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Nº 165 / Octubre 2010 • 3 €
oportunidades de
negocio
+de300
Feria de Valencia
Cita con lo último
de la franquicia
Entrevistas:
presidente Jóvenes
Empresarios, Grupo Vips,
KA International...
Emprendedores
30 negocios
chic & cheap
ue alguien me lo explique, por qué realidad y percepción cada vez
resultan términos más distantes? En un momento en que muchos de
los indicadores económicos empiezan a ofrecer sus primeros da-
tos positivos en años, nuestro día a día sigue empecinado en
mostrar su cara más pesimista.
Lo peor de la situación es saber cuánto tiempo más tardare-
mos en percibir en nuestras empresas esas tímidas mejoras, y si a la espera de
que esa realidad tome forma en la cuenta de resultados, muchos de esos pro-
yectos se verán obligados a bajar la persiana. De momento, en el Barómetro
de la Franquicia que presentaba hace apenas unos días la consultora Tormo &
Asociados se rompía la tendencia bajista que en el sector ha dominado todos
los estudios durante dos largos años: de nuevo, ¿realidad o percepción?
Este mes de octubre tenemos la oportunidad en Valencia de comprobar si
la realidad de esas estadísticas ha llegado a las franquicias que allí muestran
sus conceptos de negocio y, lo que quizá sea más importante para nuestro sis-
tema, si inversores y emprendedores ya tienen la certeza de que lo peor que-
da atrás. Un año más, la feria de SIF&Co vuelve a congregar al sector en una
cita que debiera marcar un punto de inflexión.
Lo peor queda atrás
Yes que en esta redacción sí tenemos la percepción de que lo peor queda atrás,
de hecho, estamos convencidos de que el Ránking 100 de las
mayores franquicias en su próxima edición no incluirá
datos tan negativos como que el 35% de las ense-
ñas perdieran facturación en el nefasto 2009.
Mismo año en el que el conjunto de la vanguar-
dia del sistema en España perdió unidades de
negocio. Y tan cierto como los anteriores da-
tos es que muchas de las cadenas que par-
ticipan en este mismo estudio ya es-
tán informando en sus previsiones
de mejoras más o menos importan-
tes para el presente ejercicio.
Una muestra de que las empresas
que han sido capaces de reestructurar
sus organizaciones, optimizar sus
procesos, reducir costes y actuali-
zar su oferta, ya están conciliando
la percepción de mejora con la re-
alidad. Quien no haya aprove-
chado estos años pare
reinventarse corre el
riesgo de enfrentar-
se a la realidad más
dura.
Controlada por:
FRANQUICIAS HOY es una
publicación de Tormo & Asociados
c/ Cardenal Marcelo Spínola, 42
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Realidad y percepción
Q
Muchos indicadores
empiezan a ofrecer
datos positivos.
Ahora la incertidumbre
está en saber cuánto
tiempo más tardaremos
en percibir en la cuenta de
resultados de nuestras
empresas esas
tímidas mejoras.
3
D E S A R R O L L O P R O Y E C T O S D E F R A N Q U I C I A • E X PA N S I Ó N D E R E D E S • C R E C I M I E N T O E M P R E S A R I A L •
C O N S U LT O R Í A J U R Í D I C A • I N T E R N A C I O N A L • C O M U N I C A C I Ó N Y R R . P P. • M A R K E T I N G • I N V E R S I O N E S
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En todos los países, en todos los sectores y en múltiples empresas con
independencia de su tamaño, es la fórmula de crecimiento empresarial más
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DESARROLLO PROYECTOS
DE FRANQUICIAEXPANSIÓN
CRECIMIENTO
CONSULTORÍA
JURÍDICA
DE REDES
INTERNACIONAL
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INVERSIONES
DESARROLLO PROYECTOS
DE FRANQUICIAEXPANSIÓN
CRECIMIENTO CONSULTORÍA
JURÍDICADE REDES
INTERNACIONAL
EMPRESARIALINVERSIONES
COMUNICACIÓN
COMUNICACIÓN
Chic cheap&
OCTUBRE 2010 • Nº 165
8 Noticias nacional
14 En palabras de Eduardo Abadía
16 El Rincón de Manuel Bermejo
18 En primera instancia, por Carlos Terrazas
20 Al habla con:
Paz Serrano, directora de
Franquicia de Grupo Vips
22 Actualidad
Resultados del Barómetro de la Franquicia
26 Noticias del mundo
28 Nuevas franquicias
• Stickhouse • Beautik
• Eberlin • Golden Point
• Dekkan
64 En vanguardia
64 Paco Martínez
66 Opencel
84 SIF & Co. Especial feria de Valencia
90 Aperturas
96 Habla el franquiciado
96 Carlos Solans, de CE Consulting Empresarial
98 Michel Argüelles, de Mister Minit
100 Franquiciashoy.es
102 Gestión
Las piezas clave del buen estratega
106 Estrategias
Las marcas y la publicidad:
ángeles o demonios
110 De todo un poco
Y además...
Síguenos en
La
Guía
sector
del
113
6
Los resultados del
centenar de cadenas que
más facturaron en 2009
marcan un fiel reflejo de
las dificultades que el
sistema tuvo que superar
durante el último
ejercicio. Un año en el
que las 100 primeras
franquicias de España
facturaron 15.030
millones de euros y
abrieron 1.306 unidades
de negocio.
43
El nuevo rostro de los jóvenes empresarios
llega cargado de retos.Aportar un nuevo
marco económico, más propicio para que el
emprendedor lleve adelante sus proyectos, y
lograr su reconocimiento social, dos de los
más importantes.
32
Una nueva entrega de esta sección que esboza
los perfiles de empresarios en cuya vida se cruzó
un día la franquicia. Descubra los directivos que
hay detrás de redes como Calzedonia, Chocolates
Valor, El Rincón de María o Extensionmanía.
empresario
franquiciador
De
a
Entrevista
Empresa
Enseñas con estilo
Proponemos 30 modelos de negocio
con una oferta refrescante y
una inversión por debajo de
la media.
Emprendedores
36
68
74
David Alva, presidente de la Ceaje
La firma de textil hogar encara
una nueva fase de crecimiento
tras haber diversificado su
oferta, depurado la red e
invertido en infraestructuras.
KA International
Inspiración rentable
para el decorador
OCTUBRE 2010 • Nº 1658
Nuevos fracasos
Llegan rumores de que un
grupo de inversión en fran-
quicias hosteleras está
traspasando sus locales un
año después de que inicia-
ra su estrategia. Mala noti-
cia para el sector y nueva
evidencia de que esa lim-
pieza que trae toda crisis
puede acabar con proyec-
tos novedosos. En cualquier
caso, sus impulsores debe-
rán analizar si su propuesta
de inversiones compartidas
era realista y justa.
A toda máquina continúa sus
planes de desarrollo No+Ve-
llo, la red de fotodepilación
que cuenta con 527 centros
en España y más de 300 en
otros ocho países europeos y
sudamericanos, y que acaba
de implantarse en dos nue-
vos mercados, Italia y Bos-
nia-Herzegovina.
“Ahora nuestro objetivo
es abrir fuera de España alre-
dedor de 200 centros antes
de finales de año, y alcanzar
así los 1.000 establecimien-
tos en los nueve países don-
de operamos”, ha explicado
su directora de Negocio, Ge-
ma Olavarrieta.
En lo que va de año,
No+Vello ha abierto una vein-
tena de centros en España y
espera acabar 2010 con una
red de 600 unidades en
nuestro país. Además, en el
primer semestre ha facturado
30 millones de euros, lo que
supone cerca de un 25% más
que en el periodo anterior.
No+Vello
La enseña de fotodepilación desembarca en Italia y Bosnia y Herzegovina y
planea cerrar el año con un millar de centros en nueve mercados.
3G compra Burger King por 4.000 millones de dólares
Es el tercer dueño que tiene la segunda cadena de hamburguesas más importante del mundo desde
2002. El grupo 3G Capital la ha adquirido por un valor de 24 dólares por acción o 4.000 millones de
dólares, incluyendo la asunción de la deuda pendiente.
A unque eran varios los postores, final-
mente ha sido 3G Capital quien se ha
llevado el gato al agua. La empresa de capi-
tal riesgo ha comprado Burger King por una
cantidad de 4.000 millones de dólares. La
junta directiva de la enseña ha aprobado
unánimemente los términos del acuerdo por
el que los accionistas recibirán 24 dólares
en efectivo por cada acción en circulación.
“La nuestra es una de las marcas más
reconocibles y respetadas del mundo, y es-
tamos contentos de que 3G reconozca el
valor que hemos creado en realzar la mar-
ca en los últimos siete años”, ha señalado
John W. Chidsey, presidente y director eje-
cutivo de la red de hamburgueserías.
Por su parte, Alex Behring, socio direc-
tor de 3G Capital, ha añadido: “Tenemos
un gran respeto por la marca Burger King
y el negocio fuerte que la gerencia, los em-
pleados y los franquiciados han construido.
La marca, su sólida red de
franquicias y sus productos
hacen de éste un ajuste per-
fecto para 3G Capital, que
tiene un sólido historial de
inversiones a largo plazo en
marcas de consumo global
y empresas minoristas”.
Más capital riesgo
No es la primera vez
que Burger King cuenta
con capital riesgo en su accionariado. En
2002 un consorcio liderado por TPG,
Brain Capital y Goldman Sachs –que aún
controla un 32% del capital de la cadena–
adquirió la empresa a Diageo por unos
1.500 millones de dólares.
Patrocinador de la Liga de Fútbol
Burger King ha llegado a un acuerdo con la Liga de Fútbol Profe-
sional para patrocinar durante las tres próximas temporadas la Li-
ga BBVA y la Liga Adelante, correspondientes a la Primera y la Se-
gunda División. Además, la firma de comida rápida premiará al
futbolista más origi-
nal en sus celebra-
ciones de gol en su
competición “King Ce-
lebration”.
• Cuenta con 527
centros en España y
espera cerrar 2010
con 600.
• El 30% de sus
centros se reparte
por Portugal, Brasil,
Polonia, México,
Bulgaria, Rumanía,
Italia y Bosnia.
9OCTUBRE 2010 • Nº 165
Prosigue el idilio de las grandes cadenas de supermercados con la
franquicia. La última en sumarse ha sido Caprabo. La red cuyo 75%
está en manos de Grupo Eroski prevé abrir un centenar de tiendas
en los próximos cinco años gracias a esta fórmula comercial.
Los buenos resultados obtenidos por Eroski a través de la franqui-
cia –el grupo vasco dispone de 481 tiendas asociadas de sus marcas
Aliprox y Eroski City– han convencido a Caprabo, que apuesta por de-
sarrollar un modelo de franquicia integral, de entre 300 y 500 m2
en
poblaciones de al menos 3.000 habitantes. Cataluña, donde la red
cuenta con 266 súper, será el principal objetivo de esta expansión.
Caprabo
La cadena de supermercados controlada por Grupo
Eroski anuncia que crecerá mediante franquicias.
Masvisión compra
la red de Loop Vision
Además, ha adquirido a Indo 11 ópticas Novolent
E n apenas una semana, la
cadena de ópticas Masvi-
sión ha incrementado su red en
más de 50 establecimientos. Y
lo ha hecho tras adquirir la red
de Loop Vision, que contaba en
España con 41 centros abiertos,
y 11 tiendas propias de Novo-
lent, pertenecientes al Grupo
Indo. No obstante esta última
operación está sujeta a la apro-
bación de los administradores
concursales, ya que Novolent
se encuentra inmersa en con-
curso de acreedores.
Aunque no se ha revelado el
precio de ambas adquisiciones,
Masvisión ha señalado que in-
vertirá dos millones y medio de
euros en adecuar la imagen de
las nuevas tiendas, formación
del personal –la cadena incorpo-
rará a los 240 empleados de las
52 adquisiciones– e integración
de los sistemas informáticos.
Supera las 200 ópticas
Gracias a estas operacio-
nes, la compañía suma ya 202
ópticas en España, de las cua-
les cuatro operan como fran-
quicias, 120 pertenecen a aso-
ciados y partners, y el resto
son propias.
MRW quiere repetir en Hispa-
noamérica el modelo que le ha
llevado al primer puesto del
transporte urgente en franqui-
cia en nuestro país. Así, dentro
de su estrategia de expansión
internacional, su director ge-
neral, Francisco Martín Villa-
nueva, ha anunciado su inten-
ción de abrir delegaciones de
la compañía en un país latino-
americano “cada dos o tres
años”.
Será una estrategia “a lar-
go plazo”, señaló Villanueva en
una conferencia en la escuela
de negocios Esade. El objetivo
es la apertura de franquicias
para desbancar el liderazgo en
la zona de otras empresas de
mensajería, como FedEx o
DHL, antes de 2022.
Cabe destacar que MRW
ya ha puesto en práctica su
modelo en Venezuela, donde la
enseña cuenta con cerca de
600 unidades de negocio, lo
que ha posicionado al país co-
mo el mercado sudamericano
con más puntos de venta fran-
quiciados de origen español
gracias a este proyecto.
Dona un premio social
Por otra parte, MRW acaba
de donar el Premio Catalunya
Social, otorgado por la Genera-
litat y que supone una dotación
de 5.000 euros, a Sor Lucía
Caram, quien los reinvertirá en
el Banc d’Aliments de Manre-
sa. Desde este centro benéfi-
co, que la religiosa coordina
junto a la Fundación Rosaoriol,
se presta ayuda actualmente a
2.240 personas con problemas
de inclusión social, familias sin
techo o con dificultades eco-
nómicas y gente mayor.
Esta donación forma parte
del código ético empresarial
de MRW de no aceptar pre-
mios en metálico, a no ser que
puedan ser donados a una
causa social.
Desde hace seis años, la
cadena ha participado en dife-
rentes proyectos impulsados
por esta religiosa. El más des-
tacado de estos proyectos es
la Campaña +Cultura, que se
centra en la recogida de libros
y material escolar, con los que
abastecer escuelas de países
necesitados.
MRW
La cadena de transporte abrirá delegaciones en
países de Sudamérica “cada dos o tres años”.
• La estrategia de MRW en
Latinoamérica pretende
desbancar a largo plazo a
líderes como FedEx o DHL.
• La enseña ya cuenta con una
red de cerca de 600 puntos de
envío en Venezuela.
• En 2009, la cadena facturó un
total de 585,8 millones de
euros, de los que 473 millones
se registraron en España.
• MRW cuenta en la actualidad
con 1.303 delegaciones en
tres mercados.
Cataluña es el
objetivo prioritario
para la apertura de
las primeras
franquicias de
Caprabo, que
buscará crecer en
poblaciones de al
menos 3.000
habitantes.
OCTUBRE 2010 • Nº 16510
La franquicia española avanza posiciones en China
Telepizza, Naturhouse y Caramelo acaban de anunciar significativos acuerdos para implantar
sus enseñas en China. No serán los primeros, pero la presencia de la franquicia en el gigante
asiático se reduce a 15 cadenas con 530 unidades de negocio.
lepizza ha firmado un acuerdo con el
grupo Christine –primer operador chino
en el sector de la panadería y bollería–.
Una joint venture al 50% cuyo primer ob-
jetivo es la apertura de una serie de esta-
blecimientos que permitan determinar un
modelo de éxito adaptado al mercado chi-
no, para después realizar una expansión
por todo el país, Hong Kong, Taiwán y
Macao. Christine ofrecerá en principio
los productos de Telepizza en tres emble-
máticos puntos de venta –entre ellos la
Exposición Universal de Shanghái–, tam-
bién en esta ciudad se localizan los otros
dos establecimientos, en el edificio cono-
cido como la Perla de Oriente, y el otro,
en Xujiahui, la mayor zona comercial de
esta urbe.
Planes a cuatro años
Naturhouse también se ha propuesto
unos objetivos ambiciosos ya que prevé
abrir más de 300 tiendas en sólo cinco
años. Félix Revuelta, presidente de la
compañía, ha manifestado que “ha sido un
proceso largo pero estamos muy ilusiona-
dos con el salto que da la compañía hacia
el mercado asiático” y ha destacado que
esperan alcanzar una facturación de 20
millones de euros.
Mientras que Caramelo abrirá 24 bouti-
ques en China en un periodo de cuatro años.
La enseña textil ha cerrado un acuerdo de
máster franquicia con Global Brand Franchi-
se (GBF). Este acuerdo estratégico incluye la
apertura en Beijing y Shanghái de dos
flaghship, que completarán los puntos de
venta que la firma ya posee en el país.
A pesar de la escasa presencia de las
marcas españolas en China, algunas
enseñas trabajan por hacerse un hueco en
la que ya se ha convertido segunda econo-
mía mundial. Los números no engañan,
sólo 15 cadenas con 531 tiendas operan en
este país capaz de encadenar varios lus-
tros con subidas en su PIB por encima del
10%. Únicamente los bastiones del sector
textil español –Inditex y Mango a la cabe-
za, junto a Trucco y Adolfo Domínguez en
menor medida– o de la distribución
–DIA– se han atrevido al desembarco, pe-
ro parece que en el nuevo curso otras en-
señas despertarán en este prometedor mer-
cado: Telepizza, Naturhouse y Caramelo
son los nombres propios de esta buena no-
ticia.
La alianza con una empresa local es el
peaje más común para operar en China, y
el camino emprendido por el líder espa-
ñol en reparto de pizzas a domicilio. Te-
Los planes de Levi’s
El líder en pantalones vaqueros ha lanzado
una enseña más joven y económica para
conquistar el mercado asiático. Denizen
está enfocada a los consumidores de las
economías emergentes de este continente
con menor poder adquisitivo.
La marca estadounidense tendrá pre-
sencia en China, Singapur y Corea del Sur
y ofrecerá pantalones que rondan los 40 y
60 euros, lejos de los 100 euros que un
europeo paga por la que en Asia es consi-
derada como una marca de lujo.
Los planes de las españolas en
China son ambiciosos: Naturhouse
espera abrir 300 tiendas en cinco
años, Telepizza se asocia con el
líder local del sector panadería, y
el máster franquicia de Caramelo
abrirá 24 boutiques.
OCTUBRE 2010 • Nº 16512
La firma de moda Calzedonia
quiere dar un empujón a su
enseña especializada en ropa
interior y multiplicar por tres
las 80 tiendas Intimissimi que
tiene en territorio nacional en
este momento, según informó
su fundador Sandro Veronesi
al diario Expansión.
El plan dependerá en gran
parte de los precios del mer-
cado inmobiliario español, que
a pesar de la crisis aún no han
bajado lo suficiente. Así lo cree
Veronesi: “Debemos encontrar
unos alquileres compatibles
con nuestra mercancía, que
tiene un margen de ganancia
bastante limitado”, explica al
citado diario.
Intimissimi
Calzedonia quiere triplicar la presencia de su división de moda
íntima en España con la apertura de 160 tiendas en cinco años.
• Grupo Calzedonia quiere
pasar de 80 a 240
boutiques Intimissimi.
• La enseña mantendrá las 12
tiendas Tezenis, que se
encuentran en fase
experimental en España.
La enseña maña de juguetería didáctica ha
aumentado su participación en su filial tur-
ca, pasando a controlar del 60% al 99,97%.
Este movimiento se ha llevado a cabo tras
la compra de 5.994 acciones de sus socios
locales. “De este modo, el contrato entre
accionistas de 14 de septiembre de 2009
queda cancelado y resuelto de pleno dere-
cho”, ha informado la empresa en un co-
municado al Mercado Alternativo Bursátil
en el que cotiza.
La compañía presidida por Félix Tena
cuenta con una cifra global de ventas de 21,5
millones de euros y continúa inmersa en su
expansión. Planea la apertura de entre 40 y
50 nuevas tiendas en los próximos años.
Imaginarium
La empresa afianza sus buenos datos
con la compra de su filial en Turquía.
Bricocentro
Busca socios para el Parque
Comercial de Villalonquéjar.
E l grupo de alimentación irlandés, con
una facturación de 190,1 millones de
euros en España, ha decidido apostar por un
nuevo plan de crecimiento estratégico en
nuestro país que pivotará aún más sobre la
franquicia. La compañía a la que pertenecen
cadenas como Dialprix y Super Valu (ade-
más de Cash & Carry y Dicost, el primero
especializado en distribución mayorista, y
en venta a pequeños comercios, el segundo)
está buscando franquiciados para sus 46
tiendas en propiedad. A cierre de la edición
de esta revista, seis de estos establecimien-
tos ya eran gestionados por asociados.
Pero no es el único cambio de este gru-
po que explota en España 116 estableci-
mientos (70 franquiciados). Musgrave ha
decidido modernizar sus locales con apues-
tas como el diseño de una nueva zona de
comidas preparadas y la modernización de
la imagen de todos los puntos de venta. El
objetivo final es llegar de una forma dife-
renciada y efectiva a sus clientes.
Mejorar la relación con el consumidor
Este objetivo también ha obligado a re-
visar puntos tan estratégicos como el posi-
cionamiento en el precio final de sus ense-
ñas, la definición del surtido de productos
y el papel de las ofertas dentro
de la política comercial de la
compañía. Una estrategia lla-
mada a dar más visibilidad en
el mercado a este operador.
Musgrave franquicia sus
supermercados Dialprix y Super Valu
Su nuevo plan estratégico de expansión pretende convertir sus tiendas propias en
franquiciadas. Así prevé renovar su modelo de tiendas y fortalecer sus marcas.
Llegar a la clientela
Renovar la estructura interna y mejorar la relación con el consu-
midor es la máxima que gobierna a Musgrave,de modo que“se-
amos capaces de construir un modelo de negocio diferente y
mejor, capaz de responder a las necesidades de
nuestros consumidores y hacer que nuestros estable-
cimientos sean cada día más atractivos”, señala Luis
López, director general del grupo en España.
Leal Decoración busca socios para su su gran
proyecto comercial en la ciudad de Burgos. La
empresa promueve un parque de medianas
superficies en el que instalará un Bricocentro,
mediana superficie especializada en bricolaje
de la que cuenta con 20 unidades. Esta inicia-
tiva comercial se abrirá en el polígono de Villa-
lonquéjar de la capital castellana, según ha
confirmado su impulsor a Diario de Burgos.
En esta apertura, la compañía prevé in-
vertir 65 millones de euros y generar 400 em-
pleos en la zona. El proyecto sigue avanzando
y está inmerso en los trámites administrativos
y en el proceso de incorporación de socios lo-
cales y multinacionales que quieran sumar su
propuesta comercial en este parque que se
ubicará en una parcela de 73.763 m2
.
14
En palabras de
Eduardo Abadía
Los termómetros
de la franquicia
T
odos estamos acostumbrados a vivir y a tra-
bajar entre números, informes, valoraciones,
previsiones... Son datos útiles para conocer a
fondo la realidad del estudio en cuestión. El sistema
de franquicia, por supuesto, no es ajeno a este tipo de
estadísticas, guías sectoriales y clasificaciones, como
la que elabora esta misma revista desde el año 1998 en
su número de octubre, relativa a las cifras de factura-
ción de las distintas cadenas franquiciadoras. En cual-
quier caso, y desde mi punto de vista, es ahora, en es-
tos momentos de crisis económica, cuando más nece-
sarias se hacen esta clase de informaciones en fran-
quicia. Y es que, a pesar de la profunda recesión en la
que se encuentra sumida España, nuestro modelo de
negocio ofrece síntomas de estar aguantando, sin du-
da mucho mejor que otros sectores, esta época de in-
certidumbre. Por tanto, es importante y necesario que
se divulguen aún con más asiduidad estas estadísticas.
La razón es más que evidente: la crisis está favo-
reciendo más el acercamiento de emprendedores, in-
versores y personas desempleadas al mundo de la
franquicia. Lo vimos en la práctica, muy especial-
mente, en Expofranquicia, en Madrid, a finales del pa-
sado mes de abril. Y ahora, en octubre, habrá otro ter-
mómetro que nos servirá para tomarle el pulso al sis-
tema de nuevo. La cita es en el SIF & Co de Valencia,
entre los días 21 y 23, y será una muy buena ocasión
para, seis meses después de la celebración del salón
monográfico madrileño, comprobar si continúa acen-
tuándose ese interés por todo lo que rodea a nuestra
fórmula de comercialización empresarial.
