Uno de las ciudades más pintorescas del Perú es la provincia de Arequipa. Tambiénllamada “Ciudad Blanca”, Arequipa, es un ...
Visitando sus calles uno puede conocer un poco más de su gente y costumbre. Por ejemplolas chicherías, lugares románticos ...
Pero llevándose                      que la ventura                    mi corazón                        nunca se aparte  ...
Esta afición, con un arraigo increíble pasó de pueblo a pueblo. Al Perú llegó enla Colonia y se extendió por todo el Virre...
Las peleas de toros de la llamada Ciudad Blanca por haber sido el sillar,espuma de la lava volcánica, la materia prima de ...
Sumó alrededor de doce victorias y al final, mal cuidado, viejo y enfermo,marchó al matadero entre las lágrimas de sus amo...
historia fue la virgencita la que se dio el nombre de Chapi: la imagen estabadestinada a una iglesia de un pueblo cercano ...
SANTUARIO DE LA VIRGEN DE CHAPIDANZAS Y BAILES
Arequipa tiene una gran variedad de danzas y manifestaciones musicales que secomplementan con la vestimenta multicolor de ...
Datos Importantes:Superficie: 63,345 km2.Población: 1,078,687 habitantes.Capital: Arequipa.Ciudades Importantes: Mollendo,...
Datos Importantes:Superficie: 63,345 km2.Población: 1,078,687 habitantes.Capital: Arequipa.Ciudades Importantes: Mollendo,...
Valles:       Camana, Vitor, Majes, Ocoña, Tambo, Arequipa.       Pampas:       San Francisco, Bella Unión, Blanca, Indio ...
Agricultura:La agricultura de Arequipa es muy desarrollada. Sus tierras son muy productivasprincipalmente en el valle del ...
Bebidas: Cerveza, aguas minerales, licores, anisado.Curtiembres: Calzado , carteras, prendas de vestir, artesanias.Textile...
Calendario Turístico de Arequipa:Febrero: Carnaval Arequipeño, Virgen del Buen Paso (Caraveli).Abril: Semana Santa Arequip...
volcánicocolor blanca), es de un estilo neoclasico ademas de ser uno de los principalesatractivos del centro de la ciudad....
Platos típicos de ArequipaArequipa cuenta con ricos y sabrosos platos. Convirtiendo a sucocina en una de las predilectas d...
Rocoto relleno: Conocido y reconocido en el Perú y fuera de él.Este delicioso plato está relleno de carne picada con queso...
Soltero:El soltero es una excelente ensalada que acompaña a labuena comida. Se Prepara con queso fresco, rocoto, cebolla,a...
Adobo arequipeño: Típico plato arequipeño. Este plato cocido a laolla está elaborado con carne de cerdo adobada con especi...
La fiesta de la Virgen de Chapi: El culto más importante de esta    zona del Perú. El santuario de la virgen se encuentra ...
Arequipa y sus costumbresRedactado por: Olín PlácidoUno de las ciudades más pintorescas del Perú es la provincia de Arequi...
Visitando sus calles uno puede conocer un poco más de su gente y costumbre. Por ejemplolas chicherías, lugares románticos ...
SUS FIESTAS Y CELEBRACIONES MÁS IMPORTANTES SON:El Aniversario de Arequipa entre el 14 y 15 de agosto llega conserenatas y...
Las peleas de toros: una remembranza de su pasión española.
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Arequipa

  1. 1. Uno de las ciudades más pintorescas del Perú es la provincia de Arequipa. Tambiénllamada “Ciudad Blanca”, Arequipa, es un pueblo tradicionalista, donde su gente vive eldía a día con gran ceremonialidad religiosa, comidas de sabores intensos y maneras típicasde este pueblo sureño.El arequipeño promedio vive enamorado de su tierra natal. Muy orgullosos de susconstrucciones y la calidez de su gente, son personas amantes del buen comer, de fiestaspatronales al menos una vez al mes, y, de mucho coraje demostrado a lo largo de todos lossucesos históricos de combates y batallas que ha tenido que aguantar esta zona del Perú.Entre sus costumbres más saltantes ciertamente se encuentran las ceremonias religiosas,después de todo el Perú entero ha tenido una influencia española muy fuerte por muchosaños y de ahí que la figura de la iglesia católica resulte tan importante en diversos aspectos.
