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1. COOPERATIVAAGRARIACOYENTIMARI – LTDA.
PLAN DE LIMPIEZA DEL LOCAL DE LAS OFICINAS Y AREA DE ACOPIO DE LA COOPERATIVA
AGRARIA COYENTIMARI I LTDA.
I OBJETIVO:
 Mantener limpio (LIBRE DE CONTAMINACION) las instalaciones, oficinas, servicio
higiénico, sala de acopio y veredas, de esta manera se garantizara que los cafés
orgánicos no se contaminen con agentes externos durante el acopio y
almacenamiento del café sin poner en riesgo la integridad orgánica.
 Evitar roedores, sustancias que se impregnen o contaminen al producto (café).
 Generar hábitos e higiene dentro de la organización.
 Reglamentarel control de limpieza, enlasoficinas, local de acopio y almacén de café
y planta de secado mecánico de café.
 Asegurar un proceso adecuado de limpieza correcta para evitar la contaminación del
producto acopiado y no perder la integridad orgánica.
II IMPORTANCIA DE LA LIMPIEZA.
 Mantenerlimpiolasinstalacionesde acopioyoficinasnospermite unambiente limpio
y fresco, libre de agentes extraños como roedores, arañas, moscas y otros.
III FINALIDAD
 El presente documento tiene la finalidad de tener un ambiente limpio, fresco y
cómodoy nos permite coordinar la limpieza del local institucional de la Cooperativa.
ya que es importante e imprescindible mantener el orden y la limpieza de nuestro
centro laboral, para poder crear un ambiente ordenado y cómodo donde desarrollar
nuestras actividades más confortablemente en un ambiente limpio, fresco y sano.
 Materiales a usar en la limpieza del local de acopio y oficinas de café:
- Escoba.
- Recogedor
- Trapeador
- Agua.
 Responsable de realizar la limpieza del cocal de acopio de la Organización.
Sr. Yupari Rojas Simeón – Responsable de limpieza del local de acopio y oficina.
Local de acopio y oficinas cooperativas.
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA.
Materiales a usar en la limpieza del local de acopio y oficinas:
- Escoba.
- Recogedor
- Trapeador
- Agua.

2. Durante la actividad se considera un orden de limpieza, los cuales permiten mantener la
seguridad durante el uso de los equipos de limpieza.
Primero – el encargado de limpieza barre todo el local de acopio y oficina utilizando escoba,
recoge con un recogedor lo barrido, en seguida limpia los equipos de trabajo, equipos de
control de calidad utilizando franela limpia y alcohol en gel para desinfectar las manos.
En el siguiente paso trapea el piso con un trapeador de tela mojado y utiliza agua para
enjuagar el polvo y la suciedad del piso, esta limpieza realiza en toda el local de acopio y
oficina, en el servicio higiénico, utiliza el mismo material de limpieza solo añade al piso del
serviciohigiénico detergente posteriormente realizaunúltimotrapeado ydejapapel higiénico
también deja un secador para manos.
La frecuencia de limpieza es dos veces por semana – con la finalidad de crear hábitos de
limpieza y evitar riesgos de contaminación del café orgánico.
Una vez terminadalalimpiezael encargadofirma unaplanillade limpieza que está disponible
en el local institucional de la cooperativa, es verificado por el gerente para dar su
conformidad.
ENCARGADO DE LIMPIEZA FECHA
FIRMA DEL ENCARGADO
DE LIMPIEZA
FIRMA DE CONFORMIDAD
DEL GERENTE GENERAL

3. ENCARGADO DE LIMPIEZA FECHA
FIRMA DEL ENCARGADO
DE LIMPIEZA
FIRMA DE CONFORMIDAD
DEL GERENTE GENERAL