Es innegable que la franquicia siempre ha estado
ahí, pero tampoco vamos a negar que era una gran
desconocida para muchos. Por eso, no hay que dejar
pasar esta coyuntura para proclamar sus bondades y
ventajas a cuantas más personas mejor. Se dice que
hay que hacer de la crisis una oportunidad, pues hagá-
moslo entre todos, desde el mismo barco y remando
en la misma dirección.
Gerente de la Asociación
Española de Franquiciadores (AEF)
OCTUBRE 2010 • Nº 165
U n rotundo éxito, así lo han
calificado desde la enseña
de peluquería Oh My Cut! Y es
que no es para menos: 98.545 per-
sonas han acudido a los salones
de la cadena entre julio de 2009 y
junio de este año. Estos datos po-
sitivos han tenido una maravillosa
acogida en la central donde Kiko
Medina, gerente de Oh My Cut!
ha manifestado su alegría “por el
crecimiento que ha experimenta-
do la cadena de peluquerías desde
que en el año 2007 abrimos nues-
tro primer salón en Murcia”.
Tres aperturas en septiembre
Por esta razón, la enseña de
peluquería low cost continúa su
expansión por el territorio nacio-
nal y ha abierto tres nuevos salo-
nes en el mes de septiembre en
Pamplona, Bilbao y Valencia.
Con 60 centros en 2013
Actualmente, Oh My Cut!
cuenta con 22 salones que forman
parte del plan de crecimiento de la
empresa que prevé llegar a los 60
centros a finales de 2013. Un de-
sarrollo que vaticina también una
implantación internacional en paí-
ses europeos, como Portugal.
Oh My Cut! celebra la llegada
de su cliente 98.000 en un año
Una cifra que ha animado a la enseña a continuar con sus planes
de expansión por España, donde ya ha abierto 22 salones.
El grupo textil madrileño ha iniciado
sus planes de expansión en Italia
con la apertura de espacios de ges-
tión propia en centros comerciales
de Gruppo Coin. Esta empresa es la
propietaria de los más importantes
grandes almacenes del país.
Los espacios comerciales de las
marcas de Grupo Cortefiel estarán
integrados en los centros de Coin.
La ciudad de Mestre ha recibido la
primera inauguración, a la le que
seguirán Génova, Piacenza, Vicenza
y Pordenone. Esta iniciativa forma
parte de su plan global de expan-
sión para aumentar su presencia en
los principales mercados europeos.
“Nuestras marcas Springfield y Wo-
men’secret están ya presentes en
más de 60 países, y la expansión en
un país tan importante como Italia y
tan significativo en el mundo de la
moda era un factor clave para nues-
tro crecimiento futuro”, afirma Juan
Carlos Escribano, consejero delega-
do del Grupo Cortefiel, quien ha ase-
gurado que este acuerdo constituye
una fórmula de expansión que per-
mite una menor inversión y riesgo
para el desarrollo de sus marcas.
Grupo Cortefiel
Inicia su expansión por Italia de la mano de Gruppo Coin
Su secreto
Ofrecen un concepto diferente de
peluquería low cost, con una línea
joven, un diseño fresco y,
sobre todo, precios reduci-
dos que permiten un servi-
cio un 25% más barato que
los de la competencia. De
esta manera, se aseguran la
frecuencia de clientes jóve-
nes, que se atreven a probar
cosas nuevas sin perder ca-
lidad.
OCTUBRE 2010 • Nº 165
• Valora el perfil ejecutivo de los
candidatos, que tengan interés
por la educación, los niños y que
quieran influir en su entorno.
• Están presente en más de 30
países de toda Europa, con más
de 500 centros.
• Buscan expandirse en Madrid, el
Norte peninsular y Baleares.
La enseña, líder del sector de la
educación para niños desde ha-
ce 25 años, busca ahora fran-
quiciados en Madrid, en el Norte
de la Península y en las Islas
Baleares, que se sumarán a los
ocho centros Helen Doron Early
English que tiene en España.
Esta multinacional está pre-
sente en más de 30 países de
toda Europa, donde ha implanta-
do más de 500 centros y da tra-
bajo a 3.000 profesores. “La
franquicia es una buena oportu-
nidad de negocio en tiempos de
crisis, puesto que implica menos
riesgo que otras opciones co-
merciales debido al apoyo cons-
tante de la empresa matriz. Esto
es una gran ventaja para los
emprendedores”, afirma Helen
Doron, fundadora y directora de
la compañía. Entre sus ventajas
destaca que sus franquicias son
un modelo de negocio muy reco-
mendable para llevarlo a cabo
entre familiares o conocidos, ya
que deben ser “personas intere-
sadas en la educación y que
pueden usar su sentido del ne-
gocio y sus conocimientos para
crear algo bueno para su re-
gión”, afirma Doron.
Helen Doron
Quiere sumar socios y expandirse en España
365
Mangocumple con su
reto de abrir
El gigante textil pretende cumplir su promesa de abrir un punto de
venta al día durante todo 2010, y acabar así el ejercicio con 365
nuevas tiendas o córneres. Y es que a pesar de la difícil situación
económica, la firma catalana ha crecido un 27% en puntos de
venta –tiendas propias, franquicias y córneres en centros
comerciales–, duplicando el número de aperturas del año pasado.
Este crecimiento, potenciado por las buenas cifras económicas
fuera de España, logrará que la marca acabe el ejercicio con 1.765
espacios repartidos por los cinco continentes.
tiendas
año
en un
16
Feliz cumpleaños KFC
E
ste verano se han cumplido 65 años desde
que el coronel Harland Sanders desarrolla-
ra la fórmula de pollo de la reconocida ca-
dena Kentucky Fried Chicken (KFC). Hoy la em-
presa está presente en 90 países, con más de
12.500 restaurantes.
La receta original creada por el coronel casi no
vio la luz a causa de un incendio que destruyó la co-
cina en la que experimentaba sus recetas. Fue gra-
cias a la insistencia de sus clientes, cuando Sanders
decidió reabrir su negocio donde se servía como
plato estrella la receta de pollo frito, tan caracterís-
tica de KFC.
Curiosamente, esa fórmula original de la receta
está guardada en un lugar seguro de Louisville en
Kentucky (la sede de KFC), al alcance de un muy
reducido número de personas.
Sin duda, una noticia de este tipo nos debe po-
ner en situación de aprender y aprehender enseñan-
zas, pero me quedaría con tres.
En primer lugar, los negocios más exitosos
siempre tienen como base la innovación. Contar
con tecnologías propietarias es un enorme activo.
Como segundo punto, destacaría la perseveran-
cia que siempre debe perseguir la actividad del em-
prendedor. El emprendedor de raza no se rinde an-
te la adversidad, casi diría que se crece ante ella.
En último lugar, señalaría que la vida empresa-
rial debe ser entendida siempre como un juego de
largo plazo. La mayor parte de las empresas más
exitosas se han caracterizado por plantearse escena-
rios de largo recorrido. En esas travesías prolonga-
das conviviremos con épocas de vientos a favor, pe-
ro también de vientos en contra.
Vivimos épocas de pesimismo y falta de con-
fianza, ausencia de valores y visiones muy tácticas
y cortoplacistas. Reconforta revisar historias como
la de KFC. Creo que es una buena terapia para su-
perar periodos de aflicción generalizada.
director de Programas de
Alta Dirección del IE Business School
El Rincón de
Manuel Bermejo
OCTUBRE 2010 • Nº 165
L a cadena de centros especia-
lizados en estética ha puesto
en marcha un nuevo concepto de
negocio: New Complet. Un siste-
ma de alquiler de la enseña con
opción a compra mediante el que
desde 14.500 euros el emprende-
dor puede poner en funciona-
miento un centro Biothecare Esté-
tika. Tras el primer año, la compa-
ñía ofrece seis meses más para to-
mar la decisión de compra o man-
tener el alquiler. En este modelo
de negocio se mantienen todos los
servicios de la marca: presotera-
pia máster, electro-estimulación
moldeadora, cavitación, radiofre-
cuencia, mesoterapia virtual, etc.
Sus tres planes de negocio
Además de esta nove-
dad, la central de Biotheca-
re Estétika continúa comer-
cializando sus tres formatos
de franquicia: Estétika Ba-
sic, Estétika Smart y Estéti-
ka Complet.
Biothecare Estétika lanza
centros desde 14.500 euros
Su nuevo formato ofrece alquileres con opción a compra
Guess
La cadena pretende expandirse en España
con la apertura de 20 tiendas en 2011.
• La enseña abrirá 20 tiendas
en 2011, que se sumarán a las
17 que tiene en España.
• Ha comprado su distribuidor
local, Surfol Trade, para tener
mayor control sobre el
mercado español.
• La compañía ha abierto en
Barcelona, Mataró, Sevilla,
Murcia y Valencia este 2010.
La firma de moda ame-
ricana continúa con su
plan de expansión en
nuestro país, donde han
planeado abrir 20 bou-
tiques en 2011, según
publica Modaes. Una
expansión que se su-
mará a las 17 tiendas
con las que ya cuentan
en España, entre fran-
quicias y tiendas pro-
pias. La compañía tex-
til creada en 1981 por
los hermanos Marciano
ha abierto este año
cinco establecimien-
tos: dos en Barcelona;
y uno en Sevilla, Mur-
cia y Valencia.
La cadena opera
con las marcas Guess,
G by Guess, Guess by
Marciano, Guess Fac-
tory.Este año ha consti-
tuido la sociedad Guess
Apparel Spain, absor-
biendo a su distribuidor
para tener más cerca-
nía con el mercado.
Desde 14.500 euros
el futuro franquiciado
puede montar un
centro de Biothecare
Estétika, ahora con
opción a compra
OCTUBRE 2010 • Nº 16518
En primera instancia
Carlos Terrazas
Prevenir no es ser agorero
E
l Diccionario de la Real Academia Española
de la Lengua define agorero como el que pre-
dice males o desdichas, señalando que se uti-
liza para referirse a persona pesimista. Este Dicciona-
rio incluye también varias definiciones del verbo pre-
ver. De ellas, me gusta aquella que dice disponer o
preparar medios contra futuras contingencias.
El mundo de la franquicia no difiere gran cosa del
mundo en general. Conozco a personas (a algunas de
ellas les tengo un gran aprecio), a las que la idea de
someterse a una revisión médica periódica les parece
poco menos que mentar la bicha. Conozco a otras que
no creen que una revisión periódica suponga un in-
cremento notable de posibilidades de contraer una en-
fermedad y sí, sin embargo, de detectar ésta a tiempo
y de permitir un tratamiento temprano que facilite una
completa recuperación. La verdad es que todos aca-
bamos acudiendo, tarde o temprano y con mayor o
menor susto en el cuerpo, al médico.
Con la gestión de redes comerciales existe algo
parecido. Todas están abocadas a tener que gestionar
dificultades y problemas que son consustanciales a las
relaciones mercantiles. La diferencia posiblemente
estriba en cómo se gestionan. En ocasiones los pro-
blemas aparecen, se engrandecen y se dificulta su so-
lución por la simple razón de no haber adoptado me-
didas de previsión: nadie puede evitar que se presen-
ten problemas en el día a día de la gestión de redes;
nadie tiene la culpa de que ese reto sea inevitable.
Sin embargo, sí existe una cuota de responsabili-
dad en la adecuada o deficiente implementación de
instrumentos de previsión de esos problemas. Segura-
mente no se podrá acusar a nadie de no haber podido
evitar todas las circunstancias de riesgo a las que se
tiene que enfrentar una red comercial, pero estoy con-
vencido de que siempre existe la posibilidad de evitar
o, al menos, minorar sustancialmente el impacto ne-
gativo de esos riesgos mediante una adecuada labor
de previsión… sin que a uno le llamen agorero.
Carlos Terrazas, director
Servicios Jurídicos Tormo & Asociados
L a XV Edición de Premios de
la Franquicia convocados
por Franquicias Hoy encara su
recta final. En la tercera semana
del próximo mes de noviembre
se dará a conocer el veredicto del
Jurado independiente.
Pero estos días todos los in-
ternautas también pueden ejercer
de jurado participando en la elec-
ción de la Mejor Franquicia ele-
gida Online, que en estos días se
dirime en nuestra web Franqui-
ciashoy.es. No olvide dejar su
voto eligiendo la cadena que está
gestionando mejor en esta difícil
coyuntura.
En este año, los premios han
incluido novedades con la crea-
ción de dos grandes categorías
–Líder en Franquicia y Avanza–
que en ambos casos reconocen a
las enseñas más destacadas en
hostelería, retail y servicios.
Pero sin duda, el galardón
que está levantando más expec-
tación es el Premio Start-up al
mejor proyecto de franquicia,
que cuenta con el patrocinio de la
consultora Tormo & Asociados.
La buena acogida de la iniciativa
deja muestra de que la llama de
la franquicia prende con fuerza
en las nuevas generaciones de
emprendedores españoles.
El Jurado
Los miembros del jurado en
esta edición son: Teresa Sánchez
Armas (Ministerio de Industria,
Comercio y Turismo); Ángel
Luis Martín (Comunidad de Ma-
drid); Xavier Vallhonrat (asocia-
ción de franquiciadores AEF);
Carlos Prieto (Cámara de Co-
mercio de Madrid); David Alva
Rodríguez (Confederación Jóve-
nes Empresarios); Alfonso de
Borbón (Expofranquicia); Jesús
Castaño (Banco Santander); Juan
José Güemes (IE Business Scho-
ol); María Zamácola (Neck &
Neck); Blanca Garret (Asocia-
ción Española de Centros Co-
merciales); y Alejandro Vesga
(revista Emprendedores).
Premios de la Franquicia
Entra en la recta final la XV convocatoria de los
galardones concedidos por ‘Franquicias Hoy’.
Ejecutivos y
franquiciados
Entre los galardones que se
han incluido en esta edición en
los Premios de la Franquicia
destacan las menciones al Me-
jor Ejecutivo y al Mejor Franqui-
ciado. Dos categorías creadas
con el objetivo de reconocer a
los hombres y mujeres que
destacan por su profesionali-
dad, buen hacer y por contri-
buir con su trabajo al creci-
miento y mejora de los proce-
sos en toda la red. Habrá que
esperar al próximo mes de no-
viembre para conocer sus nom-
bres pero desde estas líneas se
agradece la participación de to-
dos los candidatos.
19OCTUBRE 2010 • Nº 165
E l comercio encara uno de los momentos
más cruciales de su milenaria historia.
La recesión mundial, las nuevas tecnologías y
los rápidos cambios de la sociedad del consu-
mo obligan no sólo a replantear prioridades,
formatos y estrategias sino a rectificar cons-
tantemente el rumbo de las cadenas para ajus-
tarlas a un escenario cambiante, diverso y de
alta competencia.
El Primer Congreso Nacional del Retail
promovido por Amicca quiere arrojar luz a es-
tas cuestiones. Esta asociación reúne a 50 ca-
denas, con unos 4.000 puntos de venta y más
de 4.000 millones de euros de facturación
conjunta. Así, durante los próximos 14 y 15
de octubre, por la Casa Llotja de Mar en Bar-
celona desfilarán algunos de los mayores ex-
pertos para tratar temáticas tan sugerentes co-
mo El cliente del futuro, conferencia inaugu-
ral a cargo del profesor del Iese, José Luis
Nueno. Otros de los temas que se abordarán
es el I+D+i en el comercio, el retail 2.0 o La
sostenibilidad y el green retailing.
Debate interno
“Queremos que cada una de las mesas
pueda servir de un punto de ignición para un
posterior desarrollo de sus contenidos en las
empresas, ya que las materias de las que están
concebidas son todas de vital importancia pa-
ra un sector más eficiente”, explica Alfredo
Martín. El presidente de Amicca señala que
“la innovación, internacionalización, forma-
ción o sostenibilidad son áreas que seguro
forman parte de los planes estratégicos de
muchas empresas, pero quizá podamos apor-
tar en este congreso algunas pautas para me-
jorar su implementación”.
Qué mejor que acudir a la propia expe-
riencia de los operadores para saber cómo
abordan esos retos en sus organizaciones. Por
ello, el plantel de empresas que participa en
este congreso es sin duda impactante: Ikea, El
Corte Inglés, Camper, Adolfo Domínguez,
Grupo Vips, Levi’s, General Óptica o Mango,
por citar algunas de ellas.
La relación del comercio con su entorno
político tampoco se queda al margen de la ci-
ta. La Administración en el nuevo entorno
económico es la mesa redonda en que participa
Teresa Sánchez Armas, subdirectora general de
Comercio, Mª Nava Castro Domínguez, direc-
tora general de Comercio de la Xunta de Gali-
cia y su homóloga de Cataluña, Gemma Puig i
Panadero.
En la web que ha abierto la organización del
congreso se descarga el formulario de inscrip-
ción de este evento. Su precio para las solicitu-
des con antelación es de 90 euros para socios y
de 150 para el resto. Los rezagados tendrán que
pagar 250 euros en el día de su celebración. Los
organizadores prometen lleno absoluto.
El comercio se enfrenta a su futuro
La asociación Amicca ha afrontado el reto de organizar el Primer Congreso Nacional de Retail en Barcelona.
Tendrá lugar los días 14 y 15 en Barcelona, y promete convertirse en un auténtico desfile de las primeras
firmas comerciales que operan en España para abordar los problemas de hoy y del futuro comercio.
Los datos
Del 14 al 15 de octubre
Asistencia
Casa Llotja de Mar
Paseo de Isabel II, 1
08003 Barcelona
902 44 84 48 – www.casallotja.comTT
Fechas de celebración
Limitada a 250 personas
Información
www.congresoretail.org
Telf: 963 861 458
Lugar y horario
“Para mejorar el sector hay que fomentar la transmisión
del conocimiento entre los profesionales”
Alfredo Martín, presidente de Amicca
¿Cuáles son los objeti-
vos del congreso? El prime-
ro y fundamental, fomentar la
cultura de la transmisión de
conocimiento entre empresas
y profesionales como princi-
pal canal de mejora del sec-
tor. En segundo lugar, sensi-
bilizar a instituciones y enti-
dades del valor estratégico
que tiene el comercio en to-
das sus modalidades, forma-
tos y ubicaciones como uno
de los motores de desarrollo
de nuestro país. Y por último,
facilitar las relaciones entre
profesionales y empresas.
¿Cómo está siendo la
acogida? El ritmo de inscrip-
ciones está siendo muy posi-
tivo, así como los comenta-
rios en relación al evento. Es
probable que tengamos que
“colgar el cartel de “comple-
to”, algo que nos satisface
enormemente.
¿Este evento supone la
puesta de largo de la aso-
ciación? Aunque nuestro pa-
pel es de mero organizador,
tendrá una repercusión favo-
rable para una asociación
que desde hace tiempo se
abrió al sector, participando
en eventos como el Sif&Co o
BNF. Nuestro objetivo era dar-
nos a conocer de una manera
visible al sector, por ello tam-
bién participamos en charlas,
coloquios sobre retail, y en
eventos como Franchise Fo-
rum, pero indudablemente
este congreso marca un pun-
to de inflexión.
¿En qué otras iniciati-
vas trabaja Amicca? Las
áreas de actuación son varia-
das, aunque uno de los ejes
principales sigue siendo la
exploración de oportunidades
para la implantación conjunta
en áreas comerciales, tam-
bién lo es la formación de
nuestros profesionales aso-
ciados. Uno de nuestros pro-
yectos estrella es Observato-
rio del sector retail que pone
en manos de los socios una
ingente cantidad de datos ex-
ternos y particulares de los
socios que una vez organiza-
dos y ordenados son una he-
rramienta fundamental para
la toma de decisiones, todo
ello canalizado a través de
un potentísimo software de
Geomarketing (GIS) de uso
individual para cada una de
las empresas asociadas.
“De aquí a cinco años franquiciaremos a otra velocidad,
y posiblemente no sólo con Ginos”
Paz Serrano, directora de Franquicia de Grupo Vips
“En Vips es igual un local
franquiciado que propio y
eso no pasa en todas las
franquicias, hay algunas
que crecen en función de
las unidades propias, no
sobre la totalidad”
Al habla con
El concepto Vips ya cuenta con una franquicia en el Aeropuerto
de Málaga... Se ha llegado a un acuerdo con SSP para que pueda
presentar nuestra marca bajo el formato que hemos ideado para ae-
ropuertos en las concesiones en que se dé la oportunidad.
¿Un acuerdo abierto a otros operadores? Ahora
nos hemos centrado en el travel channel pero se
trabaja para que Vips pueda trasladarse a cual-
quier entorno en formato franquiciable. Se tra-
baja en la optimización de espacios, en la re-
ducción de zonas internas para poder bajar la
inversión y hacer formatos más flexibles adap-
tables a poblaciones un poco más pequeñas.
Con la que está cayendo, ¿por qué invertir
430.000 euros en un Ginos? El perfil que accede a
nosotros está muy formado, sabe que los formatos
con un interesante nivel de facturación y de bene-
ficio también requieren de una inversión alta. Por
eso también pedimos que del total de la inver-
sión, el franquiciado justifique un mínimo del
40% en recursos propios.
¿Qué les ofrecen? Nuestra cuen-
ta de resultados tiene un coste
muy competitivo y para nosotros
es igual un local franquiciado que
uno propio, recibe el mismo soporte
por parte de las 300 personas que trabajan
en Vips.Yeso no pasa en todas las franquicias,
hay algunas que crecen en función de las uni-
dades propias, no sobre la totalidad.
Texto: R.A. Foto: J.M. Miranda
C
on la entrada de la cadena Ginos en la franquicia, el me-
nú de la hostelería asociada cuenta desde el año pasado
con un nuevo plato estrella. Formar parte de uno de los
operadores de restauración más respetados de España –con 350
establecimientos y una facturación de 426 millones de eu-
ros– es la propuesta que Vips lanza a los los empresarios.
Paz Serrano es la responsable de este lanzamiento que
de momento suma cinco restaurantes a una red con 90
unidades propias: “Nos movemos en un momento de
mucha prudencia –explica la directora de Franquicia
del grupo–, por lo que apostamos por el aspecto cua-
litativo más que por el cuantitativo; por hacer una
buena selección de franquiciados y de localizacio-
nes, y trabajar en unos sólidos estudios que nos ga-
ranticen que la apertura va a ser un éxito”.
Mientras Vips deshojaba la margarita de la
franquicia, otras redes apostaban en firme....
El grupo ha estado financieramente muy
saneado por lo que siempre pudo acome-
ter una expansión importante. Sí es cierto
que la franquicia proporciona otra forma de
desarrollo más disperso que nos permite lle-
gar adonde no estábamos, además, cada vez se
hacía más patente la demanda del cliente para
que llegáramos a determinadas poblaciones.
¿Cómo avanza el proyecto? Lo valoramos
de forma positiva porque en un entorno com-
plicado está teniendo aceptación. Tanto es así
que abrimos cinco restaurantes este año.
¿Cómo deberá evolucionar la red en el próximo
lustro? Será una situación distinta, en los prime-
ros años de lanzamiento de una franquicia los
avances son prudentes pero de aquí a cinco años
estaremos en otra velocidad, y posiblemente no
sólo con Ginos sino además con otras marcas
del grupo. La empresa está haciendo un esfuer-
zo importante en esta estrategia y estamos con-
tentos. Conceptos como el nuestro están pensado
para que se desarrollen en buena medida en mode-
lo de multifranquiciado, y el boca a boca también
será un efectivo aliado.
OCTUBRE 2010 • Nº 16520
22 OCTUBRE 2010 • Nº 165
Se inicia una tímida recuperación
de redes y unidades
Por primera vez desde 2007, el Barómetro de la Franquicia vuelve a
registrar crecimientos netos en el número de redes –1.060 para final de
año– y de unidades –65.800–. La generación de empleo y la tibieza de la
recuperación de las inversiones ponen la nota negativa a este cambio en
la tendencia, que aún parece temprano para asegurar si será estable, ya
que el proceso de depuración de redes no se da por concluido.
Barómetro de la Franquicia 2010
Metodología del
Barómetro de la Franquicia
Los datos con que la consultora Tormo
& Asociados obtiene a través del análi-
sis de comportamiento de una muestra
estable de enseñas franquiciadoras, que
suman el 35% del conjunto de estable-
cimientos y generan el 47% de la factu-
ración. Además, incluye una muestra
aleatoria de empresas, cuya evolución
se analiza detenidamente para garanti-
zar el rigor de sus conclusiones.
