Trabajo realizado en conjunto con los chicos de Anidar, Docentes y Profesionales para la capacitación en Huerta.

1. PROYECTO
HUERTA

2. UN TRABAJO EN EQUIPO
• SALA ROJA • SALA NARANJA
• IGNACIO, NICOLAS,
LUCIA, LAURA, MIL
ABA, NANCY, JOSE PEDRO, JUAN, LUC
FINA AS, JOSE, IVAN, CA
RUBEN, FACUNDO, RLOS, MARTIN, LEO
EZEQUIEL. NEL, ENZO.
SEÑO CARINA • SEÑOS: PATRICIA
FABIANA Y
SOLEDAD

5. FUNDAMENTACION
Teniendo en cuenta las habilidades que poseen
los jóvenes, ANIDAR brinda dentro de su oferta
educativa “EL PROYECTO HUERTA”
Consiste en la adquisición de conocimientos
técnicos y aptitudes de trabajo relacionados a la
creación y mantenimiento de una huerta.
Disfrutando del contacto con la naturaleza y el
cuidado del medio ambiente.

6. OBJETIVOS
• Que los alumnos experimenten una alternativa de
formación laboral diferente.
• Que les permita ganar autonomía en el manejo de
recursos, técnicas y procedimientos.
• Que realicen adecuadamente practica de orden e
higiene, hábitos y conductas orientadas al trabajo.
• Que interactúen con sus pares en una verdadera
actitud cooperativa.
• Que desarrollen la confianza personal para
desempeñar una actividad productiva.

7. ETAPAS
1º MARCO TEORICO EN EL AULA.
2º ACTIVIDADES EN EL TERRENO.
3º ACTIVIDADES DE CONSERVACION Y
CUIDADOS.
4º COSECHA Y RECOLECCION.
5º UBICACIÓN EN EL MERCADO.
6º EVALUACION DEL PROCESO
PRODUCTIVO Y SU IMPACTO
INSTITUCIONAL Y SOCIAL.

8. MARCO TEORICO
• HUERTA ORGANICA: PORQUE Y
PARAQUE.
• DEBERES Y DERECHOS DE QUIEN
TRABAJA.
• ACTITUD DEL TRABAJADOR.
• NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD
LABORAL.

12. DISEÑO DE LA HUERTA
1º DESMALEZAMIENTO Y
PREPARACION DEL
TERRENO CON
UTILIZACION DE
HERRAMIENTAS
SIMPLES.
*REMOCION DE LA
TIERRA
*DESMENUZAR
TERRONES
*ABONAR LA TIERRA.
*RASTRILLADO, EMPAREJ
ADO Y UTILIZACION DE
LA ZARANDA.

17. PREPARACION DE LOS
TABLONES

18. • DEMARCACION DE
LOS SURCOS.
• DELIMITACION CON
ESTACAS E HILOS.

20. SELECCIÓN DE SEMILLAS
• SE REALIZA LA
SELECCIÓN, TENIE
NDO EN CUENTA
LA TEMPORADA:
OTOÑO-INVIERNO
PRIMAVERA-
VERANO Y SEGÚN
LA CLASE DE
SIEMBRA.

21. • UTILIZACION DEL
CALENDARIO DE
SIEMBRA QUE NOS
BRINDA
INFORMACION DE
TODAS LAS
ESPECIES QUE
PODEMOS
SEMBRAR Y
PLANTAR
AGRUPADAS EN
ESPECIES EN TODO
EN TODO EL AÑO O
DE TEMPORADA.

23. DISTINTOS TIPOS DE SIEMBRA
A CIELO ABIERTO Y EN INVERNADERO
SIEMBRA DIRECTA Y EN ALMACIGO.

26. • PREPARACION DE
PLANTINES
INDIVIDUALES.
• TRANSPLANTES EN
TABLONES.

27. ACTIVIDADES DE
CONSERVACION Y CUIDADOS
• ASIGNACION Y DISTRIBUCION DE TAREAS.
• RECONOCER Y ELIMINAR CON DISTINTAS
ESTRATEGIAS LA PRESENCIA DE PLAGAS
Y AVES.
• REGADO SUFICIENTE Y CONSTANTE.

31. PROTEGER DE LOS RAYOS
SOLARES MEDIA SOMBRA

35. REGISTRO
• SE REGISTRAN
DATOS TALES
COMO:
• TIEMPO DE
GERMINACION.
• TIEMPO DE
CRECIMIENTO
HASTA EL
MOMENTO DE LA
COSECHA.

37. IDENTIFICACION DE LOS
CULTIVOS

38. COSECHA Y RECOLECCION
• CORTAR
(utilizando
diferentes
técnicas y
recursos)
• CLASIFICAR LOS
CULTIVOS.
• PESAR O MEDIR.

39. UBICACIÓN EN EL MERCADO
• ETIQUETAR EL PRODUCTO
• CONTAR Y REGISTRAR LAS
UNIDADES DE PRODUCCION.
• TRASLADAR LA PRODUCCION A LOS
COMERCIOS.

40. EVALUACION DEL PROCESO
PRODUCTIVO
• COBRAR LAS UNIDADES VENDIDAS.
• CONTABILIZAR Y REGISTRAR EL DINERO
RECAUDADO.
• ANALIZAR EL IMPACTO INSTITUCIONAL Y
SOCIAL COMO UNA HERRAMIENTA MAS
DENTRO DE LA FORMACION PARA EL
TRABAJO Y LA VIDA INDEPENDIENTE DE
LOS JOVENES CON NECESIDADES
ESPACIALES.
* La cuarta y la quinta etapa de nuestro proyecto aun
no llego a su termino.