
“Los que quieran 62 María Pasamar, de La Alpargatería
tener espacio 64 Emma Herrero Ferrio, de SaboreaTé y Café
deben fijar su 66 Franquiciashoy.es
posición online” 28 68 Gestión
asegura Antonio La hostelería pasa a la acción
del Olmo. Y es que
tras ocho años
Lipocero 70 Actualidad
II Torneo de Pádel Solidario Fundación Red
ideando cocinas, una cadena con 74 De todo un poco
TSK pone el ojo en maneras de líder
la Red para llegar
a un nuevo cliente
más exigente y Reportaje
cauto con el gasto.
Pide un deseo
24 a Internet
Punto de vista
Nuevo
El sector busca la
salida a la crisis La guía más práctica para la elección de un
negocio ahora en ‘Franquicias Hoy’. Las
Encuesta entre cerca de 50 de las primeras Publicidad, notoriedad e interacción son mejores oportunidades de negocio
marcas españolas para aventurar cómo algunos de los deseos que la Red puede organizadas por sectores de actividad, con
transcurrirá 2010. El posicionamiento en conceder a los que se apunten a los datos de inversión, local y
Internet y la captación de nuevos la moda 2.0. Internet hace
franquiciados, botes salvavidas. 46 realidadlos sueños. 54 contacto actualizados todos los
meses en su revista.
79
6 ENERO 2011 • Nº 168

7. Restalia salta a México y EE UU El Racó
Su matriz Restafran presenta
El grupo propietario de 100 Montaditos cierra el año con un crecimiento del
20% en su facturación, inicia la expansión de su nueva marca y sale de concurso de acreedores voluntario.
nuestras fronteras con el continente americano como primer objetivo. La cadena de restauración mediterránea El
Racó ha presentado concurso voluntario de
on los deberes bien
C hechos en España
–donde facturó cerca de
acreedores en los juzgados de Gerona para
intentar superar las dificultades por las que
atraviesa la enseña, cuya matriz Restafran
80 millones de euros en opera desde el año 1976 y en la actualidad
2010, un 20%– Grupo cuenta con una docena de puntos de venta
Restalia afronta el nuevo en España. También se ha visto afectada la
año como el de su despe- filial del grupo Restagourda.
gue internacional. Así, el La crisis económica ha trastocado los
dueño de Cervecerías planes de expan-
100 Montaditos va a sión de la enseña
abrir casi simultánea- gerundense, que
mente en cuatro merca-
La Sureña echa a andar por el momento
Tras sus dos primeras aperturas en 2010, La
dos: México, EE UU, Portugal y Francia. Sureña afronta un inicio de año con 16 tendría que cen-
En México, la cadena ha firmado 17 aperturas ya firmadas. Según explica Pérez trarse en desa-
contratos de franquicia, mientras ultima la Tenorio, es “una marisquería adaptada a una rrollar la zona de
apertura de sus dos primeros locales en Mia- oferta más pequeña pero muy competitiva en Cataluña y dejar
mi, donde “hay previstos tres estrenos más y precios, y con –el más terrenal– jamón, las el resto del mer-
hemos puesto el ojo en Nueva York, donde gambas y la cerveza servida en botellín helado cado nacional pa-
probablemente abramos este año”, añade su en cubitera de zinc, como principales señas”. ra más adelante.
director general, Carlos Pérez Tenorio. Ade-
más, abrirá sendas unidades en Perpiñán y
Oporto, si bien su mayor enfoque será el AEF-Balance 2010
mercado americano. En España cuenta con La Asociación Española de Franquiciadores hace una lectura positiva del
170 locales tras abrir unas 50 en 2010. sector el pasado año y apuesta por su salida de la crisis durante 2011.
En 2010 operaron en nuestro han afectado a todos los sec-
país 919 cadenas franquicia- tores. Sin embargo el com-
doras, de las cuales el 81,2% portamiento de nuestro sec-
son españolas, según los da- tor ha sido el de trabajar aún
tos que maneja la Asociación más duro”, comenta Abadía.
Española de Franquiciadores. “De esta manera los efectos
El riesgo asustó al león “Eso significa que el número del momento económico han
Parecía la perita en dulce de cadenas es de 44 más sido menores”. Así las cosas,
del sector: Corpfin ponía a que el ejercicio anterior. En la asociación tiene claro que,
concreto 13 de ellas son ex- si se vuelve a abrir el grifo
la venta La Tagliatella y,
tranjeras”, explica el gerente del crédito, este modelo em-
cuando Lion Capital pare- de la patronal, Eduardo Aba- presarial será uno de los que
cía tener todas las papele- día. “En cuanto al descenso antes dejará atrás la recesión
tas para la adquisición, el global la facturación ha sido durante el 2011.
grupo británico ha dado del 4,1% y el número de em-
marcha atrás por la “subi- pleos sólo se ha visto reduci-
da del ratio-riesgo” de Es- do en un 0,4%”. • En España operan 919 redes
paña. La duda ahora es sa- de franquicia, según datos
Salir de la crisis de la AEF.
ber si la gente de Corpfin • El 81,2% de las cadenas son
Pese a todo, la AEF hace
apostará por otro candida- un balance positivo del año
de origen español.
• Hay 44 redes más respecto
to preferirá recoger velas y pasado. “No hay duda de que a las cifras del año anterior.
aguardar a que escampe, el 2010 ha estado plagado de • La facturación cayó un 4,1%
y el empleo, un 0,4%.
que más vale sea pronto. novedades y reformas que
8 ENERO 2011 • Nº 168

8. MasVisión Bodybell
Compra 10 ópticas a Novolent y La cadena de perfumería y cosmética anuncia su proyecto de conceder
continúa buscando franquiciados. franquicias pensadas para negocios familiares ya en funcionamiento.
El grupo de perfumerías per- está estudiando es el creci- tradicionales puedan benefi-
teneciente a N+1 y Mercapi- miento mediante perfumerí- ciarse de la capacidad de
tal, que engloba a las cadenas as asociadas y franquicias, compra y logística del gru-
Bodybell y Juteco, ha trazado una fórmula que permitirá a po”. Según las palabras del
un nuevo plan estratégico pa- la marca desembarcar en zo- presidente de la cadena Fer-
ra los próximos dos años con nas de España donde no es- nando Vicente al diario Ex-
el objetivo de dar un giro a la tá presente. pansión, “éste es un merca-
La cadena de ópticas con sede en la loca- empresa para sortear la caída do fragmentado, con multi-
lidad valenciana de Gandía ha decidido de resultados consecuencia Perfumeros tradicionales tud de puntos de venta en
reorientar su modelo de negocio poten- del desplome del consumo en El proyecto, que por el manos de empresas familia-
ciando la apertura de ópticas propias y la España y la competencia de momento está en fase de res, por lo que creo que pue-
concesión de franquicias. En este sentido, la marca blanca. preparación, prevé que “la fi- de ser una apuesta ganadora
MasVisión ha comprado 10 ópticas de No- Y precisamente uno de gura del asociado servirá pa- para ambas partes”.
volent, compañía propiedad de Indo e in- los puntos clave que la firma ra que aquellas perfumerías Pero no es la franquicia
mersa en un concurso voluntario de acre- el único reto que se plantea
edores. La cadena, que cuenta con cerca • Bodybell dispone la firma, que ha empezado a
de 248 tiendas. remodelar la estética de to-
de 160 establecimientos en España, tiene • Está presente en
como objetivo alcanzar el medio millar en una docena de das sus tiendas y que incluso
2015. comunidades. prevé la puesta en marcha
Además, bajo el eslogan “el fin de las • Cuenta con 1.900 de una tienda online. Actual-
empleados.
gafas caras”, MasVisión pretende implan- mente, Bodybell cuenta con
• Pertenece al
tar un concepto de negocio basado en consorcio 248 tiendas en doce comuni-
ofrecer un producto de calidad a un pre- formado por N+1 dades autónomas y 1.900
y Mercapital. empleados.
cio un 30% inferior a la media del sector.
Madonna, franquiciadora España,
4º
Hard Candy Fitness es la franquicia de gimnasios que acaba de
lanzar la artista internacional y que ya ha abierto su primer centro el
en Ciudad de México. Europa ya aguarda dos nuevas aperturas.
a artista internacional se ha pro-
L puesto poner en forma a todo el
mundo y ha lanzado la cadena de gimna-
sios Hard Candy Fitness. Esta red, ope-
rará bajo sistema de franquicia y en su
país
primer centro inaugurado con expecta-
ción por la estrella en Ciudad de México,
más atractivo
ya se ha anunciado la apertura de sus dos
primeros establecimientos en Europa. del retail
Esta nueva aventura empresarial vie-
ne a unirse al extenso currículum de la
cantante, que prevé estar presente a tra-
europeo
Tras Alemania, Polonia y Francia, nuestro país se
vés de esta cadena en Argentina y Brasil, consolida como uno de los más atractivos para invertir en
así como en Europa y Asia. Su objetivo el sector retail, sobre todo por parte de inversiones
al apostar por este negocio es claro: exteriores debido a la oportunidad que suponen los
“ayudar al resto a tener un cuerpo locales en las zonas prime, según la consultora CB
Richard Ellis. De los 200 retailers consultados, un 30%
diez”.De momento, no existen noticias
están interesados, y de ellos sólo un tercio son españoles.
de su implantación en España.
ENERO 2011 • Nº 168 9

9. En palabras de Ordning & Reda y el autoempleo
Eduardo Abadía “Optamos por expandirnos de forma segura y buscando perfiles
de autoempleo”, explica Mercedes Cano, máster franquiciada de
estas papelerías suecas de diseño.
2011: un año onsciente de que
con nuevos objetivos C “el momento de
crisis no acompaña
ecién estrenado el nuevo año, siempre suele una gran expansión”,
R iniciarse con diferentes promesas y objeti-
vos a intentar cumplir a lo largo de los pró-
ximos doce meses. Quien más, quien menos, ha pe-
Mercedes Cano, más-
ter franquiciada de
Ordning & Reda en
España, explica cómo
dido entre sus deseos que en este ejercicio podamos
la cadena apuesta por
decir adiós a la crisis que nos acompaña ya desde ha-
un perfil de autoem-
ce más de dos años y medio. Es lógico, especialmen- pleo. La implicación
te viéndolo desde el punto de vista empresarial, pues- en el día a día es la mejor garantía de
to que esta difícil coyuntura está obligando a sacar lo Más de cerca
éxito para esta papelería que crea Hay 52 unidades de esta enseña re-
mejor de cada empresario, directivo y trabajador, pa- tendencia y que nació en 1982 en partidas por 16 países del mundo.
ra evitar el cierre de sus negocios. Estocolmo. Apuesta por zonas comerciales y
No obstante, sí parece que ya ha pasado lo peor, y Y es que las moderadas pers- locales a pie de calle, y busca fran-
se ha resistido a los embates de una recesión tan pro- pectivas de expansión no son óbi- quiciados que pretendan hacer de
funda, ahora es tiempo de mirar al frente con opti- ce para el éxito de este formato de éste su autoempleo. Su oferta co-
mismo y con más fuerza y ganas si cabe por salir ade- negocio en España. Como ejem- necta principalmente con las muje-
lante. Aunque todavía existen informes y analistas plo, Cano explica la transforma- res, que conforman el 70% de su
ción del córner del Aeropuerto de clientela.
que fijan la recuperación para 2012, y se habla de que
Barcelona en una tienda para aten-
el desempleo seguirá aumentando, no es menos cier-
der la gran demanda con que ha das en 16 mercados, sí aventuran
to que la confianza, el trabajo bien hecho y la moti- contado desde su inauguración. nuevos proyectos en los que Tur-
vación extra serán claves para empezar a ver la luz al Para el ámbito internacional, quía sale a relucir “como un país
final del túnel. esta marca que cuenta con 52 tien- muy interesante”.
Claves que no han faltado nunca en el sistema de
franquicia, que afronta 2011 con fuerzas y energías re-
novadas. En este ejercicio hay que continuar apostan- Smöoy
do por la calidad; por escuchar y fidelizar a los clien- La red de yogur helado espera contar con una red
tes para dar respuesta a sus nuevas demandas; por la franquiciada de 25 tiendas para esta primavera.
internacionalización; por comunicar y aparecer en los
San Sebastián, Málaga, Fuengirola, ciones de interesados en asociarse
medios de prensa; por fijar estrategias a corto y medio Benidorm, Torremolinos, Mallorca, en España y el extranjero.
plazo; por la formación inicial y, sobre todo, de reci- Denia y el Algarve portugués son al- Según datos de la empresa, sólo
claje, adaptándose a los cambios del mercado, y por gunas de las ubicaciones que acoge- en el primer mes se cerraron cinco
tener claros los objetivos, sin perder nunca el Norte. rán las primeras aperturas de esta contratos, que ahora prevén multipli-
En definitiva, conviene afrontar el nuevo año sin cadena de yogur helado. Desde que car por cinco para esta primavera.
dejar resquicios al pesimismo ni a la desilusión. Que- Smöoy hiciera su presentación como Desde su irrupción, el novedoso yogur
franquicia en el Sif&Co en Valencia, la helado ha recibido una gran acogida
darse paralizado y sin tomar decisiones sería la cróni-
empresa gestiona más de 350 peti- por parte de los consumidores.
ca de una muerte anunciada; por el contrario, salir a
la arena del ruedo cada día es, sin duda, la mejor ma-
nera de enfrentarse a la crisis y de no dejar que nos
coma terreno. Por tanto, os animo a todos a que, lle-
gados hasta aquí, no se arroje la toalla jamás.
Gerente de la Asociación
Española de Franquiciadores (AEF)
10 ENERO 2011 • Nº 168

11. En primera instancia
Camper
Carlos Terrazas Se estrena en el país asiático de mano de un socio local, una
excepción en una expansión dominada por las tiendas propias.
Novedades en la estra-
La franquicia contribuirá al tegia internacional de
la firma balear de cal-
despegue, pero ¿cuándo? zado. Para su entrada
en el mercado corea-
n el momento en el que escribo estas líneas
E
no, Camper se ha aso-
entramos en los últimos días del año. Todos ciado con una empre-
esperamos ver en 2011 el principio de la re- sa local junto a la que
cuperación de nuestra economía y sabemos del im- ha abierto su mayor
tienda en el mundo.
portante papel que la franquicia puede, y debe, jugar
Desde hace pocas se-
en esa recuperación. manas un gran rótulo
En que la franquicia es el modelo de comerciali- de la enseña enmarca La firma de estadounidense. Re-
zación empresarial que más ayudará al despegue de la fachada de una calzado ha cientemente abría una
nuestra economía existe un amplio consenso. En tienda de 300 metros tienda en Miami, que
abierto en Seúl se suma a otras en
cuándo se empezará a producir ese despegue parece cuadrados de dos
plantas en un céntrico
su mayor Nueva York, Los Ánge-
existir menor grado de coincidencia.
edificio, donde posee tienda del les y Washington DC,
Desde distintos foros se ha señalado que la dis- según informaciones
ponibilidad de locales es en este momento razonable
hasta un coffee bar mundo en un
para los clientes. del Icex. Todas ellas
en número y en precio. Igualmente se ha apuntado la local de 300 m2 forman parte de un
Sin embargo el
existencia de un importante número de candidatos a mercado exterior en
con ‘coffee shop’ plan de crecimiento
integrarse en redes de franquicia, con un perfil pro- donde la familia Fluxá en el país iniciado ha-
fesional seguramente más alto que nunca. tiene más interés es el ce dos años.
Finalmente, se ha coincidido en denunciar la di-
ficultad de acceso a la financiación bancaria, lo que
dificulta y frena el crecimiento incluso de redes de Best Western
consolidada y exitosa presencia en nuestro mercado. Busca hoteles de tres y cuatro estrellas en Madrid,
Frente a ello, los agentes del sector deben reac- Barcelona y Lisboa que se asocien a su cadena.
cionar, no limitándose a lamentar la tal vez exagera-
“La cadena necesita establecimien- –ahora interesado en mejorar su
da reticencia de los bancos, sino –por una parte– ani-
tos en Madrid, Lisboa y Barcelona posicionamiento en la península
mando a las distintas administraciones a apoyar, de para cubrir la demanda de clientes ibérica– que, asegura alojar
forma aún más decidida en este momento, al sistema internacionales que está aumentan- ¡400.000 clientes cada noche!
de franquicia. Por otra, creo que los agentes tienen el do acorde con la incipiente recupe- Según explica, José Luis Dia-
reto de convencer a las entidades financieras de que ración económica”. Con estas pala- na, director general de la compañía
la financiación de este ámbito de actividad económi- bras se inicia un comunicado de para España y Portugal: “Estamos
ca supone un riesgo asumible y más reducido que Best Western, uno de los mayores buscando hoteles independientes
otras fórmulas comerciales. operadores hoteleros del mundo de tres y cuatro estrellas que quie-
ran incorporarse a la cadena a fin
En otro ámbito de cosas quiero saludar la publica-
de mejorar notablemente sus re-
ción de un nuevo libro titulado La franquicia: Trata- sultados y beneficiarse de la mar-
do Práctico y Jurídico, firmado al alimón por Gonza- ca”. El acuerdo permite conservar
lo Burgos y Susana Fernández. Se trata de un manual la propiedad, la independencia de
de cómoda lectura que ofrece al lector una aproxima- gestión y la personalidad singular
ción práctica a los aspectos jurídicos más comunes de del hotel, explica. Otras ventajas
esta fórmula contractual. Les animo a su lectura, pue- señaladas son una integración
de ser un buen ejercicio para empezar el año. paulatina con “los menores gastos
del mercado”. En Best Western se
integran 4.000 hoteles en 80 países y
Carlos Terrazas, director territorios de todo el mundo.
Servicios Jurídicos Tormo & Asociados
12 ENERO 2011 • Nº 168

12. La crisis no empaña una gran década
“El sistema de franquicia ha crecido muy por encima de cualesquiera otros sectores en el
conjunto 2000-2010”. Esta es la principal conclusión del estudio ‘La franquicia, una
década’, publicado por Tormo & Asociados, en el que se analiza la evolución de este sistema
en España con una amplia perspectiva y que muestra su capacidad de crecimiento hasta la
llegada de la crisis.
ay momentos para crecer y trarse las mayores oportunidades
H momentos para consolidar-
se. Los actuales son de consolida-
por contar cada vez con una de-
manda más especializada, una me-
Evolución anual número de redes
1.012 1.060
ción para muchas de las redes que nor inversión en el concepto de ne- 1.019
963 966
operan en el mercado, y son tam- gocio y “un número importante de 940
968
bién de elaboración de proyectos cuadros medios y profesionales en
900 903
sólidos para aquellas redes que se situación de empleabilidad”.
inician o están en fase de lanza- En cuanto a su facturación
810
miento”, se explica en este amplio global, se duplicó en siete años
informe de la consultora. Según pasando de los 10.211 millones de 742
los cálculos de Tormo & Asocia- euros a los 19.385 de 2010. El es-
dos, cada año se incorporan al sis- tudio pone el acento en la evolu-
tema español de 120 a 180 redes, ción del retail por el asentamiento Evolución número de unidades
68.377 69.081
cifra que permite mantener un sal- de muchas de sus marcas. En
65.889
do neto positivo una vez descon- cuanto a restauración se mantie- 65.800
61.561 65.026
tados los cierres y discontinuida- nen cifras estables “que volverán
des. Situación que se ha manteni- a despuntar como lo han hecho en 56.131
do incluso en los dos últimos ejer- tiempos pasados”. 52.346
cicios, los más duros del periodo. La inversión generada se du- 48.388
Una crisis que cambiará las plicó en los primeros ocho años 45.427
reglas: “El mercado será más exi- de este periodo, al igual que el 40.875
gente”, se advierte, por lo que so- resto de factores decreció el pasa-
lo tendrán cabida en el mercado do año, aunque ha retomado el
“las franquiciadoras que realicen crecimiento, a pesar de que en es- Evolución anual número de la facturación (en millones de euros)
un esfuerzo en la gestión de sus tos momentos se ve muy afectada
20.869
redes y profesionalicen sus es- por la contracción del crédito. En 20.301
tructuras”. este periodo, la evolución de la 19.223 19.385
inversión captada por el sistema 17.233 19.081
Entre 2.550 y 4.000 al año da buena muestra del poder cre- 15.935
El número de unidades, el ter- ciente del sector, al pasar de 3.768 15.017
mómetro de la franquicia, ha pa- millones de euros a los 6.891 del 13.991
último año. 12.860
sado de las 40.000 con que se
operaba en 2000 a los 70.000 en 10.211
tan solo ocho años: el punto de in- Ver informe completo en franquiciashoy.es
flexión lo pone el ejercicio de
2009, cuando decrece por primera Número de unidades por sectores de actividad Franquicia vs Economía
vez para remontar en 2010. Según
el estudio, se crean entre 2.500 y 31.626 29.992
Retail
4.000 unidades al año, incluso en 27.242 Servicios
los peores momentos. La caída 20.846 22.239 Hostelería
producida en 2009 por la crisis ha
15.124
afectado principalmente a los sec-
tores de intermediación inmobi- 7.696 7.792
4.905
liaria y financiera.
Sin embargo es en el sector ser-
vicios en el que parecen concen-
ENERO 2011 • Nº 168 13

13. FranquiAtlántico Tormo Franchise Forum en Cosmobelleza
Calienta motores la undécima Las jornadas de formación de la franquicia tendrán un espacio en la 17ª edición del
edición de la feria gallega. reconocido salón de la belleza y la peluquería, del 26 al 28 de febrero en Barcelona.
esde hace varios años el sector de la do a personas que tengan una empresa ope-
Adaptada a la coyuntura actual y sin conce-
siones a lo superfluo. Así arrancará los días
25 y 26 de febrero una nueva edición de
D estética se ha situado en la vanguardia
del crecimiento en franquicia. Un idilio que
rando en este sector y que quiera crecer,
los asistentes también podrán participar en
FranquiAtlántico, que se celebrará en el Ho- se refrendará el próximo mes de febrero, una actividad que analizará la franquicia
tel Attica 21 de La Coruña y que continuará con la celebración de una nueva edición de como método de crecimiento. Además,
un año más con su vocación de convertirse las jornadas Tormo Franchise Forum en el tampoco se dejará de lado el aspecto de
en un instrumento útil para dinamizar la ex- prestigioso salón Cosmobelleza 2011. La aquellos emprendedores e inversores que
pansión de la franquicia en el Noroeste Pe- cita será del 26 al 28 del citado mes, en el estén interesados en integrarse en una red
ninsular, precisamente un área que presen- Recinto Gran Vía de la Fira de Barcelona. de franquicia con un taller dedicado a ofre-
cer la visión adecuada respecto a las venta-
Jornadas matutinas jas de adherirse a este sistema.
Las jornadas tendrán lugar las mañanas En la edición de 2010, Cosmobelleza
de los días 26 y 28, y pretenden ser un foro recibió la asistencia de 107.000 visitantes
abierto a todos los interesados en un merca- y albergó un total de 316 expositores, un
do que tantas proyectos empresariales está 30% de ellos procedentes de 23 mercados
desarrollando al calor de la franquicia. Te- internacionales.
mas de actualidad co-
mo las oportunidades Muy práctico
ta una baja implantación de enseñas en y tendencias del sec- Fechas de celebración
comparación con otras comunidades. tor tendrán lugar en 26, 27 y 28 de febrero
este Tormo Franchise Lugar y horario:
Nuevos expositores Forum, que pretende Fira Barcelona
El salón gallego contará con una super- hacer una radiografía Recinto Gran Vía.
ficie de 1.500 metros cuadrados y volverá a del tándem franquicia De 9.30 a 19.30 horas
aplicar el formato Business Center en esta y belleza identifican- Asistencia (2010)
su undécima convocatoria. Franquicias co- do las claves del éxito. 107.000 visitantes (14% internacional)
mo Viajes Halcón, Crescenda, Sin Tabac, A través de un ta- Información
Real Color o Don Ulpiano ya han confirmado ller práctico y dirigi- www.cosmobelleza.com
su presencia.
Además, por segundo año la consultora
Tormo & Asociados celebrará Tormo Fran- Salón Miempresa
chise Forum en el marco del salón, donde La organización de este certamen pensado para emprendedores y pymes
expertos pondrán en común numerosos as- prevé una asistencia de 10.000 participantes en su segunda edición.
pectos relacionados con el sistema. También
tendrá lugar una nueva edición del Foro del Ya está abierto el plazo de Muy práctico
Emprendedor, que representa un punto de inscripción para participar en Fechas de celebración
encuentro entre entidades e instituciones y la segunda edición del Salón El 15 y 16 de febrero de 2011
emprendedores. Miempresa, que tendrá lugar
Lugar y horario:
los días 15 y 16 de febrero en
Martes y miércoles de 9.30 a
Muy práctico el Palacio de Congresos de 19.00 h. Palacio de Congresos
Madrid. El certamen pretende de Madrid
Fechas de celebración permitir a los emprendedores,
25 y 26 de febrero de 2011
Asistencia
empresarios y autónomos en- 10.000 participantes (previsión)
Lugar y horario: contrar soluciones a todas Información
Viernes de 10.30 a 20.00 y sábado 10.30 a sus inquietudes sobre temas gregar a unos 10.000 partici-
19.00. Hotel Attica 21. www.salonmiempresa.com
como la puesta en marcha, la pantes en un completo pro-
C/ Enrique Mariñas, 34. La Coruña
financiación, el desarrollo y ponentes y expertos han con- grama que incluye charlas te-
Expositores gestión y, en su caso, la ce- firmado su presencia a la or- máticas, mesas redondas, de-
Alrededor de 30
sión o adquisición de pymes. ganización, que se repartirán bates, talleres, casos prácti-
Información Unas 50 entidades públi- por las distintas zonas de ex- cos y presentaciones de solu-
www.franquiatlantico.com cas y privadas y más de 200 posición. El evento prevé con- ciones y productos.
14 ENERO 2011 • Nº 168

14. Publirreportaje
FICHA DEL GRUPO
Año de creación empresa: 2000
10 años triunfando en la moda Año creación franquicia: 2007
Establecimientos propios: 17
La prestigiosa enseña cosecha un año más de éxitos, Establecimientos franquiciados: 33
Inversión: 70.000 €
celebrando su 10ª aniversario con 50 puntos de venta Zona de prioridad: nacional
Tipo de franquicia: tiendas de
moda y complementos
AÏTA, la cadena líder
en complementos
de mujer, continúa
su impecable trayec- La exitosa firma catalana cuenta actualmente bilidad de renting del mobiliario, formación inicial
con 50 establecimientos operativos –17 propios y y apoyo in situ en el montaje de la tienda. AÏTA
toria erigiéndose co-
33 franquiciados– repartidos entre España, Portu- además, respalda a cada franquiciado, ofrecién-
mo una sólida op- gal y Chile, y ya tiene prevista para 2011 la aper- dole un seguimiento personalizado para el exitoso
ción de inversión, tura de dos nuevas tiendas en el aeropuerto de funcionamiento de la tienda.
incluso durante la Madrid- Barajas. AÏTA es sinónimo de garantía por su amplia
crisis, ya que no so- Hay muchos factores que respaldan este éxito experiencia en el sector y por contar con el res-
ininterrumpido, entre otros: su original idea y es- paldo de la Escuela de Negocios IESE y de Félix
lo ha sabido sortear-
tructura de negocio, sus objetivos coherentes, Tena, Presidente de Imaginarium, como parte in-
la, sino que ha se- una cuidada y amplísima oferta de productos que tegrante de su accionariado. A esto se suma el re-
guido incrementan- contempla más de 1200 referencias por tempora- ciente reconocimiento a la labor de Javier Relats,
do su ritmo de creci- da, el impecable diseño y la alta calidad de sus fundador y consejero delegado de la firma, que ha
miento con 13 aper- productos. Además, la constante renovación de sido galardonado con el Premio Honorífico Fina-
turas durante el 2010 sus artículos, las escasas de unidades por modelo ves, otorgado por el IESE.
y color, y el asesoramiento personalizado son
y con un plan de
otras de las claves que hacen que AÏTA cuente La mujer en el centro
crecimiento interna- con un alto grado de fidelidad entre su clientela. Desde sus inicios AÏTA tiene como base
cional para el 2011. Las facilidades económicas para montar una de su negocio y estandarte de su filosofía mi-
franquicia AÏTA son: mercancía en depósito sin mar y cuidar a la mujer: ofrecerle productos
generación de stocks al final de temporada, posi- que le ayuden a sentirse más guapa, que le
hagan feliz y que le permitan ser ella misma,
permaneciendo fiel a su estilo.
Bajo el lema “nada es accesorio” se en-
cuentra el secreto mejor guardado de la
marca. El sumo cuidado con el que AÏTA ela-
bora cada detalle hace que entrar en sus tien-
das se convierta en una auténtica experiencia
de compra.
Más información
Diego Vila, Responsable de Expansión, dvila@aita.es, 93 200 47 03

15. Al habla con
Gonzalo Burgos Pavón y Susana Fernández Iglesias,
autores de La franquicia. Tratado práctico y jurídico.
“La franquicia debe liderar la recuperación del comercio”
E
specialistas en franquicia, sus autores pretenden “que to- ¿Qué valoración hacen de la aprobación de la Ley de Ordena-
dos los participantes del sistema tengan un libro de texto ción del Comercio Minorista como marco regulatorio? Es una ley
para su formación”. Así se presenta esta interesante obra del año 1996. Entonces, el sector reclamaba una regulación y el
publicada en Editorial Pirámide de la que nos desvelan sus claves. legislador aprovechó la oportunidad de la promulgación de una
ley relativa al comercio. Quizás no fue la mejor ubicación posi-
¿Consideran el siglo XXI como el siglo de la franquicia? La cri- ble. Este sistema comercial hubiera requerido una ley exclusiva
sis puede que sitúe a la franquicia en un lugar privilegiado para para su regulación, así hubiera podido regularse el contrato de
los inversores. El proteccionismo de ésta sobre sus franquiciados franquicia que, como tal, carece de regulación legal en España.
es un espléndido marco para que se abran empresas con una mar-
ca conocida, una red de proveedores que te garantiza los mejo- ¿Es sano para el desarrollo del comercio que la aplicación de es-
res precios, productos exclusivos y un nicho de mercado. ta ley recaiga en las comunidades autónomas? Todo lo que sea
acercar a los ciudadanos la Administración para que realicen las
¿Cuáles son los aspectos más importantes a tener en cuenta pa- gestiones en su propia comunidad es bueno, pero si eso implica
ra afrontar el desarrollo de una franquicia? Que el franquiciador sea una duplicidad de trámites o ralentización, entonces la valoración
serio. Solo así podrá garantizar al inversor el correcto cumpli- ha de ser negativa. Dudamos de si estos Registros cumplen la fun-
miento de todos sus objetivos comerciales y contractuales, esto ción para la que fueron concebidos. Con la reforma actual las con-
desde el punto de vista del franquiciado. Mientras que desde el secuencias de no actualizar datos anualmente puede provocar la
punto de vista del franquiciador, debe cuidar de que su oferta sea prohibición de continuar desarrollando la actividad de franquicia,
atractiva y que le permita al inversor disfrutar de una posición de mientras que esa previsión no se hace para la falta de inscripción.
privilegio ante la competencia por sumarse a su proyecto.
Después de haber buceado en todas las consideraciones jurídi-
¿Por qué creen que es importante aprender de los cierres de cas de la franquicia, ¿qué es lo que les ha quedado claro? Que el
otras centrales? Es evidente, son ejemplos de cómo no hacer las legislador español ha dejado pasar varias oportunidades de regu-
cosas. Los fracasos son analizados en sus más mínimos detalles lar debidamente este sistema comercial y su contrato. Sería bue-
intentando descubrir por qué no se han cumplido las expectati- no continuar con la incorporación de los principios del Código
vas presupuestadas y el análisis será concienzudo, crítico y nos Deontológico Europeo para que todos estén protegidos. Mientras
enseñará muchas cosas. la normativa europea, de aplicación directa en España, busca que
las empresas no utilicen acuerdos que restrinjan la competencia
¿Qué novedades se han incorporado al marco legal de la fran- en el mercado en detrimento de los consumidores.
quicia en 2010 con los últimos cambios en la legislación? La
principal modificación viene impuesta por la la Directiva Co- ¿Cómo ven el sector de la franquicia ante la difícil recupera-
munitaria 2006/123/CE del Parlamento Europeo y del Consejo ción económica? Creemos que la franquicia debe liderar la re-
de 12 de Diciembre de 2006 relativa a los servicios del merca- cuperación del comercio, ofreciendo estabilidad operacional,
do interior que ha ocasionado la reforma de, entre otras, la Ley garantías de suministro a un inmejorable precio, estabilidad en
7/1996 de 15 de Enero de ordenación del Comercio Minorista. las empresas franquiciadas, modernidad e innovación.
Con la reforma ya no es obligatorio inscribirse en el Registro
de Franquiciadores con antelación al inicio de la actividad, so- ¿Qué debe mirar un franquiciado antes de firmar un contrato?
lo hay que comunicarlo en el plazo de 3 meses. En cuanto al Primero el propio contrato de franquicia. Deben verificar que la
nuevo Real Decreto 201/2010 regulador del sistema comercial información que le haya dado el franquiciador relativa a la tra-
en régimen de franquicia, éste protege al franquiciado introdu- yectoria, resultados económicos de la empresa, etc, sean reales.
ciendo la palabra “hábiles” sobre los 20 días que tiene el futu- Comprobar que está inscrita en el Registro de Franquiciadores,
ro empresario para analizar la documentación del franquiciador que tiene las cuentas depositadas en el Registro Mercantil, co-
o el precisar que la información que se da ha de ser “veraz y no tejar información con otros franquiciados, etc. Antes de firmar
engañosa”. hay que informarse y preguntar. Texto: E.M. Foto: J.M. Miranda
16 ENERO 2011 • Nº 168

16. “El legislador español ha
dejado pasar varias
oportunidades de regular
debidamente este sistema
comercial y su contrato”,
afirman Susana Fernández
Iglesias y Gonzalo Burgos
Pavón.

