1. LA FRESITA FRAGA
JUSTIFICACIÓN
El presente proyecto surge del interés del alumnado, pues ahora se inicia la
campaña de recolección de fresas en el pueblo y son muchas las familias que se dedican
a ello, por lo tanto el alumnado se ve afectado y ha demandado conocer algo más sobre
el cultivo, características, aplicaciones de esta fruta.
Además de ser una secuencia muy motivante, ponemos nuestro granito de arena
para que la alimentación de nuestros/as alumnos/as sea sana y equilibrada.
Nuestra localidad tiene larga tradición fresera, por lo que el proyecto fomenta el
conocimiento del entorno más próximo.
CONTEXTUALIZACIÓN
Este proyecto se llevará a cabo en distintas aulas de Educación Infantil y
Educación Primaria (primer ciclo) del C.E.I.P. Oria Castañeda, concretamente en 3
aulas de 3 años, 1 de 4 años, 2 de cinco años y 1 de segundo de primaria.
Para la puesta en práctica del proyecto se contará con la ayuda de la maestra de
apoyo de Educación Infantil, con la maestra de Religión y con la P.T. del centro.
La diversidad de aulas en las que se va a llevar a cabo el proyecto nos lleva a
plantearnos actividades comunes pero adaptadas a cada nivel, atendiendo a las
características del alumnado, y siendo fundamental la coordinación entre los/as
maestros/as que lo llevan a cabo.
El proyecto se plantea en principio para una duración de una quincena, aunque
hay que tener en cuenta que el ritmo del proyecto lo marca el interés del alumnado.
OBJETIVOS
- Conocer características básicas de la fresa.
- Acercarse progresivamente al conocimiento del entorno natural: fresas,
fresal, recolectores…
- Aprender nociones en relación a la salud y la alimentación.
- Fomentar la higiene con respecto al consumo de alimentos.
- Seleccionar alimentos saludables.
- Conocer factores que favorecen su correcto desarrollo.
- Fomentar la importancia del desayuno equilibrado.

2. - Descubrir y comprender los cambios que se producen en el ciclo de su
desarrollo.
- Adquirir nuevo vocabulario relacionado con el centro de interés.
- Memorizar poesías, canciones, retahílas, cuentos…
- Valorar la alimentación sana.
- Conocer y elaborar recetas.
- Conocer y aplicar las normas de higiene básicas en la preparación e ingesta
de alimentos.
- Trabajar colectivamente y valorar el trabajo en grupo.
- Trabajar de forma cooperativa con la familia.
- Propiciar la convivencia entre todos/as los/as alumnos/as del ciclo y de otras
etapas.
- Avanzar en el proceso lectoescritor.
- Desarrollar la capacidad de escucha.
- Desarrollar habilidades plásticas.
- Afianzar conceptos lógico-matemáticos.
CONTENIDOS
Desglosaremos a continuación los contenidos que vamos a trabajar para
conseguir los objetivos propuestos:
- Conocimiento de elementos naturales: tierra, mata, fresa…
- Características de la fresa.
- Interés por conocer el cultivo de la fresa.
- Respeto por las plantas y su hábitat.
- Reconocimiento de faenas y tareas relacionadas con este cultivo.
- Reconocimiento de distintos oficios: agricultor, recolector, comerciante…
- Alimentación y nutrición: importancia de las vitaminas de las frutas y su
repercusión.
- Proceso de elaboración de recetas sencillas.
- Aplicación de normas de higiene en la preparación e ingesta de alimentos.
- Gusto por el trabajo bien hecho.
- Respeto a las diferentes producciones de los/as compañeros/as.
- Disfrute del acto de la higiene y de la comida.
- Adquisición de nuevo vocabulario.

