Me he encontrado con muchas personas preocupadas por sus utensilios y aparatos pesados ​​en sus configuraciones de cocina comercial, ya que son incapaces de realizar un seguimiento de un programa de limpieza que es pertinente para tales cocinas.

1. Limpieza de equipos de cocina

2. Me he encontrado con muchas personas preocupadas por sus utensilios
y aparatos pesados ​​en sus configuraciones de cocina comercial, ya
que son incapaces de realizar un seguimiento de un programa de
limpieza que es pertinente para tales cocinas. Es especialmente cierto
para la mayoría de las unidades durante el período de precipitación,
especialmente a finales de año, especialmente en la India, cuando
todas las fiestas y celebraciones se alinean uno tras otro.
Cuando digo cocina sucia, no es sólo el medio ambiente; Tiene que ver
con la funcionalidad del equipo y su condición general que le dan a la
cocina su identidad real.

3. Todos sabemos que la limpieza diaria es la única manera de mantener
las cosas en orden, pero si ese no es el caso con su cocina, debe
confiar en la programación de un ejercicio de limpieza, casi como un
entrenamiento obligatorio que las empresas quieren que su empleado
para ir mediante. Si su departamento de limpieza puede apegarse a la
limpieza de primavera para las habitaciones, ¿por qué no puede
hacerlo por las cocinas?

4. Hay más de una razón para llevar a cabo la limpieza regular de la
cocina, que puede enumerarse como sigue:
A. Mantenimiento del ambiente de la cocina
B. Mantenimiento de los utensilios de cocina y electrodomésticos
C. Mantenimiento del entorno de trabajo.

5. He cubierto todos los puntos? Sí, con toda seguridad. Porque dentro de
estos tres puntos se encuentra el éxito de una cocina comercial en un
restaurante u hotel.
El hecho de la cuestión es si estos tres punteros son tenidos en cuenta
todo el tiempo por el departamento de mantenimiento del hotel, o el
personal de la cocina, no llegará circunstancias imprevistas como
romper el equipo, cortocircuitos, consumo excesivo de energía, etc .

6. En un ambiente 24x7, las cocinas en establecimientos comerciales
apenas encuentran un período de descanso y por lo tanto, exigen un
cuidado extremo. Trate de dividir la cocina en segmentos (por lo
general, el diseño en sí actúa como una división, zona húmeda, zona
seca, quemadores, enfriadores, etc.). Es ideal para seleccionar un
área durante un tiempo determinado (tiempo nocturno preferible,
cuando el tráfico / rush es baja) para concentrarse en su limpieza. Al
día siguiente elegir otra zona, tal vez. Este ciclo de limpieza enérgica
ayuda mucho a mantener el equipo y los utensilios de cocina, sin
permitir que la grasa y la suciedad se asienten sobre ellos.

7. Es muy importante asegurar que los equipos de cocina estén siempre en
las mejores condiciones de trabajo posibles. La limpieza no sólo
aumenta la vida de todos los equipos, sino que también aumenta su
valor de reventa. Esto es vital como en algunos años en que usted
podría pensar en actualizar su equipo. En ese caso, es mejor obtener
el mejor valor de reventa.

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