  2. 2. Visitando sus calles uno puede conocer un poco más de su gente y costumbre. Por ejemplolas chicherías, lugares románticos y peculiares de la Arequipa natural son los restaurantestípicos de la zona, donde el turista puede ordenar un rico plato de picante o un buen vasode chicha fermentada.Sus fiestas y celebraciones más importantes son:El Aniversario de Arequipa entre el 14 y 15 de agosto llega con serenatas y actividadesculturales.Las peleas de toros: una remembranza de su pasión española.La fiesta de la Virgen de Chapi: El culto más importante de esta zona del Perú. Elsantuario de la virgen se encuentra a 45 Kilómetros de la ciudad de Arequipa COSTUMBRES Y TRADICIONES EL YARAVI AREQUIPEÑO Diapasón de la dulzura. Temblor de espíritu. Canto sustantivo. Gozo doliente. En el trenzado de tu música y su letra se han maridado nuestros ancestros esenciales. "Crié en mi pecho Como hasta ahora una paloma de donde está muy linda no vuelve? Era muy tierna. Doquiera vaya, Sabia apenas que cubran flores volar. su senda,
  3. 3. Pero llevándose que la ventura mi corazón nunca se aparte se ha ido. de ella. Para que ahora Sólo, en el seno mi llanto mueva de oscura noche a piedad. lloraré. Que viva solo, Amándola, que desfallezca soñándola, guerra? moriré". Así como se han trenzado de hebras, nació el yaraví arequipeño. Y nació en el fogón del mestizaje arequipeño en la campiña entre alfalfares y cantos, entre molles y sauces. "Un pajarillo cautivo se halla sin poder volar". "Pobre de aquel pajarillo cautivo y sin libertad..."LAS PELEAS DE GALLOSDr. Mayo Canedo LazoLa afición a los gallos de pelea es tan popular como antigua. Esta afición seremontaría, según datos, al año 1283 a.C. Se cuenta que Alejandro Magno haciaapreciar a sus tropas una lid de gallos antes de ir a la guerra, como una arengapara que no desmayen en sus propósitos y que había que luchar y nuncarendirse.
  4. 4. Esta afición, con un arraigo increíble pasó de pueblo a pueblo. Al Perú llegó enla Colonia y se extendió por todo el Virreinato. El poeta José Gálvez en su libro,"Las Calles de Lima" y "Los Meses del Año", recopila testimonios de las peleasde gallos en la capital, oficializándose a principios del siglo XVII. El arraigo fuetan grande en el ambiente provinciano y familiar que inspira a AbrahamValdelomar a escribir "El Caballero Carmelo".Arequipa no escapó a su influenciaconvirtiéndola en una estampa costumbrista,que no podía faltar al conmemorarse la fiestadel Santo Patrón del Pueblo. Pasaron los añosy la pelea de gallos se hace dominical y dondeestos corajudos animalitos, con un peso de 3 a5 libras (1 kilo 360 gramos y 2 kilos 270 gramosaprox.),en la actualidad pelean entre 10 a 12minutos.25 años atrás, y con un peso mayor, las lidesduraban hasta una hora. La reducción en eltiempo de pelea y en el peso son producto de laevolución en los cruces, gracias a la llegada deanimales de otras latitudes, y al esmero puesto por los galleros arequipeños, quehan hecho que nadie escape a la curiosidad que despiertan estos animales dehermosos colores, siempre prestos al combate, con sus espolonesespecialmente diseñados para la lucha, que como tal invita a las apuestas entrelos aficionados, las mismas que alcanzan a veces respetables sumas de dinero.La afición ha crecido tanto que hoy se cuenta con un reglamento aprobado porlaMunicipalidad de Lima, con cronogramas de fiestas especiales y semanales.Arequipa cuenta con más de 25 coliseos, repartidos tanto en el area urbanacomo rural. Destaca por sus instalaciones el coliseo "Don Carmelo", que cuentacon butacas, comedores, bar y relojes electrónicos para el control de las peleas,dando así mejores comodidades a los aficionados y visitantes.LAS PELEAS DE TOROSMAROVELas peleas de toros en Arequipa constituyen un aspecto esencial de lapersonalidad folklórica de este pueblo amante deltrabajo, sensible a lasmanifestaciones artísticas y de rebelde espíritu ante las injusticias. En el fondose trata de una fiesta popular que altera la monotonía de lo cotidiano y queademás sirve para volcar refrenados sentimientos de identificación con el coraje.
