1. TORTILLA DE PATATA
Ana Quirós

2. UTENSILIOS NECESARIOS:
 Bol
 Plato
 Tenedor o varilla
 Plato de presentación

3. INGREDIENTES:
 6 huevos
 1 kg de patatas
 2 cebollas medianas
 Sal
 Aceite de oliva

4. ELABORACIÓN:
 Pelar, lavar y trocear las patatas.
 Picar la cebolla al gusto.
 Calentar el aceite en la sartén a fuego fuerte.
 Poner en la sartén la cebolla, una vez pochada
añadir la patata y la sal al gusto a fuego suave.
 Batir los huevos en el bol.
 Escurrir la patata y la cebolla y añadir los huevos
(remover la mezcla).
 Calentar la sartén con una pizca de aceite.
 Echar la mezcla.
 Cuajar la tortilla por un lado y dar la vuelta.
 Presentar la tortilla.

5. PRESENTACIÓN:

6. GRACIAS POR SU COLABORACIÓN.