17. XV Premios de la Franquicia
Los ganadores del año
La revista ‘Franquicias Hoy’ volvió a reunir a las cadenas y ejecutivos destacados del año en la
ceremonia de entrega de los Premios de la Franquicia. El veredicto del Jurado combinó nombres
veteranos y noveles en una edición que, por primera vez, buscó los mejores proyectos de franquicia.
reconocer la labor de las fran- décimoquinta edición con la ceremonia igualmente prometedores. Los super-
R quicias que operan en nuestro
país. Este es el objetivo que
persigue Franquicias Hoy con la entre-
de entrega de estos galardones en Ma-
drid.
Nombres veteranos de incuestiona-
mercados DIA y el fast food de Rodilla
se han hecho este año con los premios
Líder en sus categorías de Retail y
ga de Los Premios de la Franquicia ble tirón en el mercado compartían pal- Hostelería. Un honor compartido con
2010, una convocatoria que cerraba su marés con otros más jóvenes pero Biothecare Estétika en Servicios.
Líder en Retail: La veterana DIA abría el palmarés. Un galardón Líder en Hostelería: Bernardo Rodilla recoge este reconocimien- Líder en Servicios: El jurado de los premios reconoce a
incontestable que recogió Santiago Páramo, director de Franquicia to a la enseña más veterana del grupo que preside: Rodilla. Biothecare Estétika su aún corta pero sólida andadura.
para España, de manos de Selina Olmedo, editora de la revista. Patricia Hernández, directora de Publicidad, entregó el galardón. Francisco Jiménez, delegado de la zona centro, recogió el trofeo.
Miguel Á. Oroquieta,
de Tormo &
Asociados conversa
con Santiago Páramo
y Fernando Calderón
de DIA. Abajo:
Alfonso Valero (grupo
Zena), Juan Alegría
(Osborne), Alejandro
Vesga (revista
Emprendedores) y
Eduardo Abadía
(AEF).
Premiados, Jurado e invitados tuvie-
ron en esta ceremonia una gran
ocasión para intercambiar opiniones
sobre la actualidad del sector. Sara
Rodríguez, de Tormo & Asociados,
junto a las asistentes de Ecox,
Patricia Sánchez y Marta Benito.
18

18. Y es que las pujantes cadenas de es-
tética han tenido un doble reconoci-
miento, ya que Lipocero también ha si-
do reconocida en los premios Avanza,
destinados a significar a las franquicias
en fases de desarrollo medio e inicial.
Las jugueterías de Eurekakids y el reno-
vado concepto de inspiración turcome-
diterráneo de ADK se hicieron hueco en
este palmarés en Retail y Hostelería.
La foto del día
La mayor novedad en esta convoca-
toria de premios ha sido la creación del La foto de familia de todos los premiados junto a los representantes de Franquicias Hoy puso el colofón
premio Start up Franquicia, patrocina- a una cálida ceremonia de entrega de premios.
Avanza en Retail: Los juguetes pedagógicos de Eurekakids Avanza en Hostelería: El delegado en Madrid de ADK, Juan Avanza en Servicios: José Luis Soto, director general de Lipocero,
se hicieron con este galardón entregado por Eduardo Abadía, de la Cruz recoge el premio de Pura Rodríguez, de Tormo & firma de eliminación de grasas localizadas sin cirugía, agradeció al
gerente de la AEF, a Kim Llopart, su director de Expansión. Asociados, en reconocimiento por la renovación de su imagen. Jurado de los Premios su valentía por premiar a un joven proyecto.
Pura de Rojas y María
Dolores Sevillano, de
Tormo & Asociados, con
María Iñiguez y Juan
Ortiz de Zarate, de
Callate la Boca. Foto de
abajo, Eloy del Pozo, de
grupo Rodilla, junto a su
presidente, Bernardo
Rodilla, posan con los
representantes de LDC,
Alberto Más y Carlos
Parra.
Manuel Borrega, el primer fran-
quiciado que recibe la mención
especial conversó con Patricia
Hernández, Juan de la Cruz
(ADK), y Patricia Martínez y
Miguel León, que arroparon a su
franquiciado desde Häagen-
Dazs. Foto abajo, asistentes
durante la entrega.
19

19. do por la consultora Tormo & Asocia- mio que fue entregado por Selina Ol- independiente formado por once profe-
dos. Estos galardones pretenden reco- medo, editora de Franquicias Hoy. sionales de distintos ámbitos relaciona-
nocer, los mejores proyectos del año Como empresas finalistas han que- dos con el sector ha seleccionado entre
con un premio dotado de 25.000 euros dado dos singulares proyectos: Ecox los candidatos al Ejecutivo de franqui-
para el ganador y 10.000 para los fina- 4D, una red especializada en la realiza- cia y Franquiciado más destacados del
listas según se recoge en las bases. ción de “ecografías emocionales”, según año. Esta primera mención ha recaído
La Tienda del Toro de Osborne, una descripción de sus impulsores; y Cállate sobre un peso pesado de la franquicia,
cadena especializada en regalo y moda la Boca, unas tiendas que comercializan Alfonso Valero, director de Expansión
tematizados con la emblemática silueta sus originales diseños gráficos estampa- y Enseñas del Grupo Zena de restaura-
del astado símbolo de la compañía ga- dos sobre un sinfín de soportes. ción, propietaria entre otras de la super-
ditana de alimentación y bebidas, ha si- ventas Foster’s Hollywood. Asociado
do distinguida por el Jurado como pri- Mejor ejecutivo y franquiciado de un negocio de hostelería, Häagen-
mera Franquicia Start up. Juan Alegría, Pero esta edición de 2010 de los Dazs en este caso, ha sido el primer
director de Nuevos Negocios del gru- Premios de la Franquicia tenía aún más franquiciado reconocido por esta men-
po, fue el encargado de recoger el pre- novedades. Por primera vez el Jurado ción: Manuel Borrega.
Mejor Franquicia Elegida Online. Los internautas apoyaron Ejecutivo de franquicia más destacado. Todo un profesional del Franquiciado más destacado. El buen hacer al frente de su
desde Franquiciashoy.es a la red de administración de fincas sistema de franquicia como Alfonso Valero, director general de franquicia Häagen-Dazs, le ha hecho merecedor a Manuel
LDC. Recogió el premio Carlos Parra, director general. Expansión y Enseñas de Grupo Zena, inaugura esta categoría. Borrega del primer galardón que premia a un franquiciado.
Miguel A. Oroquieta (Tormo & Foto superior, Cristina Morgado, de la Asociación
Asociados), Raúl Alonso (Franquicias Española de Centros Comerciales; Mariola Olivera,
Hoy) junto a José Luis Soto y Adriana de Cámara de Comercio de Madrid; Ángel Luis
Cano (Lipocero). En la foto de abajo, Martín, de Consejería de Economía de la
los invitados minutos antes de cele- Comunidad de Madrid (miembro del jurado); Selina
brarse la entrega de premios en los Olmedo, de Franquicias Hoy; Jesús Castaño, de
salones de Loft39 de Madrid. Banco Santander (jurado); María Zamácola, de
Neck & Neck (jurado) y Eduardo A. Tormo, de
Tormo & Asociados posan para el fotógrafo.
20

20. La Tienda del Toro
de Osborne, un con-
cepto innovador
puesto en marcha
por Osborne ha sido
reconocido como el
proyecto Start up de
franquicia del año.
Juan Alegría recogió
el premio entregado
por Selina Olmedo.
Cállate la Boca se
alzó como uno de los
dos proyectos finalis-
tas del premio Start
up franquicia. Su
directora de
Marketing y
Expansión, María
Iñiguez, posa junto a
Miguel A. Oroquieta.
Ecox 4D, su originali-
dad y potencial, no
pasó desapercibido al
Jurado que la reco-
noce como finalista.
Patricia Sánchez,
directora de
Operaciones, recogió
el reconocimiento
entregado por María
Dolores Sevillano.
ENERO 2011 • Nº 168

21. NY, la manzana dura de roer
La llamada Gran Manzana se resiste de nuevo a ser
colonizada por los inmensos supermercados Wal-Mart,
presentes en todo el país. La polémica está servida.
El Noble, embajador de
los sabores argentinos
La empanada de pollo laqueado con miel y cerveza, es
sólo un ejemplo de las tentaciones con sabor argentino
que han valido a esta enseña el título de Marca País.
M arca País es el distintivo
argentino que concede
el Gobierno a enseñas naciona-
les, que como El Noble han
trascendido fronteras por la ca-
sto no es una batalla, es tá barajando superficies unas
E una guerra”, afirmó Pat
Purcell, el presidente que re-
cinco veces menores que en sus
supermercados habituales.
lidad de su reconocido produc-
to. Esta cadena especializada
en empanadas ya ha firmado un acuerdo con Uruguay gracias al cual abri-
presenta a los trabajadores de Tampoco el presidente de la rá siete locales en el país vecino. Chile y Brasil son sus siguientes objeti-
supermercados. Unión de Retail, Ventas al por vos, junto con la Unión Europea, en la que pretende alcanzar un acuerdo,
Y es que, la ciudad de Nue- mayor y Grandes Almacenes para vender su producto en grandes superficies como Carrefour. En su pa-
va York no ha acogido nada apoya al gigante: “Lo que hará ís cuenta con 54 locales franquiciados, cuya inversión individual asciende
bien la segunda intentona de es reemplazar buenos trabajos a 150.000 dólares americanos.
Wal-Mart para instalarse en la por otros que suman a los em-
vecindad. Como ha declarado
el abogado público de la ciudad
pleados en la pobreza”.
La cultura de la bicicleta
para The New York Times, Bill El bando aliado La ciudad cada vez pedalea más, pero ahora lo
de Blasio: “Quien siembra Aunque no todo son malas transgresor es hacer de la bici un vehículo turístico.
vientos recoge tempestades y
Wall-Mart ha tenido una prensa
noticias para el gran supermer-
cado, que está trabajando en un B ike Force es una franquicia australiana que con sus 15 tiendas de
la zona Oeste, y sus otras seis, repartidas por Queensland y Victoria
ha conquistado las carreteras y rutas campestres de este país.
muy mala. Los ciudadanos es- acuerdo con el poderoso Conci-
tán al tanto de esos problemas”. lio de Edificación y Construc-
ción , por el cual algunas de sus
Voces en contra tiendas serían construidas por
Problemas como el que ha trabajadores de la unión.
tenido con la Corte Suprema Además en Queens y en Sta-
estadounidense, por discrimi- ten Island, donde intentó abrir en
nar a sus mujeres empleadas en la anterior ocasión, la opinión pú- Alpematic KA International
cuestiones de sueldo y promo- blica ya se muestra más favora- Máster franquicia En Bratislava
ción, recelos por pagar sueldos ble, debido quizás a que hay un La cadena especializada en neutralizar La capital eslovaca ya
precarios o simplemente, por 9% de desempleados y Wal-Mart malos olores cierra el año con una más- cuenta con una tienda de
constituir una amenaza para el supondría la creación de muchos ter franquicia en esta firma de decoración.
pequeño y mediano comercian- puestos de trabajo. México. En España El local está ubicado en el
cuentan con 17 Apollo Bussiness Center, en
te, que no pueden competir Desde Wal-Mart también se
unidades y una plena zona histórica de la
contra las ofertas o la selección refuerza este mensaje económico
tienda online. Des- ciudad. La enseña ya abrió
de la gran superficie. de precios competitivos, ahora
de la central anun- con anterioridad en Viterbo,
Tampoco Wal-Mart tiene el que muchos neoyorquinos ex-
cian otras diez Italia, y en la capital griega
espacio de su parte, pues en su treman el cuidado de sus gas- aperturas naciona- de acuerdo a sus planes
búsqueda desesperada por aco- tos, pero de momento las espa- les este año. de internacionalización.
modar el local en la ciudad, es- das continúan en alto.
22 ENERO 2011 • Nº 168

22. En sus tiendas se ofrecen tours a ra un simple detalle. Sus extravagantes ramos incorporan flores de vivos
diferentes destinos para pasar las colores con elementos de la naturaleza como piedras o ramitas, en oca-
vacaciones en bicicleta, un va- siones mezcladas con jarrones minimalistas de vidrio o cartón. Unos arre-
riado surtido de bicis en fun- glos florales que son verdaderas obra de arte en miniatura.
ción de la ocasión (de paseo, Complementan la oferta con unas figuritas de barro para el jardín o
de campo, de montaña...) y para cuidar de los estudios, de los cocineros, para la paciencia...
complementos deportivos Funky Petals tiene cuatro tiendas en Alberta, Canadá, y una en Texas.
como gafas, camisetas y ac-
cesorios de aventura. La central está muy comprometida con el deporte,
y patrocinan numerosas carreras nacionales como Victorian Country Road
Championship, la Rutherglen de 100 kilómetros o la Jayco Bay Cycling
El ‘súper’ para coches
Por fuera es una tradicional granja suiza, por dentro
Classic, de prestigio internacional.
un supermercado habilitado para conductores.
Bike Force ha sido galardonada como la mejor tienda de bicicletas de
Australia oeste del 2003 al 2005, también ha ganado durante dos edicio-
nes el premio a la Franquicia del Año compitiendo con todo el sector re-
S wiss Farm es el nombre de esta cadena norteamericana de alimen-
tación. Sus franquicias ofrecen productos típicos de la granja en el
gran formato que tanto gusta a los americanos. Leche, huevos, zumos y
tail del oeste australiano.
mantequilla de la marca propia Swiss Farm, junto con una variada oferta
de frutas, cereales, yogures o comidas preparadas.
Ramos con mucho arte La novedad radica en que para ir a buscar la compra, basta con co-
ger el coche y acercarse a la granja sin apearse
Se llama Funky Petals y sus creaciones son tan originales del automóvil. Desde la ventanilla un em-
como el nombre de esta enseña presente en Canadá y EE UU. pleado recoge la lista de la compra pa-
H ay muchas ocasiones para regalar flo-
res y en la página web de Funky Petals
las señalan todas, desde el día de la Madre,
ra depositarla directamente en el co-
che. Para mayor comodidad el pedi-
do se puede hacer desde casa por
hasta el día de los administrativos. Unos ra- Internet, sólo hay que especificar
mos que desde el mismo portal vienen có- la hora a la que se recogerá la
modamente divididos en categorías como compra. Sus franquicias están en
nacimientos, bodas, Acción de Gracias o pa- Delaware, Chester, y Nueva Jersey.
Pulsazione Magic Factory La Maleta Roja
Avanza en Argentina Llega a Rumanía A por Latinoamérica
Hace apenas un año fir- Estrena su primera tienda Sus productos eróticos pensados para
maron un contrato de internacional en Rumanía. La mujeres ya han triunfado en España y
máster franquicia en Ar- tienda de regalos multilicen- parte de Europa, por eso, la cadena de
gentina que ya ha dado cia de Warner, Disney y Bob franquicias ha dado el salto a México y
sus frutos con ocho uni- Esponja o Hello Kitty entre Uruguay. Los próximos proyectos pasa-
dades, cuatro de las otros, está emplazada en rán por conquistar puntos estratégicos
cuales ya funcionan a una de las zonas más co- de Latinoa-
pleno rendimiento. “Muy pronto se les suma- merciales de Bucarest, en el mérica co-
rán las otras cuatro”, anuncia Germán Uberti, centro comercial y de ocio mo Panamá,
satisfecho de la evolución de la enseña de la Baneasa. El local cuenta con Brasil o Co-
que es gerente en Argentina. 70 m2 de superficie. lombia.
ENERO 2011 • Nº 168 23

24. Antonio del Olmo, director general comercial de The Singular Kitchen
“Los que quieran tener espacio
deben fijar su posición online”
Sueña con vender sus cocinas a través de Internet, y a la espera de que la tecnología lo permita, Antonio
del Olmo trabaja en borrar las barreras entre el cliente, el concesionario y el mundo virtual. The Singular
Kitchen no se conforma con estar a la vanguardia del diseño, también quiere ofrecer un servicio diferencial
que le mantenga como marca de referencia de un mercado afectado por la crisis del consumo.
os consumidores van a ser cada vez más exigentes
L
lo obedece a una situación excepcional del mercado. Pe-
pero al mismo tiempo se van a integrar más en las ro lo que hemos detectado es un importante enfriamien-
decisiones de las empresas”. Antonio del Olmo no to en la decisión de compra, porque seguimos mante-
deja de escrutar la sociología del consumidor para conseguir niendo una alta afluencia de visitantes a las tiendas.
que The Singular Kitchen (TSK) esté ahí cuando el merca-
do se percate del cambio. Una visión panorámica que ha po- ¿Cómo está soportando la red esta situación?
sicionado la marca como referencia del sector medio-alto Nos seguimos manteniendo en 70 concesionarios,
del mueble de cocina en tan sólo ocho años de existencia. tras un proceso en el que ha habido algún cierre de fran-
Un producto con diseño y tecnología, rápida expansión de quiciados con segundas unidades y, más común, reposi-
cionamientos de unidades porque el consumidor se es-
“La marca es un referente en la compra de cocinas, lo que tá desplazando desde los polígonos a la ciudad. Tam-
ocurre es que el mercado atraviesa problemas a los que bién contamos con nuevas aperturas, en este primer tri-
una empresa en solitario no puede hacer frente. Mientras mestre vamos a abrir cinco tiendas.
tanto, seguimos adecuándonos a los requerimientos de un
consumidor miedoso, que dilata la decisión de compra”. Desde sus inicios se presentaron como una alternativa
de negocio estable, ¿hoy pueden mantener ese discurso?
concesionarios, fuertes inversiones publicitarias pero, sobre Ahora se hace más patente que nunca. Los datos que
todo, un servicio al cliente innovador y diferenciado han si- ofrecen las principales consultoras del sector dicen que
do claves en el avance de la cadena vallisoletana. nuestras tiendas ofrecen un rendimiento 17 puntos su-
En los momentos de valoración que siempre brinda el perior al de la media. Si jugáramos al Monopoly, sería-
cambio de año, Del Olmo asegura haber vivido la cara y la mos las estaciones porque queda claro que la marca si-
cruz de un difícil ejercicio que esperan cerrar con una “lige- gue siendo un referente en la compra de cocinas. Lo que
rísima” subida en la facturación, lo que les llevará a rozar los ocurre es que el mercado atraviesa una serie de proble-
65 millones de euros para una cadena formada por 70 tien- mas a los que tampoco una empresa en solitario puede
das: “Podemos definir 2010 con una buena noticia y una ma- hacer frente. Mientras tanto, seguimos adecuándonos lo
la. La buena es que terminamos con algo de crecimiento, la mejor posible a los requerimientos de un consumidor
mala que lo logramos gracias a los buenos resultados del pri- miedoso, que dilata la decisión de compra.
mer semestre, en el que crecimos casi un 20%. Ese resulta-
do permite salvar los números de un segundo semestre muy ¿La reactivación en su sector pasa por la mejora del
duro. Un hecho que psicológicamente afecta por lo que im- mercado inmobiliario?
plica de horizonte complicado”. Tenemos una posición de independencia frente a esa
coyuntura, TSK siempre ha trabajado para el cliente fi-
¿Qué explicación da a un comportamiento tan dispar? nal, lo que da más estabilidad. No se trata de que no ten-
La subida del IVA jugó a favor del primer semestre, en gamos capacidad para atender las grandes obras, pero
el mes de junio tuvimos un incremento del 40%, y eso só- cuando te vuelcas en el servicio al cliente y recibes un
ENERO 2011 • Nº 168 25

25. gran apoyo en forma de ventas, cómo nos íbamos no renuncia a la calidad ni al servicio, no quiere
a plantear vender en un mercado con menores bajar las expectativas. Ahora nos enfrentamos al
márgenes y mucho más riesgo. Por eso cuando reto de hacer más cosas con menos dinero. Y en
explota la burbuja no nos sorprendió trabajando esto adamos.
en un proyecto de cientos de viviendas.
¿Y es posible satisfacerle?
¿La crisis acabará con la atomización del sector? Hay que aguzar el ingenio. Por ejemplo, vamos
Lo que se está produciendo es una racionali- a presentar el servicio de arquitectura de TSK, esto
zación entre oferta y demanda. En el periodo significa que aquellos clientes que vayan a hacer
2007-2009 se ha pasado en España de 9.300 tien- una reforma pueden tener a nuestro arquitecto ofi-
das a 5.500 según los datos que maneja la asocia- cial a su disposición, lo que es realmente importan-
te en un país en el que muchas de las reformas no se
“Los estudios nos llevan hacia un consumidor más exigente, con plantean con criterios realmente profesionales. Y
menor capacidad económica pero que no renuncia a la calidad ni al este servicio prácticamente gratuito va a ser accesi-
servicio, no quiere bajar las expectativas. Ahora nos enfrentamos al ble tanto para el que adquiere una cocina de 6.000
reto de hacer más cosas con menos dinero. Y en esto andamos”. euros como el que dobla ese importe.
ción del sector, y a esta cifra hay que descontar el ¿Las novedades se centran en dar cada vez más
millar de cierres que se estiman para el pasado valor a la venta asistida?
año. Al final los únicos que se sostienen son los Estar vinculados con la industria más vanguar-
proyectos que tienen un alto compromiso con el dista en la producción de cocinas nos garantiza
consumidor final, y en ese sentido TSK permite mantenernos a la última en el producto, por eso
capitalizar todo el esfuerzo realizado porque su nuestros esfuerzos se centran en el servicio. Hay
capacidad tecnológica y de innovación en los ser- que tener en cuenta que en una venta tan compleja
vicios es muy alta y sostenida en el tiempo. como ésta, la mitad del coste es servicio, y además
es donde tenemos el potencial de innovación. En un
Desde ese punto de vista, ¿al que sobreviva le
espera un mercado más favorable?
Trabajamos con esa hipótesis. En épocas de
crisis el consumidor es más racional y se asegura
antes de afrontar una compra, más en el caso de
una tan importante como la cocina. Desde esa
perspectiva las marcas solventes salen beneficia-
das porque aunque el mercado afecta a todos, no
lo hace en la misma medida. De hecho, tenemos
constancia de una mejora en nuestra cuota de
mercado.
Con el cambio de ciclo demostraron reflejos al
ofrecerse como una marca apta para un target más
amplio, menos elitista, ¿ha dado resultado?
En negocios tan estructurales como el nuestro
los movimientos no se pueden hacer tan rápido
como en otros mercados. Por otro lado, tú tienes
unas promesas adquiridas con los clientes con las
que debes ser coherente. También es cierto que
uno de los activos más importantes de TSK es la
capacidad de investigación y esos estudios nos
llevan hacia un consumidor con un nivel de exi-
gencia mucho mayor, con menos dinero pero que
26 ENERO 2011 • Nº 168

26. momento en que el consumidor pide más pero tie- Vamos a seguir con la línea de comunicación ha-
ne menos tiempo hay que borrar las fronteras entre bitual pero sí es cierto que estamos ajustando las in-
el concesionario y la central. Esto lo podemos lo- versiones teniendo en cuenta que el diferencial de
grar en la web, para que podamos empezar a tra- nuestra marca con la competencia en este aspecto es
bajar en su cocina desde su primera visita. abismal. Las acciones se van a centrar en el online
porque el mundo se transforma y las marcas que
¿Cómo encaja el proyecto de Cocinola en este quieran tener su espacio deben fijar ahí su posición.
entramado? Las redes sociales van más allá de la propia tecnolo-
Es una fórmula fantástica para los tiempos que gía de Internet porque ponen en manos de los con-
corren pero necesitaría de un nivel de inversión y sumidores un poder enorme y al margen de cual-
desarrollo importante, por eso su esencia la va- quier manipulación.
mos a acoplar a TSK en una reformulación. Hay
una serie de consumidores que por múltiples ra- Entramos en una nueva era...
zones no solicitan un servicio integral para toda la El mundo económico es cambiante y exige una
cocina, una demanda que desatendíamos y ahora continua reconfiguración de las posiciones. Tienes que
cubrimos ajustando el precio al nivel de garantías plantear cuál es la situación de tu negocio hoy, qué es
y de otros factores que permiten reducir la factu- lo que se está pidiendo y cuáles son las posibilidades.
ra final. Esto nos permite llegar a un número im- En base a eso se asume el compromiso de servicio pú-
portante de consumidores sin renunciar a nuestra blico y hay que ser coherente con él. Los consumido-
filosofía, teniendo en cuenta que TSK es una mar- res cada vez van a ser más exigentes pero al mismo
ca que valora el servicio y se dirige a los consu- tiempo se van a integrar más en las decisiones de la
midores que también valoran una atención supe- empresa. Por ello, para crecer hay que ser capaz de
rior a la de la media del mercado. vincular las decisiones a la participación del consumi-
dor. Es la mejor forma de no equivocarse, porque son
Siempre han mantenido un perfil alto en cuanto ellos los que marcan la pauta. Desde el punto de vista
a la inversión publicitaria, ¿va a seguir siendo así? económico, las empresas van a seguir necesitando es-
tar en economía de guerra y eso va a ocasionar de-
sempleo, pero en la medida en que una empresa tenga
capacidad para ajustar su modelo a la situación actual
en base a sus consumidores, obtendrá el máximo ren-
dimiento posible. Y ese es nuestro objetivo. R.A.
www.franquiciashoy.es/entrevistas/
Un ‘personal shopper’ en su cocina
“Vemos un horizonte de dos años en el que desgraciadamente trabaja-
mos con la hipótesis de crisis”. Antonio del Olmo asegura no haberse
rendido a posturas fatalistas pero su día a día le confirma que “se está
deteriorando el tejido empresarial y la capacidad de generar empleo”. De
inmediato, el discurso de Del Olmo recobra la vitalidad que le caracteri-
za: “Trabajamos en un plan tremendamente combativo que implica refor-
mas importantes que entendemos nos van a ayudar a tener un gran fu-
turo”. Unos planes que tienen en “colocar la marca en un espacio online
cercano al consumidor” su mayor reto: “El concepto de venta es cada
vez más de personal shopper. Tenemos que poner todo nuestro conoci-
miento al servicio del consumidor para que sea consciente de todas las
alternativas que tiene, de forma muy clara, y desde el ordenador pero
con las garantías de un concesionario que le va a instalar la cocina”.
ENERO 2011 • Nº 168 27

27. Fotos: JM Miranda
Lipocero
Tarifa plana y sin cirugía para un cuerpo 10
En apenas un año, esta cadena de remodelado corporal sin cirugía roza las
50 tiendas en la Península y está a un paso de estrenarse en Italia y Brasil.
A buen ritmo pero sin prisas, el concepto de belleza integral de Lipocero
apunta al liderazgo de un segmento en plena ebullición.
i hace menos de una década alguien hubiera Europea de Salud, más de la mitad de los adultos
S hablado de depilación definitiva o de remo-
delación corporal sin necesidad de pasar por
el quirófano, a la gran mayoría de la población le
españoles está por encima del peso considerado nor-
mal.
En marzo de aquel año abre el primer centro pilo-
hubiera sonado a poco menos que a tomadura de pelo. to en Madrid con la filosofía de hacer accesible trata-
Hoy, el mercado de la estética no solo explota estas mientos vedados hasta entonces para el gran público:
vías de negocio sino que lo hace además a precios “Sabíamos que la demanda era fuerte, pero realmente
asequibles. A principios de 2009, José Luis Soto, eran pocos los que podían pagar 800 o 900 euros por
director general de Lipocero observa el despegue de estas sesiones. El objetivo era poner al alcance de todo
No+Vello y tiene una idea: “Pronto aparecieron un el mundo tecnologías como la cavitación o la presote-
montón de copias del concepto, pero no había nada rapia, que hasta ese momento habían estado restringi-
relacionado con la lipoeliminación sin cirugía, un das porque eran muy caras, abrir esa puerta y hacerlas
campo que era tan importante o más que la fotodepi- accesibles a todo el mundo”. Así pues, durante seis
lación”, recuerda. No en vano, según la Encuesta meses, la empresa fue puliendo el centro, ajustando la
28 ENERO 2011 • Nº 168

28. ...de la franquicia
Radiografía
Inversión total: 40.000 € (canon incluido)
Paquete fotodepilación: suplemento 9.500 €
Paquete tratamiento facial: suplemento 9.500 €
Royalty: 350 €/mes
Royalty de publicidad: 150 €/mes
Local: 55 m2
Población necesaria: 50.000 habitantes
Unidades España: 42 (6 en Portugal)
Propias: 2 Franquiciadas: 40
“El objetivo era que
tecnologías caras
como la cavitación
o la presoterapia
pudieran ser
accesibles para
todo el mundo”,
señala José Luis
Soto.
José Luis Soto es el fundador y director general de Lipocero, una
red especializada en el remodelado corporal sin cirugía.
oferta a la demanda para conformar “un concepto glo- –“un referente en el sector cosmético”, añade–, aun-
bal, sólido y que supiéramos que funcionaba”. que está estudiando el lanzamiento de productos más
A partir de ahí, el lanzamiento de la franquicia no asequibles “para poder vender a un precio más bajo y
ha significado que Lipocero se convirtiera en un con la misma filosofía de accesibilidad, tanto para el
negocio cerrado. Con la lipoeliminación como core facial como para el corporal”.
business, la enseña ha ido creciendo y diversificando
sus servicios, y a la ultracavitación –presión creada Arranque de año ajetreado
mediante ultrasonidos–, la presoterapia –masaje uni- En poco más de un año y tres meses, Lipocero ha
direccional– o la terapia subdérmica –drenaje meca- abierto un total de 42 centros en España, a los que hay
nizado– o las plataformas vibratorias, ha ido añadien- que añadir seis más en Portugal y tres nuevos contra-
do otros, como los tratamientos faciales para comba- tos en el mercado luso. El inicio de 2011 tampoco sig-
tir arrugas, flacidez o manchas en la cara, o la fotode- nificará un receso para la central: “Ya hay previstas
pilación. “Intentamos abarcar los tres pilares actuales nueve aperturas en enero y siete más en febrero, por
de la estética para fidelizar al cliente y evitar que lo que superaremos ampliamente los 50 centros”,
tenga que acudir a otro especialista para, por ejemplo, añade el director general de la enseña, que a finales de
depilarse”, explica José Luis Soto. Además, la cadena 2010 abría su segundo centro propio, también en
complementa sus servicios con el asesoramiento Madrid, donde prevé inaugurar dos más este mismo
nutricional y la venta de productos cosméticos. año. El sur y el norte peninsular –ciudades como La
Para el primero se apoya en la empresa sevillana Coruña, donde todavía no hay centros– son los obje-
Nutrisa, “donde existe una nutricionista para que, si tivos inminentes de esta cadena que afirma que aún
lo necesita la clienta, acuda al centro a explicarle la hay muchas oportunidades para crecer y lamenta la
dieta que más le conviene”. En cuanto al la venta de falta de financiación a la hora de montar un negocio:
producto, Lipocero cuenta con la marca Alquimia “Los bancos han cerrado el grifo y eso ha podido fre-
ENERO 2011 • Nº 168 29

29. ... de su evolución
Radiografía
Marzo 2009. Arranca el centro piloto.
José Luis Soto abre el primer centro piloto de Lipocero
en la localidad madrileña de Las Rozas.
Septiembre 2009. Lanzamiento de la franquicia.
Tras un análisis y testeo de la demanda, la central
conforma un concepto global dedicado a la estética y
se lanza en busca de franquiciados.
Junio 2010. Salto al mercado luso.
Comienza su expansión internacional con la firma de un
máster para Portugal. En seis meses se han abierto los
seis primeros centros en el mercado luso.
Septiembre 2010. Cinco mil clientes.
Supera la cifra de 5.000 clientes tras solo un año de
existencia como franquicia, alcanzando una media de
entre 35 y 40 sesiones diarias por centro.
Noviembre 2010. Tratamientos faciales.
Lipocero incorpora lo último en tratamiento facial, que
se une a la lipoeliminación y a la fotodepilación, que ya
se había integrado al portfolio de servicios.
Enero 2011. Firmas en Brasil e Italia.
La cadena suma 42 centros en España y su máster en
Italia abre su primer local en Milán. Para febrero,
Lipocero espera inaugurar su centro pionero en Brasil,
donde el pasado año cerró un máster con un potente
inversor.
narnos un poco. Si no hubiera sido por esto, quizá ahora nos interesa es que la gente nos conozca, que acudan a
tendríamos 50 centros más abiertos, porque tenemos probar nuestros tratamientos y que salgan satisfechos”.
mucha demanda de emprendedores que nos ven como un Volviendo a España, la cadena no tiene previsto con-
negocio de futuro, pero algunos se quedan en el camino ceder máster regionales, si bien otorga exclusividad en
por falta de crédito”. provincias pequeñas, una práctica que ya han probado en
Pero el máster portugués no es la última parada de zonas como Albacete o Castellón.
Lipocero en el exterior, donde ya ha firmado dos nuevas
alianzas en Brasil e Italia –precisamente este mes se abri- Servicio y atención, claves del negocio
rá el primer local de la enseña en Milán–. “Hoy el merca- A la hora de montar el negocio, el fundador de
do brasileño está en el punto de mira de todos en el sec- Lipocero tenía claro que su oferta sólo tendría éxito si los
tor de la estética, y nosotros hemos tenido la suerte de resultados eran óptimos. Por ello procuró encontrar la
aliarnos con unos inversores muy potentes que desarro- maquinaria adecuada y, más importante, que contara con
llarán nuestra marca allí, donde tenemos previsto abrir el un buen servicio técnico que se comprometiera a resolver
primer centro en febrero”, comenta Soto. cualquier dificultad que le pudiera surgir al franquiciado.
“Optamos por una empresa española con más de 35 años
Un ‘techo’ de 200 centros de experiencia, y estamos contentos. La marca tiene cinco
Consciente de que en un nicho en tal ebullición como o seis sedes en distintas zonas de España por lo que, si
se encuentra la estética o se es líder o no se es, José Luis surge algún problema en cualquiera de nuestros centros,
Soto prefiere la velocidad de la expansión, no así las pri- siempre hay alguna oficina cerca desde la que acudir”.
sas: “Como en todo, si eres el primero y lo haces bien pue- El personal es otro aspecto clave para la enseña. “No
des desarrollar rápidamente tu red, tener muchos centros es necesario que tenga una formación específica pues
te permite sinergias y llegar a sitios que de otra forma no basta con el curso que le impartimos. No obstante acon-
te podrías permitir. Nuestra previsión es alcanzar algún sejamos que sean esteticién, porque cuentan ya con una
día los 200 centros en España pero de momento estamos formación previa, un trato profesional y ya conocen de
contentos con el ritmo que llevamos, y lo que realmente qué hablamos cuando llegan al curso. Ahora bien, algu-
30 ENERO 2011 • Nº 168

