Alimentación Balanceada. "Elementos esenciales de la dieta y como combinarlos" Esta es una pequeña guía informativa sobre la pirámide alimenticia y como combinar los alimentos equilibradamente.

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Alimentación Balanceada
Componentes esenciales de la dieta y
cómo consumirlos.
Amanda Peñaranda.
Universidad “Fermín Toro”, Venezuela

2. ¿Cuales son los tres principales elementos de la dieta?
Carbohidratos1
Lípidos2
Proteínas3

3. ¿Porqué es necesario ingerirlos?
Los Carbohidratos constituyen un
grupo fundamental en la dieta de
todo ser humano, ya que es en
ese cúmulo de alimentos donde
encontramos la Glucosa, que es el
combustible vital para que las
células del cuerpo puedan realizar
sus funciones diarias.

4. ¿Porqué es necesario ingerirlos?
Los Lípidos forman parte de ese
grupo que comúnmente conocemos
como “grasas”. Son importantes
ya que en ellos se contienen
elementos necesarios para
mantener la temperatura corporal,
hacer crecer tejidos, regular
hormonas y cumplen función de
Reserva Energética

5. ¿Porqué es necesario ingerirlos?
Las Proteínas son un grupo
esencial de alimentos que podría
decirse que son el soporte del
organismo. Al consumirlos ayudan
a la formación de musculo, hueso,
piel, uñas. Evitan la retención de
liquido y son quemadores naturales
de grasa.

6. ¿Cuando la alimentación es balanceada?
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Carbohidratos Lípidos
Proteínas
Cuando estos tres Súper-Grupos se unifican de forma equilibrada
tenemos como resultado lo que conocemos como “Alimentación
Balanceada”, que no es mas que ingerir porciones adecuadas de cada uno
según las necesidades del individuo.

7. Grupos alimenticios
Grasas y azúcares:
Pequeñas cantidades
Carnes, pescados y
huevos: 2-3 porciones
diarias
Lácteos y derivados: 2-3
porciones diarias
Vegetales y frutas
Fruta:2-4 porciones diarias
Vegetal: 3-5 porciones
Granos y otros.
6-11 porciones diarias
Azúcar
refinada
Carnes rojas, aves
de corral,
pescados y
animales del mar
Leche, quesos, natilla,
yogurt
Brócoli, espinaca, zanahoria, pimentón,
tomate, patata, cebolla, repollo, berenjena.
Manzana, banana, fresa, pera, mango,
naranja, piña, ciruela.
Arroz, trigo, avena, centeno integral, pasta
integral, pan integral, pan de maíz, cereales.

8. Combinación balanceada
Como podemos observar, al combinar los tres Súper-Grupos
obtenemos Sub-grupos alimenticios que al unirlos de forma equilibrada
nos da como resultado una alimentación balanceada.
Ejemplo de esto:
 El nivel de las carnes, pescados y huevos forman parte del
Súper-Grupo de las proteínas.
 Los Vegetales y Frutas son alimentos poderosos que
pertenecen a los tres súper-grupos, además, al consumirlos
con regularidad estamos ingiriendo Vitaminas Liposolubles
(C, D, E, K, A)
 Los granos y harinas pertenecen a los
Carbohidratos

9. Combinación balanceada
Los Lácteos y sus derivados proporcionan al organismo fuentes
magnificas de calcio. Este mineral es el encargado de
fortalecer los huesos y evitar enfermedades óseas a futuro.
El yogurt actúa como restaurador natural de la flora
estomacal.
Es importante recordar mantener bajo el consumo de grasas
y azúcares, ya que contienen un altísimo contenido calórico
que en exceso pueden alterar valores orgánicos como el
colesterol y los triacilglicéridos, produciendo obesidad
afecciones de la vista y dolores de cabeza.

10. Deficiencias y motivos
Deficiencia
deFrutas
Encías inflamadas
Dificultad de cicatrización
Sangrado nasal
Uñas quebradizas
Cabello frágil y seco
Fatiga
Debilidad muscular
Anemia
Retraso en el crecimiento
Irritabilidad
Deficienciade
carne
(proteína)

11. Alimentación Balanceada
Podemos concluir que si
mantenemos un correcto
equilibrio en las porciones
de los grupos de la pirámide
alimenticia y lo
complementamos con
ejercicio físico regular
gozaremos de buena salud y
será muy poco probable que
nos enfermemos con
facilidad ya que nuestro
organismo tendrá una
barrera natural contra
cualquier patología

12. Referencias
http://www.ecancerlatinoamerica.org/modulo/estilo-de-
vida/que-es-la-piramide-alimenticia
https://www.healthychildren.org/Spanish/healthy-
living/nutrition/Paginas/The-5-Food-Groups-Sample-Choices.aspx
http://educanutricion.blogspot.com/2012/05/grupo
s-de-funciones-deficiencias-y.html
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs
394/es/
http://www.sanitas.es/sanitas/seguros/es/particulares/biblioteca-de-
salud/dieta-alimentacion/bioestilo-nutricion/son103641.html

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