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Operación ÓptimaOperación Óptima
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Desde el punto de vista del ingeniero industrialDesde el punto de vista del ingeniero industrial
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Diseño de métodos de trabajoDiseño de métodos de trabajo
Distribución de plantas y manejo de materialesDistribución de pla...
Todas estas áreas deben encontrarseTodas estas áreas deben encontrarse
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ConclusionesConclusiones
Optimizar un proceso implica en primerOptimizar un proceso implica en primer
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Hay una fuerza motriz mas poderosa que el vapor, la
electricidad y la energía atómica: La voluntad
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  1. 1. UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZUNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ FACULTAD DE INGENIERIA DE SISTEMASFACULTAD DE INGENIERIA DE SISTEMAS SUB SEDE PUNOSUB SEDE PUNO OPTIMIZACIÓN DEOPTIMIZACIÓN DE PROCESOS INDUSTRIALESPROCESOS INDUSTRIALES
  2. 2. EL INGENIERO INDUSTRIALEL INGENIERO INDUSTRIALEL INGENIERO INDUSTRIALEL INGENIERO INDUSTRIAL Utilizando procedimientos técnicos,Utilizando procedimientos técnicos, cientificos y humanos.cientificos y humanos. Utilizando procedimientos técnicos,Utilizando procedimientos técnicos, cientificos y humanos.cientificos y humanos. Eficiente en el manejoEficiente en el manejo de recursos en el área:de recursos en el área: Eficiente en el manejoEficiente en el manejo de recursos en el área:de recursos en el área: Administrador de operaciones:Administrador de operaciones: OptimizaciónOptimización Planificación/programaciónPlanificación/programación Organización industrialOrganización industrial Manejo operacional y controlManejo operacional y control Diseño de métodos de trabajoDiseño de métodos de trabajo ProyectosProyectos Administrador de operaciones:Administrador de operaciones: OptimizaciónOptimización Planificación/programaciónPlanificación/programación Organización industrialOrganización industrial Manejo operacional y controlManejo operacional y control Diseño de métodos de trabajoDiseño de métodos de trabajo ProyectosProyectos Sistemas productivos.Sistemas productivos.Sistemas productivos.Sistemas productivos. DESARROLLO DEL PAÍSDESARROLLO DEL PAÍS Profesional integral:Profesional integral: Técnico-humano.Técnico-humano. Profesional integral:Profesional integral: Técnico-humano.Técnico-humano. GeneralidadesGeneralidadesGeneralidadesGeneralidades
  3. 3. Optimización de procesosOptimización de procesos Optimizar un proceso industrial significaOptimizar un proceso industrial significa mejorarlo utilizando o asignando todos losmejorarlo utilizando o asignando todos los recursos que intervienen en él de la manerarecursos que intervienen en él de la manera mas excelente posible.mas excelente posible. La optimización está orientada hacia 2 metasLa optimización está orientada hacia 2 metas fundamentales:fundamentales: 1.- Maximizar ganancias1.- Maximizar ganancias 2.- Minimizar costos2.- Minimizar costos Producir más y mejorProducir más y mejor a un menor costoa un menor costo
  4. 4. Todo proceso industrial puede ser mejorado, estoTodo proceso industrial puede ser mejorado, esto apoya la “ASEVERACIÓN” de la ingeniería deapoya la “ASEVERACIÓN” de la ingeniería de métodos que señala:métodos que señala: ““SIEMPRE HAY UN MÉTODO MEJOR”SIEMPRE HAY UN MÉTODO MEJOR” Por lo tanto el principal propósito dePor lo tanto el principal propósito de optimizar un proceso es incrementar laoptimizar un proceso es incrementar la productividad.productividad. Teniendo en cuenta que la productividad esTeniendo en cuenta que la productividad es la relación entre producción y recursos, es decirla relación entre producción y recursos, es decir Productividad = producción / recursosProductividad = producción / recursos
  5. 5. Existe básicamente dos maneras deExiste básicamente dos maneras de incrementar la productividad:incrementar la productividad: 1.- Obteniendo la misma producción con1.- Obteniendo la misma producción con menos recursos.menos recursos. 2.- Aumentando la producción con los mismos recursos Productividad ≠ ProducciónProductividad ≠ Producción
  6. 6. Elementos Perjudiciales de unElementos Perjudiciales de un ProcesoProceso RetrabajoRetrabajo OcioOcio DesperdicioDesperdicio
  7. 7. LA OPTIMIZACIÓN DELA OPTIMIZACIÓN DE PROCESOSPROCESOS Es una tarea difícil pero realizable, el cualEs una tarea difícil pero realizable, el cual requiere de la colaboración y apoyo de todorequiere de la colaboración y apoyo de todo el personal de la organización trabajoel personal de la organización trabajo en equipo.en equipo.