30. Experiencia, competencia
y liderazgo
Vinculado al sector de las clínicas geriátricas, la experiencia que
acumulaba José Luis Soto en el sector de la belleza fue como
franquiciado de una red de estética. Quizá una analogía con
muchos de los ahora asociados de Lipocero, que advirtieron la
proyección del negocio sin gozar de una larga trayectoria previa.
Sea como fuere, este empresario supo dar con un nicho como el
del remodelado corporal sin cirugía y aplicó una receta que en los
últimos tiempos había funcionado en otros segmentos: hacer
accesibles los últimos tratamientos estéticos al gran público.
Inevitablemente, tarde o temprano la competencia debía
aparecer, pero para eso también tiene respuesta el director
general: “Nuestro objetivo es hacer una expansión lo bastante
rápida para ocupar el espacio y poder líderar este nicho, pero la
competencia es bienvenida, no nos asusta, nos hace trabajar para
ser los mejores y llegar lejos”.
“Queremos llegar a 200 centros en
España pero lo que realmente nos
interesa es que la gente nos conozca,
que acudan a probar los tratamientos
y que salgan satisfechos”, explican
desde Lipocero”.
nas no tenían esa experiencia previa y lo hacen muy bien, 40.000 euros para el paquete básico del negocio –la lipoe-
son buenas relaciones públicas y le ponen muchas liminación–, a los que cabría añadir 9.500 euros más si se
ganas”, explica el director general. En general, se necesi- escoge la línea de tratamientos faciales, y una cantidad
tan dos personas en el centro para cubrir un horario de idéntica para la fotodepilación. La central prevé además el
diez a ocho de la tarde, aunque en épocas fuertes puede cobro de un royalty de funcionamiento de 350 euros men-
reforzarse con algún puesto más, e incluso existen centros suales, y una cuota publicitaria de 150 euros al mes.
que cuentan con hasta cinco empleados. En cuanto a los locales, Lipocero busca centros a partir
Soto afirma que la mayoría de los candidatos que les de 55 metros cuadrados para instalar un mínimo de tres
llegan “no han tenido que ver profesionalmente con el cabinas, en poblaciones a partir de 50.000 habitantes.
sector de la estética. Son clientes, personas que les gusta Sobre el emplazamiento, la enseña prefiere ubicaciones a
nuestra imagen y nos ven como un buen negocio”. pie de calles comerciales, aprovechando la moderación de
Lipocero cuenta en su red tanto con autoempleados como precios actual: “Lo positivo de la crisis es que hay locales
con inversores, si bien el director general se queda con un bien ubicados a unos precios que no había hace tres años;
perfil idóneo: “Una pareja suele ser la combinación que es época de ubicarse en zonas buenas y negociar un contra-
mejor funciona. Normalmente, ella se encarga de gestio- to a largo plazo, como ocurre en Valencia, donde tenemos
nar el centro y él de la parte comercial y de márketing”. uno de nuestros centros ubicado en un calle junto a marcas
pero si algo tiene claro es que, “ya sea emprendedor o como Bulgari o Hermès”, relata José Luis Soto.
inversor, habrá de estar cerca del negocio y no dejar que Más allá de las calles, Lipocero también quiere aden-
las cosas funcionen por sí solas”. trarse en Internet, donde se cuecen muchas de las suge-
rencias y la fama de una marca estética: “Queremos estar
Inversión básica y suplementos en las redes sociales a diario para contestar las dudas, los
Como sus tarifas planas –35 euros por sesión, con posi- rumores infundados y, por supuesto, para escuchar y
bilidad de un bono de 10 sesiones por 320 euros–, la inver- mejorar lo que sea mejorable”, comenta Soto, que rema-
sión de la franquicia también está ajustada al bolsillo de los ta: “La crítica es buena, y si es real, trabajaremos para
emprendedores. La central calcula una inversión inicial de buscar la mejor solución”. D.A.M.
ENERO 2011 • Nº 168 31

31. Como autoempleo o inversor, nuevas centrales
que buscan franquiciados desde 10.000 euros
90
nueva década
negocios
para la
A pesar de que la crisis no cede, la franquicia ha optado por seguir
con su ritmo de expansión dentro y fuera de nuestras fronteras. Un
total de 90 empresas que ha desafiado la coyuntura y estrena la
década buscando emprendedores que deseen replicar su modelo
de negocio. Algunos de sus nombres darán mucho que hablar.
ue no le engañen, España sigue lución de sus tres tiendas y que están dis- cias de viajes online a consultoras de for-
Q contando con emprendedores
con raza. En este arranque del
año, Franquicias Hoy hace un ejercicio
puestas a sumar ilusión y capacidad de
gestión con nuevos emprendedores.
mación para la pyme o centros de estéti-
ca de última generación. Otras de nues-
tras propuestas parten de la experiencia
de superación y presenta 90 historias en Sin barreras económicas de sus creadores en el mundo de la pro-
busca del éxito. Son los negocios de la Unas propuestas aptas para todos los ducción: de chacinas de calidad, como
nueva década, proyectos a prueba de perfiles inversores. Ya no tendrá que re- los restaurantes de La Cueva de 1900, o
cualquier coyuntura que se han lanzado a nunciar al autoempleo por falta de finan- como la moda íntima italiana de Golden
la aventura de franquiciar animados por ciación, con franquicias como Viajes Ca- Point. Otras cuentan con un valor añadi-
sus buenos resultados. Un ejemplo a se- rrefour, Opencel, Crescenda o Cartucho do tan potente como la silueta del Toro
guir es el de la enseña protagonista de Outlet podrá ser su propio jefe por menos de Osborne. Busque el negocio que me-
nuestra portada, Taste of America, con de 20.000 euros. Además sorprende la jor se ajusta a su perfil de emprendedor y
dos empresarias que presumen de la evo- variedad de sus propuestas desde agen- sea dueño de su futuro. E.M.R.
32 ENERO 2011 • Nº 168

32. De 10.000 a 20.000€ Acolor con los que ya cuenta Click Viaja. Sus principales
Viajes Carrefour 9.500 € / 30 m2 (local opcional) ventajas son su soporte de venta online y la crea-
Inversión: 2.000 € / Local: 20 m2 Con una inversión algo más elevada que su com- ción de novedosos productos turísticos.
El gigante Carrefour apuesta por las agencias de petencia Acolor apuesta por la venta de cartu-
viajes independientes para consolidar una cade- chos de impresora ecológicos. Además esta en- Baby Sensory
na líder. Pretende posicionarse entre los prime- seña comprometida con el medioambiente ofre- 6.000 € / –
ros operadores del mercado apostando por aso- ce una gran gama de material de oficina. Los que quieren emprender su carrera profesio-
ciados con experiencia que se implanten en lo- nal dentro del mundo infantil tienen en esta en-
cales comerciales a pie de calle. Activ Web Design seña inglesa una oportunidad con una baja in-
9.995 € / No precisa local versión. Con 30 años de experiencia, ofrece ac-
De origen inglés, esta franquicia es un negocio tividades que fomentan el desarrollo de las ca-
rentable que cuenta con la ventaja de no depen- pacidades sensoriales del bebé y su relación con
der de un local comercial con lo que los costes los padres.
se reducen. Especializados en diseño de páginas
e web para pymes, en España cuenta con tres
unidades, dos de ellas franquicias.
A Green Space
Desde 8.700 € / No precisa local
Imayin Con 73 unidades, dos de ellas propias, esta en-
3.600 € / No precisa local seña ofrece una vía hacia el autoempleo dentro
Montar su propia agencia de publicidad y comu- del sector de las energías renovables. Dedicada
nicación a bajo coste es posible con Imayin. Ade- a dar soluciones integrales para el ahorro ener-
más, en los últimos años está implementando su gético, asesoran a sus clientes de forma gratui-
oferta ya que la enseña apuesta por acercar la ta, realizan estudios técnicos, e instalan y man-
pyme a la web 2.0 y a las redes sociales. tienen los más novedosos sistemas de ahorro
energético. Cero Grados Sur
Opencel 5.000 y 26.000 € / 50 m2
5.000 € / A partir de 70 m2 Esta empresa de energías renovables se ha cen-
Sus centros especializados en estética facial y trado en la instalación de placas fotovoltaicas en
corporal presumen de precios económicos y la naves aprovechando la nueva legislación. Tiene
mejor aparatología del mercado. Las condiciones en la individualización de cada proyecto una de
ventajosas que ofrece la firma han hecho que sus claves de éxito.
desde marzo de 2010 haya abierto 69 estableci-
mientos y empezado su expansión en Portugal, Dos Plata
Chile y Perú. 12.000 € / 30 m2
Con ocho establecimientos abiertos en un año,
SG2 Solutions dos de ellos franquiciados, esta enseña impulsa-
2.500 € / 50 m2 (local opcional) da por empresarios de larga tradición en el sec-
Si usted prefiere trabajar con la tecnología de la tor requiere de una baja inversión. Dedicados a
información, SG2 Solutions es un negocio dedica- la venta de complementos se diferencia de la
do al software y las comunicaciones. Una pro- competencia gracias a su imagen joven con un
puesta con 20 años de experiencia y que ahora da amplio abanico de productos, precios y público
el salto a la franquicia. Cuenta con tres unidades. consumidor.
Bodega La Pitarra
A4 Toner 10.000 € / 45 m2
7.500 € / 30 m2 (local opcional) En menos de un año ya han abierto siete esta-
Su negocio está basado en la venta mayorista y blecimientos especializados en cocina andaluza.
minorista de consumibles para impresión. Con Una buena opción para entrar en el mundo de la
cuatro establecimientos (tres de ellos en franqui- hostelería a bajo coste.
cia) esperan ampliar su red a 40 puntos de ven-
ta en cuatro años. Además presumen de ser la Click Viaja
mayor tienda online en España especializada en 5.995 € / Local a convenir
consumibles de impresoras y cartuchos compa- Montar una agencia de viajes no es tan complica-
tibles y remanufacturados. do, así lo demuestran la veintena de franquiciados
ENERO 2011 • Nº 168 33

33. BodaNova Metroestética Moments
Inversión: 7.900 € / Local: 12 m2 (oficina) 12.500 € / 25-30 m2 14.500 € / (local opcional)
¿Por qué no emprender un negocio dentro del Si busca una cadena de estética con tratamien- Esta plataforma conjuga ocio y negocio en el en-
mundo de las bodas? BodaNova es una revista tos novedosos, la red de Metroestética propone torno editorial. Si quiere convertirse en periodis-
dedicada a la organización de bodas y eventos. la corneoterapia –técnica que previene el enve- ta y publicista, Moments plantea un paquete de
Busca franquiciados con un fuerte perfil comer- jecimiento y las alteraciones de la piel– y trata- medios en los que sacar rendimiento económico
cial para abrir nuevas unidades de negocio. mientos alternativos a la cirugía. a la publicidad. Combina prensa escrita gratuita
e Internet para relacionarse con los lectores,
Sensapil suscriptores, anunciantes y usuarios.
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Si quiere apostar por el autoempleo bajo el para- Zero Pelo
guas de una enseña de estética low cost, Sensa- 18.081 € / 50 m2
pil ofrece un atractivo paquete, que incluye la Con la amplia oferta de enseñas de estética que
opción de trabajar desde casa. Además apuesta proliferan en el mercado Zero Pelo quiere facilitar
por el cobranding –acuerdos entre uno o más la entrada a su red con su propia línea de finan-
negocios que no son competencia– para reforzar ciación. El paquete incluye un equipo IPL (Luz Pul-
su oferta de servicios. sada Intensa) de cuarta generación, mobiliario,
Crescenda software, formación y la decoración de la clínica.
12.000 € / (local opcional)
Es la primera cadena nacional de asesores en
franquicia y, en solo un año, cuenta con 23 dele-
gaciones. El modelo de negocio consiste en una
red especializada en prestar apoyo y asesora-
miento a todos aquellos emprendedores e inver-
sores que deseen incorporarse a una red de
franquicia ayudándoles a identificar el negocio
más sólido y adecuado a cada perfil en función
Refan de sus características personales, profesionales
14.900 € / 20 m2 y a su capacidad de inversión. Top Nails One
De origen búlgaro, esta enseña con 20 años de 19.500 € / 16-25 m2
experiencia a sus espaldas, fabrica perfumes de Unión Alimentaria Food España Perteneciente al grupo Biothecare Estétika se
equivalencia, también llamados de marca blan- 15.000 € / +50 m2 trata de una enseña especializada en el cuidado
ca. Ya cuenta con 50 tiendas en todo el mundo y Dentro del sector de la distribución alimentaria de las uñas, diseñada para funcionar como fran-
tres en España. esta enseña cuenta con varias líneas de negocio quicia independiente o para integrarla en sus
como Alimentaria Food Service, Alimentaria centros como valor añadido. En sus 17 estable-
Rec Line Gourmet y Gran Reserva de Restauración. Entre cimientos –15 de ellos franquiciados– utilizan el
13.000 € / +35 m2 (despacho incluido) sus puntos fuertes destacan su servicio de cate- exclusivo sistema de trabajo Nails System Fast,
Estos mayoristas en venta de cartuchos y consu- ring temático especializado o la personalización importado de EE. UU. Para completar su oferta, la
mibles informáticos presumen de sus 12 estable- de sus vinos para el cliente. firma ofrece además una completa gama de tra-
cimientos, 11 de los cuales son franquiciados. tamientos de pedicura.
Cartucho Outlet
5000 a 15.000 € / 15 m2
También en el sector de los consumibles, y con
la ventaja de no requerir un local comercial muy
amplio, Cartucho Outlet es una enseña especia-
lizada en la venta y reciclado de cartuchos de
impresora y de todo tipo de materiales para el
reciclaje (maquinaria, tintas, papel, etc.).
Best de España Cuentos Personalizados
Dekkan 3.000 € / (local opcional) Depidel
80.000 € / +80 m2 ¿Quiere autoemplearse con una franquicia dife- 19.976 € / 40 m2
Trabajar con animales es el sueño de muchos em- rente dentro del sector editorial? Ideado como un “Luchar contra la estacionalidad” es lo que per-
prendedores. Esta firma está especializada en to- negocio complementario Best de España está es- sigue esta enseña de estética. Para ello combina
do tipo de servicios para las mascotas: peluque- pecializado en la creación de cuentos que tienen en un mismo local servicios de depilación y de
ría, cría, educación o venta. Cuenta con el aval de a los niños lectores como protagonistas. Esta red adelgazamiento. Todo con precios competitivos:
los 15 años de experiencia de sus impulsores. cuenta con 10 unidades en funcionamimento. calidad a precios populares.
34 ENERO 2011 • Nº 168

34. De 21.000 a 40.000€ Aloha Mental Arithmetic Esta enseña dedicada a la consultoría de empre-
Sin Dietas 20.000 - 60.000 € / – sas a nivel fiscal, finanzas, contable, laboral, etc,
Inversión: 38.000 € / Local: 75 m2 Creada en Malasia en 1993, propone un progra- facilita la posibilidad de que la central participe
Han implantado su concepto de negocio en 25 ma exclusivo de desarrollo infantil a través de la minoritariamente en el negocio, por lo que la in-
centros. Una novedosa oferta de remodelación aritmética mental y el uso del ábaco. Tiene 400 versión disminuye. Es necesario ser licenciado
corporal y tratamientos faciales personalizados centros franquiciados en casi 20 países. en Económicas, ADE o similares. DSAE busca
sin cirugía, con tarifa plana de 30 euros. Ahora emprendedores en localidades a partir de
comienzan su expansión en Portugal y tienen Cache Cache 15.000 habitantes.
conversaciones para entrar en otros países de 25.000 € (+obra civil) / 120 m2
Europa y Sudamérica. Esta red de tiendas perteneciente al grupo fran- Dulceking
cés Beaumanoir está presente en más de 20 23.000 € / 30 m2
mercados con 1.631 puntos de venta. Como car- ¿Es posible emprender una dulce aventura pro-
ta de presentación presume de ser la segunda fesional? Sus tiendas dedicadas a la venta de
firma prêt à porter más vendida en Francia y ya caramelos y snaking ofrecen un interesante flu-
cuenta con más de 30 boutiques en España. jo de clientes. La central dispone de un sistema
de entrega de tiendas “llave en mano” para faci-
litar el arranque del negocio.
Vellatelia
33.900 € / 40 m2
Esta red de estética de cuidada imagen y con 15
años de experiencia planea una expansión por
capitales como Madrid, Valencia, Sevilla, Zarago-
za o Bilbao. “Contamos con una estrategia muy Censalt
elaborada, un conjunto de servicios que dan so- 30.000 € + leasing de salas / 60 y 80 m2
porte al franquiciado desde el primer día y el res- En el sector del wellness existen oportunidades Femxa for Business
paldo de grandes marcas”, afirma su director ge- de negocio como ésta con una baja inversión. 22.000 € / (local opcional)
neral, Rafael Aguilar. Sus tratamientos estéticos en cabinas de flota- Con una red de 14 centros propios y dos fran-
ción salínica producen beneficios musculares, quiciados, Grupo Femxa inicia un proceso de ex-
óseos, cutáneos y nerviosos. pansión a través de agentes colaboradores. De-
dicados a la formación continua, buscan em-
Centro Estética Velvet prendedores con dotes comerciales.
28.630 € / de 50 a 60 m2
El demandado mundo de la estética tiene en esta
cadena un completo paquete gracias a sus cen-
tros multidisciplinares, que llegan a ofrecer hasta
una docena de tratamientos especializados.
Vibro Slim&Fit Citylift
39.000 € / 80 m2 27.900 € / 50 m2
Afirman ser el único concepto que combina los Con 17 delegaciones, una propia, se presentan co-
servicios de adelgazamiento, estética corporal y mo la única red especializada en un servicio integral
puesta en forma. Con tres establecimientos en de instalación y mantenimiento de ascensores. Fotodepil & Beauty
funcionamiento, la central ofrece el refuerzo de 27.000 € / 60 m2
la oferta con clases de Pilates si el franquiciado DSAE Con 15 franquicias en un año, esta enseña de
lo desea. 35.000 € / 70 m2 estética ofrece a sus clientes una de las tarifas
más reducidas (15 y 25 euros por zona de depi-
lación). Disponen de un modelo de franquicia
para cada bolsillo: Básico, a partir de 20.000 eu-
ros; Estándar, por 27.000 euros y Máster, por
35.000 euros.
Gymboree
27.000-75.000 € / de 90 a 250 m2
Su amplia red cuenta con 772 centros en todo el
ENERO 2011 • Nº 168 35

35. mundo, en España –de momento– tiene un úni- Men Ceremonia y Moda Hombre
co centro en Madrid. Pero esta multinacional 30.000 € / 100 m2
americana especializada en la estimulación tem- Entrar a formar parte de una red dentro del sec-
prana de los más pequeños pretende abrirse pa- tor retail es algo que muchos emprendedores se
so en nuestro mercado con líneas complementa- plantean. En Men Ceremonia y Moda Hombre es-
rias como la venta de productos importados y la tán especializados en sastrería de caballero clá-
celebración de fiestas y eventos. sica y de ceremonia.
Ambar I Love 19,95
30.000 € / –
Dispuestos a expandirse dentro y fuera de nues-
tras fronteras esta cadena de boutiques vende
moda y complementos a precios aptos para to-
dos los bolsillos: de 9,95 euros a 39,95 euros.
Hello Money
Halcón Viajes Natur Body 24.000 € / 30 m2
Inversión: 24.000 € / Local: 35 m2 31.900 € / de 40 a 60 m2 En la actual coyuntura este tipo de negocios vive
Esta red de agencias de viajes integrada en Si se siente atraído por los negocios que cuidan una gran proyección. Esta cadena apuesta por la
Globalia –uno de los principales grupos dedica- de la salud esta puede ser su enseña. Laborato- especialización en la compraventa de oro.
dos al turismo con firmas como Air Europa, Tra- rios Bio-Dis como fabricante y distribuidor de vi-
velplan, Touring o Club Pepeworld– comienza taminas, complementos alimenticios, nutrición
su expansión en franquicia con su reconocida deportiva y cosmética natural ha creado esta di-
marca Halcón Viajes. Como carta de presenta- visión de negocio pensado para ubicaciones en
ción tienen el éxito de sus 829 agencias pro- centros comerciales o en local de centro ciudad
pias y 49 franquiciadas. en poblaciones a partir de 50.000 habitantes.
Looks & Look
31.500 € / -
Los interesados en el mundo de la peluquería y la
estética pueden beneficiarse de la innovadora In-Vitta
propuesta de este modelo de negocio. Desde su 26.000 € / –
Departamento de Expansión facilitan técnicas, Este negocio de baja inversión con dos tiendas
procesos y herramientas en materias de recursos propias está especializado en la venta de vitami-
humanos, selección y formación de personal. nas y complementos nutricionales.
Alicia Vañó y Dana Knowles, socias fundadoras de Taste of America
“Las nuevas aperturas reflejan un interés mayor por nuestro sector”
Los momentos de crisis y las coyunturas especiales a veces son un buen do 2010 con la apertura de su tercera tienda de productos en la avenida
momento para emprender una carrera como empresario, tal y como les Olímpica de Alcobendas, frente al centro comercial de Arroyo de la Vega.
sucedió a estas dos mujeres que aprovecharon la oportunidad cuando se Estas dos amigas no tuvieron muchas dudas en cuanto al modelo de ne-
les pasó por delante. A raíz del cierre de las bases militares norteameri- gocio: “Lo primero fue pensar qué productos hacían falta y luego localizar
canas existentes en España, Dana y Alicia, fundadoras de la empresa, de- proveedores para esa primera lista de urgencia con los artículos impres-
cidieron montar su primera tienda de productos de alimentación ameri- cindibles que cualquier norteamericano necesitaría y con las marcas más
canos para ofrecer a esta colonia y curiosos gourmets artículos típicos de representativas. Después empezamos a asistir a ferias y a completar el
estos países. surtido con referencias internacionales tanto estadounidenses como de
otros países como Inglaterra o Canadá. Ahora, también estamos dando
Tres tiendas en Madrid mucha importancia a los productos ecológicos y a los alimentos sin glu-
El primer establecimiento en la Castellana se convierte en un lugar de ten, de los que cada vez tenemos más demanda”.
referencia para la compra de productos provenientes de Estados Unidos.
Cuatro años más tarde abren la segunda tienda en la calle Serrano, 149; Lo más duro fue la importación
al poco tiempo, vendieron el edificio de Castellana –cerrando dicha tien- Alicia es licenciada en Economía y Ciencias Empresariales y Dana es-
da– para dos años más tarde abrir la tienda de Pozuelo, en la avenida Eu- tudió Comunicación en la Universidad de Arkansas, por lo que su forma-
ropa. La buena marcha del negocio ha hecho posible que hayan termina- ción las guió con éxito en su aventura empresarial. Su único escollo fue el
36 ENERO 2011 • Nº 168

36. De 41.000 a 70.000€
A Teu Aire
Inversión: 50.550 € / Local: 150 m2
Su propuesta de negocio pasa por la optimiza-
ción de locales vacíos o de difícil comercializa-
ción y que pueden ser rentabilizados gracias a
este concepto de negocio. Ofrecen la organiza-
ción de cualquier tipo de eventos en sus salas
que permiten un gran abanico de posibilidades.
Cocinas.com
47.225 € / 200 m2
Su innovadora forma de presentarse, por Inter-
net, en el mercado del mobiliario y la decoración
la convierten en una forma diferente de comer-
cializar cocinas. También cuentan con tiendas
que pretenden expandir en los próximos cinco
años por la mayoría de las ciudades de más de
50.000 habitantes de España.
Depilhair
50.000 € / 20 m2
Esta red ha sido una de las últimas en sumarse
a la lista de franquicias de estética. Si además
de la belleza le interesa la medicina estética
puede apostar por Depilhair para autoemplearse.
Ya han comenzado su expansión en Madrid y Va-
lencia y pretenden consolidarse como marca de
referencia en su sector.
tema de la importación: “Lo más duro fue todo el papeleo para importar a
España así como la gestión con las aduanas, que fue y sigue siendo muy
complicada”. Una vez superados los problemas iniciales el negocio siguió
rodando con éxito y pronto se vieron obligadas a diversificar y ampliar la
empresa con dos nuevas tiendas. “Teníamos claro el surtido de productos
y la demanda cada vez era mayor por lo que decidimos que era un buen
momento para abrir nuevos locales diversificando ubicaciones para poder
dar respuesta a nuestra cada vez mayor clientela”, afirman.
Un negocio con buena suerte
La crisis ha pasado de largo por estas dos empresarias que afirman
que los recortes de la situación actual permiten a las familias darse algún
capricho como una salsa original para las ensaladas o unas galletas gour-
met. Tal es el éxito que concluyen: “El año 2009 crecimos un 28%, y es-
peramos cerrar 2010 con un 35% de crecimiento gracias a la apertura de
la nueva tienda, que refleja un interés cada vez mayor por nuestro sector”.
ENERO 2011 • Nº 168 37

37. Kendy Home ña. Pretende abrir 80 tiendas para 2012 para lo seña catalana busca franquiciados en España.
Inversión: 59.000 € / Local: 80 m2 que busca franquiciados en estas provincias: Además, gracias a su portal web, hacen llegar
Los interesados por una franquicia en el sector Barcelona, Bilbao, Málaga, Cantabria, Valencia y sus productos a cualquier parte del mundo.
de la decoración textil tienen en este negocio Navarra.
una oportunidad de regentar su propia tienda.
Entre las ventajas con las que cuenta esta red de
13 establecimientos –10 franquiciados– desta-
can que no soporta stock, sus precios y tiempos
de entrega muy cortos por ser fabricantes.
Eberlin
57.500 € / 80 m2
Los emprendedores que deseen ofrecer un ser-
vicio completo a los profesionales de la estética Ecox
pueden interesarse por esta franquicia dedicada La Compagnie des Petits 70.000 € / 50 m2
a la formación y venta de productos cosméticos 55.000 € / 70 m2 Si desea embarcarse en una aventura empresa-
100% naturales y aparatología. Busca franqui- La red franquiciadora francesa comienza este rial diferente esta enseña propone una iniciativa
ciados por toda España e incluso en otros países. año la expansión por el territorio nacional des- pionera en España. Ecox es una empresa espe-
pués de una carrera de éxito que le ha llevado a cializada en la realización de ecografías de ca-
Sharanam abrir 205 boutiques de moda infantil y convertir- rácter emocional para embarazadas en 3D y 4D.
50.000 € / 50-70 m2 lo en una de las cadenas textiles más importan- Sus cuatro franquicias están apadrinadas por un
Una boutique con aires exóticos es la propuesta de tes de Europa. equipo de profesionales del ámbito sanitario y
esta red de moda para toda la familia de inspiración audiovisual y apoyado en la última tecnología.
étnica que ya cuenta con dos tiendas.Además ofre- Pegado a ti
cen ahora una bonificación del 100% en el canon 60.000 € / 50 m2 De 71.000 a 150.000€
de entrada a los interesados en este negocio. ¿Le interesa comenzar una carrera profesional Beautik
en contacto con el sector sanitario? Este negocio 71.000 a 194.000€ (flagship) / 30-180 m2
busca emprendedores que deseen unirse a ellos Cosmética low cost, distribución exclusiva de
bajo la fórmula de franquicias y córneres. marcas cheap & chic y cinco aperturas en un
año, así se presenta Beautik a los posibles inte-
Sandro Ferrone resados en abrir un negocio en el mundo de la
60.000 € / 60 m2 belleza.
Moda italiana especializada en fast-fashion para
mujeres entre 35 y 55 años, así llega a España
esta enseña para extender su concepto de nego-
cio en franquicia.
Smöoy
50.000 € / 50 m2
Con la intención de alcanzar 25 locales abiertos
para la primavera de 2011, esta red de yogures
helados ofrece inversión inicial por debajo de su
competencia y una impactante imagen de marca.
Stickhouse
75.000 € / 40 m2
Con una treintena de establecimientos en Italia,
esta empresa concedió la máster franquicia pa-
LavaXpres ra España, Portugal y Andorra a la sociedad
60.000 a 120.000 € / de 25 a 75 m2 Stickhouse BCN, que pretende expandir por el
Un revolucionario servicio de lavanderías auto- país sus ricos polos artesanales.
servicio en España. Con 15 años de experiencia
y 11 establecimientos son los únicos distribuido- Gelatiano
res de su maquinaria en España e Italia. 70.000 € a 150.000€ / 40 a 120 m2
Spantajaparos También en el sector de la restauración y más en
50.000-52.000 € / 40-50 m2 Fashion Bike concreto en el de los helados se encuentra esta
Si desea desarrollarse en el sector retail esta fir- 66.000 € / 100 m2 red franquiciadora que presume de sus produc-
ma sevillana de moda infantil ha conseguido un Especializados en el equipamiento diario de los tos artesanales. Busca emprendedores en pobla-
importante crecimiento con 27 tiendas en Espa- usuarios de moto amantes del diseño, esta en- ciones a partir de 30.000 habitantes.
38 ENERO 2011 • Nº 168

38. pa sus boutiques de bolsos, maletas y comple- Dorsia
mentos de calidad a precios asequibles. 120.000 € / –
Desde la central franquiciadora de estas clínicas
Swarovski de estética médica integral buscan gestoras,
100.000 a 150.000 € / 45 m2 preferiblemente, con perfil comercial e interesa-
Sus cristales tienen admiradores en todo el das en la estética.
mundo. Ahora, la red austriaca busca emprende-
dores para abrir 60 tiendas en tres años bajo el Donga
modelo de partner boutique. 135.000 € / 100 m2
Una propuesta interesante para entrar en el
Golden Point mundo de la restauración es esta enseña espe-
Inversión: 70.000 a 100.000 € / Local: 60 m2 cializada en cocina casual y muy variada. Sus
La marca de moda íntima y de baño se lanza a la ensaladas creativas, hamburguesas, sándwiches
franquicia tras abrir 800 tiendas en todo el mun- y pinchos dan una vuelta de tuerca al conocido
do, 50 en España. Para ello requiere ubicaciones fast food. Con 15 años de experiencia en su res-
prime con locales de cuatro metros de fachada. taurante de Vitoria busca poblaciones a partir de
30.000 habitantes para expandir su negocio.
Son Lab
Taste of America 106.000 € / 20 m2
94.329 € / 80 m2 Con 35 años de experiencia en el sector están
Este negocio innovador comercializa auténticos especializados en la comercialización de ele-
productos americanos. Sus establecimientos mentos para el descanso. Ya cuentan con 10 es-
disponen de 2.000 referencias alimenticias y la tablecimientos, cuatro de ellos franquiciados y
distribución exclusiva de prestigiosas marcas. fabrican sus propias marcas.
It Style Terra Vitae Más de 150.000€
70.000 a 80.000 € / 50 m2 90.000 € / 100-500 m2 Trash
Es un gran ejemplo de venta de cosmética low A partir de 150.000 € / 150 m2
cost con estilo italiano. Aunque es un concepto El negocio de la venta de productos de segunda
enfocado a centros comerciales, no descarta las mano ha visto superadas sus expectativas por la
calles céntricas para ubicarse. situación económica. Esta enseña dedicada a la
compraventa de estos artículos comienza a fran-
quiciar sus establecimientos en poblaciones a
partir de 50.000 habitantes.
Todo1Euro
Esta red de tiendas especializada en alimenta- 150.000 € / 100 m2
ción biológica pretenden ampliar la cadena en Es un innovador y trasgresor concepto en el ám-
las zonas de Cataluña, Comunidad Valenciana, bito de la restauración nacional, cuyo modelo de
Andalucía y Madrid. negocio no se había comercializado hasta aho-
ra. Su valor diferencial es que distribuye todos
Paco Martínez Hogaria Basics los productos al precio único de un euro, pero
100.000 € / 100 m2 100.000 € / de 200 a 300 m2 siempre buscando la máxima calidad. Su pro-
La división de Hogaria para pequeñas superficies puesta se identifica por su carácter sano y equi-
comienza a franquiciar sus tiendas de productos librado, una tendencia gastronómica que sus
de decoración para el hogar. responsables han denominado fast food quality
eat out.
Pasar de la fábrica a la tienda ha sido la estrate-
gia de esta marca que apuesta por la expansión
lenta pero segura. Con cien tiendas propias co-
mienza a franquiciar en España y resto de Euro-
ENERO 2011 • Nº 168 39