  5. 5. Las peleas de toros de la llamada Ciudad Blanca por haber sido el sillar,espuma de la lava volcánica, la materia prima de las edificaciones de suscasonas, templos y conventos, son únicas en el mundo, aunque esta verdad noinfluye mayormente en el espíritu de quienes se deleitan con su realización,sirven sin embargo de un gran estímulo para cada día mejorar susprogramaciones.Nació estas fiestas de la manera más espontánea, de los hombres laboriososde su campiña hermosa y otrora vasta, fecunda, lozana. Los campesinos solíanrecurrir a ella para alternar sus largos días de agotadoras faenas de labranza conhoras de emoción y de euforia.Hace muchísimos años uno de esos pioneros, Guillermo Paucca, recorríachacra tras chacra, solicitando la cooperación de sus dueños mediante elpréstamo de siquiera un toro a fin de organizar un programa de peleas entreastados. Esos animales en un tiempo eran dedicados especialmente a abrir surcos en yunta, es decir en pareja. Con el arado asegurado a sus testas abrían los surcos para luego en ella sembrar papa, maíz, trigo, etc. Eran unos simples bueyes.Al descubrir la forma como se embestían, estos toros seguían atados al yugo,pues esporádicamente eran llevados al campo de combate.Poco a poco se fueron haciendo parte integrante de la vida del chacarero, quienrecurrió a ellos para celebrar con toda pompa el aniversario del distrito o de supueblo o la f iesta del santo patrono de la comunidad. También recurrió a suspeleas para animar fiestas populares de beneficio, como por ejemplo pararecaudar fondos destinados a la construcción de obras comunales.El tractor desplazó a los mansos bueyes y erigió en grandes toros comoverdaderos gladiadores. Ya no trabajaban, eran mantenidos en celo y sometidosa preparación f ísica antes de cada contienda.Los bañaban y hasta les suministraban vitaminas. Uno de los toros másfamosos ha sido "Menelik". Fue un toro asesino pues ensartaba con sus astas asu rival de tumo y lo levantaba en vilo, desgarrándole el cuello o la mismacabeza.
  6. 6. Sumó alrededor de doce victorias y al final, mal cuidado, viejo y enfermo,marchó al matadero entre las lágrimas de sus amos. Embalsamaron su cabeza yhoy se le cotiza en nada menos que doce mil dólares.Esta fiesta tradicional se ha ido puliendo. Antes su escenario era natural, losvolcanes al fondo, el verdor de la campiña y los andenes cultivados, hoy tienencoso de peleas, un trofeo que disputan llamado Astero de Plata y una Asociaciónde Criadores de Toros de Pelea.Sus combates y su fama ha trascendido suelo nacional. Ellos, los cornúpetas,seguirán peleando entre sí con toda fuerza pese a todo avance del progreso porsu "dama", una vaquillona.El programa de peleas de toros más importante tiene lugare el 15 de Agosto detodos los años, por homenaje a la fundación española de Arequipa, realizada esedía de 1540. El coso revienta de aficionados y de visitantes del país y delextranjero, siendo también centro de las festividades de la mayoría de losdistritos tales como: Sabandía, Characato, Socabaya, Yumina, Tiabaya, etc. CREENCIAS - COSTUMBRES Y TRADICIONESCREENCIASEs notable su acendrado fervor religioso hacia La Virgen Santisima, palpable en susantiguas advocaciones de la candelaria en los santuarios de Cayma y Characato, asicomo a la patrona de la ciudad Nuestra Señora de la Asunta en la catedral de laciudad y la devocion a La Virgen de Chapi en Polobaya quien se a convertido desdeinicios de siglo xx en simbolo de amor y fervor religioso a La Virgen Maria y envinculo unificador de los arequipeños. Entre sus devociones a Cristo destacan