Este documento presenta un plan estratégico para la empresa familiar Chocolates Doña Olguita, productora de tabletas de chocolate artesanales en Ambato, Ecuador. El plan busca posicionar a la empresa como líder en la región central del país y aumentar sus ventas manteniendo la calidad y tradición cultural heredada. Las estrategias incluyen incrementar la participación en el mercado local, reducir costos, y promover el producto a través de publicidad radial para dar a conocer la tradición familiar detrás del chocolate artesanal.

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE Ambato
Facultad de Contabilidad y Auditoria
Carrera de Contabilidad y Auditoria
TRABAJO DIDÁCTICO
PLAN ESTRATÉGICO
Planificación Estratégica
Ing. Franklin Robalino
Integrantes:
Rodríguez Gabriela
Veloz Ma. Cristina
Séptimo semestre “B”
SEPTIEMBRE 2013 - ENERO 2014
AMBATO - ECUADOR

2. Chocolates Doña
Olguita
¡Para los mas ricos
desayunos!

4. la cual nos ha
posicionado como la
Chocolates Doña
primera empresa
Olguita en pro
familiar con mayor
de mantener una
numero de ventas a
tradición cultural que
nivel provincial
sido heredada de
, conservando las
nuestros abuelos hace
costumbres y
mas de 70 años,
habilidades de nuestros
artesanos
consintiendo los
paladares de la
comunidad ambateña
, manteniendo la
calidad y
responsabilidad que
tienen nuestras tabletas
de chocolate
consideradas como
patrimonio local ,

5. Convertirnos en
la empresa
líder en la
región centro
del país
productora de
tabletas de
chocolate
empleando
técnicas que
mantengan
nuestra
tradición y
cultura.

6. • En
el último trimestre del año 2013
posicionar en el mercado las tabletas de
chocolate como un producto cultural y
de tradición familiar.

7. Crecer y consolidar las ventas
de la tableta de chocolate en el
mercado en la zona centro del
mercado ecuatoriano.
Promover y mantener una
mayor participación en el
mercado de un producto
artesanal.
Motivar e incentivar a las
personas para la compra del
producto.

9. •ESTRATEGIAS
Incrementar la
participación del
mercado local un
25% contrato.
1. Aumento de vendedores
2. Adición y promoción de servicios

10. Incrementar los
ingresos de la empresa
en el primer trimestre a
través de la utilización
de las 4P y reducción de
costos.
•ESTRATEGIAS
1. Aplicar benchmarking
2. Simplificación de procesos

11. Dar a conocer el producto a
través de publicidad radial los
fines de semana en la radios
difusoras de la localidad de
mayor rafting.
•ESTRATEGIAS
1. Designar mas fondos para publicidad
2. Relanzamiento del producto

12. Brindar trato justo y esmerado a todos los
clientes en sus llamadas, en sus solicitudes y reclamos
considerando que el fin de la empresa es el servicio a
la comunidad.
Nuestros productos cumplen
estándares de calidad.
con
todos
los
Mantener de manera constante un mejoramiento
de los procesos de negocios para adaptarse a los
nuevos desarrollos tecnológicos.
Estamos
al
servicio
de
nuestros
clientes, comprometidos con la sociedad, el medio
ambiente y salud de todos los que formamos la
Empresa.

13. • En el año 2000 pasa la empresa familiar
a cargo de Ing. Patricia
Pazmiño que es una persona natural no obligada a llevar
contabilidad, quien se ocupó de mejorar la presentación del
producto, sacando el registro sanitario y proporcionándole la
marca denominada “CHOCOLATE DOÑA OLGUITA”.

14. NUESTROS PRINCIPALES CLIENTES A NIVEL NACIONAL:
SUPERMAXI
MEGAMAXI
Supermercado AKI
GRAN AKI
SAMARI
Supermercados la Ibérica
Migas y Miel
Panaderías CALIDAD

15. Empecemos
mencionando que la
tableta de chocolate
es una preparación
básica de chocolate
que
consiste
en
chocolate temperado
y
enfriado
convenientemente en
un molde; siendo este
es
el
tradicional
proceso que le damos
a nuestro producto.
Chocolate doña Olguita
está elaborado con pepas
de
cacao
fino
de
procedencia
nacional
cultivados localmente para
crear un chocolate fino y
complejo en sabores a fin de
que la degustación de los
paladares exigentes este
acorde a las más rigurosas
normas
de
calidad.
Trabajamos con los mejores
productores
de
cacao, cuidando a cada
paso - desde la selección del
cacao hasta su degustación.
Chocolate
Doña
Olguita
en
tabletas, se procesa
con cacao y azúcar
de caña de cultivo
ecológico, se trata de
un
chocolate
elaborado según un
proceso donde la
responsabilidad y la
alta calidad son dos
pilares
fundamentales.

16. Sirve para la preparación de
bebidas con leche y en
agua, también para la
elaboración de los
helados, choco
bananas, batidos y como
materia prima en la
industria de repostería.

17. Capacitar al personal del departamento de producción cada dos
meses para optimizar los recursos y por ende aumentar nuestra
producción.
Mantener la calidad y responsabilidad que tienen nuestras
tabletas de chocolate consintiendo los paladares de nuestros clientes.
Promocionar a Chocolates Doña Olguita mediante campañas
publicitarias dando a conocer a nuestros clientes tradición y cultura
ambateña.