H
ay un repunte, sobre todo en lo
que concierne a la creación de
redes y, lo que es más impor-
tante para el funcionamiento del siste-
ma, se están abriendo unidades de nego-
cio. Los datos son discretos pero positi-
vos”. Eduardo A. Tormo, director gene-
ral de Tormo & Asociados ha resumido
con estas palabras las conclusiones del
Barómetro de la Franquicia que la con-
sultora ha presentado con los resultados
del sistema a primer semestre y la pro-
yección de cierre de ejercicio.
El sistema español de la franquicia
cerrará 2010 con un crecimiento neto del
4% en su número de redes: “La creación
de empresas no cesa, lo que significa una
buena noticia teniendo en cuenta los
tiempos que corren. En este sentido exis-
te una tendencia al repunte de redes por
lo que calculamos que se cerrará el año
con 1.060 cadenas”, aseguró.
23OCTUBRE 2010 • Nº 165
Según el experto, este crecimiento se
debe a que “en estos momentos existe
una fuerte vocación franquiciadora”, y
apuntó dos tendencias que demuestran
esta afirmación. Por un lado, “un interés
creciente de grandes empresas, pymes e
inversores por la franquicia”, y por otro
lado, “la necesidad de los fabricantes de
llegar directamente a su cliente final a
través de sus propias redes comerciales”.
Pero sin duda lo más reseñable de es-
ta edición del Barómetro de la Franqui-
cia es que por primera vez en dos años
emprende la senda del crecimiento. Co-
mo ya se ha señalado, el dato que de-
muestra de forma más gráfica su activi-
dad se refiere al número de unidades de
negocio del sistema, que a final de año
llegará a las 65.800, lo que supone un
crecimiento neto de 774 negocios, con
una variación del 1,19%. Con todo, las
1.583 aperturas contabilizadas aún están
muy lejos de las medias de 3.500 a 4.000
que mantuvo el sistema hasta 2007.
La duda está en si la franquicia se
mantendrá en los siguientes meses, una
cuestión sobre la que EduardoA. Tormo
se muestra muy cauto, aunque incide en
que “lo importante es que la tendencia
se ha roto y la creación de unidades es
superior a la destrucción pese a que la
facturación media por unidad de nego-
cio haya decrecido algo”.
Mejor en facturación, mal en empleo
En lo que se refiere a facturación, el
crecimiento a final de año será menos
destacable. El estudio indica que se ro-
zarán los 20.000 millones de euros a fi-
nales de año, un 1,6% más que el ejerci-
cio anterior. En lo que se refiere a la in-
versión también se registrará un ligero
aumento a cierre de ejercicio–de un dis-
creto 0,86%– , con una cifra de 6.890 mi-
llones de euros.
El dato más negativo viene de la ma-
no de la variable empleo, el Barómetro
señala un comportamiento distinto hasta
el mes de julio, con una caída de -0,11%,
y una previsión a cierre del año de
OCTUBRE 2010 • Nº 16524
+0,29%. De este modo, a final de 2010 el
sistema empleará a 274.700 personas.
Por sectores
El sector servicios es el que más cre-
ce en todos los indicadores. En el primer
semestre del año se crearon 14 enseñas e
incrementó en 638 el número de unida-
des franquiciadas. Mientras el de comer-
cio se sitúa en segundo lugar con diez
nuevas cadenas, aunque ocurre lo contra-
rio con los establecimientos, donde se
han perdido 148 unidades.
Por su parte, la hostelería cuenta en
estos momentos con seis nuevas redes,
si bien es la actividad que ha registra-
do un menor crecimiento en todas las
variables: “La restauración está su-
friendo una reconversión en la que los
más fuertes conseguirán mayor pre-
sencia y aquellos de menos enverga-
dura tendrán que destacar por contar
con un modelo definido, con unos va-
lores diferenciales bien percibidos por
el cliente final o por su audacia en la
gestión. Los que no reúnan estas ca-
racterísticas están abocados a desapa-
recer”, ha explicado Tormo.
Entre las conclusiones que el director
de la consultora destacó de este Baróme-
tro de la Franquicia se encuentra el hecho
de que “la demanda por la franquicia, in-
cluso, haya crecido. El problema es que
muchos de sus no proyectos no llegan a
materializarse en buena medida debido
al parón crediticio, que es el principal
hándicap al que se enfrentan las redes pa-
ra su crecimiento”.
En este sentido, constató el ajuste de
los presupuestos de inversión que mu-
chas centrales de franquicia han realiza-
do para permitir una mayor accesibilidad
a sus modelos de negocio por parte de
emprendedores e inversores.
Ante la evidente dificultad en la ex-
pansión, Eduardo A. Tormo aboga por
un cambio orientado a la gestión de las
redes en el que “la antigua prioridad en
la expansión debe dejar paso a una ma-
yor atención a la red existente y la cali-
dad de cada una de las aperturas em-
prendidas, ya que el éxito de cada uno
de los franquiciados y del conjunto de
la red repercute directamente en el éxi-
to de las cadenas y en la estabilidad de
futuro del proyecto”.
Como conclusión y a la vista de los
datos ofrecidos por este Barómetro, se
puede identificar un repunte en el siste-
ma de la franquicia, confirmándose la
opinión generalizada en el sistema de
que sería uno de los primeros sectores en
despegar, lo que tampoco indica que los
problemas hayan acabado. “La depura-
ción del mercado todavía no se ha com-
pletado”, insiste Eduardo A. Tormo:
“Existe un número importante de com-
pañías que han realizado fuertes ajustes
para emprender en buenas condiciones la
recuperación, pero quedan otras muchas
cadenas que han sido muy poco activas”,
advierte.
Hostelería Servicios Retail
El grano de la paja
Siete conclusiones y tendencias extraí-
das del Barómetro de la Franquicia:
• Aumenta la demanda de franquicias.
Pese a las dificultades del crédito,
que impide un mayor ritmo de aper-
turas, la demanda de inversores y
emprendedores sigue creciendo.
• Presupuestos de inversión más ajus-
tados. Las centrales ajustan sus cos-
tes para dar una mayor accesibilidad
a sus potenciales franquiciados.
• Comportamiento desigual en la evo-
lución de la franquicia, tanto por
segmentos como por cadenas.
• Necesidad de mayor orientación a la
gestión. Las centrales deben mejorar
su organización y la de sus redes.
• Inicio de un ciclo moderadamente
ascendente: A la vista de los datos,
se nota un repunte al alza en la acti-
vidad de la franquicia.
• Depuración del mercado: Un ciclo
que empezó en 2008 y que aún no
se ha completado. Se detecta una si-
tuación muy desigual entre las cen-
trales de franquicia que han sido ca-
paces de llevar a cabo la adaptación
de sus estructuras, operativa y redes
a la nueva coyuntura, y las que con-
tinúan operando desde parámetros
anteriores a la crisis.
• En el primer semestre 72 redes se
han incorporado al sistema; se han
abierto 1.583 unidades; ha repunta-
do un 1,2% la facturación; se ha
mantenido la inversión (0,5%); y el
empleo ha descendido (-0,1%).
OCTUBRE 2010 • Nº 16526
A unque su producto estrella
es algo tan típico como las
rosquillas, Beleki Donitas ha
arrasado en México desde que
empezó a franquiciar en 1998,
ahora pretende exportar su mo-
delo de negocio a Guatemala,
Panamá, Chile y Estados Uni-
dos. En la actualidad, cuenta
con unos 130 puntos de venta
casi todos ellos franquiciados,
que distribuyen hasta 26 millo-
nes de sus populares ‘donitas’.
Yo las tijeras, tú el
secador
Llega el “hágalo usted mismo”a las
peluquerías. Además de cortar el pelo,
la novedad permite bajar los precios.
N ació en 1987 en Alsacia (Francia), perte-
nece al grupo Serge Comtesse y ha dado
una vuelta de tuerca al modelo low cost en pe-
luquería. Se trata de Self Coiff, una firma dirigi-
da a hombres, mujeres y niños, en donde el
cliente llega y se acomoda en el guardarropa, se
toma una consumición gratuita en el bar autoser-
vicio y, la novedad más impactante, se seca el pelo el
mismo tras recibir el servicio de un profesional. Esta in-
novación supone un ahorro para el cliente de entre el 30% al 40%
respecto a un servicio tradicional.Además ahorra tiempo a los empleados que
pueden recibir a más clientes sin cita previa. La enseña ofrece a sus fran-
quiciados una subvención de hasta 40.000 euros.
Aprender jugando
Pingu’s English propone un método basado en dibujos
animados para que los niños se interesen por el inglés.
E l célebre pingüino de plastilina Pingu es el protagonista de esta red
internacional de escuelas de inglés. Apoyándose en el tirón que el
personaje despierta en niños de hasta siete años, el grupo Linguaphone
Grandes planes
Naturhouse
Continúa creciendo en Francia
dónde prevé contar con 650
establecimientos de dietética
para 2011. En Reino Unido, Ita-
lia, Polonia y Europa del Este, la
española ya está presente pero
ahora pretende consolidarse.
Su próximo objetivo son los Es-
tados Unidos, un mercado que
la enseña catalana persigue
desde hace varios años.
Retoma sus planes en Norteamérica
Neck & Neck
La firma madrileña
de moda infantil re-
toma su expansión
por Estados Unidos,
que pospuso por la
crisis. Abrirá en Te-
xas y Nueva York.
Aunque Florida es otro de los objeti-
vos para esta enseña, que pretende
duplicar su red en cinco años hasta
alcanzar las 400 tiendas.
Una franquicia gacela
Beleki Donitas ofrece rosquillas recién hechas y cafés en
varios estados mexicanos. Su rápido crecimiento la ha
ubicado como una de las 25 mejores franquicias del país.
Su política de financiación a
cero intereses de hasta el 50% de
la inversión total, ha facilitado la
rápida expansión de esta franqui-
cia cuya inversión total es de
unos 350.000 pesos mexicanos.
También dispone de modelo
quiosco y córner, en todos los ca-
sos las rosquillas se realizan fren-
te al público.
Reconocimiento
La empresa ha sido galardo-
nada por el Estado mexicano co-
mo empresa gacela en reconoci-
miento a su crecimiento, y os-
tenta también el Premio Na-
cional de Franquicia.y Ali-
mentos, otorgado por la
patronal (AMF).
S e celebrará en el Centro
Banamex de Ciudad de
México con un horario de visi-
tas de 12 a 20 horas.
El Salón pretende ser un
encuentro nacional e
internacional que ges-
tionará el Grupo Ame-
ricano de Nuevos Ne-
gocios, dedicado a los
servicios de alquiler
de marcas registradas,
patentes y franquicias.
México, capital de franquicias
El Salón de las franquicias 2010 tendrá lugar los días 18,
19 y 20 del mes de noviembre en la capital mexicana. Es
su tercera edición.
El evento tendrá lugar en
un espacio de 6.000 metros
cuadrados, en los que convivi-
rán 150 firmas de expositores e
instituciones financieras.
Firma un acuerdo Internacional
Hakei
Viajará hasta Francia gracias a un
acuerdo entre la cadena de moda feme-
nina y el grupo francés de Galerías Lafa-
yette. Hakei contará con tres córneres
en estos almacenes, siguiendo un mo-
delo de expansión internacional en es-
pacios multimarca. En España continua-
rá afianzándose sumando dos o tres
nuevos puntos de venta, a los ocho que
ya posee. Murcia y Barcelona son los lu-
gares que barajan para las aperturas.
27OCTUBRE 2010 • Nº 165
decidió convertir al personaje en el profesor de sus academias a distan-
cia. Numerosos videos, test online y cintas de música completan el apren-
dizaje del niño desde casa que cuenta siempre con la supervisión de un
profesor virtual.
La enseña está presente en República Checa, China, Egipto, Hong
Kong, Irlanda, Indonesia, Arabia Saudí, Malasia, Portugal, Rumanía, Singa-
pur, Sudáfrica, Tailandia y Turquía.
Ojo con Red Mango
La enseña norteamericana que planta cara a la cultura
del ‘fast food’. Su lema: cuídate bien.
A unque empezó a franquiciar en 2007, la firma especializada en yo-
gures y smoothies preparados a base de fruta fresca, ya ha acu-
mulado 71 establecimientos por todo el territorio estadounidense.
Su originalidad radica en los
batidos o smoothies con vitami-
nas y proteínas que aprovechan
las propiedades naturales de la
fruta tales como antioxidantes, vi-
taminas o protectores inmunoló-
gicos. Una propuesta muy saluda-
ble para el cuerpo y el bolsillo (su
precio oscila entre los tres y los
seis dólares) que se ha abierto pa-
so en el país con mayor índice de
obesidad de todo el mundo. La in-
versión total para los futuros fran-
quiciadores oscila entre los 300.000 a 400.000 dólares, y el éxito alcanza-
do en Estados Unidos permite asegurar que pronto cruzará fronteras.
Vacaciones en el mar
Cruceros personalizados para cubrir las necesidades de
cada cliente. Cruise One organiza desde viajes
corporativos a cruceros para los más sibaritas.
C uenta con 550
franquicias que
operan a nivel
internacional gracias a
su inmensa flota de
barcos. La enseña es
norteamericana y para
franquiciarse es
necesaria una
inversión total de tan sólo 10.000 dólares.
Se puede gestionar el negocio desde casa, sólo se necesita un
teléfono y un ordenador con buena conexión a Internet para vender
desde él las distintas ofertas de cruceros.
Con la formación inicial de unos cinco días, se obtiene la licencia de
agente de viajes imprescindible para operar en algunos estados de
Norteamérica. Cruise One se diferencia de otras enseñas del sector por
haber especializado su oferta para llegar a todos los nichos de
población. Por eso ofrece cruceros especializados en atender las
necesidades de la tercera edad, para militares, lunas de miel, viajes de
empresa, para familias con niños o totalmente personalizados.
LLeva la diversión al extranjero
Party Fiesta
La enseña de venta
de artículos de
fiesta, disfraces y
golosinas ha dado
un paso más en su
consolidación.
Después de firmar un acuerdo con El Corte
Inglés, ahora amplía fronteras y dará el salto
hasta la vecina Francia. No se trata de su
única incursión exterior ya que también
estudia su entrada en Panamá.
Gran salto en México
Pulsazione
La enseña de fotodepilación ha firmado un acuerdo con
un inversor mexicano, con el pretende abrir 350 centros
franquiciados en cinco años.
La empresa calcula en
50 millones de euros
el negocio que
compartirá con
su socio, un
operador del
sector
agroalimentario.
Inversión inicial: de 71.000 € (mini) a
194.000 € (flagship)
Canon de entrada: entre 6.000 y 15.000 €
Royalty: no hay Publicidad: 1.200 €
Dimensión del local: 30-50 m2
(mini);
50-100 m2
(city); 100-180 m2
(flagship)
Duración del contrato: 5 años
Beautik
Cosmética de culto, desde 1,99 euros
L a cosmética de bajo coste va ca-
mino de convertirse en el nuevo
boom de la franquicia. Una de las últi-
mas propuestas surgidas al calor de la
creciente demanda es Beautik, que el
pasado junio abría su primer local en
Mataró. La compañía, que lleva más de
20 años en el mercado de la cosméti-
ca, ha creado un concepto especializa-
do en maquillaje y uñas “posicionado
En menos de cinco meses, el nombre de esta firma de cosmética multimarca ha
corrido de foro en foro en Internet, ha abierto cinco tiendas y ya esperan su turno
una veintena de candidatos. Es sólo el principio de su propuesta ‘low cost’.
en un nivel de precios sorprendentemente
bajo para un punto de venta que destaca
por su estilo”, señalan desde la cadena.
Distribuidores en exclusiva de marcas
cheap & chic y “de culto” como Essence,
Catrice, Lip Smacker o Broadway Nails,
Beautik ofrece a sus franquiciados tres for-
matos de negocio –mini, city o flagship–,
según la zona de implantación, la superfi-
cie y su capacidad inversora.
En menos de cinco meses, la red ha
sumado nuevos locales en Santiago, Cas-
tro Urdiales y Gijón, además de un córner
en Málaga, y ya prepara nuevos estrenos
en Tenerife y Badalona, entre otras. “Tene-
mos más de 20 personas buscando loca-
les para abrir pero no queremos apresu-
rarnos. Calculamos llegar en dos años al
centenar de tiendas”, explica Miguel Ai-
guadé, responsable de Beautik.
Stickhouse
Los polos que rompen moldes
U n fragmento de Italia que llega a
España convertido en franquicia,
esta vez, congelada.
Stickhouse, dedicada a la elabora-
ción de polos artesanales, nace en Ita-
lia con sede en Turín. Ha llegado al te-
rritorio peninsular con una licencia de
máster franquicia para crecer en to-
dos sus mercados. La sociedad pro-
pietaria de los derechos se ha bautiza-
do como Stickhouse BCN, y se ubica
en Tarrassa.
La fuerza de la originalidad
Su propuesta de negocio es singu-
lar por su simpleza y originalidad. Se
trata de recuperar al hasta ahora her-
mano menor de la heladería, el polo,
para reinventarlo, elaborándolo y pre-
sentándolo como nunca se había visto
hasta ahora. Esta es la propuesta de
Stickhouse con unos polos decorados
como auténticas obras de arte.
Esta reivindicación del clásico polo
A veces las cosas más simples son las que más posibilidades ofrecen.
Stickhouse ha mirado dos veces los polos helados y los ha transformado en
una franquicia cuya rentabilidad, dicen, es tan deliciosa como sus helados.
La empresa hará su puesta de largo el
próximo 21 de octubre en la feria de la
franquicia de Valencia, SIF&Co. Para los
emprendedores impacientes, la máster
española invita a conocer el concepto en
su local propio.
La franquicia al detalle
La originalidad del producto garantiza
que no hay competencia en el mercado,
pero no es la única ventaja del formato.
Las reducidas dimensiones que se re-
quieren para abrir el local, basta con 40
m2
, y el escaso número de personal, de
dos a tres empleados, son otros argu-
mentos interesantes. El negocio se pre-
senta además como fórmula de venta iti-
nerante.
OCTUBRE 2010 • Nº 16528
Inversión inicial: 75.000 €
Canon de entrada: 8.000 €
Royalty: 2% sobre las ventas
Publicidad: 1% sobre las ventas
Dimensión del local: 40 m2
Población mínima: 50.000 habitantes
llega en un momento en que las deman-
das del mercado se focalizan en produc-
tos saludables y de bajas calorías. Stick-
house asegura que sus polos se elaboran
de forma artesanal con ingredientes natu-
rales como leche, nata, chocolate y fruta
fresca. Una oferta que no olvida a colecti-
vos como los celíacos, diabéticos y perso-
nas con intolerancia a la lactosa.
Pequeños pasos, grandes resultados
Desde esta central también aseguran
que la marca y su concepto han producido
gran impacto en el mercado. De ahí el in-
terés por crecer con rapidez a través del
sistema de la franquicia. En España ya
operan con un local piloto emplazado en
Sitges y otro franquiciado en Lloret de Mar.
OCTUBRE 2010 • Nº 165
Una vez dentro, la
enseña suministra la
formación necesaria
para elaborar los hela-
dos, el equipamiento,
los productos, y el res-
paldo de todas sus ac-
ciones de márketing
tradicional y en Internet. También asesoran al
nuevo franquiciado en la elección del local.
En el curso del año próximo abrirán cuatro
establecimientos más, uno de ellos en la veci-
na Portugal, que se unirán a los 31 que ya po-
see Stickhouse en diferentes mercados.
OCTUBRE 2010 • Nº 16530
Eberlin
La fusión entre naturaleza y tecnología
Tras casi 30 años de experiencia, Eberlin selecciona franquiciados para que
actúen como embajadores de la marca ante los profesionales esteticistas.
Golden Point
Sesenta años de experiencia dentro de una franquicia
H ace más de 60 años la enseña de
moda íntima veía la luz en Italia
presentando su producto estrella. Hoy si-
gue siendo reconocida por sus famosas
medias, pero con el paso de los años la
corsetería, lencería y moda de playa se
han asentado por su calidad y diseño.
La experiencia de Golden Point ha
servido para comprobar la aceptación de
sus propuestas en mercados tan dispares
como Alemania y Reino Unido (en donde
se emplazan dos de sus filiales) o Emira-
tos Árabes, Rusia e incluso Albania.
La tercera filial de la compañía está
en España, opera dentro del grupo Nuo-
vaomsa, y ahora inicia una nueva etapa
con su apuesta de establecimientos
Su mejor referencia es llenar más de 800 escaparates en todo el mundo. Golden
Point ha alcanzado la madurez y quiere seguir creciendo. Ahora, su propuesta de
moda íntima invadirá las calles españolas bajo el formato de franquicia.
Inversión inicial: 80.000-100.000 €
Canon de entrada: no hay
Royalty: no hay
Publicidad: no hay
Dimensión del local: 60 m2
Duración del contrato: 5 años
asociados que se sumarán a las 800
tiendas con que ya cuenta la firma. De
ellas, 49 están en España, cuatro fran-
quiciadas y otras diez en camino de ha-
cerlo, según explican desde la central.
La experiencia y reconocimiento de
marca son,sin duda,dos importantes valo-
res para sus franquiciados,pero no los úni-
cos: sus tiendas se gestionan a través de
planes trienales que contemplan un aseso-
ramiento continuado desde la central.
Además de Golden Lady, el franquicia-
do también contará en su portfolio con
marcas de referencia como Philippe Ma-
tignon, Sisi, Omsa y Hue. Una propuesta
pensada para emprendedores que apues-
ten sobre seguro.
Inversión inicial: 57.500
Canon de entrada: 6.000 €
Royalty: No hay
Publicidad: 3.000 € al año
Dimensión del local: A partir de 80 m2
Duración del contrato: 5 años
con tecnología propia en sus propios labo-
ratorios. Una oferta que además puede
combinarse con los equipos que también
Eberlin comercializa bajo el nombre de
Ebertronic.
El tercer pilar de la oferta es la forma-
ción, pensada –como todo lo anterior– pa-
ra esteticistas profesionales.
“Buscamos emprendedores con perfil
eminentemente comercial y que quieran
N aturaleza y Eberlin han estado
unidos desde que la enseña inició
sus pasos en 1985 de la mano del Gru-
po Nemesis.
Sus productos dietéticos y cosméti-
cos son 100% naturales y elaborados
estar al frente de un negocio cuya inver-
sión es muy reducida ya que no necesi-
tan contratar personal”, explica Marta
Ferrer la gerente de Eberlin.
Otra de las premisas para acceder a
la marca es disponer de un local, al me-
nos de 80 m2
, ya que en él el franquicia-
do tendrá su almacén y dos de las má-
quinas para efectuar las demostraciones.
Este concepto está pensado como
una forma de autoempleo que permitirá
al inversor planificar de forma autónoma
su jornada laboral.
Tras el largo periodo de gestación
del proyecto, la empresa espera consoli-
darse en el mercado español en el pró-
ximo año para iniciar su internacionali-
zación cuanto antes.
OCTUBRE 2010 • Nº 165
Dekkan
Busca a tu mejor amigo
en esta franquicia
E l amor a los animales fue el responsable de
que naciera Dekkan; la experiencia, la que
puso en marcha el recién estrenado proyecto.
Sus impulsores ya llevaban 15 años trabajan-
do con animales en diferentes ámbitos como la
peluquería, crianza, educación o venta. El entu-
siasmo que ponían en su trabajo era muy valora-
do por los clientes, así que decidieron adaptar su
saber hacer al formato de la franquicia, y ahora
inician la selección de candidatos interesados en
una fórmula de autoempleo en la que puedan de-
mostrar su amor por los animales.
Desde Dekkan se comprometen a dar una for-
mación completa a sus franquiciados en el sector
de las mascotas,no sólo para que puedan cuidarlas
mientras están en la tienda, también para que pue-
dan asesorar a sus futuros dueños.
Y es que el asesoramiento al cliente es una de
las señas de identidad de la casa junto al cuidado
escenario comercial en que convierten sus locales.
Un diseño de tienda que ha conseguido dar a la red
una identidad diferenciada en un sector aún muy
atomizado. Por todo ello, Dekkan anima a los em-
prendedores a
unirse a una en-
seña, que a pesar
de la crisis ha sa-
bido aprovechar
estos años para
consolidarse.