elSeñor de la Caridad quien es el patron de la ciudad, El Señor del Gran Poder, Jesusde la Sentencia y la devocion a la ilustre beata arequipeña Ana de los Angeles deMonteagudoVIRGEN DE CHAPILa veneración a la imagen de la Santísima Virgen de Chapi es una de las devocionesmás fuertes en el sur del Perú, esta imagen recordando la Purificación de la VirgenMaría es de factura española y fue traida a este continente, probablemente, aprincipios del siglo XVIII.La devoción a la Virgen de Chapi es tan antigua como su origen, según una antigua
  7. 7. historia fue la virgencita la que se dio el nombre de Chapi: la imagen estabadestinada a una iglesia de un pueblo cercano a Arequipa, y esta imagen eratrasladada por una comitiva desde las costas hacia el lugar de destino a través delos áridos valles sureños, pues bien, en el camino la comitiva escuchó que lassiguientes palabras provenían de la imagen "¡¡Chaypi, Chaypi!!", otros escucharon"¡Chajchayllallapi!" y otros "¡Chajllallápi!", expresión que según los entendidosprovienen del quechua y del aymara, lenguas que se hablan aún en el Perú, y quetodas expresan más o menos lo mismo: "Aquicito nomás", "aquí, aquí", "aquínomás" fueron entonces estas mismas personas los que dijeron que "la Virgen nosólo quiere quedarse aquí sino que se ha dado el nombre".Ésta es la razón por la cual el Santuario erigido en honor a esta imagen ha estadoen medio de los cerros desérticos de la localidad de Chapi, a 60 km de la ciudad deArequipa; hoy, a causa del terremoto sufrido en Arequipa en el año 2001 la imagenha sido trasladada a la ciudad.A partir de ese momento probablemente se comenzó a conocer esta imagen con elnombre de la Virgen de Chapi. A esta imagen de Nuestra Señora el puebloarequipeño la denomina "la mamita" de Chapi, en alusión al rol maternal de Maríacon nosotros sus hijos.El 2 de febrero de 1985 el Santo Padre Juan Pablo II visitó la ciudad de Arequipapara coronar la imagen de la Virgen de Chapi, como recuerdo de su paso y luego debesar al niño y a María, el Santo Padre le dejó un rosario de recuerdo.Son muchos los milagros que se le atribuyen a "la mamita", desde diversascuraciones hasta hacer llover en tiempos de sequía.
  8. 8. SANTUARIO DE LA VIRGEN DE CHAPIDANZAS Y BAILES
  9. 9. Arequipa tiene una gran variedad de danzas y manifestaciones musicales que secomplementan con la vestimenta multicolor de los bailarines y bailarinas. Lasdanzas más características son el Carnaval Arequipeño, danza grupal típica de lacelebración de los carnavales y del aniversario de la fundación de la ciudad (15 deAgosto); el Yaraví de origen quechua y la Pampeña considerada como el huaynoprimitivo, en el que los danzarines visten de chacarero (Persona que trabaja y viveen una chacra o granja).Historia de Arequipa:Arequipa fue creada por decreto ley del 26 de Abril de 1822 durante el gobierno delGeneral Don José de San Martín y fundada por Garci Manuel de Carbajal el 15 de Agostode 1540, con el nombre de Villa Hermosa de Arequipa.
  10. 10. Datos Importantes:Superficie: 63,345 km2.Población: 1,078,687 habitantes.Capital: Arequipa.Ciudades Importantes: Mollendo,Camaná, Colca, Chuquibamba,Cotahuasi.Provincias: (8) Arequipa, Camaná,Caravelí, Castilla, Caylloma,Condesuyos, Islay y La Unión.Distritos: 107 distritos Foto del volcan Misti en Arequipa PerúIdiomas: Español y Quechua.Historia de Arequipa:Arequipa fue creada por decreto ley del 26 de Abril de 1822 durante el gobierno delGeneral Don José de San Martín y fundada por Garci Manuel de Carbajal el 15 de Agostode 1540, con el nombre de Villa Hermosa de Arequipa.
