Este documento presenta dos recetas para hacer yogur de soja casero, ya sea usando fermentos o usando otro yogur de soja como base. Explica los ingredientes y pasos para cada método, como calentar la leche de soja, mezclarla con los fermentos o el yogur, y luego dejarla fermentar durante 8-10 horas antes de refrigerarla. También ofrece opciones para la incubación, ya sea con una yogurtera o cerca de una fuente de calor como un horno o radiador apagado. El objet