Proyecto de un nuevo producto a base de carne de fréjol y lenteja

2. RESUMEN
La necesidad de crear nuevas alternativas en alimentación especialmente en comidas
rápidas es cada vez mayor, actualmente la mayoría de personas están buscando nuevas
oportunidades para generar ganancias con la menor inversión, es por esta razón que
hemos escogido la presente propuesta que consiste en vender hamburguesas con un
nivel bajo en grasa sustituyendo las carnes rojas por la carne de frejol y lenteja,
tomando ventajas en nuestro caso de las maravillosas y exquisitas legumbres de nuestro
país.
En el presente proyecto promocionaremos a nuestro producto estrella llamado FREJO-
BURGUER, vamos a estar ubicados en un local en el Centro de la ciudad de Ibarra
lugar estratégico donde se expenderá el producto. Crear empresas por más pequeña que
esta sea, no es fácil, pero si está en nuestras manos convertirlas en realidad.
INTRODUCCION
En la actualidad las microempresas son un sector productivo que ofrece la oportunidad
de generar nueva plaza de trabajo.
Considerando que nuestro país es reconocido a nivel mundial por la calidad y variedad
de su riqueza en productos agrícolas como es la lenteja y frejol, nace la idea de sustituir
varios de los ingredientes de una hamburguesa tradicional por ingredientes que aporten
a la salud de las personas.
OBJETIVO GENERAL
Crear un nuevo producto que genere una aceptación en el mercado.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Posicionar el producto FREJO-BURGUER en nuestro grupo objetivo.
 Fomentar una alimentación saludable y de calidad para el consumo humano.
 Obtener utilidad del negocio en base a la venta de comida rápida.

3. ELABORACIÓN DE UN NUEVO PRODUCTO
GENERACIÓN DE IDEAS
 Hamburguesa de fréjol.
 Choco bananas de colores.
 Adornos en piedra.
 Helados de Araza.
 Sanduche de hornado.
DEPURACIÓN DE IDEAS
 Hamburguesa de fréjol, nos parece la mejor opción porque es un producto nuevo
y saludable, el producto es fácil de preparar y se puede distribuir en cualquier
lugar para cualquier tipo de consumidor.
 Choco bananas de colores, este producto también es de fácil preparación pero no
se lo puede vender con facilidad porque necesita de refrigeración y en temporada
de invierno las ventas disminuirían.
 Adornos en piedra, es un producto hecho con material reciclable con diseños
culturales, pero el problema es que tenemos mucha competencia en el mercado,
y la demanda ya tiene fijada la plaza donde consigue variedad d adornos que es
en la Plaza de Ponchos ubicada en Otavalo.
 Helados de Araza, este producto no consideramos que sería una buena opción ya
que necesita refrigeración y en temporada de invierno las ventas disminuirían.
 Sanduche de hornado, el hornado es un alimento que no todas las personas
pueden consumir por problemas de salud, por lo que nuestro grupo objetivo sería
más acotado.
PRODUCTO ELEGIDO.
Hamburguesa de frejol.
DESARROLLO Y PRUEBA DEL CONCEPTO
FREJO-BURGUER es el nombre que se elige para el producto basado en la
composición de sus ingredientes para la preparación.

4. LOGO.
Se escogió la imagen de una hamburguesa porque describe el producto, el nombre
elegido y el eslogan tienen las características de acuerdo al producto, los colores se
asemejan a los ingredientes del producto, el verde significa la representación de las
hortalizas, el marrón significa la representación de las legumbres y el color tomate en
representación al pan de hamburguesa.
SLOGAN.
“La delicia del sabor pone sazón a tu corazón…”, slogan el cual fue seleccionado
porque la hamburguesa FREJO-BURGUER ofrece mejor sabor y con bajo nivel en
grasa cuida a tu corazón.
ENVOLTURA.
Se utiliza una funda plástica para hamburguesas, de color blanco con el impreso del
logo nombre y slogan, vasos de plástico desechables para la gaseosa y servilletas por
higiene.
DESCRIPCIÓN.
Es un producto innovador en comida rápida, el producto tiene como característica
principal la carne de fréjol y no de carne molida, la preparación viene de tiempos
ancestrales, los materiales que vamos a utilizar para la preparación son vegetales,
hortalizas y legumbres que aportaran a una buena alimentación.

5. ESTRATEGIA DE MARKETING
 Frejo-burguer va dirigido a un amplio grupo objetivo, a personas de toda edad.
 Pretende posicionarse en el mercado en el menor tiempo estimado.
 La meta de ventas y producción es de 50 hamburguesas diarias.
 Posicionar nuestro producto como el mejor en nuestro medio y lugar de venta.
MEZCLA DE LAS 4 P’S
PRODUCTO: Frejo-Burguer es un producto que tiene competencia a nivel local,
nacional e internacional, pero que espera atraer a sus clientes ofreciendo un mejor sabor
pero de una manera saludable, nuestro producto se distingue por algunos componentes
que varían en su preparación tradicional como es la carne de frejol y la salsa de queso,
lo que hace que este producto sea más saludable.
PLAZA: Para la distribución de nuestro producto usaremos el canal minorista en un
solo lugar que es nuestro local y bajo pedido.
PROMOCIÓN: Publicitaremos nuestro producto por medio de páginas sociales
(Facebook, twitter, myspace, etc.), gigantografias y hojas volantes.
Las promociones que implementaremos son:
 Martes loco por la compra de dos hamburguesas lleva una gaseosa adicional.
PRECIO del producto $2.00 en base al análisis de costos.