  11. 11. Datos Importantes:Superficie: 63,345 km2.Población: 1,078,687 habitantes.Capital: Arequipa.Ciudades Importantes: Mollendo,Camaná, Colca, Chuquibamba,Cotahuasi.Provincias: (8) Arequipa, Camaná,Caravelí, Castilla, Caylloma,Condesuyos, Islay y La Unión.Distritos: 107 distritos Foto del volcan Misti en Arequipa PerúIdiomas: Español y Quechua.Ubicación:Arequipa está ubicada en el sector sur delterriotorio Peruano.Sus limites son:Norte - Ica, Ayacucho, Apurimac, Cusco.Sur - Moquegua y Océano Pacífico.Este - Puno y Moquegua.Oeste - Océano Pacífico.Relieve:El relieve de Arequipa se caracteriza por la presencia de la cordillera occidental de losAndes del Sur y del Centro. Esto determina que el relieve Arequipeño sea accidentado(zonas de Costa y Sierra) .Accidentes Geográficos de Arequipa:
  12. 12. Valles: Camana, Vitor, Majes, Ocoña, Tambo, Arequipa. Pampas: San Francisco, Bella Unión, Blanca, Indio Viejo, Los Arrieros, Pedregosa, Camarones, La Joya. Cañones: Colca y Cotahuasi. Puntas: Lomas de Lima, Lobos, Tinaja al Aire, Quebrada Honda, Islay. Islas: Hornillas y Perica.Nevados y Volcanes de Arequipa: Coropuna - nevado - 6,425 Altura en metros Ampato - volcan - 6,300 m. Solimana - nevado - 6,117 m. Chachani - volcan - 6,075 m. Misti - volcan - 5,823 m. Mismi - nevado - 5,597 m. Pichupichu - volcan - 5,600 m. Sabancaya - volcan - 5,340 m.Hidrografía:Los rios del departamento de Arequipa llegan desde la región interandina; tanto desde lacuenca hidrográfica del pacífico como a la cuenca hidrográfica del Amazonas.Cuenca hidrográfica del Pacífico: Río Ocoña, Majes, Quilca.Cuenca hidrográfica del Amazonas: Río Carhuasanta.Clima de Arequipa:Cálido en la costa.Templado en los valles andinos.Frío en la meseta.Glacial en las puntas de las cadenas occidental y volcánica.Actividades Económicas y Recursos Naturales deArequipa:
  13. 13. Agricultura:La agricultura de Arequipa es muy desarrollada. Sus tierras son muy productivasprincipalmente en el valle del rio Chili, pero su agricultura se centra en la sierra.A nivel nacional el departamento de Arequipa es el primero en la producción de cebolla ytercero en arroz, trigo, frijol y otros productos.El potencial hídrico de los rios que desembocan en el oceano pacífico es aprovechado paralas irrigaciones en zonas áridas.Ganadería:Esta actividad se desarrolla intensivamente en la costa, aprovechando los pastos cultivadosy alimentos balanceados. Esto es basicamentepára la producción de leche.La ganadería en la región andina no está adecuadamente asesorada. El ganado vacuno quese cria es aprovechado mediante su carne.En las punas de Arequipa se crian las alpacas (producción de lana), llamas, ovinos,caprinos, porcinos y equinos.Pesca:La pesca se desarrolla en el mar de Grau. Acá predomina la pesca artesanal. Casi latotalidad de extracción es destinada a la fabricacion de harina de pesacado y aceite depescado.Puertos importantes: Mollendo, Matarani, Chala, Quilca.Minería:La minería en Arequipa se desarrolla en dos maneras. La minería a cargo del estado. Las empresas privadas transnacionales.La gran parte de la producción minera se exporta y el resto de pruducción es de usonacional.Centros Mineros: Proyecto Cerro Verde (cobre), Ocoña (oro), Acari (hierro), Chapi (cobre)y otros como Orcopampa, Arcata, Caylloma, Laguna de Salinas.Industria:Arequipa es el segundo departamento mas industrializado del Perú.La industria está orientada a la producción de:Alimentos: Leche, galletas, quesos, embutidos, caramelos, chocolates.
