Tradicional receta de la tortilla española

1. by Paqui Morán

2.  Bol
 Plato
 Tenedor o varilla
 Sartén
 Plato de presentación

3.  6 huevos grandes
 500 gr de patatas
 Aceite oliva
 1 cebolla mediana
 sal

4.  Lavamos y pelamos las patatas
 Las hacemos trocitos al gusto
 Picamos la cebolla al gusto
 Calentar aceite en la sartén, a fuego fuerte
 Pochar la cebolla, y bajar el fuego a suave
 Echar las patatas y dejar a fuego lento, unos 10 minutos
 Batir los huevos en el bol
 Escurrir la patata y añadir al bol con los huevos.
 Echar sal y mezclarlo todo.
 Calentar la sartén con una pizca de aceite.
 Echar la mezcla, dejar cuajar ,dar la vuelta con ayuda del
plato, volver a cuajar del otro lado.
 Presentar la tortilla

6. Estar atentos a mis próximas recetas