39. Udon La Cueva de 1900 U-Republic
Inversión: 245.000 € / Local: 120 m2 232.000 € / de 170 a 200 m2 900 €/m2 / 200 a 500 m2
Entre en el sector de la restauración con este Cuando Cárnicas Zurit abrió su primer estableci- Sus locales multidisciplinares ofrecen salas pri-
concepto de casual food especializado en la co- mientos de restauración andaluza pensaba en am- vadas con una gran oferta en videojuegos, even-
cina asiática típica de los noodle bar. pliar su negocio familiar. Ahora continúa la saga y tos deportivos, campeonatos, etc, y comienzan a
pretende abrir 25 establecimientos en cinco años. buscar franquiciados en centros comerciales.
Brasa y Leña
400.000 € / 300 m2 Les Ptits Bilingues La Pinta
Con el objetivo de expandir el modelo de un ro- 150.000 € / 300 m2 30.000 a 200.000 € / Cafetería: de 50 a 90 m2.
dicio tradicional brasileño. Esta enseña se lanza Esta guardería bilingüe francoespañola pretende Restaurante: de 90 a 150 m2
a conquistar el sector de la restauración tras abrir 30 centros en España en los próximos cua- Este concepto de restauración ofrece varias mo-
probar el éxito en sus cinco establecimientos tro años. dalidades de negocio para adaptarse a los bolsi-
propios de carnes a la brasa. Ya tiene siete res- llos de los futuros emprendedores. Cuentan con
taurantes y prevé estrenar 2011 con tres nuevas Bricoking siete establecimientos, cuatro franquiciados.
aperturas que sumar a su red. 500.000 € / –
Esta cadena española especializada en bricolaje, Señor. Martín
Cex decoración y jardín cuenta con 20.000 referen- 1.500 €/m2 / 140 m2
240.000 € / – cias distribuidas entre las diferentes secciones: Tal vez nunca hubiera imaginado franquiciarse
Los interesados en la compra venta de produc- iluminación, decoración, sanitarios, cocinas, re- con una pescadería, pero el innovador modelo de
tos de segunda mano pueden interesarse por es- vestimientos, madera, pintura, herramientas, jar- negocio de Señor Martín hará que se lo piense.
ta red de franquicias inglesa con casi 20 años de dín, ferretería y electricidad. Si tiene vocación de autoempleo esta enseña
experiencia. Cuentan con 114 puntos de venta ofrece interesantes condiciones para entrar al
(57 de ellos franquiciados) sobre todo en Reino sector gastronómico.
Unido, España y Estados Unidos.
Touche de Lis
Ingredients:Cafe 1.000 €/m2 / 30 m2
160.000 € / +80 m2 Si desea abrir un negocio textil basado en la mo-
Este coffee shop de estilo colonial vende pro- da a buenos precios estas boutiques buscan
ductos relacionados con el mundo del café y re- franquiciados en Barcelona, Madrid, Zaragoza,
quiere establecimientos con terraza. San Sebastián, Valencia y Málaga. Además cuen-
tan con una división ecológica de productos.
La Alpargatería Variables
471.000-556.200 € / +280 m2 Simply City
Cadena de restaurantes italianos de calidad con Según modelo de negocio / 500-2.500 m2
una cuidada decoración y un ambiente agrada- Estos supermercados de proximidad requieren
ble. Comenzaron a franquiciar hace un año, ya de una superficie en torno a los 600 m2 donde
han abierto las dos primeras franquicias y tienen ofrecen producto fresco. Desean abrir delegacio-
otra en proceso de adecuación del local que nes en Navarra, Aragón, Madrid, Cataluña, País
inaugurarán en unos meses. Vasco, La Rioja y Castilla-La Mancha.
La Tienda del Toro
Variable / 70 m2
El gigante Osborne comienza a explotar la ima-
gen de su toro gracias a sus tiendas donde el
cliente encontrará una gran variedad de produc-
to. Buscan franquiciados para un plan inicial de
expansión de unas 50 tiendas en nuestro país.
40 ENERO 2011 • Nº 168

41. Body Factory
Marcando el ritmo al ‘fitness’
Con 34 centros ya se ha convertido en referente del fitness español, la cadena
apuesta por un crecimiento sostenido y seguro, que este 2011 se concretará en dos
aperturas y en la participación de varios proyectos municipales.
on 20 años de experiencia en el sector, y uno en Argentina– y prevé la apertura de dos
C su marca se sitúa entre las más reconoci-
das del mundo del fitness en España.
Body Factory se caracteriza por ofrecer a sus
más en 2011. Entre las fortalezas del grupo
destacan su amplia experiencia en el sector,
con protocolos probados, una sólida formación
clientes un amplio equipo de profesionales y las continua para los emprendedores que deseen
últimas tendencias del mercado, todo ello a pre- asociarse, y la fuerte implantación de la marca,
cios muy asequibles lo que le acerca a un va- que ahora amadrina Paloma Lago.
riado target de usuarios.
Cantabria
3
Esta cadena cuenta A partir de 800 metros
con 34 centros en Es- Cada centro responde a unas necesidades con-
Castilla y León
Aragón paña –27 de los cuales cretas marcadas, principalmente, por la demanda
1 1
en régimen franqui- de los habitantes de la zona. La idea de la enseña
Madrid
20
ciado–, tres en el es buscar poblaciones de más de 40.000 habitan-
Comunidad
Valenciana
extranjero tes y locales a partir de 800 m2, para los que sería
4 –dos en Italia necesario una inversión de 437.000 euros. En
Datos de la empresa Condiciones económicas
Andalucía
TOTAL ESPAÑA: 34 Actividad: Instalaciones deportivas. Inversión inicial: 437.000 € (800 m2 )
3
FRANQUICIADOS: 27
Locales España: 34 centros Canon de entrada: 18.000 €
Propios: 7 Franquiciados: 27 Royalty: 991 €/mes
Canarias En el extranjero: 3 centros (2 en Italia y 1 Canon publicidad: 450 €/mes
2 en Argentina) Dimensión de local: desde 800 m2
Web: www.bodyfactory.es Población mínima: 45.000 habitantes
Teléfono: 913 520 807 Duración contrato: 15 años
42 ENERO 2011 • Nº 168

42. cuanto a la oferta de actividades Body Factory presume
del éxito de sus sesiones con entrenador personal, las
disciplinas orientales, pilates y ciclo indoor, las activi-
dades más demandadas por sus clientes. Y cuentan con
otras muchas opciones como aerobic, stretching, step,
batuka, defensa personal, GAP, novedosas técnicas en
yoga o Tai Chi. Todo ello enmarcado en tres categorías
de centros: BF Fitness Center, con las últimas tecnolo-
gías; BF Mujer y BF Wellness Center.
Un prometedor 2011
Para superar los periodos de crisis nada como for-
talecer el apoyo de la red, nuevos proyectos municipa-
les y nuevas aperturas de multifranquiciados, así al
menos lo confirman desde esta central: “En momen-
tos económicos complicados el apoyo a la red de fran-
quicias es fundamental para dar soporte a los centros
ya existentes. Asimismo, la inversión privada se com-
plica, por lo que tanto las concesiones públicas como
los nuevos proyectos de multifranquiciados son alter-
nativas para seguir ampliando el negocio”, afirma Án-
gel Luis García Balcones, fundador de la empresa.
Además dentro de su plan de crecimiento contem-
plan la construcción de instalaciones municipales pa-
ra el próximo año: “Entre nuestros últimos proyectos
destaca la obtención de una concesión municipal para
la construcción de un centro deportivo de más de
4.000 m2 en Algeciras y la apertura de un par de cen-
tros en 2011”, afirma el fundador y presidente de
Body Factory. Nuevos retos que les permiten mirar al
próximo ejercicio con buenas expectativas para au-
mentar entre un 5% y un 10% su facturación.
www.franquiciashoy.es/empresa/
Ángel Luis García
Balcones fundador y
presidente de Body
Factory Franquicias:
“Queremos
mantenernos
como referente de
calidad a un
precio asequible y
abrir en las
comunidades en
las que todavía
no estamos
presentes”.
ENERO 2011 • Nº 168

43. Nails 4’Us
En manos de especialistas
Hasta 27 aperturas y ningún cierre. Es el balance en España de esta cadena lusa
especializada en la aplicación y el mantenimiento de uñas de gel. Una enseña que crece sin
prisas y sin dejarse llevar por las modas que pululan alrededor del mercado de la estética.
uando te ves bien, te sientes mejor y que desembarcara en nuestro mercado en 2006.
C eso ayuda a olvidar los problemas.
Además, las manos son una carta de
presentación sobre la importancia que le damos
Seis de ellos en el último año, una cifra que es-
pera duplicar este 2011 pero que no le obsesio-
na: “Somos hormiguitas que van poco a poco
a nuestro aspecto y cuidado personal”. Así de- pero seguro, como demuestra que no haya cerra-
fiende Juan José Muñoz, director general de do ninguno de los establecimientos que hemos
Nails 4’Us, la buena acogida que esta cade- abierto”, aclara Juan José Muñoz. Para este año
na portuguesa especia- su prioridad es abrir en Barcelona, si bien sus
Asturias
Galicia
1
3 lizada en uñas de gel ha preferencias expansivas abarcan toda España.
tenido en nuestro país. El director general de Nails 4’Us cuenta el
Una cadena que ha secreto de su concepto: tratamientos sencillos,
abierto 60 centros en por un coste pequeño y de larga duración –“pue-
Madrid
16
la Península –27 dan llevar las uñas perfectas durante casi un
Comunidad
Valenciana
de ellos en Es- mes”, asegura–. Un negocio con el que ha eleva-
1 paña– desde do un 28% su facturación en el último año, y que
Datos de la empresa Condiciones económicas
Andalucía
TOTAL ESPAÑA: 27 Actividad: especialistas en aplicación y Inversión inicial: de 38.000 € (tienda
6
FRANQUICIADOS: 22
mantenimiento de uñas de gel. más obra civil) a 49.000 € (quiosco)
Locales España: 27 Canon de entrada: 11.500 €
Propios: 5 Franquiciados: 22 Royalty: 7% (exento primer trimestre)
En el extranjero: 33 Canon publicidad: 3%
Web: www.nails4us.es Dimensión: +16 m2 (local) 12 m2 (quiosco)
Teléfono: 917 357 158 Duración contrato: 6 años
44 ENERO 2011 • Nº 168

44. no presta atención a otras modas estéticas: “El merca-
do de la belleza sigue siendo interesante pero última-
mente parece que cuanto más servicios se ofrezcan,
mejor, y a mí me parece un error porque al final el per-
sonal no puede ser especialista en todo. Y si el cliente
no nota la calidad del servicio, no vuelve. Por ello
nuestra diferencia es precisamente la especialización”.
Formatos y emplazamientos
Hasta ahora la enseña crecía exclusivamente en
centros comerciales, si bien el pasado año abrió en
Madrid su primer local a pie de calle, ubicación que
compaginará ahora en su estrategia expansiva. Ade-
más, Nails 4’Us cuenta con dos formatos de centros,
tienda o quiosco, con unas inversiones que van desde
los 38.000 a los 49.000 euros, respectivamente.
Para ayudar a su desarrollo, la cadena ha firmado
acuerdos con Caja Madrid y Banc Sabadell, “y ade-
más, ayudamos al franquiciado financiando la cuota
de adhesión a la cadena, le buscamos el emplazamien-
to idóneo y negociamos el alquiler para que no tenga
que preocuparse de nada”, añade Muñoz.
En cuanto al perfil de asociado, aunque el ideal es
una mujer activa que desee autoemplearse, este direc-
tor general reconoce que los varones que eligen Nails
4’Us como inversión forman una parte importante de
la red. “En cualquier caso es importante que al menos
los seis primeros meses se esté muy encima del nego-
cio, por ello les damos una formación muy completa
durante cuatro semanas”, aclara este directivo, que se
despide con otro dato: “Según nuestras encuestas, un
92% de quienes nos prueban, nos recomiendan”.
www.franquiciashoy.es/empresa/
Juan José Muñoz,
director general de
Nails 4’Us:
“En estética
parece que
cuantos más
servicios se
ofrezcan, mejor,
pero es un error
porque al final el
personal no
puede ser
especialista en
todo”.
ENERO 2011 • Nº 168

45. l optimismo que parecía intrínseco al sector franquiciadoras y franquicias que no podrán aguan-
E de la franquicia parece haberse trastocado
en “realismo bien informado” por mor de la
crisis económica. Eso al menos se desprende de la
tar tanto tiempo esperando una recuperación que to-
davía es incierta”.
Por supuesto, en esta edición no falta la versión
encuesta realizada por Franquicias Hoy entre las más amable del escrutinio. El 47,6% opina que el
centrales que operan en España para conocer qué consumo mejorará: la mitad que lo hará desde pri-
perspectivas tienen sobre su cadena y sobre la co- meros de año y, la otra mitad, que habrá que espe-
yuntura general en un año en que, previsiblemente, rar al segundo semestre para la reactivación.
la crisis continuará como compañera de fatigas. Con mejores augurios afrontan las centrales sus
Atrás quedaron las épocas donde cualquier pre- previsiones de apertura para el año. Casi seis de ca-
visión que no fuera crecer resultaba incómoda. Hoy,
el 45,2% de las cadenas augura que durante 2011 el
consumo privado se mantendrá igual de maltrecho, En 2011 se activará el consumo privado...
e incluso el 7,2% cree que empeorará durante el re- No, incluso empeorará
cién estrenado ejercicio. Cabe resaltar la diferencia 7,2% Sí, a partir del
segundo
respecto al sondeo elaborado hace justamente un semestre
23,8%
año, cuando sólo el 22,5% aceptaba la paralización
del consumo en el pasado 2010. Como anticipa Ma-
45,2%
rio Antón, director de Expansión de una de las redes No, seguirá
igual durante
veteranas del sector, como es Santiveri: “No cree- todo el año
23,8%
Sí, desde
mos que el consumo se vaya a incrementar a corto el arranque
plazo. Estamos seguros de que 2011 será también del año
un año muy duro, donde desaparecerán empresas
46 ENERO 2011 • Nº 168

46. El 45% de las redes cree que el consumo no mejorará en todo 2011
El sector busca la
salida a la crisis
Más de la mitad de las franquicias que operan en España vaticinan un 2011
igual o peor en cuanto al consumo privado. No obstante, la mayoría cree que
serán capaces de mejorar sus resultados y mantener su plantilla, al tiempo
que auguran un descenso de los cierres. La captación de nuevos emprende-
dores volverá a ser el motor del crecimiento de un sector cada día más con-
vencido de que en la Red se encuentran muchas de las bazas para triunfar.
da 10 –un 58,1%, concretamente– creen que el
ritmo de expansión mejorará en este ejercicio,
por un 41,9% que considera que se mantendrá
en niveles similares al del pasado. Nadie augu-
ra que empeorará, si bien la encuesta de 2010
arroja otro dato para el realismo: aquel año las
redes que opinaron que crecería el ritmo de
aperturas constituían el 75%.
Motores de crecimiento
Pese a los estragos que la crisis está cau- Vanessa Revuelta, Roberto Rodríguez, Inmaculada Almeida,
vicepresidenta de director general directora general de
sando en aspectos como el consumo privado,
Naturhouse de Curves Almeida Viajes
parece que el afán emprendedor no ha huido en
masa, a tenor de las respuestas señaladas por “Las últimas noticias de “Creo que el inicio del “Aunque aún hay
la economía mundial, y año será suave, e irá a muchos impedimentos,
las cadenas sobre cuál será el principal motor
en concreto europea, no más hacia la segunda y falta de confianza en
de crecimiento de su red en el presente ejerci- dan previsiones positi- mitad, siempre y cuando los emprendedores por
cio. El director general de Curves en España y vas para el año que la economía, muy parte de algunas entida-
Portugal, Roberto Rodríguez, reconoce que viene, así que supongo dependiente en nuestro des financieras, en 2010
“ahora hay más gente buscando cómo montar que la tendencia de país del clima político, hemos percibido una
su propia empresa, seguramente debido a la consumo será la misma no sufra reveses brus- mejora en las políticas
que en estos últimos cos”. crediticias que espera-
falta de esperanza para ser contratada. Así, a meses”. mos sea constante de
más emprendedores, más posibilidad de ven- cara a 2011”.
der franquicias”. Y es que la captación de em-
ENERO 2011 • Nº 168 47

47. Xavier Altarriba, responsable de Franquicias Guillem Bosch, director general de
de Mister Minit Vistaóptica
“Los últimos acontecimientos del sector banca- “Sinceramente, no tenemos expectativas de que
rio, unido a las altas cotas de déficit público, han el consumo mejore, y trabajamos pensando que
de ralentizar algunos meses la recuperación que el escenario actual se mantendrá. Puede que ha-
habíamos previsto para el segundo semestre de ya un repunte durante julio y agosto debido al tu-
2011. Además, es posible que el paro siga au- rismo pero no vemos que se vaya a consolidar
mentando”. una mejora en 2011”.
Miguel Escudero, director general Carlos Parra, director de Franquicias
de Asfa21 Servicios Sociales de LDC
“El consumo seguirá igual durante todo el año, “No es que el consumo se active, es que la gente
por tener las empresas muchas necesidad de cada vez se va habituando a esta situación que
Antonio de Silóniz,
circulante, y las entidades financieras políticas de pasajera tiene poco. El que cobra el paro se
presidente de
muy conservadoras”. amolda y el mileurista se amolda. Y como hay que
Euro y Compañía y
DT Detalles seguir viviendo, pues vamos dejando de pensar
Alejandro Gómez, director general de en ahorrar ya que no se puede, y volvemos a gas-
“Un consumo menor Terraminium tar adaptándonos a nuestros ingresos”.
puede darse pero creo
“Ya en el segundo semestre de 2010 notamos
que estamos perdiendo
el miedo y acostum- un aumento de la demanda de servicios en las Mercedes Luque, directora de Expansión de
brándonos a convivir comunidades, aunque es verdad que ésta viene CreditServices
con la crisis y, poco a después de un periodo de reajustes en los pre- “El paro sigue creciendo, por lo que obligatoria-
poco, vamos encontran- cios de los servicios por parte de nuestros pro- mente, y a medida que se vayan acabando las
do oportunidades en ella veedores –reparaciones, jardineros, porteros, as- prestaciones por desempleo, el consumo empeora-
para consumir”. censores, seguros…–, lo que les ha hecho más rá. Por otro lado, la gente desconfía de la estabili-
competitivos”. dad de su trabajo, así que lo que toca es ahorrar”.
prendedores y/o inversores, con un 41,7%, con- opción para el 13,9% de la muestra, siendo un El 41,7% de las
tinúa siendo la opción más repetida, por delan- objetivo prioritario para marcas como Natur-
redes sigue
te del aumento de la facturación de la red ac- house, Neck & Neck o Maison Decor, entre
tual, con un 26,4%, que no obstante mejora su otras. apostando por la
cuota respecto al pasado año –22,8%–. La Un peldaño más abajo se sitúa la apertura de captación de
apuesta por los mercados internacionales pierde unidades propias, la alternativa del 9,7% de las candidatos como
adeptos frente a 2010, si bien aún es la mejor cadenas ante la dificultad de firmar nuevos el principal
acuerdos de franquicia, mientras el 6,9% opina
que será la aparición de nuevas oportunidades
motor para el
¿Cómo cree que evolucionará el ritmo inmobiliarias el verdadero motor de su creci- crecimiento de
de aperturas en 2011?
miento durante el año. Las fusiones y las com- sus cadenas.
pras, muy recurrentes hace unos años, se que-
Igual o dan con un testimonial 1,4%.
similar 41,9% Mejorará
respecto
58,1% a 2010 En busca de candidatos
Parece que la franquicia ha terminado por
aceptar que Internet es hoy en día un aliado im-
prescindible para su éxito. Así lo refleja el he-
cho de que sean las webs corporativas de las en-
señas el principal canal de captación para la
48 ENERO 2011 • Nº 168

48. José Luis Vera, presidente de Green Space
“La economía es cíclica y ya existen indicadores
en los que podemos ver que esta recuperación
se está produciendo”.
Honorio Fernández, director de
La Alpargatería
“Creo que el consumo empeorará en 2010. Las
consecuencias de la crisis financiera han propi-
ciado el estrangulamiento del consumo por la fal-
ta de crédito”.
Lluis Carbó, director de Desarrollo en
Mario Antón, Albert Valverde, Javier Poveda,
Franquicia de Mail Boxes Etc. director de Unidad
director de Expansión director de Franquicias
“Todas las previsiones apuntan a una tendencia de Negocio de
de Santiveri y Márketing de
continuista en el consumo privado”. Elefante Azul Maison Decor
“La situación no nos per-
mite ser optimistas, más “Las previsiones de cre- “Aunque crezca el con-
Idoia Kemmer, responsable de Expansión de bien debemos ser caute- cimiento económico en sumo en nuestro país en
Bóboli losos al marcarnos objeti- España para 2011 indi- 2011, las mayores posi-
“El cierre de la competencia y las nuevas oportu- vos. El consumo seguirá can que va a ser un año bilidades de crecimiento
nidades en nuevos mercados exteriores harán in- decayendo mientras sólo ligeramente mejor para las franquiciadoras
crementar las ventas. Además, la baja de los al- nuestra economía no que el actual. En nacionales es la salida
quileres, cierres de negocios, despedidos y áni- mejore. Nuestra política cambio, la tasa de paro al exterior, donde hay
mo emprendedor contribuirán a que muchos debe ser austera, bus- se va a mantener en el mayor campo de desa-
cando la máxima rentabi- 20%, lo que impacta rrollo y donde la crisis
candidatos opten por el autoempleo creando sus
lidad posible ante la caída directamente en la no está siendo tan
propios negocios o franquiciando”. del consumo e invertir reactivación del perjudicial hacia el
tiempo y dinero en bus- consumo”. consumo”.
car nuevas líneas de pro-
ductos que nos permitan
seguir creciendo”.
apertura de nuevas unidades, con un 24,8% de Por su parte, el 11,4% asegura que se apo-
las respuestas –frente al 13,8% de 2010–. Muy yará en la red franquiciada actual como canal
cerca se sitúan las acciones propias del Depar- prioritario para crecer, y las redes sociales se
tamento de Expansión, que aglutinan el 23,8% encaraman al quinto lugar por importancia, con
de la muestra, mientras portales y revistas espe- un 9,5%. Por último, sorprende el exiguo 1,9%
cializadas quedan relegados al tercer puesto, que las centrales otorgan al canal de ferias, un
con un 21%. retroceso respecto al ya pobre 7,5% que acu-
¿Cuál cree que será el principal motor de ¿Qué canales de captación para apertura de nuevas
crecimiento de su cadena en 2011? unidades espera reforzar este año?
Crecimiento en la facturación Apertura de Acciones del Departamento de
Expansión Red franquiciada
de la red actual unidades
26,4% actual
propias Medios de comunicación 21%
Fusiones y compras 11,4%
1,4% 9,7% generales 5,7% Redes sociales
Los mercados
13,9% 9,5%
internacionales
Medios de 21%
1,9% Ferias
6,9% comunicación
Incremento de 41,7% La captación de 1,9% Otros
especializados
oportunidades emprendedores/ 24,8%
(portales y revistas)
inmobiliarias inversores Web corporativa
ENERO 2011 • Nº 168 49

49. Pilar Marcuello, adjunta a Dirección de
Rey Corporación (Muebles Rey y Tuco)
“El principal motor de crecimiento seguirá siendo
la captación de candidatos, ya que el proceso de
concentración en el mercado hace que el empre-
sario independiente necesite el paraguas de una
marca con red nacional”.
Jesús Duque, vicepresidente de
Alfa Inmobiliaria
“El crecimiento del consumo implicará que
se incremente la facturación de nuestra
red actual, y eso será un síntoma de que se
David Moya, Cristina Mesa, Rodrigo Febrel,
reactiva –aunque tímidamente– la venta de
director general de directora de responsable de
inmuebles, lo que atraerá a nuevos
Look & Find Márketing de Bed’s Expansión de Vivafit
emprendedores”.
“La estabilización del “Optaremos por la “Las revistas y portales
sector y el incremento apertura de unidades a especializados en fran-
de operaciones quicia son indispensa-
Juan Manuel Gili, director de Desarrollo de
través de franquiciados
inmobiliarias está ya existentes que cono- bles para llegar a quien Udon
incentivando la vuelta de cen la forma de trabajar ha decidido abrir una “Nuestra estrategia está basada en un
los emprendedores. La de la franquicia y franquicia en los países 50-50 en aperturas de unidades propias y captar
principal diferencia es el apuestan por nuestro donde ya tenemos nuevos inversores. Con esta fórmula nos senti-
alto conocimiento de modelo pero también presencia. Y nuestra mos cómodos, al tiempo que seguiremos crecien-
éstos pues, en muchos creceremos a través de web corporativa, con do –como este año– en ventas comparables, en
casos, ya han perteneci- nuevos franquiciados referencia en Google y
contra de la tendencia general del sector de res-
do al sector e identifican que valoran la experien- redes sociales, es vital
el momento como una cia de una marca que para la captación de tauración”.
oportunidad de volver”. lleva 25 años en el máster franquicias”.
mercado”.
mulaba el año anterior y que indica a las claras gundo lugar, consideran la Red un buen instru-
la necesaria reformulación de estos certámenes, mento para la captación de franquiciados –se-
una reformulación en la que algunos salones ya gún el 32,2%–, muy por delante del comercio
trabajan. electrónico, un ámbito teóricamente más propio
para los negocios en Internet: la venta de pro-
Márketing y captación en la Red ductos/servicios acapara el 17,7% del sondeo.
Pero a tenor de las respuestas anteriores pa- Ya por debajo, la gestión de la red –8,1%– y la
rece obvio que las franquicias se van a jugar en
la Red sus bazas tanto frente a sus clientes y
franquiciados como ante sus potenciales candi- ¿En qué ámbito cree que Internet puede ser un
mejor aliado de su cadena? Venta de
datos. “La red es el canal de comunicación más
Gestión de la red producto/ servicio
rentable, extenso y directo que existe actual-
mente. Quien no está en Internet bien posicio- Comunicación y 8,1% 17,7%
formación del
nado e interconectado, no existe”, explica Cris- franquiciado 6,4%
tina Jiménez, coordinadora de Márketing de
Biothecare Estétika.
35,5%
Ahora bien, ¿en qué ámbito puede Internet 32,3%
ayudar más a las cadenas? Pues en opinión de Como
herramienta Captación
las propias centrales –al menos, del 35,5% de de márketing de franquiciados
ellas–, como herramienta de márketing. En se-
50 ENERO 2011 • Nº 168

50. Jesús Benages, responsable de Xavier Robert, jefe de Expansión de
Expansión y Franquicias de Ecolíder Ticnova
“Invertimos en posicionamiento y mejora de “Para la captación de candidatos, con
nuestra web y de los franquiciados, estamos nuestras tres enseñas Beep, PcBox y PC Coste
presentes en más portales de franquicias, di- nos están funcionando muy bien las redes
versificamos y ampliamos la oferta”. sociales como Facebook, así como los
portales especializados, de donde obtenemos
Vicente Belmonte, responsable el mayor número de interesados en nuestras
del Departamento de Márketing de enseñas”.
Ferrocarril 1870
“El motor será la apertura de unidades propias, Manuel Escribano, director de Expansión
debido a las dificultades que tienen los inverso- de Nails 4’Us
res para su financiación y al temor por un mer- “La captación de franquicias viene a través de
Daniel Díez,
cado inseguro y a la baja”. varias vías, y son necesarias todas ellas.
director de Expansión
Aunque unas tienen mayor índice de fiabilidad
de Amorino Ibérica
Rubén Hernández, director de que otras, todas se complementan. Por otro
“Obviamente según la
Expansión de Epilae lado, el que mejor prescribe una franquicia es
tipología de negocio que
“Los emprendedores buscan información de el propio franquiciado, y por eso vamos a tenga tu empresa verás
cada una de las marcas e Internet supone un seguir incentivándoles”. activado antes o
canal de comunicación rápido y cercano. Por después tu consumo
otro lado, la mejor carta de presentación de Marta Veganzones, directora de Expansión pero en cualquier caso
una marca son los resultados de sus unidades de Sin Dietas no creo que hasta 2012
operativas, y para nosotros es indispensable la “Las entidades financieras continúan con una veamos indicios impor-
relación de los centros existentes con los em- política muy dura en la concesión de créditos, tantes de mejora a nivel
global”.
prendedores que buscan información de nues- lo que dificulta la apertura de nuevos
tro rótulo”. negocios”.
El 35% de las comunicación y formación del franquiciado curso de acreedores que pueden llegar a afectar
–6,4%– conforman otras opciones para las que a las centrales durante estos 12 meses. Un nú-
redes ve Internet
la franquicia puede aprovechar la fuerza de In- mero que, según el 47,6% de las cadenas, des-
como una útil ternet. cenderá respecto al año anterior, lo que augura
herramienta de una estabilización de las empresas para 2011.
márketing, Empleo estable y menos cierres No obstante, una de cada tres cadenas opina que
mientras el 32% Volviendo a la coyuntura económica, si el la cifra se mantendrá en un nivel similar al de
empleo sigue cayendo en 2011 no será por cul-
considera que pa de la franquicia, según se desprende de sus
puede ser válida respuestas. Un 65,9% de las cadenas opina que El número de empleados de su central...
para captar mantendrá el número de empleados de la cen-
candidatos. tral, mientras un 34,1% va más allá y asegura
Crecerá
que aumentará su plantilla. En cualquier caso, se durante
achica el porcentaje de los que apuestan por cre- Se mantendrá 2011
cer en número de empleados, que el pasado ejer- 34,1%
cicio conformaba el 47,9%, casi 14 puntos más 65,9%
alto en aquel momento. Curiosamente, ninguno
señala que reducirá su cifra de trabajadores.
Otro índice ilustrativo de la crisis es el que
tiene que ver con el número de cierres o con-
ENERO 2011 • Nº 168 51

51. Paqui de la Rosa, directora de Seven Secrets
“La captación de emprendedores es nuestra princi-
pal fuente de crecimiento y prevemos que en 2011
permanecerá esta tónica actual, ya que nos pro-
porciona un desarrollo seguro, competitivo y muy
satisfactorio”.
Enric Marsal, jefe del Área de Expansión y
Captación de Condis
“La dificultad en la concesión de crédito es uno
de los grandes escollos a la hora de financiación
cualquier operación, sobre todo de nuevos em-
prendedores. Y por ahora no se está percibiendo
Chelo Portela, Juan Patricio García, Juan Reneses,
responsable de director comercial de cambio alguno en este segmento de crédito”.
director de Calidad y
Comunicación de Documentación de Motorrad
30 Minutos El Barril del Tapeo David Navas, gerente de
“Para nosotros los
ATB Centros de Bricolaje
“La situación crediticia “Hemos emprendido una medios generalistas son
actual y de los últimos línea de trabajo dirigido muy caros ya que tene-
“La restricción de la financiación sigue igual que
meses ha dificultado a la captación de futuros mos un nicho de merca- durante los dos últimos años, no tenemos grandes
enormemente el acceso inversores, les hemos do muy pequeño y un esperanzas de que dicha situación se aclare ya que
a los emprendedores al facilitado las condicio- público objetivo reduci- los bancos siguen teniendo problemas para captar
crédito necesario para nes económicas para do. De ahí que la mayo- capital ajeno y, por otra parte, no han podido libe-
lanzar una franquicia. que se beneficien de las ría de las personas que rarse del stock de inmuebles y, por consiguiente,
Sinceramente no sabe- ventajas de nuestro sis- se interesan por nuestra de las provisiones obligatorias, por lo que el rema-
mos si las medidas del tema de franquicia. red sean aficionados al
nente disponible para prestar a emprendedores si-
Gobierno serán suficien- Asimismo, tenemos mundo de la moto, que
tes para devolver la como objetivo expandir- nos conocen por gue siendo claramente insuficiente”.
liquidez al sistema ban- nos por el exterior con nuestras tiendas, nues-
cario y la confianza a los un programa dirigido al tra web o porque nos
consumidores y peque- mercado americano”. ven en revistas
ños inversores”. especializadas”.
El 47,6% de las estos años y, lo que resulta más sorprendente, ciación para emprendedores, la realidad es que
un 19% –casi una de cada cinco enseñas– cree no llegan a ser efectivos, al encontrarse con
cadenas cree
que aumentarán los cierres y/o suspensiones de múltiples trabas que no sólo no les ayudan, sino
que este año pago en la franquicia. Se trata de un dato que que les desmoralizan a la hora de dar el paso
descenderá el cuatriplica el registrado en 2010, cuando el por- adelante. La gestión privada de fondos públicos
número de centaje se situó en el 4,2%. en la que se basan la mayoría de estas iniciativas
cierres y de se está demostrando claramente ineficiente”.
Obstáculos para el crecimiento
suspensiones de Por último, de la lista de escollos a los que la
pagos respecto franquicia ha de enfrentarse para continuar su Cree que en 2011 el número de cierres/concursos
de acreedores que afectará a las centrales...
a 2010. desarrollo en estos tiempos difíciles, la falta de
financiación continúa siendo el hándicap más Aumentará
habitual. Si en 2010, la escasez de crédito era el 19,0%
principal problema para el 87,5% del sector, es-
te año un 46% de cadenas lo citan en primer lu-
47,6% Descenderá
gar de entre un amplio catálogo de inconvenien- 33,3% respecto
tes. Aquí muchos de los dardos de los franqui- a 2010
ciadores apuntan a los créditos ICO, como seña-
la el director general de Look & Find, David Se mantendrá
Moya: “Pese a los anuncios de planes de finan-
52 ENERO 2011 • Nº 168

