Este documento ofrece información sobre cómo mantener un cuerpo sano a través de una buena alimentación y actividad física. Explica que una dieta variada y equilibrada que siga las pautas de la pirámide alimentaria proporcionará los nutrientes necesarios, mientras que realizar ejercicio regularmente ayuda a quemar calorías y reduce el riesgo de varias enfermedades.
2. Alimentación ¿Qué es?
es la forma y manera de proporcionar al
organismo los alimentos o sustancias nutritivas que
necesita.
La alimentación es educable. Lo es desde que se idea la
producción de los alimentos, desde que se gana el
dinero para adquirirlos, a la hora de la compra, en la
preparación y conservación de los alimentos...hasta que
los ingerimos. Comemos lo que queremos, cuando
queremos.
Al ingerir los alimentos empieza un proceso nuevo que no
depende de nosotros, de nuestra voluntad, que no
podemos educar. Es la
3. Nutrición y nutrientes
En la nutrición solo podemos influir a través de la alimentación.
Nutrición es el conjunto de actividades que el organismo realiza para
transformar y asimilar las sustancias nutritivas contenidas en los
alimentos:
Digestión
Absorción
Utilización
Eliminación
Nuestro organismo precisa 40 nutrientes diferentes para mantenerse
sano, y obtiene cada uno de ellos de distintos alimentos, ya que no
están distribuidos de manera homogénea en ellos. En cada alimento
predomina uno u otro, de ahí la importancia de seguir una dieta
variada.
4. Junto con las grasas, liberan energía con la que nuestro
cuerpo mantiene sus
(bombeo de
sangre, respiración, regulación de la temperatura
corporal). También permiten el desarrollo de la
actividad física.
Existen seis clases de nutrientes que el cuerpo necesita:
carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales
y agua. Es importante consumir diariamente esos seis
nutrientes para construir y mantener una función
corporal saludable.
En el siguiente cuadro se muestra en qué alimentos se encuentran
nutrientes ya mencionados:
5.
6. Pirámide de la Alimentación
La
es un gráfico
diseñado a fin de indicar en forma simple cuáles son
los alimentos que es necesario incluir en la dieta, y
en qué medida consumirlos, para lograr una dieta
sana y balanceada. Esta pirámide incluye todos los
grupos de alimentos
sólo indica de
manera sencilla
cuánto consumir de
cada uno de estos
con fin de mantener
una buena salud.
7. Pirámide de la Alimentación
Aquí se encuentran los alimentos
que deberían ser la base de
nuestra alimentación diaria.
Son los cereales y derivados
integrales o refinados: pan,
cereales del desayuno, patatas,
pasta, arroz.
Este grupo tiene una función
eminentemente energética.
Se recomiendan de 4-6
raciones diarias.
8. Pirámide de la Alimentación
En este nivel ubicaríamos las
frutas, verduras y hortalizas:
este grupo aporta vitaminas,
minerales y fibra. ¡Tienen un
papel regulador de nuestro
organismo esencial.
9. Pirámide de la Alimentación
En este nivel estarían ubicados
los productos lácteos (leche,
yogur y queso) y los aceites.
Los lácteos: aportan sobre todo
proteínas y calcio. Al ser
alimentos de origen animal,
su contenido en grasa
saturada y colesterol suele ser
elevado Se recomiendan 2-4
raciones al día.
Tambien se encuentran las
carnes magras, pescados,
huevos, legumbres. En
cantidades adecuadas son
muy buena fuente de
proteínas.
10. Pirámide de la Alimentación
Grasas (margarina, mantequilla)
y bollería. Es recomendable
limitar el consumo de grasas
de origen animal.
11. Alimentarte bien.. Dieta variada y
equilibrada
Una
, es aquella que incluye
alimentos de todos los grupos, y que cubre las
ingestas recomendadas de energía y nutrientes,
y los objetivos nutricionales, proporcionando
de esta forma la energía y los nutrientes en las
cantidades y proporciones que el organismo
necesita, para preservar y mejorar tanto el
estado nutricional como la salud.
Una forma fácil de lograrla es seguir las pautas
marcadas en las guías alimentarias (pirámide
de la alimentación).
12. Mueve tu cuerpo... Actividad Física
Qué es la actividad física?
Actividad física es el conjunto de movimientos que pueden formar parte de las actividades
cotidianas: caminar, realizar tareas domésticas pesadas o bailar. El ejercicio es parte de la
actividad física, mejora el rendimiento y desarrollo físico.
¿Por qué es importante la actividad física?
Haciendo deporte se consume la energía que nos dan los alimentos, y así se consigue un
mejor equilibrio energético y control del peso. Ademas reduce el riesgo de:
Enfermedades al corazón
Accidentes cerebro vasculares
Diabetes tipo II
Hipertensión
Depresión
Cánceres como el de colon o mama.