  14. 14. Bebidas: Cerveza, aguas minerales, licores, anisado.Curtiembres: Calzado , carteras, prendas de vestir, artesanias.Textiles: Tejidos en lana.Turismo:El turismo en Arequipa es un factor importantedel departamento. Arequipa tiene una herenciaprehispanica. Las construciones coloniales(conventos, casonas, etc) son en base de sillar(roca de origen volcánico blanco).También cuenta con un moderno estadio defútbol.Atractivos Naturales:Cañon del Colca, Cañon del Cotahuasi, el vallede los Volcancitos, Balneareo medicinal de Yura,Bosque de Rocas Santo Santo (Huaynacotas - LaUnion), volcanes y lagunas.Arqueología en Arequipa:Toro muerto (Castilla), Churajon y Pillo(Arequipa), Pachamanca (Caylloma), las ruinasde Tacna y (Alca - La Union), los AndenesIncaicos en Colca.Construcciones Coloniales:Convento de Santa Catalina, La Casa de laMoneda, La Catedral, La Iglesia de La Compañía,La Iglesia de San Agustin, Templo de Santo Catedral de ArequipaDomingo, Monasterio de Santa Teresa, La Casadel Moral, La Casona de Ugarteche (hoy casa deRiquetts), La Casona de Arrospide (hoy casa deIriberry) y el viejo barrio de San Lorenzo.Folclor en Arequipa :Dentro del folclor de Arequipa destacan el Carnaval Arequipeño, el yaravi y el canto triste.Platos Típicos de Arequipa:Los platos y/o comidas típicas mas sobresalientes de Arequipa son el rocoto relleno, laocopa, el chairo, el ají de lacayote y el conejo chactado.
  15. 15. Calendario Turístico de Arequipa:Febrero: Carnaval Arequipeño, Virgen del Buen Paso (Caraveli).Abril: Semana Santa Arequipeña.Mayo: Fiesta de La Virgen de Chapi.Agosto: Aniversario de Arequipa.Octubre - Noviembre: Semana Turística de Arequipa.Vías de Comunicación:Terrestre: Panamericana Sur: Se vincula con la costa, salen 2 carreteras: uno a Cusco y otro a Juliaca. Ferrocarril del Sur: Une Arequipa con Puno y Cusco.Aérea: Arequipa cuenta con un moderno aeropuerto internacional.Marítima: Esta manera de comunicación es muy bien desarrollada, a través de los puertosde Matarani y Mollendo. Permiten el embarque y desembarque de mercaderias. Fotos de Arequipa 1 Fotos de Arequipa 2LUGARES TURÍSTICOS EN AREQUIPAArequipa es la segunda ciudad más importante de Perú, se encuentra ubicada en la partesur del país, es un destino que ofrece múltiples lugares de interés para el turista en generaldebido a su gran diversidad y riqueza cultural, entre los lugares turísticosmásrepresentativos se encuentran:-Plaza de Armas y Catedral de Arequipa: Centro de la ciudad rodeada por diversosedificios coloniales, en el centro de la plaza de armas se encuentra una pileta de broncecoronada por la figura de un soldado del siglo XVI, la Catedral de Arequipa fue uno de losprimeros centros religiosos del siglo XVII construida en sillar (piedra de origen
  16. 16. volcánicocolor blanca), es de un estilo neoclasico ademas de ser uno de los principalesatractivos del centro de la ciudad.-Iglesia de la Compañia: Esta iglesia Jesuita fue una de las que mas soporto los diferentesterremotos que ocurrieron en Arequipa, debido a su estilo impar se ha convertido en unsimbolo representativo de la ciudad.-El Convento de Santa Catalina: Situado en la calle con el mismo nombre en la plaza dearmas. Este lugar es como una pequeña ciudad en donde vivieron mas de 450 monjas, tuvola característica que durante mucho tiempo (400 años) no tuvo contacto con el mundoexterior.-Mirador de Yanahuara: Ubicado a 10 minutos en automovil del centro de la ciudad deArequipa, este lugar tiene una vista privilegiada de la ciudad y del volcan el Misti.-Volcan Misti: Ubicado a 1 hora y 30 minutos de la ciudad de Arequipa, posee una alturade 5822 metros de altura, desde su cima se puede divisar la ciudad de Arequipa, el valle delrio Chili, los volcanes Chachani y PuchiPichu. Desde la antiguedad siempre ha sido undestino peligroso sin embargo en la actualidad hay diferentes grupos de guiasexperimentados que realizan expediciones a dicha zona.-Cañon y Valle del Colca: Ubicado a 160 km al este de la ciudad de Arequipa es uno delos lugares mas visitados por los turistas internacionales debido a sus hermosos paisajesademas de su variada flora y fauna, en el valle del Colca podemos visitar la zona deCollagua y Cabana en donde podemos apreciar pinturas y grabados hechos por cazadores yrecolectores que datan de 6000 años de antigüedad, en el arte de la zona destacan losdiferentes bordados y los sombreros típicos ademas de los famosos tejidos en fibra dealpaca. Uno de los puntos mas representativos es el mirador la Cruz del Condor en donde sepuede observar al condor andino (el ave mas grande y pesada del mundo) volar a través delValle del Cañon del Colca, si bien es cierto que su población ha disminuido este mirador esuno de los pocos lugares en los que aun se pueden ver a este tipo de aves.
