El documento describe los componentes y funciones de un comité paritario de salud ocupacional. Explica que está conformado por representantes de los trabajadores y de la administración de la empresa y tiene como misión proponer medidas de prevención de riesgos laborales y colaborar en capacitación sobre salud ocupacional.

2. ES UN GRUPO DE EMPLEADOS DE UNA EMPRESA PRIVADA O PÚBLICA DE MÁS DE DIEZ (10)
TRABAJADORES, CONFORMADO EN UN 50% POR REPRESENTANTES DE LOS MISMOS
TRABAJADORES, ELEGIDO POR VOTACIÓN, Y EL OTRO 50% POR EL DIRECTOR O GERENTE DE LA
EMPRESA. TIENE UN TIEMPO DE FUNCIONAMIENTO DE DOS (2) AÑOS. LA CANTIDAD DE
INTEGRANTES, CON SU RESPECTIVO SUPLENTE, DEPENDE DEL TAMAÑO DE LA EMPRESA.
TIENE LA MISIÓN DE PROPONER A LA ADMINISTRACIÓN DE LA EMPRESA LA ADOPCIÓN DE
MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y CONTROL DE LOS RIESGOS LABORALES, COLABORAR EN LA
CAPACITACIÓN EN SALUD OCUPACIONAL, REALIZAR INSPECCIONES PLANEADAS DE SEGURIDAD
Y PARTICIPAR EN LA INVESTIGACIÓN DE LOS ACCIDENTES DE TRABAJO, ENTRE OTRAS.

3. ES UN SISTEMA UNIFICADO Y ESTRUCTURADO, ORIENTADO A PREPARAR Y
ATENDER LAS POSIBLES EMERGENCIAS DE TIPO NATURAL, COMO SISMOS,
TERREMOTOS, INUNDACIONES, GRANIZADAS; SOCIAL, COMO VANDALISMO,
ASONADA, HUELGAS, SECUESTRO; OPERACIONAL, COMO DERRAME DE
SUSTANCIAS QUÍMICAS, INCENDIOS, CONTAMINACIÓN BIOLÓGICA, QUE SE
PUEDAN PRESENTAR EN LAS EMPRESAS, CON EL FIN DE SALVAGUARDAR LA
VIDA DE LOS TRABAJADORES Y LOS BIENES DE LA EMPRESA

4. ES UN ACONTECIMIENTO INESPERADO QUE LE GENERA LESIONES,
PERTURBACIONES, INVALIDÉZ O MUERTE AL TRABAJADOR EN
CUMPLIMIENTO DE SUS FUNCIONES, AL IGUAL QUE LOS EFECTOS QUE
SUFRA EL TRABAJADOR AL TRASLADARSE EN EL MEDIO DE TRASPORTE DE LA
EMPRESA Y CUANDO DESARROLLE ACTIVIDADES RECREATIVAS O
DEPORTIVAS ORGANIZADAS POR EL EMPLEADOR.

6. Estudia las máquinas, equipos, herramientas, que
pueden lesionar al trabajador.
Algunas medidas de control son:
• Mantenimiento preventivo
• capacitación al trabajador
• Uso de elementos de protección persona

7. Los incendios son una de las principales
causas de muerte accidental.
Es importante saber que existen 5 clases
de fuego y que existen extintores que
sirven para controlar, simultáneamente
varios tipos de fuego.

8. ESTUDIA LOS SISTEMAS ELÉCTRICOS DE LAS MÁQUINAS Y EQUIPOS QUE AL ENTRAR
EN CONTACTO CON LAS PERSONAS, O LAS INSTALACIONES Y MATERIALES, PUEDEN
PROVOCAR LESIONES A LAS PERSONAS Y DAÑOS A LA PROPIEDAD.
ALGUNAS MEDIDAS DE CONTROL SON:
• CAPACITACIONES, SEÑALIZACIÓN Y LA IDENTIFICACIÓN Y DETECCIÓN.
• PROTECCIONES INDIVIDUALES Y DE INSTALACIÓN
• REGLAS DE ORO DE LA ELECTRICIDAD