El diseño ha salido de los museos para
colarse en la moda, restauración y ahora
también en las tiendas de mascotas. Dekkan
apuesta por presentar a sus mascotas en un
ambiente cuidado.
Inversión inicial: 80.000 €
Canon de entrada: 10.000 €
Royalty: 3% sobre ventas
Publicidad: 2% sobre ventas
Dimensión del local: 80 m2
Población mínima: 50.000 habitantes
Duración del contrato: 5 años
D
e Santa Justa a Puerta de Atocha. Entre estas dos
estaciones transcurre principalmente la vida de
este sevillano, máxime desde que el pasado ma-
yo fuera nombrado presidente de los jóvenes empresarios
españoles. Esta entrevista es el aperitivo de una cena con
su predecesor, Patricio Rodríguez-Carmona y de una re-
cepción, al día siguiente, con los Príncipes de Asturias.
Luego, de vuelta al AVE.
“Mi reto es no dejar pasar ninguna oportunidad que pue-
da contribuir a mejorar el tejido empresarial”, señala al co-
mienzo, y explica el convenio recientemente firmado con
Enisa, organismo adscrito a la Dirección General de la Py-
me y que permitirá la concesión de créditos de hasta 50.000
euros sin aval para jóvenes empresarios. “Sobre proyecto,
cultura 100% anglosajona”, se jacta. Bromea durante las fo-
tos y dibuja un perfil de joven empresario mayoritariamen-
te varón, dedicado a los servicios o las nuevas tecnologías y
con una facturación –“antes de la crisis”, aclara– de entre
600.000 y un millón de euros. Ya metidos en faena, recono-
ce que se necesita un cambio cultural para que el empresa-
rio deje de estar mal visto por la sociedad y asegura que, si
ignorando al tejido productivo no se ha conseguido remon-
tar la crisis, ha llegado el momento de que se les escuche.
En tres años han cerrado un millón de empresas. Los
bancos no conceden créditos. Huelga general. No parece el
mejor panorama para el joven empresario…
Los cauces de financiación están secos, aunque los ban-
cos realmente nunca han ayudado. Así que para los que
David Alva, presidente de la Confederación Española de Jóvenes Empresarios (Ceaje)
El nuevo rostro visible de los jóvenes empresarios españoles llega cargado de retos y con una frase que
es casi un tratado de filosofía anticrisis: “Mejor que estar con el agua al cuello, vamos a intentar caminar
sobre las aguas”. Unas aguas que vienen turbias en lo económico y que han conseguido enfangar el
papel que la sociedad atribuye hoy a los empresarios, se lamenta este emprendedor sevillano.
“Acortamos los riesgos o la
gente dejará de emprender”
empiezan ahora el panorama ha cambiado poco, aunque
sí para quienes ya estaban desarrollando su actividad,
porque nos hemos movido en una economía que se ba-
saba en el crédito para crecer, y ese sistema se ha cor-
tado de raíz. Pero siguen sin ayudar a la pyme. Más
aún: al restringirse el crédito, aquellas empresas que es-
tuvieran en expansión no han podido soportar la caída
del mercado. No obstante algunas han sabido gestionar
bien la crisis e incluso la han utilizado como oportuni-
dad.
El ánimo del emprendedor, sí habrá cambiado…
Supongo que vendrá por nuestra cultura latina, pero
es cierto que hay más miedo a montar una empresa. Se
tiene tendencia a buscar una buena silla y la seguridad
prima por encima de todo. Estamos en un país donde
esa seguridad ha sido tal que ha provocado que tengas
unas condiciones laborales mucho mejores, más esta-
bles… eso deriva en que la mayor parte de los estu-
diantes quieren ser funcionarios o estar colocados.
Según una encuesta del portal Monster, el 72% de los
españoles quiere ser funcionario, y sólo un 4% empresa-
rio. ¿Esto cómo se soluciona?
Es muy difícil, porque intervienen factores subjeti-
vos y objetivos. Entre los primeros citaría lo mal visto
que está el empresario en este país, donde el éxito o el
esfuerzo no son reconocidos, venga de donde venga. Si
triunfas porque trabajas mucho eres un desgraciado, si
triunfas porque no trabajas eres un chorizo… Aparte es-
tá el tema objetivo: a una persona que consigue un em-
pleo público le toca un cupón por el que puede trabajar
toda su vida en unas condiciones laborales magníficas
–el salario sería más discutible– y con la seguridad de
que no le van a despedir nunca. Del otro lado, el em-
OCTUBRE 2010 • Nº 165 33
“Se nos está culpando de algo que no nos han dado opción de
arreglar. Pienso que si llevamos años haciendo las cosas como
han querido gobierno y sindicatos y esto no se arregla, quizá
deberían escuchar a los empresarios alguna vez”
Foto:J.M.Miranda
forma. Es un problema cultural que se soluciona-
ría con más empresarios, pero para eso hacen falta
mejores leyes, que favorezcan la iniciativa empre-
sarial. Un empleado por cuenta ajena no se va de
vacaciones con el móvil de la oficina. Todos los
empresarios nos lo llevamos a nuestra casa por las
noches, en vacaciones y le dedicamos parte del
tiempo que debemos a nuestras familias, a nues-
tros hijos.
¿Falta formación para el emprendedor?
Yo vengo de los estudios de Publicidad, pero es
que ni en Económicas te preparan para la empresa.
De la Universidad sales sin saber qué es una fac-
tura, pero no es que no exista formación, que exis-
te y mucha: falta educación para la empresa. En
Asturias hay un proyecto muy bonito para formar
a los niños desde pequeños en el mundo empresa-
rial. Es el camino. Si no formamos y educamos en
las escuelas en la aventura empresarial al final no
tendremos empresarios.
¿Qué opina Ceaje de la reforma laboral?
Lo aprobado hasta ahora es totalmente insufi-
ciente. Se han puesto parches cuando habría que
borrarlo todo y empezar de nuevo. Los empresa-
rios llevamos años diciendo que el sistema no fun-
ciona, y ahí están los cinco millones de parados,
somos el país con más desempleo de Europa. Si
llevamos años haciendo las cosas como han queri-
do el gobierno y los sindicatos y esto no se arregla,
pues quizá nos deberían escuchar a nosotros algu-
na vez.
¿Y cuáles son esas soluciones?
Las claves pasan por el esfuerzo, por la ética y
por una sociedad más justa, pero con todos: con el
que no trabaja, pero también con el que lo hace.
Las soluciones pasan por ofrecer un rendimiento
mayor al que más se se esfuerce en su trabajo, que
el que más arriesgue tenga más posibilidades de
ganar. Y por supuesto para el que estafe, que ahí
esté la cárcel. Pero hay que crear un marco que fa-
vorezca el desarrollo de los que trabajan.
¿Puede ser la franquicia un buen vehículo para
fomentar la puesta en marcha de empresas?
La franquicia es una fórmula magistral para el
desarrollo de emprendedores porque acorta los
riesgos empresariales. Y así debe ser: o acortamos
presario está al arbitrio de las decisiones de los
políticos, de los bancos… y encima le miran mal.
Por ello creo que tendría que darse un cambio es-
tructural importante. Aquí no se ha entendido que
el sistema financiero debería estar al servicio del
sistema productivo. Si se hiciera, otro gallo can-
taría.
¿Cree que se ha retrocedido en el reconoci-
miento social de la figural del empresario?
Con la crisis ha habido una marcha atrás, prin-
cipalmente porque se nos está culpando de algo
que no nos han dado opción de arreglar. Los em-
presarios nos hemos hartado de ofrecer propues-
tas y no se nos ha tenido en cuenta en ninguna re-
OCTUBRE 2010 • Nº 16534
“Somos la generación mejor preparada, asidua a las nuevas
tecnologías, y la nueva empresa no puede permanecer ajena a la
información, no puede temer la comunicación ni el espacio
geográfico. Así que yo soy optimista, mejor que estar con el agua al
cuello, vamos a intentar caminar sobre las aguas”
OCTUBRE 2010 • Nº 165 35
Un presidente con altura de miras
Sus cerca de dos metros garantizan a Ceaje una presiden-
cia de altura en la persona de este andaluz de 38 años,
afable y familiar, que comenzó su andadura empresarial a
los seis años, “con una tiendecita de juguetes de segunda
mano” en una feria de su Sevilla natal. Tras pasar por un
sinfín de empleos –desde descargar camiones hasta reco-
gevasos–, antes de terminar su licenciatura en Publicidad
creó junto a otros socios la agencia Bocabajo, que en la
actualidad se encuentra en una etapa expansiva en la que
se baraja la concesión de franquicias.
Además, este defensor a ultranza de la “ética em-
presarial” gestiona ADÑ, empresa de comunicación cien-
tífica y de márketing y posee la marca Ruta de la Plata,
con la que pretende crear una red de cooperación em-
presarial “en una de las zonas más ricas y desconocidas
de la Península”. Todo ello sin despegarse de su iPhone
e intentado “robarle” el menor tiempo posible a su fami-
lia. No en vano, es miembro en Linkedin del grupo “buen
padre, mejor jefe”.
los riesgos o la gente no va a emprender, y este siste-
ma te permite valorar los riesgos antes de entrar en
ellos, con una manera objetiva de valoración.
¿Y desde el punto de vista de las empresas que de-
seen iniciarse en el mundo de la franquicia?
Para el empresario que ha perdido cuota de mer-
cado es una fórmula de expansión interesantísima.
Ahora mismo hay mucho talento en la calle, gente
con experiencia, directores de empresas que han ce-
rrado por temas de mercado, por morosidad, porque
le han retirado la confianza los bancos… con la fran-
quicia se tiene la oportunidad de desarrollar esos co-
nocimientos que posee. Ahora mismo es una combi-
nación muy potente y, bien llevado, podría provocar
un crecimiento importante de la economía española y
muchas oportunidades en el exterior.
Se achaca que muchos se acercan a la franquicia
creyendo que funcionará sola…
Creo que el momento es ideal tanto para el que
desee amortiguar el golpe que le ha supuesto la crisis
como para desarrollar talentos escondidos, pero no
como una inversión garantizada para guardar tu dine-
ro. Ahora que los pisos no dan dinero lo meto en una
franquicia de cafeterías y ya: no, porque usted está
montando un negocio, que es algo muy sacrificado.
No se puede querer ser empresario y no estar sacrifi-
cado de día y de noche.
Para acabar, ¿qué objetivos se ha marcado durante
su mandato?
Queremos crear una gran red de networking a ni-
vel empresarial, donde los empresarios pueden rela-
cionarse, leer opiniones, consejos, y encontrar opor-
tunidades. Que un emprendedor que quiera buscar
una franquicia o exportar su negocio, tenga dónde
buscar. Pero además, somos la generación mejor pre-
parada, asidua a las nuevas tecnologías: vamos a ha-
cer algo realmente potente donde podamos estar reu-
nidos, donde expongamos esos valores y podamos
transmitir esa cultura empresarial. La nueva empresa
no puede estar ajena a la información, no puede te-
mer la comunicación ni el espacio geográfico. Yo soy
optimista, mejor que estar con el agua al cuello, va-
mos a intentar caminar sobre las aguas. Tengo mu-
chos más, pero éste es mi gran objetivo. D.A.M.
www.franquiciashoy.es/entrevistas/
KA International
C
inco lustros dan para mucho en el mundo
empresarial, y en KA International tienen la
sensación de que tras 25 años en marcha sí
hay motivos para la celebración: “Las fases más
duras de la crisis ya las habíamos pasado en 2008,
por eso en la reunión de conmemoración que hemos
mantenido este año en Málaga, toda la red pudo irse
con la certeza de que pese a lo duro de la coyuntura
esta empresa se mueve. Y lo hace por el buen cami-
no”. Roberto Alonso Clerigué, director general, se
refiere al ajuste que en número de tiendas y otros
recursos la empresa realizó en el último trimestre del
hoy lejano 2008, unas decisiones que le ha permitido
cruzar el siguiente bienio con una oferta reforzada y
una red depurada que, con 351 tiendas en 45 países,
se sustenta sobre negocios rentables y competitivos.
Así en 2009, tras el resbalón del año anterior, se man-
tuvo una facturación de 110 millones de euros en un
ejercicio calificado como “difícil en ventas pero no
preocupante en cuanto a la cuenta de exploración”.
Las perspectivas para el próximo diciembre son bue-
nas, con un repunte de la facturación hasta los 120
millones.
En la citada convención también se informó de un
movimiento accionarial, quizá más significativo por
su trascendencia que por su cuantía. Así, el pasado
mes de junio el equipo directivo de la empresa toma-
ba el 3% de unas acciones controladas principalmen-
La firma de textil hogar encara una nueva fase de crecimiento tras haber
diversificado su oferta, depurado la red e invertido en infraestructuras.
Con 351 tiendas en 45 países, KA International se ofrece como una
solvente solución de autoempleo en España y el mundo.
OCTUBRE 2010 • Nº 16536
La inspiración más rentable para el decorador
Fotos:JMMiranda
te por la firma de capital riesgo Mercapital: “Esto ha
sido recibido de forma muy positiva por la red como
muestra del compromiso y de la confianza del pro-
yecto”, explica Roberto Alonso, a su vez uno de los
protagonistas de esta operación.
Lo que parece claro es que KA International ha
aprovechado el tiempo en consolidarse como referen-
te indiscutible del textil decoración, un sector por otro
lado aún muy atomizado y sin ningún líder claro. La
empresa espera que el posicionamiento alcanzado se
visualice con más nitidez cuando los nubarrones de la
crisis se disipen, porque en este tiempo su cadena ha
marcado distancia con las de la competencia. Y es que
la crisis está dando al traste con algunas de las redes
que parecían despuntar: “Estos años les han pillado
sin la masa crítica suficiente y no les han permitido
consolidar”, reflexiona Alonso, “en cualquier caso, ha
provocado que algunas otras compañías, entre ellas
extranjeras, estén empezando su desembarco y que
algunas otras que vienen del negocio de la fabricación
estén planteándose su entrada en el canal retail, pero
creo que es demasiado temprano para valorar el índi-
ce de penetración que conseguirán”.
A la espera de esta evolución, KA International ha
dado el paso de tienda de telas y tapizados a tienda de
decoración integral. A las 1.500 referencias de tejidos
que tradicionalmente se exponen en cualquiera de sus
establecimientos, se suma el refuerzo de la oferta en
sofás y, más novedoso, de mueble auxiliar, ilumina-
ción e incluso colecciones de cosmética de hogar
como velas aromáticas y otros sistemas de ambienta-
ción en los que ya se trabaja.
Mayor complicidad
La diversificación de la oferta ha obligado a bus-
car un modelo de tienda que comunique mejor el
nuevo posicionamiento: “En los próximos meses se
lanzará un concepto de tienda ya desarrollado, más
versátil y en el que cobra más importancia el produc-
to. Estamos seguros de que este cambio nos permitirá
tener más complicidad con el consumidor y que su
experiencia de compra será cada vez más grata. El
objetivo es que el cliente pueda participar y que nues-
tros puntos de venta dejen de ser meras tiendas y se
conviertan en espacios de encuentro en torno al
mundo de la decoración”.
La formación para lograr una asistencia de calidad
en la venta del nuevo producto se ha identificado
como un aspecto vital para implementar estos cam-
bios, si bien su director general deja claro que uno de
los valores tradicionales de la red es su profesionali-
...de la franquicia
Radiografía
OCTUBRE 2010 • Nº 165 37
Roberto Alonso Clerigué cerrará el próximo noviembre su primer
año al frente de la dirección general de la empresa.
Inversión total: 50.000 €/m2
Canon de entrada: 20.000 €
Royalty: no hay
Royalty de publicidad: 5% de las compras
Local: de 80 a 120 m2
Población mínima: 200.000 habitantes
Red total tiendas: 351
Unidades España: 102 (9 propias)
Unidades en el extranjero: 249 (3 propias)
“Petit KA es un
nuevo concepto
córner dentro
de nuestras
tiendas que ya
está aportando
sobre un 10%
adicional a su
facturación”,
explica Roberto
Alonso.
OCTUBRE 2010 • Nº 16538
zación: “El secreto de la venta en decoración es dar solu-
ciones al cliente”, insiste. Esta formación también se diri-
ge a fortalecer la División Industrial KA Contract, encar-
gada de proyectos profesionales como la decoración de
hoteles o empresas y que cuenta con clientes como
Hilton, Barceló, NH o Meliá. Esta actividad aporta un
20% a las ventas totales de la central y ahora se trata de
incentivar la línea de negocio entre la red franquiciada,
para lo que se asegura se presta una especial asistencia
desde el personal de la sede en Madrid. Roberto Alonso
insiste en la importancia de esta línea no sólo como ele-
mento diferenciador de la cadena sino como estabilizador
de las finanzas de las tiendas: “Cerrar dos proyectos
industriales en el primer trimestre da mucha tranquilidad
para afrontar el resto del año –asegura–. Lo bueno de este
negocio es que puedes vender sin que te entre la gente a
la tienda, aunque lo malo es que tienes que ser un autén-
tico emprendedor”, bromea.
El lanzamiento de Petit KA es otra de las iniciativas en
las que la firma tiene puestas mayores esperanzas, como
explica el propio director general: “Durante 2009 llevamos
a cabo un test montando un espacio dedicado íntegramen-
te al público infantil. Tras esta experiencia, en 2010 se
lanzó un nuevo concepto córner dentro de las tiendas KA
que ya está aportando sobre un 10% adicional a su factura-
ción. En la actualidad contamos con diez de estos córneres
y la previsión es que antes del final de año tengamos 30”.
Todos estos cambios han venido acompañados de sig-
nificativas inversiones, sobre todo las destinadas a siste-
mas informáticos y al flamante centro logístico del que la
empresa presume, un almacén de 7.500 m2
ubicado en
Guadalajara.
El frente mediterráneo
Aunque la red española de KA International cuenta
con 102 establecimientos, aun hay posibilidad de asociar-
se a la marca, sabiendo que cualquier emprendedor inte-
resado deberá abordar una inversión de unos 50.000 eu-
ros. Desde la central se señala Cataluña, Levante y Extre-
madura como las zonas que presentan mayores oportuni-
dades por contar con menor capilaridad.
Buscan franquiciados que se identifiquen mucho con
la marca y estén dispuestos a dirigir en corto el negocio:
“Hay que tener habilidad comercial, una especial sensibi-
lidad y gusto por la decoración con capacidad de ser tras-
ladada a los clientes finales. Pero además en nuestro
modelo, el franquiciado ha de ser capaz de llevar a cabo
las labores de autoempleo como el back office, la gestión
administrativa y financiera, etc. dejando el menor núme-
ro de labores especializadas para la subcontratación”.
Con una inversión
de 50.000 euros
por tienda, KA
International
ofrece
interesantes
oportunidades de
inversión en áreas
como Cataluña,
Levante y
Extremadura.
... de su evolución
Radiografía
1984. Un producto diferente
La familia Resusta abre la primera tienda en Madrid de
venta de textil decoración en la que se vende a peso
telas importadas desde Estados Unidos, nace Kilo
Americano.
1986. A por España...
El proyecto gana peso y decide emprender su
implantación nacional a través de la concesión de
franquicias. Dos años después da un importante paso
para su autonomía acometiendo el diseño y producción
de sus propias colecciones.
1992. ...y a por el mundo
La vinculación de la familia Resusta con Francia les
anima a repetir suerte en el mercado galo con una
apertura de tienda propia en París. Una aventura para la
que refuerzan la oferta con mueble tapizado y servicio
de confección. Pronto llegarán otros mercados.
2003. La profesionalización
La empresa despierta el interés del capital riesgo y
Mercapital toma el 94% del accionariado un año
después de haber adquirido una participación
minoritaria. Contaba con 153 tiendas en España y 270
en el extranjero.
2010. Vuelta al crecimiento
Tras consolidar sus unidades más rentables y ampliar su
oferta, la firma vuelve a posiciones de crecimiento de red.
OCTUBRE 2010 • Nº 16540
Roberto Alonso está convencido de que la cercanía
con el cliente es vital en este negocio, de ahí que el nuevo
concepto de tienda de decoración integral esté ofrecien-
do una mayor rentabilidad por favorecer la venta cruza-
da de productos. Una vez ganada la confianza del cliente
y realizada la venta más cuantiosa (la que se correspon-
de con las telas y muebles tapizados) se considera mucho
más fácil vender otros elementos de decoración de menor
importe, siempre que el dependiente sea capaz de ofrecer
soluciones reales.
En 45 mercados
Pero si hay algo que dentro del sector español de la
franquicia siempre se ha reconocido a KA es su interna-
cionalización. Según el informe anual realizado por esta
revista, ocupa la tercera posición en el ránking de redes
españolas por número de mercados (45), y el décimo ter-
cero por número de unidades (249).
Alonso reconoce que la dispersión de una red que les
ha llevado a países familiares como Italia (con 50 tien-
das), Francia (29) o México (9) y tan exóticos como
Nueva Zelanda (8), Líbano (2) o Filipinas (1) ha sido un
problema desde el punto de vista de administración de
red, sin embargo “implica una gran fortaleza porque mul-
tiplica las posibilidades de expansión”. Así se pone el
ejemplo de EE UU, en donde tras trabajar con una única
tienda en Manhattan (“lo que no dejaba de ser un poco
engorroso”) ahora se ve cómo se abren nuevas posibili-
dades con la inmediata apertura de Houston, y que espe-
ren pronto se acompañe de nuevas unidades.
Según la explicación del director general, la prioridad
en el exterior es ir mejorando la capilaridad de los merca-
dos en los que hay una mayor implantación, en donde des-
taca los avances del tradicionalmente difícil mercado ita-
liano, y atender las oportunidades que se puedan producir
en nuevos mercados. Desde el punto de vista de gestión de
la red internacional, la central madrileña controla directa-
mente “los mercados que por su ubicación geográfica y
similitud en cuanto al comportamiento del consumidor se
asemeja al nacional”. En el caso de los mercados más dis-
tantes culturalmente, los socios locales tienen un margen
de maniobra más amplio “aunque siempre son supervisa-
dos y coordinados” desde la central.
Así KA identifica oportunidades de crecimiento en los
mercados locales e internacionales para un concepto que
quiere ser un imprescindible en la decoración. R.A.
www.franquiciashoy.es/empresa/
Mayor oferta, más tipologías de clientes
“Estamos viendo que la estrategia funciona y el cliente vuelve”. Roberto Alonso
empieza a contar con datos objetivos de que el mercado de la decoración en el
segmento medio-medio y medio alto en el que se mueve KA International se activa y,
además, es receptivo a los cambios realizados en la empresa. La ampliación de la
gama de producto se ha aprovechado también para ensanchar el público objetivo al
que se dirige, buscando un comprador más influenciado por la tendencia y la
novedad. Estos signos de reactivación marcan un cambio en la estrategia comercial
mantenida en los dos últimos años que pasa de estar muy centrada en la promoción
apoyada en el factor precio para determinadas gamas de producto (nunca del
conjunto de la oferta para no desposicionar la marca) a la promoción como vía de
presentación de la gran variedad de productos que se están lanzando.
Análisis de los datos 44
Ránking 100 por facturación 46
Por sectores de actividad 50
Por número de aperturas 54
Por unidades 55
Por facturación de red franquiciada 56
Mayor y menor crecimiento 58
Internacionalización 60
Ascensos y descensos 62
OCTUBRE 2010 • Nº 16544
Las redes veteranas
sostienen el sistema
Los resultados del centenar de franquicias que más facturaron en 2009 resultan un fiel
reflejo de las dificultades que el sistema tuvo que superar durante el adverso último
ejercicio. Estancamiento, cierres y conceptos que emergen a los primeros puestos resumen
la situación de un sector cuya vanguardia facturó 15.030 millones de euros, un 15% menos
que el año anterior, y en el que las redes de alimentación siguen tirando del carro.
El 35% del ‘top 100’ registra caídas en sus ventas
Los puestos de privilegio del ránking presentan pocas variaciones respecto a otros años, y una vez más DIA se mantiene como la franquicia que más factura de España. Por su parte, Spar recupera la
segunda posición gracias a la debacle de Viajes Marsans, lo que hace que McDonald’s suba hasta el tercer peldaño del podio –en 2009 fue 5º–, superando a otras dos enseñas de alimentación vete-
ranas en el especial, como Condis y BonÀrea.
