Este documento proporciona una receta para hacer coquetas de pollo. Incluye ingredientes como pollo sancochado, cebollas, harina, mantequilla, huevos, pan rallado y leche. La preparación implica derretir la mantequilla y freír la cebolla, agregar harina y tostar, luego agregar leche, pollo y sazonar, formar bolitas y pasarlas por huevo y pan rallado antes de freírlas.

1. COQUETAS DE POLLO INGREDIENTES . 1/7 K de pollo sancochado y deshilachado 3401695240665. 2 cebollas picadas . 1/2 tz. De harina . 100 gr de mantequilla . 2 huevos 1 tz. De pan rayado . 1tz.de leche . Nuez moscada . Sal y pimienta al gusto PREPARACION Derretir la mantequilla freír la cebolla , agregar harina y tostar a fuego lento , agregar leche , el pollo, rectificar sazón y aromatizar dejar formar bolitas pasar por huevo batido con leche y por pan rayado y por ultimo freír