9. • ESTUDIA LAS INSTALACIONES O ÁREAS DE TRABAJO, TALES COMO PISOS, PAREDES, TECHOS,
ESCALERAS, ESCALAS FIJAS, RAMPAS, ABERTURAS EN EL PISO, ÁREA Y ESPACIO MÍNIMOS POR
TRABAJADOR, LA ILUMINACIÓN, LA VENTILACIÓN, LAS INSTALACIONES ELÉCTRICAS, DE GAS, ETC.
LOS ALMACENAMIENTOS TAMBIÉN SON UN FACTOR DE RIESGO LOCATIVO.
LAS SIGUIENTES SON ALGUNAS DE LAS MEDIDAS PARA EL CONTROL DEL RIESGO LOCATIVO:
• TODO LOCAL O LUGAR DE TRABAJO DEBE CONTAR CON BUENA ILUMINACIÓN.
• LA ANCHURA MÍNIMA DE LOS PASILLOS INTERIORES DE TRABAJO SERÁ DE 1,20 METROS
• LA DISTANCIA ENTRE MÁQUINAS, APARATOS, EQUIPOS, ETC., NO SERÁ MENOR EN NINGÚN CASO DE
0,80 METROS.
• LOS LOCALES DE TRABAJO CONTARÁN CON UN NÚMERO SUFICIENTE DE PUERTAS DE SALIDA,
LIBRES DE TODO OBSTÁCULO, AMPLIAS, BIEN UBICADAS Y EN BUENAS CONDICIONES DE
FUNCIONAMIENTO PARA FACILITAR EL TRÁNSITO DE EMERGENCIA.

10. LA PROTECCIÓN INDIVIDUAL CONSTITUYE LA TÉCNICA
QUE TIENE COMO OBJETIVO PROTEGER AL TRABAJADOR
FRENTE A AGRESIONES EXTERNAS DE LOS RIESGOS DEL
TRABAJO QUE SE PUEDAN PRESENTAR EN EL
DESEMPEÑO DE LA ACTIVIDAD LABORAL
SU FORMA DEBERÁ SER ADECUADA AL MAYOR NÚMERO
POSIBLE DE PERSONAS TENIENDO EN CUENTA LOS
ASPECTOS ERGONÓMICOS, LA SALUD Y LA COMODIDAD
DEL TRABAJADOR. TAMBIÉN DEBE SER DE FÁCIL
MANEJO, DEBIENDO PERMITIR REALIZAR EL TRABAJO
SIN PÉRDIDA CONSIDERABLE DE RENDIMIENTO

11. ES LA CONTRAÍDA COMO RESULTADO DE LA EXPOSICIÓN A
FACTORES DE RIESGO INHERENTES A LA ACTIVIDAD LABORAL O DEL
MEDIO EN EL QUE EL TRABAJADOR SE HA VISTO OBLIGADO A
LABORAR. SE DAN POR LA EXPOSICIÓN PROLONGADA EN EL TIEMPO,
A DIFERENCIA DE LO INESPERADO DE LOS ACCIDENTES DE
TRABAJO.

12. Son aquellos que pueden provocar efectos adversos a la
salud, según sea la intensidad, exposición y
concentración de los mismos, como el ruido, las
vibraciones, la presión barométrica, el calor, el frío, las
radiaciones ionizantes.

13. SON LAS SUSTANCIAS ORGÁNICAS E INORGÁNICAS, NATURALES O SINTÉTICAS, EN FORMA DE
POLVOS, HUMOS, GASES O VAPORES CON EFECTOS IRRITANTES, CORROSIVOS, ASFIXIANTES O
TÓXICOS Y EN CANTIDADES QUE TENGAN PROBABILIDADES DE LESIONAR LA SALUD DE LAS
PERSONAS QUE ENTRAN EN CONTACTO CON ESTAS.
EXISTEN ALGUNAS FORMAS DE CONTROL ANTE LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS, ASÍ:
• ACCIONES SOBRE EL FOCO CONTAMINANTE: AUTOMATIZACIÓN, ENCERRAMIENTO DEL
PROCESO Y SUSTITUCIÓN DEL CONTAMINANTE.
• ACCIONES SOBRE EL MEDIO AMBIENTE: DILUCIÓN DE LA CONCENTRACIÓN, EXTRACCIÓN
PUNTUAL DEL CONTAMINANTE Y SEPARACIÓN ENTRE EL TRABAJADOR Y EL FOCO.
• ACCIONES SOBRE EL INDIVIDUO: USO DE ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL,
CAPACITACIÓN, ROTACIÓN DEL PERSONAL Y REDUCCIÓN DE LA JORNADA LABORAL.

