3. INGREDIENTES
6 huevos grandes
½ kg.de patatas
Aceite de oliva
1 cebolla mediana
sal
4. ELABORACIÓN
Pelar y trocear las patatas
Picar la cebolla
Calentar el aceite
Poner en la sartén las patatas con la cebolla y
añadir sal
Bajar el fuego y dorar lentamente
Batir los huevos
Escurrir la patata y añadir a los huevos (remover)
Cuajar en la sartén con una pizca de aceite por los
dos lados
Presentar la tortilla