52. Gilberto Pérez, director general de Han participado en este estudio:
Todo1Euro Fast Food Quality
“Creemos en los medios directos. Las redes so-
30 Minutos, Almeida Viajes, Alfa Inmobiliaria, Amorino, Asfa21 Servicios Sociales,
ciales proporcionan una vertiginosa velocidad a
ATB Centros de Bricolaje, Bed’s, Biothecare Estétika, Bóboli, Bocaditos y Tapas,
la expansión de nuestra filosofía y, sobre todo,
Charlotte, Condis, CreditServices, Curves, Ecolíder, El Barril del Tapeo, Elefante
pueden fidelizar a nuestro público. Necesitamos
Azul, Epilae, Euro y Cía-DT Detalles, Ferrocarril 1870, Green Space, La
constantes vínculos online, que se traduzcan en
Alpargatería, LDC, Look & Find, Mail Boxes Etc., Maison Decor, Merkamueble,
feedback continuo con nuestros clientes”.
Mister Minit, Motorrad, Musgrave (Dialprix), Nails 4’Us, Naturhouse, Publimedia,
Paloma Fernández, directora de Márketing de Rapid’Flore, Rey Corporación (Muebles Rey y Tuco), Santiveri, Seven Secrets, Sin
Bocaditos y Tapas Dietas, Terraminium, Ticnova (Beep, PcBox y PC Coste), Todo1Euro Fast Food
“Las nuevas tecnologías nos obligan a hacer más Quality, Udon, Vistaóptica, Vivafit y Zafiro Tours.
hincapié en tener una web dinámica, atractiva y
en constante movimiento, y a la vez estar pre-
sente en todas las redes sociales. Por ello el pre-
supuesto para 2011 se verá reforzado para poder
desarrollar el márketing online.
Cristina S. Jiménez, coordinadora de
Márketing de Biothecare Estétika
“Hace unos meses vivimos un momento de cal-
ma y débil confianza, pero actualmente los crédi-
tos se conceden menos y en peores condiciones.
Por ello ciertas empresas contamos con ciertas
ayudas, financiaciones… para que los bancos no
frenen a nuestros interesados”. www.franquiciashoy.es/actualidad/
También aquí cabe destacar la posición de la do–, hay locales a precios no tan prohibitivos, Casi la mitad de
Asociación Española de Franquiciadores, cuyo pero los bancos y las cajas tienen cerrado el gri-
redes ven en la
gerente, Eduardo Abadía, hablaba recientemen- fo para la concesión de préstamos, lo cual está
te de este hándicap para el sector y del vuelco frenando la expansión de la mayoría de las en- escasez de
en los esquemas que ha traído la crisis: “En la señas. Por tanto, sólo hace falta que las entida- financiación el
actualidad, sigue habiendo candidatos –y más des empiecen a dar créditos de nuevo, para que peor obstáculo
ahora con esa lista de desempleados aumentan- la franquicia retorne a las cifras del crecimien- para el sector; el
to”, sentencia.
Pero más allá de la financiación, sorprende
pesimismo, el
¿Cuáles considera que son los principales escollos
que el segundo obstáculo más citado por las bajo consumo y
para el desarrollo de su franquicia?
Falta de
centrales sea, con un 23,8%, el pesimismo ge- la desconfianza,
Otros neral por la marcha de la economía. Un aspecto
financiación otros hándicaps.
1,6% más psicológico pero que, en opinión de las ca-
Pesimismo denas, resultará esencial para la recuperación.
46%
general por la
marcha de la Más incluso que la desconfianza de los em-
economía 23,8% prendedores/inversores, que se quedan en un
12,7%. Por encima de este problema, la centra-
15,9%
12,7% les vuelven a acordarse del consumo privado,
Desconfianza de los Caída del cuya previsible caída hace que sea señalado por
emprendedores/inversores consumo privado
el 15,9% como un escollo a salvar.
ENERO 2011 • Nº 168 53

53. Los mejores aliados de las cadenas
de franquicias se encuentran en la Red
Pide un deseo
a Internet
Escuchar al cliente, ganar notoriedad de marca y, por
supuesto, vender más. Cualquier petición es atendida por
el genio de la Red. La web 2.0 abre infinitas posibilidades
para mejorar el negocio de las empresas, que ya ven en
Internet un compañero ideal para el futuro.
i hubo algún momento en que la franquicia sintió cierta reticencia res-
S pecto a Internet, parece que esa época ha sido superada. Especialmente a
raíz del surgimiento de todo un abanico de aplicaciones basadas en la
web 2.0 y que pueden llegar a ser muy beneficiosas para cualquier compañía.
¿Acaso algún empresario está dispuesto a obviar los 500 millones de perfiles que,
por ejemplo, tiene Facebook? O bien: ¿se pueden ignorar las recomendaciones de
muchos de los dos millones de bloggers que existen en España?
Tampoco conviene desdeñar la importancia que en el último año ha alcanzado
el comercio electrónico en nuestro país. Según los últimos datos de la Comisión del
Mercado de las Telecomunicaciones (CMT), durante el segundo trimestre de 2010
el volumen del e-commerce ascendió a 1.835 millones de euros, un nuevo récord
que supone un crecimiento del 28% respecto al periodo anterior. De esa cifra, 1.013
millones fueron ingresos a empresas españolas, mientras 822 fueron operaciones a
otras en el extranjero. El 38% de las ventas
fueron para el sector turístico, si bien el
márketing directo, las apuestas y jue-
gos de azar y la venta de entradas pa-
ra espectáculos artísticos o deporti-
vos también obtuvieron una buena
parte. Cabe destacar el impulso de la
moda, que en ese periodo facturó 48
millones de euros en la red y que ocu-
pa la sexta posición. En la primera mi-
ENERO 2011 • Nº 168

54. tad de 2010 los ingresos en este segmento se han multiplica- Pero la gran novedad en moda llegaba de manos de Goo-
do por cinco, pasando de 19 millones en el primer semestre gle, que a finales de 2010 lanzaba boutiques.com, con la que
de 2009 a los 90 para ese periodo de 2010. el buscador pretende agrupar toda la moda en un mismo si-
tio web, una plataforma que aúna las ventajas del buscador
Tiendas y ‘outlets online’ y herramientas más propias de redes sociales.
En vista de que nos hayamos ante el esperado boom del
e-commerce, muchos operadores decidieron el pasado año Geolocalización
poner en liza sus propias plataformas de venta online, tales El buscador más famoso también se ha sumado a otra mo-
como Zara o Springfield, o incluso El Corte Inglés, que ya da: el geoposicionamiento. Tras el éxito de FourSquare, que
operaba a menor escala en la Red, y que en 2010 abrió una permite la localización de un dispositivo fijo o móvil en una
tienda virtual que aglutina “la mayor oferta en firmas de ubicación determinada, Google cuenta con su Google Places
moda” en Internet, según la propia compañía. No obstante, donde, aprovechando que el 30% de las búsquedas son loca-
redes pioneras como Mango o Women’secret llevan ya una les, facilita a las empresas su ubicación en Google Maps, y
década trabajando en este ámbito. Incluso la enseña catala- permite desarrollar acciones como incorporar promociones,
na, que factura 11,7 millones de euros en la Red, ha trazado mostrar la ruta para llegar a nuestro local o incorporar imáge-
un plan para que la venta en Internet suponga el 7% de la nes del negocio, entre otras. Iniciativa a la que ahora se suma
facturación global de la marca en los tres próximos años. Facebook Places. Carlos Blanco, director de Tormo Interacti-
Pero a las enseñas les ha salido un rival –competidor y ve, señala tres ventajas de estas plataformas: “La capacidad
aliado– en la web en la figura de los outlet online. La adqui- de atraer público al punto de venta, el escaso coste que tienen
sición de la española BuyVip por parte de Amazon ha multi- estas acciones y el gran valor que aportan a los estableci-
plicado la atención que desde el sector del retail ya se presta- mientos”. Además, remata: “Gracias a la geolocalización, en
ba a estos negocios de venta de excedentes a través de Inter- el ámbito empresarial, Internet está pasando de ser un lugar
net, y webs como Privalia, Vente Privee o la citada BuyVip etéreo de marcas a ser un lugar real de tiendas”.
acaparan cientos de miles de usuarios, facturan decenas de
millones y obtienen crecimientos de dos dígitos. Las princi- Restauración: ‘delivery’ y reservas
pales cadenas de moda no han dudado en aprovechar este ti- Pero no sólo el retail. La restauración también puede
rón que les libera de stocks y les acerca a un canal como el e- aprovechar las oportunidades que le brinda la Red para abrir
commerce, que en EE UU acumula ya el 14% de todas las nuevas líneas de negocio o ampliar mercados. Para ello pue-
compras de ropa. Su funcionamiento es similar al de los ou- de servirse de herramientas como Just-Eat o ElTenedor. El
tlets tradicionales: el usuario que se registra en dicho portal primero acaba de lanzar en España un nuevo servicio onli-
recibe periódicamente mediante email ofertas de productos ne de compra y venta de comida a domicilio, que se postu-
–con hasta un 70% de descuento– con un plazo para adquirir- la como “una buena fórmula para dar a conocer un restau-
lo. La moda y los complementos han impulsado esta vía de ne- rante y potenciar su servicio, para incrementar su clientela,
gocio, si bien ya son varios los portales con esta filosofía es- e incluso para dotar de mayor visibilidad y de acciones de
pecializados en deportes, ocio o viajes, como weekendesk.es, márketing a los establecimientos adheridos”. Por otra parte,
lanzado recientemente por Vente Privee en nuestro país. ElTenedor desarrolla una tecnología de reserva de restauran-
El ‘boom’ del comercio Opiniones: la Red, primer El consumidor ‘online’
electrónico ya está aquí prescriptor de compras gasta un 82% más
Según la CMT, durante el segundo El 67% de la población consulta El consumidor multicanal, aquel que
trimestre de 2010 el volumen del e- Internet antes de tomar una compra tanto en tiendas tradicionales
commerce ascendió a 1.835 decisión. Además, el 72% de la como a través de Internet, por
millones de euros, un crecimiento población pertenece a alguna red catálogo o por teléfono, gasta un
del 28% respecto al periodo anterior. social y el promedio de amigos 82% más por transacción que el que
Turismo, márketing, azar y venta de ronda los 195. En España existen únicamente compra en tiendas
entradas se llevan gran parte de esa dos millones de bloggers, que tradicionales. En concreto, gastan una
cifra. La moda, sexto sector, cuentan con siete millones de media de 138 y 76 euros,
multiplicó por cinco sus ingresos. lectores. respectivamente, según Deloitte.
ENERO 2011 • Nº 168 55

55. tes online y en tiempo real. El objetivo es “ser el intermedia-
Valentín Hernández,
rio entre restaurantes y comensales, proponiendo un servicio
creador de Buzziness:
sencillo y eficaz para que el internauta pudiese encontrar la “Hoy la separación onli-
mesa perfecta, al mejor precio y haciendo su reserva de ma- ne-offline no tiene sentido
nera gratuita y en tan sólo unos segundos”. porque existe un cliente
híbrido. Hay que integrar
Del ‘ruido’ al negocio estrategias y saber qué
La libertad que impera en la red hace que a las centrales se dice de mí y cómo, y
se les vaya de las manos sus marcas. Por otro lado, Internet dónde puedo ganar más.
se ha convertido en el primer prescriptor de las compras, y Siempre se ha necesitado
se estima que el 67% de los usuarios consulta la Red antes información, pero ahora
de tomar una decisión. Ahora bien, ¿sería posible recavar to- ésta se encuentra en la
do ese ruido que se genera en Internet sobre una marca, ana- Red, incluso segmentada
lizarlo y utilizarlo para vender más? Eso es lo que pretende por tipo de público”.
el denominado Buzziness, “la primera tecnología del mun-
do que convierte el ruido de Internet en negocio”, según se-
ñalan desde la empresa española Guidance, creadora del
concepto. Entre los distintos usos empresariales que se le
puede dar destacan la valoración de imagen de marca, el tes- tegia, los objetivos y los retos. Saber qué se dice de mí y có-
teo de la estrategia de prelanzamiento de un producto, aná- mo y dónde puedo ganar más, objetivos de siempre. Siem-
lisis del posicionamiento de la competencia, o la búsqueda pre se ha necesitado información, y ahora esa información
de nichos de mercado, entre otros. está en la Red, incluso segmentada por tipo de público”
Según explica Valentín Hernández, cofundador de Gui-
dance, “hoy la separación online-offline no tiene sentido Descuentos y patrocinios
porque existe un cliente híbrido. Hay que integrar la estra- Según ComScore, el sector de los cupones de descuento
creció un 345% en España. A ello contribuyeron webs como
Cuponeo.com, cuya fundadora, María Trullàs, puso en fun-
cionamiento tras regresar de un periodo laboral en EE UU,
donde estas iniciativas ya funcionaban. Los usuarios sólo tie-
nen que descargarse los cupones que aparecen en la web,
mientras los anunciantes han de registrarse y pasar a gestio-
nar su cuenta, y pagan en función de las personas que se des-
carguen los cupones o de aquellos redimidos en el punto de
Algunos ‘deseos’ que Internet puede hacer realidad
Tiendas online: Outlets online Boutiques.com: Google Places: FourSquare:
Canal de venta de Los clubes priva- La plataforma de venta Permite a las empresas Red social de geoloca-
productos de una dos en Internet de moda online es la activar una cuenta para lización, que permite
marca a través con portales web mayor apuesta de Google poder ser localizados fácil- situar un dispositivo fi-
de Internet con el de acceso res- en el ámbito del comer- mente en el buscador y en jo o móvil en una ubi-
que ya cuentan tringido que co- cio electrónico. Se trata Google Maps. Además, cación geográfica. El
grandes cadenas mercializan pro- de un buscador de ropa permite adjuntar fotos y usuario además puede
de retail, en es- ductos en stock que integra elementos de videos a la ficha, e cate- dejar comentarios, opi-
pecial del sector de marcas reco- las redes sociales que gorías personalizadas co- niones, recomendacio-
de moda. nocidas con gran- sirve desde para rastrear mo la zona en la que se nes… sobre el lugar
des descuentos. los diseños de las cele- presta servicio, cómo en- que visita. El año pasa-
brities hasta para ajustar contrar aparcamiento o in- do paso de 100.000
los resultados a tu propio cluso cupones para animar usuarios a alcanzar los
estilo. a los clientes a que reali- cinco millones de
cen su primera compra. usuarios.
56 ENERO 2011 • Nº 168

56. Carlos Blanco, director María Trullàs, fundadora
de Tormo Interactive: de Cuponeo.com:
“Plataformas como Goo- “El cupón de descuento
gle Places resultan útiles es un recurso que permi-
por su capacidad para te a todo el mundo aho-
atraer público al punto de rrar, más aún en la co-
venta, el escaso coste que yuntura económica en
tienen estas acciones y el que nos encontramos.
gran valor que aportan a Pero además, intentamos
los establecimientos. Gra- que el cupón pierda la
cias a la geolocalización, etiqueta de cutre para
Foto: Antonio Espejo/ EL PAÍS
en el ámbito empresarial, convertirse en algo inteli-
Internet está pasando de gente y cool: usar cupo-
ser un lugar etéreo de nes es de listo”.
marcas a ser un lugar real
de tiendas”.
venta. “De cada 10 cupones que se descargan de nuestra pá- Las aportaciones de los internautas son por lo general mo-
gina, siete llegan al punto de venta”, explica Trullàs, que si- destas y el cobro suele ser en especie –por ejemplo, entradas
túa su página como un buen recurso para el ahorro en tiem- a cambio de financiación para la celebración de un concier-
pos de crisis y se esfuerza en posicionarse en una imagen de to–. Si no se llega a la cifra estipulada, se cancela el patroci-
smart shopping para un público joven y dinámico: “Intenta- nio. En España ya funcionan páginas como Lanzanos.com,
mos que el cupón pierda la etiqueta de cutre para convertir- que permite aportaciones desde un euro hasta 1.750 euros.
se en algo inteligente y cool: usar cupones es de ‘listo’”. Pero no acaban ahí los deseos que próximamente satisfa-
La captación de recursos financieros también tiene su in- rá la Red a las cadenas: “Nacen grandes oportunidades den-
sólito hueco en Internet a través del denominado crowdfun- tro del ámbito móvil, a través de aplicaciones que permiten un
ding –o financiación en masa–, que en EE UU ha tenido eco acercamiento y una vinculación mucho mayor con el cliente.
en webs como Kickstarter, que en 18 meses ha recaudado 20 O el uso de plataformas CRM para acciones de márketing lo-
millones de euros. El sistema se basa en el apoyo a los crea- cal, otra de las grandes tendencias que ofrece un herramienta
dores mediante la solicitud de patrocinio a sus ideas, que son enormemente potente para la información y promoción de
expuestas en Internet y que pueden ir desde un proyecto em- nuestros productos, así como para la captación y fidelización
presarial hasta películas, obras de teatro o acciones solidarias. de clientes”, concluye Carlos Blanco. D.A.M.
Cuponeo.com: Just-Eat.es: ElTenedor.es: Buzziness: Lanzanos.com:
Los tradicionales cupones Servicio de compra y ven- Tecnología que permite la Aplicación para gestionar Portal de financiación
han resucitado en la Red. ta de comida a domicilio reserva de restaurantes la presencia en Internet, múltiple o en masa –
Esta web de cupones de online. Este sitio web per- online en tiempo real y de que permite transformar crowdfunding– para apo-
descuento online, cuenta mite realizar pedidos a manera sencilla. La com- toda la información, opi- yar a hacer realidad cual-
en la actualidad con través de Internet conec- pañía cuenta con casi niones, conversaciones… quier idea o proyecto, a
17.000 usuarios y unos tándose directamente con cuatro millones de usua- que tienen lugar en los cambio de una recompen-
400 anunciantes registra- el restaurante elegido. rios inscritos y agrupa distintos soportes de In- sa en especie siempre
dos, que suman cerca de Ofrece acceso online a más de 7.000 restauran- ternet en resultados tan- que se consiga la cantidad
un millar de puntos de 8.000 restaurantes y reci- tes en España y Francia. gibles para empresas, necesaria. La web emula
venta. Dispone de una re- be más de 45.000 solici- instituciones o partidos a la estadounidense
dención del 70% frente al tudes en un periodo de 24 políticos. Kickstarter, que en 18 me-
4% del cupón tradicional. horas en los ocho merca- ses consiguió 20 millones
dos donde está presente. de euros de la Red.
ENERO 2011 • Nº 168 57

57. Textura Interiors
La... estadística Reabre en Palma de Mallorca
Cambia de
ubicación una
65 nuevas unidades de negocio Porcentaje del mes de sus tiendas
34 Servicios: baleares, la
Serv. especializados: 15 Fotografía: 7 Hostelería situada en
Comercio
Gimnasios: 3 Papelería: 3 18,4%
29,2% Palma de Ma-
Mensajería: 2 Tintorerías: 2 llorca que rea-
Estética: 1 Viajes: 1
Servicios bre en un local de 80m2 en la calle Jaime III. La
19 Comercio: 52,3% firma de moda y complementos del hogar suma
Alimentación: 9 Moda: 5 en total 85 locales españoles, y dos búlgaros.
Decoración: 5
Se reanuda la actividad tras las vacacio-
12 Hostelería: nes navideñas. El sector servicios es el Charter
Italianos: 4 Temáticos: 4 más beneficiado gracias a 15 nuevas Aperturas a lo grande
Cafeterías: 3 Asadores: 1 unidades de servicios especializados. La coopera-
tiva Consum
Evolución aperturas febrero 2010 - enero 2011 estrena dos
60 supermer-
cados de
55
gran super-
50
ficie uno en Font de la Figuera (Valencia) de
más de 350 m2, y otro en Molins de Rei, (Barce-
45 lona) de más de 250 m2. Ambos cuentan con
producto fresco, servicios de corte, envasado,
40
granel y un variado surtido de marcas.
35
Pressto
30
Más cerca, rápido y práctico
El nuevo formato
25
de tintorerías de
20 proximidad ya
atiende a los
15
clientes del ma-
drileño Corte In-
10
glés de Princesa
5
y de Pozuelo de Alarcón. Estos puntos de reco-
gida facilitan la visita al tinte durante las com-
pras diarias e incluyen servicios de limpieza de
Febr. Marzo Abril Mayo Junio Julio/ Sept. Oct. Nov. Dic. Enero
tapicerías, pieles o calzado.
Agost.
CH Colección Hogar
Mail Boxes Etc. Sandro Ferrone Más de mil metros de exposición
Decimosexto centro andaluz Murcia se viste a la italiana La inauguración de CH en el centro comercial
Las empresas y parti- Calidad, buen precio y Luz Shopping de Jerez “ha tenido una acogida
culares de Mairena de sobre todo variedad. excelente”, explican desde la central. Pues
Aljarafe ya pueden Éste es el motor que además de una amplia superficie de exposición
acudir a realizar sus está impulsando a la en un local de 1.200 m2 y un catálogo de hasta
envíos al sexto centro firma italiana de moda 3.000 referen-
de la red MBE en la por nuestro país. cias, la enseña
provincia de Sevilla. Su última apertura ha de mobiliario
En la comunidad de llegado a Murcia mos- ofrece como
Andalucía llegan a las 16 unidades, si bien en trando su concepto estrella, el fast-fashion, o la oferta de lanza-
todo el territorio español acumulan 170 tiendas. rápida renovación de las colecciones en tienda. miento un 50%
El objetivo de la enseña de mensajería a largo Estrategia que aumenta el tráfico de clientas y de descuento a
plazo es cubrir la cifra de los 500 centros. otorga un valor de exclusividad a las prendas. sus clientes.
58 ENERO 2011 • Nº 168

58. Abrasador
Arte gallego y carnes a la brasa Inauguración del mes
La taberna coruñesa de Ogaliñeiro decorada
con cuadros de artistas gallegos, reinventa su
carta con las
Nice Things sorprende en su nuevo local con un huerto urbano
carnes e ibéri- ‘Nice Zincs’ son los elementos decorativos de zinc que la firma de moda y
cos de crianza complementos ha incluido en su tienda para crear una atmósfera original.
propia, reno-
vada oferta de e trataba de un modesto patio tra- número 28 de Vitoria. Una ciudad que co-
tapeo en barra
y por supues-
S sero dentro de un local alavés, y
ahora capta las miradas de todas las
necta con las raíces vascas de la diseña-
dora de la firma, Paloma Santaolalla. Una
to, el toque a la brasa característico de Abrasa- clientas que entran en la nueva tienda de región que ha estado muy presente en la
dor. Todo ello se incorpora a la antigua carta de Nice Things en Vitoria. El patio ha sido expansión de esta empresaria que opera
esta taberna de cocina campestre. aprovechado para recrear un atípico desde Barcelona. En la actualidad cuenta
huerto urbano, en el que barreños de con cuatro puntos de venta en Irún, Bil-
Chiquiboy zinc hacen las veces de maceteros para bao y San Sebastián, además del citado.
Alta costura para los más bajitos plantas con flores, y pequeños cubos in- En Nice Things las clientas encon-
Chiquiboy marca con su vertidos simulan farolillos que aportan trarán una amplia selección de moda
tienda número 27 la concebida por Santao-
una luz tenue a su
tendencia de la moda
conjunto. El resulta- lalla y complementos
infantil-juvenil en Cata-
do, dispuesto sobre pensados para comple-
luña. En total reparte 76
una base de gravilla, tar el look de las pren-
boutiques por España
da a la tienda una ilu- das expuestas. Desde la
para niños de tres me-
minación acogedora central destacan como
ses a 16 años. Ya pla-
nea más aperturas por y singular. punto fuerte, el detalle
otras provincias de la La tienda está en en el acabado de sus
Península. la calle Eduardo Dato prendas.
CE Consulting
Expansión en el Norte D-Beauty Concept Spar
Una nueva dele- Inaugura su primer centro propio Doble apertura en Navarra
gación se suma a En el barrio de Sala- Miquel Alimentació se anota un doble tanto en
las más de cien manca de Madrid la la Comunidad Foral con dos nuevos supermer-
nacionales e in- firma que engloba a cados Spar en Corella y Ribaforada. Es sólo el
ternacionales que D-uñas y D-pílate comienzo de un proyecto a dos años para ele-
acumula la vete- estrena un centro var hasta
rana enseña CE Consulting. La última sede se operativo desde el 12 el nú-
encuentra en la provincia gallega de Lugo y es- que gestionará la mero de lo-
tá dirigida por Judith Fernández, licenciada en expansión interna- cales en
Administración y Dirección de Empresas y es- cional de D-beauty Group y ofrecerá a los clien- esta comu-
pecializada en Auditoría. tes una atención más personalizada. nidad.
Carlin ADK Chicco
Suma una apertura tras otra Rentabilidad en pan de pita Para bebés cordobeses
De nuevo esta cadena de papelerías y material Los kebabs del Grupo Con Córdoba continúa la implantación del forma-
de oficina incorpora una tienda a su extensa Eat Out llegan al centro to New Generation de Chicco. La tienda ofrece
red franquiciada. Se trata de la tercera papele- comercial Bahía de San- todo en puericultura para pequeños clientes de
ría Carlin que va a dirigir uno de sus multifran- tander. Lo hacen bajo la cero a seis años. La firma italiana tiene especial
quiciados, Jo- fórmula ya común en el interés en cre-
sé Manuel Pe- Grupo de co-branding. cer en el sur,
reira. La tien- Sus compañeros de lo- donde ya tiene
da está situa- cal serán Pans & Com- tres tiendas
da en Porriño, pany y Pasta Fiore. El director de ADK, Javier propias
en Ponteve- Marín, señala la rentabilidad de esta enseña, ac- en Málaga y
dra. cesible desde tan sólo 30.000 euros. Sevilla.
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59. Charlotte
Una oferta sin competencia Más de... 100
Estas cafeterías
llevan hasta la
localidad jie- La Tagliatella consigue imponer sus platos en más de 100 locales
nense de Mar- Sus más de cien restaurantes han rebasado las previsiones de la enseña italiana de
tos su carta, Restauravia Food. La Tagliatella se corona como embajadora de la cocina italiana.
única en la zo-
na por sus cócteles y smoothies. Además el lo- ntes de terminar 2010, La Tagliatella ya sidido por una góndola colgada del techo
cal cuenta con una terraza para 20 clientes. A había cumplido su plan de expansión
que consistía en inaugurar 18 restaurantes y
y ofrece un doble ambiente y un jardín en
su planta de arriba.
La Mafia se sienta a la Mesa superar el centenar de unidades para la en- La segunda apertura es en Madrid,
Madrid, su cuartel general seña estrella del grupo Restauravia Food. ubicada en el Centro Comercial Príncipe
Otra apertura de Esta cadena continúa a plena actividad aje- Pío, uno de los más concurridos del cen-
estos restauran- na al proceso de desinversión de su mayor tro de la capital. El grupo también ha
tes italianos lle- accionista, la empresa de capital riesgo inaugurado local en Le Mans, Francia.
ga a Madrid Corpfin Capital.
elevando a cin- Las dos úl-
co las unidades
timas aperturas
de la enseña en
de han sido en
la provincia. Los ingredientes exportados desde
dos locales de
Italia, sus locales ambientados en el lujo de la
gran visibili-
mafia italiana y sus emblemáticos capos, son la
seña de identidad de todos sus locales.
dad. El de Va-
lencia está pre-
Curves
Tres aperturas en dos provincias Nuba Foster´s Hollywood
Huelva capital recibe en sus calles dos de las Viaja hasta Santander Comidas de cine en Puertollano
aperturas de estos gimnasios pensados para la Su oferta de viajes Los habitantes de esta localidad de Ciudad Real
mujer. La tercera también se ubica en el sur privados a medida ya pueden sentirse como estrellas de cine en
peninsular, en Andújar (Jaén). El sistema de en- por los cinco conti- este restaurante del Grupo Zena. El local am-
trenamiento nentes, es tan exclu- bientado en la temática de la cocina americana,
completo en tan siva como la zona de tiene capacidad
sólo 30 minutos Santander, donde ha para 116 comen-
y las clases con abierto su última ofi- sales y está en
horario flexible cina. Desde la capital una de las mejo-
son sus puntos cántabra promoverá su forma diferente de des- res zonas de
fuertes. cubrir el mundo a través de otras culturas. Puertollano.
Seleccionan franquiciados en...
Empresa Zona de expansión Sector Inversión (€) Local Web
Portal de tu Andalucía Servicios de 14.900 no necesario www.portaldetuciudad.com
ciudad Internet
El Rincón de La Coruña Decoración y 28.000 50 m2 www.elrincondemaria.com
María regalos
FN Energía Toda España Energía 30.000 no www.fnenergia.com
Chocolaterías Madrid Cafeterías 125.000 150 m2 www.valor.es
Valor
www.franquiciashoy.es/notasdeprensa/
60 ENERO 2011 • Nº 168

60. Fotoprix Kendy Home Crack
Siete nuevos asociados Artesanía a medida para el hogar Dos plantas llenas de regalos
Hace un año lanza- La localidad alicantina de Aspe acoge una tienda Decoración para el hogar y
ban su formato Kendy Home. regalos llenan las dos plan-
asociado de nego- En ella los clientes tas de la última apertura de
cio. Hoy suma siete pueden escoger Crack, con este local de
de estos locales en complementos para Reus la cadena alcanza las
Ciudad Real, Tole- decorar su hogar, 23 tiendas. Sobre sus 500
do, Barcelona, Má- todos ellos artesa- m2 se distribuyen una varia-
laga, Menorca y Avilés que hacen un total de 42 nales y con confec- da oferta de productos con
asociados, 84 franquicias y 159 tiendas propias. ción a la medida. precios muy competitivos.
Grupo Vips Dandara Servifruit
Tres restaurantes, un solo local Se consolida en Castilla y León Vitaminas para todos
El antiguo cine Novedades, ubicado en la ma- La última apertura de Continúa la expansión de esta frutería en su pri-
drileña Plaza Carlos Trias Bertrán ahora alberga la firma de moda ma- mera etapa por la provincia de Barcelona, donde
tres locales del grupo de restauración. Un Star- drileña consolida su ya alcanzan las 24 tiendas. Castellbisbal, Corbera
bucks Coffee, presencia en la Co- de Llobregat y Granollers son las últimas locali-
un Friday´s y un munidad de Castilla y dades en ubi-
Ginos abarcarán León, objetivo priori- carse esta ca-
un amplio aba- tario de la enseña. La última tienda ofrecerá a dena en auto-
nico de público las mujeres de Ávila capital sus diseños y se servicio con
con su variada suma a las otras nueve que la firma posee en la una moderna
oferta. comunidad. En total, Dandara posee 49 tiendas. imagen.