  8. 8. Operación ÓptimaOperación Óptima de un Procesode un Proceso Operación ÓptimaOperación Óptima de un Procesode un Proceso SeguridadSeguridad en el Trabajoen el Trabajo SeguridadSeguridad en el Trabajoen el Trabajo Producto de CalidadProducto de CalidadProducto de CalidadProducto de Calidad Mínima CantidadMínima Cantidad de Recursosde Recursos Mínima CantidadMínima Cantidad de Recursosde Recursos Mínimo CostoMínimo Costo de Producciónde Producción Mínimo CostoMínimo Costo de Producciónde Producción IncrementoIncremento de la productividadde la productividad Esquema de mejoramiento continuoEsquema de mejoramiento continuoEsquema de mejoramiento continuoEsquema de mejoramiento continuo
  9. 9.  Operaciones Cuellos de BotellaOperaciones Cuellos de Botella  Actividades que consumen mucho tiempoActividades que consumen mucho tiempo  Tareas que requieren largos recorridosTareas que requieren largos recorridos  Aprovechamiento del espacio cúbicoAprovechamiento del espacio cúbico  Trabajos Repetitivos: Manuales/automáticosTrabajos Repetitivos: Manuales/automáticos
  10. 10. OptimizaciónOptimización dede procesosprocesos MotivaciónMotivación del personaldel personal MotivaciónMotivación del personaldel personal ComunicaciónComunicación efectivaefectiva ComunicaciónComunicación efectivaefectiva Evaluación, controlEvaluación, control y seguimientoy seguimiento Evaluación, controlEvaluación, control y seguimientoy seguimiento Aplicación deAplicación de Técnicas administrativas yTécnicas administrativas y Productivas:Productivas: 1. Ingeniería de métodos1. Ingeniería de métodos 2. Mejoramiento continuo2. Mejoramiento continuo 3. Calidad total3. Calidad total 4. Seis sigma4. Seis sigma 5. Método Deming5. Método Deming 6. Ingeniería concurrente6. Ingeniería concurrente 7. Lean manufacturing7. Lean manufacturing 8. Change overs8. Change overs 9. Justo a tiempo9. Justo a tiempo 10. Distribución del espacio10. Distribución del espacio Aplicación deAplicación de Técnicas administrativas yTécnicas administrativas y Productivas:Productivas: 1. Ingeniería de métodos1. Ingeniería de métodos 2. Mejoramiento continuo2. Mejoramiento continuo 3. Calidad total3. Calidad total 4. Seis sigma4. Seis sigma 5. Método Deming5. Método Deming 6. Ingeniería concurrente6. Ingeniería concurrente 7. Lean manufacturing7. Lean manufacturing 8. Change overs8. Change overs 9. Justo a tiempo9. Justo a tiempo 10. Distribución del espacio10. Distribución del espacio Conocimiento totalConocimiento total del procesodel proceso Conocimiento totalConocimiento total del procesodel procesoGerenciaGerenciaGerenciaGerencia Trabajo enTrabajo en equipoequipo Trabajo enTrabajo en equipoequipo Operación óptima del procesoOperación óptima del procesoOperación óptima del procesoOperación óptima del proceso Esquema General paraEsquema General para Optimizar un ProcesoOptimizar un Proceso
  11. 11. Desde el punto de vista del ingeniero industrialDesde el punto de vista del ingeniero industrial optimizar un proceso industrial requiere poseer unaoptimizar un proceso industrial requiere poseer una diversidad de conocimientos en diferentes áreasdiversidad de conocimientos en diferentes áreas claves dentro de la carrera, estas abarcan:claves dentro de la carrera, estas abarcan: OPTIMIZACIÓN DE PROCESOSOPTIMIZACIÓN DE PROCESOS Conocimientos básicos sobre La Planificación y Programación deConocimientos básicos sobre La Planificación y Programación de Mantenimiento Industrial.Mantenimiento Industrial. Conocimientos básicos sobre procesos de manufactura y de controlConocimientos básicos sobre procesos de manufactura y de control de procesos. Automatización de las operaciones de producción.de procesos. Automatización de las operaciones de producción.
  12. 12. Diseño de métodos de trabajoDiseño de métodos de trabajo Distribución de plantas y manejo de materialesDistribución de plantas y manejo de materiales Control de inventarioControl de inventario y almacenesy almacenes Seguridad industrialSeguridad industrial Control de calidadControl de calidad EstadísticaEstadística Investigación de OperacionesInvestigación de Operaciones ProyectosProyectos
  13. 13. Todas estas áreas deben encontrarseTodas estas áreas deben encontrarse estrechamente relacionadas dentro de unestrechamente relacionadas dentro de un proceso industrial (planta)proceso industrial (planta) ENFOQUE BASADO EN PROCESOSENFOQUE BASADO EN PROCESOS
  14. 14. ConclusionesConclusiones Optimizar un proceso implica en primerOptimizar un proceso implica en primer lugar poseer el conocimiento total dellugar poseer el conocimiento total del mismo, es decir, se necesita poseer todamismo, es decir, se necesita poseer toda la información relativa de las operacionesla información relativa de las operaciones realizadas en forma sistemática.realizadas en forma sistemática. Solamente conociendo el proceso en suSolamente conociendo el proceso en su totalidad se puede proceder al Análisis deltotalidad se puede proceder al Análisis del mismo y de las Operaciones para sumismo y de las Operaciones para su mejoramiento.mejoramiento.
  15. 15. Hay una fuerza motriz mas poderosa que el vapor, la electricidad y la energía atómica: La voluntad ALBERT EINSTEIN

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