2 31
nada menos que 2.668 millones menos que el ejercicio pa-
sado –un 15%–. Un año más, son las redes de alimentación
quienes vuelven a tirar del carro de las ventas y pese a que
ninguna de las principales cadenas del sector experimentó
un crecimiento significativo, acumulan el 48,5% del total de
la facturación, hasta siete puntos más que el año pasado.
La cifra de aperturas mejora en 2010
El ránking arroja otra conclusión negativa respecto al
número de locales. Así, con un total de 19.950 en el presen-
te informe –un promedio de 199 puntos de venta por red–
refleja un déficit de 2.321 unidades de negocio respecto al
especial del año anterior. Y es que, sin duda, 2009 no fue un
C omo todo el sistema productivo español, el sector de la
franquicia pasó otro año de dificultades durante 2009, un
ejercicio que prácticamente la totalidad del sistema vivió como
de ajuste ante el descenso del consumo, el cierre crediticio y las
escasas oportunidades de expansión. No es de extrañar pues que
la vanguardia del sector, las 100 franquicias que más facturan en
España, sufrieran un retroceso en las ventas totales –hasta 35 en-
señas reconocen haber facturado menos en el último año que en
el periodo anterior–, pese a que las marcas veteranas mantienen
sus ingresos sin excesivos sobresaltos. Y es que algunos siguen
creciendo incluso en las épocas más adversas.
En 2009, la suma de las 100 mayores facturaciones de la
franquicia en España ascendió a 15.030 millones de euros,
Franquicias Hoy, numero 165. Octubre
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Franquicias Hoy, numero 165. Octubre

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  • 2.
  • 3. ue alguien me lo explique, por qué realidad y percepción cada vez resultan términos más distantes? En un momento en que muchos de los indicadores económicos empiezan a ofrecer sus primeros da- tos positivos en años, nuestro día a día sigue empecinado en mostrar su cara más pesimista. Lo peor de la situación es saber cuánto tiempo más tardare- mos en percibir en nuestras empresas esas tímidas mejoras, y si a la espera de que esa realidad tome forma en la cuenta de resultados, muchos de esos pro- yectos se verán obligados a bajar la persiana. De momento, en el Barómetro de la Franquicia que presentaba hace apenas unos días la consultora Tormo & Asociados se rompía la tendencia bajista que en el sector ha dominado todos los estudios durante dos largos años: de nuevo, ¿realidad o percepción? Este mes de octubre tenemos la oportunidad en Valencia de comprobar si la realidad de esas estadísticas ha llegado a las franquicias que allí muestran sus conceptos de negocio y, lo que quizá sea más importante para nuestro sis- tema, si inversores y emprendedores ya tienen la certeza de que lo peor que- da atrás. Un año más, la feria de SIF&Co vuelve a congregar al sector en una cita que debiera marcar un punto de inflexión. Lo peor queda atrás Yes que en esta redacción sí tenemos la percepción de que lo peor queda atrás, de hecho, estamos convencidos de que el Ránking 100 de las mayores franquicias en su próxima edición no incluirá datos tan negativos como que el 35% de las ense- ñas perdieran facturación en el nefasto 2009. Mismo año en el que el conjunto de la vanguar- dia del sistema en España perdió unidades de negocio. Y tan cierto como los anteriores da- tos es que muchas de las cadenas que par- ticipan en este mismo estudio ya es- tán informando en sus previsiones de mejoras más o menos importan- tes para el presente ejercicio. Una muestra de que las empresas que han sido capaces de reestructurar sus organizaciones, optimizar sus procesos, reducir costes y actuali- zar su oferta, ya están conciliando la percepción de mejora con la re- alidad. Quien no haya aprove- chado estos años pare reinventarse corre el riesgo de enfrentar- se a la realidad más dura. Controlada por: FRANQUICIAS HOY es una publicación de Tormo & Asociados c/ Cardenal Marcelo Spínola, 42 6ª planta. 28016 Madrid. Teléfono: 91 383 41 40. Fax: 91 766 35 89. www.franquiciashoy.es Editora: Selina Olmedo Redactor Jefe: Raúl Alonso Latorre (ralonso@franquiciashoy.es) Redacción y colaboradores: David Álvarez de la Morena (dalvarez@franquiciashoy.es), Estela Melgar Ramos (emelgar@franquiciashoy.es), Elena Domínguez González (edominguez@franquiciashoy.es), Ana Sardá (asarda@franquiciashoy.es), Verónica Carnicero, Cristina Agudo y Carlos Blanco Diseño y maquetación: Carmen Huertas (chuertas@franquiciashoy.es). Fotografía: Juan Manuel Miranda, Jordi Parra y Archivo Franquicias Hoy Dirección de Publicidad: Patricia Hernández (phernandez@franquiciashoy.es) Publicidad: Virginia Nieto (vnieto@franquiciashoy.es) Impresión: Gráficas Monterreina, SA Distribuidora: Sociedad General Española de Librería (SGEL) Depósito Legal: M - 33781 - 1995 ISSN: 1135 - 6359 FRANQUICIAS HOY es una publicación de Selina Olmedo. La empresa editora únicamente manifiesta sus opiniones a través del editorial. Esta revista se considera plural, por lo que se ha querido respetar, en todo momento, la libertad de opinión en sus contenidos. © Selina Olmedo 2010. Todos los derechos reservados. Realidad y percepción Q Muchos indicadores empiezan a ofrecer datos positivos. Ahora la incertidumbre está en saber cuánto tiempo más tardaremos en percibir en la cuenta de resultados de nuestras empresas esas tímidas mejoras. 3
  • 4. D E S A R R O L L O P R O Y E C T O S D E F R A N Q U I C I A • E X PA N S I Ó N D E R E D E S • C R E C I M I E N T O E M P R E S A R I A L • C O N S U LT O R Í A J U R Í D I C A • I N T E R N A C I O N A L • C O M U N I C A C I Ó N Y R R . P P. • M A R K E T I N G • I N V E R S I O N E S MADRID: c/ Cardenal Marcelo Spínola, 42 - Tfno. 91 383 41 40 - email: tormo@tormo-asociados.es BARCELONA: Ronda Universidad, 33 - Tfno. 93 412 20 57 Oficinas centrales: Para más información contacte con Laura López en el teléfono 91 383 41 40 o por e-mail: llopez@tormo-asociados.es www.tormo-asociados.es En todos los países, en todos los sectores y en múltiples empresas con independencia de su tamaño, es la fórmula de crecimiento empresarial más utilizada por los empresarios. Si Usted quiere conocer las oportunidades que aporta la franquicia a su empresa y/o los requisitos necesarios para poder franquiciar, puede contactar directamente con uno de nuestros consultores o asistir a nuestros seminarios. Franquiciael sistema de crecimiento empresarialmásextendido MARKETING DESARROLLO PROYECTOS DE FRANQUICIAEXPANSIÓN CRECIMIENTO CONSULTORÍA JURÍDICA DE REDES INTERNACIONAL EMPRESARIAL MARKETING INVERSIONES DESARROLLO PROYECTOS DE FRANQUICIAEXPANSIÓN CRECIMIENTO CONSULTORÍA JURÍDICADE REDES INTERNACIONAL EMPRESARIALINVERSIONES COMUNICACIÓN COMUNICACIÓN
  • 5. Chic cheap& OCTUBRE 2010 • Nº 165 8 Noticias nacional 14 En palabras de Eduardo Abadía 16 El Rincón de Manuel Bermejo 18 En primera instancia, por Carlos Terrazas 20 Al habla con: Paz Serrano, directora de Franquicia de Grupo Vips 22 Actualidad Resultados del Barómetro de la Franquicia 26 Noticias del mundo 28 Nuevas franquicias • Stickhouse • Beautik • Eberlin • Golden Point • Dekkan 64 En vanguardia 64 Paco Martínez 66 Opencel 84 SIF & Co. Especial feria de Valencia 90 Aperturas 96 Habla el franquiciado 96 Carlos Solans, de CE Consulting Empresarial 98 Michel Argüelles, de Mister Minit 100 Franquiciashoy.es 102 Gestión Las piezas clave del buen estratega 106 Estrategias Las marcas y la publicidad: ángeles o demonios 110 De todo un poco Y además... Síguenos en La Guía sector del 113 6 Los resultados del centenar de cadenas que más facturaron en 2009 marcan un fiel reflejo de las dificultades que el sistema tuvo que superar durante el último ejercicio. Un año en el que las 100 primeras franquicias de España facturaron 15.030 millones de euros y abrieron 1.306 unidades de negocio. 43 El nuevo rostro de los jóvenes empresarios llega cargado de retos.Aportar un nuevo marco económico, más propicio para que el emprendedor lleve adelante sus proyectos, y lograr su reconocimiento social, dos de los más importantes. 32 Una nueva entrega de esta sección que esboza los perfiles de empresarios en cuya vida se cruzó un día la franquicia. Descubra los directivos que hay detrás de redes como Calzedonia, Chocolates Valor, El Rincón de María o Extensionmanía. empresario franquiciador De a Entrevista Empresa Enseñas con estilo Proponemos 30 modelos de negocio con una oferta refrescante y una inversión por debajo de la media. Emprendedores 36 68 74 David Alva, presidente de la Ceaje La firma de textil hogar encara una nueva fase de crecimiento tras haber diversificado su oferta, depurado la red e invertido en infraestructuras. KA International Inspiración rentable para el decorador
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  • 7. OCTUBRE 2010 • Nº 1658 Nuevos fracasos Llegan rumores de que un grupo de inversión en fran- quicias hosteleras está traspasando sus locales un año después de que inicia- ra su estrategia. Mala noti- cia para el sector y nueva evidencia de que esa lim- pieza que trae toda crisis puede acabar con proyec- tos novedosos. En cualquier caso, sus impulsores debe- rán analizar si su propuesta de inversiones compartidas era realista y justa. A toda máquina continúa sus planes de desarrollo No+Ve- llo, la red de fotodepilación que cuenta con 527 centros en España y más de 300 en otros ocho países europeos y sudamericanos, y que acaba de implantarse en dos nue- vos mercados, Italia y Bos- nia-Herzegovina. “Ahora nuestro objetivo es abrir fuera de España alre- dedor de 200 centros antes de finales de año, y alcanzar así los 1.000 establecimien- tos en los nueve países don- de operamos”, ha explicado su directora de Negocio, Ge- ma Olavarrieta. En lo que va de año, No+Vello ha abierto una vein- tena de centros en España y espera acabar 2010 con una red de 600 unidades en nuestro país. Además, en el primer semestre ha facturado 30 millones de euros, lo que supone cerca de un 25% más que en el periodo anterior. No+Vello La enseña de fotodepilación desembarca en Italia y Bosnia y Herzegovina y planea cerrar el año con un millar de centros en nueve mercados. 3G compra Burger King por 4.000 millones de dólares Es el tercer dueño que tiene la segunda cadena de hamburguesas más importante del mundo desde 2002. El grupo 3G Capital la ha adquirido por un valor de 24 dólares por acción o 4.000 millones de dólares, incluyendo la asunción de la deuda pendiente. A unque eran varios los postores, final- mente ha sido 3G Capital quien se ha llevado el gato al agua. La empresa de capi- tal riesgo ha comprado Burger King por una cantidad de 4.000 millones de dólares. La junta directiva de la enseña ha aprobado unánimemente los términos del acuerdo por el que los accionistas recibirán 24 dólares en efectivo por cada acción en circulación. “La nuestra es una de las marcas más reconocibles y respetadas del mundo, y es- tamos contentos de que 3G reconozca el valor que hemos creado en realzar la mar- ca en los últimos siete años”, ha señalado John W. Chidsey, presidente y director eje- cutivo de la red de hamburgueserías. Por su parte, Alex Behring, socio direc- tor de 3G Capital, ha añadido: “Tenemos un gran respeto por la marca Burger King y el negocio fuerte que la gerencia, los em- pleados y los franquiciados han construido. La marca, su sólida red de franquicias y sus productos hacen de éste un ajuste per- fecto para 3G Capital, que tiene un sólido historial de inversiones a largo plazo en marcas de consumo global y empresas minoristas”. Más capital riesgo No es la primera vez que Burger King cuenta con capital riesgo en su accionariado. En 2002 un consorcio liderado por TPG, Brain Capital y Goldman Sachs –que aún controla un 32% del capital de la cadena– adquirió la empresa a Diageo por unos 1.500 millones de dólares. Patrocinador de la Liga de Fútbol Burger King ha llegado a un acuerdo con la Liga de Fútbol Profe- sional para patrocinar durante las tres próximas temporadas la Li- ga BBVA y la Liga Adelante, correspondientes a la Primera y la Se- gunda División. Además, la firma de comida rápida premiará al futbolista más origi- nal en sus celebra- ciones de gol en su competición “King Ce- lebration”. • Cuenta con 527 centros en España y espera cerrar 2010 con 600. • El 30% de sus centros se reparte por Portugal, Brasil, Polonia, México, Bulgaria, Rumanía, Italia y Bosnia.
  • 8. 9OCTUBRE 2010 • Nº 165 Prosigue el idilio de las grandes cadenas de supermercados con la franquicia. La última en sumarse ha sido Caprabo. La red cuyo 75% está en manos de Grupo Eroski prevé abrir un centenar de tiendas en los próximos cinco años gracias a esta fórmula comercial. Los buenos resultados obtenidos por Eroski a través de la franqui- cia –el grupo vasco dispone de 481 tiendas asociadas de sus marcas Aliprox y Eroski City– han convencido a Caprabo, que apuesta por de- sarrollar un modelo de franquicia integral, de entre 300 y 500 m2 en poblaciones de al menos 3.000 habitantes. Cataluña, donde la red cuenta con 266 súper, será el principal objetivo de esta expansión. Caprabo La cadena de supermercados controlada por Grupo Eroski anuncia que crecerá mediante franquicias. Masvisión compra la red de Loop Vision Además, ha adquirido a Indo 11 ópticas Novolent E n apenas una semana, la cadena de ópticas Masvi- sión ha incrementado su red en más de 50 establecimientos. Y lo ha hecho tras adquirir la red de Loop Vision, que contaba en España con 41 centros abiertos, y 11 tiendas propias de Novo- lent, pertenecientes al Grupo Indo. No obstante esta última operación está sujeta a la apro- bación de los administradores concursales, ya que Novolent se encuentra inmersa en con- curso de acreedores. Aunque no se ha revelado el precio de ambas adquisiciones, Masvisión ha señalado que in- vertirá dos millones y medio de euros en adecuar la imagen de las nuevas tiendas, formación del personal –la cadena incorpo- rará a los 240 empleados de las 52 adquisiciones– e integración de los sistemas informáticos. Supera las 200 ópticas Gracias a estas operacio- nes, la compañía suma ya 202 ópticas en España, de las cua- les cuatro operan como fran- quicias, 120 pertenecen a aso- ciados y partners, y el resto son propias. MRW quiere repetir en Hispa- noamérica el modelo que le ha llevado al primer puesto del transporte urgente en franqui- cia en nuestro país. Así, dentro de su estrategia de expansión internacional, su director ge- neral, Francisco Martín Villa- nueva, ha anunciado su inten- ción de abrir delegaciones de la compañía en un país latino- americano “cada dos o tres años”. Será una estrategia “a lar- go plazo”, señaló Villanueva en una conferencia en la escuela de negocios Esade. El objetivo es la apertura de franquicias para desbancar el liderazgo en la zona de otras empresas de mensajería, como FedEx o DHL, antes de 2022. Cabe destacar que MRW ya ha puesto en práctica su modelo en Venezuela, donde la enseña cuenta con cerca de 600 unidades de negocio, lo que ha posicionado al país co- mo el mercado sudamericano con más puntos de venta fran- quiciados de origen español gracias a este proyecto. Dona un premio social Por otra parte, MRW acaba de donar el Premio Catalunya Social, otorgado por la Genera- litat y que supone una dotación de 5.000 euros, a Sor Lucía Caram, quien los reinvertirá en el Banc d’Aliments de Manre- sa. Desde este centro benéfi- co, que la religiosa coordina junto a la Fundación Rosaoriol, se presta ayuda actualmente a 2.240 personas con problemas de inclusión social, familias sin techo o con dificultades eco- nómicas y gente mayor. Esta donación forma parte del código ético empresarial de MRW de no aceptar pre- mios en metálico, a no ser que puedan ser donados a una causa social. Desde hace seis años, la cadena ha participado en dife- rentes proyectos impulsados por esta religiosa. El más des- tacado de estos proyectos es la Campaña +Cultura, que se centra en la recogida de libros y material escolar, con los que abastecer escuelas de países necesitados. MRW La cadena de transporte abrirá delegaciones en países de Sudamérica “cada dos o tres años”. • La estrategia de MRW en Latinoamérica pretende desbancar a largo plazo a líderes como FedEx o DHL. • La enseña ya cuenta con una red de cerca de 600 puntos de envío en Venezuela. • En 2009, la cadena facturó un total de 585,8 millones de euros, de los que 473 millones se registraron en España. • MRW cuenta en la actualidad con 1.303 delegaciones en tres mercados. Cataluña es el objetivo prioritario para la apertura de las primeras franquicias de Caprabo, que buscará crecer en poblaciones de al menos 3.000 habitantes.
  • 9. OCTUBRE 2010 • Nº 16510 La franquicia española avanza posiciones en China Telepizza, Naturhouse y Caramelo acaban de anunciar significativos acuerdos para implantar sus enseñas en China. No serán los primeros, pero la presencia de la franquicia en el gigante asiático se reduce a 15 cadenas con 530 unidades de negocio. lepizza ha firmado un acuerdo con el grupo Christine –primer operador chino en el sector de la panadería y bollería–. Una joint venture al 50% cuyo primer ob- jetivo es la apertura de una serie de esta- blecimientos que permitan determinar un modelo de éxito adaptado al mercado chi- no, para después realizar una expansión por todo el país, Hong Kong, Taiwán y Macao. Christine ofrecerá en principio los productos de Telepizza en tres emble- máticos puntos de venta –entre ellos la Exposición Universal de Shanghái–, tam- bién en esta ciudad se localizan los otros dos establecimientos, en el edificio cono- cido como la Perla de Oriente, y el otro, en Xujiahui, la mayor zona comercial de esta urbe. Planes a cuatro años Naturhouse también se ha propuesto unos objetivos ambiciosos ya que prevé abrir más de 300 tiendas en sólo cinco años. Félix Revuelta, presidente de la compañía, ha manifestado que “ha sido un proceso largo pero estamos muy ilusiona- dos con el salto que da la compañía hacia el mercado asiático” y ha destacado que esperan alcanzar una facturación de 20 millones de euros. Mientras que Caramelo abrirá 24 bouti- ques en China en un periodo de cuatro años. La enseña textil ha cerrado un acuerdo de máster franquicia con Global Brand Franchi- se (GBF). Este acuerdo estratégico incluye la apertura en Beijing y Shanghái de dos flaghship, que completarán los puntos de venta que la firma ya posee en el país. A pesar de la escasa presencia de las marcas españolas en China, algunas enseñas trabajan por hacerse un hueco en la que ya se ha convertido segunda econo- mía mundial. Los números no engañan, sólo 15 cadenas con 531 tiendas operan en este país capaz de encadenar varios lus- tros con subidas en su PIB por encima del 10%. Únicamente los bastiones del sector textil español –Inditex y Mango a la cabe- za, junto a Trucco y Adolfo Domínguez en menor medida– o de la distribución –DIA– se han atrevido al desembarco, pe- ro parece que en el nuevo curso otras en- señas despertarán en este prometedor mer- cado: Telepizza, Naturhouse y Caramelo son los nombres propios de esta buena no- ticia. La alianza con una empresa local es el peaje más común para operar en China, y el camino emprendido por el líder espa- ñol en reparto de pizzas a domicilio. Te- Los planes de Levi’s El líder en pantalones vaqueros ha lanzado una enseña más joven y económica para conquistar el mercado asiático. Denizen está enfocada a los consumidores de las economías emergentes de este continente con menor poder adquisitivo. La marca estadounidense tendrá pre- sencia en China, Singapur y Corea del Sur y ofrecerá pantalones que rondan los 40 y 60 euros, lejos de los 100 euros que un europeo paga por la que en Asia es consi- derada como una marca de lujo. Los planes de las españolas en China son ambiciosos: Naturhouse espera abrir 300 tiendas en cinco años, Telepizza se asocia con el líder local del sector panadería, y el máster franquicia de Caramelo abrirá 24 boutiques.
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  • 11. OCTUBRE 2010 • Nº 16512 La firma de moda Calzedonia quiere dar un empujón a su enseña especializada en ropa interior y multiplicar por tres las 80 tiendas Intimissimi que tiene en territorio nacional en este momento, según informó su fundador Sandro Veronesi al diario Expansión. El plan dependerá en gran parte de los precios del mer- cado inmobiliario español, que a pesar de la crisis aún no han bajado lo suficiente. Así lo cree Veronesi: “Debemos encontrar unos alquileres compatibles con nuestra mercancía, que tiene un margen de ganancia bastante limitado”, explica al citado diario. Intimissimi Calzedonia quiere triplicar la presencia de su división de moda íntima en España con la apertura de 160 tiendas en cinco años. • Grupo Calzedonia quiere pasar de 80 a 240 boutiques Intimissimi. • La enseña mantendrá las 12 tiendas Tezenis, que se encuentran en fase experimental en España. La enseña maña de juguetería didáctica ha aumentado su participación en su filial tur- ca, pasando a controlar del 60% al 99,97%. Este movimiento se ha llevado a cabo tras la compra de 5.994 acciones de sus socios locales. “De este modo, el contrato entre accionistas de 14 de septiembre de 2009 queda cancelado y resuelto de pleno dere- cho”, ha informado la empresa en un co- municado al Mercado Alternativo Bursátil en el que cotiza. La compañía presidida por Félix Tena cuenta con una cifra global de ventas de 21,5 millones de euros y continúa inmersa en su expansión. Planea la apertura de entre 40 y 50 nuevas tiendas en los próximos años. Imaginarium La empresa afianza sus buenos datos con la compra de su filial en Turquía. Bricocentro Busca socios para el Parque Comercial de Villalonquéjar. E l grupo de alimentación irlandés, con una facturación de 190,1 millones de euros en España, ha decidido apostar por un nuevo plan de crecimiento estratégico en nuestro país que pivotará aún más sobre la franquicia. La compañía a la que pertenecen cadenas como Dialprix y Super Valu (ade- más de Cash & Carry y Dicost, el primero especializado en distribución mayorista, y en venta a pequeños comercios, el segundo) está buscando franquiciados para sus 46 tiendas en propiedad. A cierre de la edición de esta revista, seis de estos establecimien- tos ya eran gestionados por asociados. Pero no es el único cambio de este gru- po que explota en España 116 estableci- mientos (70 franquiciados). Musgrave ha decidido modernizar sus locales con apues- tas como el diseño de una nueva zona de comidas preparadas y la modernización de la imagen de todos los puntos de venta. El objetivo final es llegar de una forma dife- renciada y efectiva a sus clientes. Mejorar la relación con el consumidor Este objetivo también ha obligado a re- visar puntos tan estratégicos como el posi- cionamiento en el precio final de sus ense- ñas, la definición del surtido de productos y el papel de las ofertas dentro de la política comercial de la compañía. Una estrategia lla- mada a dar más visibilidad en el mercado a este operador. Musgrave franquicia sus supermercados Dialprix y Super Valu Su nuevo plan estratégico de expansión pretende convertir sus tiendas propias en franquiciadas. Así prevé renovar su modelo de tiendas y fortalecer sus marcas. Llegar a la clientela Renovar la estructura interna y mejorar la relación con el consu- midor es la máxima que gobierna a Musgrave,de modo que“se- amos capaces de construir un modelo de negocio diferente y mejor, capaz de responder a las necesidades de nuestros consumidores y hacer que nuestros estable- cimientos sean cada día más atractivos”, señala Luis López, director general del grupo en España. Leal Decoración busca socios para su su gran proyecto comercial en la ciudad de Burgos. La empresa promueve un parque de medianas superficies en el que instalará un Bricocentro, mediana superficie especializada en bricolaje de la que cuenta con 20 unidades. Esta inicia- tiva comercial se abrirá en el polígono de Villa- lonquéjar de la capital castellana, según ha confirmado su impulsor a Diario de Burgos. En esta apertura, la compañía prevé in- vertir 65 millones de euros y generar 400 em- pleos en la zona. El proyecto sigue avanzando y está inmerso en los trámites administrativos y en el proceso de incorporación de socios lo- cales y multinacionales que quieran sumar su propuesta comercial en este parque que se ubicará en una parcela de 73.763 m2 .