61. María Pasamar, de La Alpargatería
“Lo que más ilusión hace es que repitan, es señal de que les
gusta la cocina. El resto es tiempo y ganas de trabajar”
unas cosas y otras pasamos casi un mes con la
E l primer restaurante de La Alpargatería abrió
sus puertas en 1992. Hoy la enseña de co-
mida italiana, a punto de cumplir el año desde
franquicia se confirmaron los buenos augurios:
“Me dio confianza y aquí estamos”. formación. Había que captar la filosofía de la en-
seña en los restaurantes propios y conocer la
su entrada en el sistema de franquicia, cuenta Primera toma de contacto forma de gestionar un negocio de este tipo en to-
con 16 locales repartidos por todo Madrid. Ma- Además de no contar con experiencia en hos- dos sus aspectos”.
ría Pasamar es una de las primeras emprende- telería, el hecho de ser una de las primeras fran-
doras en unirse a este proyecto, tras estos pri- quiciadas de la enseña, añadía un toque de Lograr el objetivo final
meros meses de rodaje cuenta su experiencia: Hoy María es una profesional más del sector y
“Siempre había estado vinculada al sector co- gestiona su restaurante “mitad cómo inversión,
mitad como autoempleo”.
Aún mantiene reuniones periódicas con la
“Sobre todo se valora central a fin de estudiar la marcha del negocio y
barajar diferentes opciones para mejorar la fac-
tener a alguien a turación. Reuniones muy útiles en estos prime-
ros meses en los que “sobre todo, se valora te-
quien recurrir cuando ner a alguien a quien recurrir cuando no sabes
se te plantea por donde tirar, o cómo resolver cualquiera de
las múltiples dudas que van surgiendo”.
cualquier duda de las María se muestra prudente a la hora de ha-
blar del futuro. Con su franquicia apenas recién
que van surgiendo” inaugurada, para ella lo más importante es “con-
seguir la velocidad de crucero” y amortizar la in-
mercial y aunque no había tenido ningún con- versión: “Y después, quién sabe, montar otra
tacto profesional con la hostelería me llamaba franquicia...”, se atreve a aventurar.
mucho la atención. Un día decidí que no quería De momento prefiere hablar del presente y
dejar de intentarlo, así que me puse a valorar la de cómo está funcionando su restaurante: “Lo
mejor opción hasta que vi que la solución pasa- más difícil es que te conozcan; comienzas des-
ba por montar una Alpargatería”, comenta María pacio y vas creciendo paulatinamente. Lo que
hoy con su restaurante a pleno rendimiento en más ilusión te hace es que los clientes repitan,
la calle Doctor Fleming de la capital. aventura al proyecto, un hecho que cómo seña- es señal de que se sienten bien tratados y les
la María “tiene dos caras: por una parte la cen- gusta la cocina. El resto es cuestión de tiempo y
Emprender desde cero tral tiene que rodarse y adaptar sus procesos ha- ganas de trabajar”.
Una vez elegido el sector, María recuerda que cia los nuevos socios, que no están tan familia-
lo más complicado fue tomar la decisión. Deci- rizados con el negocio, una labor que no siempre
sión que basó en sus gustos personales: “El mé- es fácil. Por otro lado, todo el mundo de la orga- La Alpargatería
todo fue por eliminación. Pensé que si tenía que nización está volcado hacia ti, eso te facilita mu- En sus restaurantes, la estrella es la
pasar mucho tiempo en el futuro negocio, en un cho las cosas y te da seguridad”. cocina casera preparada con
local de esta cadena, al menos, lo pasaría a gus- Con el respaldo de La Alpargatería, María populares recetas italianas y
to. Lo sabía porque había echado muchas horas empezó su toma de contacto con la restauración
productos traídos desde Italia. Con
como clienta”. Tras reunirse con los gestores de italiana “No teníamos mucho tiempo pero entre
un ambiente moderno y acogedor y
un tique medio de 20 euros, la red
El franquiciador a examen se ha extendido por Madrid con 16
¿Recibió una completa ¿A quién consultó antes ¿Lo más difícil a la hora A cambio de los servicios restaurantes. Nació hace 18 años,
información financiera? de firmar? de montar un negocio? que recibe, los royalties pero lleva poco más de un año
son...
Sí A un abogado Financiación abierta al modelo franquiciado. Sus
No A un consultor Local Desmesurados
A franquiciados Gestión RR HH Justos establecimientos implican una
A otros empresarios Benévolos inversión de unos 471.000 euros.
62 ENERO 2011 • Nº 168

63. Emma Herrero Ferrio, de SaboreaTé y Café
“Si hay algo bueno en la crisis es que la gente pone en
marcha la creatividad para salir adelante”
des de té de su tienda. Galletas y mermeladas
N o faltan en los tiempos que corren los opti-
mistas que recurriendo al antiguo precepto
chino: “Crisis es igual a peligro más oportuni-
ción”, responde cuándo le preguntamos si echa
en falta orientación y apoyo en algún aspecto del
negocio.
concebidas especialmente por los que institucio-
nalizaron “la hora del té”. Otras de sus iniciativas
dad”, buscan alternativas y consiguen salir ade- es la organización de tertulias entre la clientela,
lante esquivando los riesgos. Creatividad, motor emprendedor en las que entre los aromas de los tés, cafés y
Emma Herrero, que nos habla de creatividad SaboreaTé y Café se dedica a la venta bollería, discuten acerca de temas tan variados
en los negocios, es una de estas optimistas. Con de productos gourmets relacionados con estas como el coaching, la salud o la literatura.
el peligro de la crisis acechando a la economía es- Toda una forma de solidificar lazos con los
pañola, ella vio la oportunidad de franquiciarse y clientes y de hacer de la hora del té un momen-
to de ocio y relax: “Me encanta el trato con la
gente, ver que vuelven a visitarnos es realmente
“Lo mejor del día gratificante”, señala Emma cuando explica cuál
es la tarea que más le gusta de su día a día.
es el trato con la
Valoración del proceso
gente, ver que Con unos meses de experiencia en sus espal-
vuelven a visitarnos das, Emma reconoce que invirtió en su negocio
más recursos de los inicialmente estimados:
es realmente “Siempre te gastas más de lo previsto, pero la
ilusión tira mucho”, añade fiel a la fuerza que la
gratificante" ha llevado a destacar cómo franquiciada a los
pocos meses de iniciar su labor de empresaria
se lanzó a montar su propio negocio. Su mejor ar- en esta cadena madrileña con cerca de 25 esta-
ma para sacarlo adelante ha sido el instinto crea- blecimientos.
Foto: J.M. Miranda
tivo, que pone al servicio de sus clientes en la ma- No se aventura a hacer cábalas, y se mues-
drileña población de Pozuelo de Alarcón, dónde se tra prudente cuándo le preguntamos por la evo-
ubica su franquicia de SaboreaTé y Café. lución de su joven negocio: “Es pronto para ha-
cer una valoración, en un año podré responder a
Un giro de 360 grados esa pregunta. Ahora, hay que sacar esta tienda
Sin ninguna experiencia anterior en el mundo tradicionales bebidas. Es un concepto de nego- adelante”, sentencia Emma, una vez más dis-
de las ventas o la hostelería, cuando Emma se cio original, pero el producto “exclusivo” es el puesta a ver oportunidades para seguir sorpren-
planteó abrir su negocio pensó en la franquicia primero en resentirse cuando el consumo tiende diendo dónde otros sólo ven crisis.
como la fórmula ideal. De ésta forma no estaría a reducir sus gastos. Por eso, Emma, aportó ini-
sola en el proyecto, pues contaría con el apoyo y ciativa al negocio para darle así, un valor añadi-
el know how de los profesionales de la central. do al producto. “Si hay algo bueno en la crisis es SaboreaTé y Café
“Busqué varias opciones, pero con SaboreaTé y que la gente pone en marcha la creatividad para Esta propuesta es apta para
Café fue amor a primera vista y ya no vi más”. salir adelante. Hay que echarle valor”. emprendedores inquietos que
Hoy con su tienda en funcionamiento desde Poniendo manos a la obra, Emma creó un busquen un negocio polifacético.
hace cuatro meses continúa en estrecho contac- rincón gourmet con artículos importados desde
Además de vender té, café y otras
to con su central: “Estamos en constante forma- Inglaterra para acompañar las distintas varieda-
bebidas, el negocio se
complementa con la venta de
El franquiciador a examen menaje y alimentos pensados para
¿Recibió una completa ¿A quién consultó antes ¿Lo más difícil a la hora A cambio de los servicios las bebidas de la tienda. También se
información financiera? de firmar? de montar un negocio? que recibe, los royalties organizan charlas didácticas y
son...
Sí A un abogado Financiación catas. Franquiciarse a la enseña
No A un consultor Local Desmesurados
A franquiciados Gestión RR HH Justos requiere de una inversión de unos
A otros empresarios Benévolos 45.000 euros, más obra civil.
64 ENERO 2011 • Nº 168

65. Los ‘tweenies’, niños entre 6 y 13 años, se erigen como nuevos consumidores
Inocencia al poder
os chicos entre 6 y 13 años se han preferidas por los niños. El negocio que gene- Visto en ‘franquiciashoy.es’
L convertido en uno de los segmentos
más atractivos para las marcas. Su
ran estas figuras en conceptos de películas,
discos o merchandising se ha convertido en
1. ‘Franquicias Hoy’ celebra sus premios. La
ceremonia de entrega de estos galardones fue
la noticia más visitada en el último mes en
decisión de compra es innegable, y de ahí que una auténtica fábrica de dinero cuyos consu-
la consultora PriceWaterhouseCoopers en su midores no suelen superar los 13 años. nuestra web. Había expectación por conocer
qué enseñas habían recibido unos premios
estudio “Alimentación fuera del hogar: situa- En Internet, Scuttlepad y Club Penguin son que en esta edición contaron con grandes no-
ción y tendencias” asegure que los niños in- dos de las redes sociales creadas para ellos. vedades. 25/11/2010
fluyen en el 60% de las compras que se rea- La primera es una red social nacida para ni-
lizan en el hogar, y en casi el 50% de los ca- ños entre 6 y 11 años. Es totalmente segura 2. Llega Marca Sports Café. El aval del diario
deportivo más vendido en España sirvió de
sos deciden directamente la compra o la rea- ya que todas las fotografías subidas son pre- gancho suficiente para captar la atención de
lizan ellos. viamente revisadas de forma manual por los nuestros lectores sobre estos restaurantes te-
El sector conocido como tweenies, que administradores de la web, y las conversacio- máticos dedicados al deporte creados por Uni-
engloba a niños a partir de seis años y prea- nes son controladas. En el resto, esta red fun- dad Editorial y los editores de El Mundo Canta-
bria. 24/11/2010
dolescentes hasta 13, son fácilmente identifi- ciona igual que otras. Por su parte, Club Pen-
cables para las grandes marcas. Muchos des- guin es otra iniciativa social infantil que perte- 3. Café & Té se va de tapas a Londres. La ca-
tinan a ellos su productos convencidos de su nece a Disney. Cuenta con todos los elemen- dena presidida por Gustavo Ron desembarca
fidelidad a las cadenas y de la alta dosis de in- tos típicos y, como no podía ser menos, la red en la capital del Reino Unido con un concepto
adaptado a la filosofía de la tapa española.
fluenciabilidad que ejercen hacia ellos. cuenta con un espacio dedicado a la venta de Una apuesta seguida de modo masivo por los
Y es en el ocio, una de las zonas definidas merchandising.@ internautas. 18/11/2010
4. La Sureña, nueva apuesta de Grupo Resta-
lia. Tras el éxito de Cervecería 100 Montadi-
tos, el grupo de restauración lanza su segunda
marca que puede definirse en tres palabras:
jamón, gambas y botellines. Normal que haya
sido una de las noticias más seguidas en la
web. 09/12/2010
5. Optize quiere abrir una red de 160 franqui-
cias. La informática se hace un hueco entre las
preferencias de los lectores, que se interesaron
por esta alianza propiciada por HP, Microsoft y
Vodafone, que apuesta por la venta de electró-
nica de consumo que espera vender soluciones
para pymes. 26/11/2010
www.franquiciasstarbene.com
por PriceWaterhouseCoopers, donde ellos
La web está dedica-
mandan. Así, televisión, cine, música e Inter- da a aquellos em-
net tienen espacios específicos para este tipo Jóvenes consumidores prendedores que
de público. Ejemplos de ello los encontramos Son chicos que han nacido en la apuesten por Star-
bene Benedepil co-
en la factoria Disney o en las redes sociales era tecnológica y que comienzan mo concepto de ne-
específicas para este segmento. a despertar el interés de las gocio al que adherirse.
grandes marcas. Televisión, Por tanto, la página cuenta con amplia infor-
Factoría Disney música e Internet están mación sobre su modelo enfocado para los futuros
Los tweenies son el reclamo perfecto pa- emprendedores. Entre sus apartados destacan có-
orientadas a su segmento, como mo montar un córner de la enseña, cómo son las
ra Disney. No en vano, algunos artistas de la es el caso de Disney o las redes franquicias por dentro así como los datos de con-
productora sirven de espejo donde estos niños sociales para niños. El interés tacto para los interesados. Es una web sencilla, de
y jóvenes se reflejan. Así, grupos como Jonas fácil navegabilidad y que apuesta por darle un es-
estriba en su alta fidelidad a las pacio relevante a las redes sociales en las que es-
Brothers, Hannah Montana, Demi Lovato o Se-
cadenas y su considerable dosis tán inmersos de lleno.
lena Gómez han desbancado a los clásicos
de influenciabilidad.
Mickey Mouse y el Pato Donald como estrellas Puntuación global: 8
66 ENERO 2011 • Nº 168

66. noticias de la red
Un ilusionante almacén
inn Coca-Cola organiza un sitio para intercambiar regalos sin costes de envío
ova Si hay algo que mue- El mecanismo era sencillo: simplemente, Coca-Cola, “puedes enviar y recibir tus ilu-
ve el mundo, eso es la había que escoger un objeto que ya no se uti- siones sin coste alguno”.
ilusión. Al menos, tal es la creen- lizara y se quisiera compartir, hacerle una fo-
cia de los responsables de Coca-Cola, tografía y subirla a Internet para que cualquie- Un “amigo invisible” a lo grande
que las pasadas fiestas navideñas organi- ra pueda verlo. El usuario podrá elegir tantos regalos co-
zaron el Almacén de la Ilusión en Internet, Cuando alguien se interesase por el obje- mo él mismo haya subido, con un máximo de
bajo un eslogan muy adecuado a sus pro- to, el propietario recibiría una etiqueta, que tres. El Almacén de la Ilusión es “como un
pósitos: “La ilusión ni se crea ni se destru- habría de imprimir y pegar en el mismo. Lue- amigo invisible a lo grande”, explican desde
ye, se intercambia”. go debería acudir a la oficina de Correos más la web, donde también buscan la complici-
cercana y enviar el artículo sin preocuparse de dad de la Red: “Anímate, esta Navidad tus re-
los gastos pues, como señalan desde galos puede hacer feliz a mucha gente”. @
7.000 ilusiones en la Red
Al cierre de esta edición, hasta 7.000 artículos se habían subido a este
Almacén de la Ilusión, 4.692 de los cuales ya habían sido pedidos.
Cámaras de fotos, videojuegos, películas, discos musicales o peluches
son algunos de los objetos con los que los fans de Coca-Cola pretenden
intercambiar ilusión durante estas fiestas.

67. í, el consumo en hostelería y beneficia al consumidor y que se ha vi- trabajo o amigos en algún local a la
S restauración cayó en 2010 por
segundo año consecutivo, pero
los empresarios del sector no dan por
vido en todos los segmentos hosteleros,
si bien el fast food es el beneficiado de
este movimiento descendiente en el es-
puerta del trabajo. Una ambientación
musical adecuada y una llamativas
ofertas de combinados (en precios y
perdida la batalla. Las cadenas más in- calado del consumidor. variedad) pueden dar un espaldarazo
novadoras están sosteniendo sus nego- definitivo a las ventas del mes.
cios e incluso mejorando ventas gracias Allí donde vayas: Los córneres pizza, un
a medidas como la diversificación de la formato en alza, ensanchan el público Cócteles: Incluso para los clientes más
oferta, los acuerdos con proveedores, un joven al que en teoría se dirigen. Su es- sibaritas hay soluciones. Desde Madrid
efectivo márketing en local y, sobre to- trategia: buenos emplazamientos situa- y Barcelona, la moda de los gin tonics
do, la rápida toma de decisión para inci- dos en zonas de ocio o de mucho trán- o los daiquiris (¡de fresa!) ha saltado al
dir en donde surja la oportunidad. sito, los fines de semana llegan a per- resto del país. Un producto de alto va-
Así lo hicieron las cadenas que anti- manecer abiertos hasta 22 horas al día. lor añadido que retoma la moda de la
ciparon la importancia que los desayu- ¿Estrategia o necesidad? copa tranquila con el que se puede dife-
nos iban a tener en un contexto en que La quinta gama: Minibrochetas de po- renciar y aportar un toque de distinción
el tique medio por cliente ha bajado en llo con pinchos de bambú, muffin al a cualquier negocio. Y, ¡ojo al dato!, los
todas las demás franjas horarias. Mu- pesto con tomate y arroz, o crujiente gloriosos años de las cafeterías de los
chos operadores que, en los años de bo- de cordero con dátiles son algunos de años 70 pueden volver.
nanza, no habían prestado importancia los platos con los que cualquier local
al desayuno, no dudaron en reforzar puede sorprender a su clientela. Los Colaboración con los fabricantes: En el
ahora sus posiciones. En estos momen- precocinados y precongelados de cali- VIII Congreso Horeca de Aecoc se pu-
tos no se debe ignorar ninguna posibili- dad ahorran tiempo, facilitan la ges- so de manifiesto que se abre una nueva
dad de venta. Hacemos un recorrido tión de una cocina que tiende a ser per- etapa de colaboración entre proveedo-
por algunas de estas oportunidades. manente y sorprenden al cliente por su res y hosteleros. La industria de ali-
presentación y sofisticación. mentación, que busca nuevos canales
Guerra de precios: Cuando los consumi- acosada por el auge de la marca blanca
dores miden al céntimo sus gastos (con- Afterwork: Tras el fast food y las ra- que le desplaza de los lineales de los
sumo inteligente, apuntan los expertos), ciones XL, Europa vuelve a mirar a supermercados, está tendiendo puentes
la estrategia estaba cantada. McDo- América: ¿porqué no apuntarse al af- para comercializar sus productos en la
nald’s y Burger King fueron precursores terwork? Este hábito neoyorquino de barra del bar. Así, hosteleros y restaura-
de una guerra de precios que sobre todo tomarse una copa con compañeros de dores reciben ayuda desde grandes
68 ENERO 2011 • Nº 168

68. compañías con propuestas paquetiza- los elementos que aportan más valor al
das (menús de refresco más sándwich La tecnología, el cliente, esmerándose en la trasforma-
mixto, por ejemplo) acompañado de gran aliado... ción y elaboración de materias primas
efectivos soportes publicitarios, las cer- Las nuevas tecnologías se de calidad con precios competitivos, y
veceras regalan su merchandising por presentan como excelentes ofreciendo un servicio cálido basado en
el consumo de un determinado número aliados para la hostelería. la recomendación al cliente, en el que
de unidades y empresas como Danone Google Places y su servicio se aporta información sin derrochar en
o Nestlé se esfuerzan por estar más cer- homólogo en Facebook ya atenciones innecesarias. Algunas cade-
es una realidad en el geo-
ca que nunca del canal horeca. Sin du- nas de franquicia están tratando de dar
posicionamiento de los ne-
da una vía de colaboración que dará gocios para las búsquedas una vuelta de tuerca a esta tendencia
que hablar. de establecimientos más lanzando guiños desde el fast food, y
cercanos a la terminal des- ahí está otra de las tendencias que lle-
Valor al punto de venta: Otra idea que de donde se realiza la bús- gan desde América: la hamburguesa
defienden los proveedores está relacio- queda. gourmet.
La hostelería
pasa a la acción
La alargada sombra de la crisis y las restricciones del tabaco en espacios
cerrados han afectado doblemente a la hostelería, que ha sufrido una
gran caída del consumo. Los empresarios, lejos de quedarse de brazos
cruzados, han decidido actuar. Innovación, márketing, precio… todo vale
para dar un giro a la situación.
nada con el punto de venta, un lugar es- El sistema Square de A la baja: Todas estas tendencias se en-
tratégico porque se tiene al cliente cara iPhone permite pagar con marcan en un contexto en el que el fac-
a cara. Se propone mejorar su experien- tarjeta de crédito desde el tor precio irá adquiriendo aún más pro-
móvil mientras las iPads en-
cia en este punto de consumo, sofisti- tagonismo. Desde el Congreso de Ae-
tran en el ocio nocturno,
carlo o marketizarlo aportando un valor coc se identifica un consumo a la baja,
instalándose en las mesas
añadido que antes de la crisis quizás no del MiBar Martini en Sudá- muy individualizado y en pequeñas do-
se necesitaba. Hay que recordar la exi- frica, donde los clientes in- sis, por lo que se recomienda también
gencia de un consumidor que considera teractúan entre ellos y una venta a la baja, es decir, menores
que está gastando el poco dinero que efectúan los pedidos al ser- cantidades, menor desembolso para el
tiene. vicio del establecimiento. cliente y por lo tanto mejor percepción
En Kioto, Japón, el Hyatt del establecimiento y mayor satisfac-
Regency Hotel ofrece a sus
Gastrobares: La cocina española vive ción al haberse gastado menos, aunque
huéspedes iPhones con apli-
un momento de creación histórica, y la caciones preinstaladas con
la cantidad comprada haya sido menor.
crisis está incentivando la creación de mapas, información turística Lo importante es no perder el nú-
espacios que conjugan calidad y sofis- y calendario de eventos. Y mero de transacciones, es decir, no per-
ticación con precios ajustados. ¿Cómo esto solo es el principio. der al consumidor. En otras palabras,
lograrlo?, centrándose en lo básico, en actuar. ¡Acción! J.L.L.
ENERO 2011 • Nº 168 69

69. Pablo Gutiérrez y Pablo Sampedro, de Alex Makow, de Asia Inspection, y Luis Nacex estuvo representado por un equipo de
Mundofranquicia, mantuvieron intactas sus Francés, de French & Co, fueron los altura en las raquetas de Francisco Pradas y
opciones hasta la final del campeonato. subcampeones de la final de consolación. Jorge Araujo.
Los campeones del II Torneo de Pádel Franquicia, Borja Soto y Óscar Soler, de Tormo &
Asociados, muestran sus trofeos. Junto a ellos, Eduardo A. Tormo, presidente de Fundación
Red, y Laura López, de la organización.
La pareja formada por madre e hija, Esther Mercedes Villanueva y Macarena Fernández, Las jugadoras Carmen García y Mercedes
Ousset y Ruth González, se llevó a casa el de Crescenda, fueron las ganadoras de la Cancer fueron uno de los equipos femeninos
premio de subcampeonas femeninas. final femenina de consolación. que derrocharon más simpatía.
El Torneo de Pádel Solidario en Franquicia no sería posible sin el
apoyo de empresas como Nacex y Telepóliza, que un año más no
han dudado en convertirse en patrocinadoras de este evento
deportivo. El recién creado Círculo Empresarial de la Fundación
Red también se ha sumado a la iniciativa encabezado por
Biothecare Estétika, Nails 4’Us, Copigama, Sonlabs, Donpiso,
La pareja campeona en categoría femenina formada por Charo Reina y Leonor López, tercera y
Neck & Neck, Merkamueble, Saboreaté & Café, SerHogar
cuarta por la derecha, triunfaron tanto por su acertado juego como por la simpatía que demos-
traron a lo largo del torneo. System, Cottet y la AEF, además de la citada Nacex.
Fundación Red celebra su II Torneo de Pádel
El saque más solidario
Deporte y causas justas son buenos aliados. El II Torneo de Pádel Solidario convocado por la Fundación
Red reunió en Madrid y Barcelona a los franquiciadores más deportistas y generosos con el fin de
recaudar fondos para sus casas de acogida de enfermos y familiares en tratamientos hospitalarios.
on el objetivo de recaudar fon- el título en la categoría absoluta, en un En los los siete días que se celebró
C dos destinados a impulsar la
acción social de la Fundación
Red, Casas de Acogida, cerca de 80 par-
encuentro en el que, más que nunca, lo
importante era participar. Los miem-
bros del equipo de Mundofranquicia,
esta segunda convocatoria del Torneo
Solidario de Pádel Franquicia, organi-
zado por la Fundación Red, los prota-
ticipantes, relacionados con el mundo Pablo Gutiérrez y Pablo SamPedro, se gonistas han sido el espíritu deportivo
de la franquicia, jugaron sobre la pista entregaron a fondo en este partido que y el buen humor de los participantes,
su partido más solidario en el II Torneo ponía punto y final a esta bonita inicia- que no han dudado en coger la raque-
celebrado en Madrid y Barcelona. tiva.Y es que todos los jugadores con- ta para este fin benéfico.
Finalmente, la pareja formada por siguieron mostrar sobre la pista de pá- En la categoría absoluta, pero en el
Óscar Soler y Borja Soto, representan- del algo más importante que la forma premio de consolación, los ganadores
tes de Tormo & Asociados, se hizo con física: su solidaridad. fueron Luis Francés y Alex Makow, de
70 ENERO 2011 • Nº 168

70. Fernando Tendero y Fernando Sánchez, de Igual que en la primera edición, los repre- Marco Aldany no quiso perderse este torneo La pareja formada por Alfredo Claudio y Mercedes Villanueva y Alejandro Arderíus
Grupo Vips, sonríen desde su posición de sentantes de Compro Oro, Luis Montoro y solidario gracias a la participación de Alberto Brigas, de Aval Rent a Car, aportó formaron una de las dos parejas mixtas que
cuartos de final de este torneo solidario. Arjen Urdon, aceptaron el reto del torneo. Ramón López-Ponte e Ignacio Gali. veteranía y buen humor al torneo. jugó la categoría absoluta.
Alfonso Elosogui y Patxi Corral disputaron Vicente González y Álvaro García defendie- La segunda pareja de Crescenda en la cate- Eduardo A. Tormo, presidente de Fundación La alegría del equipo formado por Mario
con pasión uno de los partidos de cuartos ron con deportividad los colores de la red de goría absoluta, formada por los hermanos Red, compartió juego con Eduardo Abadía, Frutos y Juan Carreras contagió todas las
en la Ciudad de la Raqueta de Madrid. asesores de Crescenda. Ignacio y Macarena Fernández. gerente de la Asociación de Franquiciadores. canchas en las que jugaron.
Eduardo A. Tormo derrochó energía en el José Luis López y Miguel Ángel Oroquieta, de Carlos Viseras, con el mismo nombre padre Infojobs repite presencia en este torneo. En Lipocero saltó a esta cancha solidaria gra-
campeonato formando una segunda pareja Tormo & Asociados, fue otra de las parejas e hijo, demostraron que la familia también esta ocasión Javier Llordén y Antonio Gómez cias al juego de José Luis Soto y Carlos
junto a José Comesaña, de Xerox. que aceptó el reto de este torneo solidario. es terreno para la solidaridad. fueron sus representantes. Navarro.
Asia Inspection, que se impusieron a nández, de Crescenda, fueron las par- van destinados a Fundación Red y a su
Jorge Araújo y Francisco Pradas, de ticipantes que finalmente consiguieron objetivo que es la acogida en casas y
Nácex, en ambos casos empresas que levantar el trofeo. ayuda a enfermos y familiares de en-
repiten por segundo año consecutivo. Pero este segundo año, el moderno fermos, sobre todo oncológicos con
Mientras, en Barcelona, los gana- recinto de la Ciudad de la Raqueta de escasos recursos, que deben desplazar-
dores del trofeo han sido Uriol Moyes Madrid ofreció más novedades. Y es se durante largas temporadas para re-
y Billie Lou, de la empresa MRW, que que casi por aclamación popular se su- cibir tratamiento hospitalario.
llegaron a la final con Luis Aratun y mó la categoría infantil. Los partidos Entre las bambalinas de la organi-
Javier Calvo, también de Nacex. disputados por los alevines también zación del torneo no se puede dejar de
estuvieron presididos por el espíritu citar la actitud de empresas como Na-
Las campeonas deportivo y benéfico. Pese a contar cex y Telepóliza, que una vez más han
Como novedad de este año, tam- con un inmisericorde mal tiempo en su demostrado su compromiso social al
bién ha tenido lugar un campeonato contra demostraron su energía en la patrocinar este evento deportivo. El
femenino, que en categoría absoluta pista de pádel y, que además de en el torneo también ha sido posible gracias
proclamó como ganadoras a la pareja deporte, dan grandes pasos en materia a la implicación del Círculo Empresa-
formada por Leonor López y Charo solidaria. rial de la Fundación Red, un organis-
Reina. En categoría de consolación, Y no es para menos, ya que los be- mo recientemente creado para afianzar
Mercedes Villanueva y Macarena Fer- neficios recaudados en este Torneo la actividad de esta organización bené-
ENERO 2011 • Nº 168 71

71. fica y que desde su arranque ha conta- sus casas a personas en tratamientos En estos momentos, la Fundación
do con la participación de Biothecare hospitalarios de gravedad y larga dura- gestiona cinco casas de acogida, cua-
Estétika, Nails 4’Us, Copigama, Son- ción que deben ser prestados fuera de tro en Madrid y una en Barcelona, en
labs, Donpiso, Neck & Neck, Merka- sus localidades de residencia, lo que las que se albergan alrededor de una
mueble, Saboreaté & Café, SerHogar ocasiona gastos difícilmente asumi- veintena de familias simultáneamente.
System, Cottet y la citada Nacex. To- bles por estas familias. Además, crea redes de voluntarios pa-
das ellas empresas que han decidido ra apoyarles, organizar actividades de
canalizar parte de su acción social a Algo más que un hogar tiempo libre y –como se ha señalado–
través de Fundación Red, una iniciati- En la práctica, la actividad de Fun- favorecer la integración social.
va surgida en el seno de la comunidad dación Red permite que para aquellas El aliento de todos los participan-
empresarial de la franquicia. personas y familias con niveles de ren- tes en estos torneos celebrados en Ma-
Así, el apoyo institucional corre a ta más bajos, la enfermedad no supon- drid y Barcelona impulsa así un pro-
cargo de la propia Asociación Española ga un problema añadido de exclusión yecto que en los tres años de andadura
de Franquiciadores (AEF) que desde su social. De este modo, su labor de apo- ha beneficiado a cerca de 100 familias
arranque no dudó en respaldarla. yo comprende diferentes aspectos vi- y que tiene una clara vocación de per-
Fundación Red Casas de Acogida tales para hacer de ese difícil proceso manencia.
tiene como objetivo apoyar en y desde una experiencia menos traumática. Información: www.fundacionred.org
72 ENERO 2011 • Nº 168

73. Decíamos Microinforme
Nº 91 • Enero 2004
...“Pique por ser la mayor red” Crece el interés por el autoempleo
Desde mediados del Durante 2010, Crescenda asesoró a más de 1.200 emprendedores
año anterior, Burger interesados en montar su propio negocio dentro de una franquicia.
King se lanzó en Es-
rescenda, la primera red de aseso- mente aquellos que pueden ser abordados
paña a una vorágine
de aperturas que te- C res en franquicia, ha atendido du-
rante 2010 a más de 1.200 emprendedo-
sin necesidad de ser especialistas o profe-
sionales del sector”, afirma Javier Pelayo,
nía como objetivo
res interesados en montar su propio ne- director general de Crescenda.
superar a su mayor
gocio incorporándose a una red de fran-
competidor, McDo- quicia. De éstos, el 67% son mayores de Motivos para emprender
nald’s. A primeros 45 años y el 21% jóvenes que se acercan Frente a este panorama económico, la
de 2004, el liderazgo era para éstos (335 por primera vez al mercado laboral. Res- franquicia se está convirtiendo en el prin-
frente a 320), si bien el director de Burger pecto a los tramos de inversión en los cipal destino de estas inversiones pues
King lo tenía claro: “En junio seremos los que se interesan, el 80% se sitúan por de- permite un acceso rápido y con mayores
líderes por número de restaurantes”. garantías a múltiples ac-
tividades de negocio.
...“Una alianza que aún perdura” Los motivos principales
Una primera toma de contacto casual en- por los que un empren-
tre los directores generales de Amichi y dedor o inversor busca
asesoramiento antes de
Titto Bluni acabó en un acuerdo entre es-
incorporarse a una red
tas dos veteranas redes de moda: “Hemos
de franquicia se centran
querido dotarnos de una herramienta para en la dificultad de iden-
competir con ventaja”, decían. Una alian- tificar, entre más de
za que aún perdura, si bien lejos de los bajo de los 150.000 euros. “Ante la pers- 1.000 cadenas, y dentro de su mercado
primeros puestos del ránking sectorial. pectiva de no encontrar empleo, o de local, el modelo de negocio más adecua-
conseguirlo en condiciones precarias, do en función de sus características per-
...“Las redes los prefieren autoempleados” cada vez más personas están buscando sonales, profesionales y a su capacidad
En una difícil disyuntiva les poníamos a las alternativas de autoempleo, especial- de inversión.
centrales en nuestra sección Punto de vis-
ta, preguntándoles sobre su perfil ideal de
franquiciado. ¿Gestor o inversor? El resul- Nombramientos
tado finalmente se decantó por el autoem-
pleado –57%–. La mayor implicación al
estar al frente del negocio es la cualidad
José Cil, presidente de Burger King EMEA
que determinaba esta preferencia por par- Burger King reincorpora a José Cil en el equipo
te de las centrales. de Europa, Oriente Medio y África. Ostentará el
cargo de presidente de la zona EMEA desde la
...“Una bola de cristal inmobiliaria” sede central de la compañía en Zug, Suiza.
“Confío en que mi pasión por la enseña unida
La veteranía es un grado y a veces sirve
a mi experiencia en la industria, nos ayuden a
para anticipar situaciones. Le ocurrió a
expandir la marca y lograr el éxito”, añadió Cil.
Emiliano Bermúdez, de Donpiso, que a ini- Este directivo llegó a la compañía en el
cios de 2004 aún no vislumbraba la “bur- año 2000. Cinco años más tarde se integró al
buja inmobiliaria”, pero advertía: “Estamos equipo EMEA, que incluyó su paso por la direc-
notando que el contenido y el valor añadi- ción de España como vicepresidente de Ope-
do de muchos operadores no son los ade- raciones y en 2008 obtuvo ese mismo cargo
cuados”. Más aún. Se atrevía a anticipar de la compañía en EE UU. En estos últimos
que, de las 41 redes de su sector, la cifra años había ostentado el cargo de vicepresi-
quedaría “en no más de 10”. Casi lo clavó. dente y director regional de Wal-Mart Florida.
74 ENERO 2011 • Nº 168

