Como funciona el sistema digestivo

1. UNIVERSIDAD YACAMBU
VICERRECTORADO DE ESTUDIOS A DISTANCIA
FACULTAD DE HUMANIDADES
NOMBRE: MARIA SUAREZ
C.I.: 16531856
CABUDARE, MARZO 2015
Sistema Digestivo

2. El Aparato digestivo es un largo tubo que se
extiende desde la boca hasta el ano. Está
dividido en diferentes partes, cada una de las
cuales cumple misiones concretas. Estas partes
son el esófago, el estómago, el intestino
delgado, el intestino grueso (o colon) y el ano.
Además, hay dos órganos que vierten sus
secreciones al tubo digestivo, el hígado y el
páncreas, ambos con un importante papel en
la digestión y absorción de los alimentos.
El Aparato Digestivo

3. El esófago es la primera parte del tubo digestivo y se extiende
desde la garganta hasta el estómago.
Tiene una forma de tubo, más o menos recto, y
recorre el centro del tórax, entre ambos
pulmones y por detrás del corazón. Mide unos
25 cm, y tiene dos esfínteres en sus extremos.
Estos esfínteres son como válvulas cerradas
que sólo se abren cuando conviene. El esfínter
superior aísla el tubo digestivo del aparato
respiratorio, impidiendo que entre el aire que
inspiramos.
El esfínter inferior cierra la entrada al estómago y tiene como misión
fundamental impedir que el contenido del estómago vuelva hacia el
esófago.
Esófago

4. El esófago no digiere los alimentos;
simplemente los transporta desde la boca
hasta el estómago. Para ello, cada vez que
tragamos se produce una potente contracción
secuencial y coordinada de todo el esófago
que hace avanzar rápidamente el alimento
hacia delante.

5. Estómago
Los alimentos que son transportados desde la boca por el esófago
llegan al estómago.
El estómago tiene una forma de saco y está
situado en la parte superior del abdomen. El
límite con el esófago es el esfínter inferior del
esófago, encontrándose separado del intestino
por el píloro, que normalmente está cerrado
En el estómago comienza la digestión
propiamente dicha. Para ello, el estómago
produce jugo gástrico, que está compuesto
fundamentalmente por ácido y una enzima
que se llama pepsina.
El ácido comienza a digerir los alimentos y la pepsina es capaz de romper las
proteínas en trozos más pequeños llamados péptidos.

6. Para que esto pueda llevarse a cabo
adecuadamente, los alimentos deben
permanecer el suficiente tiempo en el
estómago y mezclarse bien con el jugo
gástrico. Para ello, en el estómago se produce
inicialmente una relajación para poder recibir
alimentos. Tras ello, comienza a realizar
contracciones que hacen que los alimentos se
mezclen bien con el jugo gástrico. Finalmente,
cuando los alimentos se han convertido en
partículas muy pequeñas, se contrae de forma
secuencial para hacerlos avanzar y se abre el
píloro para que los alimentos, convertidos en
una "pasilla", pasen a la primera parte del
intestino delgado, el duodeno.

7. Intestino Delgado
El intestino delgado es la porción del tubo
digestivo más larga, acomodándose en el
centro del abdomen y ocupando
prácticamente toda la cavidad abdominal.
Mide casi 6 metros y en él se lleva a cabo la
parte más importante de la digestión, la
absorción de las sustancias nutritivas de los
alimentos. Tiene un superficie con un aspecto
aterciopelado debido a las vellosidades
intestinales
Estas vellosidades tienen como misión
fundamental aumentar la superficie de
contacto entre las sustancias nutritivas y las
células de la superficie del intestino, que son
las encargadas de absorberlos.

8. En la primera porción del intestino, en el
duodeno, se vierten las bilis y el jugo
pancreático, que juegan un papel muy
importante en la digestión y absorción de
alimentos. La bilis ayuda a disolver las grasas
de los alimentos para que puedan absorberse.
Para poder hacer todo ello, el intestino
delgado tiene que hacer avanzar de forma
adecuada su contenido, para que tengan
tiempo suficiente de producirse todos estos
procesos, pero también tiene que hacerlos
progresar para que no se acumulen.

9. Estos movimientos se producen con un patrón
secuencial muy regular a lo largo del día y
hacen que los alimentos recorran todo el
intestino delgado en unas dos horas. Una vez
realizado todo este recorrido, los restos que no
se han podido absorber pasan al intestino
grueso.