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  • 13. 14 En palabras de Eduardo Abadía Los termómetros de la franquicia T odos estamos acostumbrados a vivir y a tra- bajar entre números, informes, valoraciones, previsiones... Son datos útiles para conocer a fondo la realidad del estudio en cuestión. El sistema de franquicia, por supuesto, no es ajeno a este tipo de estadísticas, guías sectoriales y clasificaciones, como la que elabora esta misma revista desde el año 1998 en su número de octubre, relativa a las cifras de factura- ción de las distintas cadenas franquiciadoras. En cual- quier caso, y desde mi punto de vista, es ahora, en es- tos momentos de crisis económica, cuando más nece- sarias se hacen esta clase de informaciones en fran- quicia. Y es que, a pesar de la profunda recesión en la que se encuentra sumida España, nuestro modelo de negocio ofrece síntomas de estar aguantando, sin du- da mucho mejor que otros sectores, esta época de in- certidumbre. Por tanto, es importante y necesario que se divulguen aún con más asiduidad estas estadísticas. La razón es más que evidente: la crisis está favo- reciendo más el acercamiento de emprendedores, in- versores y personas desempleadas al mundo de la franquicia. Lo vimos en la práctica, muy especial- mente, en Expofranquicia, en Madrid, a finales del pa- sado mes de abril. Y ahora, en octubre, habrá otro ter- mómetro que nos servirá para tomarle el pulso al sis- tema de nuevo. La cita es en el SIF & Co de Valencia, entre los días 21 y 23, y será una muy buena ocasión para, seis meses después de la celebración del salón monográfico madrileño, comprobar si continúa acen- tuándose ese interés por todo lo que rodea a nuestra fórmula de comercialización empresarial. Es innegable que la franquicia siempre ha estado ahí, pero tampoco vamos a negar que era una gran desconocida para muchos. Por eso, no hay que dejar pasar esta coyuntura para proclamar sus bondades y ventajas a cuantas más personas mejor. Se dice que hay que hacer de la crisis una oportunidad, pues hagá- moslo entre todos, desde el mismo barco y remando en la misma dirección. Gerente de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF) OCTUBRE 2010 • Nº 165 U n rotundo éxito, así lo han calificado desde la enseña de peluquería Oh My Cut! Y es que no es para menos: 98.545 per- sonas han acudido a los salones de la cadena entre julio de 2009 y junio de este año. Estos datos po- sitivos han tenido una maravillosa acogida en la central donde Kiko Medina, gerente de Oh My Cut! ha manifestado su alegría “por el crecimiento que ha experimenta- do la cadena de peluquerías desde que en el año 2007 abrimos nues- tro primer salón en Murcia”. Tres aperturas en septiembre Por esta razón, la enseña de peluquería low cost continúa su expansión por el territorio nacio- nal y ha abierto tres nuevos salo- nes en el mes de septiembre en Pamplona, Bilbao y Valencia. Con 60 centros en 2013 Actualmente, Oh My Cut! cuenta con 22 salones que forman parte del plan de crecimiento de la empresa que prevé llegar a los 60 centros a finales de 2013. Un de- sarrollo que vaticina también una implantación internacional en paí- ses europeos, como Portugal. Oh My Cut! celebra la llegada de su cliente 98.000 en un año Una cifra que ha animado a la enseña a continuar con sus planes de expansión por España, donde ya ha abierto 22 salones. El grupo textil madrileño ha iniciado sus planes de expansión en Italia con la apertura de espacios de ges- tión propia en centros comerciales de Gruppo Coin. Esta empresa es la propietaria de los más importantes grandes almacenes del país. Los espacios comerciales de las marcas de Grupo Cortefiel estarán integrados en los centros de Coin. La ciudad de Mestre ha recibido la primera inauguración, a la le que seguirán Génova, Piacenza, Vicenza y Pordenone. Esta iniciativa forma parte de su plan global de expan- sión para aumentar su presencia en los principales mercados europeos. “Nuestras marcas Springfield y Wo- men’secret están ya presentes en más de 60 países, y la expansión en un país tan importante como Italia y tan significativo en el mundo de la moda era un factor clave para nues- tro crecimiento futuro”, afirma Juan Carlos Escribano, consejero delega- do del Grupo Cortefiel, quien ha ase- gurado que este acuerdo constituye una fórmula de expansión que per- mite una menor inversión y riesgo para el desarrollo de sus marcas. Grupo Cortefiel Inicia su expansión por Italia de la mano de Gruppo Coin Su secreto Ofrecen un concepto diferente de peluquería low cost, con una línea joven, un diseño fresco y, sobre todo, precios reduci- dos que permiten un servi- cio un 25% más barato que los de la competencia. De esta manera, se aseguran la frecuencia de clientes jóve- nes, que se atreven a probar cosas nuevas sin perder ca- lidad.
  • 14. OCTUBRE 2010 • Nº 165 • Valora el perfil ejecutivo de los candidatos, que tengan interés por la educación, los niños y que quieran influir en su entorno. • Están presente en más de 30 países de toda Europa, con más de 500 centros. • Buscan expandirse en Madrid, el Norte peninsular y Baleares. La enseña, líder del sector de la educación para niños desde ha- ce 25 años, busca ahora fran- quiciados en Madrid, en el Norte de la Península y en las Islas Baleares, que se sumarán a los ocho centros Helen Doron Early English que tiene en España. Esta multinacional está pre- sente en más de 30 países de toda Europa, donde ha implanta- do más de 500 centros y da tra- bajo a 3.000 profesores. “La franquicia es una buena oportu- nidad de negocio en tiempos de crisis, puesto que implica menos riesgo que otras opciones co- merciales debido al apoyo cons- tante de la empresa matriz. Esto es una gran ventaja para los emprendedores”, afirma Helen Doron, fundadora y directora de la compañía. Entre sus ventajas destaca que sus franquicias son un modelo de negocio muy reco- mendable para llevarlo a cabo entre familiares o conocidos, ya que deben ser “personas intere- sadas en la educación y que pueden usar su sentido del ne- gocio y sus conocimientos para crear algo bueno para su re- gión”, afirma Doron. Helen Doron Quiere sumar socios y expandirse en España 365 Mangocumple con su reto de abrir El gigante textil pretende cumplir su promesa de abrir un punto de venta al día durante todo 2010, y acabar así el ejercicio con 365 nuevas tiendas o córneres. Y es que a pesar de la difícil situación económica, la firma catalana ha crecido un 27% en puntos de venta –tiendas propias, franquicias y córneres en centros comerciales–, duplicando el número de aperturas del año pasado. Este crecimiento, potenciado por las buenas cifras económicas fuera de España, logrará que la marca acabe el ejercicio con 1.765 espacios repartidos por los cinco continentes. tiendas año en un
  • 15. 16 Feliz cumpleaños KFC E ste verano se han cumplido 65 años desde que el coronel Harland Sanders desarrolla- ra la fórmula de pollo de la reconocida ca- dena Kentucky Fried Chicken (KFC). Hoy la em- presa está presente en 90 países, con más de 12.500 restaurantes. La receta original creada por el coronel casi no vio la luz a causa de un incendio que destruyó la co- cina en la que experimentaba sus recetas. Fue gra- cias a la insistencia de sus clientes, cuando Sanders decidió reabrir su negocio donde se servía como plato estrella la receta de pollo frito, tan caracterís- tica de KFC. Curiosamente, esa fórmula original de la receta está guardada en un lugar seguro de Louisville en Kentucky (la sede de KFC), al alcance de un muy reducido número de personas. Sin duda, una noticia de este tipo nos debe po- ner en situación de aprender y aprehender enseñan- zas, pero me quedaría con tres. En primer lugar, los negocios más exitosos siempre tienen como base la innovación. Contar con tecnologías propietarias es un enorme activo. Como segundo punto, destacaría la perseveran- cia que siempre debe perseguir la actividad del em- prendedor. El emprendedor de raza no se rinde an- te la adversidad, casi diría que se crece ante ella. En último lugar, señalaría que la vida empresa- rial debe ser entendida siempre como un juego de largo plazo. La mayor parte de las empresas más exitosas se han caracterizado por plantearse escena- rios de largo recorrido. En esas travesías prolonga- das conviviremos con épocas de vientos a favor, pe- ro también de vientos en contra. Vivimos épocas de pesimismo y falta de con- fianza, ausencia de valores y visiones muy tácticas y cortoplacistas. Reconforta revisar historias como la de KFC. Creo que es una buena terapia para su- perar periodos de aflicción generalizada. director de Programas de Alta Dirección del IE Business School El Rincón de Manuel Bermejo OCTUBRE 2010 • Nº 165 L a cadena de centros especia- lizados en estética ha puesto en marcha un nuevo concepto de negocio: New Complet. Un siste- ma de alquiler de la enseña con opción a compra mediante el que desde 14.500 euros el emprende- dor puede poner en funciona- miento un centro Biothecare Esté- tika. Tras el primer año, la compa- ñía ofrece seis meses más para to- mar la decisión de compra o man- tener el alquiler. En este modelo de negocio se mantienen todos los servicios de la marca: presotera- pia máster, electro-estimulación moldeadora, cavitación, radiofre- cuencia, mesoterapia virtual, etc. Sus tres planes de negocio Además de esta nove- dad, la central de Biotheca- re Estétika continúa comer- cializando sus tres formatos de franquicia: Estétika Ba- sic, Estétika Smart y Estéti- ka Complet. Biothecare Estétika lanza centros desde 14.500 euros Su nuevo formato ofrece alquileres con opción a compra Guess La cadena pretende expandirse en España con la apertura de 20 tiendas en 2011. • La enseña abrirá 20 tiendas en 2011, que se sumarán a las 17 que tiene en España. • Ha comprado su distribuidor local, Surfol Trade, para tener mayor control sobre el mercado español. • La compañía ha abierto en Barcelona, Mataró, Sevilla, Murcia y Valencia este 2010. La firma de moda ame- ricana continúa con su plan de expansión en nuestro país, donde han planeado abrir 20 bou- tiques en 2011, según publica Modaes. Una expansión que se su- mará a las 17 tiendas con las que ya cuentan en España, entre fran- quicias y tiendas pro- pias. La compañía tex- til creada en 1981 por los hermanos Marciano ha abierto este año cinco establecimien- tos: dos en Barcelona; y uno en Sevilla, Mur- cia y Valencia. La cadena opera con las marcas Guess, G by Guess, Guess by Marciano, Guess Fac- tory.Este año ha consti- tuido la sociedad Guess Apparel Spain, absor- biendo a su distribuidor para tener más cerca- nía con el mercado. Desde 14.500 euros el futuro franquiciado puede montar un centro de Biothecare Estétika, ahora con opción a compra
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  • 17. OCTUBRE 2010 • Nº 16518 En primera instancia Carlos Terrazas Prevenir no es ser agorero E l Diccionario de la Real Academia Española de la Lengua define agorero como el que pre- dice males o desdichas, señalando que se uti- liza para referirse a persona pesimista. Este Dicciona- rio incluye también varias definiciones del verbo pre- ver. De ellas, me gusta aquella que dice disponer o preparar medios contra futuras contingencias. El mundo de la franquicia no difiere gran cosa del mundo en general. Conozco a personas (a algunas de ellas les tengo un gran aprecio), a las que la idea de someterse a una revisión médica periódica les parece poco menos que mentar la bicha. Conozco a otras que no creen que una revisión periódica suponga un in- cremento notable de posibilidades de contraer una en- fermedad y sí, sin embargo, de detectar ésta a tiempo y de permitir un tratamiento temprano que facilite una completa recuperación. La verdad es que todos aca- bamos acudiendo, tarde o temprano y con mayor o menor susto en el cuerpo, al médico. Con la gestión de redes comerciales existe algo parecido. Todas están abocadas a tener que gestionar dificultades y problemas que son consustanciales a las relaciones mercantiles. La diferencia posiblemente estriba en cómo se gestionan. En ocasiones los pro- blemas aparecen, se engrandecen y se dificulta su so- lución por la simple razón de no haber adoptado me- didas de previsión: nadie puede evitar que se presen- ten problemas en el día a día de la gestión de redes; nadie tiene la culpa de que ese reto sea inevitable. Sin embargo, sí existe una cuota de responsabili- dad en la adecuada o deficiente implementación de instrumentos de previsión de esos problemas. Segura- mente no se podrá acusar a nadie de no haber podido evitar todas las circunstancias de riesgo a las que se tiene que enfrentar una red comercial, pero estoy con- vencido de que siempre existe la posibilidad de evitar o, al menos, minorar sustancialmente el impacto ne- gativo de esos riesgos mediante una adecuada labor de previsión… sin que a uno le llamen agorero. Carlos Terrazas, director Servicios Jurídicos Tormo & Asociados L a XV Edición de Premios de la Franquicia convocados por Franquicias Hoy encara su recta final. En la tercera semana del próximo mes de noviembre se dará a conocer el veredicto del Jurado independiente. Pero estos días todos los in- ternautas también pueden ejercer de jurado participando en la elec- ción de la Mejor Franquicia ele- gida Online, que en estos días se dirime en nuestra web Franqui- ciashoy.es. No olvide dejar su voto eligiendo la cadena que está gestionando mejor en esta difícil coyuntura. En este año, los premios han incluido novedades con la crea- ción de dos grandes categorías –Líder en Franquicia y Avanza– que en ambos casos reconocen a las enseñas más destacadas en hostelería, retail y servicios. Pero sin duda, el galardón que está levantando más expec- tación es el Premio Start-up al mejor proyecto de franquicia, que cuenta con el patrocinio de la consultora Tormo & Asociados. La buena acogida de la iniciativa deja muestra de que la llama de la franquicia prende con fuerza en las nuevas generaciones de emprendedores españoles. El Jurado Los miembros del jurado en esta edición son: Teresa Sánchez Armas (Ministerio de Industria, Comercio y Turismo); Ángel Luis Martín (Comunidad de Ma- drid); Xavier Vallhonrat (asocia- ción de franquiciadores AEF); Carlos Prieto (Cámara de Co- mercio de Madrid); David Alva Rodríguez (Confederación Jóve- nes Empresarios); Alfonso de Borbón (Expofranquicia); Jesús Castaño (Banco Santander); Juan José Güemes (IE Business Scho- ol); María Zamácola (Neck & Neck); Blanca Garret (Asocia- ción Española de Centros Co- merciales); y Alejandro Vesga (revista Emprendedores). Premios de la Franquicia Entra en la recta final la XV convocatoria de los galardones concedidos por ‘Franquicias Hoy’. Ejecutivos y franquiciados Entre los galardones que se han incluido en esta edición en los Premios de la Franquicia destacan las menciones al Me- jor Ejecutivo y al Mejor Franqui- ciado. Dos categorías creadas con el objetivo de reconocer a los hombres y mujeres que destacan por su profesionali- dad, buen hacer y por contri- buir con su trabajo al creci- miento y mejora de los proce- sos en toda la red. Habrá que esperar al próximo mes de no- viembre para conocer sus nom- bres pero desde estas líneas se agradece la participación de to- dos los candidatos.
  • 18. 19OCTUBRE 2010 • Nº 165 E l comercio encara uno de los momentos más cruciales de su milenaria historia. La recesión mundial, las nuevas tecnologías y los rápidos cambios de la sociedad del consu- mo obligan no sólo a replantear prioridades, formatos y estrategias sino a rectificar cons- tantemente el rumbo de las cadenas para ajus- tarlas a un escenario cambiante, diverso y de alta competencia. El Primer Congreso Nacional del Retail promovido por Amicca quiere arrojar luz a es- tas cuestiones. Esta asociación reúne a 50 ca- denas, con unos 4.000 puntos de venta y más de 4.000 millones de euros de facturación conjunta. Así, durante los próximos 14 y 15 de octubre, por la Casa Llotja de Mar en Bar- celona desfilarán algunos de los mayores ex- pertos para tratar temáticas tan sugerentes co- mo El cliente del futuro, conferencia inaugu- ral a cargo del profesor del Iese, José Luis Nueno. Otros de los temas que se abordarán es el I+D+i en el comercio, el retail 2.0 o La sostenibilidad y el green retailing. Debate interno “Queremos que cada una de las mesas pueda servir de un punto de ignición para un posterior desarrollo de sus contenidos en las empresas, ya que las materias de las que están concebidas son todas de vital importancia pa- ra un sector más eficiente”, explica Alfredo Martín. El presidente de Amicca señala que “la innovación, internacionalización, forma- ción o sostenibilidad son áreas que seguro forman parte de los planes estratégicos de muchas empresas, pero quizá podamos apor- tar en este congreso algunas pautas para me- jorar su implementación”. Qué mejor que acudir a la propia expe- riencia de los operadores para saber cómo abordan esos retos en sus organizaciones. Por ello, el plantel de empresas que participa en este congreso es sin duda impactante: Ikea, El Corte Inglés, Camper, Adolfo Domínguez, Grupo Vips, Levi’s, General Óptica o Mango, por citar algunas de ellas. La relación del comercio con su entorno político tampoco se queda al margen de la ci- ta. La Administración en el nuevo entorno económico es la mesa redonda en que participa Teresa Sánchez Armas, subdirectora general de Comercio, Mª Nava Castro Domínguez, direc- tora general de Comercio de la Xunta de Gali- cia y su homóloga de Cataluña, Gemma Puig i Panadero. En la web que ha abierto la organización del congreso se descarga el formulario de inscrip- ción de este evento. Su precio para las solicitu- des con antelación es de 90 euros para socios y de 150 para el resto. Los rezagados tendrán que pagar 250 euros en el día de su celebración. Los organizadores prometen lleno absoluto. El comercio se enfrenta a su futuro La asociación Amicca ha afrontado el reto de organizar el Primer Congreso Nacional de Retail en Barcelona. Tendrá lugar los días 14 y 15 en Barcelona, y promete convertirse en un auténtico desfile de las primeras firmas comerciales que operan en España para abordar los problemas de hoy y del futuro comercio. Los datos Del 14 al 15 de octubre Asistencia Casa Llotja de Mar Paseo de Isabel II, 1 08003 Barcelona 902 44 84 48 – www.casallotja.comTT Fechas de celebración Limitada a 250 personas Información www.congresoretail.org Telf: 963 861 458 Lugar y horario “Para mejorar el sector hay que fomentar la transmisión del conocimiento entre los profesionales” Alfredo Martín, presidente de Amicca ¿Cuáles son los objeti- vos del congreso? El prime- ro y fundamental, fomentar la cultura de la transmisión de conocimiento entre empresas y profesionales como princi- pal canal de mejora del sec- tor. En segundo lugar, sensi- bilizar a instituciones y enti- dades del valor estratégico que tiene el comercio en to- das sus modalidades, forma- tos y ubicaciones como uno de los motores de desarrollo de nuestro país. Y por último, facilitar las relaciones entre profesionales y empresas. ¿Cómo está siendo la acogida? El ritmo de inscrip- ciones está siendo muy posi- tivo, así como los comenta- rios en relación al evento. Es probable que tengamos que “colgar el cartel de “comple- to”, algo que nos satisface enormemente. ¿Este evento supone la puesta de largo de la aso- ciación? Aunque nuestro pa- pel es de mero organizador, tendrá una repercusión favo- rable para una asociación que desde hace tiempo se abrió al sector, participando en eventos como el Sif&Co o BNF. Nuestro objetivo era dar- nos a conocer de una manera visible al sector, por ello tam- bién participamos en charlas, coloquios sobre retail, y en eventos como Franchise Fo- rum, pero indudablemente este congreso marca un pun- to de inflexión. ¿En qué otras iniciati- vas trabaja Amicca? Las áreas de actuación son varia- das, aunque uno de los ejes principales sigue siendo la exploración de oportunidades para la implantación conjunta en áreas comerciales, tam- bién lo es la formación de nuestros profesionales aso- ciados. Uno de nuestros pro- yectos estrella es Observato- rio del sector retail que pone en manos de los socios una ingente cantidad de datos ex- ternos y particulares de los socios que una vez organiza- dos y ordenados son una he- rramienta fundamental para la toma de decisiones, todo ello canalizado a través de un potentísimo software de Geomarketing (GIS) de uso individual para cada una de las empresas asociadas.
  • 19. “De aquí a cinco años franquiciaremos a otra velocidad, y posiblemente no sólo con Ginos” Paz Serrano, directora de Franquicia de Grupo Vips “En Vips es igual un local franquiciado que propio y eso no pasa en todas las franquicias, hay algunas que crecen en función de las unidades propias, no sobre la totalidad” Al habla con El concepto Vips ya cuenta con una franquicia en el Aeropuerto de Málaga... Se ha llegado a un acuerdo con SSP para que pueda presentar nuestra marca bajo el formato que hemos ideado para ae- ropuertos en las concesiones en que se dé la oportunidad. ¿Un acuerdo abierto a otros operadores? Ahora nos hemos centrado en el travel channel pero se trabaja para que Vips pueda trasladarse a cual- quier entorno en formato franquiciable. Se tra- baja en la optimización de espacios, en la re- ducción de zonas internas para poder bajar la inversión y hacer formatos más flexibles adap- tables a poblaciones un poco más pequeñas. Con la que está cayendo, ¿por qué invertir 430.000 euros en un Ginos? El perfil que accede a nosotros está muy formado, sabe que los formatos con un interesante nivel de facturación y de bene- ficio también requieren de una inversión alta. Por eso también pedimos que del total de la inver- sión, el franquiciado justifique un mínimo del 40% en recursos propios. ¿Qué les ofrecen? Nuestra cuen- ta de resultados tiene un coste muy competitivo y para nosotros es igual un local franquiciado que uno propio, recibe el mismo soporte por parte de las 300 personas que trabajan en Vips.Yeso no pasa en todas las franquicias, hay algunas que crecen en función de las uni- dades propias, no sobre la totalidad. Texto: R.A. Foto: J.M. Miranda C on la entrada de la cadena Ginos en la franquicia, el me- nú de la hostelería asociada cuenta desde el año pasado con un nuevo plato estrella. Formar parte de uno de los operadores de restauración más respetados de España –con 350 establecimientos y una facturación de 426 millones de eu- ros– es la propuesta que Vips lanza a los los empresarios. Paz Serrano es la responsable de este lanzamiento que de momento suma cinco restaurantes a una red con 90 unidades propias: “Nos movemos en un momento de mucha prudencia –explica la directora de Franquicia del grupo–, por lo que apostamos por el aspecto cua- litativo más que por el cuantitativo; por hacer una buena selección de franquiciados y de localizacio- nes, y trabajar en unos sólidos estudios que nos ga- ranticen que la apertura va a ser un éxito”. Mientras Vips deshojaba la margarita de la franquicia, otras redes apostaban en firme.... El grupo ha estado financieramente muy saneado por lo que siempre pudo acome- ter una expansión importante. Sí es cierto que la franquicia proporciona otra forma de desarrollo más disperso que nos permite lle- gar adonde no estábamos, además, cada vez se hacía más patente la demanda del cliente para que llegáramos a determinadas poblaciones. ¿Cómo avanza el proyecto? Lo valoramos de forma positiva porque en un entorno com- plicado está teniendo aceptación. Tanto es así que abrimos cinco restaurantes este año. ¿Cómo deberá evolucionar la red en el próximo lustro? Será una situación distinta, en los prime- ros años de lanzamiento de una franquicia los avances son prudentes pero de aquí a cinco años estaremos en otra velocidad, y posiblemente no sólo con Ginos sino además con otras marcas del grupo. La empresa está haciendo un esfuer- zo importante en esta estrategia y estamos con- tentos. Conceptos como el nuestro están pensado para que se desarrollen en buena medida en mode- lo de multifranquiciado, y el boca a boca también será un efectivo aliado. OCTUBRE 2010 • Nº 16520
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  • 21. 22 OCTUBRE 2010 • Nº 165 Se inicia una tímida recuperación de redes y unidades Por primera vez desde 2007, el Barómetro de la Franquicia vuelve a registrar crecimientos netos en el número de redes –1.060 para final de año– y de unidades –65.800–. La generación de empleo y la tibieza de la recuperación de las inversiones ponen la nota negativa a este cambio en la tendencia, que aún parece temprano para asegurar si será estable, ya que el proceso de depuración de redes no se da por concluido. Barómetro de la Franquicia 2010 Metodología del Barómetro de la Franquicia Los datos con que la consultora Tormo & Asociados obtiene a través del análi- sis de comportamiento de una muestra estable de enseñas franquiciadoras, que suman el 35% del conjunto de estable- cimientos y generan el 47% de la factu- ración. Además, incluye una muestra aleatoria de empresas, cuya evolución se analiza detenidamente para garanti- zar el rigor de sus conclusiones. H ay un repunte, sobre todo en lo que concierne a la creación de redes y, lo que es más impor- tante para el funcionamiento del siste- ma, se están abriendo unidades de nego- cio. Los datos son discretos pero positi- vos”. Eduardo A. Tormo, director gene- ral de Tormo & Asociados ha resumido con estas palabras las conclusiones del Barómetro de la Franquicia que la con- sultora ha presentado con los resultados del sistema a primer semestre y la pro- yección de cierre de ejercicio. El sistema español de la franquicia cerrará 2010 con un crecimiento neto del 4% en su número de redes: “La creación de empresas no cesa, lo que significa una buena noticia teniendo en cuenta los tiempos que corren. En este sentido exis- te una tendencia al repunte de redes por lo que calculamos que se cerrará el año con 1.060 cadenas”, aseguró.