3. - Mapas, itinerarios, croquis.
- Desplazamientos espaciales.
- Canciones, poesías, cuentos, retahílas…
- Conceptos lógico-matemáticos.
- Atención.
- Observación.
- Memoria.
- Lectoescritura.
- Descripción oral y escrita.
- Numeración.
- Seriaciones, clasificaciones, comparaciones…
METODOLOGÍA
La metodología constituye el conjunto de normas y decisiones que organizan, de
forma global, la acción didáctica.
Aparte de los principios que siempre señalamos, recogidos en la Orden de 5 de
agosto de 2008, por la que se desarrolla el Curriculo correspondiente a la Educación
Infantil en Andalucía, consideramos los siguientes aspectos:
- Espacios: se trabajará tanto en espacios internos (aula) como en el exterior
(campo, cooperativa). Además crearemos el rincón de la fresa.
- Tiempos: dentro de la jornada escolar, las actividades ocuparán “tiempos”,
así en las asambleas analizaremos la información traída de casa, en los
rincones trabajaremos a veces las producciones plásticas, otras la elaboración
de un cuaderno de campo…
- Materiales: hacemos referencia a todo lo que empleemos, tanto fungibles
como no fungibles.
- Relación con las familias: si bien es cierto que en todas las propuestas que
llevemos a cabo la presencia de la familia ha de ser una constante, en este
planteamiento cobra una vital importancia, ya que son muchas las familias
implicadas en todo el proceso: acompañantes en las salidas, trabajadores/as
del campo o la cooperativa, aportando información o productos desde casa…
- Nuestro papel: siempre ha de ser motivador y acompañante de los/as niños/as
en todos los procesos de enseñanza-aprendizaje.

4. Según Decroly, debemos tener en cuenta tres principios básicos y a la vez
universales:
• Colocar al niño/a en un ambiente adecuado.
• Estimular las actividades necesarias para que el/la niño/a se adapte al
ambiente que ha de tener de mayor.
• Que el fin que se desee lograr esté proporcionado a las capacidades físicas y
psicológicas del niño/a.
Dentro del aula de apoyo a la integración, los principios metodológicos básicos
que se tendrán en cuenta son:
- Consideración de los objetivos y contenidos como elementos indicativos de
referencia y no como un programa cerrado de metas a conseguir y temas a
desarrollar.
- Planificación de actividades de autorregulación donde el alumnado aprenda
por medio de diferentes estrategias y niveles.
- Utilización de recursos variados, versátiles.
- Elaboración de material adaptado para el desarrollo de los proyectos.
- Alternar relaciones de comunicación en el aula, entre periodos de trabajo
cooperativo, con momentos de trabajo individual.
- Flexibilización en la gestión del espacio y el tiempo de aprendizaje previsto
para adecuarlos a los ritmos reales.
- Desarrollo de planes y programas para paliar problemas de relaciones
sociales, dificultades en el lenguaje oral y escrito, dificultades en el
razonamiento lógico y matemático y problemas de autonomía.
- Utilización de canales de evaluación variados.
- Atención personalizada de forma individual o en pequeño grupo.
RECURSOS
En cuanto a los recursos que vamos a utilizar, se pueden agrupar en:
• Humanos: que se dividen en docentes (maestros/as), discentes (alumnos/as) y
no docentes (familia, personal no docente del centro, insituciones…).
• Materiales: que pueden ser del aula (sean o no fungibles), material
informático, materiales lúdicos, de psicomotricidad, y material para el
profesorado.

