El documento trata sobre la definición y áreas de estudio de la zootecnia. La zootecnia se define como el arte de mejorar la producción de los animales mediante el perfeccionamiento de métodos como la reproducción, higiene, mejoramiento genético y alimentación, preservando el bienestar animal y el medio ambiente. Explora temas como la reproducción, higiene, mejoramiento genético, alimentación, función económica y su relación con disciplinas como la zoología, anatomía, fisiología, genética y agricultura

1. ZOOTENCIA
• ZOON: ANIMAL
• TECHNIA: ARTE
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2. ARTE
CONJUNTO DE PRECEPTOS, NORMAS,
METODOS Y TÉCNICAS NECESARIAS
PARA HACER BIEN LAS COSAS.
POSTERIORMENTE CON EL AVANCE
DE LA FISIOLOGÍA Y OTRAS CIENCIAS
RELACIONADAS, TUVO UN GRAN
DESARROLLO
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3. ZOOTECNIA
Trata sobre la mejora de
la producción de los
animales mediante el
perfeccionamiento de
los métodos de:
reproducción, higiene,
mejoramiento genético y
alimentación, bienestar
animal, en función
económica y
preservando el medio
ambiente
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4. ZOOTECNIA
• MEJORA DE LOS ANIMALES:
PRODUCIR EL MAYOR
RENDIMIENTO Y CALIDAD DE
ACUERDO A LOS
REQUERIMIENTOS CUALI Y
CUANTITATIVOS HUMANOS
(CALIDAD DE CARNE)
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5. ZOOTECNIA
• MÉTODOS DE REPRODUCCIÓN:
DIRIGIR LA MULTIPLICACIÓN DE
LOS ANIMALES ELIGIENDO A LOS
EJEMPLARES MAS ACORDES A LA
FINALIDAD DE LA EXPLOTACIÓN
PRETENDIDA. INTERACCION
GENETICO-AMBIENTAL. TIPO DE
PRODUCCION.
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6. METODOS DE
REPRODUCCION
• SERVICIO A CAMPO
• SERVICIO A CORRAL
• SERVICIO A MANO
• INSEMINACION ARTIFICIAL
• TRANSFERENCIA
EMBRIONARIA
• CLONACION
• TRANSGENICO
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7. En el laboratorio, la clonación se basa en extraer
de una célula adulta el núcleo, el cual contiene el
material genético, para introducirlo en un óvulo
previamente enucleado, es decir al que se le ha
extraído el núcleo. Se obtiene así un embrión
genéticamente idéntico al adulto del que se obtuvo
la célula de partida y que se implanta en el útero de
la madre portadora, en cuyo vientre se desarrollará
el feto. Los clones parecen predispuestos a
graves problemas de salud, entre ellos el
envejecimiento prematuro, similar al observado en
la oveja "Dolly“, según un informe británico.
CLONACION

9. La transgénesis se puede definir como la
introducción de ADN extraño en un genoma, de
modo que se mantenga estable de forma
hereditaria y afecte a todas las células en los
organismos multicelulares. Generalmente, en
animales, el ADN extraño, llamado transgen, se
introduce en cigotos, y los embriones que
hayan integrado el ADN extraño en su genoma,
previamente a la primera división , producirán
un organismo transgénico; de modo que el
transgen pasará a las siguientes generaciones
a través de la línea germinal (gametos). Entre
las aplicaciones de los animales transgénicos
se pueden destacar:
TRANSGENESIS

10. *La posibilidad de estudiar a nivel molecular el
desarrollo embrionario y su regulación.
*Manipular de forma específica la expresión
génica in vivo.
*Estudiar la función de genes específicos.
*Poder utilizar a mamíferos como biorreactores
para la producción de proteínas humanas.
*La corrección de errores innatos de metabolismo
mediante terapia génica.
*Microinyección de cigotos – Manipulación de
células embrionadas madres (EM) tomadas del
interior de la blástula – inyección – otra blástula –
útero.

