Trata la definición del término, las técnicas y qué es un desinfectante y antiséptico.

1. En el cultivo de microorganismos existe un control del crecimiento bacteriano.
Por control podemos entender, matar a los organismos o inhibir su desarrollo.
La muerte de los microorganismos causada por algún medio en condiciones de laboratorio se llama
esterilización.
La esterilización se puede efectuar con calor, radiación o sustancias químicas.
Esterilizar significa, la completa destrucción de todas las células microbianas presentes.
Los productos que son esterilizados permanecerán estériles por tiempo indefinido si es que está
sellado de forma adecuada.
Esterilidad se define como la completa ausencia de organismos vivos.

2. Esterilización por calor
• Es uno de los métodos más utilizados.
• Se considera los efectos de la temperatura sobre la
viabilidad de los microorganismos.
• Al aumentar la temperatura y rebasar la máxima que se
tolera para el crecimiento (por arriba del punto de
ebullición), aparecerán los efectos letales. Es efectiva
destruye a cualquier microorganismo.
• Usos:
– La pasterurización: es una técnica que emplea el calor
para destruir microorganismos
– El autoclave: temperatura, agua y vapor a 121°C y 15
lb/pulg2 de 10 a 15 min.

3. •
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Por filtración.
Control químico del crecimiento con agentes antimicrobianos: son sustancias
químicas que matan o inhiben el desarrollo de los microoganimos, como los
bactericidas, fungicidas , entre otros. Afectan el crecimiento bacteriano, evitan
la proliferación e inducen la muerte pero no destruyen o no hay lisis celular.
Desinfectantes y antisépticos: son agentes antimicrobianos. Los desinfectantes
son sustancias que matan a los microorganismos y se usan sobre objetos
inanimados. Los antisépticos son agentes químicos que matan o inhiben el
desarrollo microbiano, pero no son tan tóxicos por su aplicación en tejidos vivos.