2.  ORGANIZACIÓN: Burguer King
Fundada en 1954, Burguer King Corp. es la segunda cadena de
comida rápida de hamburguesas más grande del mundo. A
través del sistema CASA DEL WHOPPER, Burguer King Corp.
opera en más de 1.200 restaurante sirviendo a 11 millones de
clientes cada día en 76 países y territorios en todo el mundo.
Aproximadamente el 90% de los restaurantes Burguer King están
operados por franquiciados independientes, muchos de ellos de
propiedad familiar que han estado involucrados en el negocio
durante décadas.
En Burguer King “tu eres el King”

3.  MISIÓN:
La misión de BURGER KING es ser la mejor cadena de
restaurantes de hamburguesas en el mundo en términos
de servicio a clientes y ganancias por restaurante.
 VISIÓN:
"La visión de BURGER KING(R) es deleitar a sus clientes con
las mejores hamburguesas del mercado" y una variedad de
comidas asadas a las brasas más saludables y de exquisito
sabor.

4.  OBJETIVOS E INDICADORES
Económicos/financieros:
•Maximizar la rentabilidad:
-Indicador de valor añadido: Se define como el porcentaje que
representa el valor añadido respecto a la producción y sintetiza, por
tanto, la capacidad de generación de rentas por unidad de producto.
-Tasa de gastos de personal (TGP): Se define como la proporción que los
gastos de personal representan respecto al valor añadido y mide la
participación del empleo asalariado en el reparto de la renta generada
en la empresa.

5. -Variación de las ventas: Es la variación porcentual de la cifra de
negocio respecto al periodo al anterior.
•Optimizar la deuda:
-Capacidad de pago: Mide el nivel del endeudamiento relativo a la
capacidad de pago de la empresa.
-Solvencia: Mide la capacidad de una empresa para hacer frente al
pago de sus deudas.
-Endeudamiento: Permite analizar cual es la composición relativa
de las fuentes de financiación en una empresa.

6. -Margen neto: indicador de rentabilidad que se define como la
utilidad neta sobre las ventas netas.
•Otro objetivo de Burguer King es el crecimiento global:
-Cuota de mercado: es la fracción o porcentaje que se tendrá
del total de mercado disponible o del segmento del mercado
que está siendo suministrado por la compañía.
-Crecimiento territorial: es la variación de centros Burguer
King en territorio nacional.

7. Clientes
•Reducir el número de espera de atención de los clientes:
-Número medio de clientes en la cola.
-Tiempo transcurrido desde que se hace en pedido hasta que se recibe.
-Tiempo medio de espera de los clientes en Burguer King auto.
•Satisfacción de los clientes : A continuación mostramos unos indicadores que miden
de forma cualitativa la satisfacción de los clientes y el soporte de medición será a
través de encuestas con valoración de 1 a 5.
-Valoración percibida de nuestro producto.
-Valoración del trato recibido.
-Valoración de la limpieza de las instalaciones.
•Captación de clientes potenciales:
-Aumento de clientes: Mide el número de clientes captados a nuestro
mayor competidor que en la actualidad es Mc Donalds.

8. -Aumento de clientes del sector de empresas que no son competidores
directos(productos sustitutos como por ejemplo Bocata, Donner Kebab):
-Eficacia de los programas de marketing dirigido a la captación de clientes.
Perspectiva interna de la empresa
•Aumentar la eficacia a nivel operativo:
- Nº de errores por operación realizada.
-Retrasos en los pedidos.
-Tiempo medio que tarda un empleado en servir el pedido.

9. •Optimización del sistema administrativo:
-Retrasos en el abono de las nóminas.
-Nº de errores en trámites burocráticos.
-Nº de errores en los perfiles del personal contratado.
•Proveedores:
-Nº de errores por pedido.
-Días de retrasos por pedido.
-Periodo medio de pago.

10. Aprendizaje y conocimiento-innovación
•Mejorar la formación continua de los empleados:
-Nº de cursos aprobados por el trabajador.
-Inversión en formación por empleado.
-Ratio de política de ascensos estudiar la política de ascensos, ya que
afecta al clima laboral mediante las perspectivas de futuro de los
empleados.
•Desarrollar la innovación para la mejora de productos, procesos y maquinaria:
-Antigüedad del inmovilizado material: Nº de años de los elementos
materiales.
-Número de Patentes.
-Número de inventivas en productos, servicios, experiencias de cliente,
procesos o modelos de negocio.

11. •Fomento de la creatividad para conseguir un mejor desarrollo de la actividad:
-Porcentaje de empleados que producen ideas.
-Valoración de ideas por empleado (será medido de forma subjetiva a
través de encuestas con una valoración de 1 al 5).
-Número de departamentos que innovan de forma frecuente.