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VIII SEMINARIO DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO EN GESTIÓN Y SERVICIOS- Rosa Marina Roque - Implantación de nuevas tecnologías en el reparto de dietas

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Implantación de nuevas tecnologías en el reparto de dietas.

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VIII SEMINARIO DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO EN GESTIÓN Y SERVICIOS- Rosa Marina Roque - Implantación de nuevas tecnologías en el reparto de dietas

  1. 1. VIII Seminario de Innov@ción:VIII Seminario de Innov@ción: Gestión y ServiciosGestión y Servicios Sevilla, 3 de Abril de 2014
  2. 2. Hospital Universitario Carlos Haya • Compuesto por 3 Hospitales • Un total de 1.225 camas • Una Cocina Centralizada • Tres zonas de distribución de dietas
  3. 3. Servicio de Restauración • Cocina Central • Elaboración propia de todas las dietas • Proveedor único de materia prima • Sistema tradicional de línea caliente • Código de dietas en colaboración con Endocrinología
  4. 4. Servicio de Restauración • Registro Sanitario • Certificación en Calidad ISO 9001 • Acreditado como centro formador en manipulación de alimentos • Convenio con la Universidad de Veterinaria de Córdoba
  5. 5. Video de presentación de las nuevas tecnologías: • Nuevo Termosellado automático de barquetas de un solo uso. • Retermalización de dietas • Nuevo sistema de distribución de tomas secundarias.
  6. 6. 7 Hospital Regional Universitario Carlos Haya Muchas GraciasMuchas Gracias

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