74. Última hora
Apple repite como la marca más ‘cool’ del mundo
Lidera por tercer año consecutivo un ránking que sitúa a las españolas Vueling y
Desigual entre las veinte primeras, según un estudio de Allegro 234.
pple, Coca-Cola y Google copan el podio de las na, si bien otras como Zara y El Corte Inglés logran
A marcas más cool del año pasado, en un listado
que cuenta con dos representantes españoles entre los
Las más cool
1 Apple
situarse entre las primeras 60.
20 primeros: Vueling (18º) y Desigual (20º). Estos son 2 Coca-Cola No es sinónimo de lujo
los resultados de la encuesta Coolest & Gaps, realiza- 3 Google Los resultados del estudio dejan patente que el
da por la consultora Allegro 234, que ha entrevistado a 4 Nespresso consumidor no identifica una marca cool como sinó-
más de 4.200 per- 5 Facebook nimo de fidelidad, pero tampoco de lujo. De ahí que
sonas procedentes las marcas de alto standing se hayan igualado, por
6 Diesel
de 28 países dife- ejemplo, en el sector automovilístico, donde KIA o
rentes. 7 Virgin Hyundai superan ya a Ferrari.
La compañía de 8 Amazon Cristián Saracco, director de Allegro 234 y res-
Steve Jobs lidera el 9 H&M ponsable del estudio, ha explicado: “La construcción
ránking por tercer 10 Heineken de una experiencia de
año consecutivo, e 11 BlackBerry marca sólida tiene una re-
incluso incrementa percusión directa tanto ha-
12 GAP
el número de votos obtenido en las ediciones anterio- cia el exterior como hacia
14 LinkedIn
res. Además, Apple es la marca más mencionada en ca- el interior. Por eso, la
da uno de los 28 países donde se ha llevado a cabo la 15 Nike unión de soportes offline-
encuesta. Coca-Cola, Google, Nespresso y Facebook 16 Nintendo online o la importancia de
cierran el top 5 de un estudio que cuenta además con 17 Twitter la sostenibilidad no son
cinco marcas creadas específicamente para Internet en- 18 Vueling una consecuencia gratuita. Los consumidores perci-
tre las 20 primeras. 19 Adidas ben muy rápidamente las marcas y penalizan a las que
Las aerolínea Vueling y la cadena de moda Desi- no cumplen sus promesas o no transmiten claramente
20 Desigual
gual son las dos españolas que se cuelan en esa veinte- lo que representan”.
España redobla su apuesta por Latinoamérica El hurto afana 280
El 80% de las empresas españolas con presencia millones en Navidad
en Hispanoamérica aumentará su actividad durante 2011.
Alcohol, ropa y complementos han sido
as compañías españolas presentes en Latinoamérica con-
L sideran que la evolución de la región durante este ejerci-
cio será positiva, y de ahí que hasta un 80% prevea aumen-
los productos más robados durante estas
navidades, según el estudio “Hurto en
Navidad 2010”, elaborado por el Center
tar su actividad en la zona, según el informe Business
for Retail Research y que analiza la pérdi-
School-Kreab Gavin Andersen. “Las empresas españolas
da desconocida en Europa durante estas
van a apostar este año por Latinoamérica por la manera
fiestas. España perderá más de 280 millo-
tan eficiente en que ha superado la crisis y por las difi-
nes de euros por hurto en Navidad, de los
cultades que atraviesa el mercado doméstico”, ha seña-
cuales 169 millones provendrán de los
lado el profesor de IE, Juan Carlos Martínez Lázaro.
empleados, denominado “hurto interno”.
Se estima que los costes derivados de la
Brasil y Chile, mercados predilectos
pérdida desconocida le cuestan a cada
No obstante, se hace distinción entre los diversos paí-
español 10,59 euros en estas fechas.
ses latinoamericanos. Así, el 71% de los empresarios con-
Según el estudio, los ladrones robarán
sidera que Brasil tiene expectativas “muy buenas”, mientras
más de 5.400 millones de euros a los
el 21% escoge Chile. Entre las naciones peor consideradas ci-
minoristas europeos, 168 millones más
tan a Venezuela y Argentina.
que la cifra de 2009.
ENERO 2011 • Nº 168 75

75. Libros
MRW, hacia una red de franquicia responsable Creatividad a partir del
ejorar la gestión de la red franqui- pensamiento líquido
M ciada, disminuir los riesgos del ne-
gocio o enriquecer el know how son al-
sidente, Juan de la Mota, explica: “Los
distintos tipos de relación entre franqui-
ciador-franquiciado se traducen en va- Damian Hughes nos acerca un poco más a nues-
gunas de las metas que facilita el ma- rias formas de gestión, pero todas ellas tras metas personales a través de Pensamiento
nual de Responsabilidad Social Empre- impactan significativamente en un gru- líquido. El título es un juego de palabras que con-
sarial, editado por MRW, con 17 años po de interés enormemente relevante tradice la expresión “pensamiento sólido” califi-
de experiencia en esta materia. para la RSE como es el cliente o consu- cado por el gurú de la creatividad, Edward de
El libro es el primero de RSE con- midor final”. Bono como el responsable del 90% de nuestros
cebido para empresas franquiciadoras. La guía se puede descargar de ma- errores. Hugues propone a todas aquellas mentes
Francisco Martín Frías, presidente de nera gratuita desde la página web de la cuadriculadas los métodos creativos que han
MRW, explica que en el sector retail es- enseña de mensajería: www.mrw.es. seguido los que triunfan en sus metas, además
ta política “difiere notablemente de la analiza qué tienen en común y desgrana para el
que llevaría cabo una gran empresa con lector cómo llegar a pensar como ellos. Un ade-
sus propias delegaciones” por eso, la lanto del prólogo: “Mi querido amigo, despeja la
guía recoge casos reales de gestión de cabeza de no puedos”.
RSE en franquicia, con Javierre, Man-
go, Sol Meliá, Eroski o el propio MRW
de protagonistas. Título: Pensamiento líquido.
Cambiar la perspectiva para
Una guía de uso práctico conseguir el éxito.
Autor: Damian Hughes
El manual distingue entre varios ti-
Edita: Empresa Activa
pos de empresas franquiciadoras en
Colección: Gestión del
función de la relación que tienen con su conocimiento
red de franquicias. Así el franquiciador Número de páginas: 192
Título: La RSE en empresas franquiciadas.
podrá seguir la estrategia adecuada a su Precio: 13 euros
Autor-Editor: MRW
tipo de red, para implantar en ella la po-
Número de páginas: 37
lítica de RSE. Precio: Descarga gratuita.
La Red Española del Pacto Mundial www.mrw.es
de Naciones Unidas también ha colabo-
rado en la ejecución de la guía. Su pre-
Agenda Cosmobelleza
Tendrá lugar en la Fira de
Enero Franquiatlántico 2011 Barcelona los días 26, 27 y 28
Franchise Expo South 2011 www.franquiatlantico.com de febrero. Será un encuentro
Miami Hotel Attica 21. internacional a cargo del grupo
www.franchiseexposouth.com A Coruña, España. Cosmobelleza en el que profe-
EE UU Miami Beach Convention 25 y 26 de febrero. sionales del sector que más
Center. 14-16 de enero. auge está experimentando en el retail se darán cita para “interna-
XIII KEM International Franchise cionalizar”, “formar” y “cerrar negocios”.
Febrero
Exhibition
Peluquería, estética, termalismo, wellness, maquillaje corporal y
IFA’s Annual Convention www.kemexpo.gr
tratamiento de uñas serán las áreas presentes en este evento. Como
www.franchise.org. MGM Gran Hotel Helexpo Palace Atenas. Grecia.
25-28 de febrero. principal novedad de esta edición se presenta la celebración de
Las Vegas, EE UU. 13-16 de febrero.
Tormo Franchise Forum y la Avenida de la Franquicia, dos espacios
Salón Miempresa Cosmobelleza que ahondan en las sinergias del tándem belleza-franquicia.
www.salonmiempresa.com www.cosmobelleza.com Además, un año más tendrá lugar la Ronda de Negocios, un encuen-
Palacio de Congresos de Madrid. Fira Barcelona, España. tro concebido para unir los intereses de los distintos agentes de este
España. 15-16 de febrero. 26, 27 y 28 de febrero. mercado, con el fin de establecer objetivos comunes.
76 ENERO 2011 • Nº 168

76. Última hora Al cierre
Las zapatillas Converse prueban en tiendas exclusivas Cae el gasto infantil
La persistencia de la crisis está
unque su venta principal sea a través turas en EE UU durante 2011 y a largo pla-
A del canal multimarca, los responsa-
bles de Converse han diseñado unas tien-
zo se plantea una posible llegada a los
mercados europeos.
acabando con verdades que hasta
ahora parecían inmutables. Como
la solidez del gasto en productos
das exclusivas para vender sus conocidas
zapatillas. La marca propiedad de Nike
infantiles. Los padres españoles
acaba de abrir en la avenida Broadway su siguen siendo incapaces de negar
segundo local en Nueva York, y ha estre- nada a sus pequeños, si bien en
nado su primera ubicación en la ciudad de el último año este consumo se
Boston. redujo un 7%, según Kantar
En las tiendas Converse la compañía Worldpanel. Una reducción que,
venderá hasta 250 modelos de sus míticas explica la consultora, “no se debe
Chuck Taylor, además de moda, comple- tanto a la reducción en la canti-
mentos y el resto de su catálogo de depor- dad de producto comprada sino a
tivas. La empresa prevé seis nuevas aper- la búsqueda de precio en las
compras de baby food”.
El columpio
Ellos también cierran
Hace tiempo que llegar a los 1.300 de 2010 realizó 42 aperturas, lo que Como no podía ser de otra forma,
millones de chinos se convirtió en le sitúa en 28 ciudades con 140 tien- la red de bancos y cajas también
una prioridad, pero ya no vale con te- das. Presencia que en 2012 deberá está notando la crisis... en sus
ner al gigante asiático en el punto de extenderse hasta 50 ciudades. propias oficinas. Así, según datos
mira. Ahora es necesario tomar posi- El país ofrece también oportuni- del Banco de España, durante los
ciones, y hacerlo lo antes posible. Es- dades a empresas con una oferta primeros nueve meses de 2010
te 2011 se ha iniciado con una suce- más elitista, como la de Custo Bar- se cerraron 704 sucursales, 459
sión de anuncios que dejan de mani- celona. La enseña informaba re- de las cuales correspondieron a
fiesto que el liderazgo mundial de cientemente del acuerdo con un so- cajas de ahorros, que no obstante
muchos operadores pasa por China. cio local para abrir 40 tiendas en mantiene una red más tupida que
La enseña española más multi- Shanghái. Sin duda otro ejemplo de la de los bancos. Desde finales de
nacional no se podía quedar al mar- que para grandes o pequeñas, China 2008 bancos y cajas han echado
gen. Al grito de “queremos ser dos está en la agenda de todas las empre- el cierre a un total de 2.391 ofici-
veces Mango en cuatro años”, lan- sas con ambición de operador inter- nas en nuestro país.
zado recientemente por Isak Andic, nacional. Para quien no lo crea solo
se suma el anuncio de la cadena de tiene que observar el ejemplo de
abrir 250 tiendas al año en China. McDonald’s, que opera en China Tiempo de brindis
Inditex, con Zara a la cabeza, desde hace 20 años y ahora anuncia Pero a mal tiempo, buena cara. O
también hace valer su liderato mun- un nuevo empujón de 200 restauran- buen cava. El Consejo Regulador
dial en el país. En el último trimestre tes para los próximos tres años. del Cava ha anunciado que la venta
de sus espumosos creció un 10%
hasta septiembre, y espera que las
fechas navideñas se salden con un
consumo de 36 millones de bote-
llas, un incremento del 4%. Las
exportaciones, la desestacionaliza-
ción del producto y el esfuerzo de
las compañías, entre las claves.
ENERO 2011 • Nº 168 77

78. Agencias de viajes 81 Mobiliario - Decoración 88
Alimentación - Panaderías 81 Moda - Complementos 88
Bisutería - Joyería 81 Oficina - Informática - Consumibles 90
Consultoría - Asesoría 82 Publicidad - Promociones 91
Cosmética - Dietética 82 Salud - Clínicas Odontológicas 91
Cuidado personal 83 Servicios asistenciales y de limpieza 91
Energías renovables 83 Servicios especializados 92
Enseñanza - Formación 83 Servicios inmobiliarios 92
Estética - Belleza - Peluquerías 83 Servicios para el automóvil 92
Hostelería 85 Tiendas especializadas 92
Juguetería - Ocio 87 Tintorerías - Lavanderías - Arreglos 93
Mensajería y Transporte 88 Vending - Videocajeros 93
Más información en:

79. Índice de empresas
Alfanuméricos D K • Pollo Campero 87
• 7 Colores 90 • D-Beauty Concept 84 • KA International 88 • Pressto 93
• D-Pílate 84 • KFC 86 • Publimedia 83
A • D-Uñas 84 • Krunch 86 • Pulsazione 85
• A Todas Horas 93 • Dehesa Santa María 85
• Active Web Design 91 • DGE Bruxelles 82 L R
• ADK 85 • Don Piso 92 • La Alpargatería 86 • Re/Max 92
• ADM Asesores 82 • Don Ulpiano 86 • La Mafia se sienta a la mesa 86 • Refill 24 90
• Aïta 88 • Döner Kebap Istanbul 86 • La Maleta Roja 93 • Ribs, la casa
• Alfa Inmobiliaria 92 • Donga 86 • La Postrería 86 de las costillas 87
• Almeida Viajes 81 • Dos Plata 82 • La Tagliatella 86 • Rodilla 87
• Aloha Mental Aritmetic 83 • Dublin House 86 • La Ventana Natural 82
• Arreglaria 92 • Dulceking 81 • La Vitoriana 81 S
• Asesunión 82 • Laser Natura 84 • Schuss 90
• Asfa21 91 E • Laser Space 87 • Second Company 93
• ATP Consultores 82 • Ecox4D 92 • LDC 92 • Sensual Love 93
• Auxis 91 • Edades, Servicios Sociales 91 • Leader Mobile 91 • Serhogar System 91
• Effisthetic 84 • Les P’tits Bilingues 83 • Signarama 91
B • El Rincón de María 88 • Lipocero 84 • Sin Dietas 85
• Beep 90 • Elefante Azul 92 • Lipoesbeltic 84 • Smöoy 87
• Ben & Jerry’s 85 • Epilae 84 • SN 82
• Biothecare Estétika 83 • Escuela Activa Azul de Rizos 83 M • Soria Natural
• Bluster Store 92 • Espacio Lector Nobel 92 • Mail Boxes Etc. 88 Golden Class 83
• Bóboli 89 • Etam Lingerie 89 • Mangas 89 • Sorsi e Morsi 87
• Bodanova 91 • Eurekakids 87 • Masbelleza 84 • Space Feng Shui 93
• Bodega La Pitarra 85 • Eurener 83 • Maxilodental 91 • Spar 81
• Body Factory 83 • Euro y Cía 92 • Metro Estética 84 • Starbene - Benedepil 85
• Brico Centro 92 • Expense Reduction Analysts 82 • Midas 92 • Stickhouse 87
• Bye Bye Pelos 84 • Minimal Nails 84 • Swarovski 82
F • Mis Personajes 93
C • Femxa for Business 83 • Monceau Fleurs 93 T
• Café & Té 85 • Ferrocarril 1870 86 • Moments 91 • Taste of America 81
• Café de Indias 85 • Folder 90 • Multiaventura 88 • Terraminium 92
• Calzedonia 89 • Fotodepil & Beauty 84 • The Singular Kitchen 88
• Cambalache 85 • Fresc Co 86 N • Titto Bluni 90
• Canada House 89 • Nacex 88 • Todo1euro 87
• Carrefour Express 81 G • Nails 4’Us 84 • Tony Roma’s 87
• Carrefour Market 81 • Ginos 86 • Naturhouse 83 • Touché de Lis 90
• Carte D’Or 85 • Golden Point 89 • Natuzzi 88 • Tourline Express 88
• Casa Joven 88 • Grupo Virtual 81 • Neck & Neck 90 • Trash 93
• CE Consulting Empresarial 82 • Grupo Zannier 89 • Ni Uno+ 84 • Triumph 90
• Celio 89 • Guiness Official Irish Pub 86 • No+Vello 85 • Trucco 90
• Censalt 84 • Noctalia Flex 88 • TuToner 91
• Cero Grados Sur 83 H • Nurielle 87
• Cervecería Cruz Blanca 85 • Häagen-Dazs 86 U
• Cervecería Gambrinus 85 • Hamelin Play & Learn 83 O • Unide 81
• Charanga 89 • Hello Money 92 • October 90 • Unión Alimentaria 81
• Charlotte 85 • Home Personal Services 91 • O’neal 93 • Uvepan 81
• Chiqui Boy 89 • Howards Storage World 88 • Opencel 85
• Click Viaja 81 • Orchestra 90 V
• Clínicas Caredent 91 I • Viajes Carrefour 81
• Clínicas Vital Dent 91 • Igual 82 P • Volaria 81
• Coffee News 91 • Imaginarium 87 • Paco Martínez 90
• Color Plus 90 • In-Vitta 82 • Pans & Company 87 W
• Compro Oro 81 • Infolocalia.com 91 • Party Fiesta 93 • WSI 82
• Conversia 82 • Instituto Iberochino 83 • Party Land 93
• Copigama 90 • Interfilm 92 • Pasta Nostra Y
• Createsse 81 • Interni Armarios 88 Pizza Nostra 87 • Yves Rocher 83
• Crescenda 82 • Intimissimi 89 • Paulaner Bierhaus 87
• CreditServices 82 • Ixina 88 • Pc Coste 90 Z
• Cuisine Plus 88 • PFC Cosmetics 83 • Zona Verde 91
• Cuplé 89 J • Pizzón Pizza 87
• Curves 83 • Jamaica Coffee Shop 86 • Planeta Magic 88
80 ENERO 2011 • Nº 168

80. Agencias de viajes
Almeida Viajes Volaria La Vitoriana Unión Alimentaria Food España
Cadena impulsada por personal del sector Empresa joven, flexible, trato personalizado, Ofrece para las zonas de Álava, Vizcaya, Empresa de alimentación global que exporta
turístico altamente cualificado. servicio 24 horas. Guipúzcoa, La Rioja, Navarra y Burgos la las enseñas alimentarias Food Services.
Inversión total: 8.495 € Inversión total: 5.000 € expansión de su negocio especializado en el Inversión total: 15.000 €
Canon de entrada: 8.495 € Canon de entrada: no hay sector del pan y pastelería. Canon de entrada: 15.000 €
Royalty: 140 €/mes Royalty: a partir de 7º Inversión total: 95.000 € Royalty: 2% distribución, 5% hostelería
Canon de publicidad: no hay mes 120 €/cuota fija Canon de entrada: 4.500 € Canon de publicidad: 0
Origen: España Local: a convenir Canon de publicidad: no hay Royalty: 0 Origen: España Local: 100 m2
Unidades España: 325 Extranjero: 19 Origen: – Local: 30 m2 Canon de publicidad: 60 €/mes Unidades España: 26 Extranjero: 2
Propias: 3 Franquiciadas: 322 Unidades España: 30 Extranjero: 0 Origen: España Local: 60 m2 Propias: 1 Franquiciadas: 25
Inmaculada Almeida Propias: 1 Franquiciadas: 29 Unidades España: 43 Extranjero: 0 Departamento Comercial
902 996 019 Tamara Propias: 8 Franquiciadas: 35 902 107 844 / 636 435 579
www.almeidaviajes.com 900 900 913 Pablo Elejalde www.unionalimentaria.com
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Alimentación y panaderías
Click Viaja Carrefour Express Spar Uvepan
Agencias de viajes innovadoras con Supermercados Es la mayor cadena de supermercados Panaderías y pastelerías con zona de
webs de reservas online. Pertenece al Inversión total: variable según ubicación independientes del mundo, con más de degustación. Productos exclusivos y hechos
Grupo Almeida Viajes. Canon de entrada: no hay 15.200 unidades de negocio operativas al uso tradicional.
Inversión total: 5.995 € Royalty: no hay presente en 34 países y cuatro continentes. Inversión total: 1.000 €/m2
Canon de entrada: 3.500 € Canon de publicidad: no hay Inversión total: depende del local Canon de entrada: 12.000 €
Royalty: 160 €/mes Origen: Francia Local: 300-900 m2 Canon de entrada: no hay Royalty: no hay
Canon de publicidad: no existe Unidades España: 28 Royalty: no hay Canon de publicidad: – Canon de publicidad: no hay
Origen: España Local: A convenir Extranjero: 4.500 franquicias Origen: Holanda Local: – Origen: España Local: –
Unidades España: 14 Extranjero: 8 Propias: 8 Franquiciadas: 20 Unidades España: 1.100 Extranjero: – Unidades España: 35 Extranjero: –
Propias: 2 Franquiciadas: 12 Departamento de Expansión Propias: 441 Franquiciadas: 659 Propias: 14 Franquiciadas: 21
Juan González 902 103 285 Jesús González Francisco Valverde
902 112 760 915 328 867 916 252 164
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Ofrecer a nuestros franquiciados las mejores Supermercados Un negocio innovador y exclusivo que ofrece Compra y venta de joyas y metales preciosos
herramientas y nuevas tecnologías, que ha- Inversión total: variable al público una amplia selección de productos donde la transparencia, rapidez y discreción
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Canon de entrada: 1.500 € Royalty: no hay Canon de entrada: 15.000 € Canon de entrada: de 10.000 hasta
Royalty: 100 €/mes Canon de publicidad: no hay Royalty: no hay 25.000 € dependiendo ubicación
Canon de publicidad: no hay Origen: Francia Local: 1.700 m2 Canon de publicidad: no hay Royalty: 4% s/compras
Origen: España Local: 40 m2 Unidades España: 108 Origen: España Local: 80 m2 Canon de publicidad: 0,50% s/compras
Unidades España: 20 Extranjero: 0 Extranjero: 1.200 franquicias Unidades España: 3 Extranjero: – Origen: España Local: 20 m2
Propias: 1 Franquiciadas: 19 Propias: 104 Franquiciadas: 4 Propias: 3 Franquiciadas: 0 Unidades España: 13 Extranjero: 0
Nuria Borrego Departamento de Expansión José Maraver – José Luis Ipaguirre Propias: 4 Franquiciadas: 9
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Inversión total: 2.000 € Canon de publicidad: no hay Canon de entrada: 3.005 € Canon de entrada: 9.000 €
Canon de entrada: incluido en la inversión Origen: España Local: 30 m2 Royalty: – Royalty: 5%
Royalty: 50 -150 €/mes (según modelo) Unidades España: 10 Extranjero: 0 Canon de publicidad: – Canon de publicidad: 0
Canon de publicidad: no hay Propias: 1 Franquiciadas: 9 Origen: España Local: desde 100 m2 Origen: España Local: 35 m2
Origen: España Local: 20 m2 Lorena Arroyo – 917 587 622 Unidades España: 1.250 Extranjero: 0 Unidades España: 15 Extranjero: 0
Unidades España: 76 Extranjero: 0 www.dulceking.com Propias: 0 Franquiciadas: 1.250 Propias: 8 Franquiciadas: 7
Propias: 76 Franquiciadas: 0 José María Romero Arribas Javier Paniello
www.carrefour.es/viajes 913 826 506/47 968 355 609
www.unide.es www.createsse.es
ENERO 2011 • Nº 168 81

81. Dos Plata Asesunion CreditServices SN
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Inversión total: 17.500 € Canon de entrada: 4.000 € correduría seguros, servicios jurídicos... de gestión de la Calidad y el Medio
Canon de entrada: 3.000 € Royalty: 0 Inversión total: desde 6.000 € Ambiente.
Royalty: no hay Canon de publicidad: 0 Canon de entrada: desde 6.000 € Inversión total: 46.000 €
Canon de publicidad: no hay Origen: España Local: no necesario Royalty: 5% Canon de publicidad: no hay Canon de entrada: 36.000 € Royalty: 5%
Origen: España Local: 30 m2 Unidades España: 25 Extranjero: 0 Origen: España Canon de publicidad: 0
Unidades España: 9 Extranjero: 0 Propias: 2 Franquiciadas: 23 Local: no es necesario inicialmente Origen: España Local: 50 m2
Propias: 6 Franquiciadas: 3 Mª Virtudes Unidades España: 98 Extranjero: 15 Unidades España: 60 Extranjero: 3
Begoña Fernández 958 785 213 Propias: 2 Franquiciadas: 96 Propias: 12 Franquiciadas: 48
988 247 553 www.asesunion.com Departamento de Expansión Pedro Muñiz Vila
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Origen: Austria Local: 45 m2 Canon de entrada: 12.000 € Royalty: 2.250 € Royalty: no hay
Unidades España: 102 Extranjero: 0 Royalty: 0 Canon de publicidad: 0 Canon de publicidad: no hay Origen: Italia Canon de publicidad: 2,5% anual
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82 ENERO 2011 • Nº 168

82. Cuidado Personal Enseñanza y Formación
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Canon de entrada: 600 €/año Canon de entrada: 18.000 € Royalty: 991 € Canon de entrada: según zona exclusividad Royalty: –
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Origen: España Local: 50 m2 Unidades España: 36 Extranjero: 3 Unidades España: 7 Extranjero: 900 Unidades España: 4 Extranjero: 0
Unidades España: 1.666 Extranjero: 457 Propias: 11 Franquiciadas: 25 Propias: 1 Franquiciadas: 6 Propias: 1 Franquiciadas: 3
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Origen: España Local: 30 m2 Unidades España: 150 Extranjero: 0 Unidades España: 52 Extranjero: 0 Propias: 1 Franquiciadas: 1
Unidades España: 8 Extranjero: 0 Propias: 0 Franquiciadas: 150 Propias: 2 Franquiciadas: 50 Miguel Morillón
Propias: 1 Franquiciadas: 7 Roberto Rodríguez Javier Sánchez 670 22 22 58
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Cuidado natural de la salud y la belleza. Instalaciones fotovoltaicas. A lo largo de más de 11 años hemos forma- La primera franquicia en comercialización
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Origen: España Local: 50 m2 Unidades España: 4 Extranjero: 0 Royalty: 500 €/mes Canon de publicidad: Canon de publicidad: 1% (no aplicable)
Unidades España: 20 Extranjero: 3 Propias: 2 Franquiciadas: 2 no aplicable actualmente Origen: España Local: no necesario
Propias: 4 Franquiciadas: 13 Francisco Alcaraz Ortega Origen: España Local: no necesita Unidades España: 54 Extranjero: 0
Gonzálo Hernández info@cerogradossur.com Unidades España: 16 Extranjero: 0 Propias: 3 Franquiciadas: 51
902 506 179 968205 324 Propias: 14 Franquiciadas: 2 Verónica Martín
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productos cosméticos a base de plantas. de módulos solares térmicos y fotovoltaicos. educación infantil de 0 a 3 con inmersión al belleza gracias a su innovador concepto de
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Unidades España: 179 Extranjero: 1.200 Origen: España Local: no es imprescindible Unidades España: 9 Extranjero: 0 Origen: España Local: 30 m2
Propias: 35 Franquiciadas: 144 Unidades España: 72 Extranjero: 0 Propias: 5 Franquiciadas: 4 Unidades: 133
Jordi Farré Propias: 2 Franquiciadas:70 Samanta Sas Propias: 7 Franquiciadas: 126
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ENERO 2011 • Nº 168 83

83. Bye Bye Pelos D-Uñas Laser Natura Metro Estetica
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Origen: España Local: de 50 a 70 m2 Origen: España Local: 35 m2 Royalty: 300 € Canon de publicidad: 150 € Canon de publicidad: desde 100 €/mes
Unidades España: 55 Extranjero: 3 Unidades España: 38 Extranjero: 0 Origen: España Local: 70 m2 Origen: España Local: de 25 a 30 m2
Propias: 2 Franquiciadas: 53 Propias: 3 Franquiciadas: 35 Unidades España: 34 Extranjero: 0 Unidades España: 4 Extranjero: 0
Carlos Soto Tana Benasuly Propias: 1 Franquiciadas: 33 Propias: 4 Franquiciadas: 0
937 369 090 952 283 446 Natalia Stanovykhina – 911 100 699 Ángeles – 924 235 678
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La flotación es un nuevo concepto de salud y Expertos en ofrecer soluciones en cavitación, Especializada en la eliminación de grasas lo- Estética de uñas, manicura, pedicura,
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con cromoterapia y grutas de sal a centros estéticos que carecen de aparatos vador y eficaz sistema para combatirlas com- pestañas, esmaltado permanente...
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Inversión total: 24.000 € Inversión total: 42.800 € Inversión total: 40.000 € Canon de entrada: 12.000 €
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Royalty: 500 €/mes Royalty: 170 € Canon de publicidad: 70 € Royalty: 350 €/mes Canon de publicidad: 2% facturación
Canon de publicidad: no hay Origen: España Local: no necesario Canon de publicidad: 150 €/mes Origen: España Local: 15 m2
Origen: España Local: 100 m2 Unidades España: 15 Extranjero: 0 Origen: España Local: desde 50 m2 Unidades España: 4 Extranjero: 0
Unidades España: 2 Extranjero: 0 Propias: 12 Franquiciadas: 3 Unidades España: 46 Extranjero: 6 Propias: 3 Franquiciadas: 1
Propias: 1 Franquiciadas: 1 Sergi Niubó Propias: 2 Franquiciadas: 44 Miguel Ángel Burgos
Jaime Berdejo – 696 009 510 935 702 136 José Luis Soto – 916 364 246 650 106 270
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Origen: España Local: 40 m2 Origen: España Local: de 45 a 70 m2 Origen: España Local: 80 m2 Unidades España: 27 Extranjero: 33
Unidades España: 47 Extranjero: 0 Unidades España: 8 Extranjero: 0 Unidades España: 3 Extranjero: 0 Propias: 5 Franquiciadas: 22
Propias: 2 Franquiciadas: 45 Propias: 2 Franquiciadas: 6 Propias: 1 Franquiciadas: 2 917 357 158
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D-Pílate Fotodepil & Beauty Masbellezza Ni Uno+
Centro especializado en fotodepilación y Expertos en fotodepilación y últimas Red de cetros de estética con 10 años de Centros de estética avanzada con todos los
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Canon de publicidad: no hay Royalty: 300-400 € (según modelo) Canon de publicidad: 150 € Royalty: 350 €/mes
Origen: España Local: 30 m2 Canon de publicidad: incluido en royalty Origen: España Local: 30 m2 Canon de publicidad: no hay
Unidades España: 47 Extranjero: 0 Origen: España Local: 55 m2 Unidades España: 15 Extranjero: 0 Origen: España Local: no necesario
Propias: 2 Franquiciadas: 45 Unidades España: 17 Extranjero: 0 Propias: 6 Franquiciadas: 9 Unidades España: 11 Extranjero: 0
Tana Benasuly Propias: 1 Franquiciadas: 16 Javier Ayarra Propias: 9 Franquiciadas: 1
952 283 446 José Mª Alabarí - 902 103 610 618 770 922 – 639 606 558 Antonio Trasmonte – 662 330 325
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84 ENERO 2011 • Nº 168

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Origen: España Local: 35 m2 Unidades España: 30 Extranjero: 7 Origen: España Local: de 100 a 200 m2 Unidades España: 75 Extranjero: 0
Unidades España: 535 Extranjero: 391 Propias: 2 Franquiciadas: 28 Unidades España: 148 Extranjero: 1 Propias: 0 Franquiciadas: 75
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Opencel ADK Café de Indias Cervecería Gambrinus
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Origen: España Local: 70 m2 Canon de publicidad: 250 €/mes Canon de publicidad: 5% s/ventas sin IVA Origen: España Local: 200 m2
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Propias: 0 Franquiciadas: 69 Unidades España: 42 Extranjero: 5 Unidades España: 53 Extranjero: 0 Propias: 0 Franquiciadas: 178
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tratamientos faciales y corporales sin cirugía, platos para compartir. su éxito en la alta rentabilidad y productos ra, especializada en tapas ibéricas de alta cali-
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ENERO 2011 • Nº 168 85

85. Donga Fresc Co Döner Kebap Istanbul La Alpargatería
Desde la tradición y la profesionalidad, tras Buffet libre especializado en comida Fue la cadena pionera de comida turca en Cadena de restaurantes italianos de calidad
15 años trabajando en dos centros proios en mediterránea para una alimentación sana y España. El döner kebap es una especialidad con una cuidada decoración y un ambiente
Vitoria, nace con la vocación de crecer. Una equilibrada, de forma rápida y asequible. de carne asada condimentada al estilo turco agradable.
oferta variada, un establecimiento acogedor Inversión total: 525.000 € y preparada a la vista del cliente. Inversión total: 471.000 € (a pie de calle),
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Origen: España Local: 100 m2 Unidades España: 55 Extranjero: 8 Origen: España Local: 120 m2 Origen: España Local: desde 280 m2
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Propias: 1 Franquiciadas: 0 Carmina Piera / Antonio Martínez Propias: 24 Franquiciadas: 25 Propias: 13 Franquiciadas: 3
Maribel Martín 695 670 403 / 669 828 089 Hasso Schmidt – 902 431 577 Jorge Galofré
913 834 140 www.frescco.com www.istanbuldonerkebap.es www.la-alpargateria.com
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Canon de publicidad: 150 €/mes Origen: España Local: 300 m2 Canon de publicidad: 2,5% s/ventas sin IVA Origen: España Local: de 300 a 350 m2
Origen: España Local: de 70 a 100 m2 Unidades España: 98 Extranjero: 0 Origen: España Local: 80 m2 Unidades España: 28 Extranjero: 1
Unidades España: 10 Extranjero: 0 Propias: 92 Franquiciadas: 6 Unidades España: 97 Extranjero: 0 Propias: 2 Franquiciadas: 26
Propias: 1 Franquiciadas: 9 Paz Serrano Propias: 44 Franquiciadas: 53 Noelia Palma Camacho
Miguel Capitán 912 758 230 Juani Gómez – 914 951 000 976 794 675
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Canon de publicidad: – Unidades España: 291 Extranjero: 0 Origen: Estados Unidos Local: 220 m2 Canon de publicidad: 1,5%
Origen: España Local: 200 m2 Propias: 0 Franquiciadas: 291 Unidades España: 69 Extranjero: 12.000 Origen: España Local: 150 m2
Unidades España: 7 Extranjero: 0 913 097 444 Propias: 0 Franquiciadas: 69 Unidades España: 1 Extranjero: 0
Propias: 0 Franquiciadas: 7 www.beerandfood.es Fernando Andrés Propias: 1 Franquiciadas: 0
913 097 444 917 681 080 Juan Morandeira
www.beerandfood.es www.kfc.es 619 420 905
www.postreria.com
Ferrocarril 1870 Häagen-Dazs Krunch La Tagliatella
Es un punto de encuentro para un público Es una experiencia que los consumidores Cervecería centroeuropea especializada en Gastronomía italiana de excelente calidad.
potencial muy amplio deseoso de encontrar perciben con los cinco sentidos. Nuestros restauración rápida de calidad. Obrador propio. Decoración espectacular.
un lugar donde disfrutar de su tiempo de productos de máxima calidad, la atmósfera y Inversión total: de 330.000 a 400.000 € Inversión total: 678.060 €
ocio y reunión. el servicio hacen que ese momento sea de Canon de entrada: 30.000 € Canon de entrada: 36.060 €
Inversión total: 180.000 € total autoindulgencia. Royalty: 5% Royalty: 6%
Canon de entrada: 10.000 € Inversión total: entre 92.000 y 200.000 € Canon de publicidad: 1,5% Canon de publicidad: no aplica
Royalty: 4,5% Canon de entrada: entre 12.000 y 24.000 € Origen: España Local: de 200 a 250 m2 Origen: España Local: 250 m2
Canon de publicidad: no hay Royalty: no hay Canon de publicidad: no hay Unidades España: 29 Extranjero: 1 Unidades España: 88 Extranjero: 2
Origen: España Local: a partir de 120 m2 Origen: EE UU Local: 35 m2 (amplia fachada Propias: 0 Franquiciadas: 29 Propias: 17 Franquiciadas: 73
Unidades España: 16 Extranjero: 0 7-8 mt.) Unidades España: 92 Goio Quevedo Juan Ramón Hernández
Propias: 1 Franquiciadas: 15 Extranjero: +900 Propias: 5 Franq.: 87 944 672 361 973 257 280
Vicente Belmonte Arnau – 667 436 376 Dpto. de Franquicias – 913 835 714 www.krunch.es www.latagliatella.es
www.ferrocarril1870.com www.haagen-dazs.es
86 ENERO 2011 • Nº 168

86. Nurielle Pizzón Pizza Smöoy Tony Roma’s
Surge de la necesidad de crear un espacio Ofrece pizzas de máxima calidad a un precio Heladerías com impecable imagen que El objeto de la franquicia es la explotación de
sofisticado y cosmopolita, que ofrezca al económico. Se ha expandido hasta convertir- ofrecen un helado hecho al instante, restaurantes de comida étnica americana;
consumidor productos sabrosos de primerísi- se en una de las cadenas españolas de ma- prebiótico, rico en fibras, calcio, desnatado y son los parámetros establecidos por la
ma calidad y que, además, reúna a los mejo- yor crecimiento en los últimos años. por supuesto 100% natural. franquicia americana.
res profesionales del sector. Inversión total: de 120.000 a 150.000 € Inversión total: entre 70.000 y 75.000 € Inversión total: –
Inversión total: de 200.000 a 230.000 € Canon de entrada: 18.000 € Canon de entrada: 8.000 € Canon de entrada: 55.000 $
Canon de entrada: no hay Royalty: 4,5% Canon de publicidad: 3% Royalty: 2% Royalty: 5% sobre ventas
Royalty: 4% Canon de publicidad: 1% Origen: España Local: de 50 a 100 m2 Canon de publicidad: 2% Canon de publicidad: 0,25% sobre ventas
Origen: España Local: 100 m2 Unidades España: 12 Extranjero: no Origen: España Local: 35 m2 Origen: Estados Unidos Local: 450 m2
Unidades España: 13 Extranjero: 0 Propias: 2 Franquiciadas: 10 Unidades España: 10 Extranjero: 0 Unidades España: 22 Extranjero: –
Propias: 3 Franquiciadas: 10 José Luis Aguilar Propias: 2 Franquiciadas: 8 Propias: 6 Franquiciadas: 16
Carlos Ruiz 902 505 210 Beatriz Vega – 913 834 140 Luis Guijarro – 914 504 096
www.nurielle.es www.pizzonpizza.com. www.smooy.es www.tonyromas.es
Jugueterías y Ocio
Pans & Company Pollo Campero Sorsi e Morsi Eurekakids
Cadena de restauración de servicio rápido Restaurante de servicio rápido especializado Restaurantes auténticamente italianos pero Cadena de tiendas de juguetes didácticos y
especializada en bocadillos. en productos de pollo. no típicamente italianos. pedagógicos, puericultura y decoración
Inversión total: de 300.000 a 350.000 € Inversión total: 290.000 € Inversión total: desde 1.000 €/m2 infantil.
Canon de entrada: 35.000 € Canon de entrada: 24.000 € Canon de entrada: 20.000 € Inversión total: 90.000 €
Royalty: 5% Royalty: 5% Royalty: 6 meses 3%, luego 5% Canon de entrada: 12.000 €
Canon de publicidad: 5% Canon de publicidad: 2% Canon de publicidad: 2% Royalty: 0
Origen: España Local: 180 m2 Origen: Guatemala Local: 180 m2 Origen: España Local: 150 m2 Canon de publicidad: 0
Unidades España: 146 Extranjero: 102 Unidades España: 9 Extranjero: 350 Unidades España: 2 Extranjero: 0 Origen: España Local: 45 m2
Propias: 53 Franquiciadas: 93 Propias: 8 Franquiciadas: 1 Propias: 1 Franquiciadas: 2 Unidades España: 61 Extranjero: 13
Carmina Piera José Antonio Germán Laura Motolese Lazzaro Propias: 22 Franquiciadas: 39
695 670 403 / 933 670 000 933 670 000 963 153 075 Erik Mayol
www.pansandcompany.com www.campero.com www.sorsiemorsi.com 972 464 410
www.eurekakids.net
Pasta Nostra Pizza Nostra Ribs, la casa de las costillas Stickhouse Imaginarium
Un saber profundo de la cocina italiana y de Restaurante de comida tradicional americana Tras 20 años de actividad en el sector del Especialistas en formación y ocio infantil y
sus nuevas tendencias. especializado en costillas, carnes rojas y helado, la empresa italiana C.C.F. s.r.l., con familiar.
Inversión total: 320.000 € hamburguesas elaboradas en parrillas de sede en Torino (Italia), ha ideado una Inversión total: 1.000 €/m2
Canon de entrada: 30.000 € carbón vegetal. máquina capaz de producir el helado Canon de entrada: 22.000 €
Royalty: 5% de ventas (sin IVA) Inversión total: 950.000 € artesanal con palo. Royalty: No hay
Canon de publicidad: no Canon de entrada: 45.000 € Inversión total: 75.000 € aprox. Canon de publicidad: 3% s/ventas
Origen: España Local: de 250 a 300 m2 Royalty: 5% Canon de publicidad: 2% Canon de entrada: 8.000 € netas al mes
Unidades España: 11 Origen: España Local: 500 m2 Royalty Publicidad: 1% s/ ventas Origen: España Local: a partir de 200 m2
Extranjero: en negociaciones Unidades España: 12 Extranjero: 0 Explotación: 2% s/ ventas Unidades España: 193 Extranjero: 158
Propias: 8 Franquiciadas: 3 Propias: 8 Franquiciadas: 4 Origen: España Local: 40 m2 Propias: 86 Franquiciadas: 107
Andrey Masset Carmina Piera / Antonio Martínez Unidades España: 2 Propios: 0 Franq.: 2 José Luis Pardos Fernández
936 354 480 695 670 403 / 669 828 089 Conxa Puig- 931 154 199 976 200 264
www.pastanostra.es www.ribs.es www.stickhouse.es www.imaginarium.es
Paulaner Bierhaus Rodilla Todo1Euro Laser Space
Cervecería alemana con auténtico carácter Con una amplia experiencia en el sector des- Un innovador modelo de restaurante cuyo Innovador centro de ocio con distintas activi-
de Baviera pero adaptada al enfoque español de 1939 y una imagen de marca consolida- principal valor diferencial es que todos sus dades enfocadas a las nuevas tendencias de
con un estilo actual y desenfadado. da. En la actualidad cuenta con 97 estableci- productos se comercializan al precio único la ocupación del tiempo libre.
Inversión total: 275.000 € mientos. de un euro. Inversión total: 135.000 €
Canon de entrada: – Inversión total: 350.000 € Inversión total: 200.000 € Canon de entrada: no hay
Royalty: – Canon de entrada: 24.040 € Canon de entrada: 15.000 € + igic Royalty: no hay
Canon de publicidad: – Royalty: 5% s/ventas sin IVA Royalty: 2% sobre ventas mensuales Canon de publicidad: no hay
Origen: España Local: 195 m2 Canon de publicidad: 4% s/ventas sin IVA Canon de publicidad: 2% sobre ventas mes Origen: España Local: 200 m2
Unidades España: 11 Extranjero: 0 Origen: España Local: 100-200 m2 Origen: España Local: 100 m2 Unidades España: 1 Extranjero: 0
Propias: 0 Franquiciadas: 11 Unidades España: 97 Extranjero: 0 Unidades España: 2 Extranjero: 0 Propias: 1 Franquiciadas: 0
913 097 444 Propias: 32 Franquiciadas: 68 Propias: 2 Franquiciadas: 0 Bas Zwartendijk
www.beerandfood.es Juani Gómez – 914 951 000 Gilberto Pérez – 928 681 617 956 307 545
www.rodilla.com www.todo1eurofastfood.com www.laserpace.es
ENERO 2011 • Nº 168 87

87. Multiaventura Tourline Express Howards Storage World Natuzzi
Fabricantes de parques infantiles de interior, Esta operadora de mensajería y transporte Comercio especialista en venta de productos Empresa italiana líder mundial en la
profesionales en el mantenimiento de urgente, es una de las alternativas más para ordenar y optimizar los rincones del fabricación y distribución de mobiliario de
estructuras. sólidas y fiables del sector courier. hogar y la oficina. salón, exporta sus diseños a 123 países de
Inversión total: 66.000 € / no obra civil Inversión total: a partir de 39.000 € Inversión total: a partir de 300.000 € los cinco continentes.
Canon de entrada: 6.000 € + 18% IVA Canon de entrada: variable Canon de entrada: 15.000 € Inversión total: 200.000 €
Royalty: 250 €+18% IVA o 350 €+18% IVA Royalty: % Royalty: 6% Canon de entrada: –
Canon de publicidad: no hay Canon de publicidad: 80 €/mes Canon de publicidad: 2,5% Royalty: no hay
Origen: España Local: de 150 a 250 m2 Origen: España Local: 80 m2 Origen: Australia Local: 300 m2 Canon de publicidad: 5%
Unidades España: 10 Extranjero: 2 Unidades España: 313 Extranjero: 1 Unidades España: 5 Extranjero: 85 Origen: Italia Local: 270 m2
Propias: 2 Franquiciadas: 8 Propias: 6 Franquiciadas: 307 Propias: 4 Franquiciadas: 1 Unidades España: 25 Extranjero: –
Juan José Saavedra Nerea Durán Maite Vitoria Zapirain Propias: 25 Franquiciadas: 0
915 179 465 902 343 322 943 336 881 Agnese De Luca – 917 460 703
www.multiaventura.com www.tourlineexpress.com www.hsw.com.es www.natuzzi.com
Mobiliario y decoración
Planeta Magic Casa Joven Interni Armarios Noctalia Flex
Diseño, fabricación y gestión de parques de Venta minorista de artículos de menaje, textil Armarios a medida y mobiliario de dormitorio Comercialización de colchones, bases,
ocio infantil. y decoración. Originalidad y funcionalidad en personalizado. almohadas, sofás cama, sillones relax y
Inversión total: de 50.000 a 150.000 € todos sus artículos. Inversión total: 700 €/m2 demás artículos relacionados con el mundo
Canon de entrada: no hay Inversión total: 550 €/m2 Canon de entrada: 4.500 € (en 2011) del relax y el descanso.
Royalty: no hay Canon de entrada: 15.000 € Royalty: 0 Inversión total: 45.000 €
Canon de publicidad: no hay Royalty: 1% s/ventas Canon de publicidad: 3% Canon de entrada: 15.000 € Royalty: no hay
Origen: España Local: 200 m2 Canon de publicidad: – Origen: España Local: 150 m2 Canon de publicidad: 1,5%
Unidades España: 27 Extranjero: 5 Origen: España Local: 250 m2 Unidades España: 10 Extranjero: 0 Origen: España Local: 100 m2
Propias: 2 Franquiciadas: 25 Unidades España: 4 Extranjero: 0 Propias: 3 Franquiciadas: 7 Unidades España: 80 Extranjero: 8
Carlos Durbán Propias: 4 Franquiciadas: 0 José Ramón Ochoa Propias: 60 Franquiciadas: 20
932 720 474 – 635 444 679 Raquel Mateos 976 457 090 Álvaro Agudo
www.planetamagic.com 914 112 894 – 618 314 072 www.interni.es 917 448 500
www.casajovenweb.com www.noctalia.com
Mensajería y Transporte
Mail Boxes Etc. Cuisine Plus Ixina The Singula Kitchen
Es la mayor red de franquicias a nivel Negocio especializado en venta de cocinas Comercialización de cocinas y equipamiento La cocina es mucho más que un espacio para
mundial de servicios de transporte, de para nuevos emprendedores, empresarios integral de origen alemán con la mejor cocinar y por eso desarrollamos espacios
comunicación y de apoyo a la actividad de del sector y afines interesados en corners. relación calidad precio garantizada. únicos y singulares para cada cliente.
empresas y particulares. Inversión total: a partir de 20.000 € Inversión total: a partir de 150.000 € Inversión total: 150.000 € (local en bruto)
Inversión total: a partir de 30.000 € Canon de entrada: 8.000 € Canon de entrada: 23.000 € Canon de entrada: 20.000 €
Canon de entrada: 21.000 € Royalty: 2% sobre cifra de negocio Royalty: 3,5% sobre cifra de negocio Royalty: –
Royalty: 6% Canon de publicidad: 400 €/mes Canon de publicidad: 5,25% cifra negocio Canon de publicidad: –
Canon de publicidad: de 2,5 a 1,5% Origen: Francia Local: a partir de 40 m2 Origen: Bégica Local: A partir de 250 m2 Origen: España Local: 150 m2
Origen: Estados Unidos Local: 50 m2 Unidades España: 5 Extranjero: 86 Unidades España: 3 Extranjero: 117 Unidades España: 72 Extranjero: 0
Unidades España: 170 Extranjero: + de 2.500 Propias: 0 Franquiciadas: 5 Propias: 0 Franquiciadas: 3 Propias: 8 Franquiciadas: 64
Propias: 0 Franquiciadas: 170 Marco A. Cuenca Marco A. Cuenca Ángeles Chiches
Bárbara G. Basora – 933 624 730 660 751 317 660 751 317 902 201 022
www.mbe-franquicia.es www.cuisine-plus.es www.ixina.es www.thesingularkitchen.com
Moda y Complementos
Nacex El Rincón de María KA International Aïta
Desde su fundación en 1995 es un referente Artículos de decoración, menaje y regalo dirigi- Diseño y comercialización de productos de Amplísima gama de complementos desde
del sector de mensajería por la calidad del dos a un amplio sector del público, aunque el decoración, además de un servicio de diseño bolsos de piel artículos de fiesta o cascos de
servicio y la innovación de sus sistemas de infantil y el femenino son los mejor surtidos. integral, creando ambientes coordinados en moto, todo con excelente calidad/precio, in-
trabajo. Inversión total: 30.000 € función del estilo del cliente. novación constante, exclusividad y varias co-
Inversión total: de 36.000 a 48.000 € Canon de entrada: 12.000 € Inversión total: entre 40.000 y 60.000 € lecciones por temporada.
Canon de entrada: no hay Royalty: no hay Canon de entrada: 20.000 € Inversión total: 70.000 €
Royalty: no hay Canon de publicidad: no hay Canon de publicidad: no hay Royalty: no hay Canon de entrada: 10.000 € Royalty: no hay
Origen: España Local: 60-80 m2 Origen: España Local: 50 m2 mínimo Canon de publicidad: 5% s/ compras Canon de publicidad: 3.500 €/año
Unidades España: 313 Extranjero: 30 Unidades España: 82 Extranjero: 0 Origen: España Local: 60 m2 Origen: España Local: 50 m2
Propias: 13 Franquiciadas: 298 Propias: 22 Franquiciadas: 60 Unidades España: 101 Extranjero: 249 Unidades España: 46 Extranjero: 4
Arianne Muñoz Miguel Vera Propias: 8 Franquiciadas: 93 Propias: 16 Franquiciadas: 30
932 645 800 902 056 188 Álvaro Figaredo – 915 780 127 Diego Vila – 932 004 703
www.nacex.es www.elrincondemaria.com www.ka-international.com www.aita.es
88 ENERO 2011 • Nº 168

88. Bóboli Celio Cuplé Grupo Zannier
Moda infantil de 0 meses a 16 años. Moda, Creada en París hace dos décadas. La marca Agrupa todas las tendencias de la temporada Líder en moda infantil. 18 marcas. Referencia
calidad y precios asequibles. Colecciones de ropa y complementos para el hombre Ce- para calzar a la mujer que quiere ir a la mo- y expansión internacional. 1.000 tiendas.
divertidas, espontáneas y con colores vivos. lio ha implantado en más de 20 países su da sin hacer una gran inversión. Distintas posibilidades de colaboración.
Inversión total: 50.000 € + obra civil concepto. Inversión total: de 50.000 a 60.000 € Inversión total: variable
Canon de entrada: – Inversión total: 245.900 € Canon de entrada: 9.000 € Canon de entrada: variable
Royalty: – Canon de entrada: 12.000 € Royalty: no hay Royalty: variable
Canon de publicidad: 1% Royalty: no hay Canon de publicidad: no hay Canon publicidad: 1% Canon de publicidad: variable
Origen: España Local: 70 m2 Origen: Francia Local: 200 m2 Origen: España Local: de 60 a 80 m2 Origen: Francia Local: 60 m2
Unidades España: 42 Extranjero: 12 Unidades España: 45 Extranjero: 575 Unidades España: 75 Extranjero: 8 Unidades España: 67 Extranjero: 900
Propias: 17 Franquiciadas: 25 Propias: 33 Franquiciadas: 12 Propias: 17 Franquiciadas: 58 Propias: 45 Franquiciadas: 22
Idoia Kemmer Anabel Riveras Francisco Sánchez Jeremías Bordas
937 982 000 902 161 511 966 655 652 934 769 700
www.boboli.es www.celio.com www.cuple.com www.groupezannier.es
Calzedonia Charanga Etam Lingerie Intimissimi
Venta de medias, calcetines y ropa de baño. Marca especializada en moda infantil, posee Multinacional francesa de lencería de alto Venta de ropa interior, lencería, camisetas y
Inversión total: de 70.000 a 85.000 € una amplia colección de prendas para bebés, nivel, con 93 años de historia, basada en la pijamas para mujer y hombre.
Canon de entrada: no hay niños y niñas. Sus colecciones destacan por ropa íntima de mujer de actualidad con gran Inversión total: de 80.000 a 95.000 €
Royalty: no hay su gran colorido y diseño exclusivo, además identidad y diseño. Canon de entrada: no hay
Canon de publicidad: no hay de por la calidad de las prendas. Inversión total: 110.000 € Royalty: no hay
Origen: Italia Local: 60 m2 Inversión total: 70.000 € Canon de entrada: 7.600 € Canon de publicidad: no hay
Unidades España: 265 Extranjero: 1.057 Canon de entrada: 10.000 € Royalty: no Origen: Italia Local: 90 m2
Propias: 59 Franquiciadas: 206 Royalty: no hay Canon de publicidad: no hay Canon de publicidad: 1% sobre ventas Unidades España: 88 Extranjero: 903
Departamento de Expansión Origen: España Local: de 100 a 150 m2 Origen: Francia Local: desde 100 m2 Propias: 44 Franquiciadas: 44
932 649 000 Unidades España: 215 Extranjero: 15 Unidades España: 102 Extranjero: 487 Departamento de Expansión
www.calzedonia.es Propias: 159 Franquiciadas: 71 Propias: 78 Franquiciadas: 24 932 649 000
Departamento de Expansión - 952 247 410 Óscar Soler www.intimissimi.es
www.charanga.es 913 834 140
Canada House Chiqui Boy Goldenpoint Mangas
En los años 50 fue fundada esta marca es- Ropa infantil de 3 meses a 16 años. Firma italiana especializada en medias, Una franquicia de establecimientos especiali-
pecializada en el sector de la moda infantil y Inversión total: 36.00 € lencería, corsetería y baño. Ofrece las zados en la comercialización de ropa a medi-
juvenil. Canon de entrada: 4.500 € colecciones de los mejores marcas: Philippe da para caballero y mujer.
Inversión total: de 48.000 a 50.000 € Royalty: – Matignon, Sisi, Omsa, Golden Lady y Hue. Inversión total: 19.500 €
Canon de entrada: 6.000 € Canon de publicidad: – Inversión total: 60.000 € Canon entrada: 10.000 €
Royalty: no hay Origen: España Local: de 80 a 100 m2 Canon de entrada: 0 Royalty: 0 Royalty: no hay
Canon de publicidad: 1% Unidades España: 80 Extranjero: – Canon de publicidad: 0 Canon de publicidad: no hay
Origen: España Local: 80 m2 Propias: 10 Franquiciadas: 70 Origen: Italia Local: 60 m2 Origen: España
Unidades España: 101 Extranjero: 6 Mónica Iso Unidades España: 50 Extranjero: 750 Local: de 40 a 80 m2
Propias: 14 Franquiciadas: 87 937 530 050 Propias: 46 Franquiciadas: 4 Unidades España: 42 Extranjero: 11
Luís Banús www.chiquiboy.com Daniel Canal Propias: 18 Franquiciadas: 24
937 500 926 933 037 780 www.mangasclub.com
www.canadahouse.es www.goldenpointline.com

89. Neck & Neck Schuss Triumph Copigama
Marca española dedicada al diseño, Comercialización de moda infantil de ropa y Lencería, baño, homewear. Todo tipo de soluciones para el sector de la
producción, distribución y venta de moda complementos de alta calidad para niños y Inversión total: de 25.000 a 35.000 € impresión. Está totalmente comprometida
infantil para niños de 0 a 14 años. niñas de 0 a 16 años. Canon de entrada: 5.000 € con sus franquiciados, para ello cuenta en su
Inversión total: 100.000 € Inversión total: 70.000 € Royalty: 0 central con un equipo humano y profesional
Canon de entrada: 25.000 € Canon de entrada: 12.000 € Canon de publicidad: 0 con una amplia experiencia en el sector.
Royalty: 2% ventas sin IVA Royalty: 0 Origen: Alemania Local: 45 m2 Inversión total: 30.000 €
Canon de publicidad: – Canon de publicidad: 0 Unidades España: 15 Extranjero: 2.289 Canon de entrada: 29.900 €
Origen: España Local: 60 m2 Origen: España Local: 75 m2 Propias: 3 Franquiciadas: 12 Royalty: no Canon de publicidad: no
Unidades España: 202 Extranjero: 41 Unidades España: 13 Extranjero: 12 Pau Lumbreras Origen: España Local: 50 m2
Propias: 123 Franquiciadas: 79 Propias: 11 Franquiciadas: 2 913 045 200 Unidades España: 41 Extranjero: 1
María Zamácola Anna Mª Pastor www.triumph.com Propias: 1 Franquiciadas: 40
916 781 830 938 281 120 Julia Caravaca Gallego – 926 588 383
www.neckandneck.com www.schuss.es www.copigama.es
October 7 Colores Trucco Folder
Tendas de moda femenina. Somos un refe- Fabrilpunt es una de las empresas más La moda española que triunfa dentro y fuera Franquicia líder en el sector de la papelería y
rente para la mujer que viste tallas de la 40 importantes dentro del sector de moda de nuestras fronteras. La distinción hecha suministros integrales para la oficina a los
a la 54 con un estilo moderno. infantil en España, con una trayectoria de 50 marca. precios más competitivos del mercado.
Inversión total: desde 90.000 € (incluye años en el mercado. Inversión total: de 1.000 a 1.200 €/m2 Inversión total: 97.000 €
obra civil) Inversión total: de 18.000 a 20.000 € Canon de entrada: 12.000 € Canon de entrada: 12.000 €
Canon de entrada: 20.000 € Canon de entrada: no hay Royalty: – Royalty: no hay Royalty: asumido por la central
Royalty: no hay Canon de publicidad: – Canon de publicidad: no hay Canon de publicidad: no hay
Canon de publicidad: no hay Origen: España Local: 80 m2 Origen: España Local: 120 m2 Origen: España Local: de 70 a 100 m2
Origen: España Local: no disponible Unidades España: 207 Extranjero: 0 Unidades España: 85 Extranjero: 60 Unidades España: 86 Extranjero: 0
Unidades España: 78 Extranjero: 0 Propias: – Franquiciadas: – Propias: 40 Franquiciadas: 45 Propias: 10 Franquiciadas: 76
Propias: 9 Franquiciadas: 69 Departamento de Expansión Mª Jesús Ciruelos Carmen Valero
www.october.es 937 576 997 914 844 400 916 448 192
www.7colores.com www.trucco.es www.folder.es
Oficina, Informática y Consumibles
Orchestra Titto Bluni Beep PC Coste
Con más de 300 locales en el exterior, esta El saber hacer de más de cinco décadas de- Red de franquicias informáticas líder en Venta y reparación de ordenadores y
marca francesa se ha hecho un hueco en Es- dicadas al sector textil para un rótulo clásico España por número de unidades. componentes de informática.
paña, con tiendas atractivas y diseños a un de la moda en España. Inversión total: 22.000 € (incluye stock) Inversión total:
precio ajustado. Inversión total: 601 €/m2 + obra civil Canon de entrada: no hay 7.000 € (incluye stock y aval)
Inversión total: 100.000 € Canon de entrada: 7.500 € Royalty: 160 €/mes Canon de entrada: 0 €
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92 ENERO 2011 • Nº 168

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93. Cambalache GoldenPoint
Fusión Italo-Argentina Creadores de tendencias
ambalache na-
C ce en La
Coruña en 1984
y hoy cuenta con 11 res-
taurantes y centro de pro- a firma italiana, espe-
ducción propio.
El éxito de los res-
taurantes Cambalache se
centra en la oferta de una
L cialista en medias,
lencería, corsetería y
baño, ha comenzado la segun-
da fase de su expansión en
cocina diferente, con personalidad. inversión vinculada a la obra civil). España, a través de la fórmula
Una variada carta de pastas y pizzas Porque trabajamos con el servi- de las franquicias, tras ya ha-
resultado de la integración en la gas- cio de recogida en restaurante (take ber finalizado con éxito la pri-
tronomía de la fusión cultural que away) y entrega a domicilio (deli- mera etapa, mediante la aper-
nace de la emigración italiana hacia very) desde nuestro inicio. tura y consolidación de 50
Argentina a comienzos del siglo XX. Conocemos perfectamente su fun- tiendas propias.
También destaca la cuidada de- cionamiento e implicaciones en la A nivel mundial, la cadena
coración de nuestros restaurantes; gestión interna de cocina y demás supera ya los 600 puntos de
espacios en los que el alma del tango operaciones. venta.
envuelve cada rincón. Puntos de en- Porque nacemos de la unión en- El éxito de Goldenpoint
cuentro en los que, bajo un ambiente tre Italia y Argentina. Nuestra alma viene dado por la calidad de sus
elegante y cálido, es posible disfrutar es el tango. Disponemos, con todo, colecciones y el diseño italiano
de forma distendida de una comida de claros elementos diferenciadores, de sus productos, ofreciendo las
de calidad, a buen precio. sin diluir por ello nuestra propia mejores marcas de pantys, ínti-
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oportunidad: Sisi, Omsa, Golden Lady y
Porque es un Hue. Todo dentro de un mismo
modelo de nego- espacio.
cio de alta renta- Calidad, elegancia y mo-
bilidad. da, combinado con una exce-
Porque dis- lente relación calidad-precio,
ponemos de una hacen de Goldenpoint una GoldenPoint
propuesta de gran
valor para afron-
marca de prestigio y que se
vaya conociendo cada vez más
supera ya las
tar la acometida en el territorio español, gene- 600 tiendas en
inicial (pagarés de
hasta seis meses
rando una clientela fiel a las
colecciones que se presentan
todo el mundo
para financiar la cada temporada.
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CONSTITUCION DE LA CADENA: 1984 CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA: 1992
PAÍS DE ORIGEN: España PAÍS DE ORIGEN: Italia
NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS EN ESPAÑA: 50
Nº DE ESTABLECIMIENTOS EN ESPAÑA: 11
INVERSIÓN INICIAL: 60.000 €
INVERSIÓN TOTAL NECESARIA: 1.500 €/m2
CANON DE ENTRADA: No hay
CANON DE ENTRADA: 25.000 €
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ROYALTY DE EXPLOTACIÓN: 4%
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DURACIÓN DEL CONTRATO: 15+5 años POBLACIÓN MÍNIMA: 40.000 habitantes
POBLACIÓN MÍNIMA: 100.000 habitantes DIMENSIÓN MÍNIMA DEL LOCAL: 60 m2
DIMENSIÓN DEL LOCAL: 350-400 m2 E-MAIL: osoler@tormo-asociados.es
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94 ENERO 2011 • Nº 168

94. Elefante azul Al Teu Aire
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a alquilar y organizar activi-
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estamos en la Península Ibérica y para ello con el objeto de
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de lavados, y un total de 800 cen- Además pueden organizar: vadora, diferenciada de la competencia.
tros en toda Europa. Nuestro mer- Bautizos, Comuniones, Reuniones • Innovador concepto de servicio al ocio
cado sigue creciendo, familiares o cenas de amigos. Diadas infantil.
así como nuestros fran- y celebraciones en un espacio adap- • Red de contactos activa para la organi-
quiciados. Las razones tado al cliente para que no tenga que zación de eventos.
son fáciles de explicar: gastar más de lo necesario. • Proyecto de Decoración del local faci-
• Un centro del Elefante Al Teu Aire se encarga de litado por la central con posibilidad de
Azul se gestiona con todo: catering, animación (payasos, llave en mano.
una o ninguna magos, monitores, disfraces, pisci- • Moderada inversión y óptima rentabili-
persona. nas de bolas, castillos hinchables, dad.
• El cliente paga al juegos adaptados a todas las edades, • Licencia de software exclusivo.
contado, no existen etc.) decoración, publicidad, gestión • La formación inicial y el apoyo conti-
impagados. • Búsqueda y negociación de las de reservas, diseño de invitaciones. nuado del negocio
• Los centros abren las 24 horas al localizaciones más rentables. Nos Se trata de una buena idea, ya • Diseño de acciones comerciales y
día, los 365 días del año. Es decir, ocupamos de las gestiones con el que existe falta de espacio para este publicitarias.
usted puede ganar dinero 24 horas propietario, ayuntamiento y otras tipo de eventos, por eso Al Teu Aire • Relaciones con los medios.
al día, 365 días al año. entidades. quiere optimizar esos locales y salas • Merchandising.
• Nuestro servicio técnico da • Elaboración de un estudio de vacías o de difícil comer-
servicio a los Franquiciados los mercado sobre la localización. cialización que existen en
365 días al año. • Supervisión de las obras por el todas las ciudades del país.
• Constante innovación para equipo técnico ELEFANTE ¿Por qué elegir Al Teu
mejorar la facturación. AZUL. Aire en Franquicia?
• Formación y asistencia técnica y • Asistencia continuada. Cada • Licencia del uso de la
comercial tanto del propietario Franquiciado tiene asignado un marca.
como del empleado. Jefe de Zona que le acompañará y • Zona de exclusividad
• El 57% de nuestros Franquiciados asesorará desde el inicio de la • Transmisión de la infor-
son Multifranquiciados. actividad. mación.
EMPRESA: GRUPO HYPROMAT EMPRESA: Al Teu Aire
CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA: 1964 CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA: 2008
CONSTITUCIÓN DE LA CADENA: 1986 CONSTITUCIÓN DE LA CADENA: 2010
PAÍS DE ORIGEN: Suiza PAÍS DE ORIGEN: España
Nº DE ESTABLECIMIENTOS EN ESPAÑA: 170
NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS: 5
INVERSIÓN TOTAL NECESARIA: Desde 150.000 €
INVERSIÓN TOTAL: 50.000 euros
CANON DE ENTRADA: 21.100 €
CANON DE ENTRADA: 6.000 euros
ROYALTY DE EXPLOTACIÓN: No hay
ROYALTY DE EXPLOTACIÓN: 8%
CANON DE PUBLICIDAD: 105 €
ROYALTY DE PUBLICIDAD: 2%
DURACIÓN DEL CONTRATO: 5+4 años
POBLACIÓN MÍNIMA: 20.000 habitantes DURACIÓN DEL CONTRATO: 5 años
DIMENSIÓN MÍNIMA DEL LOCAL: Desde 500 m2 POBLACIÓN MÍNIMA: 10.000 habitantes
WEB: www: es.elephantbleu.com DIMENSIÓN MÍNIMA DEL LOCAL: De 150 m2 a 200 m2
E-MAIL: erueda@tormo-asociaciones.es E-MAIL: bvega@tormo-asociados.es
INFORMACIÓN: 91 383 41 40 INFORMACIÓN: 91 383 41 40
PERSONA DE CONTACTO: ELENA RUEDA PERSONA DE CONTACTO: BEATRIZ VEGA
ENERO 2011 • Nº 168 95

97. Avance
...en febrero
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negocio
¿Qué elegir y
cómo montarlo?
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