14. SON TODOS AQUELLOS SERES VIVOS, YA SEAN DE ORIGEN ANIMAL O VEGETAL, Y TODAS AQUELLAS
SUSTANCIAS DERIVADAS DE LOS MISMOS, COMO LAS BACTERIAS, VIRUS, HONGOS Y PARÁSITOS, PRESENTES
EN LAS TAREAS DE EXÁMENES DE SANGRE U OTROS FLUIDOS CORPORALES, MANIPULACIÓN DE MUESTRAS DE
LABORATORIO, MANEJO DE EQUIPOS, AMPOLLAS Y FRASCOS QUE CONTENGAN FLUIDOS O LÍQUIDOS
CORPORALES
A CONTINUACIÓN MENCIONAMOS ALGUNAS DE LAS MEDIDAS DE CONTROL DE LOS CONTAMINANTES
BIOLÓGICOS:
• EXÁMENES MÉDICOS PREVENTIVOS
• CAMPAÑAS DE VACUNACIÓN
• LAVADO DE MANOS ANTES Y DESPUÉS DE CADA PROCEDIMIENTO
• INSTALACIONES PARA LA LIMPIEZA, DESINFECCIÓN O DESTRUCCIÓN EN CASO DE NECESIDAD, DE LA ROPA
DE TRABAJO
• CONTROL DE PLAGAS

15. SON TODOS AQUELLOS ASPECTOS DE LA ESTACIÓN O PUESTO DE TRABAJO, Y DE SU DISEÑO, QUE PUEDAN ALTERAR LA
RELACIÓN DEL INDIVIDUO CON EL OBJETO TÉCNICO, PRODUCIENDO PROBLEMAS EN EL INDIVIDUO, EN LA SECUENCIA DE USO O
LA PRODUCCIÓN.
A CONTINUACIÓN MENCIONAMOS ALGUNAS DE LAS MEDIDAS DE CONTROL DE LOS RIESGOS ERGONÓMICOS:
• LA SILLA HA DE ADECUARSE AL TIPO DE TRABAJO Y A LA ALTURA A LA QUE ESTE SE REALIZA.
• PARA AUMENTAR LA COMODIDAD DE LA POSICIÓN DE TRABAJO SENTADO ES CONVENIENTE COLOCAR UN APOYA-PIES DE
DIMENSIONES ADECUADAS.
• LA ALTURA CORRECTA DEL PLANO DE TRABAJO ESTARÁ DETERMINADA EN FUNCIÓN DEL TIPO DE TRABAJO A REALIZAR.
• LOS LEVANTAMIENTOS Y TRANSPORTES DE CARGAS DEBEN EVITARSE, EN LA MEDIDA DE LO POSIBLE, UTILIZANDO EQUIPOS
MECÁNICOS.
• EN CASO DE NO DISPONER DE DICHOS EQUIPOS LAS TÉCNICAS DE LEVANTAMIENTO TIENEN COMO PRINCIPIO BÁSICO
MANTENER LA ESPALDA RECTA Y HACER EL ESFUERZO CON LAS PIERNAS.
• ADAPTACIÓN Y DISEÑO DE LAS HERRAMIENTAS.
• INDUCCIÓN Y ENTRENAMIENTO.