  • 22. 23OCTUBRE 2010 • Nº 165 Según el experto, este crecimiento se debe a que “en estos momentos existe una fuerte vocación franquiciadora”, y apuntó dos tendencias que demuestran esta afirmación. Por un lado, “un interés creciente de grandes empresas, pymes e inversores por la franquicia”, y por otro lado, “la necesidad de los fabricantes de llegar directamente a su cliente final a través de sus propias redes comerciales”. Pero sin duda lo más reseñable de es- ta edición del Barómetro de la Franqui- cia es que por primera vez en dos años emprende la senda del crecimiento. Co- mo ya se ha señalado, el dato que de- muestra de forma más gráfica su activi- dad se refiere al número de unidades de negocio del sistema, que a final de año llegará a las 65.800, lo que supone un crecimiento neto de 774 negocios, con una variación del 1,19%. Con todo, las 1.583 aperturas contabilizadas aún están muy lejos de las medias de 3.500 a 4.000 que mantuvo el sistema hasta 2007. La duda está en si la franquicia se mantendrá en los siguientes meses, una cuestión sobre la que EduardoA. Tormo se muestra muy cauto, aunque incide en que “lo importante es que la tendencia se ha roto y la creación de unidades es superior a la destrucción pese a que la facturación media por unidad de nego- cio haya decrecido algo”. Mejor en facturación, mal en empleo En lo que se refiere a facturación, el crecimiento a final de año será menos destacable. El estudio indica que se ro- zarán los 20.000 millones de euros a fi- nales de año, un 1,6% más que el ejerci- cio anterior. En lo que se refiere a la in- versión también se registrará un ligero aumento a cierre de ejercicio–de un dis- creto 0,86%– , con una cifra de 6.890 mi- llones de euros. El dato más negativo viene de la ma- no de la variable empleo, el Barómetro señala un comportamiento distinto hasta el mes de julio, con una caída de -0,11%, y una previsión a cierre del año de
  • 23. OCTUBRE 2010 • Nº 16524 +0,29%. De este modo, a final de 2010 el sistema empleará a 274.700 personas. Por sectores El sector servicios es el que más cre- ce en todos los indicadores. En el primer semestre del año se crearon 14 enseñas e incrementó en 638 el número de unida- des franquiciadas. Mientras el de comer- cio se sitúa en segundo lugar con diez nuevas cadenas, aunque ocurre lo contra- rio con los establecimientos, donde se han perdido 148 unidades. Por su parte, la hostelería cuenta en estos momentos con seis nuevas redes, si bien es la actividad que ha registra- do un menor crecimiento en todas las variables: “La restauración está su- friendo una reconversión en la que los más fuertes conseguirán mayor pre- sencia y aquellos de menos enverga- dura tendrán que destacar por contar con un modelo definido, con unos va- lores diferenciales bien percibidos por el cliente final o por su audacia en la gestión. Los que no reúnan estas ca- racterísticas están abocados a desapa- recer”, ha explicado Tormo. Entre las conclusiones que el director de la consultora destacó de este Baróme- tro de la Franquicia se encuentra el hecho de que “la demanda por la franquicia, in- cluso, haya crecido. El problema es que muchos de sus no proyectos no llegan a materializarse en buena medida debido al parón crediticio, que es el principal hándicap al que se enfrentan las redes pa- ra su crecimiento”. En este sentido, constató el ajuste de los presupuestos de inversión que mu- chas centrales de franquicia han realiza- do para permitir una mayor accesibilidad a sus modelos de negocio por parte de emprendedores e inversores. Ante la evidente dificultad en la ex- pansión, Eduardo A. Tormo aboga por un cambio orientado a la gestión de las redes en el que “la antigua prioridad en la expansión debe dejar paso a una ma- yor atención a la red existente y la cali- dad de cada una de las aperturas em- prendidas, ya que el éxito de cada uno de los franquiciados y del conjunto de la red repercute directamente en el éxi- to de las cadenas y en la estabilidad de futuro del proyecto”. Como conclusión y a la vista de los datos ofrecidos por este Barómetro, se puede identificar un repunte en el siste- ma de la franquicia, confirmándose la opinión generalizada en el sistema de que sería uno de los primeros sectores en despegar, lo que tampoco indica que los problemas hayan acabado. “La depura- ción del mercado todavía no se ha com- pletado”, insiste Eduardo A. Tormo: “Existe un número importante de com- pañías que han realizado fuertes ajustes para emprender en buenas condiciones la recuperación, pero quedan otras muchas cadenas que han sido muy poco activas”, advierte. Hostelería Servicios Retail El grano de la paja Siete conclusiones y tendencias extraí- das del Barómetro de la Franquicia: • Aumenta la demanda de franquicias. Pese a las dificultades del crédito, que impide un mayor ritmo de aper- turas, la demanda de inversores y emprendedores sigue creciendo. • Presupuestos de inversión más ajus- tados. Las centrales ajustan sus cos- tes para dar una mayor accesibilidad a sus potenciales franquiciados. • Comportamiento desigual en la evo- lución de la franquicia, tanto por segmentos como por cadenas. • Necesidad de mayor orientación a la gestión. Las centrales deben mejorar su organización y la de sus redes. • Inicio de un ciclo moderadamente ascendente: A la vista de los datos, se nota un repunte al alza en la acti- vidad de la franquicia. • Depuración del mercado: Un ciclo que empezó en 2008 y que aún no se ha completado. Se detecta una si- tuación muy desigual entre las cen- trales de franquicia que han sido ca- paces de llevar a cabo la adaptación de sus estructuras, operativa y redes a la nueva coyuntura, y las que con- tinúan operando desde parámetros anteriores a la crisis. • En el primer semestre 72 redes se han incorporado al sistema; se han abierto 1.583 unidades; ha repunta- do un 1,2% la facturación; se ha mantenido la inversión (0,5%); y el empleo ha descendido (-0,1%).
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  • 25. OCTUBRE 2010 • Nº 16526 A unque su producto estrella es algo tan típico como las rosquillas, Beleki Donitas ha arrasado en México desde que empezó a franquiciar en 1998, ahora pretende exportar su mo- delo de negocio a Guatemala, Panamá, Chile y Estados Uni- dos. En la actualidad, cuenta con unos 130 puntos de venta casi todos ellos franquiciados, que distribuyen hasta 26 millo- nes de sus populares ‘donitas’. Yo las tijeras, tú el secador Llega el “hágalo usted mismo”a las peluquerías. Además de cortar el pelo, la novedad permite bajar los precios. N ació en 1987 en Alsacia (Francia), perte- nece al grupo Serge Comtesse y ha dado una vuelta de tuerca al modelo low cost en pe- luquería. Se trata de Self Coiff, una firma dirigi- da a hombres, mujeres y niños, en donde el cliente llega y se acomoda en el guardarropa, se toma una consumición gratuita en el bar autoser- vicio y, la novedad más impactante, se seca el pelo el mismo tras recibir el servicio de un profesional. Esta in- novación supone un ahorro para el cliente de entre el 30% al 40% respecto a un servicio tradicional.Además ahorra tiempo a los empleados que pueden recibir a más clientes sin cita previa. La enseña ofrece a sus fran- quiciados una subvención de hasta 40.000 euros. Aprender jugando Pingu’s English propone un método basado en dibujos animados para que los niños se interesen por el inglés. E l célebre pingüino de plastilina Pingu es el protagonista de esta red internacional de escuelas de inglés. Apoyándose en el tirón que el personaje despierta en niños de hasta siete años, el grupo Linguaphone Grandes planes Naturhouse Continúa creciendo en Francia dónde prevé contar con 650 establecimientos de dietética para 2011. En Reino Unido, Ita- lia, Polonia y Europa del Este, la española ya está presente pero ahora pretende consolidarse. Su próximo objetivo son los Es- tados Unidos, un mercado que la enseña catalana persigue desde hace varios años. Retoma sus planes en Norteamérica Neck & Neck La firma madrileña de moda infantil re- toma su expansión por Estados Unidos, que pospuso por la crisis. Abrirá en Te- xas y Nueva York. Aunque Florida es otro de los objeti- vos para esta enseña, que pretende duplicar su red en cinco años hasta alcanzar las 400 tiendas. Una franquicia gacela Beleki Donitas ofrece rosquillas recién hechas y cafés en varios estados mexicanos. Su rápido crecimiento la ha ubicado como una de las 25 mejores franquicias del país. Su política de financiación a cero intereses de hasta el 50% de la inversión total, ha facilitado la rápida expansión de esta franqui- cia cuya inversión total es de unos 350.000 pesos mexicanos. También dispone de modelo quiosco y córner, en todos los ca- sos las rosquillas se realizan fren- te al público. Reconocimiento La empresa ha sido galardo- nada por el Estado mexicano co- mo empresa gacela en reconoci- miento a su crecimiento, y os- tenta también el Premio Na- cional de Franquicia.y Ali- mentos, otorgado por la patronal (AMF). S e celebrará en el Centro Banamex de Ciudad de México con un horario de visi- tas de 12 a 20 horas. El Salón pretende ser un encuentro nacional e internacional que ges- tionará el Grupo Ame- ricano de Nuevos Ne- gocios, dedicado a los servicios de alquiler de marcas registradas, patentes y franquicias. México, capital de franquicias El Salón de las franquicias 2010 tendrá lugar los días 18, 19 y 20 del mes de noviembre en la capital mexicana. Es su tercera edición. El evento tendrá lugar en un espacio de 6.000 metros cuadrados, en los que convivi- rán 150 firmas de expositores e instituciones financieras.
  • 26. Firma un acuerdo Internacional Hakei Viajará hasta Francia gracias a un acuerdo entre la cadena de moda feme- nina y el grupo francés de Galerías Lafa- yette. Hakei contará con tres córneres en estos almacenes, siguiendo un mo- delo de expansión internacional en es- pacios multimarca. En España continua- rá afianzándose sumando dos o tres nuevos puntos de venta, a los ocho que ya posee. Murcia y Barcelona son los lu- gares que barajan para las aperturas. 27OCTUBRE 2010 • Nº 165 decidió convertir al personaje en el profesor de sus academias a distan- cia. Numerosos videos, test online y cintas de música completan el apren- dizaje del niño desde casa que cuenta siempre con la supervisión de un profesor virtual. La enseña está presente en República Checa, China, Egipto, Hong Kong, Irlanda, Indonesia, Arabia Saudí, Malasia, Portugal, Rumanía, Singa- pur, Sudáfrica, Tailandia y Turquía. Ojo con Red Mango La enseña norteamericana que planta cara a la cultura del ‘fast food’. Su lema: cuídate bien. A unque empezó a franquiciar en 2007, la firma especializada en yo- gures y smoothies preparados a base de fruta fresca, ya ha acu- mulado 71 establecimientos por todo el territorio estadounidense. Su originalidad radica en los batidos o smoothies con vitami- nas y proteínas que aprovechan las propiedades naturales de la fruta tales como antioxidantes, vi- taminas o protectores inmunoló- gicos. Una propuesta muy saluda- ble para el cuerpo y el bolsillo (su precio oscila entre los tres y los seis dólares) que se ha abierto pa- so en el país con mayor índice de obesidad de todo el mundo. La in- versión total para los futuros fran- quiciadores oscila entre los 300.000 a 400.000 dólares, y el éxito alcanza- do en Estados Unidos permite asegurar que pronto cruzará fronteras. Vacaciones en el mar Cruceros personalizados para cubrir las necesidades de cada cliente. Cruise One organiza desde viajes corporativos a cruceros para los más sibaritas. C uenta con 550 franquicias que operan a nivel internacional gracias a su inmensa flota de barcos. La enseña es norteamericana y para franquiciarse es necesaria una inversión total de tan sólo 10.000 dólares. Se puede gestionar el negocio desde casa, sólo se necesita un teléfono y un ordenador con buena conexión a Internet para vender desde él las distintas ofertas de cruceros. Con la formación inicial de unos cinco días, se obtiene la licencia de agente de viajes imprescindible para operar en algunos estados de Norteamérica. Cruise One se diferencia de otras enseñas del sector por haber especializado su oferta para llegar a todos los nichos de población. Por eso ofrece cruceros especializados en atender las necesidades de la tercera edad, para militares, lunas de miel, viajes de empresa, para familias con niños o totalmente personalizados. LLeva la diversión al extranjero Party Fiesta La enseña de venta de artículos de fiesta, disfraces y golosinas ha dado un paso más en su consolidación. Después de firmar un acuerdo con El Corte Inglés, ahora amplía fronteras y dará el salto hasta la vecina Francia. No se trata de su única incursión exterior ya que también estudia su entrada en Panamá. Gran salto en México Pulsazione La enseña de fotodepilación ha firmado un acuerdo con un inversor mexicano, con el pretende abrir 350 centros franquiciados en cinco años. La empresa calcula en 50 millones de euros el negocio que compartirá con su socio, un operador del sector agroalimentario.
  • 27. Inversión inicial: de 71.000 € (mini) a 194.000 € (flagship) Canon de entrada: entre 6.000 y 15.000 € Royalty: no hay Publicidad: 1.200 € Dimensión del local: 30-50 m2 (mini); 50-100 m2 (city); 100-180 m2 (flagship) Duración del contrato: 5 años Beautik Cosmética de culto, desde 1,99 euros L a cosmética de bajo coste va ca- mino de convertirse en el nuevo boom de la franquicia. Una de las últi- mas propuestas surgidas al calor de la creciente demanda es Beautik, que el pasado junio abría su primer local en Mataró. La compañía, que lleva más de 20 años en el mercado de la cosméti- ca, ha creado un concepto especializa- do en maquillaje y uñas “posicionado En menos de cinco meses, el nombre de esta firma de cosmética multimarca ha corrido de foro en foro en Internet, ha abierto cinco tiendas y ya esperan su turno una veintena de candidatos. Es sólo el principio de su propuesta ‘low cost’. en un nivel de precios sorprendentemente bajo para un punto de venta que destaca por su estilo”, señalan desde la cadena. Distribuidores en exclusiva de marcas cheap & chic y “de culto” como Essence, Catrice, Lip Smacker o Broadway Nails, Beautik ofrece a sus franquiciados tres for- matos de negocio –mini, city o flagship–, según la zona de implantación, la superfi- cie y su capacidad inversora. En menos de cinco meses, la red ha sumado nuevos locales en Santiago, Cas- tro Urdiales y Gijón, además de un córner en Málaga, y ya prepara nuevos estrenos en Tenerife y Badalona, entre otras. “Tene- mos más de 20 personas buscando loca- les para abrir pero no queremos apresu- rarnos. Calculamos llegar en dos años al centenar de tiendas”, explica Miguel Ai- guadé, responsable de Beautik. Stickhouse Los polos que rompen moldes U n fragmento de Italia que llega a España convertido en franquicia, esta vez, congelada. Stickhouse, dedicada a la elabora- ción de polos artesanales, nace en Ita- lia con sede en Turín. Ha llegado al te- rritorio peninsular con una licencia de máster franquicia para crecer en to- dos sus mercados. La sociedad pro- pietaria de los derechos se ha bautiza- do como Stickhouse BCN, y se ubica en Tarrassa. La fuerza de la originalidad Su propuesta de negocio es singu- lar por su simpleza y originalidad. Se trata de recuperar al hasta ahora her- mano menor de la heladería, el polo, para reinventarlo, elaborándolo y pre- sentándolo como nunca se había visto hasta ahora. Esta es la propuesta de Stickhouse con unos polos decorados como auténticas obras de arte. Esta reivindicación del clásico polo A veces las cosas más simples son las que más posibilidades ofrecen. Stickhouse ha mirado dos veces los polos helados y los ha transformado en una franquicia cuya rentabilidad, dicen, es tan deliciosa como sus helados. La empresa hará su puesta de largo el próximo 21 de octubre en la feria de la franquicia de Valencia, SIF&Co. Para los emprendedores impacientes, la máster española invita a conocer el concepto en su local propio. La franquicia al detalle La originalidad del producto garantiza que no hay competencia en el mercado, pero no es la única ventaja del formato. Las reducidas dimensiones que se re- quieren para abrir el local, basta con 40 m2 , y el escaso número de personal, de dos a tres empleados, son otros argu- mentos interesantes. El negocio se pre- senta además como fórmula de venta iti- nerante. OCTUBRE 2010 • Nº 16528 Inversión inicial: 75.000 € Canon de entrada: 8.000 € Royalty: 2% sobre las ventas Publicidad: 1% sobre las ventas Dimensión del local: 40 m2 Población mínima: 50.000 habitantes llega en un momento en que las deman- das del mercado se focalizan en produc- tos saludables y de bajas calorías. Stick- house asegura que sus polos se elaboran de forma artesanal con ingredientes natu- rales como leche, nata, chocolate y fruta fresca. Una oferta que no olvida a colecti- vos como los celíacos, diabéticos y perso- nas con intolerancia a la lactosa. Pequeños pasos, grandes resultados Desde esta central también aseguran que la marca y su concepto han producido gran impacto en el mercado. De ahí el in- terés por crecer con rapidez a través del sistema de la franquicia. En España ya operan con un local piloto emplazado en Sitges y otro franquiciado en Lloret de Mar.
  • 28. OCTUBRE 2010 • Nº 165 Una vez dentro, la enseña suministra la formación necesaria para elaborar los hela- dos, el equipamiento, los productos, y el res- paldo de todas sus ac- ciones de márketing tradicional y en Internet. También asesoran al nuevo franquiciado en la elección del local. En el curso del año próximo abrirán cuatro establecimientos más, uno de ellos en la veci- na Portugal, que se unirán a los 31 que ya po- see Stickhouse en diferentes mercados.
  • 29. OCTUBRE 2010 • Nº 16530 Eberlin La fusión entre naturaleza y tecnología Tras casi 30 años de experiencia, Eberlin selecciona franquiciados para que actúen como embajadores de la marca ante los profesionales esteticistas. Golden Point Sesenta años de experiencia dentro de una franquicia H ace más de 60 años la enseña de moda íntima veía la luz en Italia presentando su producto estrella. Hoy si- gue siendo reconocida por sus famosas medias, pero con el paso de los años la corsetería, lencería y moda de playa se han asentado por su calidad y diseño. La experiencia de Golden Point ha servido para comprobar la aceptación de sus propuestas en mercados tan dispares como Alemania y Reino Unido (en donde se emplazan dos de sus filiales) o Emira- tos Árabes, Rusia e incluso Albania. La tercera filial de la compañía está en España, opera dentro del grupo Nuo- vaomsa, y ahora inicia una nueva etapa con su apuesta de establecimientos Su mejor referencia es llenar más de 800 escaparates en todo el mundo. Golden Point ha alcanzado la madurez y quiere seguir creciendo. Ahora, su propuesta de moda íntima invadirá las calles españolas bajo el formato de franquicia. Inversión inicial: 80.000-100.000 € Canon de entrada: no hay Royalty: no hay Publicidad: no hay Dimensión del local: 60 m2 Duración del contrato: 5 años asociados que se sumarán a las 800 tiendas con que ya cuenta la firma. De ellas, 49 están en España, cuatro fran- quiciadas y otras diez en camino de ha- cerlo, según explican desde la central. La experiencia y reconocimiento de marca son,sin duda,dos importantes valo- res para sus franquiciados,pero no los úni- cos: sus tiendas se gestionan a través de planes trienales que contemplan un aseso- ramiento continuado desde la central. Además de Golden Lady, el franquicia- do también contará en su portfolio con marcas de referencia como Philippe Ma- tignon, Sisi, Omsa y Hue. Una propuesta pensada para emprendedores que apues- ten sobre seguro. Inversión inicial: 57.500 Canon de entrada: 6.000 € Royalty: No hay Publicidad: 3.000 € al año Dimensión del local: A partir de 80 m2 Duración del contrato: 5 años con tecnología propia en sus propios labo- ratorios. Una oferta que además puede combinarse con los equipos que también Eberlin comercializa bajo el nombre de Ebertronic. El tercer pilar de la oferta es la forma- ción, pensada –como todo lo anterior– pa- ra esteticistas profesionales. “Buscamos emprendedores con perfil eminentemente comercial y que quieran N aturaleza y Eberlin han estado unidos desde que la enseña inició sus pasos en 1985 de la mano del Gru- po Nemesis. Sus productos dietéticos y cosméti- cos son 100% naturales y elaborados estar al frente de un negocio cuya inver- sión es muy reducida ya que no necesi- tan contratar personal”, explica Marta Ferrer la gerente de Eberlin. Otra de las premisas para acceder a la marca es disponer de un local, al me- nos de 80 m2 , ya que en él el franquicia- do tendrá su almacén y dos de las má- quinas para efectuar las demostraciones. Este concepto está pensado como una forma de autoempleo que permitirá al inversor planificar de forma autónoma su jornada laboral. Tras el largo periodo de gestación del proyecto, la empresa espera consoli- darse en el mercado español en el pró- ximo año para iniciar su internacionali- zación cuanto antes.
  • 30. OCTUBRE 2010 • Nº 165 Dekkan Busca a tu mejor amigo en esta franquicia E l amor a los animales fue el responsable de que naciera Dekkan; la experiencia, la que puso en marcha el recién estrenado proyecto. Sus impulsores ya llevaban 15 años trabajan- do con animales en diferentes ámbitos como la peluquería, crianza, educación o venta. El entu- siasmo que ponían en su trabajo era muy valora- do por los clientes, así que decidieron adaptar su saber hacer al formato de la franquicia, y ahora inician la selección de candidatos interesados en una fórmula de autoempleo en la que puedan de- mostrar su amor por los animales. Desde Dekkan se comprometen a dar una for- mación completa a sus franquiciados en el sector de las mascotas,no sólo para que puedan cuidarlas mientras están en la tienda, también para que pue- dan asesorar a sus futuros dueños. Y es que el asesoramiento al cliente es una de las señas de identidad de la casa junto al cuidado escenario comercial en que convierten sus locales. Un diseño de tienda que ha conseguido dar a la red una identidad diferenciada en un sector aún muy atomizado. Por todo ello, Dekkan anima a los em- prendedores a unirse a una en- seña, que a pesar de la crisis ha sa- bido aprovechar estos años para consolidarse. El diseño ha salido de los museos para colarse en la moda, restauración y ahora también en las tiendas de mascotas. Dekkan apuesta por presentar a sus mascotas en un ambiente cuidado. Inversión inicial: 80.000 € Canon de entrada: 10.000 € Royalty: 3% sobre ventas Publicidad: 2% sobre ventas Dimensión del local: 80 m2 Población mínima: 50.000 habitantes Duración del contrato: 5 años
  • 31.
