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Para su interpretación se entiende que los alimentos dispuestosen la cima o vértice superior son los que deben consumirse ...
En él se habla, siempre enpasado, que no se entendíabien: “en lo más alto -y másvisible- de la pirámideestaban     las   e...
Por tal motivo fue diseñado ELPLATO DEL BIEN COMER por ypara los mexicanos, y está basadoen un proceso de investigación en...
La nutrióloga Brenda LeticiaSalgado Enríquez, “muchagente no sabía interpretar lapirámide alimenticia, eradifícil    estab...
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Diferencia entre plato y piramide. equipo areli.

  1. 1. DESARROLLO FISICO Y SALUD ALUMNAS: BALBOA TREVIÑO ARELI BETSABETCARRIZALES CAMACHO JULIA ENRIQUETA CASTILLO MENDEZ BLANCA JAQUELINE FLORES PINEDA ARACELY GPE. SALAZAR SALDIVAR MARIA ELENA 1 º “B”
  2. 2. Para su interpretación se entiende que los alimentos dispuestosen la cima o vértice superior son los que deben consumirse enmenor cantidad y los que están cerca de la base son los que sedeben comer con mayor frecuencia y cantidad.Sin embargo, esa imagen noes la adecuada para losmexicanos, ya que fue hechapara la poblaciónestadounidense caracterizadapor tener una complexión másgrande y alta, y con alimentosy patrones alimenticiosdiferentes a los nuestros.
  3. 3. En él se habla, siempre enpasado, que no se entendíabien: “en lo más alto -y másvisible- de la pirámideestaban las eleccionesmenos sanas, las ricas engrasas y azúcares.Relegadas a la base, por elcontrario, estaban lasfuentes de nutrientes másimportantes, como pasta yarroz. La idea era reflejarque los alimentos de la basedebían ser los másfrecuentes, mientras que serecomendaba reducir los dearriba. Pero, intuitivamente,no se entendía así.”
  4. 4. Por tal motivo fue diseñado ELPLATO DEL BIEN COMER por ypara los mexicanos, y está basadoen un proceso de investigación en elcual se consideraron tanto losaspectos técnicos como lapercepción y la aceptación de lapoblación mexicana.El Plato del Bien Comer se volvióreglamentario a partir de enero de2006, ya que apareció como parte deuna norma oficial (NOM-043-SSA2-2005, publicada en el Diario Oficialde la Federación) que especificadistintos aspectos para orientar anuestra población en materia denutrición.
  5. 5. La nutrióloga Brenda LeticiaSalgado Enríquez, “muchagente no sabía interpretar lapirámide alimenticia, eradifícil establecer lascantidades y proporcionesde alimentos que se podíanconsumir, y ahora vemos enla práctica que con el Platodel bien comer es más fácilaclarar las dudas de lospacientes, dado que es unaherramienta de uso muchomás sencillo”.

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