11. ZOOTECNIA
• HIGIENE: CONOCER LOS FACTORES DEL
EXTERIOR QUE PUEDEN EJERCER
EFECTOS POSITIVOS Y NEGATIVOS
SOBRE LA PRODUCCIÓN PARA DISMINUIR
LOS EFECTOS PERJUDICIALES.
• SUELO – CAMA – BEBEDEROS –
COMEDEROS (SEGÚN SISTEMA DE
PRODUCCION)
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12. HIGIENE
• PRODUCCION EXTENSIVA
• PRODUCCION SEMIINTENSIVA
• PRODUCCION INTENSIVA
• FEEDLOT BOVINOS Y OVINOS
• CRIADEROS DE CERDOS
• POLLOS PARRILLEROS
• PONEDORAS
• TAMBO
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13. HIGIENE EN
CONFINAMIENTO
• GALPON – TINGLADO:
• TEMPERATURA
• HUMEDAD RELATIVA AMBIENTE
• VENTILACION
• ILUMINACION
• PAREDES
• TECHO
• PISO
• ELIMINACION DE MATERIALES
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14. MEJORAMIENTO GENETICO
• PROGRAMAS DE MEJORAMIENTO GENETICO
• SISTEMA DE PRODUCCION
• CARACTERISTICAS DE LA REGION
• OBJETIVOS DE SELECCIÓN
• CRITERIOS DE SELECCIÓN
• SELECCIÓN INTRARACIAL
• CRUZAMIENTOS PARA FORMAR UNA RAZA
• CRUZAMIENTOS ABSORVENTES
• PROGRAMA DE SELECCIÓN
• TEST DE PROGENIE
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15. ZOOTECNIA
• ALIMENTACIÓN: HACE POSIBLE MODELAR LOS
ANIMALES CONFORME A LAS NECESIDADES DEL
MERCADO Y DE LAS CIRCUNSTANCIAS DONDE
SE DESARROLLA LA EXPLOTACIÓN.
COMPOSICION TISULAR DE LA GANANCIA DE
PESO (HUESO – GRASA – MUSCULO)
• CONDICION CORPORAL - NIVEL INMUNOLOGICO
• ENFERMEDADES: CARECIALES, TOXICAS,
METABOLICAS
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16. BIFE DE CHORIZO

18. RAZA WAGYU – CARNE KOBE
GRANO – CERVEZA – MASAJES – MUSICA –
420 EUROS/Kg – 50% MENOS DE AGS -

20. PECETO

22. ALIMENTACION
• SISTEMAS PASTORILES
• SUPLEMENTACION ESTRATEGICA
• FEEDLOT
• REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
• GANACIA DE PESO DIARIA
• FORMULACION DE RACIONES
• SISTEMA DE PRODUCCION: CARNE – LECHE
• ENFERMEDADES CARENCIALES
• ENFERMEDADES METABOLICAS
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23. ZOOTECNIA
• ECONÓMICA: LOS ANIMALES SON
BIENES DE CAPITAL QUE DEBEN
DAR EL EFECTIVO NECESARIO
PARA SEGUIR OPERANDO Y
PERMITIR EL CRECIMIENTO
ECONÓMICO Y SUSTENTABLE DE
LA PRODUCCIÓN.
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24. FUNCIÓN ECONÓMICA
SUSTENTABLE
• VALOR DE LOS INSUMOS
• VALOR DE LOS PRODUCTOS
• MANO DE OBRA
• MARGEN BRUTO
• MARGEN NETO
• RENTABILIDAD C/CAPITAL TIERRA
• RENTABILIDAD S/CAPITAL TIERRA
• PRESERVACION DEL MEDIO AMBIENTE
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25. ZOOTECNIA
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26. FUNCIÓN DEL ZOOTECNISTA
DEBE HACER COINCIDIR LAS
EXIGENCIAS ECONÓMICAS
BÁSICAS DEL PRODUCTOR CON
LOS REQUERIMIENTOS
BÁSICOS DE LOS ANIMALES
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27. IMPORTANCIA, CONTENIDOS Y
FINALIDAD DE LA ZOOTECNIA
• SECUNDA EN EL TRABAJO
• ESPARCIMIENTO
• SU EXPLOTACIÓN MUEVE CAPITALES
• SUMINISTRA POSIBILIDADES DE TRABAJO
• TRANSFORMA LOS VEGETALES, DE BAJO
VALOR PARA EL HOMBRE EN CARNE, LECHE,
FIBRAS, CUEROS.
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28. PRODUCCIONES
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29. ZOOTECNIAS ESPECIALES
• BOVINOTECNIA
• PORCINOTECNIA
• EQUINOTECNIA
• OVINOTECNIA
• CUNICULTURA
• AVICULTURA
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30. ZOOTECNIAS ESPECIALES
• TRATAN DEL ESTUDIO DE LOS PRINCIPIOS
QUE DEBEN APLICARSE EN LA
EXPLOTACIÓN DE LOS ANIMALES,
MEJORANDO LAS CONDICIONES DONDE
VIVEN (MEDIO), MEJORANDO LA NUTRICIÓN
(ALIMENTACIÓN) PARA AUMENTAR LOS
RENDIMIENTOS DE LAS PRODUCCIONES
ÚTILES Y TRATANDO DE PERPETUAR ESOS
PROCESOS MEDIANTE LA APLICACIÓN DE
LAS LEYES DE LA GENÉTICA (HERENCIA)
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31. PRODUCCIÓN DE OVINOS
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32. PRODUCCIÓN DE BOVINOS DE
CARNE
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33. PRODUCCIÓN DE AVES
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34. BOVINOS DE LECHE
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35. PRODUCCION DE EQUINOS
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36. PRODUCCIÓN DE CERDOS
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37. PRODUCCIÓN DE CERDOS
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38. PRODUCCIÓN DE CERDOS
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39. PRODUCCIÓN DE CERDOS
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40. RELACIÓN DE LA ZOOTECNIA CON
OTRAS DISCIPLINAS
• ZOOLOGIA
• ANATOMÍA
• FISIOLOGÍA
• QUÍMICA
• FARMACOLOGÍA
• INMUNOLOGÍA
• PATOLOGÍA
• GENETICA
• MATEMÁTICAS
• AGRICULTURA
• ECONOMÍA
• ECOLOGÍA
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41. ZOOLOGIA
• EL CONOCIMIENTO
DE LA BIOLOGÍA DE
TODAS LAS
ESPECIES DESDE
LAS MAS PRIMITIVAS
A LAS MAS
EVOLUCIONADAS
RESULTA DE
IMPORTANCIA, PARA
INICIAR LA BASE DE
LA EXPLOTACIÓN
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42. ZOOLOGIA
• LOBOS MARINOS
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43. ANATOMÍA
• EL ESTUDIO DE LA
CONFORMACIÓN Y
EXTERIOR TRATA DE
LAS RELACIONES
EXISTENTES ENTRE
LA MORFOLOGÍA
EXTERNA DE LOS
ANIMALES Y SU
RENDIMIENTO Y
ADECUACIÓN A LA
FINALIDAD DE SU
EXPLOTACIÓN. LA
PIEL, MÚSCULOS,
GRASA, APARATO
DIGESTIVO
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44. ANATOMÍA DEL CABALLO
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45. FISIOLOGÍA
• LA ZOOTECNIA ES LA
APLICACIÓN DE LA
FISIOLOGÍA EN FUNCIÓN
ECONÓMICA.
• LA VIOLACIÓN DE LAS
LEYES FISIOLÓGIAS
PRODUCIRÁ PÉRDIDAS
ECONÓMICAS.
• EL CONOCIMIENTO DE LA
FISIOLOFÍA DE LOS
APARATOS DIGESTIVOS,
REPRODUCTIVO Y LAS
REACCIONES
FISIOLÓGICAS ANTE LOS
CAMBIOS DEL MEDIO
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46. FISIOLOGÍA
ENTRE LOS
AGENTES
EXTERNOS (FRÍO –
CALOR – ALTURA –
RADIACIONES –
LUMINOSIDAD) SON
IMPORTANTES
PARA EL
DESARROLLO DE
NUEVAS REGIONES
GANADERAS
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47. TIADA EPIDEMIOLOGICA
AGENTE HUESPED
MEDIO HOMBRE
SANO O
ENFERMO
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PATOLOGIA

