Productos y procesos distintos de la vida diaria vinculados con la manipulación del material genético en alimentos y diversas cosas que nos acompañan en nuestro día a día.

1. DISTINTOS
PRODUCTOS Y
PROCESOS DE
LA VIDA DIARIA
VINCULADOS
CON LA
MANIPULACIÓN
DEL MATERIAL
GENÉTICO
DISTINTOS
PRODUCTOS Y
PROCESOS DE
LA VIDA DIARIA
VINCULADOS
CON LA
MANIPULACIÓN
DEL MATERIAL
GENÉTICO

2. Alimentos modificados
genéticamente:
Los alimentos genéticamente
modificados (GM) se derivan de
organismos cuyo material genético
(ADN) ha sido objeto de una
modificación que no se produce de
forma natural, por ejemplo, mediante
la introducción de un gen
proveniente de un organismo
diferente.
En el futuro, la modificación
genética podría aspirar a alterar el
contenido de nutrientes de los
alimentos, reducir su potencial
alergénico o mejorar la eficiencia de
los sistemas de producción de
alimentos. Todos los alimentos GM
deben someterse a una evaluación
antes de autorizar su ingreso en el
mercado. Existen directrices del
Codex FAO/OMS para el análisis de
riesgos de los alimentos de ese tipo.

3. Animales modificados
genéticamente:
La modificación genética de un
animal entraña la alteración de su
material genético mediante la
inserción, la modificación o la
eliminación de determinadas
secuencias de ADN de una forma que
no se produce de forma natural. Su
objetivo consiste en modificar las
características específicas de un
animal o introducir un rasgo nuevo,
como la resistencia a la enfermedad o
el estímulo del crecimiento.
Se está investigando la posible
aplicación de técnicas de
modificación genética en animales.
Diversas organizaciones
internacionales, como la FAO/OMS y
la Food and Drug Administration de
los Estados Unidos, han publicado ya
directrices para la evaluación de la
seguridad de estos animales y de sus
productos derivados.

4. Plantas modificadas
genéticamente:
El mejoramiento de plantas mediante
la inserción de un fragmento de ADN
usando ingeniería genética
representa una oportunidad para
desarrollar cultivares o variedades
con características económicamente
deseables, como conferir ventajas
adaptativas al medio ambiente,
mejores propiedades nutrimentales y
disminución del uso de agroquímicos.
Dada la polémica alrededor de este
tipo de tecnologías la justificación de
su desarrollo y uso dependerá del
entorno sociocultural y deberá ser
estudiado caso por caso.

5. Integrantes: Fuentes de
información:
Brissa María Trejo
Villagómez
Cinthia Isela Trejo
Rosas
 https://www.efsa.europa.eu/es/topics/topic/
genetically-modified-
animals#:~:text=La%20modificaci%C3%B3n
%20gen%C3%A9tica%20entra%C3%B1a%20l
a,la%20resistencia%20a%20la%20enfermeda
d.
 https://www.redalyc.org/pdf/461/461251770
09.pdf
 https://www.who.int/es/health-topics/food-
genetically-modified#tab=tab_1

6. GRACIAS
AMORES
GRACIAS
AMORES
<3
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