Biomoleculas

14.533 visualizaciones

Publicado el

Publicado en: Salud y medicina
2 comentarios
10 recomendaciones
Estadísticas
Notas
Sin descargas
Visualizaciones
Visualizaciones totales
14.533
En SlideShare
0
De insertados
0
Número de insertados
51
Acciones
Compartido
0
Descargas
443
Comentarios
2
Recomendaciones
10
Insertados 0
No insertados

No hay notas en la diapositiva.

Biomoleculas

  1. 1. Biomoléculas
  2. 2. MACROMOLÉCULAS O BIOMOLÉCULAS <ul><li>La mayoría de las moléculas que forman las sustancias que no tienen vida son pequeñas, están formadas por pocos átomos. </li></ul><ul><li>Las moléculas que forman los seres vivos, o las sustancias que provienen de ellos, como el petróleo, la madera o los alimentos, son muy grandes, ya que están formadas por miles, o millones de átomos. </li></ul>El agua, el cloruro de sodio y el dióxido de carbono son biomoléculas pequeñas, pero esenciales para la vida.
  3. 3. BIOMOLÉCULAS COMPLEJAS O MACROMOLÉCULAS <ul><li>Estos átomos son principalmente carbono, hidrógeno y oxígeno. Las macromoléculas más importantes para la vida son: hidratos de carbono, ácidos nucleicos, lípidos y proteínas. </li></ul><ul><li>Si la macromolécula está formada por unidades más pequeñas e iguales, se le llama polímero. Cada unidad es un monómero. </li></ul><ul><li>También existen polímeros sintéticos, por ejemplo, caucho, plásticos. </li></ul>La unión de monómeros, forma polímeros. POLÍMERO MONÓMERO Proteínas Aminoácido Ácidos nucleicos Nucleótido Hidratos de carbono monosacárido
  4. 4. HIDRATOS DE CARBONO <ul><li>Son polímeros formados por monosacáridos, los que son cristalinos, blancos y de sabor dulce. Reciben el nombre común de azúcares. </li></ul><ul><li>Su fórmula es (CH 2 O)n </li></ul><ul><li>La unión de monosacáridos permite formar los hidratos de carbono. </li></ul><ul><li>Hidratos de carbono de importancia económica son la maltosa (cerveza y sucedáneo del café), sucrosa (azúcar de mesa) celulosa, almidón, agar-agar en jaleas, cremas. </li></ul>¿Cuál es el proceso que ocurre en las plantas y que produce glucosa? Escribe la ecuación química que lo representa.
  5. 5. PROTEÍNAS <ul><li>La mayor parte del cuerpo de los seres vivos son proteínas. Forman el esqueleto celular y regulan el metabolismo. Las uñas, el pelo, los músculos, la hemoglobina, algunas hormonas, los anticuerpos y las enzimas son proteínas. </li></ul><ul><li>Las proteínas se forman por la unión de aminoácidos, todos los cuales tienen un grupo amino NH 2 , un ácido carboxílico (COOH), un hidrógeno y un grupo variable, llamado R, en su molécula. </li></ul><ul><li>Diez de estos aminoácidos no pueden ser fabricados por nuestras células, por lo cual deben consumirse con los alimentos y se llaman aminoácidos esenciales. </li></ul>En esta cadena cada color representa un aminoácido
  6. 6. AMINOÁCIDOS <ul><li>En los seres vivos se encuentran 20 aminoácidos con los que se pueden formar cientos de proteínas diferentes, al alterar su secuencia lineal. </li></ul><ul><li>Además de la secuencia lineal de aminoácidos en la cadena, las proteínas tienen una organización espacial característica. Pueden ser espirales o aplanadas, compactas o alargadas. </li></ul>
  7. 7. ÁCIDOS NUCLEICOS <ul><li>Es la macromolécula responsable de la herencia y su unidad básica son los nucleótidos. Cada nucleótido incluye tres estructuras básicas que se repiten: una base nitrogenada, un azúcar y un grupo fosfato. </li></ul><ul><li>Bases nitrogenadas: moléculas orgánicas cíclicas, con nitrógeno. Son cinco: adenina, timina, guanina, citosina y uracilo. </li></ul><ul><li>Azúcar: es un monosacárido con 5 azúcares, que puede tener dos variantes: la ribosa y la desoxiribosa. </li></ul><ul><li>Si el azúcar es ribosa, el ácido nucleico se llama ARN ; si es desoxiribosa, se llama ADN . </li></ul><ul><li>Grupo fosfato : es un derivado del ácido fosfórico. (H 3 PO 4 ) </li></ul>
  8. 8. ÁCIDOS NUCLEICOS <ul><li>Tres nucleótidos forman un gen. </li></ul><ul><li>Los genes son las moléculas responsables del almacenamiento, transmisión (herencia) y expresión de la información genética (ADN) en el núcleo. </li></ul><ul><li>Controlan la síntesis y la secuencia de todas las proteínas, enviando un mensaje desde el núcleo al citoplasma (ARN). </li></ul><ul><li>Lectura </li></ul><ul><li>“ El DNA pone en evidencia errores de la justicia”. Disponible en </li></ul><ul><li>www.creces.cl ; agosto 2004 </li></ul>