10. Intestino Grueso
El intestino grueso, también llamado colon,
tiene forma de U invertida y se sitúa rodeando
por delante al intestino delgado, terminando
en el ano.
Mide 1,5 m aproximadamente y es más ancho
que el intestino delgado, unos 8 cm de
diámetro en su parte inicial y 2,5 cm de
diámetro en la parte final.
En el intestino grueso se produce la parte final
de la digestión. La primera mitad del colon
contiene abundantes bacterias que forman la
flora intestinal. Esta flora es capaz de
fermentar los residuos que no han podido
digerirse, obteniendo de ello sustancias
aprovechables.

11. Además, a lo largo del intestino grueso se
absorbe una gran cantidad de agua, de
forma, que los residuos de las que no se
pueden obtener sustancias nutritivas
quedan deshidratados formando heces.
La segunda mitad del intestino grueso
tiene como misión acumular las heces
para retrasar la necesidad de expulsarlas.
Varias veces al día se producen
contracciones secuenciales muy potentes
que hacen avanzar las heces.
Cuando estas heces llegan al recto, la parte final del intestino grueso, nos
evoca la sensación de ganas de evacuar.

12. El recto tiene forma de saco y con la ayuda del
ano, que está continuamente cerrado, ayuda a
retrasar el momento de la defecación hasta
que sea conveniente.

13. Hígado
El hígado es un órgano que pesa
aproximadamente 1,5 kg y está situado en la
parte superior derecha del abdomen.
El hígado es la gran fábrica del cuerpo humano
y se encarga tanto de procesar los nutrientes
que son absorbidos en el intestino como de
eliminar muchas de las sustancias tóxicas que
se producen o son ingeridas.
Además, tiene un papel muy importante en la
regulación del metabolismo de las grasas y los
azúcares.

14. El papel del hígado en el proceso de la
digestión es también importante porque se
encarga de producir la bilis. La bilis es una
sustancia formada principalmente por las sales
biliares, lecitina, colesterol, bilirrubina y otros
componentes.
Los dos primeros son de extraordinaria
importancia en la absorción de las grasas en el
intestino. Los productos en los que han sido
degradadas las grasas que ingerimos no
pueden ser absorbidos en esta forma porque
no se disuelven y no son atrapados por las
células del intestino.

15. Las sales biliares y la lecitina forman pequeñas
partículas, llamadas micelas que están
disueltas en el contenido intestinal. En estas
micelas se incorporan las grasas que no
pueden ser absorbidas por el intestino; si no
existiera bilis se formarían vesículas de grasa
muy grandes que pueden ser absorbidas

16. Páncreas y vías biliares
El páncreas es un órgano alargado, de
aproximadamente 15-20 cm de largo, que se
encuentra situado en la parte más profunda
del abdomen, por detrás del estómago.
El páncreas juega dos papeles muy
importantes para el organismo. El primero es
regular el metabolismo de los azúcares gracias
a la producción de insulina.
El segundo, el que interesa para el tubo
digestivo, es producir el jugo pancreático, que
se vierte en el duodeno, la primera parte del
intestino delgado, junto a la bilis. El jugo
pancreático contiene bicarbonato y varias
enzimas.

17. El bicarbonato neutraliza el ácido del estómago
y evita que se produzca lesiones. Las enzimas
producidas por le páncreas son muy potentes y
son capaces de digerir los azúcares, los
péptidos y las grasas en sus componentes más
pequeños, que pueden ser absorbidos por las
células de la superficie intestinal.

18. Las vías biliares son los conductos que
conectan el hígado con el intestino delgado y
transportan la bilis que se se produce en el
hígado. La vesícula es como un pequeño saco
que se encuentra a la mitad de la vía biliar.
La principal misión de la vesícula es acumular
la bilis producida por el hígado y enviarla hacia
el intestino cuando es más conveniente para la
digestión
Para ello, la vesícula está normalmente
relajada para retener en su interior la bilis y
cuando comemos, se produce un reflejo que
hace que se contraiga para expulsar todo su
contenido hacia el intestino.

19. Aparato digestivo. Fundación española del aparato digestivo. (Pagina en
línea) Consultado 19/03/15. URL disponible en:
http://www.saludigestivo.es/es/pancreas-y-vias-biliares.php
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS