1. REGION SANTA FE CENTRO DE AACREA CREA CENTRO OESTE SANTAFESINO CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.” 7 º Reunión de Campo : EMPRESA AGROPECUARIA “ Chirú Estancia S.A.” Fecha , 28 de Agosto de 2009

2. Orden del día CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.” Viernes 28 de Agosto , 2009 De 14:30 a 16.00 pm Inicio de la reunión CREA Descripción de la sociedad. Recurso Suelo – Maquinarias - Aspecto Humano – Organigrama de la empresa. Información adicional y económica Objetivos de la empresa. Preguntas al CREA. Paradas de la recorrida. De 16:00 a 17.30 pm Recorrida 17.30 a 18.30 pm Descanso De 18:00 a 19.30 pm Trabajo en grupos De 19:30 a 20:15 pm Cierre y Conclusiones del Trabajo Grupal De 20:15 a 20.45 pm Institucionales 20.45 pm Cena

3. Conclusiones Reunión Pasada CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.”

4. Conclusiones Reunión Pasada CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.”

5. Conclusiones Reunión Pasada CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.”

6. Conclusiones Reunión Pasada CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.”

8. Recursos de la Empresa CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.”

11. Organigrama de la Empresa Estructura Operativa Equipo de Profesionales CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.” Directorio de la empresa RAUL MALISANI Planificacion y Control de Gestion MARY DE MALISANI Area Administrativa ASESOR CREA Marcos Buscarol ASESOR CONTABLE Est. Mariani y Frattini Recria-Guachera Alejandra de Arroyo Sector Agric y Maq. de apoyo al Tambo Hernan Arroyo Agustin Mansilla ASESOR NUTRICIONAL Santiago Moretto Sector Tambo Armando Dominguez Martin Reinaudo Gustavo Gerlero (Lavado y relevo guardia) Ruben Sosa (Pastero) Maestranza y Servicios Amelia Cisneros Maria Jose Sosa ASESOR VETERINARIO Hernan Pasquetta VETERINARIO Mariano Alonso CAPATAZ GENERAL Jorge Fretes

12. Recursos de la Empresa CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.” Implant. AA.09 = 115 ha

13. Recursos de la empresa CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.” INSTALACIONES TAMBO : Maquina e instalación Westfalia , 20-16 bajadas – línea media con retirador de pezón. Medidor de producción individual. Tanque Japy 10.000 lts. Sistema de lavado automatizado programable con recuperador de calor. Silo (2) 15 tt – 15 tt - Silo 6 tt mezclador – Moledor y mezclador sobre balanza Acarreador y distribuidor con batea colectiva de acero inoxidable. Brete y manga de caño. Gestión de efluentes (INTA). Bomba estiercolera, decantador de sólidos , pileta anaeróbica y dos facultativas Sistema de provisión de agua , con molinos , con retorno de excedentes para tanque australiano.

14. Aspectos generales de la empresa CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.”

15. Aspectos generales de la empresa CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.”

16. Aspectos generales de la empresa CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.”

17. CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.” Resultado económico de la empresa 2007/2008 Tambo ( VO+VS)

18. Datos reproductivos del Tambo CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.”

19. Datos reproductivos del Tambo CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.”

20. Datos reproductivos del Tambo CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.”

21. Datos reproductivos del Tambo CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.” Protocolo Glagys Etapa 1: desde el día 1 al 25 de estaca. Pesada: se pesara todo ternero que ingresa al sistema estaca y se registrara el peso en la planilla correspondiente. Leche: se le suministrara 6 litros diarios divididos en dos tomas de 3 litros, una a la mañana y otra por la tarde. Agua: se le sumistrara agua a discreción tanto en verano como en invierno pero siempre teniendo en cuenta que la misma se pondrá a disposición de los terneros 2 horas luego de la toma de leche. Balanceado: el sumistro de balanceado se hará a discreción en toda esta etapa. Rollo: se pondrá a disposición de los terneros siempre en cantidad suficiente como para que los terneros tengan siempre a su alcance, demás esta decir que deberá ser de excelente calidad. Etapa 2: desde el día 26 al día 45 Leche: se le suministrara 4 litros por día pero en una sola toma, preferentemente la misma será distribuida durante la mañana. Agua: se le sumistrara agua a discreción tanto en verano como en invierno pero siempre teniendo en cuenta que la misma se pondrá a disposición de los terneros 2 horas luego de la toma de leche. Balanceado: el sumistro de balanceado se hará a discreción en toda esta etapa. Rollo: se pondrá a disposición de los terneros siempre en cantidad suficiente como para que los terneros tengan siempre a su alcance, demás esta decir que deberá ser de excelente calidad. Etapa 3: desde los 46 días a los 60 Leche: en esta etapa a diferencia de nuestro sistema tradicional se propone no sumistrar leche Agua: se le sumistrara agua a discreción tanto en verano como en invierno. Balanceado: el sumistro de balanceado se hará a discreción en toda esta etapa. Rollo: se pondrá a disposición de los terneros siempre en cantidad suficiente como para que los terneros tengan siempre a su alcance, demás esta decir que deberá ser de excelente calidad. Pesada: en el día 60 aproximadamente y cuando se decida largarlos de la estaca, previo a realizar el plan sanitario se pesaran todos los terneros antes de largarlos al lote 2. Todos los pesos serán registrados en las planillas correspondientes.

