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Nutri Nutri Presentation Transcript

  • Ciencias 1° Grado La Nutrición
  • La nutrición y el funcionamiento de nuestro cuerpo
    • Los seres vivos necesitamos materia y energía para realizar todos procesos vitales, los cuales obtenemos de los alimentos.
    • La nutrición forma parte de un conjunto de procesos que se conoce como metabolismo.
  • Metabolismo
    • Serie de reacciones químicas en las que se da intercambio de materia y energía.
    • El metabolismo humano requiere de dos tipos de sustancias: oxígeno y moléculas orgánicas (carbohidratos, grasas y proteínas).
  • Metabolismo
    • En nuestro cuerpo, el metabolismo requiere de la acción coordinada de sistemas y aparatos para obtener tanto materia como energía necesarias para nuestra vida.
    • El aparato digestivo, el sistema circulatorio y el linfático aportan al cuerpo las moléculas orgánicas, vitaminas, minerales y agua necesarios para mantener el funcionamiento de las células.
  • Moléculas orgánicas
    • Carbohidratos o azúcares.
    • Lípidos o grasas
    • Proteínas
    • Vitaminas
    • Minerales
  • Carbohidratos
    • Nos dan energía más rápidamente pero su consumo debe ser moderado, ya que de lo contrario se caería fácilmente en un exceso de energía que podría provocar aumento de peso.
  • Lípidos o grasas
    • Son la fuente más concentrada de energía en los alimentos. Las grasas pertenecen al grupo de las sustancias llamadas lípidos y vienen en forma líquida o sólida.
  • Vitaminas
    • Las verduras como el brócoli, los fríjoles verdes, las hortalizas de hoja, la calabacita, la coliflor, el repollo, las zanahorias y los tomates son bajos en calorías y ricos en minerales, fibra y vitaminas. Muchos estudios han mostrado que comer muchas verduras es extremadamente saludable y se recomienda comer de 3 a 5 porciones cada día. Las frutas también son una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales, por lo que se recomienda comer de 2 a 3 porciones diariamente.
  • Minerales
    • Son elementos químicos imprescindibles para el normal funcionamiento metabólico. El agua circula entre los distintos compartimentos corporales llevando electrolitos, que son partículas minerales en solución.
  • Aparato digestivo
    • Conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo; la función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y excreción mediante el proceso de defecación.
  • Aparato digestivo
    • La comida ingresa a través de la boca. Al pasar por el estómago, la comida entra en contacto con las secreciones de las glándulas que ayudan a la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos en el intestino. Ahí, el contenido de los alimentos pasa a la sangre, fluido en el cual son transportados y distribuidos a las diferentes partes del cuerpo. El aparato digestivo elimina los restos de los alimentos que no se pueden digerir, así como algunas secreciones de desecho. La expulsión de materiales se llama defecación y los materiales eliminados se llaman heces fecales.
  • La pirámide alimenticia
  • Come sanamente Profr. Leobardo Ibarra Treviño