  • 32. D e Santa Justa a Puerta de Atocha. Entre estas dos estaciones transcurre principalmente la vida de este sevillano, máxime desde que el pasado ma- yo fuera nombrado presidente de los jóvenes empresarios españoles. Esta entrevista es el aperitivo de una cena con su predecesor, Patricio Rodríguez-Carmona y de una re- cepción, al día siguiente, con los Príncipes de Asturias. Luego, de vuelta al AVE. “Mi reto es no dejar pasar ninguna oportunidad que pue- da contribuir a mejorar el tejido empresarial”, señala al co- mienzo, y explica el convenio recientemente firmado con Enisa, organismo adscrito a la Dirección General de la Py- me y que permitirá la concesión de créditos de hasta 50.000 euros sin aval para jóvenes empresarios. “Sobre proyecto, cultura 100% anglosajona”, se jacta. Bromea durante las fo- tos y dibuja un perfil de joven empresario mayoritariamen- te varón, dedicado a los servicios o las nuevas tecnologías y con una facturación –“antes de la crisis”, aclara– de entre 600.000 y un millón de euros. Ya metidos en faena, recono- ce que se necesita un cambio cultural para que el empresa- rio deje de estar mal visto por la sociedad y asegura que, si ignorando al tejido productivo no se ha conseguido remon- tar la crisis, ha llegado el momento de que se les escuche. En tres años han cerrado un millón de empresas. Los bancos no conceden créditos. Huelga general. No parece el mejor panorama para el joven empresario… Los cauces de financiación están secos, aunque los ban- cos realmente nunca han ayudado. Así que para los que David Alva, presidente de la Confederación Española de Jóvenes Empresarios (Ceaje) El nuevo rostro visible de los jóvenes empresarios españoles llega cargado de retos y con una frase que es casi un tratado de filosofía anticrisis: “Mejor que estar con el agua al cuello, vamos a intentar caminar sobre las aguas”. Unas aguas que vienen turbias en lo económico y que han conseguido enfangar el papel que la sociedad atribuye hoy a los empresarios, se lamenta este emprendedor sevillano. “Acortamos los riesgos o la gente dejará de emprender” empiezan ahora el panorama ha cambiado poco, aunque sí para quienes ya estaban desarrollando su actividad, porque nos hemos movido en una economía que se ba- saba en el crédito para crecer, y ese sistema se ha cor- tado de raíz. Pero siguen sin ayudar a la pyme. Más aún: al restringirse el crédito, aquellas empresas que es- tuvieran en expansión no han podido soportar la caída del mercado. No obstante algunas han sabido gestionar bien la crisis e incluso la han utilizado como oportuni- dad. El ánimo del emprendedor, sí habrá cambiado… Supongo que vendrá por nuestra cultura latina, pero es cierto que hay más miedo a montar una empresa. Se tiene tendencia a buscar una buena silla y la seguridad prima por encima de todo. Estamos en un país donde esa seguridad ha sido tal que ha provocado que tengas unas condiciones laborales mucho mejores, más esta- bles… eso deriva en que la mayor parte de los estu- diantes quieren ser funcionarios o estar colocados. Según una encuesta del portal Monster, el 72% de los españoles quiere ser funcionario, y sólo un 4% empresa- rio. ¿Esto cómo se soluciona? Es muy difícil, porque intervienen factores subjeti- vos y objetivos. Entre los primeros citaría lo mal visto que está el empresario en este país, donde el éxito o el esfuerzo no son reconocidos, venga de donde venga. Si triunfas porque trabajas mucho eres un desgraciado, si triunfas porque no trabajas eres un chorizo… Aparte es- tá el tema objetivo: a una persona que consigue un em- pleo público le toca un cupón por el que puede trabajar toda su vida en unas condiciones laborales magníficas –el salario sería más discutible– y con la seguridad de que no le van a despedir nunca. Del otro lado, el em- OCTUBRE 2010 • Nº 165 33 “Se nos está culpando de algo que no nos han dado opción de arreglar. Pienso que si llevamos años haciendo las cosas como han querido gobierno y sindicatos y esto no se arregla, quizá deberían escuchar a los empresarios alguna vez” Foto:J.M.Miranda
  • 33. forma. Es un problema cultural que se soluciona- ría con más empresarios, pero para eso hacen falta mejores leyes, que favorezcan la iniciativa empre- sarial. Un empleado por cuenta ajena no se va de vacaciones con el móvil de la oficina. Todos los empresarios nos lo llevamos a nuestra casa por las noches, en vacaciones y le dedicamos parte del tiempo que debemos a nuestras familias, a nues- tros hijos. ¿Falta formación para el emprendedor? Yo vengo de los estudios de Publicidad, pero es que ni en Económicas te preparan para la empresa. De la Universidad sales sin saber qué es una fac- tura, pero no es que no exista formación, que exis- te y mucha: falta educación para la empresa. En Asturias hay un proyecto muy bonito para formar a los niños desde pequeños en el mundo empresa- rial. Es el camino. Si no formamos y educamos en las escuelas en la aventura empresarial al final no tendremos empresarios. ¿Qué opina Ceaje de la reforma laboral? Lo aprobado hasta ahora es totalmente insufi- ciente. Se han puesto parches cuando habría que borrarlo todo y empezar de nuevo. Los empresa- rios llevamos años diciendo que el sistema no fun- ciona, y ahí están los cinco millones de parados, somos el país con más desempleo de Europa. Si llevamos años haciendo las cosas como han queri- do el gobierno y los sindicatos y esto no se arregla, pues quizá nos deberían escuchar a nosotros algu- na vez. ¿Y cuáles son esas soluciones? Las claves pasan por el esfuerzo, por la ética y por una sociedad más justa, pero con todos: con el que no trabaja, pero también con el que lo hace. Las soluciones pasan por ofrecer un rendimiento mayor al que más se se esfuerce en su trabajo, que el que más arriesgue tenga más posibilidades de ganar. Y por supuesto para el que estafe, que ahí esté la cárcel. Pero hay que crear un marco que fa- vorezca el desarrollo de los que trabajan. ¿Puede ser la franquicia un buen vehículo para fomentar la puesta en marcha de empresas? La franquicia es una fórmula magistral para el desarrollo de emprendedores porque acorta los riesgos empresariales. Y así debe ser: o acortamos presario está al arbitrio de las decisiones de los políticos, de los bancos… y encima le miran mal. Por ello creo que tendría que darse un cambio es- tructural importante. Aquí no se ha entendido que el sistema financiero debería estar al servicio del sistema productivo. Si se hiciera, otro gallo can- taría. ¿Cree que se ha retrocedido en el reconoci- miento social de la figural del empresario? Con la crisis ha habido una marcha atrás, prin- cipalmente porque se nos está culpando de algo que no nos han dado opción de arreglar. Los em- presarios nos hemos hartado de ofrecer propues- tas y no se nos ha tenido en cuenta en ninguna re- OCTUBRE 2010 • Nº 16534 “Somos la generación mejor preparada, asidua a las nuevas tecnologías, y la nueva empresa no puede permanecer ajena a la información, no puede temer la comunicación ni el espacio geográfico. Así que yo soy optimista, mejor que estar con el agua al cuello, vamos a intentar caminar sobre las aguas”
  • 34. OCTUBRE 2010 • Nº 165 35 Un presidente con altura de miras Sus cerca de dos metros garantizan a Ceaje una presiden- cia de altura en la persona de este andaluz de 38 años, afable y familiar, que comenzó su andadura empresarial a los seis años, “con una tiendecita de juguetes de segunda mano” en una feria de su Sevilla natal. Tras pasar por un sinfín de empleos –desde descargar camiones hasta reco- gevasos–, antes de terminar su licenciatura en Publicidad creó junto a otros socios la agencia Bocabajo, que en la actualidad se encuentra en una etapa expansiva en la que se baraja la concesión de franquicias. Además, este defensor a ultranza de la “ética em- presarial” gestiona ADÑ, empresa de comunicación cien- tífica y de márketing y posee la marca Ruta de la Plata, con la que pretende crear una red de cooperación em- presarial “en una de las zonas más ricas y desconocidas de la Península”. Todo ello sin despegarse de su iPhone e intentado “robarle” el menor tiempo posible a su fami- lia. No en vano, es miembro en Linkedin del grupo “buen padre, mejor jefe”. los riesgos o la gente no va a emprender, y este siste- ma te permite valorar los riesgos antes de entrar en ellos, con una manera objetiva de valoración. ¿Y desde el punto de vista de las empresas que de- seen iniciarse en el mundo de la franquicia? Para el empresario que ha perdido cuota de mer- cado es una fórmula de expansión interesantísima. Ahora mismo hay mucho talento en la calle, gente con experiencia, directores de empresas que han ce- rrado por temas de mercado, por morosidad, porque le han retirado la confianza los bancos… con la fran- quicia se tiene la oportunidad de desarrollar esos co- nocimientos que posee. Ahora mismo es una combi- nación muy potente y, bien llevado, podría provocar un crecimiento importante de la economía española y muchas oportunidades en el exterior. Se achaca que muchos se acercan a la franquicia creyendo que funcionará sola… Creo que el momento es ideal tanto para el que desee amortiguar el golpe que le ha supuesto la crisis como para desarrollar talentos escondidos, pero no como una inversión garantizada para guardar tu dine- ro. Ahora que los pisos no dan dinero lo meto en una franquicia de cafeterías y ya: no, porque usted está montando un negocio, que es algo muy sacrificado. No se puede querer ser empresario y no estar sacrifi- cado de día y de noche. Para acabar, ¿qué objetivos se ha marcado durante su mandato? Queremos crear una gran red de networking a ni- vel empresarial, donde los empresarios pueden rela- cionarse, leer opiniones, consejos, y encontrar opor- tunidades. Que un emprendedor que quiera buscar una franquicia o exportar su negocio, tenga dónde buscar. Pero además, somos la generación mejor pre- parada, asidua a las nuevas tecnologías: vamos a ha- cer algo realmente potente donde podamos estar reu- nidos, donde expongamos esos valores y podamos transmitir esa cultura empresarial. La nueva empresa no puede estar ajena a la información, no puede te- mer la comunicación ni el espacio geográfico. Yo soy optimista, mejor que estar con el agua al cuello, va- mos a intentar caminar sobre las aguas. Tengo mu- chos más, pero éste es mi gran objetivo. D.A.M. www.franquiciashoy.es/entrevistas/
  • 35. KA International C inco lustros dan para mucho en el mundo empresarial, y en KA International tienen la sensación de que tras 25 años en marcha sí hay motivos para la celebración: “Las fases más duras de la crisis ya las habíamos pasado en 2008, por eso en la reunión de conmemoración que hemos mantenido este año en Málaga, toda la red pudo irse con la certeza de que pese a lo duro de la coyuntura esta empresa se mueve. Y lo hace por el buen cami- no”. Roberto Alonso Clerigué, director general, se refiere al ajuste que en número de tiendas y otros recursos la empresa realizó en el último trimestre del hoy lejano 2008, unas decisiones que le ha permitido cruzar el siguiente bienio con una oferta reforzada y una red depurada que, con 351 tiendas en 45 países, se sustenta sobre negocios rentables y competitivos. Así en 2009, tras el resbalón del año anterior, se man- tuvo una facturación de 110 millones de euros en un ejercicio calificado como “difícil en ventas pero no preocupante en cuanto a la cuenta de exploración”. Las perspectivas para el próximo diciembre son bue- nas, con un repunte de la facturación hasta los 120 millones. En la citada convención también se informó de un movimiento accionarial, quizá más significativo por su trascendencia que por su cuantía. Así, el pasado mes de junio el equipo directivo de la empresa toma- ba el 3% de unas acciones controladas principalmen- La firma de textil hogar encara una nueva fase de crecimiento tras haber diversificado su oferta, depurado la red e invertido en infraestructuras. Con 351 tiendas en 45 países, KA International se ofrece como una solvente solución de autoempleo en España y el mundo. OCTUBRE 2010 • Nº 16536 La inspiración más rentable para el decorador Fotos:JMMiranda
  • 36. te por la firma de capital riesgo Mercapital: “Esto ha sido recibido de forma muy positiva por la red como muestra del compromiso y de la confianza del pro- yecto”, explica Roberto Alonso, a su vez uno de los protagonistas de esta operación. Lo que parece claro es que KA International ha aprovechado el tiempo en consolidarse como referen- te indiscutible del textil decoración, un sector por otro lado aún muy atomizado y sin ningún líder claro. La empresa espera que el posicionamiento alcanzado se visualice con más nitidez cuando los nubarrones de la crisis se disipen, porque en este tiempo su cadena ha marcado distancia con las de la competencia. Y es que la crisis está dando al traste con algunas de las redes que parecían despuntar: “Estos años les han pillado sin la masa crítica suficiente y no les han permitido consolidar”, reflexiona Alonso, “en cualquier caso, ha provocado que algunas otras compañías, entre ellas extranjeras, estén empezando su desembarco y que algunas otras que vienen del negocio de la fabricación estén planteándose su entrada en el canal retail, pero creo que es demasiado temprano para valorar el índi- ce de penetración que conseguirán”. A la espera de esta evolución, KA International ha dado el paso de tienda de telas y tapizados a tienda de decoración integral. A las 1.500 referencias de tejidos que tradicionalmente se exponen en cualquiera de sus establecimientos, se suma el refuerzo de la oferta en sofás y, más novedoso, de mueble auxiliar, ilumina- ción e incluso colecciones de cosmética de hogar como velas aromáticas y otros sistemas de ambienta- ción en los que ya se trabaja. Mayor complicidad La diversificación de la oferta ha obligado a bus- car un modelo de tienda que comunique mejor el nuevo posicionamiento: “En los próximos meses se lanzará un concepto de tienda ya desarrollado, más versátil y en el que cobra más importancia el produc- to. Estamos seguros de que este cambio nos permitirá tener más complicidad con el consumidor y que su experiencia de compra será cada vez más grata. El objetivo es que el cliente pueda participar y que nues- tros puntos de venta dejen de ser meras tiendas y se conviertan en espacios de encuentro en torno al mundo de la decoración”. La formación para lograr una asistencia de calidad en la venta del nuevo producto se ha identificado como un aspecto vital para implementar estos cam- bios, si bien su director general deja claro que uno de los valores tradicionales de la red es su profesionali- ...de la franquicia Radiografía OCTUBRE 2010 • Nº 165 37 Roberto Alonso Clerigué cerrará el próximo noviembre su primer año al frente de la dirección general de la empresa. Inversión total: 50.000 €/m2 Canon de entrada: 20.000 € Royalty: no hay Royalty de publicidad: 5% de las compras Local: de 80 a 120 m2 Población mínima: 200.000 habitantes Red total tiendas: 351 Unidades España: 102 (9 propias) Unidades en el extranjero: 249 (3 propias) “Petit KA es un nuevo concepto córner dentro de nuestras tiendas que ya está aportando sobre un 10% adicional a su facturación”, explica Roberto Alonso.
  • 37. OCTUBRE 2010 • Nº 16538 zación: “El secreto de la venta en decoración es dar solu- ciones al cliente”, insiste. Esta formación también se diri- ge a fortalecer la División Industrial KA Contract, encar- gada de proyectos profesionales como la decoración de hoteles o empresas y que cuenta con clientes como Hilton, Barceló, NH o Meliá. Esta actividad aporta un 20% a las ventas totales de la central y ahora se trata de incentivar la línea de negocio entre la red franquiciada, para lo que se asegura se presta una especial asistencia desde el personal de la sede en Madrid. Roberto Alonso insiste en la importancia de esta línea no sólo como ele- mento diferenciador de la cadena sino como estabilizador de las finanzas de las tiendas: “Cerrar dos proyectos industriales en el primer trimestre da mucha tranquilidad para afrontar el resto del año –asegura–. Lo bueno de este negocio es que puedes vender sin que te entre la gente a la tienda, aunque lo malo es que tienes que ser un autén- tico emprendedor”, bromea. El lanzamiento de Petit KA es otra de las iniciativas en las que la firma tiene puestas mayores esperanzas, como explica el propio director general: “Durante 2009 llevamos a cabo un test montando un espacio dedicado íntegramen- te al público infantil. Tras esta experiencia, en 2010 se lanzó un nuevo concepto córner dentro de las tiendas KA que ya está aportando sobre un 10% adicional a su factura- ción. En la actualidad contamos con diez de estos córneres y la previsión es que antes del final de año tengamos 30”. Todos estos cambios han venido acompañados de sig- nificativas inversiones, sobre todo las destinadas a siste- mas informáticos y al flamante centro logístico del que la empresa presume, un almacén de 7.500 m2 ubicado en Guadalajara. El frente mediterráneo Aunque la red española de KA International cuenta con 102 establecimientos, aun hay posibilidad de asociar- se a la marca, sabiendo que cualquier emprendedor inte- resado deberá abordar una inversión de unos 50.000 eu- ros. Desde la central se señala Cataluña, Levante y Extre- madura como las zonas que presentan mayores oportuni- dades por contar con menor capilaridad. Buscan franquiciados que se identifiquen mucho con la marca y estén dispuestos a dirigir en corto el negocio: “Hay que tener habilidad comercial, una especial sensibi- lidad y gusto por la decoración con capacidad de ser tras- ladada a los clientes finales. Pero además en nuestro modelo, el franquiciado ha de ser capaz de llevar a cabo las labores de autoempleo como el back office, la gestión administrativa y financiera, etc. dejando el menor núme- ro de labores especializadas para la subcontratación”. Con una inversión de 50.000 euros por tienda, KA International ofrece interesantes oportunidades de inversión en áreas como Cataluña, Levante y Extremadura. ... de su evolución Radiografía 1984. Un producto diferente La familia Resusta abre la primera tienda en Madrid de venta de textil decoración en la que se vende a peso telas importadas desde Estados Unidos, nace Kilo Americano. 1986. A por España... El proyecto gana peso y decide emprender su implantación nacional a través de la concesión de franquicias. Dos años después da un importante paso para su autonomía acometiendo el diseño y producción de sus propias colecciones. 1992. ...y a por el mundo La vinculación de la familia Resusta con Francia les anima a repetir suerte en el mercado galo con una apertura de tienda propia en París. Una aventura para la que refuerzan la oferta con mueble tapizado y servicio de confección. Pronto llegarán otros mercados. 2003. La profesionalización La empresa despierta el interés del capital riesgo y Mercapital toma el 94% del accionariado un año después de haber adquirido una participación minoritaria. Contaba con 153 tiendas en España y 270 en el extranjero. 2010. Vuelta al crecimiento Tras consolidar sus unidades más rentables y ampliar su oferta, la firma vuelve a posiciones de crecimiento de red.
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  • 39. OCTUBRE 2010 • Nº 16540 Roberto Alonso está convencido de que la cercanía con el cliente es vital en este negocio, de ahí que el nuevo concepto de tienda de decoración integral esté ofrecien- do una mayor rentabilidad por favorecer la venta cruza- da de productos. Una vez ganada la confianza del cliente y realizada la venta más cuantiosa (la que se correspon- de con las telas y muebles tapizados) se considera mucho más fácil vender otros elementos de decoración de menor importe, siempre que el dependiente sea capaz de ofrecer soluciones reales. En 45 mercados Pero si hay algo que dentro del sector español de la franquicia siempre se ha reconocido a KA es su interna- cionalización. Según el informe anual realizado por esta revista, ocupa la tercera posición en el ránking de redes españolas por número de mercados (45), y el décimo ter- cero por número de unidades (249). Alonso reconoce que la dispersión de una red que les ha llevado a países familiares como Italia (con 50 tien- das), Francia (29) o México (9) y tan exóticos como Nueva Zelanda (8), Líbano (2) o Filipinas (1) ha sido un problema desde el punto de vista de administración de red, sin embargo “implica una gran fortaleza porque mul- tiplica las posibilidades de expansión”. Así se pone el ejemplo de EE UU, en donde tras trabajar con una única tienda en Manhattan (“lo que no dejaba de ser un poco engorroso”) ahora se ve cómo se abren nuevas posibili- dades con la inmediata apertura de Houston, y que espe- ren pronto se acompañe de nuevas unidades. Según la explicación del director general, la prioridad en el exterior es ir mejorando la capilaridad de los merca- dos en los que hay una mayor implantación, en donde des- taca los avances del tradicionalmente difícil mercado ita- liano, y atender las oportunidades que se puedan producir en nuevos mercados. Desde el punto de vista de gestión de la red internacional, la central madrileña controla directa- mente “los mercados que por su ubicación geográfica y similitud en cuanto al comportamiento del consumidor se asemeja al nacional”. En el caso de los mercados más dis- tantes culturalmente, los socios locales tienen un margen de maniobra más amplio “aunque siempre son supervisa- dos y coordinados” desde la central. Así KA identifica oportunidades de crecimiento en los mercados locales e internacionales para un concepto que quiere ser un imprescindible en la decoración. R.A. www.franquiciashoy.es/empresa/ Mayor oferta, más tipologías de clientes “Estamos viendo que la estrategia funciona y el cliente vuelve”. Roberto Alonso empieza a contar con datos objetivos de que el mercado de la decoración en el segmento medio-medio y medio alto en el que se mueve KA International se activa y, además, es receptivo a los cambios realizados en la empresa. La ampliación de la gama de producto se ha aprovechado también para ensanchar el público objetivo al que se dirige, buscando un comprador más influenciado por la tendencia y la novedad. Estos signos de reactivación marcan un cambio en la estrategia comercial mantenida en los dos últimos años que pasa de estar muy centrada en la promoción apoyada en el factor precio para determinadas gamas de producto (nunca del conjunto de la oferta para no desposicionar la marca) a la promoción como vía de presentación de la gran variedad de productos que se están lanzando.
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  • 42. Análisis de los datos 44 Ránking 100 por facturación 46 Por sectores de actividad 50 Por número de aperturas 54 Por unidades 55 Por facturación de red franquiciada 56 Mayor y menor crecimiento 58 Internacionalización 60 Ascensos y descensos 62
  • 43. OCTUBRE 2010 • Nº 16544 Las redes veteranas sostienen el sistema Los resultados del centenar de franquicias que más facturaron en 2009 resultan un fiel reflejo de las dificultades que el sistema tuvo que superar durante el adverso último ejercicio. Estancamiento, cierres y conceptos que emergen a los primeros puestos resumen la situación de un sector cuya vanguardia facturó 15.030 millones de euros, un 15% menos que el año anterior, y en el que las redes de alimentación siguen tirando del carro. El 35% del ‘top 100’ registra caídas en sus ventas Los puestos de privilegio del ránking presentan pocas variaciones respecto a otros años, y una vez más DIA se mantiene como la franquicia que más factura de España. Por su parte, Spar recupera la segunda posición gracias a la debacle de Viajes Marsans, lo que hace que McDonald’s suba hasta el tercer peldaño del podio –en 2009 fue 5º–, superando a otras dos enseñas de alimentación vete- ranas en el especial, como Condis y BonÀrea. 2 31 nada menos que 2.668 millones menos que el ejercicio pa- sado –un 15%–. Un año más, son las redes de alimentación quienes vuelven a tirar del carro de las ventas y pese a que ninguna de las principales cadenas del sector experimentó un crecimiento significativo, acumulan el 48,5% del total de la facturación, hasta siete puntos más que el año pasado. La cifra de aperturas mejora en 2010 El ránking arroja otra conclusión negativa respecto al número de locales. Así, con un total de 19.950 en el presen- te informe –un promedio de 199 puntos de venta por red– refleja un déficit de 2.321 unidades de negocio respecto al especial del año anterior. Y es que, sin duda, 2009 no fue un C omo todo el sistema productivo español, el sector de la franquicia pasó otro año de dificultades durante 2009, un ejercicio que prácticamente la totalidad del sistema vivió como de ajuste ante el descenso del consumo, el cierre crediticio y las escasas oportunidades de expansión. No es de extrañar pues que la vanguardia del sector, las 100 franquicias que más facturan en España, sufrieran un retroceso en las ventas totales –hasta 35 en- señas reconocen haber facturado menos en el último año que en el periodo anterior–, pese a que las marcas veteranas mantienen sus ingresos sin excesivos sobresaltos. Y es que algunos siguen creciendo incluso en las épocas más adversas. En 2009, la suma de las 100 mayores facturaciones de la franquicia en España ascendió a 15.030 millones de euros,