  9. 9. BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS Lípidos Glúcidos A. Nucleicos Proteínas como Orgánicas Oligoelementos (Ca, Na, K, I, Fe, etc) Primarios (C, H, O, N, P, S) Biomoléculas forman Simples N 2 , O 2 como Propiedades físico- químicas Funciones biológicas Disolvente Bioquímica Transporte presenta Elevada fuerza de cohesión Alto calor específico Alto calor de vaporización Alta constante eléctrica Mayor densidad en estado líquido como como se encuentran Disueltas (Na + , Cl - ) Precipitadas (CaCO 3 ) Inorgánicas S.minerales Agua como pueden ser
  10. 10. LOS GLÚCIDOS Aldosas GLÚCIDOS GALACTOSA GLUCOSA RIBOSA DESOXIRRIBOSA Monosacáridos Glucoconjugados Polisacáridos Oligosasacáridos Cetosas RIBULOSA FRUCTOSA Lactosa Sacarosa Maltosa Celobiosa Homopolisacáridos Vegetales Animales Heteropolisacáridos Pectina Agar Agar Goma arábiga Peptidoglucanos Glucoproteínas Glucolípidos Enlace O-glucosídico se unen por formando son ejemplos ejemplos se clasifican ejemplos se clasifican Disacáridos Reserva Celulosa Almidón Quitina Glucógeno Estructural ejemplos
  11. 11. LOS LÍPIDOS Ácidos grasos Insaponificables Saponificables Lípidos complejos Lípidos simples Esteroides Insaturados Estructural Prostaglandinas Saturados Terpenos Sebos Reserva Aceites Glucolípidos Ceras Acilglcéridos formados por Membranas celulares Gangliósidos Fosfoglicéridos Fosfoesfingolípidos Cerebrósidos Hormonas esteroideas Esteroles Hormonas Suprarrenales Hormonas Sexuales Aldosterona Cortisona Progesterona Testosterona Colesterol Carotenoides Vitamina A,E,K Fosfolípidos Relación celular se clasifican función función se encuentran iimplicados ejemplos ejemplo ejemplos ejemplos Vitamínica Estructural Regulación función función función LÍPIDOS
  12. 12. LAS PROTEÍNAS PROTEÍNAS ESTRUCTURA CLASIFICACIÓN FUNCIONES Estructural Enzimática Hormonal Defensa Transporte Reserva Contráctil Aminoácidos Enlace peptídico Péptidos o proteínas Organización estructural unidos por formando tienen E. terciaria E. cuaternaria E. secundaria E. primaria Plegamiento espacial Proteínas oligoméricas Secuencia de aminoácidos  hélice Conformación  definida por es la sólo en 20 (según R) se distinguen Heteroproteínas Holoproteínas Fibrosas Globulares Colágeno Actina/Miosina Ej Nucleoproteínas Lipoproteínas Fosfoproteínas Glucoproteínas Cromoproteínas Caseína Cromatina HDL, LDL FSH, TSH... Proteoglucanos Hemoglobina Ej. Ej. Ej. Ej. Ej. Ej. Albúminas Globulinas
  13. 13. LAS ENZIMAS ENZIMAS CLASIFICACIÓN Oxidorreductasas Transferasas Hidrolasas Liasas Isomerasas Ligasas FUNCIÓN Biocatalizadores  Energía activación  velocidad reacción Cinética enzimática Concent. sustrato Temperatura pH Inhibidores actúan tipos Reversibles Irreversibles No competitivos Competitivos tipos ESTRUCTURA Inorgánica Holoenzima Estrictamente proteica Cofactor Apoenzima puede ser formada naturaleza de naturaleza Coenzimas Orgánica llamados Liposolubles (A, D, E, K) Hidrosolubles (B, C) Vitaminas por ejemplo se clasifican en actúan como
  14. 14. LOS ÁCIDOS NUCLEICOS Ac. fosfórico + Nucleósido (Azúcar pentosa + Base nitrogenada) ARN ADN polimeros de A, G, C, U polimeros de A, G, C, T NUCLEÓTIDOS Cromosoma bacteriano Nucleosoma Collar de Perlas Fibra de cromatina Bucles radiales Cromosoma lineal En procariotas En eucariotas Enrrollamiento en superhélice Niveles de empaquetamiento crecientes Conformación en hélice A, B o Z Ribozimas ARNm ARNr ARNt Síntesis de proteínas Función catalítica ATP, cAMP, GTP, ... Funciones varias (segundos mensajeros, energética, ...)
  15. 15. Clasificación Biomoléculas Proteínas Ác. Nucleicos Glúcidos Lípidos Aminoácidos Base nitrogenada, pentosa, fosfato Monosacáridos: fundamentalmente glucosa Glicerol, ácidos grasos, etc
  16. 16. Funciones de las Biomoléculas Proteínas Estructural Catalítica Transporte Reserva Hormonal Contráctil Toxinas Defensa
  17. 17. Funciones de las biomoléculas Ácidos Nucleicos ADN ARN Duplicación: herencia Síntesis proteica Intermediario en la síntesis proteica
  18. 18. Funciones de las biomoléculas Glúcidos Fuente de energía Almacenamiento de energía Estructural (vegetales)
  19. 19. Funciones de las biomoléculas Lípidos Reserva Estructural de membrana Protección Hormonal Transporte

×