49. EPIDIDIMITIS OVINA
TESTICULO
NORMAL
TESTICULO
ANORMAL
GRANULOMA
ESPERMATICO
ORQUIOEPIDIDIMITIS
SUB O INFERTILIDAD

50. QUÍMICA – BIOQUÍMICA -
FÍSICA
• SU RELACIÓN CON
LA FISIOLOGÍA
• LAS OXIDACIONES
ORGÁNICAS EN
RELACIÓN A LA
NUTRICIÓN ANIMAL
• LAS LEYES DE LAS
PALANCAS Y
MOVIMIENTOS
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51. PATOLOGIA
• EL CONOCIMIENTO
DE LAS
ALTERACIONES
PATOLÓGICAS
DEBEN SER
SIEMPRE UNA GUIA.
LAS EXIGENCIAS
QUE EL HOMBRE
IMPONE PARA LA
EXALTACIÓN DE
LOS POTENCIALES
PRODUCTIVOS
PUEDE PROVOCAR
ENFERMEDADES.
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52. PATOLOGÍA
• LA CONSTITUCIÓN
ORGÁNICA SOMETIDA
A MÁXIMOS
ESFUERZOS ESTA
CONSTANTEMENTE
EN DESEQUILIBRIO.
• LAS PATOLOGÍAS
DEBEN SER
PREVENIDAS Y/O
CORREGIDAS EN
FORMA TEMPRANA SI
SE QUIERE
PERPETUAR LOS
PROGRESOS
ALCANZADOS
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53. GENETICA
• EL DESARROLLO DE
LOS CONOCIMIENTOS
DE LA GENÉTICA,
MAPAS
CROMOSÓMICOS,
INGENIERÍA GENÉTICA,
MÉTODOS Y
PROGRAMAS DE
MEJORAMIENTO
GENÉTICO, HAN
PERMITIDO
IMPORTANTES
PROGRESOS EN
PRODUCCIÓN ANIMAL
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54. MATEMÁTICAS
• LA INVESTIGACIÓN DEBE SER
SOMETIDA SIEMPRE AL CONTROL Y
ENJUICIAMIENTO MATEMÁTICO LA
CUAL DEBE SER CONSIDERADA COMO
UN INSTRUMENTO DE PRECISIÓN SIN
CAER EN SIMPLE FÓRMULAS
ALGEBRAICAS. LA BIOESTADÍSTICA Y
LA GENÉTICA, HACEN USO DE ELLA
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55. AGRICULTURA
• COMPRENDE LAS
DIFERENTES FASES
DESDE EL
CONOCIMIENTO DEL
SUELO, EL CLIMA ,
RECONOCIMIENTO DE
LAS DIFERENTES
ESPECIES FORRAJERAS
Y POSIBILIDADES
CULTURALES DE LAS
MISMAS, CONSTITUYE
UN ELEMENTO
INDISPENSABLE
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56. AGRICULTURA
• LA CORRECTA
ALIMENTACIÓN
DEL GANADO, EL
EXACTO AJUSTE
ENTRE EL COSTO
Y CALIDAD DE
PRODUCCIÓN, ES
EL OBJETIVO
CAPITAL DE LA
ZOOTECNIA
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57. FARMACOLOGÍA
• LOS GRANDES AVANCES
EN LA FAMACOLOGÍA HAN
REALIZADO IMPORTANTES
APORTES EN EL CONTROL
DE ENFERMEDADES COMO
PARASITOSIS INTERNAS,
PARASITOSIS EXTERNAS,
MASTITIS, AUNQUE NO SE
DEBE HACER ABUSO DE
LAS BONDADES DE LA
MISMA
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58. FARMACOLOGIA
• ABTIBIOTICOS/MASTITIS
• ANTIBIOTICOS/NEUMONIAS
• ANTIPARASITARIOS EXTERNOS
• ANTIPARASITARIOS INTERNOS
• GENETICA
• ALIMENTACIÓN
• MEDIO AMBIENTE
• MANEJO
• INSTALACIONES - EQUIPOS
• BIENESTAR ANIMAL

59. INMUNOLOGÍA
• EL ESTUDIO DEL NIVEL
INMUNOLÓGICO DE LOS
ANIMALES Y FACTORES
QUE LO AFECTAN,
COMBINADO CON LA
GENÉTICA,
CONOCIMIENTO DEL
MEDIO AMBIENTE,
MANEJO, VACUNAS,
SON RELEVANTES
PARA PREVENIR
ENFERMEDADES
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60. BASES EN INMUNOLOGIA
• RAZA/REGION/SISTEMA DE PRODUCCION
• INDIVIDUO: SELECCIÓN
• EDAD: JOVENES – ADULTOS - VIEJOS
• ESTADO FISIOLÓGICO: LACTANCIA
• SELECCIÓN: HEREDABILIDAD
• NUTRICION: CANTIDAD Y CALIDAD
• BIENESTAR ANIMAL: ESTRÉS
• ACTIVA (VACUNAS)
• PASIVA (CALOSTRO)
• DURACION: 6 MESES – 1 AÑO – > DE 1 AÑO

61. ECONOMÍA
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62. BIENESTAR ANIMAL
• ETOLOGÍA
• DURANTE LAS ÚLTIMAS DÉCADAS LOS
ESTUDIOS REALIZADOS SOBRE
BIENESTAR ANIMAL, DESDE EL
CAMPO, TRANSPORTE, ACTIVIDADES
DE FRIGORÍFICOS HAN CONTRIBUIDO
SUSTANCIALMENTE AL
MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DE LA
CARNE
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63. 49

64. ECOLOGÍA
• EL ESTUDIO DE LA
ECOLOGÍA PERMITE
REALIZAR
PRODUCCIONES
SUSTENTABLES,
MANTENIENDO Y/O
MEJORANDO LA
CALIDAD DEL MEDIO
AMBIENTE
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65. ECOLOGÍA
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66. ECOLOGÍA
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