Este documento proporciona recomendaciones sobre la alimentación en pacientes con enfermedad diarreica aguda. Recomienda una alimentación oportuna, gradual y adecuada sin ayunos, manteniendo la lactancia materna y aumentando la frecuencia y consistencia de las comidas. También recomienda alimentos nutritivos y de fácil digestión como sopas de pollo o plátano, y evitar alimentos como frituras o bebidas gaseosas. Finalmente, destaca los beneficios de la glutamina, vitamina A y D

1. ALIMENTACION EN PACIENTES CON
ENFERMEDAD DIARREICA AGUDA

2.  RECOMENDACIONES GENERALES
 ALIMENTACION POR GRUPOS DE EDAD
 ALIMENTOS RECOMENDADOS Y NO
RECOMENDADOS
 GLUTAMINA
 VITAMINA A Y D

3. ALIMENTACION
PRECOZ,
OPORTUNA,
GRADUAL Y
ADECUADA
NO AYUNOS
MANTENER LA
LACTANCIA
MATERNA (LM)
AUMENTAR EL
NUMERO DE
TOMAS
AUMENTAR LA
CONSISTENCIA
PROGRESIVAMEN
TE

4. NO
INTERRUMPIR LA
LM
AUMENTAR LA
FRECUENCIA DE
LAS TOMAS
LACTANCIA
MIXTA
LACTANCIA
ARTIFICIAL
NO
RECOMENDABLE
SUSTITUIR LAS
FORMULAS POR
FORMULAS
ESPECIALES

5. CONTINUAR LA
LM
NO REALIZAR
CAMBIOS
SIGNIFICATIVOS
ALIMENTOS
NUTRITIVOS Y
ALTAMENTE
DIGERIBLES
DIETAS CON
RESTRICCION DE
LACTOSA

6. SOPAS POLLO
ZANAHORIA O APIO
OCUMO O PLATANO
VERDE
PURES
PAPAS O
ZANAHORIAS
CAMBUR O PLATANO
SANCOCHADO
SIN AZUCAR
TETEROS
JUGOS/COMPOTAS

7. MARGARINA
MANTEQUILLA
CREMA DE LECHE
MAYONESA O SALSAS
COMERCIALES
FRITURAS
LEGUMBRES
VERDURAS
CEREALES INTEGRALES
BEBIDAS GASEOSAS
ALCOHOLICAS TE
CAFÉ CHOCOLATE

8. AMINOACIDO
SEMIESENCIAL
FUENTE DE
ENERGIA
CELULAS
EPITELIALES
ENTEROCITO

9. GLUTAMINA
SINTETASA
GLUTAMINASA
GLUTAM
ATO
GLUTAM
ATO
DESHIDR
OGENSA
ALFA
CETOGLU
TARATO
GLUTAMI
NA

10. LIPOSOLUBLE ALIMENTOS
VIT A
PREFORMADA
CAROTENOIDE
PROVITAMINA A
PARTICIPA
INMUNIDAD
INNATA
CONTRIBUIR
CON
INTEGRIDAD
FISICA
BARRERAS
EPITELIALES
Y MUCOSAS

11.  COMPRENDE UN GRUPO DE COMPUESTOS HIDROSOLUBLE QUE
PARTICIPA EN EL EQUILIBRIO MINERAL DEL CUERPO SE
SINTETIZA EN LOS SERES HUMANOS COMO COLECALCIFEROL
(VIT D3)
 PERMITE MANTENER EL EQUILIBRIO HOMEOSTATICO DE LA
RESPUESTA INMUNE Y REDUCE EL RIESGO DE INFECCIONES
MICROBIANAS Y MUERTE
 MEJORA LA INMUNIDAD INNATA POR INDUCCION DE
PEPTIDOS ANTIMICROBIANOS
 PREVIENE LA MORBI-MORTALIDAD POR EDA