  17. 17. Platos típicos de ArequipaArequipa cuenta con ricos y sabrosos platos. Convirtiendo a sucocina en una de las predilectas del Perú. Una característicainconfundible de sus platos es el ají molido (padrika), que le unsabor especial a la sazón.El chupe de camarones: Este es un plato muy solicitado para losque visitan Arequipa. La sopa de camarones esta preparada a base deleche, huevos y orégano.
  18. 18. Rocoto relleno: Conocido y reconocido en el Perú y fuera de él.Este delicioso plato está relleno de carne picada con queso, leche, yse le acompaña con pastel de papas.
  19. 19. Soltero:El soltero es una excelente ensalada que acompaña a labuena comida. Se Prepara con queso fresco, rocoto, cebolla,aceitunas, habas y tomate.
  20. 20. Adobo arequipeño: Típico plato arequipeño. Este plato cocido a laolla está elaborado con carne de cerdo adobada con especias yconcho de chicha.Ocopa: Este es uno de platos más característicos de la cocinaarequipeña. Se prepara con papas cocidas, bañadas con salsa dequeso fresco, rocoto, aceitunas y huevo sancochado.
  21. 21. La fiesta de la Virgen de Chapi: El culto más importante de esta zona del Perú. El santuario de la virgen se encuentra a 45 Kilómetros de la ciudad de Arequipa
  22. 22. Arequipa y sus costumbresRedactado por: Olín PlácidoUno de las ciudades más pintorescas del Perú es la provincia de Arequipa. Tambiénllamada “Ciudad Blanca”, Arequipa, es un pueblo tradicionalista, donde su gente vive eldía a día con gran ceremonialidad religiosa, comidas de sabores intensos y maneras típicasde este pueblo sureño.El arequipeño promedio vive enamorado de su tierra natal. Muy orgullosos de susconstrucciones y la calidez de su gente, son personas amantes del buen comer, de fiestaspatronales al menos una vez al mes, y, de mucho coraje demostrado a lo largo de todos lossucesos históricos de combates y batallas que ha tenido que aguantar esta zona del Perú.Entre sus costumbres más saltantes ciertamente se encuentran las ceremonias religiosas,después de todo el Perú entero ha tenido una influencia española muy fuerte por muchosaños y de ahí que la figura de la iglesia católica resulte tan importante en diversos aspectos.
  23. 23. Visitando sus calles uno puede conocer un poco más de su gente y costumbre. Por ejemplolas chicherías, lugares románticos y peculiares de la Arequipa natural son los restaurantestípicos de la zona, donde el turista puede ordenar un rico plato de picante o un buen vasode chicha fermentada.
  24. 24. SUS FIESTAS Y CELEBRACIONES MÁS IMPORTANTES SON:El Aniversario de Arequipa entre el 14 y 15 de agosto llega conserenatas y actividades culturales.
  25. 25. Las peleas de toros: una remembranza de su pasión española.

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