1. UNIVERSIDAD DE SAN MARTIN DE PORRES FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA Ingeniería de Procesos

2. Sistema ¿ Que es un sistema? Es una parte del universo a la cual se estudia. Se separa del resto del Universo por una frontera física o imaginaria. Frecuentemente, por comodidad, los límites del sistema se hacen coincidir con paredes sólidas.

3. Sistema Energía que ingresa o sale como trabajo MEDIO AMBIENTE masa que ingresa sistema masa que sale Energía que ingresa o sale como calor Frontera del sistema

5. ABIERTO CERRADO AISLADO ADIABATICO

6. Representación Gráfica de Procesos Cada UNIDAD es representada por un rectángulo o la gráfica que le corresponda. A= ? Bz = 0,9 Tol = 0,1 F = 100 kg/h Bz = 0,5 Tol = 0,5 2. Los FLUJOS DE MATERIA están representados por líneas que entran y salen de las unidades. B= ? Bz = 0,02 Tol = 0,98 3. Deben escribirse todos los datos posibles sobre las corrientes.

7. productos MATERIAS PRIMAS ACONDICIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS OPERACIONES DE TRANSFORMACION OPERACIONES FISICAS DE SEPARACION ESQUEMA DE UN PROCESO INDUSTRIAL SIMPLIFICADO

8. ENERGIA SERVICIOS ASPECTOS SOCIOPOLITICOS ASPECTOS ECONOMICOS PROCESO INDUSTRIAL PRODUCTOS MATERIAS PRIMAS TECNOLOGIA DISPONIBLE DISPONIBILIDAD Y COSTE REGULACIONES AMBIENTALES MERCADO

9. OPERACIÓN BASICA Conocida como Operación Unitaria es cada una de las operaciones o etapas individuales con una función específica diferenciada que , coordinadas, permiten llevar a cabo un proceso químico industrial.

10. EJEMPLOS DE OPERACIÓN BASICA destilación extracción adsorción absorción

11. EJEMPLOS DE OPERACIÓN BASICA molienda tamizado sedimentación mezclado

12. METODOS DE TRABAJO EN LAS OPERACIONES BASICAS ESTACIONARIO NO ESTACIONARIO REGIMEN CONTINUA DISCONTINUA SEMICONTINUA OPERACION

15. OPERACIÓN DISCONTINUA (batch o por lotes)

16. OPERACIÓN CONTINUA

17. OPERACIÓN SEMICONTINUA

18. VENTAJAS DE LAS OPERACIONES CONTINUAS Economía de escala Fácil recuperación de calor Automatización Eliminación de tiempos muertos. Mayor uniformidad de los productos Mayor producción por unidad de volumen

19. DESVENTAJAS DE LAS OPERACIONES CONTINUAS Se requiere uniformidad de composición de materias primas y reaccionantes. Difícil adaptación de la producción al consumo. Arranque y parada complicados. Equipo de instrumentación y control costoso.

20. METODOS DE TRABAJO EN LAS OPERACIONES BASICAS CONTRACORRIENTE PARALELO CRUZADO FLUJO CONTINUO POR ETAPAS REPETIDO CONTACTO ENTRE FASES

21. OPERACIÓN CON FLUJO EN PARALELO

22. OPERACIÓN CON FLUJO EN CONTRACORRIENTE CONTACTO CONTINUO

23. OPERACIÓN CON FLUJO CRUZADO

24. CLASIFICACION DE LAS OPERACIONES BASICAS DE SEPARACION

25. SEGÚN LAS FASES QUE INTERVIENEN FASES Y MECANISMOS OPERACIÓN BASICA GAS - LIQUIDO ABSORCION/DESTILACION LIQUIDO - LIQUIDO EXTRACCION ADSORCION/LIXIVIACION LIQUIDO - SOLIDO SECADO/LIOFILIZACION GAS - SOLIDO

26. SEGÚN EL MECANISMO CONTROLANTE FASES Y MECANISMOS OPERACIÓN BASICA TRANSFERENCIA DE MATERIA ABSORCION/DESTILACION TRANSMISION DE CALOR EVAPORACION HUMIDIFICACION SECADO CRISTALIZACION TRANSFERENCIA DE MATERIA + TRANSMISION DE CALOR