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1. FUNDACION UNIVERSITARIA ANTONIO DE AREVALO(UNITECNAR)
TEMA: EMPRESA BIMBO CONTROL PREVENTIVO
PRESENTADO POR: ANDREA BERNAL
PRESENTADO A DOCENTE: AMAURY MUÑOZ
NOV-2021

2. EMPRESA BIMBO
• GRUPO BIMBO
Fundada en 1945 2bimbo “ es una empresa purificadora , la cual a través de sus
principales subsidiarias se dedica a la producción, distribución y comercialización de pan
de caja , pan dulce , pastelería de tipo casero , chocolates , botanas y relacionados
• GRUPO BIMBO se encuentra organizada en seis divisiones dentro de la industria de
productos de panificación de botanas saladas y confitería 1 ) bimbo S.A de C.V. incluye
a las marcas bimbo Marinela entre otras 2 )BBU

3. HISTORIA DE EMPRESA BIMBO
• El 2de diciembre 1945 abre sus puertas la primera planta de producción de
panificación bimbo S.A ubicada en la colonia santa maría insurgentes des Distrito
federal las instalaciones contaban con un local para oficinas , un patio , una bodega y
una sala de producción que ahora podrían considerarse como rudimentaria , pues
algunas operaciones se hacían manualmente incluso eran vaciados con base en
golpes con cierta energía .
• Los primeros productos des osito bimbo que abarcaban el pan grande , el pan chico y
el pan tostado , salieron a las 15 horas de ese dos de diciembre . E l pan negro
comenzó a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente año salió al mercado
la línea de panqueleria

4. HISTORIA EMPRESA BIMBO
• Para su distribución en panaderías , expendios de pan tiendas de abarrotes y tienditas ,
se utilizaron 10 camiones que surtían únicamente al Distrito federal hoy grupo
BIMBO elabora , distribuye y comercializa mas de 5000 productos entre los que
destacan una gran variedad de pan de caja , pan dulce , panqueleria , bollería ,pastelitos
,confiterías dulces y salados , tortillas empacadas de maíz y de harina tostadas cajeta
(dulce de leche ) y algunos otros productos
• La distribución de sus productos elaborados en sus 76 plantas y comercializados
ubicadas en México estados unidos , centro y Sudamérica , Europa y Asia , cubren
mas de 1,000,000 puntos de ventas en el mundo

5. DATOS REVELATES
• Grupo bimbo fue fundada en mexico en 1945 y hoy endia se cuenta entre las
empresas de panificación mas importantes del mundo por su volumen de producción ,
ventas y posicionamiento de marca , En mexico es la compañía mas grande y líder
indiscutible en la panificación nacional asi como en la de varios países de latinoamerica

6. ESQUEMA DEL PROCESO
DE DISTRIBUCION
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7. PASO A PASO DES ESQUEMA DE
DESTRIBUCION
• La imagen anterior el proceso de distribución de los productos BIMBO
• 1 .En el primer lugar paso es ingresar a la plataforma para realizar el pedido , se
ingresa al punto de venta forcemanager
• 2 .Se ingresa el usuario y contraseña
• 3. Se realiza el pedido ya antes planeando por el comerciante
• 4 .Dentro de la empresa se sincroniza las ordenes de todos los comerciantes
• 5. Se gestiona el pedido
• 6. S e traza la ruta de distribución de los repartidores
• 7.Finalmente el comerciante tiene el pedido el dia que fue pactado

8. CONTROLES PREVENTIVOS
• La empresa BIMBO cuenta con un sistema de aseguramiento de calidad que incluye
control de la misma en cada una de las etapas del proceso de fabricación los
responsables del dicho control son todos los empleados que estén involucrados en
cada etapa desde l manejo de insumos de producción hasta el manejo del producto
terminado

9. CONTROLES PREVENTIVOS
• Insumos de producción empleados en los procesos
• Puntos de recepción a través de los sistemas de aduanas de calidad
• Producción los estándares de operaciones y las características de calidad de los
productos son definidos para cada etapa del proceso
• En la líneas los propios operadores controlan la calidad con apoyo continuo por
parte de supervisores específicos atendiendo de esta manera al sistema
descentralizado de toma de decisiones y responsabilidades autónomo
• Productos terminados En esta etapa , los responsables del control de calidad son
los propios empleados de las áreas de despacho de mercancía y los vendedores 4