22. Datos reproductivos del Tambo CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.”

23. Evolución Económica de la empresa CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.”

24. CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.” Evolución Económica de la empresa

25. CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.” Evolución Económica de la empresa

26. CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.” Supuestos Físicos y Económicos en Tambo y Recría situación óptima proyectada VARIABLES Tambo Recría Vaquillona SUPERFICIE (ha) 289 75 CARGA (VT/HA) ( kg/ ha ) 1,37 VT/ha 3,1 cab/ha 900 kg/ha Suplementación (kg/Cab.) Silo stock inicial Sorgo - AA Silo stock proyectado Silo Maíz 08 ( Prod.) Pradera de Alfalfa 09-08-07 Verdeo Ver. – Prad.07 Rollo AA(Prod./Consumo) 5,0 Kg/VO 2 bl(150mt) + 85 mt 15 ha 115-101-131 ha 0 ha 1000/300 0,75 kg/cab 0 bl 0 ha 0 ha 0 – 40 – 0 ha 17 VV - 45 ha prad. 500/100 VO – VT Prom. Cab Prom. (336 – 397) 235 cab. Proyección de Hacienda J-A-S 2008 O-N-D 2008 E-F-M 2009 A-M-J 2009 VO/VS=VT 245/54=299 230/48=278 240(+150)/70=310(460) 330(+150/70=400(550) 568 Kgs/ha. Carne 285 kg/Cab.

27. CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.” Supuestos Físicos y Económicos en Tambo y Recría situación óptima proyectada COSTO (GD+A) Tambo Recría Vaquillonas ($/HA) – ($/cab.) 3433 - 2947 941 – 298 COSTO (GD+A) ($/LT) – ($/kg) 0,443 1,66 MARGEN BRUTO ($/HA) 3051 2185 MARGEN BRUTO ($/LT) – ($/KG) 0,354 $/lt 3,84 $/kg INGRESO ($/LT Leche) ($/KG) 0,837 $/Lt. percibido ( 5,5 $/Kg ) PROD.LECHE .(LT/HA) 8.135 PE – PS : 40 – 530 kg/cab. PROD.GB.(KG/HA) PROD.CARNE.(KG/HA) 285 568 kg/ha PROD.IND .(LT/VO) 19,0 0,500 kg/cab GDPV % Seguridad 52 % 21 %

28. CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.” Proyección económica de la empresa Situación 2008/09 – Con incorporación de 150 Vaq.

29. CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.” Proyección económica de la empresa Situación 2008/09 – Con incorporación de 150 Vaq.

30. CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.” Proyección de resultados en Tambo 2008/09 variando : Carga – Precio de leche – (R.P= $ 1.127.343) Precio $/Lt Carga VT/ha 0,70 0,75 0,837 0,95 1,37 $ GD/Lt 0,431 0,436 0,443 0,449 336 VO $ CT/LT 0,497 0,501 0,508 0,514 R.PROD.($) -285.771 -181.221 0 132.430 MB ($/ha) 2061 2423 3051 3510 MN ($/ha) 0,163 0,210 0,289 0,347 1,11 $ GD/Lt 0,507 0,511 0,519 0,525 260 VO $ CT/LT 0,592 0,596 0,603 0,609 R.PROD.($) -553.650 -473.178 -333.694 -231.762 MB ($/ha) 1147 1426 1909 2262 MN ($/ha) 0,067 0,113 0,193 0,250

31. CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.” Proyección económica de la empresa Situación 2009/10 485/500 VO Proy. Prom. 0,70 0,75 0,80 0,90 1.040.531 1.198.367 1.356.203 1.671.875

32. Preguntas al CREA CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.” PREGUNTA 1 A-) Teniendo en cuenta el objetivo de alcanzar una carga final de 1200 VO, ven razonable el orden de prioridad en las inversiones. B-) Considerando que la principal limitante es la calidad y cantidad de agua disponible en napa. Para poder desarrollar el proyecto con el objetivo planteado en el item anterior, se requerira construir una vejiga de 320m de largo x 120m de ancho x 1,5m de prof. Nos proponemos una primera etapa para 600 VO, por tanto se piensa construir una primera vejiga de 160m x 120m x 1,5m de prof. con un presupuesto estimado de entre $260.000 a $280.000. Les parece viable concretar dicha inversion? Cuando? En que lugar geografico les parece mas conveniente ubicar el patio de comidas, Que salvedades podrian mencionar al respecto. PREGUNTA 2 Teniendo en cuenta que la empresa tiene como meta el 50% del proyecto para el proximo otono. Consideran viable continuar acelerando el mismo con compra de vaquillonas o creen que en cambio debemos dejar que el mismo se logre con produccion propia.

33. Preguntas al CREA CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.” PREGUNTA 4 De haber recursos economicos disponibles, en que y cuanto invertirian para mejorar la rentabilidad de la empresa, y que otro emprendimiento vinculado al sector sugieren impulsar. PREGUNTA 3 Como ven el planteo forrajero planificado en el cual se propone hacer Sorgo Forrajero Nutritop para silo en los lotes 18 y19 – 141has, desocupando estos lotes en tiempo y forma para la siembra de alfalfa, mientras que el Sorgo grano 284has(KWS) realizarlo en los lotes bajos 7,8,10,12 y 13- 65has y 199has- de VDH 422 en el lote 12 y Campo Norte.

34. CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.” Uso proyectado de los lotes

36. CREA C.O.S. - 7º Reunión CREA - Empresa Agropecuaria : “Chirú Estancia S.A.” Grupos de Trabajo