16. 3
Valoración del
riesgoDESCRIPCIÓN
CLASIFICACIÓN
FUENTE
MEDIO
INDIVIDUO
NIVELDEDEFICIENCIA(ND)
NIVELDEEXPOSICIÓN(NE)
NIVELDEPROBABILIDAD(NDxNE)
INTERPRETACIÓNDELNIVELDE
PROBABILIDAD
NIVELDECONSECUENCIA
NIVELDERIESGO(NR)EINTERVENCIÓN
INTERPRETACIÓNDELNIVELDERIESGO
ACEPTABILIDADDELRIESGO
NºDEEXPUESTOS
PEORCONSECUENCIA
EXISTENCIAREQUISITOLEGAL
ESPECÍFICOASOCIADO(SIÓNO)
ELIMINACIÓN
SUSTITUCIÓN
CONTROLESDEINGENIERÍA
CONTROLESADMINISTRATIVOS-
SEÑALIZACIÓN/ADVERTENCIAS
EQUIPOS/ELEMENTOSDEPROTECCIÓN
PERSONAL
LAVADO
AREA DELAVADO
LAVADO DE
CANASTILLAS
Lavar las
canastas
donde se
coloca el
producto
terminado y
empacado
SI
Ruido continuo por
lavado
RUIDO
Tropezones, caídas,
golpes, contusiones,
torceduras, cortaduras,
lesiones osteomusculares
Uso de EPP´s 2 3 6 MEDIO 25 150 II
No aceptable o
aceptabe con
control
específico
3
Perdida de la
audición
SI
Inspección locativa antes
de iniciar el lavado de
canastas
Usar los EPP´S siempre y
hacer pausas activas
Mantener el
uso de los
EPP´s
HORNEADO
AREA DEHORNEO
HORNEO
GIRATORIO
Hornear
producto
SI
Exposición a altas
temperaturas
producidas por los
hornos
Físico -
TEMPERAURAS
EXTREMAS
CALOR
Quemaduras, lesiones Uso de EPP´s 6 4 24
MUY
ALTO
25 600 I No aceptable 4
Quemaduras de
segundo grado
SI
Implementación de
procedimiento para el
manejo adecuado de
hornos
Realizar capacitación de
manejo de horno y de
tareas del puesto de
trabajo
Mantener el
uso de los
EPP´s
EMPACADO
AREA DE
EMPACADO
EMPAQUEDE
TOSTADAS
Empacar
producto
terminado
SI
Exposición a altas
temperaturas
producidas por los
hornos
Físico -
TEMPERAURAS
EXTREMAS
CALOR
Quemaduras, lesiones Uso de EPP´s 6 4 24
MUY
ALTO
25 600 I No aceptable 8
Quemaduras
graves
SI
Eliminar el
área de
empaque que
se encuentra
dentro del
área de
horneo
Análisis del puesto de
trabajo (Tareas realizadas
en el puesto de trabajo y
alrededor del mismo)
Cambiar puesto de trabajo
de empacadores a un
lugar adecuado
Mantener el
uso de los
EPP´s
EFECTOSPOSIBLES
CONTROLES EXISTENTES
EVALUACIÓN DEL RIESGO (Describa los niveles
de deficiencia, exposición y consecuencia)
Criterios para establecer
controles
MEDIDAS DEINTERVENCIÓN
PROCESO
ZONA/LUGAR
ACTIVIDADES
TAREA
RUTINARIO(SÍÓNO)
PELIGROS
PROCESO GESTIÓN SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
MATRIZ DEPELIGROS Y VALORACIÓN DERIESGOS GTC 45/2012 (Segunda Actualización)
EMPRESA Industria Panificadora el Country LTDA. No. TOTAL DETRABAJADORES FECHA DEACTUALIZACIÓN: nov-16

17. FACTORES DE
RIESGO
MEDIDAS DE CONTROL
EFECTOS EN LA
SALUD
Realizar capacitación de manejo de horno
y de tareas del puesto de trabajo
Sordera
Mantener el uso de los EPP´s Dolor de cabeza
Inspección locativa antes de iniciar la
labor
Malestar general
Realizar capacitación de manejo de horno
y de tareas del puesto de trabajo
Quemaduras
Mantener el uso de los EPP´s Acaloramiento
Disminución de tiempo de exposición en el
area
Lesiones en
extremidades
Análisis del puesto de trabajo (Tareas
realizadas en el puesto de trabajo y
alrededor del mismo)
Acaloramiento
Mantener el uso de los EPP´s Quemaduras
Manteniemiento preventivo
Lesiones en
extremidades
Colocar ventiladores o aire acondiconado
Enfermedades
Laborales
Ruido en la zona de
lavado
Físico temperaturas
extremas calor en la
zona de horneado
Físico temperaturas
extremas en la zona
de empacado