Las comidas típicas de la provincia de Santiago del Estero incluyen la humita y los tamales, elaborados con maíz; el locro, hecho con maíz, carne y verduras; la mazamorra de maíz con leche; el chipaco y la tortilla a base de harina; las empanadas rellenas de carne; los rosquetes cubiertos con merengue; y el patay y el bolanchao a base de harina de algarrobo.

1. Santiago del Estero “ Comidas Típicas de la Provincia”