El documento describe tres sistemas de crianza de animales menores: crianza familiar, familiar comercial y comercial. La crianza familiar se realiza sin orden y lleva a bajos rendimientos, mientras que la crianza familiar comercial y comercial utilizan criterios técnicos como separar los animales por clase, edad y sexo para mejorar la producción. La crianza comercial requiere instalaciones apropiadas como jaulas o pozas y equipos para lograr animales de mejor calidad en menos tiempo.
3. CRIANZA FAMILIAR O CASERA
• Se realiza sin orden: se crían sin distinción de edad, sexo, clase.
• Empadres prematuros, crías débiles, no aptos para la
reproducción
• Alta consanguinidad
• Sub alimentación (no satisfacen necesidades de nutrientes)
• Selección negativa (se venden y se comen los mejores cuyes)
• Hacinamiento
4. CRIANZA FAMILIAR O CASERA
Se producen bajos rendimientos productivos
COSTA
SIERRA
5. CRIANZA TECNIFICADA O COMERCIAL
• Se utilizan criterios técnicos
• Ordenar la crianza: separación de cuyes por clase
• Contar con instalaciones apropiadas
• Mejorar alimentación
• Buen manejo de la reproducción
• Mejoramiento genético: Selección y Cruzamiento
• Sanidad
• Permite obtener animales de buen peso y de mayor calidad en
menor tiempo.
7. INSTALACIONES Y EQUIPOS
Aspectos a tener en cuenta:
• Clima
• Alimento disponible
• Estudio de mercado
• Mano de obra especializada
• Disponibilidad de reproductores
• Facilidad de vías de acceso
• Seguridad
8. MODALIDAD DE CRIANZA:
JAULA
POZA
Permite
separar a los cuyes por clases, edad y
sexo.
Facilita el manejo de reproductores y control
de producción mediante el registro de
destetados.
Elimina la competencia por alimento porque
no se crían juntos cuyes chicos y grandes.
Aísla los casos de mortalidad, evitando el
contagio de todos los animales.
9. POZAS DE CRIANZA:
• VENTAJAS:
• Cualquier material de la zona
• Las pozas son de bajo costo
• DESVENTAJAS:
Requiere
mayor espacio para la instalación.
Es más trabajoso recolectar el estiércol.
En pozas hay mayor incidencia de
ectoparásitos.
10. CRIANZA EN JAULA:
• VENTAJAS
• Menor espacio de instalación
• Fácil recolección del estiércol mediante
bandejas
• La humedad en jaula es controlada
• Menor incidencia de ectoparásitos
• Menor espacio de instalación
• Permitirá exportación
• DESVENTAJAS
•
•
•
•
•
Mayor costo
Problemas de fractura de patas
Problemas de lesiones en pezones
Mayor desperdicio de alimento
Problemas de salubridad por hacinamiento
11. MEDIDAS DE POZAS:
Categoría
Medidas
Capacidad
Pozas de empadre
1.50 x 1.00 x 0.45 m.
7 a 10 hembras/macho
Pozas de recría
1.50 x 1.00 x 0.45 m.
10 machos ó 15
hembras
Pozas individuales
(machos)
0.50 x 0.50x 0.45 m.
1 macho
25. Construcción de un galpón
En lugares secos y terrenos firmes
Orientación de este a oeste
Altura de paredes: 1.65 m.
Altura de ventanas: 0.90 m.
Techo a dos aguas, con alero de 0.6 m.
26. DISEÑO DE UN GALPON DE CUYES
AREA : 126.00 M2
CAPACIDAD :
HEMBRAS : 100
MACHOS : 20
PRODUCCIÓN OBTENIDA : 820 CRIAS