5. RELACIONES CON LA FAMILIA, COMUNIDAD Y ENTORNO
FAMILIA: Notificaremos a las familias la temática a trabajar. Pediremos
colaboración en aquellas actividades que lo precisen (salidas, búsqueda de información,
participación en talleres…).
COMUNIDAD EDUCATIVA: Pedir colaboración a otros/as compañeros/as de
nivel y/o etapa. También contaremos con la colaboración de las cocineras, del equipo
directivo y de aquellos organismos e instituciones que puedan ofrecernos alguna
aportación para el desarrollo del proyecto.
ENTORNO: En este caso el uso del entorno va a ser esencial, para el contacto
con la naturaleza y poder vivenciar el cultivo de la fresa.
ACTIVIDADES
- Actividad motivadora: La fresita Fraga escribe una carta a las distintas aulas
e invita a los/as alumnos/as a conocer su mundo.
- Detección de ideas previas.
- Notas a casa.
- Salidas (con actividades antes, durante y después de la salida).
- Búsqueda y análisis de información.
- Elaboración de un dossier con la información aportada.
- El rincón de la fresa (gran mural elaborado por todos/as los/as alumnos/as de
las distintas aulas).
- Elaboración de recetas.
- Elaboración de un recetario.
- Concurso gastronómico de platos elaborados con fresa.
- Murales.
- Nos visita un/a agricultor/a.
- Visitamos un almacén de tratamiento de la fresa.
- Actividades plásticas para decorar y ambientar el aula y el centro.
- Lectura, interpretación y memorización de cuentos, poesías, adivinanzas…
relacionados con al fresa.
- Inventamos un cuento.
- ¿Es bueno tomar fruta?
- Visionado de vídeos.
- Soy experto en fresas.

6. - Cuaderno de campo.
- Actividades de lógica-matemáticas.
- Otras.
También aportamos algunas actividades de atención a la diversidad.
ACTIVIDADES DE ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD
o Para alumnado con problemas de visión
- La primavera: riqueza de los sentidos. Juego del ambientador frutal (adivinar la
fruta)
- Toca y adivina: Ayudar al niño a usar el sentido del tacto para examinar su
entorno. Animarlo para que adivine las cosas que toca.
- Canciones, poemas.
- Texturas
o Para alumnado con problemas auditivos
- La primavera: riqueza de los sentidos. Juego del ambientador frutal (adivinar la
fruta)
- Dibujo y la pintura, los colores vivos y los libros ilustrados.
- Ir de compras con sonidos: hacer la lista de la compra clasificando los alimentos
según el sonido por el que empieza su nombre acompañado con gestos.
o Para alumnado con problemas motores
- Actividades de ritmo.
- Adaptaciones de acceso: atril, mayor tamaño del material de trabajo…
o Para alumnado con problemas cognitivos (retraso madurativo)
- Cuentos.
- Tres en raya.
- Plantar (vivenciar lo trabajado)
- Juego del veo veo.
- Partes de la fresa: Hacer que el niño haga parejas con las mitades de distintas
fruta, especialmente la fresa, y dejar que se divierta creando frutas disparatadas.
o Para alumnado con problemas de atención
- Manualidades: disfraz de fresa.
- Partes de la fresa: Haz que el niño haga parejas con las mitades de distintas fruta,
especialmente la fresa, y deja que se divierta creando frutas disparatados.
- Canciones, adivinanzas.
- Cada oveja con su pareja (emparejar objetos, dibujos)
- Búsqueda de letras.
- Juego de las diferencias y buscar lo que falta.

7. o Para alumnado precoz
- El tren de las fresas; componer un tren con distintos vagones donde se expliquen
distintos aspectos de las fresas (cultivo, recetas, tipo de alimento…) Puede servir
de resumen final.
- Animar al niño/a para que cuente un cuento y haga su propio libro igual a los
libros reales de la biblioteca de clase.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
- Conoce características básicas de la fresa.
- Se desenvuelve con normalidad en el entorno próximo.
- Ha adquirido nociones relacionadas con la salud y la alimentación.
- Adquiere hábitos de higiene al tomar alimentos.
- Selecciona alimentos saludables.
- Valora la importancia del desayuno equilibrado.
- Conoce el ciclo de la fresa.
- Adquiere nuevo vocabulario relacionado con el centro de interés.
- Reproduce poesías, canciones, retahílas, cuentos…
- Conoce diferenres recetas.
- Trabaja colectivamente y valora el trabajo en grupo.
- Trabaja de forma cooperativa con la familia.
- Avanza en el proceso lectoescritor.
- Desarrolla la capacidad de escucha.
- Realiza adecuadamente diversas actividades plásticas.
- Avanza en los procesos lógico-matemáticos.